雜志簡介：《中國食物與營養》雜志經新聞出版總署批準，自1995年創刊，國內刊號為11-3716/TS，是一本綜合性較強的農業期刊。該刊是一份月刊，致力于發表農業領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：專題論壇、食物生產、食物安全、食品工業、消費與流通、營養功能評價、營養與健康、膳食營養調查
《中國食物與營養》經新聞出版總署批準，自1995年創刊，國內刊號為11-3716/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《中國食物與營養》是食物與營養領域相結合的綜合性月刊，國內外公開發行。被中國核心期刊（遴選）數據庫收錄期刊、中國科技論文統計源期刊、中國科技期刊數據庫收錄期刊、中國學術期刊全文數據庫全文收錄。
《中國食物與營養》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）金針菇；香菇；食用菌；低鹽；多酚
（二）高粱；面條；花生；低蛋白；花生粕
（三）兒童；營養；肥胖；健康；飲食行為
（四）高粱；面條；低蛋白；花生；糖尿病腎病
（五）禽蛋；禽蛋市場；市場價格；監測系統；農產品
（六）DNA損傷；維生素E；Β-胡蘿卜素；維生素A；營養狀況
（七）健康；食物；營養；食品；營養學
（八）花生多肽；營養價值；花生；生物活性；花生蛋白
（九）電生功能水；低聚木糖；木聚糖酶；高壓靜電場；農產品加工
（十）花生；蘆筍；金針菇；面條；糖尿病腎病
1、請遵守學術規范和學術道德。引文注明出處，正文注釋采用腳注，參考文獻采用尾注。請勿抄襲、剽竊、一稿多投。文責自負。
2、正文標題與層次：文內標題力求簡潔、明確，層次一般不超過4級。論文各層次標題一律用阿拉伯數字連續編號，如“1”，“1.1”，“1.1.1”等。
3、關鍵詞：表述論文中心內容具有實質性意義的術語，具有檢索價值。每篇文章可選出3—5個關鍵調。
4、作者詳細聯系地址、電話號碼、電子郵箱等，以便聯系。
5、參考文獻著錄格式請參照國家標準《文后參考文獻著錄規則》(GB7714-87)。
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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