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雜志簡介中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計通訊方式相關雜志期刊導航

Italian Journal Of Food Science 雜志簡介

《Italian Journal Of Food Science》重點專注發布工程技術-食品科技領域的新研究，旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。該雜志創刊至今，在工程技術-食品科技領域，有較高影響力，對來稿文章質量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領域研究者投稿該雜志。

Italian Journal Of Food Science 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據

中科院SCI期刊分區（2023年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2022年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月基礎版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2020年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區趨勢圖

影響因子趨勢圖

中科院JCR分區：中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發表在1區和2區的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據，現已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

Italian Journal Of Food Science 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	59 / 173	66.2%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	92 / 173	47.11%

Italian Journal Of Food Science CiteScore 評價數據（2024年最新版）

CiteScore：4.2
SJR：0.312
SNIP：0.729

CiteScore 排名

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q2	151 / 389	61%

CiteScore趨勢圖

年發文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標，該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現期刊質量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Italian Journal Of Food Science 雜志發文統計

文章名稱引用次數
RELATION BETWEEN INNOVATION AND SUSTAINABILITY IN THE AGRO-FOOD SYSTEM7
JUICES OF PRICKLY PEAR FRUITS (OPUNTIA SPP.) AS FUNCTIONAL FOODS7
EDIBLE ALLIUM SPECIES: CHEMICAL COMPOSITION, BIOLOGICAL ACTIVITY AND HEALTH EFFECTS6
CALCIUM CARBONATE EFFECT ON ALKYL ESTERS AND ENZYMATIC ACTIVITIES DURING OLIVE PROCESSING5
EFFECT OF HEATING ON CHEMICAL PARAMETERS OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, POMACE OLIVE OIL, SOYBEAN OIL AND PALM OIL5
DEHYDRATION AND REHYDRATION CHARACTERISTICS OF PRETREATED PUMPKIN SLICES5
HOUSEHOLD FOOD WASTE IN MONTENEGRO4
NEW CONSUMER TARGETS TOWARDS A TRADITIONAL SPIRIT: THE CASE OF GRAPPA IN PIEDMONT (NORTHWEST ITALY)4
PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF WILD GRAPE (VITIS TILIIFOLIA)4
EFFECT OF CYNARA CARDUNCULUS EXTRACT ON THE SHELF LIFE OF AUBERGINE BURGERS4
國家/地區發文量
Italy98
Thailand39
Turkey28
Poland19
CHINA MAINLAND13
Tunisia12
Colombia11
South Korea10
Mexico8
Spain8
機構發文發文量
KASETSART UNIVERSITY26
UNIVERSITY OF MILAN13
UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II12
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR)10
CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA E L'ANALISI DELL'ECONOMIA AGRARIA (CREA)9
UNIVERSITE DE CARTHAGE7
COMMISS HIGHER EDUC6
UNIVERSITY OF BOLOGNA6
UNIVERSITY OF CATANIA6
UNIVERSITY OF PALERMO5

Italian Journal Of Food Science 雜志社通訊方式

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