《農產品加工·創新版》自2009年創刊，國內刊號為14-1310/S，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。它是一本以農產品加工領域為主要關注點的專業期刊，致力于為廣大農產品加工從業者、企業經營者和科技工作者提供最新、最全面的技術信息和市場信息。同時，本刊還肩負著推動和促進中國農產品加工技術創新和提高中國農產品加工業整體水平和市場競爭力的使命。作為農產品加工領域的專業期刊，它不僅關注傳統農產品的加工與增值，還注重現代科技在農產品加工領域的應用與實踐。本刊邀請了眾多知名專家和學者組成編委會，以確保文章的質量和內容的權威性。同時，本刊還與國內外眾多高校、研究機構和企業建立了合作關系，共同推動農產品加工領域的技術創新和市場發展。

它的內容涵蓋了農產品加工領域的多個方面，包括食品添加劑、食品機械、食品包裝、食品安全、食品營養、食品生物技術等。通過發表高質量的研究論文、綜述文章和技術報告，本刊為讀者提供了全面、深入的學術支撐和實踐指導。同時，本刊還注重實踐應用和新技術推廣，為讀者提供了直觀、實用的技術指導，幫助讀者解決農產品加工過程中的實際問題。除了常規的研究論文和綜述文章，本刊還設有多個特色欄目，包括“專家論壇”、“技術前沿”、“行業動態”、“企業風采”等。這些特色欄目為讀者提供了更加豐富、實用的信息，幫助讀者了解最新的學術動態和技術進展，同時也展示了中國農產品加工業的發展成就和優秀企業形象。

它在國內外農產品加工領域具有廣泛的知名度和影響力。其研究成果和技術創新對農業生產與食品工業的可持續發展具有重要意義。通過閱讀本刊，讀者可以了解最新的學術動態和技術進展，為個人的學術研究和實際工作提供有力的支持。同時，本刊還為政府和企業提供了決策依據和參考，推動農產品加工行業的創新發展。