乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志 出版周期為雙月刊；雜志期刊屬于預(yù)定型商品，大部分期刊15號(hào)以前付款可以訂閱下月刊物，超過(guò)15號(hào)只能預(yù)定下下個(gè)月。部分雜志以客服通知時(shí)間為準(zhǔn)。
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志基礎(chǔ)信息
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1978年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為31-1881/S，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過(guò)編排與改進(jìn)，受到越來(lái)越多的讀者喜愛(ài)。
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》為集奶牛與乳品兩大行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性科技期刊。主要內(nèi)容有：乳品研究、乳品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、乳質(zhì)檢驗(yàn)、乳品微生物、乳品營(yíng)養(yǎng)、乳品機(jī)械、乳品包裝、乳業(yè)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量；乳牛生理生化、乳牛飼料及添加劑、營(yíng)養(yǎng)需要和日糧配合、飼養(yǎng)管理、繁殖、育種、環(huán)衛(wèi)、保健和疾病防治、擠奶和畜牧機(jī)械、乳牛行為及其應(yīng)用、乳牛揚(yáng)的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)、乳業(yè)信息、奶業(yè)論壇、信箱等。本刊的科學(xué)性實(shí)用性強(qiáng)、理論聯(lián)系實(shí)際、內(nèi)容新穎豐富、數(shù)據(jù)殷實(shí)、簡(jiǎn)明扼要、圖文并茂，參考價(jià)值高；系期刊中的精品。
雜志被以下數(shù)據(jù)庫(kù)收錄
統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)
知網(wǎng)收錄(中)
維普收錄(中)
萬(wàn)方收錄(中)
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上海圖書(shū)館館藏
雜志期刊榮譽(yù)
中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）
中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤(pán)版）全文收錄期刊
RCCSE學(xué)術(shù)期刊
中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊
雜志往期論文摘錄展示
嗜熱鏈球菌對(duì)瑞士乳桿菌發(fā)酵乳后酸化的影響
共發(fā)酵工藝對(duì)酸乳貯藏品質(zhì)的影響及作用機(jī)理
高黏度酸化乳體系的穩(wěn)定性
超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定牛乳、發(fā)酵粉和乳粉中四環(huán)素類(lèi)藥物殘留
高效液相色譜法測(cè)定發(fā)酵乳中著色劑的含量
