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食品與發酵科技雜志信息簡介
《食品與發酵科技》自1973年創刊，經國家新聞出版署批準，由四川省經濟和信息化委員會主管，四川省食品發酵工業研究設計院主辦的食品行業技術類刊物，CN:51-1713/TS，ISSN:1674-506X。
《食品與發酵科技》主要報道該專業范圍內的科研論文、新工藝、新技術以及行業信息和最新科技動態等。讀者對象：食品、發酵、生物技術領域的大專院校師生，科研機構、企業的技術人員。
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