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飲食文化研究期刊論文現(xiàn)被維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數(shù)據(jù)庫收錄。

飲食文化研究雜志 發(fā)行周期為季刊， 是一本文化類 部級期刊， 由東方美食（美國）國際聯(lián)盟主辦， 東方美食（美國）國際聯(lián)盟主管， 內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。

雜志論文欄目設(shè)置：飲食歷史研究、區(qū)域飲食研究、烹飪藝術(shù)研究、等。