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雜志簡介中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計通訊方式相關雜志期刊導航

Food Engineering Reviews 雜志簡介

《Food Engineering Reviews》重點專注發布FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的新研究，旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。根據網友分享的投稿經驗，平均審稿速度為 12周，或約稿。該雜志創刊至今，在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域，影響力非凡，對來稿文章質量要求很高，稿件投稿過審難度很大，刊登文章的學術水平和編輯質量在同類雜志中均名列前茅。如果你想在該雜志上發表論文，你可以向編輯部提交文章，但文章必須具有重要意義并代表該領域專業的發展。我們歡迎廣大同領域的研究者提交投稿。

Food Engineering Reviews 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據

中科院SCI期刊分區（2023年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	是

中科院SCI期刊分區（2022年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	是

中科院SCI期刊分區（2021年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	是

中科院SCI期刊分區（2021年12月基礎版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	是

中科院SCI期刊分區（2021年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	是

中科院SCI期刊分區（2020年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	是

中科院分區趨勢圖

影響因子趨勢圖

中科院JCR分區：中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發表在1區和2區的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據，現已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

Food Engineering Reviews 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	28 / 173	84.1%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	23 / 173	86.99%

Food Engineering Reviews CiteScore 評價數據（2024年最新版）

CiteScore：14.2
SJR：1.225
SNIP：1.755

CiteScore 排名

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering	Q1	23 / 384	94%

CiteScore趨勢圖

年發文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標，該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現期刊質量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Food Engineering Reviews 雜志發文統計

文章名稱引用次數
Zeta Potential of Food Matrices18
Protein-Based Films: Advances in the Development of Biomaterials Applicable to Food Packaging16
New Development in Radio Frequency Heating for Fresh Food Processing: a Review14
Improving Oil Extraction from Canola Seeds by Conventional and Advanced Methods13
Applications of 3D Printing in Food Processing12
Novel Drying Techniques for Spices and Herbs: a Review11
Recent Advances in Techniques for Flavor Recovery in Liquid Food Processing10
Biodegradable Films for Fruits and Vegetables Packaging Application: Preparation and Properties10
Development of Emulsion Gels for the Delivery of Functional Food Ingredients: from Structure to Functionality9
Potassium Permanganate-Based Ethylene Scavengers for Fresh Horticultural Produce as an Active Packaging7
國家/地區發文量
USA16
Mexico14
CHINA MAINLAND11
Canada10
Brazil6
India6
Spain6
GERMANY (FED REP GER)5
Australia4
France4
機構發文發文量
TECNOLOGICO DE MONTERREY9
UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM6
JIANGNAN UNIVERSITY4
MCGILL UNIVERSITY4
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)3
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY3
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL - MEXICO3
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH3
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH3
AGRICULTURE & AGRI FOOD CANADA2

Food Engineering Reviews 雜志社通訊方式

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