發布時間：2023-10-07 08:49:56
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的酒店管理服務培訓樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
引言
現階段，人們已經將旅游作為一種新型的文化活動。而隨著人們生活水平的提高、生活理念的革新，各種新型的旅游方式在人們生活中出現了。這種變化使得我國的旅游產業開始朝著多樣化方向進行發展，對于促進旅游產業的健康、持續發展，提高旅游產品的附加值具有重要意義。因此，我們需要對于旅游發展的新趨勢、旅游新趨勢下酒店管理創新的方法、意義問題進行分析，使得我國眾多的酒店進行全面轉型，提高服務的品質，最終獲得良好的經濟效益和社會效益。
一、旅游發展的新趨勢
我國旅游產業在發展中已經呈現出一些新型的趨勢。具體來講，第一，自駕游越來越多。我們旅游產業中的一些服務不規范使得一些游客選擇自駕游的方式出行，具有非常大的自由性，避免了在旅行社類型的旅游方式中受到眾多框架和規定的限制。第二，生態旅游。我國有眾多的名山、河流、湖泊等，各地也建立起眾多的生態旅游景區。因此，各種各樣的生態旅游活動在近些年中開始興起。第三，創意旅游。以某一個創意為重點，領會到自然風光、歷史文化等方式的創意旅游在未來會有巨大的發展空間。
二、旅游新趨勢下酒店管理創新的方法
（一）強化服務設施
在旅游新趨勢下，為了更好提高酒店的效益和價值，眾多的酒店需要進行管理模式的創新、提供更好的服務、擴大自身服務的水準。其中，一個重要的方面是進行服務設施的強化。具體來講，第一，眾多的酒店需要進行傳統旅游方式和現代旅游方式的結合，進行多樣化的酒店服務，充分的堅持本地區服務特色，發揮出地方文化的優勢。比如：我們以東北地區的一些城市來講，它們的酒店管理中開展打造滿族特色酒店服務模式，充分的突出滿族文化特色。第二，我國眾多的酒店需要充分加強自身基礎設施建設工作，投入大量的成本、開展更好的服務，充分的對于周邊資源有效利用，最終提升客戶的滿意度。
（二）服務內容多樣化
對于我們的酒店來講，需要進行管理模式的創新，開展多樣化服務，最終使得酒店的服務質量和水平獲得提高。具體來講，第一，依據客戶的需求進行特色服務產品的開拓、充分的對于本地區的文化優勢進行整合、發揮出本地區酒店的優勢，將眾多的信息數據進行共享、大家群策群力、開展高端的服務。比如：我們以東北地區的酒店為例子進行具體的說明。它們在進行酒店服務中可以在晚上聘請專業的演員開展二人轉的表演活動、使得顧客一邊品嘗著東北的大碗茶、磕著瓜子、一邊欣賞著濃厚的二人轉表演，提高酒店服務的品質。第二，酒店需要進行服務的文化。比如：塑造良好的服務理念、展示出絕佳的服務水平，使得酒店的入住客人在享受到絕佳餐飲、住宿方面服務的同時，可以從酒店員工這種文明、周到、細致、溫馨、舒適的酒店服務中有一種回家的感覺，最終提高酒店的服務水平、實現酒店良好的效益和價值。
（三）注重服務內容聯動
酒店需要在創新管理中注重服務內容的聯動，使得酒店的綜合服務能力獲得提高。具體來講，第一，建立起餐飲、住宿、出行、娛樂等方面一體化的酒店服務體系，為廣大的酒店顧客提供更加舒適、快捷、方便的服務。比如：酒店需要與餐飲企業、旅行社、汽車租賃公司、快遞公司等進行充分合作、形成酒店服務的聯動機制，想顧客之所想、急顧客之所急，全面提高酒店服務的綜合性水平。第二，開展全方位管理模式。比如：酒店需要在管理中學習國外酒店管理的經驗、充分結合自身實際狀況，依照現代酒店管理服務理念進行創新，進行立體性的酒店管理服務。
（四）注重服務細節
酒店需要在管理創新中，提供服務中注重服務細節。具體來講，第一，酒店需要定期對于員工進行管理服務培訓工作，提高他們的服務水平和質量，最終使得酒店管理服務的效益獲得實現。比如：在日常的服務中注重應用禮貌用語、注重在服務中應用標準化、規范化的動作、身體形態，需要充分的抓住顧客的心理進行特色的服務內容，幫助顧客解決他們在飲食、住宿、娛樂中等方面遇到的困難和問題。第二，需要充分的展示出酒店自身服務的特點、打造特色服務文化內容，提升酒店在行業中的影響力、擴大在市場中的競爭力，最終獲得良好效益和價值。
三、旅游新趨勢下酒店管理創新的意義
旅游新趨勢下酒店開展管理創新具有重要的意義。首先，從酒店自身來講，通過創新性的管理全面提高酒店服務的質量和水平，使得酒店入住客人享受到高端、大氣、具有民族或者是地域特色的文化服務，使得酒店的效益和價值獲得提高。其次，從旅游產業的發展來講，酒店開展管理創新有利于特色的旅游方式相配套，提升整個旅游產業的水平，為廣大的游客提供絕佳的服務，使得我國的旅游產業朝著健康、持續的方向進行發展。最后，從社會的角度來講，酒店開展管理創新為社會中其它領域提供了良好的借鑒，有利于促進其它產業的創新，為促進我國經濟的發展和社會的進步貢獻出一份力量。
四、結語
現代酒店經營管理的工作重心是做好服務工作。作為服務行業的重要成員之一，現代酒店的經營管理在服務行業起到了舉足輕重的作用。但是，隨著社會的進步與發展，現代酒店的經營管理存在著很多問題，面臨著嚴峻的挑戰。文章將針對現代酒店在經營管理方面所面臨的挑戰，提出一些有建設性意義的策略。
關鍵詞：
現代酒店；經營管理；特點；策略
前言
酒店經營管理是指在酒店企業內，管理人員以本酒店制定的經營目標，有意識、有統籌，有規劃地開展各類管理、運營活動的總稱。現代酒店業是服務行業的支柱之一，縱觀酒店業的發展從最初的“推客”到市場經濟的“等客”、“無客”，再到最為陣痛階段的“搶客”已然讓現代酒店管理人更為清醒地認識到，中國的酒店業雖然隨著改革開放的步伐發展起來，但是現代酒店現階段仍然停留在照搬模仿的初級階段，酒店成長的創新意識與靈活性欠缺，因此，酒店管理人員必須盡快轉變這種陳舊的經營管理理念，加快提升現代化酒店的經營成效。
一、現代酒店經營管理特點
1.整體性。
現代酒店的整體性體現在酒店的經營管理模式是一個有機的整體，它的正常運轉是圍繞著酒店的經營目標和任務進行日常的經營活動，保障酒店的各個要素、要素與要素之間都要滿足各層次的需求，從而推動酒店實現盈利，實現酒店的可持續發展。
2.涉外性。
酒店，顧名思義，是供外來人員有償居住的地方。因此，不管是國內的顧客，還是國外的顧客，酒店都應滿足客人的需求，盡量做到既適應客戶面廣而又具有自身特色，盡可能地滿足各類人群的住宿和服務要求。
3.多樣性。
隨著社會的物質文化與精神文化的進步，現代酒店要面對各式各樣的客源，其客源的多樣化，決定著現代酒店在酒店管理方面要具有多樣性特點，不僅要滿足不同客人的物質需求，同時也要滿足不同客人的精神需求，使他們在精神及物質上同時得到享受和滿足，讓每一位住店的客戶都擁有賓至如歸的感覺。
二、現代酒店經營管理過程中面臨的挑戰
1.面臨行業競爭激烈的挑戰。
改革開放30多年來，隨著“十三五”計劃逐步的開展，各行各業的競爭也越來越激烈。面對當前國際和國內經濟的疲軟，越來越多的開發商將發展趨勢對準了服務行業，其中有一部分人將酒店行業的發展列為改善經濟發展的重要手段，而我國對酒店行業的審批缺乏嚴格的審批制度和監管制度，目前仍然處于擴建階段，缺乏充足的理性思考與分析。近年來，先不說有多少星級酒店和不入流的小賓館，就說有知名度的連鎖式酒店，Inn模式的精品酒店等，就在全國各地迅速擴建，使得酒店業的發展出現了供大于求的尷尬境地，加之酒店行業本身就缺乏行業內的有序監管，直接和間接地導致酒店的經營管理面臨著行業競爭的挑戰。
2.面臨酒店管理人才缺失的挑戰。
在當代的酒店管理中，存在著諸多問題，比如，缺乏專業的管理團隊，高級管理人才嚴重流失等現象。首先，在當代酒店經營管理的過程中，由于缺乏專業人才，致使酒店的服務質量大打折扣，使顧客的滿意度和忠誠度逐年下降。其次，隨著改革開放與時代的進步發展，高校培養出來的酒店管理人才大都屬于“理論家”，真正能夠參與到酒店管理的高材生寥寥無幾，當這些“理論家”參與到酒店管理的實踐工作中的時候，大都表現的是紙上談兵，不能切實地掌握現代化的經營管理模式。再次，近年來，連鎖酒店、經濟型酒店等迅速的擴張，我國的酒店管理教育的專業書籍，大部分還都停留在傳統的酒店業發展階段，針對連鎖酒店、經濟型酒店的相關培訓，也都是簡單的經驗傳授，并沒有真正意義上的專業書籍和專業的指導老師進行培訓，這樣就導致了現代酒店缺乏高級管理人才。最后，關于人才的利用，很多現代酒店都是將其他酒店的管理者高薪聘請過來，在管理方面屬于照搬硬套，缺乏個性化和具有特征性的經營模式；從對管理者負責的角度上去看，管理者不能在同一個崗位上發揮其才能，而是從一個酒店跳槽到另一個酒店，這是對人才的極大浪費。
三、現代酒店經營管理發展中的對策探討
1.規范酒店行業監管，貫徹“以人為本，顧客至上”的服務理念。
現代酒店經營管理過程中，政府與酒店行業協會等管理組織機構相互配合，明確市場目標。第一，在數量上要加強監管和審批條件。不應當盲目的擴建，要有針對性，要有市場調研報告，明確市場需求。第二，在服務上要有針對性。酒店行業協會不僅要將酒店分為不同星級和不同檔次的酒店，而且也應當針對不同年齡段的客人，按照提供不同服務標準的服務型酒店。比如，針對老年人的服務，應考慮到其身體條件，聽力、視力、心臟、血壓等問題，根據實際情況提供服務；再如，自駕游、探險游和自由行的客人，配備停車場、常備藥品、游樂設施等服務，從本質上提高顧客的滿意度，有目標、有針對性地開展酒店管理服務。
2.加緊完善系統化、專業化酒店管理人才培訓體系。
現階段，我國酒店管理人員主要還是根據星級酒店人才需求為標準，大部分管理者只具備比較單一的管理技能及方法，只有其中較少一部分管理者能夠達到一職多能、單人多崗的管理技能。所以，導致我國現代酒店缺乏相應的復合型人才，這就要求在實際經營管理工作中，在分析人才隊伍狀況和培訓需求的基礎上，結合存在的差距，科學制定培養計劃，從而提高酒店自身經營管理水平。首先，我國的高校可以根據經濟型、連鎖酒店特點，開設針對這樣酒店的專業課；其次，高校可以與企業合作，將實習列入學生的日常考核管理中，讓酒店管理人才在工作之前就可以適應酒店管理的工作，為自己的職業做規劃，將創新思想更早地融入酒店管理中去；再次，酒店方面，針對人才的培養，要有良好的人力資源管理體系，企業高管應當為酒店員工制定職業藍圖，高薪留住管理人才，讓更多的人才能夠在崗位上發揮出更大的能力。
總之，現代酒店經營管理面臨著諸多的問題和難點，使酒店在生存與發展兩者中長期徘徊。作為酒店管理人來說，應當迅速找出解決辦法，要樹立正確的科學的酒店經營管理理念，強化酒店經營者的管理理念，培養高端的酒店管理人才，提供有針對性的、具有特色的酒店服務，同時要堅持“以人為本，顧客至上”的服務理念展開酒店工作，在酒店服務的改革與工作過程中要充分發揮酒店員工的團隊意識與合作意識，充分發揮酒店管理人的能動性，提高機會成本，為酒店創造更大的利潤。
作者：王汝慧 單位：山西焦煤集團北京辦事處
參考文獻：
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[2]徐德斌.試論提升我國酒店經營管理水平的途徑[J].科技資訊，2006(30)
改革開放之前，酒店在我國的發展可謂是噤若寒蟬，在政治領導市場的特殊年代，酒店的出現則意味著資產階級的享樂主義，所以更談不上對酒店管理經驗的探究及營銷策略的運用了，而經過改革開放三十年的發展，酒店產業的發展形態日益多樣化，其發展規模也得到了不斷擴大，至于酒店的管理水平，服務水平及營銷手段都逐漸走向了發展的正軌，有著顯著的提高，經過筆者對我國近年來第三年產業的發展情況及酒店發展資料的分析，發現當前我國星級酒店的數量已經超過了17000家，其帶動的就業人數大致為200多萬人，各種不同檔次的酒店管理體系及營銷策略基本能夠滿足客戶的需要，這標志著我國酒店行業進入了一個全新的發展時期。另外，我國現階段的酒店產業發展也呈現出了以人為本的營銷特點及體系化規范化的管理模式，這是當前我國酒店產業發展的重要特點。除此之外，我國酒店的發展規格越來越高，例如：星級酒店中高星級酒店的客房數量比重數量越來越高，星級酒店中高星級酒店營業收入遠超過低星級等等，此外酒店產業發展規模越來越大，數量越來越多，市場涉及面越來越廣泛，這些都在一定程度上反映了我國現階段的酒店產業的發展特點，也折射出我國改革開放三十多年來的經濟文化發展現狀。當然，這些特點及發展現狀也成為了酒店管理和營銷過程中不可忽略的重要影響因素。我們所研究的酒店管理中的營銷策略及問題改善正是基于以上酒店發展現狀及特點而展開的。
二、我國酒店管理過程中營銷策略出現的問題
我國的酒店管理水平及營銷策略雖然在新的時期有著較快的發展，但是就西方發達國家的管理模式及發展水平而言還有著很大的差距，國情的限制，市場的制約及自身發展的不完善都是導致問題出現的影響因素，筆者認為當前我國酒店管理過程中營銷策略出現的問題主要有以下幾個方面：
（一）營銷和銷售的認識方面存在誤區
在酒店市場營銷領域，我們很容易將營銷與銷售的概念混為一談，這恰恰體現了我國酒店營銷領域人才的缺乏及發展經驗的不足，就酒店的市場營銷而言，其核心內涵就是為滿足客戶所提出的合理需求，通過一定經營活動和銷售手段最終為酒店創造利潤的銷售過程，從營銷的過程來看，營銷實際上是一個與客戶建立信任關系的長期過程，在這個過程中，營銷者需要采用各種方式來進行客戶關系的建立與酒店市場的運營，這個過程與我們所談的銷售有著本質的區別，很多酒店營銷者認為營銷與銷售的方式相同，不過是動動嘴皮子或發發傳單而已，總是希望從數量上來贏得更多的客戶，而忽略了客戶的真正需要，總是希望以量取勝，而忽略了以質取勝，另外還有很多的酒店管理者認為當前市場模式下，客源相對來說較為穩定，如果花更多的經歷投入到營銷上，不僅會浪費時間，而且也不利于酒店成本的減低，這種以眼前利益為主的營銷短見在我國目前的酒店發展行業并不在少數，這種對營銷策略及模式的錯誤認識不僅會降低酒店的服務質量及水平，而且長此以往，會造成客源的大規模流失，實在得不償失，此外，這種推銷方式由于見效較快，往往會引導市場氛圍，一旦形成惡性循環，那么受損失的不僅是群體中的個體，而是整個正在探索發展中的酒店產業，所以，我們的酒店管理者要尤其注意這一點，學會從長遠的角度出發，運用辯證的觀點看待酒店的營銷管理問題。
（二）忽略內部營銷體系的構造
當前由于我國的經濟發展政策較為開放，政府對酒店行業的支持度不斷增加，這一系列有利條件在使得酒店發展規模及發展規格不斷擴大提高的同時，也使各個星級酒店的硬件設施的差距逐漸縮小，所以酒店的市場競爭主要就體現在了服務軟件的整合運用上，所以酒店只有不斷的提高自己的服務質量，提供具有文化特色的，富有個性特點的酒店服務才能不斷增強自身的競爭力，在此過程中，酒店員工的素質及創新意識很大程度上決定了服務體系的成功與否，但是當前我國的很多酒店僅僅將酒店員工看成是廉價的勞動力，并沒有把他們當做服務體系的主體，甚至很多酒店并沒有給予他們應有的歸屬感和人格尊重，這就導致很多酒店無法形成內部凝聚力，內部員工尚且感受不到酒店服務體系的獨特個性與魅力所在，更不用說將營銷策略付之于客戶了。值得注意的是，酒店管理中營銷策略的運用主要集中在服務體系的完善及服務質量的提高方面，酒店營銷過程中各種方式的運用都避免不了與客戶進行直接或間接的溝通交流，所以這就要求我們的服務管理人員在服務的過程中不僅要有專業的職業素養及超常的耐心，還要求其必須具有一定的公關能力，所以酒店服務人員的言談舉止都會對酒店的形象產生很大的影響，長此以往可能影響酒店品牌及內部文化體系的建立。而很多酒店將內部服務人員當作廉價的勞動力，自然就不會引進受過專業教育的高素質人才，當前我國酒店內部服務人員都是一些非專業人才，而相應的專業人才由于市場需求的原因大量減少，這種現狀極大的阻礙了內部營銷策略的開展，也不利于服務體系的健全，很多酒店服務人員的素質根本難以勝任酒店管理服務人員一職，這就導致我國酒店行業在迅速發展的過程中落入一個瓶頸區，既內部營銷體系的發展與酒店規格與規模的提高擴大不配套，酒店內部服務人員的素質與客戶實際需要相矛盾。
（三）不注重酒店延伸產品的營銷和資源整合
酒店產業是一條涉及面較廣的新興產業，所以在酒店自身發展過程中，無形之中會推動各種產業的發展并催生出許多延伸產品，所謂的酒店延伸產品是指酒店在賓客購買實際產品和服務過程中，營銷方為客戶提供的附加利益，所以，酒店延伸產品實際上就是指一種超值享受，外在的物質形式是次要的，最重要的是給客戶心理上的滿足感，但是一些酒店管理人員認為，酒店的硬件設施及服務水平是影響客源的最主要因素，只要將這兩方面做好，就會滿足客戶的物質和心理需求，如果在此基礎上再加上延伸產品，那么將會給酒店帶來巨大的成本負擔，而最終產生的效果卻微乎其微，但是，就我國當前酒店行業的發展趨勢及市場狀況而言，酒店市場的競爭越發的激烈，每家酒店相互之間都會對服務設施及管理模式進行模仿，造成的千店一律的現象，所以如果僅憑這些作為資本是不可取的，只有通過延伸產品的打造來形成自己的特色品牌，才能創造出與眾不同的服務管理體系，最終贏得客戶的信賴，這樣不僅可以迎合客戶的求異心理，而且還可以提高客戶對酒店的滿意度和忠誠度，同時也可以穩固酒店在市場中的地位。反之，如果一旦失去了延伸產品的服務意識和開發理念，那么最終必將會使酒店落后于市場發展的腳步，從長遠來看，對酒店造成的損失是極大的。
（四）酒店品牌理念淡薄，自身定位不準確
當前，我國很多酒店營銷模式仍然停留在低層次，首先，很多管理者誤將營銷當作推銷，阻礙了酒店營銷方式的發展創新，另外存在的一個問題就是，相當一部分酒店的營銷管理非常的保守，短期的發展之后便沉入了谷底，沒有絲毫的創新，很多發展經驗仍然采用舊有模式，無法與酒店營銷實踐相結合，最終使酒店的整體營銷水平不斷下降，與此同時，酒店管理者對于酒店在市場中的定位及自身的特色不是非常的明確，營銷管理手段顯得盲目從眾，最終導致酒店的長期營銷戰略非常含糊。對于酒店產業的發展來說，要想在市場中贏得自己的一席之地，關鍵是要打造客戶認可的品牌，一個酒店的品牌將會對客戶的評價產生極大的影響，并對酒店的消費產生重要的拉動作用，當然這種品牌必須建立在自身的特色及市場定位之上，如果自身發展實力不足，那么最終將會毀掉整個品牌，從當前的酒店發展狀況來說，很多酒店對酒店品牌的塑造理念非常的單薄，具體表現在對服務水平和質量的不求進步，對酒店文化形象的重視力度不夠，缺乏品牌打造和宣傳方面的資金投入，總是采取單一的競爭模式與市場中的其他酒店進行盲目的競爭，要么打優惠戰，要么打宣傳戰，而對于酒店公關能力的提高則顯得認識不足。這樣的營銷管理模式最終導致的結果就是，客戶將酒店看作旅店，對于酒店的文化及品牌沒有絲毫的概念，最終導致酒店營銷策略的失敗。
三、酒店管理中營銷策略存在問題的對策研究
通過上述筆者的論述，我們會發現當前我國酒店管理行業確實存在著很多的問題，這些問題要么是由于我國的社會發展現狀造成的，要么是由于酒店內部機制不完善導致的，面對這些問題，我們必須采取有效的措施加以解決，決不能坐以待斃，不思進取，筆者認為針對以上酒店管理過程中營銷策略出現的問題，可以從以下幾個方面進行改進：
（一）深化酒店營銷人員對營銷與銷售概念的理解認識
酒店營銷人員必須對營銷和銷售概念有一個準確的認識，搞清二者在實際運用中的區別，營銷并不代表銷售，而是一個復雜的運營系統，營銷是范圍更廣，級別更高的一種運營方式及理念，他包括了銷售這個環節在內，對市場的發展特點及酒店的自身定位的具體調查研究是營銷過程中的最基本的內容，另外，在營銷領域還包括對消費者消費心理及消費行為的研究，對市場細化，酒店產品服務的分析等等，所以影響營銷策略的因素有很多，遠遠不是銷售的概念所能囊括的，因為銷售僅僅是從尋找客源的角度出發，而忽略了內部的創造行為，在市場效果上看，銷售產生的市場效果雖然在短期會比較明顯，但是如果想要塑造酒店的個性品牌，并對自己內部的服務體系及管理模式進行進一步的創新及發展，那么就必須要采用相應的營銷的策略了，總而言之，所謂的營銷主要是滿足客戶的實際需要及促進企業的長期發展而重視長期戰略發展的一種思維實踐模式，而銷售則側重于銷售狀況的關注及銷售目標的完成，我們的酒店服務管理人員只有深入了解這些詞匯的內涵，才能在酒店營銷領域更好的營銷自己，最終提高酒店的市場綜合競爭力。
（二）大力引進專業服務人才，推動營銷模式的創新轉型
酒店的營銷工作必須依靠服務人員去具體的實施完成，所以這就對我們酒店的服務管理人員提出很高的要求，目前，我國酒店服務管理人員普遍存在著專業技能不高，服務意識不強等問題，這些問題的出現必將限制酒店自身營銷模式的發展轉型，所以，對于酒店管理者來說，必須大力引進相應的專業人才，并定期淘汰不符合規定的服務人員，另外，還需要對酒店服務人員進行定期的培訓及考察，對于酒店服務中的一些基本的理念及問題的處理都應該進行相應的指導，當前，我國酒店營銷人才正處在青黃不接的階段，很多優秀的人才由于市場原因大量流失，這就要求我們的酒店管理者必須提高服務意識，重視服務人員的素質及專業能力，打造自己的品牌特色，通過不斷的實踐探索，最終形成自己固定的服務人員培訓模式及培訓基地，為酒店的發展源源不斷的輸送高素質人才，最終推動酒店營銷模式的創新轉型。
（三）提高酒店產品及服務質量，避免“價格戰”
當前，我國酒店最常用的銷售模式和宣傳方法就是通過不斷的壓低價格來贏得客源，但是，這種方法僅僅只能解決當前的一些問題，而對于酒店產業的長期發展來說無異于杯水車薪，所以對于酒店的長期發展而言，創造自己的獨立品牌，提高酒店產品及服務質量才是發展的唯一捷徑，品牌是一個產業文化的象征，我們的酒店管理者在進行酒店營銷的過程中，不要僅僅將目光停留在短期的利益方面，要從長遠出發，從實踐中找準自己酒店的市場定位及發展特色，在對消費者消費心理和消費行為的充分研究基礎上，研究出一套符合自己酒店發展的營銷模式，進而打造自己的特色品牌，我國的星級酒店想要走出桎梏與世界接軌，就必須不斷提高自身的管理服務質量，而通過降低價格的方式來進行市場競爭無疑是最為失敗的一種銷售手段，通過品牌的打造，不僅可以推動內部文化管理等方面的改革，還可以形成酒店發展的長效機制，另外在申請品牌之后，酒店管理者還必須要有保護品牌的意識，只有運用法律的武器維護自己品牌的特色，才能推動酒店的長期發展。
（四）注重酒店延伸產品的開發，拓展營銷渠道
酒店發展必須依賴于酒店的產品服務，這是酒店發展的根本所在，但是在推出主打產品服務的過程中，我們還要對酒店延伸產品進行資源整合及合理開發，酒店管理者必須明白，延伸產品是酒店產品中不可或缺的重要部分，另外，拓展營銷渠道也是酒店營銷策略中的重要方式，酒店可以利用信息社會的優勢，開發網絡平臺，利用互聯網，提高酒店的宣傳力度，使客戶足不出戶就可以對酒店的產品有一個比較詳盡的了解，除此之外，集團化是現代酒店的一大發展趨勢，很多知名的大酒店都有著屬于自己的一套酒店集團預定系統，這大大滿足了客戶的各方面需求，雖然很多方面還不是非常完善，但是這種營銷模式足源，將有限的營銷資源應用在貢獻度高的客戶上，將貢獻度高的客戶群作為企業關注客戶群體，并為其制定針對性市場營銷策略，讓精準營銷成為企業盈利利器，從而打造企業核心競爭力。
四、結語
中圖分類號：F270 文獻標識：A 文章編號：1674-1145（2017）05-000-01
摘 要 六西格瑪管理系統是我國酒店管理中，新型的一種管理形式，為我國酒店的發展起到了重要的作用，并且在實際管理的過程中，具有良好的可行性。因此，本文對六西格瑪在酒店管理中的運用形式，進行了簡要的分析和闡述，希望對我國酒店管理的進一步提升，給予一定程度上的幫助。
關鍵詞 六西格瑪 酒店管理 運用；
六西格瑪管理系統主要是通過建設相對完善的管理服務體系，并且自而定相應的執行質量標準、質量目標、服務流程等方面，以此加強酒店對各個環節的控制，要想將六西格瑪管理體系的優勢和作用，就要對六西格瑪對酒店管理的運用形式，進行一定程度上的了解和掌握，通過利用相應的管理措施，以此提升酒店管理的水平，充分展現出六西格瑪管理體系的優勢。
一、六西格瑪管理系統分析
六西格瑪管理系統是一種嚴格、集中、高校的管理系統，主要是對酒店的管理流程以及實施原則進行一定程度上的優勢，將“零缺陷”作為管理的重點，通過質量帶動管理成本，從而提升酒店在行業中的競爭力。同時，六西格瑪管理系統在運用的過程中，主要是將的顧客放在管理的第一位，積極了解顧客的需求，針對其需求制定酒店構建管理的流程，以及發展的目標。另外，六西格瑪管理體系設計是質量尺度管理和追求的目標，具有相對完善、科學的管理方式，主要是運用Minitab軟件對相關數據和信息，進行全面的統計，從而提升酒店管理的經濟效益。同時，六西格瑪管理體系也是酒店企業發展的一種策略，主要是對顧客的滿意程度，以及經營成本，進行相應的統計和分析，根據其分析和統計的數據和信息，了解酒店是否處于盈利或者虧損的狀態，并且針對不同的情況做出相應的管理措施，這樣可以避免其管理問題的遺存，或者不嗟睦螅進而在一定程度上提升酒店企業的盈利能力，滿足了酒店企業實現“可持續化發展”，以及顧客對酒店的需求。
二、六西格瑪在酒店管理運用的方式方法
六西格瑪管理系統作為我國酒店發展中重要的一項管理形式，為酒店競爭力、經濟效益等方面提升，占據著非常重要的作用。因此，本段內容針對上述內容，對六西格瑪在酒店管理運用的方式方法，展開了簡要的分析和闡述：
（一）以數據、信息為基礎
六西格瑪最初起源數據統計，酒店管理中定性的內容，以及量化的數據相對較少，與其它的行業企業發展是有著很大程度上的不同的。然而，六西格瑪在酒店管理運用的過程中，應當酒店發展的數據和信息為基礎，對其數據進行全面的收集和整理，尤其是酒店服務質量、工作效率、以及酒店經濟效益有關系的數據和信息，這樣可以在管理中具有一定的針對性。同時，六西格瑪在酒店管理運用的過程中，數據和信息的收集、分析、整理等流程，應當貫穿于整個酒店管理中，這樣可以對酒店出現的管理問題快速的產生，并且有針對性的進行解決，從而有效的實現了“對癥下藥”的管理問題解決模式。
（二）與酒店管理環境、文化相互結合
一般情況下，酒店管理流程、行為都是起源于酒店的文化、環境等方面。因此，六西格瑪在酒店管理運用的過程中，應當與酒店的環境和文化相互結合，實現六西格瑪與酒店管理共存，兩者一起發展。同時，六西格瑪在酒店管理運用的過程中，應當在酒店經營主導文化的基礎之上，將是酒店各個部門形成統一管理的形式，構建一種親密的合作關系，這樣可以在一定程度上加強酒店各個部門員工的相互學習，將酒店文化以及環境成為六西格瑪在酒店管理的重要形式，以此提升酒店管理的經濟效益，對其行業的發展也是非常有利的。
另外，六西格瑪在酒店管理運用的過程中，應當根據酒店建設的環境，以及發展的路線，制定影響的管理體系。同時，針對酒店的發展歷程，制定酒店的發展目標，這樣不僅僅體現了六西格瑪管理系統的針對性，也充的展現了六西格瑪在酒店管理中的優勢。
（三）加強酒店工作人員的服務意識
在傳統酒店管理的過程中，很多工作人員都是跨部門完成工作，沒有設定相應的管理工作人員，這樣就導致酒店管理工作無法準確的下達，以及無法按完成。因此，在六西格瑪在酒店管理的過程中，應當從酒店工作崗位的角度出發，在酒店經濟效益的基礎之上，加強對酒店工作人員的服務意識。但是，在酒店管理培訓的過程中，應當將酒店管理看做一個整體，避免出現各個部門分割的現象，使各個部門形成一種無縫隙的管理和相處模式。另外，在強化工作人員服務意識的過程中，一定要加強酒店各個部門的交通、溝通能力，這樣可以酒店在管理中若是出現問題，可以及時的發現，并且進行有效的解決，以此對酒店管理成本可以進行良好的控制，并且從中獲取良好的經濟效益，為我國酒店行業的發展，提供了重要的管理支持。
三、結語
酒店作為我國經濟發展的一個重要產業，良好的管理制度以及模式，是保證我國酒店行業發展的關鍵。因此，本文對六西格瑪管理系統進行了簡要的分析和闡述，并且在此基礎之上，對六西格瑪在酒店管理運用的一些相關內容，展開了簡要的概述。其實，六西格瑪在酒店管理運用的過程中，只有對其相應的方式方法，進行有效的應用，才能有效的展現出六西格瑪管理體系的優勢，為酒店企業的發展帶來良好的經濟效益，以及管理支持。
參考文獻：
【關鍵詞】低碳旅游；酒店管理；管理模式
1引言
目前，我國全球變暖問題日益嚴重，直接關系著人民群眾的正常生活，這就要求大家樹立低碳理念，減少日常生活中碳的排放量，有效地改善全球變暖問題[1]。隨著國家對環境保護的重視和人民群眾環保理念的增強，低碳旅游理念應運而生，而酒店是旅客旅游時的重要休息場所，在低碳旅游過程中發揮著重要作用。基于此，文章分析了低碳旅游對酒店管理的新要求，研究了酒店管理的現狀，總結了低碳旅游視角下酒店管理模式的優化。
2低碳旅游視角下對酒店管理業提出的新要求
2.1低碳旅游相關內容分析
現階段，我國全球變暖問題越來越嚴重，其主要原因是二氧化碳排放量的不斷增加，這就使得低碳旅游理念應運而生，其主要目標是減少二氧化碳的排放量。與傳統的旅游相比，低碳旅游的環保優勢比較明顯，能夠有效地保護人類生存的自然環境。低碳旅游是新時期發展起來的新型生活理念，在很大程度上推動著旅游行業的可持續發展。近年來，人民群眾在出行旅游時，往往會選擇香格里拉、張家界、峨眉山等風景區，其主要特點是遠離污染、很多中心區域普遍使用電瓶車代步的方式，能夠減少污染物的排放。因此，在社會的發展中，人民群眾普遍選擇低碳、環保的旅游方式，這在很大程度上改善了人民群眾的生存環境、生活方式和生活態度。
2.2低碳旅游理念下對酒店管理業提出的新要求
酒店管理是企業管理的重要內容，其內涵和意義具有一定的特殊性，酒店屬于服務行業，其主要經營模式是向客人提供一定服務的同時提高自身的經濟效益。在低碳旅游理念的倡導下，酒店服務的主要對象有兩種，分別是入住的客人和旅游景區的工作人員。在傳統的酒店管理過程中，酒店往往會將客戶自身的需求和滿意度作為評價酒店工作的基礎和要求。因此，為了滿足低碳環保的需求，酒店管理過程中，需要增加新標準和新要求。
3酒店管理滿足低碳旅游要求的方法
酒店服務行業和旅游行業在社會的發展中發揮著十分重要的作用，其主要目標都是向客戶提供便利和相關服務，主表現在優質的綠色服務和較低的能源損耗等方面，主要涉及以下內容：首先，遵循顧客就是上帝的原則，酒店管理的主要目標是為顧客提供優質的服務，并提升酒店工作人員的環保意識，將綠色、低碳、節能等和日常生活結合起來，將其應用到酒店管理的各項工作中，向顧客提供更好的服務，減少能源的消耗量；其次，酒店工作人員應樹立節約能源和節約資源的意識，并將酒店環境、經濟效益、顧客等結合起來，在確保酒店環境和衛生滿足相關標準的基礎上，注重酒店的整體形象；最后，提升酒店工作人員的服務意識和環保意識，注重上層領導的意識形態，建設低碳的酒店管理服務文化，在保護酒店環境、節約能源的基礎上，為酒店創造更多的經濟效益[2]。除此之外，在酒店建設過程中，應該遵循節約資源、環境友好的原則，實現酒店的可持續發展，為酒店創造更多的環境效益和經濟效益。
4低碳旅游視角下酒店管理的現狀
首先，酒店服務水平有待提高。酒店硬件服務設施還不夠完善，酒店應該及時地調整自身的服務意識、服務水平以及服務隊伍等，如在科技方面，應該在節約資源的基礎上，滿足客戶的需求，實現資源的有效利用。其次，國際化程度較低。近年來，我國旅游景區的外國游客總量日益增加，酒店管理呈現出國際化的發展趨勢，這就在很大程度上提高了外國游客入住的滿意度。而在實際的酒店管理過程中，酒店服務人員的語言表達能力有待提高。最后，酒店服務人員綜合素質較差。現階段，很多酒店工作人員普遍認為自身的社會身份較低，這就在很大程度上影響著酒店管理優秀人員的引進，導致酒店管理過程中缺少高素質的管理人員。同時，我國酒店管理人員的管理理念存在很大差異，酒店管理人員的綜合素質較差，嚴重影響著酒店環保管理工作的有效開展。
5低碳旅游視角下酒店管理模式的優化
5.1建設滿足酒店發展的企業文化
為了實現酒店的長遠發展，管理部門應該根據自身的實際情況建立相應的企業文化，為酒店創造更多的效益。目前，我國各個行業的發展都追求低碳、環保，為了滿足低碳旅游和酒店良好發展的需求，酒店應該建立滿足低碳旅游和酒店實際情況的企業文化，為了提升酒店的綜合效益和發展空間，應該適應低碳旅游的發展。因此，酒店應該積極開展相應的低碳事業，并加強和景區、政府部門的交流和合作，幫助酒店管理人員樹立低碳旅游理念。
5.2提升酒店的整體服務水平
酒店屬于服務行業，其發展目標是向顧客提供優質的酒店服務，服務水平和質量直接關系著客人對酒店的滿意度，在很大程度上影響著酒店的穩定發展和經營規模的擴大。因此，在酒店行業的發展中，管理部門應該提升自身的服務水平，樹立與時俱進的管理理念，滿足社會的發展需求，與低碳環保服務聯系起來，實現酒店行業的可持續發展。
5.3加強培訓，建立人才培養機制
在酒店管理過程中，管理部門應該定期組織相關培訓工作，并注重人才培養機制的建設，為酒店工作人員提供學習平臺，實現酒店工作人員和勞動力匹配的薪酬，推動酒店的進一步發展。現階段，我國酒店行業嚴重缺乏綜合素質和專業技能高、責任心強的優秀人才，這就要求人力資源管理部門合理地選擇優秀人才，并給予人才更多保障，以增強工作人員的歸屬感，并且在晉升和薪酬上讓員工滿意，讓付出有回報，多勞多得，激發酒店工作人員的積極性，提高酒店的整體工作效率，為顧客提供更優質的服務。
6低碳旅游發展的前景
隨著社會的快速發展，低碳旅游成為一種新的模式，得到了快速的發展，并在我國部分景區得到了一定的應用，如張家界、九寨溝等景區的環境十分干凈，為了提高自身的吸引力，已大力實施低碳旅游模式，主要表現是：酒店統一管理非景區內的車輛，為游客提供代步車等，不斷擴大可見的綠色范圍，保護景區內部的環境。因此，隨著我國旅游人數的日益增加，景區為了完善自身的工作，提高自身的綜合效益，應該注重環境保護工作，規范并完善游客的行為，這樣才能夠吸引大量的游客，并尊重景區環境承載力，實現景區的可持續發展。因此，低碳旅游模式在景區建設過程中的有效應用具有廣闊的發展前景[3]。
7結語
綜上所述，隨著社會的發展，環境保護理念已深入人心，這就使得低碳模式成為社會發展的必然趨勢，而低碳旅游是社會發展的必然產物，其能夠有效地保護人類生存的環境，減少資源和能源的消耗。同時，從低碳旅游的角度來看，我國酒店管理呈現出低碳化的發展趨勢，并在低碳環保的基礎上提升自身的管理水平。因此，酒店工作人員需要樹立低碳環保理念，優化并完善酒店的經營管理模式，實現低碳旅游和酒店管理的共同發展。
【參考文獻】
【1】許寶利,張曉菊.低碳旅游視角下酒店管理模式研究[J].科學咨詢(科技管理),2018(10):19.
一、酒店旅店違法違章行為種類及比例
此次調研涉及酒店旅店____戶，其中有___戶存在不同程度的違法違章經營行為，占調查總數的__%。其種類及特點主要有：
一是無照經營，共___戶，占違法總戶數的__%。酒店旅店屬于特殊行業，必須取得許可證或者其他批準文件和營業執照方可從事經營活動。該行業的無照經營主要有兩種情況：一種是既未經行政部門審批許可，又未申領營業執照的無證照經營；另一種是未申領營業執照但已取得部分行政許可的無照經營。
二是超出營業執照有效期經營，共__戶，占違法總戶數的_._％。營業執照有效期屆滿，表示企業已喪失經營資格。根據《無照經營查處取締辦法》（下稱《辦法》）第四條的有關規定，營業執照有效期屆滿后未按照規定重新辦理登記手續，擅自繼續從事經營活動的，以無照經營論處，因此，超期經營實質也屬于無照經營行為。
三是前置審批材料過期、缺失。酒店旅店業涉及前置審批較多，辦理的周期也相對較長，此類違法行為共___戶，占違法經營總數的__%。
四是超出核準登記的經營范圍經營。我市酒店規模大，檔次高，超范圍經營以卡拉ok歌舞廳、桑拿按摩、沐足等項目為主，此類違法行為有__戶，占違法總戶數的__._％。
五是持籌建執照開展經營。據統計，目前我市酒店旅店行業持籌建營業執照的有__戶，其中已開展經營活動的有__戶，占籌建總戶數的__%。
六是持酒店管理公司營業執照經營酒店業。酒店管理公司核準登記的經營范圍一般為酒店管理咨詢、租賃服務等，若經營酒店業，還須設立含酒店經營項目的分支機構。但調查發現，部分經營范圍為酒店管理的經營者直接從事酒店業，如名稱為酒店有限公司，但經營范圍是酒店管理的公司有__戶，其中開業的有_戶。
此外，未參加或未通過年檢的共有___戶，實際經營面積大于消防審核面積有__戶。
二、酒店旅店違法違章經營的成因
隨著我市經濟發展的轉型，“商貿××”工程不斷推進，尤其是近幾年××會展業的騰飛，強力帶動了酒店旅店業的發展，但受多方面原因的影響，該行業也出現了一些違法經營的苗頭。
（一）前置審批及登記注冊方面的原因。
一是酒店經營項目的限制。我市酒店投資規模大、檔次高，從原來餐飲、旅業的商務模式發展成娛樂休閑現代酒店，其配套的主要娛樂項目如卡拉ok歌舞廳、桑拿按摩等早已限制發展。為提高競爭力，吸引消費者，新投資的酒店需配套，擴大經營的酒店也需要配套，投資者只能夠違法從事無照經營或超范圍經營。
二是前置許可審批的繁雜。酒店若經營餐飲、旅業、卡拉ok歌舞廳、桑拿按摩、沐足等項目，需辦理包括餐飲衛生、公共場所衛生、特種行業經營、文化經營等前置許可審批及環保審批、消防驗收等必經環節，而且每一項前置審批又需要提供大量的申請材料，如申辦旅館業特種行業許可證，經營者需準備__種申請材料，并通過派出所、公安分局、市公安局三級_次審批，令經營者望而生畏。部分從業者寧愿冒著被查處的風險經營，也不愿辦妥相關證照后才開業。
三是登記行為不規范。《企業名稱登記管理實施辦法》第十六條規定：“企業名稱中的行業表述應當是反映企業經濟活動性質所屬國民經濟行業或企業經營特點的用語。企業名稱中行業用語表述的內容應當與企業經營范圍一致。”但調查發現，一些核準經營范圍是酒店管理服務或酒店管理咨詢服務的企業，登記名稱卻為酒店有限公司，且部分已開展酒店經營活動，其他未開業的大部分也在籌建酒店。雖然經營酒店與經營酒店管理同屬服務業，但兩者又有本質區別，從服務對象來看，酒店的服務對象是消費者，而酒店管理的服務對象是酒店；從兩者登記的經營范圍及條件來看，酒店登記的經營范圍一般是餐飲、旅業及配套娛樂項目，需辦理各種前置審批，而酒店管理的經營范圍一般是管理服務或咨詢服務，不需辦理各種前置審批。登記管理的不規范，將給這類公司的后續監管帶來一定的隱患。
（二）執法監管方面的原因。
一是人手少，任務重，工作壓力大，監管不到位。一方面，我市登記的經營主體已突破__萬戶，按無照經營戶數占登記主體數的__%估算，目前，我市實際上的經營戶已經接近__萬戶，而我局在編干部職工僅___人，按直接參與監管人數占總人數__%的比例推算，監管人員為___人，人均監管戶數超過___戶，監管執法人員工作壓力極其沉重。另一方面，國家對市場監管的要求越來越高，行政許可部門對許可審批越來越嚴格，尤其是瀆職罪立案標準的降低，使市場監管瀆職風險越來越大，監管執法人員在承擔超量工作量的同時，還要承受巨大心理壓力。另外，由于酒店旅店行業的投資者身份極其復雜，執法人員在對酒店進行查處時，往往會遇到很大的外來阻力，若執法人員強行執法，一來怕影響地方經濟發展，二來怕得不到地方黨委政府的支持，三來怕得罪人，變得顧慮重重，執法相當謹慎。
二是綜合監管機制不完善，監管效果不明顯。酒店旅店的監管涉及工商、公安、消防、衛生、環保、文化等多個職能部門，從目前的監管工作來看，我市對酒店旅店等重點行業尚未建立完善的綜合監管機制，行政部門重審批、輕管理的現象比較嚴重。如根據《辦法》第四條規定，各職能部門應當依法定職責，查處涉及許可審批行業的無證照經營行為。而事實上，有的許可部門只管審批發證，沒有主動履行取締無證經營義務，并以無照經營屬工商部門查處為由將責任推卸給工商部門。又如按照《辦法》第七條規定，許可審批部門在營業執照有效期內依法吊銷、撤銷許可證或者其他批準文件，或者許可證、其他批準文件有效期屆滿的，應當及時通知工商部門，由工商部門撤銷注冊登記或者吊銷營業執照，或者責令當事人依法辦理變更登記。但是，按照目前市場巡查的做法，我們除了對企業登記事項進行監管外，還要查看衛生許可證、文化經營許可證、特種經營許可證等前置審批事項是否過期，發現許可證超期要提醒經營者辦理續期；查看消防驗收意見書記載的經營面積與實際經營面積是否相符，對面積不一致的則要督促其重新申報消防審核，同時函告消防部門。由于許可部門對經營戶發出許可證后缺乏后續管理措施，為確保監管到位及自身安全，工商部門只能主動承擔更多的監管職責，人力物力更顯捉襟見肘。
（三）經營者自身的原因。
一是法律意識淡薄。一些經營者只知道企業的發展壯大重要，不懂得履行守法經營的義務同樣重要。有的想方設法逃避法律的監管，利用登記法律法規的盲點和漏洞，通過打“球”取得營業執照，以投資酒店或酒店管理的方式進行酒店項目經營；有的在領取營業執照后，忽略了對證照的管理，企業或不能通過年檢，或證照過期失效，違法違章經營也不知曉。
二是經營者知法違法。目前，我市酒店旅店業的快速發展已產生聚集效應，競爭非常激烈。經營者意識到要發展就要搶得發展先機，必須千方百計爭取早上項目，開展經營，加上辦理證照手續繁雜，時間長，普遍有“先上車，后補票”的心理。在調查過程中，一位經營者坦言，知道無照經營、超范圍經營是違法經營，會被相關部門查處，但出于成本的考慮，還是選擇先開業，后辦理證照。
（四）政府方面的原因。
當前，我市圍繞“商貿××”的戰略，認真貫徹國務院關于鼓勵支持和引導個體私營等非公有制經濟的政策，制定了相應政策措施，進一步促進民營經濟的發展，并將商貿型民營企業作為重點加以扶持。我市酒店旅店的投資經營以民間資本為主，民營企業占大多數。由于酒店規模大，商務服務功能突出，帶動消費能力強，部分鎮區在加快商貿發展的同時，將酒店服務業的發展放在十分重要的位置，以酒店服務品牌提升地方知名度，對酒店業采取先發展后規范的態度，一定程度上助長了經營者的違法經營風氣。
三、對加強酒店旅店監管的思考和建議
針對上述問題，我們可以從三方面入手，扭轉對酒店旅店行業監管難，效果不明顯的不利局面。
（一）完善現行法律法規。《辦法》對其他行政許可部門查處無照經營職責的弱化和不明確，使工商部門一直處于孤軍作戰的境地，替人把關、代人受過的現象屢見不鮮。而根據現行的登記法規，營業執照的有效期與前置審批許可證有效期的沖突亦比較難解決。因此，要從根本上解決酒店旅店以及類似的涉及各種前置審批企業的監管難題，必須在法律法規上有所突破。建議修改《無照經營查處取締辦法》，進一步明確界定其他行政許可部門的執法范圍和職責，強化監管責任，從法律層面解決行政許可部門“重審批，輕管理”的問題。同時，通過修改企業登記及年檢方面的法律法規，取消營業執照有效期這一登記事項，改由企業年度檢驗確認企業的經營資格，以此解決營業執照與前置審批許可證有效期不一致帶來的監管難題。
關鍵詞：新時期；酒店管理；創新；途徑
中圖分類號：C93 文獻標識碼： A
一、如何做好戰略部署
企業經濟管理發展的前提就是做好經濟計劃部署，在市場經濟復雜多變的今天，我們必須要進行系統地分析：
（一）發展方向的確立 在高層的經濟發展方向劃分階段方面，首先應該明確投資建設的業務內容，我們企業在明確發展方向之后，才能進行有效地戰略部署工作，在這期間，作為企業領導要加強對員工的大方向意識進行培養。其次，要注意觀察市場信息的變化，了解市場的發展大方向，及時調整整頓，在時刻變化的新形式的經濟市場中，不斷捕捉住有利的信息資源，才能做到經濟計劃的創新投資工作，在有利于企業自身發展的情況下，做出最有利的投資方案，才能取得初步成功。
（二）凝聚核心競爭力 戰略創新必須先要認識到核心競爭力的重要性，在企業進行綜合市場對比中，要加大力度，在競爭的環境中，認識到企業自身的競爭方向的問題，加深對整個企業的凝聚力，才能更好地和其他企業及行業進行競爭。
二.在新時期下酒店管理面臨的實際問題
（一）酒店管理服務質量差和服務不到位問題 近幾年酒店行業雖然注意服務的管理，注重服務的質量。短期內的微笑服務會給顧客留下好印象，但對方便和快捷酒店來說享受大于注重。在長期的接觸中。顧客也會喪失一部分。長期進行一種形式的服務化員工也會覺得生硬，過于形式主義化，顧客沒有感覺溫暖的情況下也不能再次光顧。員工工作中缺乏真正的人性化服務，服務質量差，服務不到位，不能設身處地的為顧客著想，顧客沒有歸屬感和家的認同感，同樣也不會再次選擇。
（二）新時期下酒店管理人員管理工作不完善 酒店管理工作沒有充分體現出“以人為本”的理念，企業員工無法把自己真正的融入到企業的發展中來，從而無法提高員工的積極性。管理工作的不完善主要表現在以下幾個方面：（1）獎罰制度不明確，針對的獎勵只是很小一部分人群，反映出了員工消極的思想（2）酒店的管理工作沒有得到創新的發展，人員招聘不規范。
（三）沒有個性化酒店服務 在我國眾多的酒店中，所有的風格和定位幾乎都是相同一種模式，顧客在選擇時候無從分辨那家才是適合自己最理想化的酒店，最后隨便做出選擇。普通的酒店套房和高級套房基本不能滿足大眾的消費心理。在這樣一個經濟時代的背景下。酒店要有其符合自身特色的風格。并且與其他同類酒店相比要有個性化的差異，這樣必然引起顧客消費。
（四）員工職責不明確，內部結構混亂 在新時期下，一般酒店都開設其他的服務項目，例如：休閑會館，餐飲部和娛樂部門。而各部門的員工都過于重視自己部門的業績，忽視了整體合作，各部門之間員工責任不明確，無法順利的開展工作，給酒店發展帶來了阻礙。另外，酒店的管理者處理員工問題不到位，導致整個部門的層次劃分比較多，達不到一致發展管理模式，無法促進員工認真和積極細致的工作。
三.進行企業內部的組織管理創新
（一）靈活管理方式 在在正確的戰略部署指導下，企業內部，領導和員工都要在管理中進行創新性的改革，提高生產力的最有效的途徑就是管理創新，領導應該認識到自身的管理優缺點，積極改正和發揮，在不斷變更的市場經濟之下，進行產業結構調整。產業結構的條真正與對員工的管理調整是密不可分的，在形成一條強有力的管理體系之后，領導層應進行靈活管理。創新和靈活又是密不可分的，所以，當領導在企業不斷壯大發展的同時，進行辯證地分析和探討，積極邁出第一步，在生產第一線，把信息化和知識化的信息與人才的發展有利結合起來，這樣在進行管理的時候，就會使更多有效的信息能夠不斷地灌輸到員工的腦中，有利于企業領導進行有效的管理工作。
（二）以人為本的管理模式 企業領導首先要看到在現實工作中，應該把人當做第一生產力，應把注意力主要集中在員工全面發展上面，在大形勢下，每個員工都能夠進行自身的發展和創新，有助于企業整體的創新。領導層應該密切關注每位員工自身的特點，形成一種變通管理的思路，積極更正他們身上存在的問題，在員工進行生產的同時，要培養他們的技術知識的提升，在一些搞科研發展的部分企業，注意員工的創新意識的提高，使員工能自覺地位企業進行不斷的技術創新，這樣才能在市場競爭中取得有利的地位。在對員工的培訓中，領導還要把加強他們的自身素質放在一個重要的位置上，增強員工的思想道理能力，也是提升他們個人價值的有效途徑。
（三）知識創新 關于在企業內部進行知識再創新的核心內容就是，要把企業內部各級人員的知識結構變得更系統與新型化。在當今社會中，知識的傳播速度是相當快的，企業領導應該注意知識的不斷積累和創新，并且要培養員工多種知識結合的發展理念，因為無論在進行企業內部生產還是進行市場競爭中，都要有多方面牢固的知識做后盾。只有掌握起多種不同方面的知識，才能使企業在市場中有競爭力，才能有一個立足之處。
掌握好多種知識之后，我們還要做到不斷進行創新，在競爭中，只有創新的理念才能引起客戶的注意。經濟新形勢下，企業的競爭力依賴于企業內部知識創新的發展，在市場中吸引人們眼球的東西，往往是那些前所未有的，應該把這些經濟知識的創新看作是最有利的產業推動，真正用這些創新知識來回饋社會，才是企業永恒不變的經濟管理理念。
四.在新時期下酒店管理原則和關鍵點
管理原則：根據我國酒店管理的需求和國際接軌的經營方式，我國酒店行業市場應進行酒店營銷創新。采取多種營銷策劃創新方式等提升酒店的知名度和市場競爭力。酒店企業的文化認同是員工在實際工作中維護和遵守的文化，員工在企業文化管理的氛圍下維護和配合企業的發展，團隊的凝聚力才是在競爭市場站穩腳跟的主旨，才能贏得消費者的青睞和提高市場競爭力。關鍵點：1.以服務為導向，酒店經營的關鍵點是“服務”，消費者能夠切身實地的感受和了解內容。根據酒店行業的發展和社會發展現狀我們可以看出，酒店經營管理創新模式仍然離不開微笑服務。人性化的服務是對酒店顧客創新工作的基礎，為顧客提供了便捷。
總結：
在新時期下，酒店管理的創新途徑是正確引導酒店的發展方向，提高酒店的競爭力和經濟效益的增長核心理念。酒店管理者根據酒店的定位，創新精神從服務，內容，營銷，思維四個方面入手，以為消費者服務為中心開展先進創新管理理念和一流服務宗旨為創新手段，促使酒店在市場經濟的浪潮中綜合競爭力得到有利保障和構建。
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2、西安培華學院：西安培華學院坐落于華夏文明的發祥地古都西安，是一所經國家教育部批準的西部首家擁有學士學位授予權的民辦本科高校；
3、西安工業經濟職業學校：經陜西省教育廳批準，西安市教育局主管的一所市級重點，省級示范職業學校；
4、西安信息管理專修學院：西安信息管理專修學院是在原西安交大能動學院培訓中心的基礎上經改制成立的高等院校；
