雜志簡介：《中國乳品工業》雜志經新聞出版總署批準，自1973年創刊，國內刊號為23-1177/TS，是一本綜合性較強的工業期刊。該刊是一份月刊，致力于發表工業領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：研究報告、專題論述、測定方法、生產與管理
《中國乳品工業》經新聞出版總署批準，自1973年創刊，國內刊號為23-1177/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《中國乳品工業》為專業性科技期刊，報道國內外乳品工業科技成果，介紹新技術，新設備和新產品，開展學術技術交流。主要欄目有研究報告、專題綜述、譯文綜述等。讀者對象為乳品工業的有關人員。
《中國乳品工業》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）乳酸菌；益生菌；腸道菌群；干酪乳桿菌；植物乳桿菌
（二）乳酸菌；雙歧桿菌；植物乳桿菌；乳酸乳球菌；嗜酸乳桿菌
（三）乳酸菌；原料乳；牛乳；干酪；酸奶
（四）植物乳桿菌；原料乳；副干酪乳桿菌；乳酸菌；菌株
（五）乳業；乳制品；ZMP；乳產量；IDF
（六）奶牛乳腺上皮細胞；乳腺；泌乳；奶牛乳腺；乳腺上皮細胞
（七）乳酸菌；益生菌；牛乳；酸奶；發酵乳
（八）乳酸菌；發酵乳；嗜熱鏈球菌；益生菌；發酵
（九）干酪；降膽固醇；乳清蛋白；微膠囊化；嬰兒配方奶粉
（十）乳制品；食品；牛乳；生產工藝；奶粉
1、凡投寄本刊的稿件請勿一稿多投，若三個月內未收到用稿通知，作者可自行處理。
2、作者信息：單位、通訊地址、郵政編碼、電話號碼和電子信箱、研究方向。
3、摘要應反映論文的目的、方法及主要結果與結論，中英文摘要相互對應。
4、標題一般不超過15個字，可加副標題。
5、正文用五號宋體，表題、表格正文、表注用小五號宋體，行距1.25倍或1.5倍。來稿不要分欄。
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
若用戶需要出版服務，請聯系出版商，地址：哈爾濱市松北區科技創新城創新1路2727號，郵編：150028。
