發布時間：2023-09-24 10:44:19
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的農林畜牧業管理樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
湖南省地處全國中南部，是個農業大省，全省農作物總播種面積821.6萬公頃，農林牧漁業從業人數1890.78萬人。湖南省農業經濟是以小農業為主，其它方面的發展還相對薄弱。小農業、林業、牧業、漁業的結構從1996年的50.63：4.07：38.83：6.46 轉變為2015 年的54.38：5.48：29.52：6.14。其中牧業的變化較為劇烈，小農業、林業和漁業相對較為平穩。近兩年來，小農業、林業、牧業、漁業增長勢頭良好，其中小農業、漁業和林業增長幅度明顯。
二、模型設定
以湖南省1996-2015年間每年的農業各部門的農業總產值為研究指標，其中小農業、林業、牧業、漁業產值指數分別代表湖南省農林牧漁業經濟發展水平，而農業總產值指數代表湖南省農業經濟發展水平。所用的數據主要來自《湖南省統計年鑒》、《中國統計年鑒》（1996―2015），其中小農業、林業、牧業、漁業及農業總產值指數是按當年價格計算，這里1996-2015年湖南省農業總產值記為 Y，小農業總產值、林業總產值、牧業總產值和漁業總產值分別記為為 X1、X2、X3、X4。建立如下簡單線性回歸模型：
三、模型建立
采用1996―2015年時間序列數據進行回歸分析，用Eviews軟件對數據進行回歸，可得出農業各產業產值與農業總產值之間的計量經濟模型為：
（14.039） （0.024） （0.0084） （0.0083） （0.00018）
t=（-1.276） （37.267） （3.795） （15.601） （6.15）
F=150653.5 DW=1.568 n=20
該模型的經濟意義表明，農業各產業結構的比重小農業最高，小農業的總產值對農業總產值的貢獻率最大，但如果要更大程度上增加農業總產值，則必須進行農業各產業結構之間的調整，才能使農業發展得到均衡，從而促進農業經濟的快速增長。
四、結論與建議
1.結論
首先，本研究通過回歸分析法測算1996―2015年間湖南省農林牧漁業結構調整對農業經濟增長的影響，結果表明各產業對農業經濟增長的影響存在差異，對農業經濟推動作用的大小依次為小農業>畜牧業>漁業>林業。以上分析表明，湖南省的農業產業結構調整對農業經濟增長做出重要貢獻。小農業是推動農業經濟增長的主要力量，但隨著經濟的發展，畜牧業的發展空間越來越大，其對農業經濟增長的貢獻也將會逐漸加大。因此，選擇小農業和畜牧業作為推動湖南省的農業經濟發展的優先發展產業，是科學的選擇。
2.小農業、林業、畜牧業和漁業發展方面優化的具體思路
（1）小農業。要重視小農業的穩定發展，通過優化小農業的種植結構，提高農民經濟效益和保障糧食安全。以糧食穩定增長為基礎，優化種植業結構；開拓種植業的發展空間，形成空間梯級開發，將土地資源的廣度開發和現有耕地的立體開發結合起來；發展資源節約型生態農業，加強無公害農產品的生產發展，提高農產品的品質突出特色性，增強農產品的市場競爭力；加大科技投入，擺脫傳統的農業生產方式，走科技興農的道路。
（2）林業。湖南是我國南方重點林區省之一，全省現有林地面積958萬平方公頃，森林覆蓋率52. 76%。林業盡管對農業總產值的影響較低，在湖南省農業總產值的比重比較小，但從農業功能角度來講意義重大，不可忽視。在林業結構調整中，應著力建立以生態、社會、經濟效益為一體的林業產業。發展林果產業是實現林業可持續發展的有效途徑。湖南省的主要水果是柑橘，占全省 68%以上的水果種植面積，占水果份額的80%。可以以柑橘為基礎，并拓展桔、梨、桃、李、棗等主要水果的生產優勢，實現林業的發展。
（3）畜牧業。湖南畜牧業產值占農業總產值的比重已連續多年穩定在30% 以上，生豬養殖逐步向優勢產區集中。湖南省轉變畜牧業生產增長方式，一是要加大對畜牧業的支持保護力度，確保土地使用權的穩定和使用價格的低廉，保護投資者權益，吸引投資。二是要以小城鎮建設推進畜牧業產業化。培育龍頭企業，把小城鎮建設與畜牧業發展相結合，培育具有一定規模和集散能力的畜產品市場。三是要大力推行農牧、林牧結合。因地制宜，推進部門協調與合作，實現畜牧業與種植業、林業共同可持續發展。
（4）漁業。水產業結構調整要加強規模化健康養殖基地建設和水產業基礎設施建設，進行水產業基地標準化生態化改造和以加快水面流轉為重點的經營機制創新；要注重水產業科技創新及水產品市場開拓，加強水產業科技服務體系建設；要實現新型工業化與水產業產業化有機結合，注重水產業現代化產業體系建設和水產業資源與水域生態環境建設，走水產業可持續發展道路。
3.湖南省農業產業結構優化的政策建議
（1）針對耕地對農業結構優化的制約，要加強耕地管理和保護。耕地是制約湖南省農業產業結構優化的重要因素之一。首先，保障耕地面積，依法嚴格查處違法違規占用或更改基本農田的問題，對耕地保有量、農田面積和建設用地規模進行總量上的控制和管理；其次，對土地實行合法流轉，防止將土地非法轉為它用。最后要加大對土地的整理力度，對小塊地進行合并整理，通過土地整理促進農業產業結構優化發展。
（2）加快農業產業化經營，發揮龍頭企業的帶動能力。湖南省大部分優勢農產品，生產規模較小，比較優勢的發揮受到限制。首先，可以擴展產業鏈條，擴大生產規模；其次，可以對市場需求的變化迅速做出反應，實現農業資源的合理利用和發揮比較優勢。在農業產業化經營方面，注重龍頭企業的帶動能力，促進農業產業結構優化和升級。
關鍵詞：湖南省 農業經濟增長 農業產業結構 生產條件
一、近年來湖南農業經濟增長狀況
湖南作為農業大省，2003年以來，在國家一系列強農惠農政策的帶動下，農業經濟取得了較快發展。2011年湖南省農林牧副漁總產值為4508.20億元；其中農業2391.67億元，林業239.11億元，牧業1425.60億元，漁業255.04億元。2003年以來湖南省農林牧副漁總產值呈現上升態勢，年均增長率基本保持在4.5%左右；2005年農林牧副漁總產值增長率甚至達到了5.8%。但從農業內部各產業產值增長情況來看，表現出不均衡狀態，農業上升趨勢明顯，畜牧業次之，而林業和漁業則較為平緩。如表1所示，農業內部產業結構中，農業所占的比重最大，年平均為48.22%；畜牧業比重居二，年平均37.52%；林業和漁業比重年平均分別占5.22%和6.15%。從變動趨勢看，2003-2011年期間，農業比重在2008年出現下降后，又反彈呈現上升態勢；畜牧業比重則在2008年后呈現下降態勢，并沒有表現出逐漸成為農村經濟主導產業的發展趨勢，這說明雖然湖南省近幾年正加大對畜牧業和養殖業發展的支持力度，但政策效果還有待觀察。總的來看，湖南省農業經濟增長仍然面臨著巨大的壓力和挑戰。本文依據灰色關聯模型對湖南省農業生產中的結構和生產條件問題進行實證分析，以揭示湖南省農業經濟增長特點，從而為保證農業持續和穩定發展提供決策依據。
表1 2003-2011年湖南省農業內部各產業結構變化 （單位%）：
二、實證分析
（一）研究模型
灰色關聯分析法是一種判斷因素之間關聯程度的新的方法。它的基本思想是根據序列曲線幾何形狀的相似程度來判斷其聯系是否緊密，一般地，曲線越接近，相應序列之間的關聯度就越大，反之就越小。據此，可以找到主要特性和主要影響因素。其關聯度計算步驟如下。
1.確定分析序列
設，Xi（k），（i=1，2..m）為m個比較序列因子，
Xi（k）=（Xi（1），Xi（2）...，Xi（n）），（i=1，2...，m）為反映各因子變化特征的時間序列；
X0（k）=（X0（1），X0（2）...，X0（n））為反映系統行為特征的參考序列；可構造原始評價矩陣X=（X0，X1，...，Xm）。
2.對原始序列作標準化變換消除量綱，得到新的標準化序列， ，其中X（k）為各原始序列，X為各原始序列的平均值，S為各原始序列的標準差，X'（k）為原始序列處理變換后的新序列。
3.計算關聯系數
先逐個計算每個比較序列與參考序列對應元素的絕對值，即，X'0（k）-X'i（k）然后分別計算每個比較序列與參考序列對應元素的關聯系數，其公式為：
p為分辨系數，取值范圍在[0，1]之間，常取0.5。
4.灰色關聯度計算及排序
然后對各因素對系統行為特征的關聯度進行排序，并進行評價分析。
（二）湖南農業經濟灰色關聯分析
依據2006-2010年湖南農業經濟的相關數據，按照灰色關聯分析模型，選取農林牧漁總產值作為反映系統行為特征的參考序列，分析總產值與農業、林業、畜牧業、漁業的相互關聯程度和農林牧漁總產值與農林牧漁就業人員、農業機械總動力、化肥使用量、農村用電量、有效灌溉面積、農作物播種面積等相關生產條件的關聯程度，結果見表2和表3。從中可以看出，各產業對農林牧漁總產值的關聯度從高到低依次排序為：漁業、農業、牧業、林業。各相關生產條件對農林牧漁總產值的關聯度從高到低依次排序為： 農業機械總動力、有效灌溉面積、化肥使用量、農村用電量、農林牧漁從業人員、農作物播種面積。
表2 湖南省農業總產值與農業內部各產業之間的關聯度
表3 農業總產值與農業生產條件的灰色關聯度
從上述分析可以看出，湖南省農業經濟增長呈現以下特征：
第一，在2006-2010年期間，農業經濟增長的主導產業是漁業、農業。同時，畜牧業作為湖南的傳統優勢產業仍然具備一定的優勢。湖南水面廣、水產資源豐富，漁業發展具備了比較堅實的物質基礎；另外，湖南各地積極采取基地精養、法律保障、科技先導等措施增強漁業生產發展后勁，深挖增長潛力，使得湖南漁業正日益成為湖南農業、農村經濟中最具活力的支柱產業和經濟增長點。湖南省種植業主要作物的總產量發展迅速，增長巨大，水稻、棉花、油料、苧麻、柑桔、茶葉、甘蔗、煙葉、蔬菜等主要農產品總量均居全國前列。湖南畜牧養殖業也十分發達，它在農業乃至整個國民經濟的地位越來越重要。畜牧養殖業的發展，及其主導作用的發揮，在一定程度上能夠推動種植業的發展。
第二，現代科學技術和物質裝備對湖南農業經濟增長的作用日益凸顯。農業機械總動力是農林牧漁總產值的首要影響因子；有效灌溉面積和化肥使用量對農林牧漁總產值的影響也比較明顯；農村用電量對農林牧漁總產值的影響也不容忽視。這表明，在農林牧漁業的生產過程和流通過程中，機械化水平的不斷提高對于農業結構調整和農業經濟效益的提高起到了非常重要的推動作用，實現了農產品的增值。而加強水利設施建設、發展農業灌溉是農業穩產、高產的基礎，體現在上述分析中，有效灌溉面積對于農業總產值的關聯度要大于播種面積對于農業總產值的關聯度；農用化肥的合理使用有助于恢復土壤肥力，及時補充農作物生長所需要的氮、磷、鉀等元素，提高農業土地的集約利用率。而農業電力對于部分農業機械作用的充分發揮不可或缺，為此，加快農業生產和流通過程的電氣化，對于湖南農業經濟增長也至關重要。
第三，農林牧漁從業人員對農林牧漁總產值的因素作用較低，這可能與湖南仍處于農村剩余勞動力轉移的不充分階段有關。如2007年末湖南省農村勞動力總量為2564.83萬人，農村從業人員2347.52萬人，占農村勞動力總量的91.5%。按每個勞動力可承擔5畝田地計算，需要農村勞動力1176.48萬人。由此推算，剩余勞動力達1171.04萬人，近半數的農村勞動力處于失業和隱蔽失業狀況。
三、政策建議
（一）優化農業結構，促進農業經濟又快又好發展
現代農業發展，必須調整內部結構。據灰色理論分析的結果，要保證種植業的穩定發展，加快發展漁業和林業，提升牧業發展水平。一是以擴大優質農產品的規模為重點，調整優化種植業結構。糧食生產在保穩定的基礎上，應著力于優化品種結構。以優質米龍頭加工企業建設為突破口，進一步完善發展生產、加工、銷售一體化經營的優質稻開發格局。另外，要根據國家產業政策和市場需求，發展一些高效經濟作物，適度提高經濟作物比重。二是推進水產業從追求數量向數量與質量、效益和生態并重的增長方式轉變。重點推進水產品優勢產區漁業生產基地建設，通過相關生產安全標準的建立和產品質量檢驗檢測、水生動物病害防治體系的建立和完善，提高漁業生產集約化水平和產品質量；努力培育壯大龍頭企業，延伸漁業生產、加工的產業鏈條，提高漁業經濟附加值；通過推進漁業科技進步，打造效益型漁業；要堅持保護與開發并重，打造資源節約型漁業。三是繼續抓緊高效經濟林和生態林建設，優化林種結構，重點搞好油茶、楠竹低改及林產品的精深加工，提高森林覆蓋率，實現林業經濟、生態效益同步增加。四是以擴大養殖業規模為重點，調整農業內部結構。生豬是湖南的優勢產品，要繼續發展，加大品改力度，優化豬群結構，建立完善生豬市場風險的有效規避機制；把牛羊等草食性牲畜作為全省畜牧業發展的主攻方向，擴大養殖的規模，適度提高牛、羊肉產量占肉類總產量的比重。
（二）依靠技術和物質裝備，提高農業現代化水平
農業機械化、化學化、水利化和電氣化在一定程度上反映了農業現代化水平。一是要采取有效措施推進農業機械化，提高農業的現代裝備水平。要根據湖南省獨特的地形地貌和自然條件，結合政策補貼因地制宜大力推廣農業機械，同時開發出新的更多的適合湖南自然情況和自然特點的新機具、新農機。二是深入推進測土配方施肥普及行動，提高化肥利用率。要不斷擴大農作物測土配方施肥技術覆蓋率。在施用化肥的同時，加施農家肥、綠肥等有機肥料，增加土壤微量元素含量，改良土壤提高肥力。三是繼續加大對農業水利設施建設的投入力度。重點加大灌區工程投入力度，修復病險水庫，提高水利工程建設標準，增強抗御自然災害的能力。四是要加強農村電氣化建設，加快農村電網建設與改造，積極探索農村電力發展新機制，建立由政府宏觀調控和市場微觀配置電力資源相結合的適應市場經濟發展的新機制，規范農村電力市場，深化農電體制改革。
（三）強化農民培訓，推進農村勞動力適度轉移
農業經濟良好的增長態勢需要有一批現代化農業人才和有文化、懂技術、善經營、會管理的新型農民。為此，要在政策、資金、師資、培訓項目等方面加大支持，努力培養出更多農村專業型、特色型人才，增強農民就業創業能力，推進農業勞動力的適度轉移。并實現土地適度規模經營，借助現代技術裝備實現農業生產的規模效益。應進一步發展農村教育，提高農民的文化素質、科技素質。
參考文獻：
[1]鄧聚龍.灰色預測與決策[M].華中理工大學出版社，1992.
關鍵詞：畜牧業；結構調整；思路及對策
一、畜牧業的發展現狀
1.畜牧業在農業經濟中地位顯著上升
畜牧業在經過長時間的探索及經驗總結后，生產能力普遍提高，在農業總產值中所占據的比例逐漸上升，在此背景下，出現了大批養殖專業戶，不僅規模呈現擴大化趨勢，發展速度更是相當可觀，為提高農村整體經濟水平做出了一定貢獻，畜牧業也就成為改善農民經濟環境又一重要產業類型，對農村經濟能力的提升具有一定的現實意義。
2.畜牧業結構調整變化趨于明顯化
在當前的社會形勢下，經濟發展不斷帶動著人民生活水平的提高，這就對天然奶牛及肉牛等的產出量及質量提出了更高的要求，因此以肉牛及肉羊等的以草為食的畜牧業獲得了一定的發展機遇，這其中奶牛的需求前景尤其廣闊。在目前部分地區的畜牧業將養殖重點放在了奶牛飼養上，這不僅滿足了社會需要，更帶動了農村經濟發展，部分發展較好的奶牛飼養區更成為了城市，甚至省內的奶牛生產基地，肩負著優質奶源的供應源。而部分肉牛及肉羊的生產也不斷向現代化發展形式靠攏，形成了產業化的畜牧生產模式，為肉食品的大量需求提供基本保障，由此可以看出，畜牧業結構的優化及轉變是與市場需求相符合的，這不僅解決了肉食品生產流通環節的滯后性問題，更提高了畜牧業的生產實力。
3.產業化經營獲得新突破
在畜牧業實現產業化經營的同時，以往的養殖基礎已經不能滿足現代生產需求，因此養殖規模的擴大是必然的，而小型養殖戶在拓展規模的大潮中發展速度較快，這其中小型養殖戶多以個體形式存在，有奶站、牛奶冷配點、飼料加工、市場信息等的多中形式為一體的中介組織已經初步形成，是服務于畜牧業從始至終流程的產業格局。
4.畜產品安全性得到了有力保障
畜產品安全是保證畜牧業長遠發展的重要基礎，不僅與畜牧業的發展形象息息相關，更會對人們的健康存在著直接影響。因此這一問題已經引起相關管理部門的高度重視，在以法律、條例的為基礎的前提下，對畜牧業業務流程的各個環節環節進行嚴格的質量把關，并對單位及個體養殖戶進行安全檢查、時時監督，一旦發現不良現象，就會依照法律法規的規定內容對不良違規問題進行處理及處罰，不僅從根本上使畜產品的安全性得到了充分保證，更凈化了畜產品市場的不良風氣，使市場經濟更加平穩的向前發展。
5.畜牧科技含量有所提高
為了促進畜牧業的長遠發展，實現更高的經濟利益，提高養殖產業的科技水平，開展大量的科技培訓班是必不可少的，只有加大科技宣傳力度，從能使養殖戶認識到科技的應用力量，提高養殖效率及質量。首先我國將畜牧獸醫的實用技術進行了推廣及延伸，實現了畜品種的優質改良，并且改良效果較為明顯，覆蓋水平達到標準一半以上等等。通過將科學技術融入畜牧產業中，不僅在一定程度上提高了規范畜牧產業的標準化管理水平，更實現了科技領域的延伸，使畜牧業經濟增長方式更加科學、高效。
二、畜牧業結構調整的思路
按照“特色、優質、高效、生態、安全”的現代畜牧業發展要求，以農牧聯動、草畜結合，打造農區畜牧強縣為目標，按照“擴牛、增羊、穩豬、發展禽蛋和獺兔”的工作思路，堅持小群體、扶大戶，遵循因地制宜、突出重點、培育品牌、點面結合、協調發展的原則，加大項目爭取力度，統籌整合支農資金，將肉羊產業、草業經濟、養殖基地、龍頭企業、標準化養殖場(區)，畜產品交易市場作為今后投資發展的重點。加大種養結構調整力度的同時，協同發展專業合作組織，健全社會化服務體系，推廣標準、生態、無公害養殖技術，轉變生產經營方式，努力推進畜牧業特色化、區域化、規模化、產業化進程，促進畜牧經濟的快速、持續、穩定發展。
三、畜牧業調整的對策
1.用新的思維謀劃畜牧業發展
一是加快畜牧業的組織化程度，提高畜牧業生產的產業化水平，增強畜產品的市場競爭能力，培育一批帶動力強、支撐和保障作用顯著的產業龍頭，強化和提升龍頭帶動作用。二是加強基礎設施建設，健全和完善服務體系。以擠奶站建設、飼草料加工機械配置、中介組織的扶持、鄉鎮站基礎設施建設等措施，促進產業化經營的快速穩定發展，實現傳統畜牧業向現代畜牧業的轉變。
2.積極改造傳統的生產經營方式
按照發展高效、生態、環保型畜牧業的要求，積極引導養殖戶轉變觀念，改變飼養方式，以項目扶持、科技支撐、農戶投入、社會融資相結合的辦法，加快建設規模化、標準化、集約化的養殖場(區)，培育以奶牛、肉牛、肉羊、獺兔等草食畜優勢產業，逐步形成各具特色的區域養殖基地，實現畜牧業草食畜生產由分散養殖向規模化集約化方式的轉變。一是要積極培植飼養專業戶，從兼營飼養向專業規模飼養轉變。二是要積極開展畜牧小區建設。三是積極發展協會組織，暢通畜產品銷售渠道。
3.積極推進規模化生產，產業化經營、一體化發展的新模式
對生產環節進行統一管理，根據國內外對畜產品安全衛生質量要求日益嚴格的發展趨勢，注重畜產品安全；發展優質高效畜牧業，大力打造品牌，積極向生產無公害、綠色畜產品方向發展；不斷提高生產加工的經濟效益和畜產品在省內外的知名度和信譽度，努力開拓省內外市場，不斷擴大產品外銷的比重。
4.加大飼草料開發，夯實發展基礎
一是加大草業投資力度，改良退耕還草地和部分退化天然草場，提高產草量，推廣紫花苜蓿、高丹草、燕麥、箭舌豌豆、玉米等優良飼料作物品種及高產栽培技術，形成合理的糧食作物、經濟作物和飼草飼料三元種植結構，建立高質量的飼草料生產基地。二是推廣飼草料青貯窖、袋裝、裹包青貯及草粉加工技術，推進飼草商品化，使農作物秸稈利用率達到80%以上，玉米桔稈青貯利用率達到20%以上。三是健全飼料加工體系，扶持建立大型飼料加工企業，生產和供應肉牛、肉羊、生豬、奶牛、獺兔和雞的配合飼料，夯實畜牧業發展的物質基礎。
參考文獻：
[1]柳谷春.荊州市畜牧業生產結構現狀分析及調整對策研究[D].長江大學,2012.
近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對肉蛋奶的需求量不斷上升，這就使得畜牧生產規模不斷擴大，由粗放型生產模式向現代化、集約化方式轉變，且程度越來越高。要實現畜牧業可持續發展，不僅要改善生態環境、進行無害化處理，還應資源化利用畜禽廢棄物，使畜牧業生產與環境的可持續發展協調進行。因此，畜牧業發展具有雙重任務，在防止畜牧業對周圍環境污染的同時，還要避免周圍環境對畜牧業生產的危害，以保證對環境的保護和畜牧業生產健康持續的發展。
1畜牧業對環境的污染
1.1對大氣的污染
規模化畜禽養殖在有氧的條件下會產生兩類物質，分別分解為CO2、水和最終產物。這些物質在厭氧的環境下可分解產生帶臭蛋味、酸味、爛白菜、魚腥味等帶刺激性的氣體，若量少可直接稀釋到大氣中，不引起公害問題。但量大且長期高濃度的臭氣排放，不僅會對環境造成污染同時也會給人們的生活帶來危害，并影響人體健康。根據聯合國糧食及農業組織的一份新報告，與運輸業相比，畜牧業產出的溫室氣體更多，以二氧化碳當量計算占總量的18%。如果將土地利用和土地用途變化的排放量包括在內，畜牧業占人類活動的CO2排放量的9%，但是所產生的溫室氣體的比例則高得多。它占與人類有關的N2O排放量的65%，而N2O全球暖化潛能是CO2的296倍，其中大部分來自糞便。此外，它還分別占人類排放氨（主要導致酸雨）和甲烷（是CO2暖化潛能的23倍）總量的64%和37%。
1.2對水體的污染
畜牧業是對地球日益稀少的水資源破壞最大的產業之一，除其他方面之外，它導致水污染、富營養化和珊瑚礁退化。主要的污染物是動物糞便、抗生素和激素、制革廠的化學品、用于飼料作物的化肥和殺蟲劑。大面積過度放牧擾亂了水循環、減少了地表和地下水資源的補充。還有大量的水被用于飼料生產。據估計，畜牧業是造成我國南海磷和氮污染的主要內陸根源，導致海洋生態系統生物多樣性的喪失。這些污染物及其他物質通過泄漏，經過土壤滲透到地下水，并直接通過侵蝕和徑流以及動物接觸流水而進入水域。此外，農作物生產造成的污染中有16%是來自于飼料種植。有研究表明，進入到一個水流域的66%的氮和78%的磷，來自于被浪費的動物飼料和動物所排糞污，其實研究所在地區的大部分農場都是把種植經濟作物和畜牧生產的土地分開的。顯然，與種植業相比，畜牧業是水道的一個主要污染源。一旦進入水體，在糞肥中的污染物會對水生生物和人類生命造成極大損害。2000年的一項報告指出，糞肥污染物是造成魚類死亡的最大問題。史密斯等人發現，淡水中磷和氮過量是導致藻類大量繁殖的原因，這改變了水生態的化學、熱及輻射環境，對原生種群造成不利影響。這些元素在海洋中的積累使得有毒浮游植物大量繁殖，從而導致魚類死亡。當氮釋放到大氣中，也能成為全球性的污染物，但最終還是回落到遠離的水道。
1.3糞肥對土壤的影響
動物糞肥的成分是有據可查的，而且這些成分對水域的影響也正在深入的研究中。2002年美國環保局的報告列出了動物糞便的主要污染物為氮（N）、磷（P）、鉀（K）、有機化合物、固體、病原體、鹽、微量元素和揮發性化合物。畜牧養殖產生的糞污未經任何無害化處理直接進入土壤，土壤中的微生物將畜禽糞便中的有機物分解后，一部分被植物利用；另外的被微生物降解為水和CO2，凈化和改良了土壤。一旦糞污的排入量超過了土壤的自凈能力，就會出現降解不徹底或發生厭氧反應，產生惡臭氣體以及亞硝酸鹽等有害物質，改變了土壤的原有成分和性狀，使土壤的基本功能不能發揮。此外，糞肥中的部分高濃度有機物會與污物一同進入土壤，引起土壤中某類物質（如重金屬）含量異常偏高，破壞或改變了土壤自身的結構，對生活于其上的人和動物也造成了不利影響［1］。
1.4造成土地資源的退化
畜牧業的發展還是土地資源退化的一大根源。由于要開辟新的牧場，大量的森林被砍伐，畜牧業的發展是森林減少的主要驅動因素。其中20%的牧場因過度放牧、土壤侵蝕和板結而退化。而這一比例在旱地則更高，原因是牧區管理不當和畜牧業政策不足，導致荒漠化蔓延。如我國西北地區的許多草場由于過度放牧造成土壤表層缺乏植被覆蓋，而大面積的，有些地區甚至即將被沙化或已被沙漠逐步侵蝕。
2治理措施
隨著畜牧業生產規模的不斷擴大和集約化程度的大幅提高，畜牧生產過程中產生的排泄物、大量有害氣體等，引起了大面積的環境污染。因此采取有效的防治措施，最大限度地降低畜牧生產對環境的污染，對其廢棄物進行綜合利用和無害化處理，促進畜牧業又好又快發展是當前畜牧生產中亟待解決的問題［1-5］。
2.1推廣生態養殖，減少污染源
在大規模的集約化畜牧生產大背景下，遵循生態學原理，降低環境污染，發展生態農業是畜牧業生產的有效途徑。建立生態工程，以農牧結合、漁牧結合、林牧結合、果牧結合等多種方式建立牧沼、沼果或牧菜糧、牧魚并舉的生態畜牧小區［3-4］。將畜禽糞便低費用處理后，能夠用于淡水養殖業或種植業。如將畜禽糞便加工成顆粒肥料用于種植業；還可建立種草—養畜—糞尿還田的農業生態鏈；也可發展沼氣農業，充分利用畜禽糞尿生產的沼氣、沼渣、沼液，沼液、沼渣可做肥料用于種植業，沼氣可用于居民的日常生活，不僅對環境十分有利，還能降低農藥化肥等的使用［1］。應把畜牧生產放在一個大農業生態循環圈中，有效降低對環境的污染［3］。
2.2畜牧場地的適當選擇
養殖規模場的建設首先應考慮交通因素：應與公路有一定距離，在解決用水方便的情況下，應選擇建在遠離工礦區、城市和人口密集的地區；同時考慮到糞便可供應農田用做優質肥料，而糧食作物和副產品又是畜禽飼料的來源，所以建立養殖場要在周圍有足夠的果園、園林、農田、苗圃、魚塘等地區，以便更好地將農林牧有機結合［4-11］。采用林木兼作和水土保持的方法，并適當地將畜牧業移出敏感地區；在土地利用（以畜牧為基礎的）中實施環境服務付款計劃以利于減緩和改變土地退化現象。
2.3注重衛生管理
提高畜牧和飼料作物生產效率，改善動物膳食種類，減少飼料的腸內發酵以減少甲烷排放，同時建立沼氣廠對糞便進行再利用處理。對畜禽圈舍應及時清糞、防潮除濕（具體可用石灰撒于圈舍地面），減少舍內微生物和微粒，合理組織舍內通風，使舍內保持干燥。在圈舍內盡量做到糞水分離，盡可能保持環境的干燥［9-10］，以減少微生物及病菌的孳生。可使用除臭劑除去畜禽排泄物中的惡臭，經過厭氧處理的畜禽糞便可直接用于沼氣生產或用于農作物施肥［4-5］。
2.4加強飼養管理
倡導科學用藥，限制抗生素類藥物的大量和過量使用，將藥物殘留對畜禽及環境的污染降到最低限度。優化和加強死畜的無害化處理，及時清理圈舍，將病死畜禽進行深度掩埋或焚燒等科學處理，防止病菌的傳播，以及對環境造成的污染。提高畜禽對食物的消化吸收率，也是治理污染的重要措施之一。加強定點屠宰的管理與建設，做好畜禽血液等廢棄物的回收處理，避免對環境造成二次污染［5-11］。
3小結
雁門關生態畜牧經濟區屬于典型的黃土高原區，地形以山地、丘陵為主，占到全區總面積的80%以上；該區屬溫帶大陸性氣候干旱區，年平均氣溫7~8.8℃，平均無霜期100~130d，年降雨量400~500mm，種草養畜資源豐富[2]。雁門關生態畜牧經濟區歷史上曾是“風吹草地見牛羊”的地方，當地農戶幾乎都飼養過牛、羊、豬、雞，在養殖技術上有一定的經驗積累。目前，雁門關生態畜牧經濟區的草食畜牧業發展水平在山西省處于前列，具體表現在：①牛、羊、豬、禽等主要畜禽存欄量逐年增多。截至2010年，雁門關生態經濟畜牧區存欄牛61.07萬頭，羊456.54萬只，豬109.7萬頭，禽755.3萬只，分別占到全省存欄量的27.0%，41%，21%，11.0%，其中奶牛存欄7.88萬頭，占到全省奶牛存欄量的6%。②牛、羊、豬、禽等主要畜禽出欄量也逐年增多。2010年，出欄牛11.64萬頭，羊221萬只，豬124.3萬頭，禽401.6萬只，分別占到全省的21.6%，46.2%，21.2%和12.0%。③人均肉、奶、山羊絨高于全國水平。2010年，雁門關生態畜牧經濟區肉、蛋、奶總產量分別為16×104，4×104，19.7×104t，山羊絨產量323t，分別占到全省的24.8%，10.2%，54.8%，51%；肉類人均29.6kg，比全省人均數高9.6kg；奶類人均36.1kg，比全省高24.9kg，比全國高28.7kg；絨山羊產絨量196g/只，比全省高63g，比全國高124.7g。
雁門關發展畜牧業具有生態效益和經濟效益。生態方面，雁門關生態畜牧經濟區重視畜牧業的發展，在確保糧食需求穩定的前提下，進行產業結構調整，實施退耕種草，有效地減少了水土流失和風沙天氣，起到了涵養土壤、保土固沙的作用。畜牧業的發展，有效地拉動了飼草業等種植業的發展。通過畜牧業的轉化，提高了飼料作物種植業的經濟效益。特別是退耕還林還草政策推行后，雁門關生態畜牧經濟區將低產棉田改為草地，通過規模化養殖，推動了飼草業的發展。在雁門關生態畜牧經濟區，種糧的投入產出比是1.0∶1.3，種草的投入產出比是1∶2。每0.067hm2土地苜蓿的純收入可達600多元，比種玉米增收290多元，而且牧草經過牛羊過腹轉化，效益可提高30%左右。種草還可肥田沃土，防止水土流失和土壤沙化。草糧輪作又有利于提高糧食單產，產生較大的經濟效益和生態效應。另外，種草養畜有效地避開頻繁發生的春寒，較好地利用了當地7月—9月相對集中的降雨量，能夠在一定程度上降低自然風險。畜牧業的發展增加了農民收入。2009年，雁門關生態畜牧經濟區畜牧業總產值達43億元，同比增長7.74%；2010年畜牧業總產值達47.50億元，同比增長10.50%。農民人均牧業純收入達到860元，養殖戶由2009年的64990戶增至2010年的67710戶，增速較快。
標準化養殖小區是指在合適畜禽養殖的地域內，按照人畜分離和標準化養殖要求，專門從事某一種特定畜禽養殖、有一定規模、飼養設施和防疫設施完備、糞污處理設施配套、技術標準統一、管理措施一致，以及設施標準化、生產標準化、防疫標準化和產品標準化的養殖小區[3]。雁門關生態畜牧經濟區的養殖小區全方位、多層次、多模式推進，逐步形成了6種小區齊頭并進的發展模式。龍頭企業投資型。由龍頭企業全額投資建立養殖示范小區，目前該類型的養殖小區有100個，占小區總量的18.3%。大同南郊生豬養殖示范小區占地14.7hm2，建有豬舍36棟，建筑面積1.8×104m2，年出欄生豬3萬頭。呂梁興縣農牧發展有限公司投資建設的愛民生豬養殖示范小區占地hm2，豬舍建筑面積達1×104m2，年產銷生豬1.5萬頭。養殖小區在經營形式上均實行小區獨立核算、統一經營、風險共擔、利益共享機制，公司負責從種豬到銷售的全程資金、物資供應，以及生豬銷售，農戶在交納5萬元左右的風險押金后，按照公司要求標準飼養生豬，除按照出欄生豬每頭50元的飼養報酬外，年底按出欄量分紅。據調查，進入公司養殖小區的農戶，年收入達8萬~10萬元。“龍頭企業+農戶聯建型”。由龍頭企業規劃設計并給予一定補貼，農戶投資建設，納入龍頭企業統一管理的模式。目前該類型的養殖小區有120個，占小區總量的22%。婁煩縣怡農生態農牧發展有限公司是一家集種豬生產、生豬養殖、飼料加工、屠宰加工一體化的生豬產業化龍頭企業，公司實行“成本價供種豬，優惠價供飼料，優先收購育肥豬”的方式，與農戶合作聯建的養殖小區占地3hm2，年出欄生豬2000頭；公司還規劃建設養殖示范小區20個，每個小區飼養規模1000頭以上。“龍頭企業+集體型”。由龍頭企業與村委會共同協商，由村提供場地，以村為單位實行統一規劃、統一建場、統一管理，分別投資、獨立核算，由企業提供有關機械設備。目前，該類型的養殖小區有100個，占小區總量的18.3%。以古城乳品加工企業為龍頭，外連市場、內連農戶、加工企業建小區并直接管理。通過招租，讓農民入區養殖，企業自行加工銷售；或由龍頭企業或開發商投資建設奶牛養殖小區，由小區吸納社會投資人出資買牛，交給小區經營管理，圍繞生產過程，按照自愿、互利、方便的原則，把各養殖戶組織起來，為進入養殖小區農戶提前、產中、產后服務，引導農民穩步進入市場，年終根據經營狀況按比例分紅。
“協會（合作社）+農戶型”。由協會或合作社組織提供基礎設施，以協會（合作社）成員為主體興建養殖小區，小區按協會章程和小區制度進行管理運營。目前，該類型的養殖小區有140個，占小區總量的25.6%。如，大同縣群益肉牛養殖示范小區由神池肉牛合作社發起，10個合作社成員入股新建，占地面積7hm2，建筑面積6000m2，總投資150萬元，年出欄肉牛1萬頭。神池縣紅安養殖小區由紅安養殖協會發起新建，4戶協會成員參加，占地2hm2，年出欄肉牛3000頭。“集體+農戶型”。由國有農林場所或村組集體統一提供場地、統一規劃與設計、統一水電路建設，由養殖戶自建豬場，實行統一管理。目前，該類型的養殖小區有40個，占小區總量的7.3%。2007年以來，左云縣種畜場、原種場等國有農林場分別劃出荒山荒地，統一規劃設計，完善水電路基礎設施，支持場內職工和場外養殖戶建設養殖小區，先后引進內外養殖戶47戶，新建雞舍面積1.7×104m2，新增蛋雞和肉雞養殖規模30萬只。2007年，神池縣西渡鎮英南村引進10戶養豬戶，采取“集體+農戶”的形式，建設的長嶺生豬養殖小區的年出欄規模達1萬頭。農戶聯建型。農戶自發組織起來，根據資源條件，在相對集中的區域內形成自我管理、自我服務的養殖小區。目前該類型的養殖小區有46個，占小區總量的8.4%。#p#分頁標題#e#
標準化養殖的生產成本短期內上升盡管標準化養殖提升了畜產品數量，縮短了生豬的出欄時間，但是標準化養殖在組織保障、質量控制、投入品使用等方面，由于規范化飼料、飼養設備、防疫疫苗、生產檢測設備的投入，以及標準化生產程序的制定和執行、養殖員工培訓等措施，實實在在地增加了生產成本。調查表明，86.5%的生產者認為標準化養殖短期內增加了生產成本，其中認為成本增加10%~20%的占到48.3%，增加20%~30%的占到26%，增加30%以上的也有14.6%。標準化生產畜產品的市場占有量的制約標準化生產的畜產品價格高隨著分配方式的變革，收入差距也拉大，人們收入不同，消費的物品也不同。在收入既定而住房、教育、醫療支出不確定的情況下，價格對普通消費者有較大的影響力。盡管蔬菜、糧油、肉制品是生活必需品，需求價格彈性小，價格的上升幅度對需求的影響較小，但實際調研表明，價格對蔬菜、糧油、肉制品三大食物的影響中，肉制品的需求價格彈性最大，部分家庭在肉價上漲時往往減少肉制品的消費，少吃肉或用雞蛋來替代，或者干脆停止吃肉。而標準化養殖的肉制品由于飼料采購、獸藥采購、技術指導、專用的生產設備等短期內增加了生產成本，導致肉價比庭院散養或者進口的高，結果使標準化養殖的畜產品在市場競爭中失去了部分優勢。對肉、禽、蛋、奶、水產品標準化生產的畜產品來說，有90%以上的消費者希望價格不高于普通產品的30%，大約60%的消費者希望不高于20%，說明人們雖然有消費標準化畜產品的意愿，但價格因素是使消費者止步不前的主要因素，其平均支付意愿僅在115左右；最愿意額外價格的是肉，其平均支付意愿為119.4，說明對畜牧業和漁業產品的消費，人們盡管愿意多付一點價錢購買標準化畜產品，但高出的這部分價格也非常有限。
標準化畜產品的質量信任危機影響標準化養殖畜產品市場占有率的另外一個原因就是消費者不太相信標準化生產的畜產品真的達到“質量安全”標準，特別是近年來一些品牌由于過于宣傳而不注重實際質量建設（如價格高、品牌知名度高的雙匯火腿含瘦肉精），導致部分消費者對價格較高的肉類已不太信任；部分品牌已失去信號發送的能力，如特侖蘇牛奶，曾被宣傳為蒙牛的高品質牛奶，卻被檢測出含有致病的黃曲霉素，這些案例使消費者在購買肉制品時由相信品牌轉向相信自己的感官、購買經驗和鄰居同事的口碑宣傳。資金短缺制約標準化養殖由于標準化養殖對養殖小區（場）的建設有具體的規定，使養殖行業由勞動密集型行業向資本密集型行業轉變。畜牧標準化養殖需要的資金，主要包括標準化圈舍設施、檢測設備、水電管網架設、道路硬化、糞便處理設施、場舍、棚架等生產要素建設資金，購買牲畜幼崽和飼料資金，雇傭飼養人員等資金。標準化養殖比傳統養殖的飼養數量加大，無疑會增加購買牲畜幼崽、購買飼料和雇傭員工的數量，增加養殖對資金的需求，然而農民融資能力不足，導致許多想進行標準化養殖的農戶心有余而力不足。還有一部分養殖小區設計規模大，因缺乏流動資金而入住農戶少，實際養殖規模小，許多畜舍及設施閑置，造成了資源的嚴重浪費。技術瓶頸制約標準化養殖調研發現，標準化養殖難以解決防疫技術的高要求與養殖場防疫技術的低水平之間的矛盾。
主要表現為：①標準化養殖飼養規模大，單位面積上的畜禽密度比例高，容易發生傳染病；②養殖員工防疫技術水平低，標準化養殖場的員工大多是老人和婦女，盡管也對他們培訓過，但這些人一般是依靠自己以往的養殖經驗進行飼養，他們對預防牲畜疾病不太敏感，認為牲畜病了沒必要喂藥，這種觀點有時候會導致牲畜生病時錯過最佳治療期而死亡或導致較大范圍的傳染病發生。另外，由于標準化養殖場對屠宰后的肉類品質要進行獸藥殘留檢驗，不能隨意使用獸藥也增加了養殖場的防疫難度；③政府防疫技術服務體系不健全，缺乏防疫技術人才。縣、鄉兩級防疫站人員的技術不過硬，原來有實踐經驗的防疫技術人員逐漸退休和減少，新引進的大學生又缺乏實際操作經驗。有經驗技術人員的減少和無實際操作技術員工的增加，使防疫技術站失去了養殖戶的信任。如某大型標準化養殖奶牛場的奶牛生病，場長去鄉農技站聘請專家，結果當地的農技站沒有一個農技人員敢接受邀請，這是因為該鄉鎮的農技人員已經好多年不進行專業知識的培訓了，技術和技能嚴重老化，脫離生產實際。于是該場長去縣農技站聘請了一位專家，結果反而把牛治死了，不僅造成了不小的經濟損失，更為嚴重的是影響了奶牛養殖人員對農技推廣人員的信任。在實地走訪中得知，好多規模奶牛場都花錢聘請獸醫，而許多小奶牛養殖場和養殖多年的農戶僅憑借自己的養殖經驗充當獸醫，他們寧肯相信自己，也不相信縣（鄉）農技站的服務人員。長久下去，陷入了“農戶不信任農技服務人員—農技服務人員不重視知識和技能更新—農戶越不信任農技人員”的怪圈。
[關鍵詞] 畜牧 生產 現狀 發展對策
[中圖分類號] S8-1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）08-0173-01
隨著我國畜牧業的發展，科學家們也致力于研究畜牧技術，畜牧技術的廣泛使用有利于提高我國畜牧業生產的質量與重量，畜牧技術的大力推廣，可以加快我國現有的畜牧業科技成果向著實用而轉化，可以提高我國畜牧業的生產水平與生產技術，還能夠滿足我國農民對于科學飼養技術的迫切需求，這些因素都決定了應該推廣畜牧技術的體系建設，并且保障了這項工作能夠正常展開。
一、畜牧技術推廣體系目前存在的問題
在遼寧，大部分畜牧產業的養殖戶還是使用原來的養殖方法，因為畜牧技術還沒有在遼寧大力推廣，主要存在以下幾點問題。
1.推廣機構混亂
在遼寧的畜牧技術推廣機構并不是一個獨立的單位，它是與同級的動物疫病預防與控制中心共同辦公的，屬于是同一個機構下的兩個牌子，并沒有完全獨立的人權與財權。并沒有在鄉鎮的各地區設立畜牧技術推廣機構，本地的農委雖然已經設立了三個中心來專門負責農業技術的推廣工作，可是他們主要負責的是種植業的技術推廣，對于畜牧業、林業和養殖蠶桑等技術的推廣還是分別屬于畜牧獸醫局、林業局以及蠶桑辦來負責推廣的。
2.推廣人員缺乏
在遼寧的大部分地區，負責推廣畜牧技術的人員和動物疫病防控中心的人員基本都是一套人馬，在這些工作人員當中，有60%的人員都是50歲以上，并且大部分都是子承父業的、沒有專業知識的人員，他們的工作能力以及積極性都非常欠缺；而真正的專業技術人員在這整個系統中所占比例不到30%，這部分專業技術人員基本上是整個畜牧系統中的中堅力量，每個人都同時承擔著很多項重要的任務，因此很少能夠把精力投入到技術推廣工作中去，同時技術推廣的工作還是一項需要長期堅持、連續工作、任務較繁重并且專業性很強的工作，一般工作人員現在的工作能力根本不能保證推廣工作能夠順利、有效的開展。在我們本地區有20個鄉鎮，但是專門從事畜牧專業的技術人員僅僅只有5個人。近年來，隨著國家政策的下達，許多事業單位進行了改革，財政方面的供給人員又實行縮減政策，所以雖然推廣的專業崗位非常缺乏專業人才，但是畜牧系統卻沒有錄用新的專業人員。
3.推廣經費不足
畜牧技術的推廣工作是一項高投入但是無回報的服務性工作，其推廣所需要的大量工作經費只能是有政府部門提供，可是就目前來看，這項經費還從來都沒有被納入到政府部門的財政預算之中，下屬的單位就更是沒有經費來自己開展這項推廣工作。這樣，就有很多原因造成現在畜牧技術的推廣經費還是空白。
4.缺乏實用的新技術
近些年來，養殖業推廣的良種良法技術已經在多地普及，雖然這項工作有了較為明顯的進展，但是它真正能夠起到大幅度提高養殖戶效益的方法并不是很多，遠遠低于發達國家與發達地區的推廣和普及的程度。就拿2011年所主要推廣的發酵床養豬技術來說，在很多年前就已經在國外及其他省市應用，我省滯后這些地區很多年。并且每年進行技術推廣的內容并沒有什么新意，從而導致了農戶對專業的技術人員存在一些不滿、不信任的情緒，根本不利于推廣工作的開展。
5.技術人員的知識老化
大部分的技術人員的專業知識和專業技能都是多年前在學校學習的，知識老化現象嚴重。同時，現在的時代知識更新換代很快，但是對于負責技術推廣的基層技術人員基本上沒有機會去學習目前更新的業務知識以及操作技能，在現在這個時代，能夠自覺學習的人很少，雖然在全國每年都有很多培訓班開展，但是費用太高昂，很多單位負擔不了，所以即使是有一些想學習新知識的技術人員也只能心有余而力不足。
二、推廣畜牧業技術的對策
1.加強推廣隊伍的建設，提高推廣人員的素質
現代畜牧業發展，最重要的就是人才，人才是技術支撐的主要機構，因此要加強人才隊伍的建設，打造出一支既懂業務又善管理、技能實踐又會溝通的新興技術隊伍。升級的各部門需要為提高這些推廣人員的素質來做專門的培訓，每一年應該至少進行一次短期培訓，每兩年都應該至少進行一次長期培訓，從而能夠更新推廣人員的知識。
2.推廣內容要廣泛，使用多種方式方法來推廣
對于推廣人員，要提高他們的工作積極性，多鼓勵他們自主創新的進行推廣，而不是根據上級部門的要求而生硬的去開展推廣工作。推廣的時間應該選在農戶們較為空閑的時期，否則根本起不到推廣的效果。推廣的內容既要包含到生產、養殖環保，還要涉及到加工與銷售等方面。在推廣的方法上，要實行多樣化，可以使用組織培訓、技術咨詢以及一對一指導等多種形式，真正起到技術推廣的作用。
3.建立專門的機構，明確職責
目前的技術推廣機構不健全、專業的技術人員不夠到位，又得不到政府的支持，所以無法良好的開展推廣工作。為了解決這些問題，要建立好各級推廣機構，針對不同的地區推廣不同的技術，形成每個地區都有不同的養殖特色與養殖格局。明確每個機構所負責的任務，做好監管與考評工作，對于存在的問題與不足及時修改。
三、結語
畜牧業的技術推廣工作是一個需要長期堅持的工作，只有推廣的技術人員首先具備了專業知識，才能把畜牧技術真正推廣到每個農戶家中，使每個農戶在養殖時都能使用上這些現代化的技術，創造更多的經濟效益。
參考文獻
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[關鍵詞] 動物疫病 防治工作 現狀 措施
[中圖分類號] S851.33 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0250-01
1 前言
動物疫病防疫工作的質量一直以來都是評價一個國家畜牧業發展水平的重要參照，加強動物疫病的防治工作是畜牧業發展的重要保障，因此，疫病防治工作需要得到相關部門的重視。本文以浙江省麗水市蓮都區碧湖農業農村綜合服務中心所轄的養殖廠為例，簡要介紹了當下該地區畜牧業主要存在的問題，并重點提出了相關的解決措施，希望能夠推動畜牧業健康積極的發展。
2 動物疫病防疫現狀
動物疫病主要是指動物的傳染病以及寄生蟲滋生的各種病毒，防疫工作的質量直接關系到禽畜的安全，若防疫工作不到位導致重大疫情發生，將會造成巨大的經濟損失，給養殖廠帶來毀滅性的打擊。當下我國雖然高度重視動物防疫工作，且工作也卓有成效，然而依然與預定的目標還有較大的距離。隨著經濟水平的不斷提高，人們對禽畜的消費能力也日益增長，尤其對高質量的產品的需求急速增加，但是近幾年常有人畜感染同類病毒的現象發生，也彰示著目前我國動物疫病防疫工作存在的弊端。以麗水市蓮都區某養殖廠為例，在養殖過程中養殖戶缺乏充足的動物疫病防護意識，對動物疫病的防治抱著一種漠視的態度，甚至不接種動物所需的必要的疫苗，缺乏科學的防疫措施和技術，造成養殖廠中的動物處在一種比較危險的環境下，O易感染疫病，并且不科學的養殖制度也會使得疫情一旦發現，便不好控制，極易擴大，嚴重影響了該廠的進一步發展，也不利于社會的穩定和消費者的健康。因此，有關部門一定要落實好相關工作，在對養殖廠進行督促的同時，也不斷研發新的動物防疫措施，提高防疫水平。
3 動物防疫防止工作的相應措施
3.1 動物防疫體系亟待建立和完善
目前來看，我國畜牧業缺乏明確和統一的行業規則，雖然相應的法律法規已經出臺，但是由于長期的思想觀念得不到轉變，使得相關政策落實起來存在一定的困難，這就需要當地有關部門增強對政策的宣傳，提高養殖廠工作人員的專業素養，切實提高養殖廠的防疫防護工作。在實際養殖過程中，根據實際情況不斷建立和完善疫病防治計劃，并且逐漸擴展防治疫病的種類并記錄有效的防治措施，不斷完善動物疫病防治的防控體系。在開展防疫工作的同時，建立健全動物疫病的監督管理機制，不僅要督促相關部門加強疫情防治工作，而且要切實管理好成品的質量，避免最終的產品出現問題，在工作過程中，要注意發現工作時的問題，全面整頓落后的管理模式，各部門之間聯合起來，分工合作，做到有效的交流溝通，明確各個部門之間的職責，防止違法亂紀的現象發生。
3.2 提高動物疫病防止意識，全面加強管理和指導
目前我國養殖業的工作人員大多數文化水平不高，意識不到動物疫病防治工作的重要性，在實際工作中重視不起來，隨心所欲，使得動物防疫效果較差。因此，必須要加強對動物疫病防治工作的宣傳教育，讓相關工作人員深刻意識到動物防疫工作的必要性以及動物疫病造成的危害，從根本上改變養殖業的整體意識，建立正確的動物疫病防護意識，糾正之前在防治工作中的錯誤的觀念和做法。農林部門應該建立相關的下級機構專門負責動物疫情的防治工作，并與養殖戶密切聯系和接觸，在日常開展工作時注意多下基層，立足于實際情況給予養殖戶合理的建議。
3.2 提升基礎動物防疫標準，實現有效防控
目前我國的養殖業普遍存在養殖戶養殖動物品種多樣，且規模小，行業不集中的特點，不夠專業化和科學化，要想切實提高我國養殖工作的水平，必須要形成專業的養殖規模，提高疫情控制的行業標準，積極有效的宣傳疫情防護的重要性和先關措施，加大對人才和新型疫病防護設備的引進，并加強對工作的監督和掌握，使動物防疫工作能夠得到順利的開展和進行，從而使得最終產品合格率高，切實保障人民的安全和利益。
3.3 加大動物防疫工作的科研投入，提升防疫水平
要想最終提高動物疫病防治工作的水平，最為關鍵的一點是提高動物疫病防治的技術。這需要不斷增加科研經費投入，不斷引進和培養科研人才，進行防疫設備和防疫技術的研發和創新，為具體的防疫工作制定相關防治措施，加強防治工作的水平和質量。在實際生產中，養殖戶應該加深與科研機構的合伙，并適當的投資，建立一種互惠互利的關系。不論是哪一個行業，技術水平的高低直接決定了這個行業的核心競爭力，掌握關鍵技術的部門不僅可以大幅提高自身的收益，而且在市場經濟的大背景下能夠愈發充滿活力，不至于被市場所淘汰。科研部門要合理利用科研資源，加強人力資源和物理資源的合理利用和分配，并針對具體的科研開發項目，有效的調配技術人員和資源，實現技術的革新。建立健全現有的動物疫病防疫技術指導，在特定的時間和季節按照科學的手段對動物進行疫苗注射，加強動物的免疫工作，使得動物疫病能夠得到有效的避免和控制。堅持預防為主，防治結合的方針，明確各個部門之間的責任，有計劃的開展工作，提高動物的免疫力，有效避免疫情的發生，維護好人民的切實利益。
4 結束語
動物疫病的防治工作是養殖業必須重視起來的問題，其質量的高低直接影響了我國畜牧業發展水平的高低，關系到人民群眾的食品安全，對人民群眾的生命安全和健康問題有著十分重要的影響。在實際工作中，一定要落實好動物疫情防治工作，改革舊有的不合理的制度，建立健全疫情防治系統，相關部門明確好各自的職責，加強動物疫情防治的監督工作和動物流通的監管工作，切實有效的推進動物防治工作的進行，推進我國畜牧業進一步發展。
參考文獻
一、充分認識五大產業振興的重要性
近年來,我市圍繞發展品質農業、促進農民增收,不斷加大政策扶持和資金投入,各產業得到迅速發展,農業生產效益不斷提高。種植業快速發展,糧食連續七年大豐收,2009年成為全國第一個“畝均過噸糧、總產過百億斤”的地級市;蔬菜面積由2006年底的148萬畝發展到200萬畝;林果面積發展到60多萬畝;花卉苗木得到較快發展,種植面積達到6.94萬畝。養殖業快速崛起。到2009年底,全市擁有限額以上畜產品加工企業43家,肉、蛋、奶總產量占全省的十分之一,生豬、肉牛、奶牛、家禽等主要飼養量均居全省前列,水產養殖面積達到12.4萬畝。2009年,全市五大產業產值占農林牧漁業總產值的比重已達60%,對農民收入的貢獻份額超過30%。五大產業在農業領域的主導地位和引領作用越來越突出。同時,我市五大產業發展也面臨著嚴峻形勢,種植業結構調整僅處于起步階段,以蔬菜、林果等為主的高效經濟作物種植比重偏低,產業結構層次偏低,種、養基地及加工企業缺少在全國具有影響力的高附加值的拳頭產品,市場占有率低,區域品牌市場影響力小,區位交通優勢沒有得到充分發揮,加快推進五大產業振興,對加快培植高端高質高效農業、增加農民收入、實現“十二五”農業農村經濟發展目標具有十分重要的意義。各級各部門要進一步增強責任感和緊迫感,切實把振興五大產業作為發展現代農業和特色農業的重要突破口和著力點,納入經濟社會發展總體戰略,超前謀劃,理順思路,采取有力措施,確保抓出成效。
二、總體要求和任務目標
(一)總體要求。認真落實科學發展觀,突出農業轉方式調結構這一主線,按照“統籌規劃、分類指導、政策扶持、示范帶動、有序調整”的工作思路,堅持以提高農業效益、增加農民收入為核心,以率先發展畜牧業和蔬菜種植業為突破口,使畜牧業和蔬菜種植業成為我市農業發展的亮點和名片,力爭把建設成為京津濟地區主要畜產品生產基地和優質特色蔬菜基地,并積極推進果業、苗木花卉和漁業的發展。圍繞重點園區、重點品牌、重點企業、重點項目“四大重點”,健全完善財政、科技扶持機制,實現規模化布局、標準化生產、產業化經營、品牌化銷售,全面提升產業加工增值能力,大幅度提高在農林牧漁業總產值中的比重,大幅度提高對農民增收的貢獻率。
(二)基本原則。堅持統籌兼顧,穩定糧食產量,擴大蔬菜面積,大力發展畜牧,做大花卉苗木、林果生產,優化種植布局,改革種植模式,開發宜漁資源,努力擴大漁業規模,發展生態、高效、品牌漁業,在保障糧食生產穩定發展的基礎上,加快五大產業振興,促進農業全面發展;堅持市場引導,根據全市特色產業功能區劃確定主攻方向,搞好示范帶動,不斷提高生產組織化程度,積極引導建立畜牧、蔬菜等種養專業合作社,進一步健全政策支持服務體系;堅持科技先行,積極鼓勵引導科技創新,加速推進科技成果轉化應用;堅持高端定位,推進產業升級,促進現有產業向高端高質高效發展;堅持品牌經營化戰略,鼓勵各類農產品生產、加工企業和合作組織開展品牌經營,爭創著名商標和馳名商標,支持農業龍頭企業申報無公害產品、綠色食品、有機食品,積極開展農產品原產地、地理標志、馳名商標等注冊。
(三)任務目標。力爭通過5年的努力,在全市建成一批產出能力強、技術含量高、示范作用大,以五大產業綜合提升為主體的高標準生產基地和園區。充分發揮交通區位優勢,形成區域特色的林果、苗木花卉和生態池塘漁業,培育一批質量好、影響大、市場占有率高的知名品牌,扶持建成一批適應農業現代化需要、帶動能力強的農業龍頭企業。規劃到2015年,五大產業產值占農林牧漁業總產值的比重提高到85%以上,農民通過五大產業振興年人均收入增加3000元以上。
三、五大產業振興的重點
(一)畜牧業。積極與京、津、濟、青等大城市對接,繼續引進和培育高檔次、大規模和實力強的畜牧龍頭企業。加快品質畜牧業示范區建設,提高標準化規模養殖比例,突出畜禽生產特色大縣建設,形成畜牧強市建設的有力支撐。加強畜禽及其產品品牌建設,逐步實現優勢產品向品牌產品過渡。強化市場獸藥、飼料質量監管,加強動物疫病防控和畜產品生產過程質量監控,切實保障畜牧業健康和畜產品質量安全。到2015年,建成15萬頭奶牛、600萬頭生豬、100萬頭肉牛、3億只家禽生產基地,建設品質畜牧業示范區1000個,發展無公害、綠色、有機畜產品品牌300個,畜禽標準化規模飼養比重達85%以上,畜產品品牌優質率達80%以上,畜牧業產品質量、公共衛生、生態環境三大安全得到有效保證。畜牧業產值占農業總產值的比重達到50%,農民人均畜牧業純收入超過2000元,占農民人均純收入的25%以上。
(二)蔬菜產業。集中發展京滬鐵路線東部、京滬鐵路線西部、寧津樂陵慶云“三大板塊”,重點抓好溫室蔬菜區、都市農業區、拱棚蔬菜區、加工出口蔬菜區、露地菜區、食用菌區“六大區域”;三大板塊涵蓋全市57個重點鄉鎮,面積275萬畝,占總面積91.6%。集中建設黑馬蔬菜批發市場、平原縣坊子鄉七彩莊園蔬菜物流園、寧津東崔蔬菜批發市場三大市場,使之成為覆蓋全國的大型倉儲物流中心;加大對瑞豐食品公司、樂陵國強亞聯農業生物科技公司等十大蔬菜龍頭企業的扶持力度,提高其科技創新和輻射帶動、外向拉動能力,促進蔬菜加工向精深加工發展,增加產品附加值,進一步擴大產品出口份額;加大先進技術設施投入,健全銷售服務網絡,實現世紀風科技園等五大育苗中心年育苗能力達3000萬株以上;在規劃的三大蔬菜板塊內,建設德城區黃河涯鎮西瓜園、樂陵國強亞聯有機蔬菜示范基地等10處園區,每處設百畝核心區、千畝示范區、萬畝輻射區。同時注重加強有機、綠色、無公害食品和國家農產品地理標志認證,每年“三品一標”認證50個以上。到2015年,培育10個以上國內外知名的蔬菜品牌,把打造成名牌蔬菜集聚地。實現全市蔬菜播種面積300萬畝,蔬菜總產1020萬噸,蔬菜總產值突破160億元,農民人均增收2100元以上,占到農業收入增幅的30%以上,蔬菜純收入占到農民人均純收入的30%以上,蔬菜產值占到全市農業總產值的30%以上。
(三)果業。在原有特色果品基地的基礎上,快速膨脹規模,培強德城區二屯牛心柿基地、夏津縣沙果果桑基地等20個特色果品基地,擴大我市特色經濟林的規模和效益。重點建好黃河涯優質桃市場等10個果品市場,圍繞20個特色基地在產地鄉鎮建設相應的果品市場。扶持建設10個果品加工龍頭企業。建好100個百畝以上規模的標準化生產高效示范園。培100個百畝以上的果樹大戶。搞好30萬畝金絲小棗的嫁接改造,推廣省果科所及我市選育的金絲小棗新品種,增加經濟效益。發展觀光農業,培育打造城南萬畝桃園等10個果品旅游采摘園區。打造出10個優質果品名牌。通過實施名牌戰略加大科技投入和果業信息平臺建設,使我市的經濟林走向國內外市場。到2015年,新發展經濟林面積30萬畝,金絲和無核小棗品種改良10萬畝,達到小棗50萬畝、水果50萬畝的規模,全市果品面積達到100萬畝。金絲小棗優系等主要林果總產達100萬噸,年產值25億元。有機、綠色、無公害品種種植面積比率達60%。
(四)苗木花卉產業。加強種質資源收集保護和優良品種選育工作。規劃建設市棗樹種質資源庫。搞好基地建設,每縣(市、區)規劃建設一處或多處千畝以上規模的花卉苗木生產示范基地,部分縣(市、區)創建花卉苗木高科技創新園,帶動本地花卉苗木產業規模發展。大力發展產業,提高設施栽培在花卉苗木中的比例。注重市場建設和社會化服務。以鮮切花、園林苗木、盆栽植物、特色花卉、用材種苗等五大品類產業為重點,整合花卉苗木營銷資源,建成國內具有一定影響力的高檔花卉、鮮切花和綠化苗木交易集散中心。到2015年,實現全市花卉苗木產業布局合理,區域特色鮮明,花卉苗木生產面積20萬畝以上,總產值達到30億元以上。
(五)漁業。做大做強濟德高速公路沿線“名優”高效漁業區等五處現代漁業經濟區。大力推廣規模養殖,規劃建設30處500畝以上水產健康養殖示范基地,其中5000畝以上8處,萬畝以上3處。做強優勢產業和品種,把適宜養殖的羅非魚、黃河鯉魚、草魚、南美白對蝦培育成我市優勢品種。推廣節水、節地、節能、節糧漁業。實施漁業科技入戶工程。做好做精休閑漁業。到2015年,實現漁業面積40萬畝,實現魚產量15萬噸,年均增長12%,漁業總產值25億元,年均增長18.34%。通過漁業生產,改造荒堿澇洼地、村邊灣坑、廢棄窯坑等宜漁“三荒”資源50萬畝,形成耕地20萬畝,建設農村社區水體景觀,美化群眾生活環境。
四、政策措施
(一)加大政策扶持力度。一是盡快出臺扶持產業發展的優惠政策,對示范區和種苗繁育基地建設、質量監測、技術研發與推廣給予重點扶持。二是市、縣財政安排資金用于五大產業種養園區創建、市場建設、品牌創建認證活動,對建成一定規模或取得國內權威機構認證的示范園區和取得名優品牌產品給予獎勵。對畜牧機械、涉畜保費、畜禽良種引進與保護開發、畜舍改造、糞污處理、防疫服務、貸款貼息、蔬菜林果等病蟲害防治、花卉林果種質資源保護、優勢水產品基地建設、貸款風險等項目,通過多種有效形式給予適當補貼;三是整合農業綜合開發、農機具補貼、農田水利工程、現代農業項目等各類項目資金向五大園區基地建設傾斜;四是根據國家、省扶持五大產業發展的相關政策,積極落實相關配套性資金;五是搞好市場配套建設、農產品檢驗檢測站點建設服務,為五大產業發展提供系列化后勤保障;六是切實落實種養用地政策,保障標準化規模種養用地。
(二)強化金融支持。農行、農發行、農信社、銀行等金融機構要不斷創新機制,研究制定加大金融支持力度,并創新信貸擔保抵押模式和擔保機制,扶持龍頭企業成立擔保公司,為種養場戶提供貸款擔保。完善農戶小額信用貸款和農戶聯保貸款機制,通過建立會員農戶信用檔案,加強會員信用考核評估管理,并與金融機構對接,擴大信貸額度,解決農民貸款難的問題。
(三)突出科技創新。整合農業科研資源,推進產學研結合,加快科技成果轉化和推廣,提高新技術、新成果、新品種、新材料的入戶率和轉化率,聚集農業創新資源,加快發展現代農業。加強人才、智力引進和培養,實施知識更新培訓工程,重點加強對基層技術人員和生產大戶的科技培訓和指導,提高技術推廣和服務能力。提倡產學研結合,建立技術研發基地,加強基礎研究和關鍵技術、高新技術研究,集中力量在良種培育、新技術、新材料、新設備等方面取得突破。
(四)強化品牌創建。大力推行標準化生產、規模化建設,引導扶持企業、農民專業合作組織、種養大戶開展無公害農產品、綠色食品、有機食品和地理標志產品認證,推行產地準出和市場準入及質量追溯制度。5年內全市發展無公害、綠色、有機畜產品品牌300個,畜產品品牌優質率達80%以上;每年新增蔬菜“三品”數量50個以上。通過以畜牧、蔬菜產業為突破口的品質品牌農業產品創建,形成在全國具有市場影響力的特色的五大產業優質品牌基地。
(五)強化市場服務保障。各縣(市、區)在相關畜牧生產基地、優質蔬菜基地、林果生產基地、花卉生產基地、漁業養殖區成立農民專業合作社或區域性產業協會,提高生產組織化程度,出臺專業合作社指導方案,重點鄉鎮要成立不同的專業合作組織。要制定指導合作社規范運作制度,提高合作社規范化管理水平。充分發揮各專業合作社的服務功能,重點搞好農資供應、技術推廣、產品檢測、銷售服務,提高基地的標準化生產水平。
