雜志簡(jiǎn)介：《糧油食品科技》雜志經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1993年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為11-3863/TS，是一本綜合性較強(qiáng)的工業(yè)期刊。該刊是一份雙月刊，致力于發(fā)表工業(yè)領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報(bào)。主要欄目：食品加工、質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、糧食加工、宣傳公告、油脂加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、生物工程、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、國(guó)際約稿、公益宣傳等
《糧油食品科技》自1993年創(chuàng)刊，經(jīng)國(guó)家新聞出版署批準(zhǔn)，由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局主管，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院主辦的學(xué)術(shù)雙月刊，CN:11-3863/TS，ISSN:1007-7561。本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，主要交流該領(lǐng)域的最新發(fā)展與實(shí)時(shí)熱點(diǎn)問(wèn)題。
《糧油食品科技》主要刊載小麥、稻谷、雜糧的加工工藝及研究成果、深加工及綜合利用；糧油營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)研究、加工制備、營(yíng)養(yǎng)成分的分析檢測(cè)、鑒定及開(kāi)發(fā)應(yīng)用；以糧食、油脂為原料加工制造糧油食品的新技術(shù)、新工藝；糧油行業(yè)最新科技發(fā)展動(dòng)態(tài)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景等論文。
《糧油食品科技》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）全谷物；糙米；全谷物食品；掛面；雜糧
（二）儲(chǔ)糧害蟲(chóng)；綿羊；肉質(zhì)性狀；磷化氫；草原紅牛
（三）全谷物；掛面；糙米；全麥粉；掛面品質(zhì)
（四）全谷物；全麥粉；掛面；糙米；小麥
（五）小麥；小麥粉；饅頭品質(zhì)；饅頭；面條
（六）全谷物；糙米；全麥粉；掛面；抗氧化活性
（七）全谷物；糙米；全麥粉；掛面；掛面品質(zhì)
（八）糙米；糙米粉；掛面；掛面品質(zhì)；全谷物
（九）大米；小麥；稻谷；玉米；儲(chǔ)藏
（十）糧堆；數(shù)值模擬；平房倉(cāng)；植物油；儲(chǔ)糧
1、正文標(biāo)題層次一級(jí)標(biāo)題1，2，…，二級(jí)標(biāo)題用1．1，1．2，…，三級(jí)標(biāo)題用1．1．1，1．1．2，…，以此類推。標(biāo)題層次一般不超過(guò)4級(jí)。
2、論文所涉及的課題如取得國(guó)家或部、省級(jí)以上基金或攻關(guān)項(xiàng)目，應(yīng)腳注于文題頁(yè)左下方，如“基金項(xiàng)目：基金資助（編號(hào)）”，并附基金證書(shū)及復(fù)印件。
3、參考文獻(xiàn)著錄格式與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/17714-2015《信息與文獻(xiàn)參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》保持一致。
4、摘要慎用長(zhǎng)句，只分1個(gè)自然段落。摘要之后須有關(guān)鍵詞，由3—8個(gè)反映論文主題內(nèi)容、并用空格隔開(kāi)的詞或詞組所組成。
5、所有來(lái)稿請(qǐng)?jiān)诟寮┪沧⒚餍彰挝弧⑼ㄓ嵉刂贰⑧]箱、電話等聯(lián)系方式。
立即指數(shù)：立即指數(shù) (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當(dāng)年被引用次數(shù)除以同年發(fā)表文章的總數(shù)得到的指數(shù)；該指數(shù)用來(lái)評(píng)價(jià)哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點(diǎn)文章，進(jìn)而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻(xiàn)：又稱來(lái)源文獻(xiàn)，是指引用了某篇文章的文獻(xiàn)，是對(duì)本文研究工作的繼續(xù)、應(yīng)用、發(fā)展或評(píng)價(jià)。這種引用關(guān)系表明了研究的去向，經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，引證文獻(xiàn)數(shù)等于該文獻(xiàn)的被引次數(shù)。引證文獻(xiàn)是學(xué)術(shù)論著撰寫(xiě)中不可或缺的組成部分，也是衡量學(xué)術(shù)著述影響大小的重要因素。
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