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Food Bioscience

Food Bioscience SCIE

食品生物科學雜志

中科院分區:1區 JCR分區:Q1 預計審稿周期:

《Food Bioscience》是一本由Elsevier BV出版商出版的農林科學國際刊物,國際簡稱為FOOD BIOSCI,中文名稱食品生物科學。該刊創刊于2012年,出版周期為6 issues/year。 《Food Bioscience》2023年影響因子為4.8,被收錄于國際知名權威數據庫SCIE。

ISSN:2212-4292
研究方向:Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biochemistry
是否預警:否
E-ISSN:2212-4306
出版地區:NETHERLANDS
Gold OA文章占比:6.90%
語言:English
是否OA:未開放
OA被引用占比:0.0102...
出版商:Elsevier BV
出版周期:6 issues/year
影響因子:4.8
創刊時間:2012
年發文量:1132
雜志簡介 中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計 通訊方式 相關雜志 期刊導航

Food Bioscience 雜志簡介

《Food Bioscience》重點專注發布Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biochemistry領域的新研究,旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。根據網友分享的投稿經驗,平均審稿速度為 。該雜志創刊至今,在Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biochemistry領域,影響力非凡,對來稿文章質量要求很高,稿件投稿過審難度很大,刊登文章的學術水平和編輯質量在同類雜志中均名列前茅。如果你想在該雜志上發表論文,你可以向編輯部提交文章,但文章必須具有重要意義并代表該領域專業的發展。我們歡迎廣大同領域的研究者提交投稿。

Food Bioscience 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據
中科院SCI期刊分區(2023年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區
中科院SCI期刊分區(2022年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區
中科院SCI期刊分區(2021年12月舊的升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區
中科院SCI期刊分區(2021年12月基礎版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區
中科院SCI期刊分區(2021年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區
中科院SCI期刊分區(2020年12月舊的升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區
中科院分區趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區:中科院JCR期刊分區(又稱分區表、分區數據)是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果,是衡量學術期刊影響力的一個重要指標,一般而言,發表在1區和2區的SCI論文,通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據,現已成為國際上通用的期刊評價指標,不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學術水平,乃至論文質量的重要指標。

Food Bioscience 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫(2023-2024年最新版)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 36 / 173

79.5%

按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 37 / 173

78.9%

Food Bioscience CiteScore 評價數據(2024年最新版)

  • CiteScore:6.4
  • SJR:0.959
  • SNIP:1.097

CiteScore 排名

學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 83 / 389

78%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Biochemistry Q2 175 / 438

60%

CiteScore趨勢圖
年發文量趨勢圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標,該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現期刊質量的重要指標,給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Food Bioscience 雜志發文統計

文章名稱引用次數

  • Potential non-dairy probiotic products - A healthy approach32
  • Recent developments on encapsulation of lactic acid bacteria as potential starter culture in fermented foods - A review24
  • Extraction of phenolic compounds from lime peel waste using ultrasonic-assisted and microwave-assisted extractions24
  • Antioxidant potential of eugenol and ginger essential oils with gelatin/chitosan films22
  • The impact of oolong and black tea polyphenols on human health17
  • Prebiotics and synbiotics: Recent concepts in nutrition16
  • The effect of plasticizers on the functional properties of biodegradable gelatin-based film: A review14
  • Development and physico-chemical characterization of microencapsulated bifidobacteria in passion fruit juice: A functional non-dairy product for probiotic delivery14
  • Effect of beeswax and carnauba wax addition on properties of gelatin films: A comparative study13
  • Polyphenol composition and antimicrobial activity of various solvent extracts from different plant parts of Moringa oleifera11

國家/地區發文量

  • CHINA MAINLAND158
  • Brazil39
  • India39
  • USA34
  • Thailand30
  • Iran25
  • Tunisia25
  • South Korea23
  • Turkey21
  • Spain19

機構發文發文量

  • JIANGNAN UNIVERSITY45
  • UNIVERSITE DE SFAX15
  • CORNELL UNIVERSITY13
  • TABRIZ UNIVERSITY OF MEDICAL SCIENCE10
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)9
  • UNIVERSIDADE DE SAO PAULO9
  • UNIVERSITE DE GABES9
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY7
  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)7
  • HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY7

Food Bioscience 雜志社通訊方式

《Food Bioscience》雜志通訊方式為:RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。詳細征稿細則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導服務,SCI檢索,確保稿件信息安全保密,合乎學術規范,詳情請咨詢客服。

免責聲明

若用戶需要出版服務,請聯系出版商:RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。

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