《糧油科學與工程》自2003年創刊，國內刊號為32-1912/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。雜志一直致力于推動糧油科學與工程的深入研究與廣泛交流。該雜志不僅注重學術研究的深度，挖掘每一個細微領域的科學奧秘，同時也不忘拓展研究的廣度，覆蓋從田間地頭到餐桌的全產業鏈，展現了糧油科學與工程領域的最新進展和最高水平。

在學術研究深度方面，雜志堅持高標準、嚴要求，致力于發表具有原創性和創新性的研究成果。雜志編輯部嚴格篩選每一篇投稿，確保所刊發的文章均經過深入細致的研究，具有扎實的理論基礎和可靠的實驗數據支持。這些文章不僅揭示了糧油作物的遺傳特性、生長發育規律，還探討了糧油加工過程中的關鍵技術難題，如營養保持、品質提升、節能減排等，為糧油科學與工程領域的理論研究和技術創新提供了寶貴的參考。

在學術研究廣度上，雜志同樣表現出色。它不僅關注糧油作物種植、收獲、儲存等基礎環節，還深入到糧油加工、食品制造、營養健康等多個領域，形成了一個完整的糧油科學與工程技術體系。雜志通過刊發跨學科的綜合性文章，促進了糧油科學與工程與其他學科如生物技術、化學工程、計算機科學等的交叉融合，推動了糧油科技領域的創新與發展。