雜志簡介：《中外酒業啤酒科技》雜志經新聞出版總署批準，自1994年創刊，國內刊號為10-1355/TS，是一本綜合性較強的科技期刊。該刊是一份半月刊，致力于發表科技領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：聚焦、廣角、市場、國際、信息、數據
《中外酒業·啤酒科技》經新聞出版總署批準，自1994年創刊，國內刊號為10-1355/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《中外酒業·啤酒科技》現已更名為《中外酒業》。
《中外酒業啤酒科技》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）啤酒；啤酒花；酒花；啤酒釀造；蛋白酶A
（二）啤酒；啤酒廠；經濟思想；經濟學；博物館
（三）啤酒；啤酒酵母；白酒；蛋白酶A；微生物
（四）啤酒；啤酒花；啤酒廠；麥芽；乳桿菌
（五）農藥行業；農藥；農藥市場；農藥工業；啤酒
（六）啤酒；包裝物；麥汁；風味穩定性；啤酒釀造
（七）啤酒；麥芽；黃酒；大麥；麥汁
（八）啤酒；麥汁；純生啤酒；白啤酒；大麥麥芽
（九）啤酒；乳桿菌；活性炭；麥汁；高通量測序
（十）JIB；SCIENCE；啤酒行業；BREWING；純生啤酒
1、正文標題序號一般按照從大到小四級標題寫作，即：“一、”“（一）”“1.”“（1）”。
2、論文責任者需清楚說明變更作者署名的原因，并向編輯部提交所有作者對增加或刪除某個作者表示同意的聲明以及單位證明，聲明內要列出每位作者各自對研究及論文的貢獻。
3、文稿請用Word格式，中文宋體，英文Times New Roman，小四字號，1.5倍行距，并注意大小寫與上下角標。
4、稿件中引用的參考文獻應是正式出版的期刊、圖書、會議論文集等。
5、關鍵詞：3 － 5 個，以“；”分開，左頂格。摘要：50 ～ 200 字，左頂格。
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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