食品與發酵科技期刊論文現被統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、哥白尼索引(波蘭)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數據庫收錄。
食品與發酵科技雜志創刊于1973年， 發行周期為雙月刊， 是一本工業類 統計源期刊， 由四川省食品發酵工業研究設計院有限公司主辦， 四川省食品發酵工業研究設計院有限公司主管， 內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
雜志論文欄目設置：應用研究、綜述、專業教學與實踐、等。
雜志論文近年來立即指數是多少？
名詞解釋： 立即指數：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年刊載的論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
