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Food Control

Food Control SCIE

食品控制雜志

中科院分區:1區 JCR分區:Q1 預計審稿周期: 約3.3個月 約5.8周

《Food Control》是一本由Elsevier BV出版商出版的農林科學國際刊物,國際簡稱為FOOD CONTROL,中文名稱食品控制。該刊創刊于1990年,出版周期為Bimonthly。 《Food Control》2023年影響因子為5.6,被收錄于國際知名權威數據庫SCIE。

ISSN:0956-7135
研究方向:工程技術-食品科技
是否預警:否
E-ISSN:1873-7129
出版地區:ENGLAND
Gold OA文章占比:21.07%
語言:English
是否OA:未開放
OA被引用占比:0.0586...
出版商:Elsevier BV
出版周期:Bimonthly
影響因子:5.6
創刊時間:1990
年發文量:551
雜志簡介 中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計 通訊方式 相關雜志 期刊導航

Food Control 雜志簡介

《Food Control》重點專注發布工程技術-食品科技領域的新研究,旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。根據網友分享的投稿經驗,平均審稿速度為 約3.3個月 約5.8周。該雜志創刊至今,在工程技術-食品科技領域,影響力非凡,對來稿文章質量要求很高,稿件投稿過審難度很大,刊登文章的學術水平和編輯質量在同類雜志中均名列前茅。如果你想在該雜志上發表論文,你可以向編輯部提交文章,但文章必須具有重要意義并代表該領域專業的發展。我們歡迎廣大同領域的研究者提交投稿。

Food Control 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據
中科院SCI期刊分區(2023年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區
中科院SCI期刊分區(2022年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區
中科院SCI期刊分區(2021年12月舊的升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區
中科院SCI期刊分區(2021年12月基礎版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區
中科院SCI期刊分區(2021年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區
中科院SCI期刊分區(2020年12月舊的升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區
中科院分區趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區:中科院JCR期刊分區(又稱分區表、分區數據)是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果,是衡量學術期刊影響力的一個重要指標,一般而言,發表在1區和2區的SCI論文,通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據,現已成為國際上通用的期刊評價指標,不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學術水平,乃至論文質量的重要指標。

Food Control 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫(2023-2024年最新版)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 24 / 173

86.4%

按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 20 / 173

88.73%

Food Control CiteScore 評價數據(2024年最新版)

  • CiteScore:12.2
  • SJR:1.146
  • SNIP:1.449

CiteScore 排名

學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 18 / 389

95%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Biotechnology Q1 30 / 311

90%

CiteScore趨勢圖
年發文量趨勢圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標,該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現期刊質量的重要指標,給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Food Control 雜志發文統計

文章名稱引用次數

  • Antimicrobial and antioxidant efficiency of nanoemulsion-based edible coating containing ginger (Zingiber officinale) essential oil and its effect on safety and quality attributes of chicken breast fillets59
  • An overview of multivariate qualitative methods for food fraud detection44
  • Antimicrobial mechanism of clove oil on Listeria monocytogenes40
  • Updating techniques on controlling mycotoxins - A review34
  • Effects of chitosan coatings incorporating with free or nano-encapsulated Satureja plant essential oil on quality characteristics of lamb meat32
  • Nanoencapsulation: An efficient technology to boost the antimicrobial potential of plant essential oils in food system32
  • Influence of high-intensity ultrasound on bioactive compounds of strawberry juice: Profiles of ascorbic acid, phenolics, antioxidant activity and microstructure28
  • A review on the application of chromatographic methods, coupled to chemometrics, for food authentication24
  • Antimicrobial activity and mechanism of action of olive oil polyphenols extract against Cronobacter sakazakii24
  • Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of phenolic compounds extracted from wine industry by-products23

國家/地區發文量

  • CHINA MAINLAND441
  • USA311
  • Spain146
  • Italy130
  • South Korea80
  • Brazil60
  • England56
  • GERMANY (FED REP GER)50
  • Canada46
  • France44

機構發文發文量

  • UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)63
  • WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH34
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)33
  • CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY30
  • CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES30
  • SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY30
  • NORTHWEST A&F UNIVERSITY - CHINA25
  • WASHINGTON STATE UNIVERSITY25
  • MINIST AGR23
  • NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY23

Food Control 雜志社通訊方式

《Food Control》雜志通訊方式為:ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB。詳細征稿細則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導服務,SCI檢索,確保稿件信息安全保密,合乎學術規范,詳情請咨詢客服。

免責聲明

若用戶需要出版服務,請聯系出版商:ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB。

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