食品與發酵科技雜志收錄論文類型主要包括: 應用研究、綜述、專業教學與實踐、等。
雜志論文要求:
1、本刊統一采用頁底腳注的形式,每頁注釋重新編號,注釋序號用①,②……標識。注碼置于引文結束的標點符號之后右上方。
2、討論應重點闡述本文新的發現及得出的結論與觀點,勿作文獻綜述,不要重復在結果一節中已敘述過的內容。
3、論文題目宜簡煉、準確,必要時可加副標題。主副標題要各有側重,主標題盡量傳遞核心論點、學術創新點,副標題應限定研究范圍、學科范圍,廓清研究對象,標識文章性質。題目用華文中宋小二號字,居中。
4、參考文獻表列于正文之后題,文獻列表按文中出現的順序從小到大依次排列。
5、摘要內容從研究“目的”、“方法”、“結果”及“結論”之后分別填寫。寫成報道性文摘,盡量用量化指標進行描述,請勿籠統泛談。
食品與發酵科技雜志 是由四川省經濟和信息化廳主管, 四川省食品發酵工業研究設計院有限公司主辦的 統計源期刊, 影響因子為:0.77。 順應社會的發展,雜志獲得了多項榮譽:Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫(CJFD)、中國科技期刊優秀期刊、等。
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