江蘇食品與發(fā)酵雜志收錄論文類(lèi)型主要包括： 研究報(bào)告、調(diào)研綜述、工藝技術(shù)、行業(yè)動(dòng)態(tài)、海外傳真、等。
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江蘇食品與發(fā)酵雜志 是由江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計(jì)院主管， 江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計(jì)院有限公司主辦的 省級(jí)期刊， 影響因子為：0.25。 順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，雜志獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)：中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、等。
雜志往期論文摘錄展示
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美國(guó)推出新型大豆蛋白調(diào)味劑
食品添加劑易致兒童行動(dòng)異常
小克銀漢霉菌發(fā)酵生產(chǎn)γ-亞麻酸條件的研究
煙熏火腿理化特性及貯存特性的研究
