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江西食品工業(yè)

江西食品工業(yè)雜志 省級期刊

Jiangxi Food Industry

雜志簡介:《江西食品工業(yè)》雜志經新聞出版總署批準,自1988年創(chuàng)刊,國內刊號為36-1146/TS,是一本綜合性較強的工業(yè)期刊。該刊是一份季刊,致力于發(fā)表工業(yè)領域的高質量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報。主要欄目:綜合論壇、食品科技、行業(yè)動態(tài)

主管單位:江西省經濟貿易委員會
主辦單位:江西省食品工業(yè)協(xié)會
國際刊號:1674-2435
國內刊號:36-1146/TS
創(chuàng)刊時間:1988
所屬類別:工業(yè)類
發(fā)行周期:季刊
發(fā)行地區(qū):江西
出版語言:中文
預計審稿時間:1個月內
復合影響因子:0.3
總發(fā)文量:225
總被引量:1509
H指數(shù):19
期刊他引率:1
雜志簡介 收錄信息 雜志榮譽 雜志特色 雜志評價 課題分析 發(fā)文刊例 雜志問答

江西食品工業(yè)雜志簡介

《江西食品工業(yè)》自1988年創(chuàng)刊,國內刊號為36-1146/TS,本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,欄目設置及內容節(jié)奏經過編排與改進,受到越來越多的讀者喜愛。

《江西食品工業(yè)》雜志學者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內容:

(一)膳食纖維;大米淀粉;南酸棗;脂肪氧化酶;果膠

(二)魚明膠;糖基化;魚鱗明膠;致敏性;膳食纖維

(三)膳食纖維;總黃酮;脂質體;穩(wěn)定性;野生櫻桃李

(四)薏苡仁油;澤瀉;微乳;肉桂油;二氫楊梅素

(五)生乳;超臨界CO2萃?。粨诫s;抗性淀粉;樟樹籽油

(六)傳感器陣列;味覺;生乳;抗性淀粉;摻雜

(七)脂肪氧化酶;蟲卵;過熱蒸汽;米粒;貯藏期

(八)綜合利用;紅薯;營養(yǎng)成分;花生;生產工藝

(九)蛙類;牛蛙;產品生產成本;生產技術;蛙皮

(十)保鮮技術;復合酶解;生產新工藝;楊梅果汁;生姜

江西食品工業(yè)收錄信息

江西食品工業(yè)雜志榮譽

江西食品工業(yè)雜志特色

1、本刊請勿一稿多投,并請自留原稿。如在3個月內未得到用稿通知,請自行處理。

2、文題應簡明,確切地反映文章主題,不宜過長;不宜用英文縮略語和標點符號。

3、參考文獻應是公開出版物,以便審者、編者、讀者查證。引用文獻請盡量不要超過5年(最好2年以內),以其在正文中出現(xiàn)的順序排序。

4、摘要:應能客觀地反映論文主要觀點,概括陳述論文研究的背景、目的、方法、結果和主要結論,150 字左右。

5、第一作者簡介:姓名、出生年,畢業(yè)院校、專業(yè)、學位,職務,技術職稱,現(xiàn)從事的主要工作。

江西食品工業(yè)雜志評價

發(fā)文量 影響因子
立即指數(shù) 被引次數(shù)
主要引證文獻期刊分析

立即指數(shù):立即指數(shù) (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當年被引用次數(shù)除以同年發(fā)表文章的總數(shù)得到的指數(shù);該指數(shù)用來評價哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點文章,進而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。

引證文獻:又稱來源文獻,是指引用了某篇文章的文獻,是對本文研究工作的繼續(xù)、應用、發(fā)展或評價。這種引用關系表明了研究的去向,經過驗證,引證文獻數(shù)等于該文獻的被引次數(shù)。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分,也是衡量學術著述影響大小的重要因素。

江西食品工業(yè)課題分析

主要資助項目
  • 國家自然科學基金
  • 教育部人文社會科學研究基金
  • 江西省教育廳科學技術研究項目
  • 廣東省自然科學基金
  • 長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃
  • 國家科技部農業(yè)科技成果轉化資金
  • 國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系建設項目
  • 江蘇省衛(wèi)生廳自然科學基金
  • 江西省高等學校教學改革研究課題
  • 江西省學位與研究生教育教學改革研究項目
主要資助課題
  • 國家自然科學基金(70762002)
  • 教育部人文社會科學研究基金(06JA630061)
  • 江西省教育廳科學技術研究項目(無)
  • 國家自然科學基金(20571034)
  • 長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃(IRT0540)
  • 國家科技部農業(yè)科技成果轉化資金([2005]380)
  • 國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系建設項目(nycytx-19)
  • 江西省高等學校教學改革研究課題(JXJG-10-1-1)
  • 江西省學位與研究生教育教學改革研究項目(YJ11A024)

江西食品工業(yè)發(fā)文刊例

  • 1、中華人民共和國食品安全法實施條例作者:
  • 2、流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法作者:
  • 3、進一步落實企業(yè)責任,強化監(jiān)管,保證食品安全法嚴格實施——國務院法制辦負責人就《中華人民共和國食品安全法實施條例》答記者問作者:
  • 4、金融危機的五大教訓作者:
  • 5、關于我省白酒生產企業(yè)赴江蘇山東考察白酒生產發(fā)展情況的報告作者:
  • 6、客家飲食文化的傳承與演變作者:羅舜芬
  • 7、梔子果油的脂肪酸組成及其主要理化性質分析作者:甘輝 萬明 石小鳳 羅陽帆 李如坤 萬茵
  • 8、雞腿菇多糖的提取及純化研究作者:趙麗霞 華萍
  • 9、真空包裝肉粽生產的HACCP體系建立和實施作者:洪凰 何劍飛 倪嘉能
  • 10、熱燙條件對野生獼猴桃果汁品質的影響作者:吳蔚書

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