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Critical Reviews In Food Science And Nutrition

Critical Reviews In Food Science And Nutrition SCIE

食品科學與營養學評論雜志

中科院分區:1區 JCR分區:Q1 預計審稿周期: 約3.0個月

《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》是一本由Taylor and Francis Ltd.出版商出版的農林科學國際刊物,國際簡稱為CRIT REV FOOD SCI,中文名稱食品科學與營養學評論。該刊創刊于1980年,出版周期為Bimonthly。 《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》2023年影響因子為7.3,被收錄于國際知名權威數據庫SCIE。

ISSN:1040-8398
研究方向:工程技術-食品科技
是否預警:否
E-ISSN:1549-7852
出版地區:UNITED STATES
Gold OA文章占比:8.45%
語言:English
是否OA:未開放
OA被引用占比:0.0649...
出版商:Taylor and Francis Ltd.
出版周期:Bimonthly
影響因子:7.3
創刊時間:1980
年發文量:462
雜志簡介 中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計 通訊方式 相關雜志 期刊導航

Critical Reviews In Food Science And Nutrition 雜志簡介

《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》重點專注發布工程技術-食品科技領域的新研究,旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。根據網友分享的投稿經驗,平均審稿速度為 約3.0個月 。該雜志創刊至今,在工程技術-食品科技領域,影響力非凡,對來稿文章質量要求很高,稿件投稿過審難度很大,刊登文章的學術水平和編輯質量在同類雜志中均名列前茅。如果你想在該雜志上發表論文,你可以向編輯部提交文章,但文章必須具有重要意義并代表該領域專業的發展。我們歡迎廣大同領域的研究者提交投稿。

Critical Reviews In Food Science And Nutrition 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據
中科院SCI期刊分區(2023年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區
中科院SCI期刊分區(2022年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 1區 1區
中科院SCI期刊分區(2021年12月舊的升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 1區 1區
中科院SCI期刊分區(2021年12月基礎版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 1區 1區
中科院SCI期刊分區(2021年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 1區 1區
中科院SCI期刊分區(2020年12月舊的升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 1區 1區
中科院分區趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區:中科院JCR期刊分區(又稱分區表、分區數據)是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果,是衡量學術期刊影響力的一個重要指標,一般而言,發表在1區和2區的SCI論文,通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據,現已成為國際上通用的期刊評價指標,不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學術水平,乃至論文質量的重要指標。

Critical Reviews In Food Science And Nutrition 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫(2023-2024年最新版)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 11 / 173

93.9%

學科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 7 / 114

94.3%

按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 43 / 173

75.43%

學科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 27 / 114

76.75%

Critical Reviews In Food Science And Nutrition CiteScore 評價數據(2024年最新版)

  • CiteScore:22.6
  • SJR:1.893
  • SNIP:2.352

CiteScore 排名

學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 5 / 389

98%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 6 / 384

98%

CiteScore趨勢圖
年發文量趨勢圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標,該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現期刊質量的重要指標,給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Critical Reviews In Food Science And Nutrition 雜志發文統計

文章名稱引用次數

  • Resveratrol as an anti-cancer agent: A review74
  • Food groups and risk of coronary heart disease, stroke and heart failure: A systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies69
  • A systematic review on nanoencapsulation of food bioactive ingredients and nutraceuticals by various nanocarriers66
  • Health benefits of fermented foods55
  • Absorption, metabolism, anti-cancer effect and molecular targets of epigallocatechin gallate (EGCG): An updated review52
  • Anti-inflammatory effects of phytochemicals from fruits, vegetables, and food legumes: A review51
  • Correlation between in vitro and in vivo data on food digestion. What can we predict with static in vitro digestion models?45
  • Short-chain fatty acids in control of energy metabolism41
  • Immune modulation by curcumin: The role of interleukin-1039
  • Food processing strategies to enhance phenolic compounds bioaccessibility and bioavailability in plant-based foods36

國家/地區發文量

  • CHINA MAINLAND334
  • USA155
  • Iran103
  • Brazil93
  • Spain89
  • Canada87
  • Australia82
  • Italy80
  • India74
  • England48

機構發文發文量

  • JIANGNAN UNIVERSITY60
  • TEHRAN UNIVERSITY OF MEDICAL SCIENCES38
  • SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY29
  • UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN26
  • CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY24
  • ZHEJIANG UNIVERSITY24
  • ISFAHAN UNIVERSITY MEDICAL SCIENCE22
  • UNIVERSIDADE DO PORTO20
  • GUANGZHOU HIGHER EDUC MEGA CTR19
  • INRAE19

Critical Reviews In Food Science And Nutrition 雜志社通訊方式

《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》雜志通訊方式為:TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106。詳細征稿細則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導服務,SCI檢索,確保稿件信息安全保密,合乎學術規范,詳情請咨詢客服。

免責聲明

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