《延邊農業科技》主要以推進延邊農業科技進步，提高農業生產效益為宗旨，涵蓋了延邊地區種植、畜牧、漁業等農業領域的最新技術和科研成果，向農村基層推廣現代農業科技與農業信息服務。該雜志的主要內容包括延邊地區農業科技領域的研究成果、新技術和新品種的推廣、現代農業信息化技術、畜牧、水產等方面的科技信息，以及與延邊農村經濟社會發展相關的政策法規、市場研究、農村文化、生態環保等方面的內容。每期中還會推出一些專題報道和深入分析，如種植業高效耕作，農產品質量安全保障，柿子蛋養殖技術，林下經濟，智能農業發展等。

此外，該雜志還特別注重將科技成果轉化為生產力，與延邊州各縣市、農村合作社等地方政府或工商企業開展科技進行合作，共同實踐科技成果的轉化與應用，為當地的農業經濟繁榮做出一份積極的貢獻。《延邊農業科技》堅持以農村經濟和農業科技發展為主題，力求內容全面、資訊豐富。該雜志致力于推行現代農業經營管理、優質農產品生產生態化，推廣科學種植、機械化利用的理念，促進盡早實現延邊農業可持續發展和提高項目的組織和管理水平。該雜志在延邊地區具有重要的影響，在農業科技研究和應用上起著極其重要的作用。