《山東衛生》旨在宣傳山東省在醫療、衛生、健康領域的最新動態和發展成果，傳達衛健政策，推進衛生事業的全面發展。該雜志主要刊載有關山東省衛生領域的最新政策、新技術、臨床診療、護理、科研成果等內容，涵蓋了醫學、公共衛生、中西醫結合、預防保健、醫療服務等多個方面。該雜志的讀者對象主要是山東省內的醫務工作者，衛生管理者，科研人員以及廣大關注衛生領域的社會公眾。作為一本衛生類綜合性期刊，該雜志積極開展各類主題活動，包括舉辦學術會議、培訓班、講座，組織醫療衛生機構交流合作等，以推動山東省衛生事業的創新和發展。

該雜志還注重與其他衛生類媒體和各界衛生機構的合作，加強行業內信息交流和互動，擴大影響力，推動衛生事業的快速發展。本刊以科學、前沿、實用、生動的宗旨，全面反映山東衛生健康領域的最新進展和熱點問題，涵蓋了醫學科學、公共衛生學、中西醫結合、臨床醫學、疾病防治、健康教育、藥學技術和健康管理等方面的內容。該期刊旨在為醫務工作者和公眾提供一個交流和學習的平臺。