發(fā)布時(shí)間：2023-10-13 09:37:54
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的常用商務(wù)禮儀樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
【關(guān)鍵字】商務(wù)禮儀，課程改革，酒桌文化，風(fēng)俗禮儀
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展變化，社交關(guān)系在整個(gè)社會(huì)交往和業(yè)務(wù)往來中的作用日趨重要，這對(duì)大家的社交能力和禮儀等方面提出了更高的要求，尤其是日常的人際交往、酒桌禮儀和各地的風(fēng)土人情。因此，商務(wù)禮儀這門課程的重要性日益凸顯，力求提高學(xué)生的社交禮儀，表現(xiàn)出良好的個(gè)人素質(zhì)和綜合素質(zhì)，也為踏入社會(huì)做好準(zhǔn)備。那么，作為實(shí)用性很強(qiáng)的禮儀課程來說，到底哪些禮儀為社會(huì)、企業(yè)所看重，哪些禮儀是學(xué)生容易忽視但必備的呢？作為實(shí)用但繁瑣這樣典型特征的商務(wù)禮儀課程來說，怎樣教學(xué)才能提高學(xué)生的興趣，提升教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)、講與行的高度一致呢？本文將主要從這幾個(gè)方面探索商務(wù)禮儀的課程改革。
一、《商務(wù)禮儀》的重要性
由于商業(yè)的跨區(qū)發(fā)展，不同省市間、國(guó)家間的商務(wù)往來和業(yè)務(wù)活動(dòng)與日俱增。來自不同地區(qū)的人都要互相之間進(jìn)行生意洽談或者合作。而對(duì)于來自不同地方的伙伴來說，他們從小所生活的環(huán)境、接受的教育、養(yǎng)成的習(xí)慣等或多或少都存在著差異，也就是說在文化背景和生活方式上不同可能會(huì)造成大家的理解和行為上的偏差，導(dǎo)致信息不對(duì)稱。對(duì)于這種差異性，規(guī)范統(tǒng)一的禮儀呼之欲出。禮儀作為商務(wù)活動(dòng)中的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)，其重要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。首先，禮儀是一個(gè)人必備的一種基本素質(zhì)，是體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和綜合素質(zhì)的途徑之一。尤其是作為禮儀之邦的中國(guó)，禮儀更為注重。通常通過對(duì)方在交往過程中的禮儀來判斷對(duì)方素質(zhì)。如果對(duì)方禮儀不周或有明顯失禮，往往會(huì)給人留下不好的第一印象，合作的意愿將降低。因此禮儀是必備的素質(zhì)，也是后續(xù)成功的基石。其次，禮儀是人際交往中的劑和調(diào)節(jié)劑。禮儀是行為上的意思表示，言談舉止中主要表現(xiàn)出對(duì)對(duì)方的尊敬，能夠緩和人際交往中的摩擦；另一方面，禮儀暗示了雙方之間的地位和關(guān)系，潛移默化地調(diào)節(jié)彼此的情緒和言語(yǔ)。最后，禮儀是公司和企業(yè)整體素質(zhì)的體現(xiàn)，是獲得成功的敲門磚。與他人打交道時(shí)，代表的是自己所在的整個(gè)公司和企業(yè)，自己的言行代表的是整個(gè)公司的言行，自己的文化修養(yǎng)反映的是整個(gè)公司的企業(yè)文化。令人滿意的禮儀是取得合作的良好開端，預(yù)示著成功的開始。總之，商務(wù)禮儀在社會(huì)交往中日趨重要，應(yīng)引起足夠的重視。
二、實(shí)用禮儀知識(shí)辨析
禮儀的知識(shí)細(xì)小而又繁瑣，貫穿于生活中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，大到商務(wù)談判活動(dòng)過程，小到一個(gè)發(fā)卡一個(gè)耳墜的修飾。商務(wù)禮儀涵蓋的范圍非常廣泛，一般包括：服飾禮儀、儀容、儀態(tài)、規(guī)范手勢(shì)、表情眼神；介紹、握手、鞠躬、致意、名片遞接；稱呼、問候、告別、交談；拜訪、迎訪、送客、方位；宴請(qǐng)、座次、桌次；饋贈(zèng)、接受、回贈(zèng)禮；商務(wù)出行、涉外商務(wù)出行；通訊禮儀、書信禮儀；求職禮儀等等。對(duì)于這多如牛毛的禮儀，到底哪些是最為常用的知識(shí)，哪些是學(xué)生必備的知識(shí)呢？筆者認(rèn)為主要包括三個(gè)方面的知識(shí)：個(gè)人禮儀、社交禮儀和談判禮儀。
一般來說，個(gè)人禮儀本著得體、舒服、舒適的原則，從整體形象上來說以大方和得體為主導(dǎo)，尊重他人的同時(shí)，不失個(gè)性。據(jù)此，個(gè)人禮儀必備的有個(gè)人的儀容儀表、服裝配飾。同時(shí)，社會(huì)比較注重的是服飾和著裝，而這也是學(xué)生興趣濃厚但比較欠缺的知識(shí)。具體而言，學(xué)生需要掌握如何根據(jù)場(chǎng)合選擇服裝、搭配服裝、正確佩戴各種飾品，尤其是對(duì)于男生而言至少學(xué)會(huì)兩種打領(lǐng)帶的方法，對(duì)于女生而言必須學(xué)會(huì)化淡妝的方法。
社交禮儀方面，介紹、稱呼、握手等日常禮儀，迎送客等拜訪禮儀，出行、宴請(qǐng)，饋贈(zèng)都是非常重要的。因?yàn)檫@些禮儀在生活當(dāng)中很普遍，基本上每天都會(huì)碰到很多次，實(shí)用性非常強(qiáng)。在當(dāng)代社會(huì)中，宴請(qǐng)客人已經(jīng)成為一條不成文的規(guī)定，不管是行政職務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)還是研發(fā)部的技術(shù)人員，不管是高科技的領(lǐng)域還是商業(yè)貿(mào)易行業(yè)，只要有業(yè)務(wù)往來，就會(huì)有宴請(qǐng)。因此，需要給予更多關(guān)注的是宴請(qǐng)禮儀，涵蓋了如何宴請(qǐng)、座次排列、點(diǎn)菜方法、吃菜細(xì)節(jié)、敬酒技巧、喝酒對(duì)策和離席方式。
既然是商務(wù)活動(dòng)，談判不可避免。談判準(zhǔn)備階段中，談判人員如何著裝、確定談判地點(diǎn)、安排座次、做哪些準(zhǔn)備都要一一考慮周詳。談判初期，如何迎送客人、介紹、接洽等需要注意。談判過程中，如何措辭、使用肢體語(yǔ)言、有何禁忌等要時(shí)刻謹(jǐn)記。談判結(jié)束后，如何舉行合同簽訂活動(dòng)，應(yīng)遵循哪些禮節(jié)等等歸屬于商務(wù)禮儀的范疇。其中，筆者還注意到，北上廣浙是當(dāng)前生意往來較多的城市，也是多數(shù)學(xué)生就業(yè)的首選城市，而這些城市有其獨(dú)特的風(fēng)俗禮儀習(xí)慣。為了能夠更快的融入其中，也為了能夠更好的接待這些區(qū)域的客戶，他們的風(fēng)俗、生活方式、典型特征顯得尤其重要。這也是禮儀中不容忽視的一部分。
除此之外，求職面試時(shí)大家生活當(dāng)中不可或缺的一部分，因此求職禮儀的重要性不言而喻。在求職過程中，首先需要做好心理準(zhǔn)備，制作對(duì)應(yīng)的求職簡(jiǎn)歷，選擇合適的服飾，面試階段的禮儀，語(yǔ)言技巧和面試后續(xù)的接洽等等都是實(shí)用的禮儀知識(shí)。
三、商務(wù)禮儀的課程內(nèi)容設(shè)置
目前的商務(wù)禮儀課程的內(nèi)容設(shè)置通常涵蓋了大部分的禮儀內(nèi)容，筆者將從實(shí)用的禮儀知識(shí)和學(xué)生的實(shí)際狀況出發(fā)，有針對(duì)性的制定授課內(nèi)容。對(duì)于大家所熟知的禮儀不再贅述，著重學(xué)生亟需的和被大家所忽視的方面。
四、商務(wù)禮儀可行的教學(xué)方式
在此課程的教學(xué)過程中，學(xué)生呈現(xiàn)出兩大特點(diǎn)：一是對(duì)于自己不全知的禮儀知識(shí)呈現(xiàn)出很強(qiáng)的求知欲望，躍躍欲試；二是對(duì)于日常禮儀不以為然，但實(shí)踐中常出錯(cuò)。基于這兩大特征，有兩種教學(xué)方式較為可行。
1、對(duì)于學(xué)生感興趣的但不全知的禮儀，讓他們動(dòng)手學(xué)會(huì)。比如，像服飾搭配、佩戴技巧等要求學(xué)生自己為自己量身打造最適合自己的服飾，然后互相評(píng)價(jià)，給出自己的參考意見，能夠大幅提升學(xué)生的搭配技巧。再比如，教打領(lǐng)帶的方法時(shí)，讓學(xué)生自己動(dòng)手學(xué)習(xí)，練一兩遍就能學(xué)會(huì)；教女士化淡妝的方法時(shí)，學(xué)生也會(huì)積極參與其中。在筆者課堂上，女生都拿出自己的化妝包邊學(xué)習(xí)邊化妝，效果非常好，男生也愿意犧牲作為實(shí)驗(yàn)品，這不僅在課堂氣氛而且在教學(xué)成效上都達(dá)到了很好的效果。
2、對(duì)于學(xué)生不以為常但屢次出錯(cuò)的日常禮儀，其最根本的原因在于他們沒有引起足夠的重視。因此，可以在課堂上要求學(xué)生進(jìn)行真人表演，然后再分析出現(xiàn)的問題；或者在校園拍一段日常生活中的視頻，在相應(yīng)章節(jié)的課堂上讓學(xué)生對(duì)照分析，能起到比較好的作用，也能讓學(xué)生意識(shí)到自己的錯(cuò)誤所在，日后能夠更加的注重培養(yǎng)好習(xí)慣。當(dāng)然，課堂講授、影像教學(xué)、圖片教學(xué)、案例分析法等都是非常可行非常好的教學(xué)方式。
參考文獻(xiàn)：
[1]李巍，高職高專院校商務(wù)禮儀教學(xué)中的問題及對(duì)策，河南機(jī)電高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2013.01
[2]李瀅，王保國(guó)， 從禮儀內(nèi)涵探討高校禮儀課程教學(xué)，赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)，2011.06
(一)邀請(qǐng)函的格式：
邀請(qǐng)信是邀請(qǐng)親朋好友或知名人士、專家等參加某項(xiàng)活動(dòng)時(shí)所發(fā)的請(qǐng)約性書信。它是現(xiàn)實(shí)生活中常用的一種日常應(yīng)用寫作文種。在國(guó)際交往以及日常的各種社交活動(dòng)中，這類書信使用廣泛。但要注意，簡(jiǎn)潔明了，看懂就行，不要太多文字。
在應(yīng)用寫作中邀請(qǐng)函是非常重要的，而商務(wù)活動(dòng)邀請(qǐng)函是邀請(qǐng)函的一個(gè)重要分支，寫好它至關(guān)重要。
商務(wù)禮儀活動(dòng)邀請(qǐng)函是商務(wù)禮儀活動(dòng)主辦方為了鄭重邀請(qǐng)其合作伙伴(投資人、材料供應(yīng)方、營(yíng)銷渠道商、運(yùn)輸服務(wù)合作者、政府部門負(fù)責(zé)人、新聞媒體朋友等)參加其舉行的禮儀活動(dòng)而制發(fā)的書面函件。它體現(xiàn)了活動(dòng)主辦方的禮儀愿望、友好盛情;反映了商務(wù)活動(dòng)中的人際社交關(guān)系。企業(yè)可根據(jù)商務(wù)禮儀活動(dòng)的目的自行撰寫具有企業(yè)文化特色的邀請(qǐng)函。
一般來說，商務(wù)禮儀活動(dòng)邀請(qǐng)函的文本內(nèi)容包括兩部分：邀請(qǐng)函的主體內(nèi)容和邀請(qǐng)函回執(zhí)。
(二)邀請(qǐng)函的范文：
網(wǎng)聚財(cái)富主角阿里巴巴年終客戶答謝會(huì)邀請(qǐng)函
尊敬的先生/女士：
過往的一年，我們用心搭建平臺(tái)，您是我們關(guān)注和支持的財(cái)富主角。
讓我們同敘友誼，共話未來，迎接來年更多的財(cái)富，更多的快樂!
_________單位
__年__月__日
商務(wù)禮儀活動(dòng)邀請(qǐng)函的主體內(nèi)容符合邀請(qǐng)函的一般結(jié)構(gòu)，由標(biāo)題、稱謂、正文、落款組成。
1. 標(biāo)題。由禮儀活動(dòng)名稱和文種名組成，還可包括個(gè)性化的活動(dòng)主題標(biāo)語(yǔ)。如例文，阿里巴巴年終客戶答謝會(huì)邀請(qǐng)函及活動(dòng)主題標(biāo)語(yǔ)網(wǎng)聚財(cái)富主角。活動(dòng)主題標(biāo)語(yǔ)可以體現(xiàn)舉辦方特有的企業(yè)文化特色。例文中的主題標(biāo)語(yǔ)網(wǎng)聚財(cái)富主角獨(dú)具創(chuàng)意，非常巧妙地將網(wǎng)阿里巴巴網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司與網(wǎng)商財(cái)富主角用一個(gè)充滿動(dòng)感的動(dòng)詞聚字緊密地聯(lián)結(jié)起來，既傳達(dá)了阿里巴巴與尊貴的客戶之間密切的合作關(guān)系，也傳達(dá)了阿里人對(duì)客戶的真誠(chéng)敬意。若將聚和財(cái)連讀，聚財(cái)又通俗、直率地表達(dá)了合作雙方的合作愿望，可謂以言表意、以言傳情，也恰到好處地暗合了雙方通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)利益共贏的心理。
2. 稱謂。邀請(qǐng)函的稱謂使用統(tǒng)稱，并在統(tǒng)稱前加敬語(yǔ)。如，尊敬的 先生/女士或尊敬的 總經(jīng)理(局長(zhǎng))。
3. 正文。邀請(qǐng)函的正文是指商務(wù)禮儀活動(dòng)主辦方正式告知被邀請(qǐng)方舉辦禮儀活動(dòng)的緣由、目的、事項(xiàng)及要求，寫明禮儀活動(dòng)的日程安排、時(shí)間、地點(diǎn)，并對(duì)被邀請(qǐng)方發(fā)出得體、誠(chéng)摯的邀請(qǐng)。
例文中，正文分為三個(gè)自然段。其中第二段寫明了2005年終客戶答謝會(huì)舉辦的緣由、時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)安排。(看原文)
第一段開頭語(yǔ)過往的一年，我們用心搭建平臺(tái)，您是我們關(guān)注和支持的財(cái)富主角。和第三段結(jié)束語(yǔ)讓我們同敘友誼，共話未來，迎接來年更多的財(cái)富，更多的快樂!，既反映了主辦方對(duì)合作歷史的回顧，即與網(wǎng)商精誠(chéng)合作，真誠(chéng)為客戶服務(wù)的經(jīng)營(yíng)宗旨，又表達(dá)了對(duì)未來的美好展望，阿里巴巴愿與網(wǎng)商共同迎接財(cái)富，共享快樂。
這兩句話獨(dú)立成段，簡(jiǎn)要精煉，語(yǔ)義連貫，首尾照應(yīng)，符合禮儀文書的行文要求，可謂是事務(wù)與禮儀的完美結(jié)合。
4. 落款。落款要寫明禮儀活動(dòng)主辦單位的全稱和成文日期。
年會(huì)邀請(qǐng)函模板 【一】
我公司決定于____年____月____日在____大酒店舉辦_____年公司年會(huì)，這次年會(huì)由本公司主辦策劃，主要包括open式座談會(huì)和饕餮盛宴等活動(dòng)內(nèi)容。為了加強(qiáng)公司內(nèi)部的經(jīng)驗(yàn)交流，一起促進(jìn)公司的成長(zhǎng)發(fā)展，現(xiàn)在真誠(chéng)地邀請(qǐng)貴公司來參與我們公司的年會(huì)。如蒙同意，請(qǐng)將貴公司愿意參加年會(huì)的人員名單發(fā)給我公司后勤部。
特此函達(dá)。
地點(diǎn)：
時(shí)間：
__________(蓋章)
年 月 日
年會(huì)邀請(qǐng)函模板 【二】
尊敬的_______：
人生聚散無常，貴在他鄉(xiāng)相遇;相遇是緣，相聚更是緣。好朋友，一句話，一杯茶，一輩子，同舟共濟(jì)，征戰(zhàn)上海灘!
在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，我們需要團(tuán)結(jié)，我們需要發(fā)揮同鄉(xiāng)群體的力量為彼此加油助力!我們要做江西精英在上海最實(shí)效的盛會(huì)江西紅商會(huì)年會(huì)!
在民間，邀約有時(shí)還被稱為邀請(qǐng)或邀集。站在交際這一角度來看待邀約，它實(shí)質(zhì)上乃是一咱雙向的約定行為。當(dāng)一方邀請(qǐng)另一方或多方人士，前來自己的所在地或者其他某處地方約會(huì)，以及出席某些活動(dòng)時(shí)，他不能僅憑自己的一廂情愿行事，而是必須取得被邀請(qǐng)方的同意與全傷口。作為邀請(qǐng)者，不能不自量力，無事無非，自尋煩惱，既麻煩別人，又自討沒趣。作為被邀請(qǐng)者，則需要及早地作出合乎自身利益與意愿的反應(yīng)。不論是邀請(qǐng)者，還是被邀請(qǐng)者，都必須把邀約當(dāng)作一種正規(guī)的商務(wù)約會(huì)來看待，對(duì)它絕對(duì)不可以掉以輕心，大而劃之。
對(duì)邀請(qǐng)者而言，發(fā)出邀請(qǐng)，如同發(fā)出一種禮儀性很強(qiáng)的通知一樣，不僅要求力求合乎禮貌，取得被邀請(qǐng)者的良好回應(yīng)，而且還必須使之符合雙方各自的身份，以及雙方之間關(guān)系的現(xiàn)狀。
在一般情況下，邀約有正式與非正式之分。正式的邀約，既講究禮儀，又要設(shè)法使被邀請(qǐng)者備忘，故此它多采用書面的形式。非正式的邀約，通常是以口頭形式來表現(xiàn)的。相對(duì)而言，它要顯得隨便一些。
正式的邀約，有請(qǐng)柬邀約、書信邀約、傳真邀約、電報(bào)邀約、便條邀約等等具體形式。它適用于正式的商務(wù)交往中。非正式的邀約，也有當(dāng)面邀約、托人邀約以及打電話邀約等不同的形式。它多適用于商界人士非正式的接觸之中。前者可統(tǒng)稱為書面邀約，后者則可稱為口頭邀約。
根據(jù)商務(wù)禮儀的規(guī)定，在比較正規(guī)的商務(wù)往來之中，必須以正式的邀約作為邀約的主要形式。因此，有必要對(duì)它作出較為詳盡的介紹。
在正式邀約的諸形式之中，檔次最高，也最為商界人士所常用的當(dāng)屬請(qǐng)柬邀約。凡精心安排、精心組織的大型活動(dòng)與儀式，如宴會(huì)、舞會(huì)、紀(jì)念會(huì)、慶祝會(huì)、會(huì)、單位的開業(yè)儀式等等，只有采用請(qǐng)柬邀請(qǐng)佳賓，才會(huì)被人視之為與其檔次相稱。
請(qǐng)柬又稱請(qǐng)?zhí)话阌烧呐c封套兩部分組成。不管是上待購(gòu)買印刷好的成品，還是自行制作，在格式上行文上，都應(yīng)當(dāng)遵守成規(guī)。
請(qǐng)柬正文的用紙，大都比較考究。它多用厚紙對(duì)折而成。以橫式請(qǐng)柬為例，對(duì)折后的左面外側(cè)多為封面，右面內(nèi)側(cè)則為正文的行文之處。封面通常講究采用紅色，并標(biāo)有“請(qǐng)柬”二字。請(qǐng)柬內(nèi)側(cè)，可以同為紅色，可采用其他顏色。但民間忌諱用黃色與黑色，通常不可采用。在請(qǐng)柬上親筆書寫正文時(shí)，應(yīng)采用鋼筆或毛筆，并選擇黑色、藍(lán)色的墨水或墨水汁。紅色、紫色、綠色、黃色以及其他鮮艷的墨水，則不宜采用。
關(guān)鍵詞：文化；差異；商務(wù)英語(yǔ)；教學(xué)
在商務(wù)活動(dòng)過程中，交流不僅僅涉及到經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的交流與合作，在很大程度上也是來自不同文化的談判者的思維方式上的溝通。為了避免在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)中文化差異所導(dǎo)致的各種沖突，教學(xué)過程中應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生注意中西文化差異的能力，使學(xué)生能夠在國(guó)際商務(wù)談判中發(fā)揮自如，游刃有余。
一、國(guó)際商務(wù)溝通過程中注意文化差異的必要性
英國(guó)的著名語(yǔ)言學(xué)家Lyons曾經(jīng)指出，語(yǔ)言系統(tǒng)一般會(huì)受到兩種不同結(jié)構(gòu)體系的影響，一種是“低層結(jié)構(gòu)”，也就是人類所共有的生理特征以及世界的固有結(jié)構(gòu)，而另一種則是“超結(jié)構(gòu)”，也就是不同民族基于不同文化內(nèi)涵所形成的特殊語(yǔ)言現(xiàn)象，這會(huì)使得各個(gè)民族的語(yǔ)言表現(xiàn)形式上呈現(xiàn)各種各樣的結(jié)構(gòu)層次，而正是這種差異的存在，很多時(shí)候會(huì)導(dǎo)致不同民族的交流出現(xiàn)理解上的困難，甚至?xí)a(chǎn)生誤會(huì)。英漢兩個(gè)民族因歷史與生活經(jīng)歷不同，所形成語(yǔ)言文化上的差異使得兩種語(yǔ)言在邏輯規(guī)律和敘事順序存在一些差異，若不對(duì)源語(yǔ)文本中的語(yǔ)法意義認(rèn)真分析，也會(huì)出現(xiàn)誤譯。
就連英漢兩種語(yǔ)言描述同一種事物時(shí)，由于文化差異，所表達(dá)的意義也會(huì)不同，甚至是完全相左的。英漢兩種文化給各種動(dòng)物賦予了不同的文化喻義，同一個(gè)動(dòng)物形象可能引發(fā)讀者不同的心理感受。比如把商標(biāo)“白象”譯成White Elephant就不妥。我國(guó)有“白象”牌電池，在國(guó)外市場(chǎng)久銷不動(dòng)，怎么回事？原來White Elephant英語(yǔ)成語(yǔ)的意思是something useless（無用的東西）。此成語(yǔ)來源于泰國(guó)。古時(shí)泰國(guó)國(guó)王對(duì)自己不喜歡的或犯了錯(cuò)的大臣進(jìn)行懲罰就賜給他一只稀有的白色大象。不準(zhǔn)其買掉，不能轉(zhuǎn)讓他人，也不能讓它干活，只能養(yǎng)著。大臣為了供養(yǎng)這個(gè)龐然大物，就要花很多人力、物力、財(cái)力，直到把自己搞垮。后來White Elephant就成了棄之不能，留之無用的代名詞。誰愿意花錢買“無用的東西”呢？但在漢語(yǔ)里“白象”卻是吉祥的象征。
二、商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中所需要重視的中西文化差異
1.對(duì)西方商務(wù)禮儀的認(rèn)識(shí)。禮儀文化在世界范圍內(nèi)主要分為兩大主流——東方與西方，但在各個(gè)領(lǐng)域內(nèi)又存在很多的分支，因此，禮儀文化博大精深。對(duì)我們來說學(xué)習(xí)商務(wù)英語(yǔ)的同時(shí)也要學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀，因?yàn)樯虅?wù)英語(yǔ)對(duì)我們來說，對(duì)其的使用始終是建立在中西方交流的基礎(chǔ)上，因此，對(duì)西方商務(wù)禮儀的了解不但可以幫助我們了解商務(wù)英語(yǔ)的使用語(yǔ)境，同時(shí)也可以提高商務(wù)英語(yǔ)交談的質(zhì)量。在學(xué)習(xí)商務(wù)英語(yǔ)的過程中，要廣泛地關(guān)注一些商務(wù)場(chǎng)合西方人的禮儀習(xí)慣，特別是一些日常上并不常用，但卻經(jīng)常出現(xiàn)在商務(wù)場(chǎng)合的用語(yǔ)與習(xí)慣等。西方文化崇尚個(gè)人主義奉行independence，因此，西方的禮儀中也包含了很多肯定個(gè)人的元素，這和中國(guó)傳統(tǒng)的謙虛美德大相徑庭，例如，在西方人受到贊美時(shí)，通常僅僅是回答“Thank you!”，而中國(guó)人的習(xí)慣是謙虛地進(jìn)行否定，這點(diǎn)在商務(wù)交談中很容易使對(duì)方誤以為我們真的沒具備被稱贊的能力。由此可見，商務(wù)英語(yǔ)的應(yīng)用更要注重使用的恰當(dāng)性。
2.商務(wù)活動(dòng)中的習(xí)慣差異。商務(wù)活動(dòng)是商務(wù)工作進(jìn)展的必要基礎(chǔ)，商務(wù)往來雙方要經(jīng)過互有往來的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、交流活動(dòng)來成就合作的達(dá)成，因此，商務(wù)活動(dòng)中的習(xí)慣差異也是學(xué)習(xí)商務(wù)英語(yǔ)并應(yīng)用于實(shí)際工作的重點(diǎn)內(nèi)容。在商務(wù)英語(yǔ)中，按照適用場(chǎng)合來分類，商務(wù)接待是其中占據(jù)比例較大的一部分，如何在商務(wù)活動(dòng)中進(jìn)行問候、寒暄，不僅代表了自身的涵養(yǎng)同時(shí)也代表著商務(wù)會(huì)晤方的形象，只有在日常的學(xué)習(xí)中，養(yǎng)成良好的英語(yǔ)用語(yǔ)習(xí)慣，才能夠在應(yīng)用的過程中自然地表現(xiàn)出來。在西方國(guó)家，特別是歐美等國(guó)家雙方見面時(shí)通常采用擁抱的方式以示真誠(chéng)，并根據(jù)對(duì)方與自己的親疏程度來進(jìn)行不同內(nèi)容的問候，而在我國(guó)，通常商務(wù)會(huì)面會(huì)以握手來以示歡迎，問候方式較為簡(jiǎn)單。此外，在交談過程中，互相注視是一種基本的誠(chéng)懇、真實(shí)和尊重的表達(dá)方式，而眼神的飄忽則意味著思緒的起伏，被看為是不誠(chéng)實(shí)的表現(xiàn)，這在國(guó)際絕大部分國(guó)家的接待、交往中得到肯定。
3.時(shí)間觀念與效率意識(shí)。學(xué)習(xí)商務(wù)英語(yǔ)主要的目的在于商務(wù)上的應(yīng)用，在對(duì)待工金錢，商務(wù)會(huì)見、交流、談判、宴請(qǐng)等一切活動(dòng)都嚴(yán)格按照事先安排的時(shí)間來進(jìn)行，因此，在商務(wù)活動(dòng)中“守時(shí)”是最基本的要求。然而，商務(wù)活動(dòng)并不是只針對(duì)西方人而言，即便是在西方國(guó)家不同，時(shí)間概念也不盡相同，因此，商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)也要涉及一些時(shí)間與效率相關(guān)的語(yǔ)言表達(dá)。中國(guó)一直以來受集體主義(collectivism)思想熏陶，在商務(wù)談判中遇到問題或緊急情況時(shí)首先想到的是向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，征求其他人的意見以求可以達(dá)成一致的最終意見；而西方社會(huì)非常崇尚個(gè)人主義(Individualism)，人們推崇獨(dú)立思考，獨(dú)立判斷，因此，在處理問題上更加具有效率性，個(gè)人應(yīng)對(duì)危機(jī)處理的能力較強(qiáng)。當(dāng)商務(wù)糾紛發(fā)生時(shí)；中國(guó)的習(xí)慣做法是首先得到輿論界的支持，而后再依靠“組織”的力量進(jìn)行聲討；而在西方，人們更多的是直接尋求法律支持，解決問題的方式更加直接、有效。因此，商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)過程中，要培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)對(duì)商務(wù)突發(fā)事件的能力，并鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)一定的國(guó)際經(jīng)濟(jì)法、貿(mào)易法等基本商務(wù)性法律，從而對(duì)商務(wù)糾紛可以進(jìn)行及時(shí)、冷靜的處理。
三、結(jié)語(yǔ)
總之，受到社會(huì)文化因素的影響，不同國(guó)家的人們?cè)谒季S方式、價(jià)值觀、風(fēng)俗習(xí)慣等方面都有不同。因此，無論在商務(wù)談判、廣告宣傳、還是再國(guó)際商務(wù)函電中，把文化差異融入商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)之中是教師不斷探索的課題。讓學(xué)生更多地了解各國(guó)文化背景、具有文化翻譯的意識(shí)是培養(yǎng)跨文化交際人才的保證。
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【關(guān)鍵詞】高職院校公關(guān)禮儀模塊化教學(xué)
【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】0450-9889(2012)05C-0160-02
一、模塊化教學(xué)模式在高職教育中應(yīng)用的意義
模塊化是指解決一個(gè)復(fù)雜問題時(shí)自頂向下逐層把整個(gè)系統(tǒng)劃分成若干模塊的過程。每個(gè)模塊完成一個(gè)特定的子功能，所有的模塊按某種方法組裝起來，成為一個(gè)整體，完成整個(gè)系統(tǒng)所要求的功能。模塊化教學(xué)是以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主，以技能培訓(xùn)為核心的一種教學(xué)模式。它分為模塊式技能培訓(xùn)和能力本位教育兩種流派。模塊式技能培訓(xùn)是20世紀(jì)70年代初由國(guó)際勞工組織研究開發(fā)出來的以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主，以技能培訓(xùn)為核心的一種教學(xué)模式。能力本位教育是主要以加拿大、美國(guó)等為代表的以知行能力為依據(jù)確定模塊，以從事某種職業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的認(rèn)知能力和活動(dòng)能力為主線。模塊化教學(xué)不但重視知識(shí)的傳授，更重視知識(shí)的應(yīng)用，是一種具有靈活性、針對(duì)性、現(xiàn)實(shí)性、經(jīng)濟(jì)性特點(diǎn)的教學(xué)模式。
我國(guó)職教界總結(jié)出了相對(duì)適合我國(guó)國(guó)情的“寬基礎(chǔ)、活模塊”的基礎(chǔ)課程教學(xué)指導(dǎo)理念。“寬基礎(chǔ)、活模塊”的要求，就是從以人為本、全面育人的教育理念出發(fā)，以技能培養(yǎng)為主，減少理論學(xué)習(xí)，增強(qiáng)動(dòng)手能力培養(yǎng)。而模塊教學(xué)是職業(yè)教育提高質(zhì)量的有效教學(xué)組織方式，旨在通過模塊課程間靈活合理的搭配，使學(xué)院分時(shí)段掌握知識(shí)、技能，通過多模塊組合達(dá)到人才培養(yǎng)目的，進(jìn)而培養(yǎng)合格專門人才。
職業(yè)教育的目的在于養(yǎng)成實(shí)際的、有效的生產(chǎn)能力和職業(yè)素質(zhì)，因此，在公關(guān)禮儀課程的教學(xué)實(shí)踐中，應(yīng)通過逐步摒棄傳統(tǒng)的以講授禮儀常識(shí)為主、強(qiáng)化知識(shí)記憶的做法，構(gòu)建強(qiáng)調(diào)禮儀行為掌握及行為轉(zhuǎn)化的“教學(xué)做一體化”的教學(xué)組織形式，并積極營(yíng)造演禮演練的教學(xué)情景，引導(dǎo)學(xué)生“做中學(xué)，學(xué)中做”，使學(xué)生獲得知識(shí)，掌握禮儀技能，養(yǎng)成素質(zhì)。
二、公關(guān)禮儀課程模塊化教學(xué)的實(shí)踐
(一)開展模塊化教學(xué)的指導(dǎo)原則。對(duì)職業(yè)院校學(xué)生禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)堅(jiān)持以下兩個(gè)原則。
1.提升學(xué)生職業(yè)禮儀素質(zhì)的原則。根據(jù)綜合分析，職業(yè)院校學(xué)生禮儀技能培養(yǎng)目標(biāo)主要教學(xué)點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：一是學(xué)會(huì)運(yùn)用儀表、儀容、儀態(tài)和言談等個(gè)人基本禮儀，提高個(gè)人修養(yǎng)；二是學(xué)會(huì)運(yùn)用問候、握手、介紹、交談、接待、拜訪、宴請(qǐng)、乘車等日常交際禮儀，展示個(gè)人交際魅力，提升個(gè)人形象，贏得良好的人際關(guān)系：三是學(xué)會(huì)運(yùn)用書信類文書、公文類文書、對(duì)外商務(wù)信函類文書禮儀，借助禮儀文書傳遞信息，表達(dá)友好、尊敬之意；四是學(xué)會(huì)運(yùn)用應(yīng)聘、商務(wù)談判、商務(wù)演講、商務(wù)會(huì)議、商務(wù)儀式等常用商務(wù)禮儀，贏得商務(wù)伙伴信任、支持，維系良好的商務(wù)關(guān)系，實(shí)現(xiàn)雙贏戰(zhàn)略；五是學(xué)會(huì)運(yùn)用服務(wù)理念與服務(wù)意識(shí)、服務(wù)禮貌禮節(jié)、有效溝通藝術(shù)、常見顧客投訴問題的處理方法技巧等服務(wù)禮儀，打造良好服務(wù)形象，更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；六是學(xué)會(huì)運(yùn)用涉外商務(wù)禮儀，提升對(duì)外交往能力。課程教學(xué)點(diǎn)決定了課程模塊化的構(gòu)成，通過模塊訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。禮儀素養(yǎng)是教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，不在于掌握幾個(gè)禮儀詞語(yǔ)和形式，而要體現(xiàn)在一言一行中，以素養(yǎng)培養(yǎng)作為課程建設(shè)的指導(dǎo)原則。
2.緊密結(jié)合學(xué)生未來職業(yè)崗位要求的原則。在內(nèi)容選取上，不同專業(yè)的禮儀學(xué)習(xí)應(yīng)本著實(shí)用、適用、夠用的原則，并能實(shí)現(xiàn)與職業(yè)崗位及職業(yè)資格證書的有效融合。可借鑒《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編》中公關(guān)員、秘書、推銷員及服務(wù)員等相關(guān)職業(yè)對(duì)禮儀知識(shí)和技能的要求，在內(nèi)容的構(gòu)建上盡量向職業(yè)崗位、職業(yè)資格對(duì)禮儀的要求靠攏，為學(xué)生獲取雙證書(學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書)和到相關(guān)崗位就業(yè)提供便利。
(二)課程模塊化教學(xué)內(nèi)容體系的分解。依據(jù)禮儀技能培養(yǎng)目標(biāo)及相關(guān)崗位對(duì)禮儀的要求，職業(yè)院校禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)打破原有教材體系，重新從基本理論上和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目上進(jìn)行以下設(shè)置。
第一，在基本理論上可設(shè)置六個(gè)模塊。模塊一：個(gè)人基本禮儀，包括儀表禮儀、儀容禮儀、儀態(tài)禮儀、言談禮儀。模塊二：日常交際禮儀，包括見面禮儀、接待禮儀、拜訪禮儀、電話禮儀、空間禮儀、宴請(qǐng)禮儀、次序禮儀、饋贈(zèng)禮儀。模塊三：文書交際禮儀，包括書信類文書禮儀、公文類文書禮儀、商務(wù)信函禮儀。模塊四：商務(wù)禮儀，包括應(yīng)聘禮儀、商務(wù)談判禮儀、商務(wù)演講禮儀、商務(wù)會(huì)議禮儀、商務(wù)儀式禮儀。模塊五：服務(wù)禮儀，包括服務(wù)理念與服務(wù)意識(shí)、服務(wù)禮貌禮節(jié)、有效溝通藝術(shù)、顧客投訴問題的處理方法技巧。模塊六：涉外禮儀，包括涉外交往禮儀、宗教禮儀、習(xí)俗禮儀。
第二，在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目上可設(shè)置九個(gè)模塊。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一：見面禮節(jié)訓(xùn)練。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二：訪送禮節(jié)訓(xùn)練。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三：敬語(yǔ)接龍與角色模擬訓(xùn)練。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四：溝通藝術(shù)訓(xùn)練。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五：儀態(tài)訓(xùn)練。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目六：職業(yè)禮儀形象塑造訓(xùn)練。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目七：儀式禮節(jié)訓(xùn)練。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目八：人才市場(chǎng)觀摩鍛煉。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目九：公關(guān)禮儀知識(shí)技能與求職應(yīng)聘模擬面試考核。
三、深入開展課程模塊化教學(xué)應(yīng)注意的幾個(gè)問題
(一)緊扣專業(yè)特點(diǎn)開展課堂教學(xué)。課堂教學(xué)是系統(tǒng)地培養(yǎng)學(xué)生禮儀素質(zhì)的主渠道。職業(yè)院校應(yīng)將禮儀課程作為素質(zhì)的主要課程，任課教師要研究開設(shè)禮儀課程的專業(yè)特點(diǎn)，如鐵道行業(yè)的禮儀特點(diǎn)、航空企業(yè)的服務(wù)禮儀，將專業(yè)禮儀要求與公關(guān)禮儀要求進(jìn)行有效融合。針對(duì)不同專業(yè)和學(xué)生，補(bǔ)充到課程模塊內(nèi)容中。課堂教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生禮儀技能運(yùn)用能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，教師可采取情景模擬訓(xùn)練、案例教學(xué)、小品表演及講練結(jié)合等方式，輔助多媒體教學(xué)手段提高教學(xué)效果。
(二)著重實(shí)施禮儀訓(xùn)練，提高禮儀行為的養(yǎng)成。禮儀課程的實(shí)踐教學(xué)首先應(yīng)以各崗位涉及的主要禮儀要求為線索進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的整體設(shè)計(jì)，可以打亂原有的知識(shí)順序，從簡(jiǎn)到繁、從易到難確定各項(xiàng)實(shí)踐任務(wù)。同時(shí)，積極在公關(guān)禮儀課程教學(xué)中引用行為引導(dǎo)型教學(xué)法。行為引導(dǎo)型教學(xué)法是“以學(xué)生為中心，以培養(yǎng)學(xué)生行為能力為目標(biāo)，在教師的行為引導(dǎo)下，通過各種不定型的活動(dòng)形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和興趣，使學(xué)生主動(dòng)使用腦、心、手進(jìn)行學(xué)習(xí)”的教學(xué)方法。根據(jù)禮儀課程的特點(diǎn)，可選用案例法、情景扮演法、角色互換法、演禮訓(xùn)練法等進(jìn)行教學(xué)。
(三)模塊教學(xué)要求教師提高綜合素質(zhì)和教學(xué)能力。模塊化教學(xué)的實(shí)施過程從根本上改變了教師過去一統(tǒng)課程的局面，實(shí)現(xiàn)了教師與學(xué)生的雙向互動(dòng)，學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，教學(xué)過程由淺入深，聽、看、做、思、練環(huán)環(huán)相扣，這就給任課教師提出了更高要求。一是應(yīng)加強(qiáng)任課教師的業(yè)務(wù)理論知識(shí)培訓(xùn)。目前禮儀課程任課教師大都半路出家，從其他學(xué)科轉(zhuǎn)行過來，沒有經(jīng)過院校的培訓(xùn)，缺乏正規(guī)的演禮訓(xùn)練，因此，應(yīng)加強(qiáng)禮儀課程任課教師的培訓(xùn)力度，為任課教師開展模塊化教學(xué)提供扎實(shí)的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)能力。二是應(yīng)善于結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)精選教學(xué)任務(wù)。教師要根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和課時(shí)量對(duì)原有教材內(nèi)容進(jìn)行取舍安排，每一項(xiàng)教學(xué)任務(wù)的確定都必須考慮以實(shí)現(xiàn)學(xué)生的知識(shí)與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀的相統(tǒng)一的原則。三是應(yīng)積極開展模塊化教學(xué)業(yè)務(wù)比武活動(dòng)，為教師們提供相互學(xué)習(xí)觀摩的機(jī)會(huì)，形成比學(xué)趕幫的濃厚氛圍；努力提高授課藝術(shù)，不僅要求任課老師課前深入研究教材，熟悉任務(wù)內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)講授、演練、討論、交流以及點(diǎn)評(píng)等環(huán)節(jié)，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)應(yīng)用禮儀知識(shí)的積極性和演練互動(dòng)的熱情。
通過模塊化教學(xué)，教師的角色由原來純粹的知識(shí)傳遞者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生全面發(fā)展的促進(jìn)者與指導(dǎo)者，從理論的講授者變?yōu)閷W(xué)習(xí)興趣的激發(fā)者，從知識(shí)的提供者變?yōu)閷W(xué)習(xí)過程的輔助者。教師應(yīng)承擔(dān)情景創(chuàng)設(shè)、組織準(zhǔn)備、課堂引導(dǎo)、總結(jié)提煉、評(píng)估反思的責(zé)任，同時(shí)，教學(xué)組織方式的改變也促進(jìn)教師不斷學(xué)習(xí)和研究。
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[中圖分類號(hào)]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1671-5918（2017）06-0122-02
引言
“商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐”課程是大連東軟信息學(xué)院日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生入學(xué)以來，在第一個(gè)實(shí)踐學(xué)期實(shí)施的實(shí)踐類課程。本課程基于CDIO教育教學(xué)理念進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過商務(wù)環(huán)境下的場(chǎng)景演練與模擬，旨在使學(xué)生在了解日本的商務(wù)禮儀，同時(shí)加深對(duì)日本社會(huì)文化的理解，在簡(jiǎn)單的商務(wù)場(chǎng)景中能夠聽懂基本的商務(wù)日語(yǔ)會(huì)話，并能用適當(dāng)?shù)娜照Z(yǔ)進(jìn)行準(zhǔn)確的表達(dá)與交流。通過CDIO教育教學(xué)理念的“學(xué)中做、做中學(xué)”和“項(xiàng)目教學(xué)”，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐運(yùn)用能力、語(yǔ)言溝通與交流能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和思辨能力。為后續(xù)的實(shí)踐教學(xué)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本文以“商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐”課程的設(shè)計(jì)思路與實(shí)施過程為例，以期能夠拋磚引玉，為同類院校的商務(wù)日語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)提供參考。
一、先行研究
周林娟（2009）指出商務(wù)日語(yǔ)是建立在語(yǔ)言學(xué)基礎(chǔ)上的應(yīng)用型交叉學(xué)科，是指在經(jīng)貿(mào)、投資等商務(wù)領(lǐng)域中的語(yǔ)言應(yīng)用，是開展商務(wù)活動(dòng)的重要手段之一，它主要培養(yǎng)三種技能：商務(wù)技能、語(yǔ)言交流技能及跨文化溝通技能。郝卓（2013）通過企業(yè)調(diào)查指出，企業(yè)所重視的商務(wù)日語(yǔ)人才的職業(yè)能力素養(yǎng)的前三位是“學(xué)習(xí)思考能力”、“團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力”和“溝通交際能力”。企業(yè)希望職員具有自我成長(zhǎng)意識(shí)，注重對(duì)未接觸的職業(yè)知識(shí)技能、企業(yè)文化的再學(xué)習(xí)。王琳（2011）針對(duì)商務(wù)日語(yǔ)課程改革指出商務(wù)日語(yǔ)在我國(guó)還是一門年輕的課程，需要在理論提升、教學(xué)實(shí)踐以及師資建設(shè)等方面進(jìn)行不斷地研究和探索。
可以看出，目前商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)還處于起步階段，同時(shí)社會(huì)和企業(yè)對(duì)應(yīng)用型日語(yǔ)人才的培養(yǎng)提出了很高的要求，作為一名日語(yǔ)教師，如何能夠結(jié)合社會(huì)與企業(yè)提出的要求研發(fā)更合適的教材，如何在有效的教學(xué)時(shí)間內(nèi)提高學(xué)生的商務(wù)日語(yǔ)能力和實(shí)踐應(yīng)用能力，如何通過科學(xué)合理的評(píng)價(jià)方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，很多問題都有待于我們進(jìn)一步探討與實(shí)踐。
二、課程的O計(jì)思路
根據(jù)大連東軟信息學(xué)院的“1321”的學(xué)期設(shè)置，“1321”學(xué)期設(shè)置是大連東軟信息學(xué)院的特色之一，所謂“1321”是將一個(gè)學(xué)年設(shè)置為三個(gè)學(xué)期，兩個(gè)理論學(xué)期和一個(gè)實(shí)踐學(xué)期，即：1個(gè)學(xué)年=3個(gè)學(xué)期=2個(gè)理論學(xué)期+1個(gè)實(shí)踐學(xué)期。這樣設(shè)置的目的為：兩個(gè)理論學(xué)期強(qiáng)化理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，實(shí)踐學(xué)期進(jìn)行項(xiàng)目模擬實(shí)踐，實(shí)踐學(xué)期既能夠檢驗(yàn)理論學(xué)期所學(xué)，又能使學(xué)生更好地將理論融入到實(shí)踐中，從而更加有效地鞏固和加深所學(xué)知識(shí)。
日語(yǔ)專業(yè)三個(gè)實(shí)踐學(xué)期設(shè)置了三個(gè)實(shí)踐課程，三個(gè)實(shí)踐課程遵循一體化設(shè)計(jì)原則，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由低級(jí)到高級(jí)，由單場(chǎng)景到復(fù)合場(chǎng)景，再到綜合演練，掌握的知識(shí)層層遞進(jìn)，培養(yǎng)的能力逐步提升，即：場(chǎng)景一流程一綜合。具體為“商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐”、“商務(wù)日語(yǔ)流程實(shí)踐”和“商務(wù)日語(yǔ)綜合實(shí)踐”。“商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐”這門課程設(shè)計(jì)思路為：教師通過案例介紹和演示商務(wù)場(chǎng)景，指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教師布置的場(chǎng)景任務(wù)用日語(yǔ)進(jìn)行模擬和演練。整個(gè)教學(xué)實(shí)施過程總“以學(xué)生為中心”，通過項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行模塊化教學(xué)。教師在課上與課下起到的均是引領(lǐng)者和指導(dǎo)者的作用，最大化發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。最終達(dá)到實(shí)踐教學(xué)的目的。
三、教學(xué)目標(biāo)與能力培養(yǎng)
“商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐”課程的教學(xué)目標(biāo)為：基于大一學(xué)年兩個(gè)理論學(xué)期所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，通過商務(wù)環(huán)境下的場(chǎng)景演練與模擬，通過商務(wù)環(huán)境下的場(chǎng)景演練與模擬，旨在使學(xué)生在了解日本的商務(wù)禮儀，同時(shí)加深對(duì)日本社會(huì)文化的理解，在簡(jiǎn)單的商務(wù)場(chǎng)景中能夠聽懂基本的商務(wù)日語(yǔ)會(huì)話，并能用適當(dāng)?shù)娜照Z(yǔ)進(jìn)行準(zhǔn)確的表達(dá)與交流。課程培養(yǎng)的能力按照專業(yè)能力、素質(zhì)能力和應(yīng)用能力具體分解如下：
專業(yè)能力：
（1）理解商務(wù)日語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)及相關(guān)基礎(chǔ)詞匯和語(yǔ)法；
（2）理解日本社會(huì)文化背景、行業(yè)知識(shí)及企業(yè)文化；
（3）運(yùn)用商務(wù)禮儀、企業(yè)文化以及日語(yǔ)知識(shí)進(jìn)行商務(wù)場(chǎng)景的表達(dá)，如：人物介紹、日常寒暄、電話聯(lián)絡(luò)、商務(wù)互訪等場(chǎng)景。
素質(zhì)能力：
（1）具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作協(xié)調(diào)能力；
（2）具有積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度和認(rèn)真自覺的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
應(yīng)用能力：
（1）能夠分析和理解任務(wù)，并根據(jù)任務(wù)內(nèi)容進(jìn)行團(tuán)隊(duì)分工；
（2）能夠根據(jù)任務(wù)設(shè)計(jì)相關(guān)的商務(wù)場(chǎng)景內(nèi)容，并具有一定的創(chuàng)造力；
（3）能夠發(fā)現(xiàn)問題，并能夠?qū)⒁褜W(xué)過的知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用，解決具體問題；
（4）了解商務(wù)場(chǎng)景的模擬和展示的知識(shí)與流程，能夠完成實(shí)戰(zhàn)演練。
四、教學(xué)設(shè)計(jì)
本課程為40學(xué)時(shí)，使用CDIO工程教育“十二五”規(guī)劃教材《商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐》，此教材屬實(shí)踐類教材，專門為初級(jí)商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景相關(guān)教學(xué)量身打造，通過企業(yè)調(diào)研和企業(yè)專家指導(dǎo)，確定企業(yè)工作中最常用的商務(wù)場(chǎng)景，由中日教師共同編寫。以此教材為參考，該課程的實(shí)踐教學(xué)流程主要分為以下環(huán)節(jié)：
熱身訓(xùn)練：通過提問、討論的形式，將學(xué)生帶入到學(xué)習(xí)中，培養(yǎng)口頭表達(dá)和創(chuàng)新能力。
聽解訓(xùn)練：通過聽音頻尋找關(guān)鍵信息，培養(yǎng)提取有效信息的能力和良好的聽解能力。
記憶訓(xùn)練：通過將工作環(huán)境中經(jīng)常使用的日語(yǔ)進(jìn)行分類、歸納和記憶，培養(yǎng)總結(jié)歸納的能力。
會(huì)話訓(xùn)練：通過聽會(huì)話和發(fā)表會(huì)話，感受工作場(chǎng)景中的日語(yǔ)使用語(yǔ)氣、技巧等，培養(yǎng)良好的口語(yǔ)表達(dá)能力和了解企業(yè)文化的能力。
改錯(cuò)訓(xùn)練：通過閱讀日語(yǔ)表達(dá)有問題的小文章，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。
翻譯訓(xùn)練：通過翻譯練習(xí)，培養(yǎng)良好的日語(yǔ)書寫能力和發(fā)散性思維。
總結(jié)訓(xùn)練：通過對(duì)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)，培養(yǎng)歸納總結(jié)能力和邏輯思維。
實(shí)踐任務(wù)：通過任務(wù)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生組建有效團(tuán)隊(duì)、口頭表達(dá)和人際交流等能力。會(huì)話訓(xùn)練是教學(xué)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)部分，此部分精心設(shè)計(jì)了“即興會(huì)話”環(huán)節(jié)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力和思辨能力。下面以其中的一個(gè)商務(wù)場(chǎng)景“人物介紹”為例，進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。
（1）教師設(shè)定即興發(fā)表內(nèi)容，提供以下四個(gè)訓(xùn)練場(chǎng)景：
①新員工向同事做自我介紹的場(chǎng)景
②領(lǐng)導(dǎo)介紹新員工，新員工自我介紹的場(chǎng)景
③新員工與老員工間的寒暄及自我介紹的場(chǎng)景
④新員工與部長(zhǎng)間自我介紹的場(chǎng)景
（2）學(xué)生以小組為單位，進(jìn)行各個(gè)商務(wù)場(chǎng)景的會(huì)話演練，教師進(jìn)行指導(dǎo)和答疑；
（3）教師從以上四個(gè)場(chǎng)景中，隨機(jī)抽取一個(gè)場(chǎng)景，讓學(xué)生進(jìn)行即興發(fā)表；
（4）采用學(xué)生自評(píng)、互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)的方式進(jìn)行評(píng)價(jià)。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生回顧已模擬的商務(wù)場(chǎng)景，進(jìn)行自我剖析，教師對(duì)易錯(cuò)問題進(jìn)行講解與說明。
五、教學(xué)實(shí)施與組織
基于CDIO教育教學(xué)理念，采用演示教學(xué)法、案例教學(xué)法、討論教學(xué)法、角色扮演法、練習(xí)教學(xué)法、自主學(xué)習(xí)法等教學(xué)實(shí)施方式。教學(xué)過程中以學(xué)生為主，教師為輔，通過多種教學(xué)方法相結(jié)合的方式指導(dǎo)學(xué)生在不斷的實(shí)踐中完成商務(wù)場(chǎng)景中的各項(xiàng)任務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做，做中學(xué)”。
教學(xué)充分利用商務(wù)日語(yǔ)情景模擬教室，以小班授課的形式進(jìn)行組織與實(shí)施。為了實(shí)踐教學(xué)的授課效果，采用由企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的中日教師相互配合的方式進(jìn)行教學(xué)。中國(guó)老師主要負(fù)責(zé)實(shí)踐的指導(dǎo)，日本教師主要負(fù)責(zé)企業(yè)相關(guān)知識(shí)的講解和語(yǔ)言的指導(dǎo)。班級(jí)學(xué)生被分成5-6組，每組4-5人，課上進(jìn)行分組練習(xí)、討論、展示，課下進(jìn)行有效的團(tuán)隊(duì)合作及創(chuàng)作演練。
六、考核與評(píng)價(jià)
實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量需要有一個(gè)科學(xué)、合理、完整的評(píng)價(jià)體系做保障，才能培養(yǎng)出符合要求的應(yīng)用型人才。根據(jù)實(shí)踐學(xué)期教學(xué)的獨(dú)特授課形式，為商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐課程制定了相應(yīng)的客觀、合理的考核與評(píng)價(jià)體系。該課程的考核由兩部分構(gòu)成，即形成性考核和終結(jié)性考核。形成性考核占60分，由課堂小組和個(gè)人的表現(xiàn)以及商務(wù)場(chǎng)景展示組成，商務(wù)場(chǎng)景展示的考察為四項(xiàng)內(nèi)容：①商務(wù)場(chǎng)景的內(nèi)容；②口語(yǔ)表達(dá)；③商務(wù)禮儀；④創(chuàng)新性。終結(jié)性考核占40分，為商務(wù)場(chǎng)景綜合展示，考察為五項(xiàng)內(nèi)容：①綜合商務(wù)場(chǎng)景的內(nèi)容；②口語(yǔ)表達(dá)；③商務(wù)禮儀；④創(chuàng)新性；⑤團(tuán)隊(duì)合作。
針對(duì)商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景的展示環(huán)節(jié)，進(jìn)行組內(nèi)自評(píng)、組間互評(píng)、教師評(píng)價(jià)“三位一體”的評(píng)價(jià)方式。組內(nèi)互評(píng)是由展示小組針對(duì)本組的演練和展示情況進(jìn)行自評(píng)，組間互評(píng)是由其他小組根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)展示小組的展示情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，教師評(píng)價(jià)是教師針對(duì)每組的準(zhǔn)備情況、內(nèi)容、展示情況等進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。從結(jié)果來看，“三位一體”的評(píng)價(jià)方式相對(duì)合理，更主要的是能夠促進(jìn)學(xué)生課下認(rèn)真準(zhǔn)備，激發(fā)學(xué)生的展示熱情，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)態(tài)度也起到一定作用。
【關(guān)鍵詞】酒店英語(yǔ)專業(yè) 現(xiàn)狀 建議
一、酒店英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)目標(biāo)
酒店英語(yǔ)專業(yè)的設(shè)置，是高校為涉外酒店服務(wù)、國(guó)際旅游登領(lǐng)域培養(yǎng)專業(yè)人才的。順利從酒店英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生需具備以下基本素質(zhì)：英美國(guó)家常用的酒店日常用語(yǔ)并能流利對(duì)話，熟悉涉外酒店接待流程，熟悉涉外商務(wù)禮儀等。酒店英語(yǔ)專業(yè)本質(zhì)上是偏重實(shí)際操作等應(yīng)用層面，對(duì)學(xué)生在酒店環(huán)境下的臨場(chǎng)表現(xiàn)要求非常高。
二、酒店英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀
1.學(xué)生英語(yǔ)積極性不高。英語(yǔ)教學(xué)發(fā)展的今天，似乎已經(jīng)過了期，經(jīng)歷了高考，大部分學(xué)生緊繃的神經(jīng)一下得到了放松。這在英語(yǔ)學(xué)科上更是如此，不少學(xué)生降低了自己的英語(yǔ)學(xué)習(xí)積極性，天真的以為憑借高中的知識(shí)，完全能英語(yǔ)考試，這種“吃老本”的心理在現(xiàn)在的高校學(xué)生中普遍存在。
2.酒店英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)方式滯后，教材落后。酒店英語(yǔ)專業(yè)培養(yǎng)的是涉外酒店應(yīng)用型人才，酒店場(chǎng)景對(duì)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的重要性不言而喻。但目前不少教師采取的仍然是照本宣科，很少讓學(xué)生親身經(jīng)歷涉外酒店那樣的環(huán)境，并且，對(duì)學(xué)生成績(jī)的評(píng)定，也還是以分?jǐn)?shù)為主。同時(shí)學(xué)生的教材設(shè)置也不盡合理，酒店英語(yǔ)更偏重的是與外國(guó)客人的日常對(duì)話、接待等商務(wù)層面，并不單純做一道選擇就能達(dá)到教學(xué)目的的。
3.學(xué)校和涉外酒店相對(duì)獨(dú)立，人才需求信息不對(duì)稱。就業(yè)，歸根結(jié)底還是需要學(xué)校和相關(guān)酒店或者單位充分合作，達(dá)成一致。目前我國(guó)對(duì)涉外酒店專業(yè)人才的需求量非常巨大，另一方面，我國(guó)酒店英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生很難找到一家好單位，這已經(jīng)能說明問題：相對(duì)獨(dú)立，人才需求信息不對(duì)稱。這樣不僅造成了教育資源的浪費(fèi)，也讓整個(gè)英語(yǔ)酒店人才需求缺口越來越大，不利于學(xué)生和酒店自身的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
4.酒店英語(yǔ)專業(yè)師資涉外酒店經(jīng)歷偏少。首先需要承認(rèn)的時(shí)候，高校的任課教師都是非常有學(xué)識(shí)的，在各自的領(lǐng)域都取得了不錯(cuò)的學(xué)術(shù)成績(jī)。但是對(duì)于酒店英語(yǔ)專業(yè)這一應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，教師的涉外溝通能力技巧卻比學(xué)術(shù)能力更具說服力。而目前高校教師在這方面是比較欠缺的，優(yōu)秀的師資力量去了更高級(jí)的院校或者研究機(jī)構(gòu)，甚至是涉外機(jī)構(gòu)，資源的分配不均衡也是造成這種狀況的主要原因。
三、應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)下的酒店英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)改革對(duì)策
1.加強(qiáng)師資力量建設(shè)，尋求校企合作。首先，除了學(xué)生自身的懈怠心理，教師對(duì)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)心理的把握也是一個(gè)重要原因，這個(gè)其實(shí)很好理解，學(xué)生經(jīng)過三年的高中生涯，對(duì)考試，對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方式已經(jīng)達(dá)到了一種“嫌棄”的狀態(tài)，他們并不愿意繼續(xù)這樣。所以在這種狀況下，教師的教學(xué)思路需要調(diào)整。其實(shí)經(jīng)過大量的案例都能說明一點(diǎn)，一個(gè)有涉外經(jīng)歷的教師在活躍課堂氛圍和提升英語(yǔ)溝通能力方面，都是非常有效果的，所以這對(duì)我們有很好的示范作用。
其次，校企合作或許是一個(gè)突破口。酒店英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)改革的根本目標(biāo)無疑就是培養(yǎng)高素質(zhì)的人才，也是相關(guān)企業(yè)所需要的。但是為什么涉外酒店的英語(yǔ)專業(yè)人才需求缺口很大，或許校企合作不深入會(huì)是一個(gè)重要原因。校企雙方應(yīng)該加強(qiáng)合作，邀請(qǐng)酒店經(jīng)理來學(xué)校給學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，介紹酒店的業(yè)務(wù)、商務(wù)禮儀、酒店各個(gè)部門等，另一方面，涉外酒店已經(jīng)成為學(xué)校的實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生更直接的接觸最真實(shí)的酒店環(huán)境，表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生可以進(jìn)入酒店成為正式職員。這樣不僅能為畢業(yè)生提供一個(gè)更符合專業(yè)特色的實(shí)習(xí)崗位，也可以為酒店帶來優(yōu)秀的酒店英語(yǔ)專業(yè)優(yōu)秀人才，實(shí)現(xiàn)人才資源的合理配置。
2.改進(jìn)現(xiàn)有的評(píng)估體系。英語(yǔ)技能的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，是時(shí)候進(jìn)行改進(jìn)了，書面成績(jī)的高低始終不會(huì)代表掌握英語(yǔ)的程度，英語(yǔ)作為一門語(yǔ)言，更多的應(yīng)該作為溝通的工具，具體到涉外酒店這塊，更是如此，外國(guó)客人在乎的并不是你的英語(yǔ)成績(jī)，而更看重的是你的英語(yǔ)表達(dá)和商務(wù)禮儀。我國(guó)的應(yīng)試教育推行多年，以分?jǐn)?shù)作為衡量學(xué)生學(xué)業(yè)水平的唯一標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)深入人心，雖然這幾年我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)實(shí)行了新課改，但是分?jǐn)?shù)的分量依然很重。所以，現(xiàn)行的評(píng)估體系是與教育體系相適應(yīng)的，這里的不足之處是非常多的。綜合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)發(fā)的教育案例和教育理念，我國(guó)目前的教育評(píng)估體系確實(shí)相對(duì)落后，改革迫在眉睫。結(jié)合酒店英語(yǔ)專業(yè)的特點(diǎn)，需要不斷從分?jǐn)?shù)論的誤區(qū)中擺脫出來，加大對(duì)日常交際能力的培養(yǎng)，語(yǔ)音學(xué)科特點(diǎn)是需要不斷的聽和說，啞巴教學(xué)是達(dá)不到教學(xué)的目的的。
四、結(jié)束語(yǔ)
英語(yǔ)作為通用語(yǔ)言，已經(jīng)顯示了其巨大的影響力，酒店英語(yǔ)作為涉外酒店的基本要求，院校學(xué)生理應(yīng)認(rèn)真對(duì)待，夯實(shí)基礎(chǔ)，鍛煉自己的口語(yǔ)交際能力。另外，院校與涉外酒店應(yīng)該加強(qiáng)合作，實(shí)現(xiàn)雙贏。
參考文獻(xiàn)：
[1]李愛華.淺議情景教學(xué)法的理論基礎(chǔ)[J].考試周刊，2011（01）.
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展，我國(guó)與各個(gè)國(guó)家的來往越來越多，這些來往有商務(wù)，也有旅游等，在這些來往中，交流是必不可少的。英語(yǔ)是當(dāng)前公認(rèn)的世界語(yǔ)言，在國(guó)際的社交禮儀過程中，使用英語(yǔ)進(jìn)行交往比較常見。對(duì)此，為了避免英漢文化差異而導(dǎo)致的涉外禮儀出現(xiàn)失節(jié)，本文詳細(xì)分析了英漢文化非語(yǔ)言交際與語(yǔ)言交際之間的差異。
關(guān)鍵詞：
英漢文化；差異；涉外禮儀
自改革開放以來，我國(guó)與外國(guó)的交往越來越廣泛。在任何形式的交往中，禮儀都是必不可少的，同時(shí)，禮儀是我國(guó)傳統(tǒng)美德，是必須遵守的行為規(guī)范與道德原則，具備一定的可操作性、差異型、規(guī)范性與傳承性。對(duì)此，在與國(guó)外好友進(jìn)行社交的過程中，既需要遵守自身的禮儀文化，又需要照顧對(duì)方的禮儀文化，如此才能夠真正體現(xiàn)禮儀美德。
1.英漢常規(guī)語(yǔ)言文化差異
1.1介紹語(yǔ)差異在中國(guó)，首次見面時(shí)，介紹普遍是以夸獎(jiǎng)、表?yè)P(yáng)的語(yǔ)言開頭［1］。但是，在國(guó)外，例如美國(guó)，領(lǐng)導(dǎo)如果這樣介紹一位新教師，這位女教師必然會(huì)顯得非常難堪。因?yàn)樵趪?guó)外，尤其是英美等國(guó)家，在初次見面的時(shí)候，不喜歡直接對(duì)其進(jìn)行評(píng)論。許多國(guó)外友人認(rèn)為，如果在你并不了解我的情況下就對(duì)我直接進(jìn)行主觀性的評(píng)價(jià)，盡管這是褒獎(jiǎng)的話，受恭維的感受非常強(qiáng)，普遍會(huì)導(dǎo)致被介紹的人有種強(qiáng)加、唐突的感受，這樣的介紹在我國(guó)卻非常普遍。在這樣的情況之下，介紹國(guó)外好友應(yīng)當(dāng)以對(duì)方的身份、學(xué)歷或能夠直接觀看到的事物進(jìn)行介紹，不得直接進(jìn)行抽象或外貌的評(píng)論。對(duì)此，可以這樣對(duì)其進(jìn)行介紹
1.2稱呼語(yǔ)差異在一般的情況之下，英語(yǔ)文化中稱呼的形式主要有兩種，其中一種是直接叫對(duì)方名字，例如“Tom，Mydear。等［2］。這種方式在英國(guó)較為少見，但是在美國(guó)非常突出，特別是在初次見面時(shí)。這樣的方式不僅在年齡相等的人之間有，在年齡相差較大、在我國(guó)看來有輩分差異的人之間也能夠稱呼，在美國(guó)，直呼其名并沒有不尊重的意義，這樣的方式可以應(yīng)用在教師與學(xué)生之間、父母與孩子之間，這樣的方式不會(huì)讓人感受到?jīng)]有受到尊重，反而會(huì)讓人感覺自己平易近人，對(duì)方愿意與自己待在一起。
1.3問候語(yǔ)差異在中國(guó)，朋友或親人之間見面，首先就愛說“吃飯沒有？”，這是因?yàn)樵谥袊?guó)，吃飯是非常重要的，中國(guó)人認(rèn)為“民以食為天”，這一問候語(yǔ)也是出于關(guān)心對(duì)方［3］。在國(guó)外，這一問候并不適用。如果向外國(guó)人詢問，那么這位外國(guó)人首先會(huì)想，問我吃飯是什么意思，是想邀請(qǐng)我一起吃飯還是沒錢想讓我請(qǐng)客。在我國(guó)一句常規(guī)的問候，在外國(guó)人看來意義并不簡(jiǎn)單。除此之外，朋友之間在街上見面，我們就會(huì)習(xí)慣性地問一句“你去哪？”或“干什么去？”，被這樣問之后也會(huì)下意識(shí)地模糊性回答“出去一下。”或“買東西。”這樣的答非所問兩者之間并不會(huì)介意，因?yàn)檫@只是朋友之間的常規(guī)問候而已。而在國(guó)外，在街上相遇，如果你問或者，那么對(duì)方會(huì)認(rèn)為你是在干涉他，想要“拷問”他。由此可見，我國(guó)常用的問候語(yǔ)并不能用于涉外禮儀當(dāng)中，外國(guó)人非常強(qiáng)調(diào)自己的隱私，在問候時(shí)，盡可能地避免涉及對(duì)方隱私。
1.4隱私差異對(duì)于隱私，相對(duì)于外國(guó)人，中國(guó)人并不那么注重，中國(guó)人會(huì)問對(duì)方是否結(jié)婚、收入、年齡、等。在國(guó)外，這些所有問題都是涉及隱私，都是侵犯隱私［4］。對(duì)此，與外國(guó)人談話時(shí)，應(yīng)盡可能地避免這些問題。同時(shí)，對(duì)于年齡的認(rèn)知態(tài)度差異非常大。在中國(guó)，“老”這一字代表著自己年齡較高，應(yīng)當(dāng)受人尊重；在國(guó)外，“老”代表著自己年齡大、沒有價(jià)值了，是社會(huì)的累贅。所以，在涉外交際時(shí)，盡可能不詢問對(duì)方年齡，尤其是年齡較高、身體健壯的老年人。
1.5請(qǐng)客差異飲食文化在國(guó)際之間的禮儀文化中差異非常大，我國(guó)人在這方面非常熱情，但是如果不清楚對(duì)方的飲食文化，過于熱情的行為就會(huì)產(chǎn)生負(fù)面效果［5］。例如，我們?cè)谡?qǐng)客吃飯時(shí)，無論菜是否多樣，種類是否齊全，總會(huì)客氣地說“今天沒什么菜，將就吃。”或“照顧不周。”等客氣話，而外國(guó)人在聽到這樣的客氣話時(shí)，會(huì)產(chǎn)生兩種想法，一種是“明明這么多菜，為什么騙我？”，另一種是“既然要請(qǐng)我吃飯，為什么不做好菜，真沒誠(chéng)意。”除此之外，中國(guó)人表示熱情的夾菜行為，外國(guó)人也是非常無法接受的，外國(guó)人請(qǐng)客會(huì)說表示熱情。對(duì)于請(qǐng)客，英美等國(guó)家的請(qǐng)客吃飯?jiān)谖覈?guó)看來可能極為難以接受，這些國(guó)家的友人如果請(qǐng)你到餐館吃飯，最終結(jié)賬時(shí)并不是他付，而是各付各的賬。
2.英漢非語(yǔ)言交際的文化差異
2.1對(duì)非語(yǔ)言交際的重視差異交際是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，沒有良好的交際能力，人與人之間就無法溝通。交際除了語(yǔ)言交際以外，非語(yǔ)言交際也是非常重要的一部分。在中國(guó)，人們并沒有非常重視非語(yǔ)言行為，而在國(guó)外，重視程度非常高。在交際中，非語(yǔ)言交際主要有身體姿勢(shì)、穿著、眼神、手勢(shì)及表情等。例如，在我國(guó)，教師在課堂上一直都比較注重自身的威嚴(yán)形象，尊重自古以來的“尊師”，在課堂上普遍不會(huì)展現(xiàn)過于夸張的行為動(dòng)作。而在國(guó)外，特別是美國(guó)，課堂上，教師非常習(xí)慣也比較重視自己的肢體語(yǔ)言，教師在課堂上常常利用肢體語(yǔ)言進(jìn)行教學(xué)，尤其是在講授動(dòng)物的時(shí)候，教師一般會(huì)模仿動(dòng)物的叫聲、動(dòng)作等，通過這樣的教學(xué)模式引導(dǎo)學(xué)生，引發(fā)與學(xué)生之間的共鳴。國(guó)外教師更加看重自己非語(yǔ)言的教學(xué)，也就是非語(yǔ)言交際，而在我國(guó)，教師則要求學(xué)生注意自己的言行舉止，教師在講課時(shí)不得說話，想要發(fā)言必須舉手等。再如，在禮物的接受方面，我國(guó)常常在接受禮物之后習(xí)慣性地將禮物放在一旁，待沒人之后再打開，而西方則不一樣，西方人認(rèn)為放在一旁是一種輕視的行為，西方人習(xí)慣性當(dāng)著送禮物人的面拆開禮物。對(duì)此，在接受西方人所送禮物時(shí)，應(yīng)當(dāng)當(dāng)面直接拆開，而不是放在一旁。
2.2相互之間距離與空間習(xí)慣性差異距離的差異主要體現(xiàn)在人與人交往過程中說話的距離及個(gè)人空間。相對(duì)于我國(guó)，國(guó)外友人與人交流時(shí)習(xí)慣保持一定的距離，尤其是美國(guó)人，認(rèn)為10英尺左右才是正好的交流距離，他們不習(xí)慣別人過于靠近，認(rèn)為過于靠近是侵占空間的行為。同時(shí)，如果侵占對(duì)方空間不及時(shí)進(jìn)行道歉，對(duì)方就會(huì)產(chǎn)生厭煩情緒。對(duì)于空間的保護(hù)，不僅是我國(guó)，整個(gè)亞洲人都沒有考慮私人空間的習(xí)慣，許多人認(rèn)為，距離越近就代表關(guān)系越親密。對(duì)此，日本人在與人交流時(shí)，常常會(huì)刻意靠近對(duì)方，這也是日本人與美國(guó)人在交流過程中，常常發(fā)生美國(guó)人一直“退讓”的原因。除此之外，我國(guó)人習(xí)慣性將左邊的位置視為上座，而西方人則是習(xí)慣將右邊位置視為上座，這也是在涉外禮儀當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)。
2.3身體姿態(tài)差異身體姿態(tài)主要包含手勢(shì)、腳的抖動(dòng)、頭部搖動(dòng)等。在不同的社交禮儀文化當(dāng)中，身體姿態(tài)的要求差異非常大，尤其是在跨國(guó)家的文化交際中，身體姿態(tài)的異常行為極容易導(dǎo)致參與者有難以忍受的感受。例如，“OK”這一手勢(shì)是國(guó)際上都較為普遍的一種手勢(shì)，這一手勢(shì)在我國(guó)、美國(guó)等國(guó)家能夠表示“可以、好”等意義，但是在其他不同地區(qū)的國(guó)家所代表的意義差異巨大，例如，在巴西、意大利等國(guó)家，這一手勢(shì)代表藐視、不屑，在法國(guó)等國(guó)家剛好相反，這一手勢(shì)則表示價(jià)值意義為“零”，在日本則是代表“錢”的意思。由此可見，在不同的國(guó)家、不同的社交文化中，這一手勢(shì)所代表的含義也有所不同。所以，在國(guó)際社交時(shí)，必須注重自己的身體姿態(tài)，不能亂用，否則會(huì)適得其反，讓對(duì)方認(rèn)為自己被侮辱、貶低等。
2.4表情差異在我國(guó)，微笑代表禮貌，代表友好，是一種積極的行為，而在東南亞等國(guó)家，微笑是用于表示內(nèi)心的難受、尷尬的。與此同時(shí)，浪漫之都法國(guó)，微笑是不能平白無故的，在俄羅斯，如果在公共場(chǎng)合微笑，則代表這會(huì)讓人感到可疑。由此可見，在涉外禮儀當(dāng)中，如果對(duì)方所習(xí)慣的文化差異中，微笑并不是正面的、積極性的行為。例如，中國(guó)人與外國(guó)人在同一餐桌吃飯時(shí)，如果外國(guó)人不小心打掉一個(gè)盤子，中國(guó)人習(xí)慣性地用微笑表達(dá)“沒關(guān)系”，而外國(guó)人卻不會(huì)理解，反而會(huì)認(rèn)為他受到了嘲笑，會(huì)非常惱火。眼神在不同文化差異當(dāng)中使用目的也有所不同，在美國(guó)，眼神接觸太少便表示兩人之間關(guān)系較差，而在中國(guó)，會(huì)因?yàn)樽鹬亍⒍Y貌或服從等目的不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間注視對(duì)方，長(zhǎng)時(shí)間注視普遍適用于表示驚訝、好奇等。在中美社交禮儀中，如果眼神注視時(shí)間過少或眼神一閃而過時(shí)，對(duì)方就會(huì)認(rèn)為自己受到了藐視，認(rèn)為中國(guó)人對(duì)自己有反感情緒、看不起自己等。中國(guó)人卻極不習(xí)慣對(duì)方一直盯著自己。結(jié)語(yǔ)英語(yǔ)是當(dāng)前常用的國(guó)際交流語(yǔ)言，在涉外交際時(shí)必須深刻了解英文的社交禮儀。在商務(wù)行為中，一般而言，對(duì)對(duì)方禮儀文化上的認(rèn)同、了解及熟悉越深刻，就越有可能成功。對(duì)此，在認(rèn)識(shí)并掌握國(guó)外文化、對(duì)方國(guó)家文化知識(shí)背景的同時(shí)，還需要深刻認(rèn)識(shí)對(duì)方國(guó)家的禮儀文化，清楚對(duì)方利益交際當(dāng)中的敏感點(diǎn)，如此才能夠有效溝通，促使彼此之間達(dá)成合作與友好。
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