農產品加工·學刊雜志收錄論文類型主要包括： 工藝探討、加工裝備、專題綜述、學科創新、等。
雜志論文要求：
1、本刊刊登一定比例的校外稿，歡迎投稿。所刊用文章必須是作者的原創性研究成果，文責自負，不代表編輯部觀點，不接受一稿數投。本刊有權壓縮刪改文章，作者如不同意刪改請在來稿末聲明。
2、請提供作者的詳細通信地址（工作單位及所在地、郵編）、作者簡介、聯系方式（電話、郵箱），來稿處理結果，本刊將通過電子信函或電話通知作者。
3、題名簡明精練，不宜超過20個字，應刪去無實質性內容、可有可無的字和詞。如“關于……”，“試析……”等詞一般可以省去；沒有特定定語成分的“研究”、“分析”、“思考”等，也應被視為贅詞，予以刪除。
4、摘要應具有獨立性和自明性。論著須附中英文摘要，采用結構式，內容包括目的、方法、結果（應給出主要數據）、結論四部分，各部分冠以相應的標題，字數不超過400字。
5、正文應盡量減少層次，一般不宜超過3層。有標題內容才列數字序號（沒有標題的內容用自然段形式起始），數字序號后不用加點，但要空1格。
6、頁下注釋的格式基本與參考文獻格式一致，但需注意的是外文注釋中的作者姓名遵照外國人名的書寫順序。
7、表格應插入正文合適處，表頂寫明表序和表名。圖和表與正文一起編頁。圖稿應清晰。多名作者聯合署名次序以編輯部收到的原稿為準。
8、基金項目：如果論文是項目成果，請按“項目名稱（項目號）”的形式寫出。項目名稱與項目號兩者都要有。
9、評審與出版流程：了解學術期刊的評審流程、時間要求以及出版時間表是非常重要的。這會幫助您安排好稿件的提交時間，并了解可能的出版時間。
10、中文參考文獻應使用中文標點符號，標點符號與文字間無空格；英文參考文獻應使用英文標點符號，標點符號后有空格。
農產品加工·學刊雜志 是由山西省農機局主管， 山西省農業機械化科學研究院;山西省農產品加工裝備技術管理站;山西省農業產業化協會主辦的 省級期刊， 順應社會的發展，雜志獲得了多項榮譽：中國期刊全文數據庫（CJFD）、等。
