發布時間：2023-08-27 15:04:09
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的云計算基本原理樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
關鍵詞：三維點云；配準；迭代最近點
中圖分類號：TP311 文獻標識碼：A 文章編號：1009-3044（2012）31-7568-03
在計算機應用領域，三維點云數據的配準對解決曲線曲面匹配、圖像拼接、三維重建、計算機輔助文物復原等問題至關重要。以計算機輔助文物碎片拼接為例，在過去十年間有很多研究項目需要獲取文物詳細的三維表示，但是通過三維掃描設備獲取的多個掃描需要采取一定的技術恢復每個掃描的相對視點，然后將多個掃描融合到一個最終的模型。這一過程就是三維點云數據的配準，它是獲取文物準確的三維表示的關鍵步驟。1992年，Besl和Mckay提出了一種基于幾何模型的三維物體配準算法——迭代最近點算法[1]。近年來，伴隨著三維掃描技術的不斷進步，該算法得到了廣泛應用，也吸引了眾多研究者的目光。許多研究者對該算法進行了系統的研究，分析了該算法的特點與不足，提出了各種改進算法。國外學者Michael Wild[2]回顧了2002年到2007年ICP算法的發展；介紹了ICP算法的流程并對幾種改進算法做了詳細的分析和比較；最后介紹了該算法在放射療法中的應用。近幾年，ICP算法的研究改進以及應用仍然是國內外眾多學者熱衷的一個研究方向，這從發表在IEEE上的論文數量即可看出。本文詳細總結了ICP算法的基本原理，然后從數據采樣、特征點選取與點對權重、非重疊區域檢測、兼容性約束四個方面對幾種改進算法進行了系統而詳細的分析與研究。總結了這些算法的基本思想和特點，這些工作對后期的研究將會起到重要的作用。
1 ICP算法的基本原理
關鍵詞: 圖書館電子資源 學科能力測試系統 試題
1.引言
當今教育界普遍強調要對學生進行素質教育,強調對學生能力的培養、創造性的開拓、潛能的開發及綜合素質的提高[1]。圖書館系統擁有豐富的資源,并且這些資源已經大量地被電子化,如何利用這些資源對學生的學習進行考核評估,將會從很大程度上減輕教師的一些工作量。但是我們考察了河北省的很多高校,都沒有有效利用這些資源。這在很大程度上造成了資源的相對浪費。如何最有效地利用圖書館的電子資源,建立能力測試系統為教學服務,正是本文要研究的課題。
2.圖書館的電子資源
現代教育考察的是能力教育,重視的是學生解決現實問題的能力。而各個學科也逐漸地將能力測試放在了首位。圖書館的大量的資源正是這種考察學生能力的最好的素材,所以有效地利用圖書館資源對學生的能力進行考核,將會成為一種新的趨勢。并且以圖書館電子資源為輔助依據的學科能力測試符合教學與考試的基本原則――教考分離[2],有利用考試的科學化管理[3]。通過對能力測試系統的研究,我們發現能力是建立在基礎知識和基本原理正確理解上現實的應用。而通過一種系統將學生學習的學科中的專業知識中的基本知識點和基本原理與作為現實應用中的圖書館中的電子資源進行有效地連接起來,不僅能開拓學生的視野,而且能對學生學習專業知識起到激起學生的興趣的作用,并且能鞏固學生所學的知識,同樣對教師的科研活動也有很大的幫助。
以我校的圖書館電子資源的現狀為例。我校圖書館引進了多個電子資源參考數據庫如中國知網CNKI庫、維普中文科技期刊全文數據庫、萬方博碩學位論文數據庫等。這些數據庫中的資源是以pdf或caj文件形式存在的,并且每篇文章均有相應的XML鏈接。這樣在搜索每個相關的專業詞匯時,就會產生一個巨大的搜索聯系關聯網。這些關聯網是通過XML鏈接所連接在一起的,其中的一些知識點的匹配是通過行業專家進行匹配的。正是由于這些鏈接,構成了電子資源所具有的內在聯系性,而我們的系統也正好可以利用這種相互的關聯性,并通過一些技術手段建立能力系統的數據依靠。因為這些期刊里面的學科文章一般是現實的先進成果或先進思想,所以利用這些資源考察學生的能力,很適宜。
3.能力測試系統的構架原理
能力測試系統應該是一個開放式的系統,能對于出現的新知識和新應用對系統進行更新。另外,系統應該具有靈活的結構,通過專家對系統中各個知識點的聯系進行修正。通過對圖書館電子資源的深入分析及參考很多考試系統后,我們建立了學科能力測試系統的整體構架,如圖1所示。依據此構架便能形成一個具有和現實同步更新的一個開放的結構系統。
其中學科基本原理、基礎知識庫可以采用關系數據庫來建設,通過學科的專家和教師對本學科和教授的課程中的知識點和原理進行整理,而得到一個關系數據庫的形式。關系數據庫中的表的結構可以采取關鍵詞和簡短解釋的結構。這樣形成的關系數據庫具有很強的可操控性,使得系統對各個學科的基本原理和基礎知識為考察索引去形成相關測試題目的源頭。
自動匹配程序通過一些算法并利用電子資源中關鍵詞、檢索項等WEB接口形成一種學科基本原理、基礎知識庫與電子資源的對應聯系,依據這種對應聯系,可以實現針對學科基本原理、基本知識庫中的詞條為關鍵詞的電子資源數據的搜索。其查詢算法可以采用有限深度的廣度搜索,即通過限定搜索的最大深度,對各個XML鏈接進行搜索,并通過在搜索中建立標識,防止重復搜索,從而一旦有新的電子資源加入后,系統自動啟動匹配程序,并通過匹配形成一棵棵的搜索樹,其結構如圖2所示。這些搜索樹的根節點即為學科基本原理、基礎知識庫中的詞條,而葉子結點則為對應的電子資源。自動匹配程序,通過數據庫操作語言將這些對應關系記錄在粗匹配庫中。從整體上來看,自動匹配程序將搜索出來的結構集合形成一個數據庫,稱之為粗匹配庫,通過這一步,已經利用電子資源中的行業專家的聯系,將知識點與新領域的資源建立了聯系。
專家系統是學校的專業教師的系統入口處,其目的是人為校正系統中的一些不恰當的匹配,經過專家系統的修整,粗匹配庫中的關聯將放入到準確匹配庫中。準確匹配庫是圖書館電子資源與知識點的準確可靠的聯系的核心數據庫。
能力測試題目生成系統是系統的輸出點,也是體現系統智能性的部分。將準確匹配庫中的資源和學科基本原理、基本知識庫中的詞條進行結合,按照一些個算法進行組合,形成題目。這些個組合的算法中有語義分析程序、語句形成程序等組成。通過對相應知識點的考核,運用語義分析程序,以準確匹配庫為基準,找出其中的關鍵語句,從而形成一些候選的題目。根據這些候選的題目,可以形成選擇題、填空題、能力題等很多試題形式,而卷面的設定、題目分值的量化[4]等可以出完題目后由專業的教師進行量化。
4.結語
對圖書館電子資源的有效利用,一直是圖書情報專業要研究和解決的問題。而學科能力測試系統直接將這種電子資源應用于學生的考試中,這在實踐上的意義重大。它有可能導致考試的概念發生一些重大的變化,對整個學校的教學科研產生一些不可低估的重要影響。當然我們對這方面的研究還是十分初步的,但是相信,這一研究前景光明,意義深遠。
參考文獻:
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關鍵詞：計算機專業；程序設計；基礎課程；教學改革
程序設計課程與計算機學科的基礎教學密切相關，學生要想學好計算機基礎課首先就要明確程序設計的基本思路及其原理。通過學習程序設計的基本原理，學生可以掌握程序設計的流程與思路，在此基礎上嘗試創新程序設計。相比于傳統教學，新時期的計算機程序設計課程致力于培育創新能力，通過課堂創新的方式來激發同學們的興趣[1]。為此在改革程序設計的基礎課程時，師生有必要做到密切配合，共同探求更適合程序設計課堂的新型教學思路。在日常教學中，教師也應當尊重同學們的主體地位，為學員提供自主探究的空間。只有不斷改進程序設計的教學思路，才能確保符合新形勢下的計算機學科課改方向，從而提高學員的實踐素養。
1程序設計基礎課的現狀
從現狀來看，程序設計構成了很多學科的基礎課程，計算機專業尤其不能缺少程序設計作為保障。然而從目前現狀來看，程序設計的基礎課并沒有實現完善。受到應試壓力影響，計算機專業課堂仍充滿壓抑和枯燥的氛圍。通常情況下，教師負責為同學們講解程序設計基礎的相關知識點，然后選擇適當的習題讓同學們演練。這樣做固然有助于提高同學們的學科成績，然而卻背離了新課改的根本前提，長期以來很多學生就會對程序設計基礎產生畏難和厭倦的感覺，因而無法激發對于這門學科的濃厚興趣[2]。從目前來看，程序設計基礎在日常教學中仍體現了如下缺陷：首先，程序設計基礎仍缺乏最基本的任務驅動，過于重視程序設計語法。實質上，程序設計基礎不僅包含了語法知識，同時還應當設置任務驅動。在任務驅動的前提下，學生才會感覺到程序設計基礎課堂是充滿趣味的，而并非單調和枯燥的。然而目前在這門學科的日常教學中，很多教師仍忽視任務驅動，師生覺得只要明確了程序設計相應的語法規則，那么就可以應對這門學科的考試。缺乏任務驅動的課堂壓抑了同學們的自主探究熱情，同時也背離了實踐導向的課堂改革。長期以來，很多學生雖然獲得了較高的成績和分數，但卻并不符合真正的編程操作要求[3]。其次，程式化的程序設計課堂內容經常脫離實踐，不利于學員綜合素養的全面提高。長期以來，程序設計基礎都是依照既定的模塊來展開課堂的。這種狀態下，程序設計基礎課堂就會十分枯燥，師生過于重視描述性和驗證性的程序設計知識，同時也忽視了綜合與創新性的編程知識。此外，程序設計中的某些知識點也沒有密切結合軟件工程的編程實踐，因而很難從根源上確保良好的實踐效果[4]。通常在程序設計的課堂上，學員只要依照教師的思路來填寫報告并且描述既定的編程步驟就可以了，而不必深入探究程序設計的深層知識。這種課堂模式體現了較強的隨意性特征，缺乏必要的課堂監督。情況嚴重時，某些學生甚至會抄襲其他同學的實驗報告。第三，程序設計基礎沒有體現全方位的考核指標，通常停留于筆試形式。如果運用單一的筆試來考核學員的編程水平，則無法明確程序設計的真實水平。同時，現階段的程序設計考試題目也相對單一，沒有做到緊密結合編程實踐與基本原理。在這種狀況下，學員一旦面對上機操作，經常會感覺到無所適從，無法發揮程序設計方面的創新潛能。由此可見，單一的課程考核指標壓抑了學員學習程序設計的熱情與積極性，從長期的角度來看也不利于程序設計綜合水平的提高。
2改革課程教學的具體思路
計算機專業中的程序設計基礎具有較強的復雜性特征，因而在課改過程中也需要不斷嘗試新思路。師生在課堂上應當做好密切配合，在此基礎上致力于降低程序設計的整體難度，確保同學們對于程序設計具有興趣與熱情[5]。為了改進課堂現狀，應當依照如下思路來完成課程改革。
2.1做好先期的課堂預備
在進入系統化學習之前，教師先要指引同學們做好先期的課堂預備。很多選擇了計算機專業的學員，都是初步接觸程序設計。為此，教師應當對于新入學的學生予以全面的指引，做好充足的先期預備。在進入課堂講解前，教師需要確保同學們明確程序設計的具體運行機制，這樣做有助于打好程序設計的基礎。學生如果能透徹理解計算機的基本運行原理、程序代碼與指令的特征、各種數值的換算方式等，那么就可以迅速進入編程基礎的學習中。此外，計算機內存分配的知識也應當構成程序設計的基礎。在理解相關概念的前提下，學員將會迅速進入后期的編程實踐。例如：內存分配與程序設計之間具有直接性的聯系。學生在掌握內存分配問題的基礎上，就可以透徹理解不同類型的變量定義。這是由于，對于不同類型的變量而言，在計算機內部占據的存儲空間也并不相同[6]。從系統化角度來講，如果超出了限定的數值范圍則容易導致溢出的現象發生。因此，在學習程序設計的前期就有必要了解內存分配的相關問題，通過這種方式為后期的程序設計創新提供必要條件。
2.2激發創新意識與創造潛能
在程序設計領域中，對于不同類型的例題通常可以選擇不同的解答方式。通過尋求一題多解的方法，有助于激發同學們在程序設計領域的創新潛能。在程序設計課堂上，教師應當給予學員必要的思維啟發，鼓勵同學們嘗試多樣的編程與設計方法。實際上，計算機學科的很多題目都具有多種解答思路，與之相應的解題結果也可以劃分為多種類型。如果能嘗試運用多樣的算法來實現，那么就可以體會到程序設計的趣味性。通過對比各類算法的基本原理，師生就可以歸納得到最簡便的一類程序算法，從而省略了程序設計中的繁瑣操作流程。例如：教師在講解關于字符串排序的基礎知識時，可以運用字符指針或者字符數組的方式來實現簡便的排序。這是因為，運用數組的基本原理可以解決多樣化的字符串排序問題，這種方式簡化了繁雜的編程步驟。經過分析與對比，同學們就能找出各類算法的差異與相似處，這樣做有利于活躍思維，逐步培養同學們在編程操作中的創新意識。再如：對于程序設計中的封裝概念，教師可以讓同學們聯想共性與個性之間的聯系，在此基礎上透徹了解封裝的原理[7]。
2.3密切結合基礎原理與實踐
相比于其他學科，程序設計基礎本身就具有顯著的實踐性特征。在課堂教學中，教師應當從全面的角度入手，確保把課堂所學的編程原理與編程實踐緊密結合在一起。在程序設計基礎的課堂教學中，師生可以共同嘗試多樣的教學流程與方法，例如互動式與啟發式的程序設計教學。只有綜合運用多樣的程序設計模式，才能開闊視野并且啟發思維，讓學生真正體會到程序設計的趣味性。對于程序設計的實驗教學而言，教師先要設計明確的課堂實驗目標，然后運用小組協作的方式來啟發實踐思維。為了增強互動，師生還可以構建QQ群或者微信群，分享程序設計課堂的體驗。
3結語
對于計算機專業來講，程序設計的基礎課程包含了多層次的內容。在新的形勢下，各行業都面臨激烈的競爭。對于計算機專業畢業的學員而言，如果能做到靈活應用在校期間所學的程序設計流程，那么就能迅速適應崗位實踐，這樣做也符合新課改的根本目標。因此，計算機專業的學員應當能靈活運用程序設計的基本原理，在此基礎上突顯程序設計課程教學的創新性。然而截至目前，計算機專業體系中的程序設計基礎教學并沒有真正完善，仍存在需要改進的地方。在未來的課改實踐中，師生還需要緊密配合，共同探索適合程序設計基礎課程改革的新思路，從而全面確保程序設計基礎教學的完善和提高。
[參考文獻]
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關鍵字：云計算GFSBigtable數據存儲
中圖分類號：C37文獻標識碼： A
0 緒論
云計算是一種新近提出的計算模式，是分布式計算、并行計算和網格計算的發展。在各大企業以及學術界的共同推動下，在大數據時代，云計算融合物聯網將進一步推動數據價值的挖掘，促進產業爆發。
1 云計算
1.1對云的定義
云計算是一種按使用量付費的模式，這種模式提供可用的、便捷的、按需的網絡訪問，進入可配置的計算資源共享池（資源包括網絡，服務器，存儲，應用軟件，服務），這些資源能夠被快速提供，只需投入很少的管理工作，或與服務供應商進行很少的交互。
1.2云計算的基本原理
通過使計算分布在大量的分布式計算機上，而非本地計算機或遠程服務器中，企業數據中心的運行將更與互聯網相似。
1.3云計算的特點
1.3.1虛擬化
云計算支持用戶在任 意位置使用各種終端獲取服務。
1.3.2極其廉價
“云”的特殊容錯措施使得可以采用極其廉價的節點來構成云。所以云計算造價低廉。
1.3.3高層次的編程模型
用戶通過簡單學習，就可以編寫自己的云計算程序，在“云”系統上執行，滿足自己的需求。
1.3.4高可靠性
“云”使用了數據多副本容錯、計算節點同構可互換等措施來保障服務的高可靠性。
1.3.5按需服務
“云”是一個龐大的資源池，你按需購買；云可以像自來水，電，煤氣那樣計費。
2云計算的體系架構
2.1 核心服務層
基礎設施即服務層（IaaS）、平臺即服務層（PaaS）、軟件即服務層（SaaS）。
IaaS提供硬件基礎設施部署服務，為用戶按需提供實體或虛擬的計算、存儲和網絡等資源。
PaaS是云計算應用程序運行環境，提供應用程序部署和管理服務。
SaaS是基于云計算基礎平臺所開發的應用程序。
2.2服務管理層
服務管理層對核心服務層的可用性、可靠性和安全性提供保障。云計算服務提供商需和用戶進行協商，并制定服務水平協議（SLA），使得雙方對服務質量的需求達成一致。
2.3用戶訪問接口層
用戶訪問接口層實現了云計算服務的泛在訪問，通常包括命令行、web服務、web門戶等形式。
3云計算的關鍵技術
3.1數據存儲技術
為保證高可靠和經濟性，云計算采用分布式存儲的方式來存儲數據，采用冗余存儲的方式來保證存儲數據的可靠性。云計算的數據存儲技術主要有GFS和HDFS。
GFS是一個管理大型分布式數據密集型計算的可擴展的分布式文件系統。使用廉價的商用硬件搭建系統并向大量用戶提供容錯的高性能的服務。GFS系統由一個Master和大量塊服務器構成。Master存放文件系統的所有元數據。在GFS文件系統中，采用冗余存儲的方式來保證數據的可靠性。為了保證數據的一致性，對于數據的所有修改需要在所有的備份上進行。GFS與傳統分布式文件系統的區別在于將寫操作控制信號與數據流區分開。
3.2數據管理技術
BigTable是一個很龐大的表，它將所有數據都作為對象來處理，形成一個巨大的表格。有很多Google的應用程序建立在BigTable之上，基于BigTable模型實現的Hadoop Hbase也在逐漸發揮作用。
是一個稀疏的、多維的和排序的Map，每個單元格由行關鍵字、列關鍵字和時間戳來進行三維定位。在任意時刻每個Tablet只被分配到Tablet服務器。依靠一個master服務器監視子表server的負載情況，根據所有子表服務器的負載情況進行數據遷移。
4 結語
云計算的出現給人們的生活帶來很大的便捷，使用某個軟件時無需耗費大量的資金進行購買，而是利用云上虛擬機，以租賃的方式進行使用。在各大企業和各大高校的推動下，云計算具有十分廣闊的發展前景。
參考文獻
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[關鍵詞]卓越工程師；微機原理；教學改革；教學方法
[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2016）07-0094-03
“卓越計算機科學與技術工程師”（以下簡稱為“卓越計科工程師”）專業是西南科技大學省級“卓越工程師教育培養計劃”試點專業之一，旨在培養具有系統的理論、工程技術基礎、良好的職業素養以及科技創新精神的工程師人才。培養模式采用“3+1”培養模式（三年在學校進行學習，最后一年在企業進行聯合培養），著重培養學生的個性發展以及實踐和創新意識，更深層次的挖掘學生才能，使學生能夠全面均衡的發展，培養滿足企業需求的工程師。“微機原理”課程是計算機科學與技術專業的一門專業基礎課程，主要介紹微型計算機的基本概念、基本工作原理及接口技術。通過本課程的學習，使學生能夠從應用的角度出發，在理論和實踐上掌握微型計算機的基本組成、工作原理及常用接口技術；初步掌握匯編語言程序設計的基本方法和上機調試過程；建立微機整體概念，具備利用微機進行硬、軟件開發的初步能力。[1]
一、微機原理課程教學中存在的問題
經過多年的微機原理課程教學，筆者發現大多數學生對“微機原理”課程的學習積極性差，教學效果不好，學生反映課程內容比較抽象難以理解，學起來枯燥缺乏興趣，實驗形式單一、方法單調，因而對課程的學習興趣大大降低。[2] [3]其存在的問題主要有以下幾點。
（一）學習主動性、積極性低
首先，“微機原理”課程教學內容綜合了微型計算機軟、硬件的理論知識，要求學生既要掌握扎實的計算機硬件理論知識，又要有良好的面向機器語言進行程序設計的能力。這對于大多數沒有實踐經驗，特別是基礎又不扎實的學生而言，就會覺得這門課程內容很抽象、難懂，因而導致學習興趣下降，學習主動性、積極性低。其次，課程內容多，知識點比較散亂，班級容量大（大班教學），教學主要以“老師講”為主，學生參與互動、討論少。
（二）實驗教學設計不合理
課程以理論教學為主，實驗教學安排內容比較少，并且在實驗教學環節上主要安排驗證性實驗。這使得學生不用自己設計實驗控制電路和控制程度，阻礙了學生發散思維。同時，學生對于實驗只是走過場，不用自己動腦，時間長了就會使學生產生惰性。因此，實驗教學起不到融合、驗證和鞏固理論知識的目的。
（三）考核方式不合理
該課程的考核包括理論和實驗兩部分，理論成績由平時成績、期末考試成績按不同比例構成。期末考試成績占總成績的70%，實驗成績占總成績的20%，平時成績只占總成績的 10%。因此導致教學過程管理薄弱，對教學過程考核檢查不足，學生只重視期末考試成績，其結果是對以后課程的學習和企業實訓起不到鋪墊作用。
二、教學改革方案
科學合理的課程教學設計、教學內容、教學方法和考試方式對于“卓越計科工程師”專業的學生掌握微機原理具有十分重要的意義。面向“卓越計科工程師”專業的“微機原理”課程的教學方案應著眼于四個課堂的有機結合，落腳點為課堂教學、實驗教學、課外科技創新實踐與企業實訓，注重培養學生的個性化發展和自主學習。同時，以培養滿足企業需求的工程師為目標，以學生實踐和創新意識為主線構建課程的教學內容，以“應用”為主導選擇課程的教學方法。
（一）以學生實踐和創新意識為主線構建課程的教學內容
第一次課進行學前動員，不立刻講授課程的內容，而是對課程作整體性、概括性的介紹，使學生明白課程的重要性及特點，讓學生明白學習本課程對于熟悉和掌握現代計算機的基本概念和技術以及學習后續相關課程均具有重要意義。這樣做能有的放矢，激發學生學習的動力。第一次課后，學生就會以主動和比較輕松的心態來學習后續章節的內容。
“微機原理”的基本理論與核心接口技術是課程重點講授的內容，同時適當引入現代高性能和多核微處理器的先進技術及典型結構。現實中存在多種類型的微型計算機，但不論是哪種微機，都包含微處理器、存儲器、并行/串行接口、定時器/計數器電路、A / D與D / A轉換電路等幾大模塊，其對應的章節包括計算機的基本組成及工作過程、微處理器結構、指令系統、匯編語言程序設計、存儲器、輸入與輸出、可編程I / O接口電路、A / D與D / A轉換電路、總線及常見總線標準和高性能微處理器的先進技術及典型結構等。對于這些章節，重點講授計算機的基本組成及工作過程、微處理器結構、存儲器、接口技術。在學習各個知識點時，既要強調其是“基本理論”，又要要求進行“實踐”。“卓越計科工程師”專業在進校的第三學期開設“數字電路和模擬電路”課程，學生對微型計算機硬件電路組成已有初步了解。在講授“微機原理”的過程中，結合“數字電路和模擬電路”來講解，能使學生對微機原理有一個感性認識，也加深對微型計算機組成原理的理解。如硬布線控制器原理，主要由環形脈沖發生器、指令譯碼器和微命令編碼器組成，學生很難理解它的實質。這時就可以將硬布線控制器中的電路原理直觀地展現給學生，方便學生理解記憶。在講授微機基本原理和接口技術的同時，適當引入一些目前應用的新理論和新技術，讓學生了解微型計算機的發展最新趨勢，進一步激發學生的學習動力。如講存儲器時，可加入虛擬存儲技術和云存儲等新技術。
（二）以培養滿足企業需求的工程師為目標加強實踐教學
從教學課時和教學內容上加強實踐教學。“微機原理”除了一些基本原理外，主要介紹各種接口技術，而這些接口技術在理論課中只抽象地介紹接口的工作原理，因而必須通過實踐，讓學生來設計接口電路，編寫接口程序，少講多實踐，以此加深對微機接口技術的理解。具體的實驗項目有微機仿真開發系統應用、模數與數模轉換、鍵盤顯示器接口、微機串行口通信、PCI設備操作、可編程并行接口、可編程定時 / 計數器與中斷控制和基于微機的串行口通信8個單元實驗，以及1個基于微機或單片機系統的自選題目的綜合實驗。實驗項目多，需增加教學的學時。
微機原理實踐教學平臺可以有多種，包括固定結構的實驗箱、軟件仿真實驗、基于FPGA的在線實驗和基于E-Lab的硬仿真軟件。[4]其中基于FPGA的在線實驗和E-Lab的硬仿真軟件實踐教學模式充分利用現代信息技術，同時也保留了傳統固定結構的實驗箱模式的優點，可為實驗教學提供實踐平臺，為“卓越計科工程師”專業學生設計多層次的實驗項目。第一層次的實驗主要為基礎單元實驗，主要包括：①數模和模數轉換接口實驗，實驗目的是深化數模和模數轉換電路的基本原理和接口方法、模數和數模轉換芯片（ADC0809、DAC0832）的工作性能，掌握模數和數模轉換的編程方法；②鍵盤顯示器接口實驗，實驗目的是掌握鍵盤顯示接口芯片8279與單片機的硬件連接方法、8279的編程方法，以及單片機內部定時器的使用方法；③微機串行口通信實驗，實驗目的是深化異步串行通訊的基本原理，掌握用微機串行口設計實現異步串行通信的方法，掌握串行接口芯片8251的工作原理和使用方法；④PCI設備操作實驗，實驗目的是了解PCI設備的工作原理和自動配置過程，掌握PCI BIOS的使用方法，熟悉自行開發的PCI實驗接口卡的使用，為后續實驗打下基礎；⑤可編程并行接口實驗，實驗目的是深化并行接口的基本原理和實現方法，掌握并行接口芯片8255工作原理和使用方法；⑥可編程定時 / 計數器與中斷控制實驗，實驗目的是深化PC機中斷系統的基本原理，學會編寫中斷服務程序，掌握定時 / 計數器芯片8253的基本工作原理和使用方法。第二層次的實驗是系統綜合實驗，通過學生自己動手，建立微機系統整體概念，訓練系統綜合設計能力和創新能力，如基于實驗平臺，自行完成實驗項目（參考項目名稱：電子琴、步進電機控制、溫度控制系統、數字錄音機、電子游戲等）。第三層次的實驗是基于微型計算機的嵌入式系統設計實驗。上面的前兩個層次的實驗面向所有學生，最后一個層次的實驗主要針對創新和實踐能力較強的學生設置。
（三）以“應用”為主導選擇課程的教學方法
1.角色變換與混合式教學方法相結合。首先，教師要完成從“以教師為中心”的傳統教學觀念轉變到“以學生為中心”的新觀念。其次，教師要完成角色的變換，從以講臺為主的角色轉變為指導為主的角色，教師在課程教學過程中主要發揮討論、評價、導論的作用，對學生的學習進行指導、互動和示范，當好學生的課程學習服務員。再次，最重要的是要變革課堂教學方式，利用基于MOOC開放課程資源和翻轉式 / 混合式教學模式提高課程教學效果。基于MOOC開放課程資源和翻轉式 / 混合式教學模式的核心是讓學生成為學習的主人，學生除了課堂時間外，還可以利用個性化時間和碎片時間進行課程學習。同時，學生自學、相互學習、師生互動、學生與學生互動及教師指導成為重要的學習方法。[5] [6]
2.學生以小組形式進行學習。“卓越計科工程師”專業培養具有扎實的計算機科學與技術理論基礎，系統熟練地掌握計算機科學與技術學科專門知識及基本技能，并具備團隊協作和有效交流能力、優秀的科學文化素質及創新實踐能力，能從事軟硬件工程技術研制、設計、開發、管理、服務等工作的應用型、復合型的高級技術人才。由于軟硬件開發和管理是一項復雜性系統工作，這就要求開發和管理人員具備很強的創新實踐能力、團隊合作能力、自學能力以及組織協調能力。學生以學習小組形式進行學習可以很好訓練學生的這些能力。把班級學生按照性別比例、性格特長、宿舍、成績、團結協作能力等均衡合理劃分各學習小組（3到5人為一組較為合適）。在課堂上，主要以小組為單位進行討論、提問，同樣在實驗及課后作業或基于MOOC開放課程資源學習等上也還是主要以小組為單位，在課程結束后以小組為單位進行課程考核。為了能讓小組的每一個成員有機會得到能力的鍛煉，在進行提問、討論、實驗等教學過程中小組成員必須輪換闡述本小組學習成果及觀點。這樣的學習方法會使那些學差生在小組其他學生的幫助下變得主動學習。
（四）以考核學生創新能力為原則突出項目實踐成績
現有的考核方式（期末考試成績占總成績的70%，實驗成績占總成績的20%，平時成績只占總成績的10%）忽視了課程教學過程的重要性，只重視課程基本理論教學，輕視教學實踐，重視知識概念的記憶，輕視創新實踐能力。因此對于“卓越計科工程師”專業學生的培養來說，應建立以學生創新實踐能力為導向，以注重學生能力考核為主的考核方案，切實培養學生的團隊協作、有效交流、創新、實踐等能力。可將考核成績中平時成績占總評比例的10%增加至30%，其中平時成績主要由課堂參與小組討論、回答問題、參與課堂互動、課堂作業、出勤、階段性大作業情況等共同構成，降低期末考試比例，并且在期末試卷中增加主觀題的考查內容。同時，在實踐考核中，不能僅僅以實驗結果來判斷學生實踐成績，而是應該注重考核學生分析問題、解決問題的能力，突出項目實踐成績。
（五）鍛煉學生社會適應性能力和培養自學能力
科學技術的發展日新月異，競爭日益激烈，人們要跟上不斷發展變化的社會，就需要自學。就“微機原理”課程的學習內容和學習要求來說，相對中學課程內容的學習比較靈活，發揮的空間大。因此，課程教學過程中應鼓勵學生自學與課程相關和感興趣的知識，這對于提高學生科學素質和專業技術能力是非常有幫助的。首先，教師在專業課程的教學中讓學生意識到自學的關鍵性。其次，結合MOOC開放課程資源，讓學生自主學習本課程或相關課程知識點，布置適量課后作業或課后論文，讓學生自主完成。最后，教師要檢查學生課程的自學情況。檢查形式可多樣，如組織討論、QQ群互動或開報告會等，鼓勵學生闡述通過自學所得，以此進一步激發學生的自學熱情。
在“微機原理”課程中，從教學計劃的制訂，到使用靈活的教學方法，科學合理地進行教學改革實踐，不僅能夠提高學生學習這門課的興趣和熱情，而且對學生實踐創新能力的培養是一個有益的嘗試。同時，也培養了學生的創新思維和創新能力，更深層次的挖掘學生才能，使學生能夠全面均衡的發展。隨著信息技術的發展，“微機原理”課程教學改革的探索還在繼續。只有尋求更科學合理的教學改革方案，才能夠有效的提高教學質量，以達到“卓越計科工程師”人才培養的目的。
[ 注 釋 ]
[1] 侯利娟.《微機原理與接口技術》課程教學方法改革初探[J].教育教學研究，2011（12）：120-121.
[2] 李秋潔.“微機原理及接口技術”課程教學探討[J].教育教學論壇，2015（4）：127-128.
[3] 韓松.“微機原理與接口技術”教學改革與探討[J].中國電力教育，2012（10）：36-38.
[4] 周麗濤，劉越，彭立宏.探索MOOC在計算機實踐教學中的應用[J].計算機工程與科學，2014（4）：118-122.
【關鍵詞】云計算 綜合電子 信息系統
隨著我國科技的快速發展，我國已經將云計算產業作為我國重點培育、并重點發展的戰略性新興產業，從而使得我國的云計算產業逐步實現從概念走向具體的實踐應用，并且產業規模也日漸擴大，并且還給我國綜合電子信息系統帶來了嶄新的機會，不斷促進我國綜合電子信息系統的發展。
1 云計算的概念及其工作原理
所謂的云計算就是指一種分布式計算技術，它不斷透過網絡將那些龐大的計算處理程序自動分拆成無數個比較較小的子程序，然后再讓多部服務器所組成的龐大系統進行搜尋，進行相應的計算分析，最后再將處理的具體的結果回傳給計算機用戶，并且透過這項比較先進的計算機技術，使得廣大網絡服務提供者可以在短短的數秒之內，處理數以千萬計的信息，從而實現高效能的網絡服務。
而且云計算它是一種新興的方法，同時也是一種共享基礎架構的方法，因為它可以將很大的系統池也連接在一起，從而快速提供各種IT服務，并且它的數字元器件性能的提升也使廣大IT的環境規模不斷地得到提高，從而不斷地加強了對一個由統一的云計算進行管理的需求。
一個軟件要正常工作，就離不開它所具有的基本原理，而云計算當然也不例外，它的的基本原理是將計算分布在大量的分布式計算機上，而不是通過采用本地計算機或遠程服務器，并且它的企業數據中心的運行和互聯網比較相似，正是因為云計算的這些原理才使得各種所需的資源切換到需要的應用上，并且還可以根據實際的需求訪問計算機和存儲系統。
2 基于云計算的綜合電子信息系統的具體分析
作為業內人士，我們都知道基于云計算的綜合電子信息系統由于因為云計算的應用，所以使得系統具有比較高效的虛擬計算資源和比較高效的應用程序，從而使得綜合電子信息系統可以以比較靈活安全的方式達到快速擴展的效果，達到快速縮減的效果，從而可以為不同的用戶提供高品質的服務。而且不同的業務或客戶服務都可以以相對簡化的方式進行交付，而這可以不斷推進我國基于云計算的綜合電子信息系統的創新，不斷實現高效決策。
2.1 基于云計算的綜合電子信息系統的系統主要功能分析
基于云計算的綜合電子信息系統由于因為云計算的應用，所以它可以更好地服務各級管理規劃，實現服務各級管理維護，實現服務各級管理的優化，也可以幫助綜合電子信息系統分析人員更好地了解綜合電子信息系統的市場相關人員，從而更好地實現綜合電子信息系統資源與業務的和諧發展， 從而不斷優化客戶感知，不斷提升綜合電子信息系統運行維護效率的目標，為綜合電子信息系統相關企業的運營決策和維護優化提供比較完整，比較及時準確的科學信息支撐，從而保障綜合電子信息系統收益的最大化，進而更好地保持綜合電子信息系統在市場中的競爭優勢。
2.2 基于云計算的綜合電子信息系統的業務能力分析
為了更好地促進基于云計算的綜合電子信息系統的發展，就必須不斷的加強對基于云計算的綜合電子信息系統業務能力的分析，不斷實現面向業務的綜合電子信息系統分析，實現基于云計算的綜合電子信息系統業務的端到端管理，并且要不斷的支持業務整體質量和業務價值的提升，從而不斷提升綜合電子信息系統的質量和效益，而基于云計算的綜合電子信息系統的業務能力分析主要包括用戶量的分析、業務運營的分析、業務量的分析以及業務質量分析等。并且通過基于云計算的綜合電子信息系統的業務能力分析，可以幫助電子企業更好地掌握電子信息系統的業務發展和具體趨勢變化情況，了解電子信息系統的容量與業務發展是否相匹配，從而更好地達到合理規劃資源，提高綜合電子信息系統的利用率。
2.3 基于云計算的綜合電子信息系統的運行分析
基于云計算的綜合電子信息系統的運行分析，可以更好地預測和發現綜合電子信息系統的性能問題和瓶頸，定位問題發生的具體原因，發現綜合電子信息系統的惡化趨勢并進行預防，這樣就可以更好地及時排查隱患；為綜合電子信息系統的管理層和規劃等部門提供綜合電子信息系統的運行的質量現狀、綜合電子信息系統的負荷情況和分布規律、綜合電子信息系統絡資源利用效率和均衡性等方面提供評估依據。
2.4 基于云計算的綜合電子信息系統的客戶全向分析
通過基于云計算的綜合電子信息系統的客戶全向分析，可以更好地對客戶進行全方位和多緯度的分析，通過具體的用戶數量的分析不斷發現用戶的發展趨勢，同時還可以更好地了解用戶的使用習慣，進而為綜合電子信息系統的業務發展提供依據；并且還可以從用戶感知的角度，根據客戶投訴數據和客戶感知指標多維度的進行問題挖掘和問題分析，同時還可以通過分析客服轉派的相應的投訴工單，從三個不同的角度進行統計和分析，從而更好地發現綜合電子信息系統的薄弱環節和隱患，為綜合電子信息系統的更好優化提供方向。
3 結語
在計算機快速發展的信息現代化水平的時代，我國努力分析基于云計算的綜合電子信息系統，有利于更好地適應日趨激烈的市場競爭環境，不斷全面提高我國的電子信息服務能力，提高我國網絡服務能力，從而有助于更好地提高客戶的滿意度，進而提升我國電子企業核心在市場中的競爭力；更有利于為我國電子產品生產行業、通訊服務行業、網絡相關的各個行業創造一個面向維護、面向質量、面向經營、面向客戶的綜合電子信息分析系統，更有利于促進我國綜合電子信息系統又好又快的發展。
參考文獻
[1]程志強.云計算技術的應用及展望[J].中國新通信，2013（03）.
[2]張秋江，王澎.云計算的安全問題探討[J].信息安全與通信保密，2011（05）.
關鍵詞：云計算；原理和特點；應用價值；挑戰
一、什么是云計算
云計算是一個虛擬化的計算機資源池，一種新的IT資源提供模式。云計算就是以公開的標準和服務為基礎，以互聯網為中心，提供安全、快速、便捷的數據存儲和網絡計算服務，讓互聯網這片云成為每一個網民的數據中心和計算中心。
云計算借用了量子物理中的“電子云”(Electron Cloud)思想，強調說明計算的彌漫性、無所不在的分布性和社會性特。“云”是指計算機群，每一群包括了幾十萬臺、甚至上百萬臺計算機，是數據存儲和應用服務的中心，用來完成存儲和計算的工作。云計算(Cloud Computing)是分布式處理(Distributed Computing)、并行處理(Parallel Computing)和網格計算(Grid Computing)的發展，或者說是這些計算機科學概念的商業實現。
云計算系統如圖1，基本原理是，用戶所需的應用程序并不需要運行在用戶的個人電腦、手機等終端設備上，而是運行在互聯網的大規模服務器集群中，用戶所處理的數據也并不存儲存本地，而是保存在互聯網的數據中心里面。這些數據中心正常運轉的管理和維護則由提供云計算眼務的企業負責，并由他們來保證足夠強的計算能力和足夠大的存儲空間來供用戶使用。
圖1 云計算系統圖
二、云計算的特點
1、云計算提供最安全可靠的數據存儲中心，用戶不用擔心數據丟失、病毒入侵等麻煩。當文檔保存在類似GoogleDocS的網絡服務上，當把自己的照片上傳到類似GooglePicasa Web的網絡相冊里，就再也不用擔心數據的丟失或損壞。因為在“云”的另一端，有全世界最專業的團隊來管理信息，有全世界最先進的數據中心來保存數據。同時，嚴格的權限管理策略可以使用戶放心地與指定的人共享數據。這樣不用花錢就可以享受到最好、最安全的服務，甚至比在銀行里存錢還方便。
2、云計算對用戶端的設備要求最低，使用起來也最方便。只要有一臺可以上網的電腦，有一個瀏覽器，就可以在瀏覽器中鍵入URL，然后盡情享受云計算帶來的無限樂趣。用戶可以在瀏覽器中直接編輯存儲在“云”的另一端的文檔，可以隨時與朋友分享信息，再也不用擔心軟件是否是最新版本，再也不用為軟件或文檔染上病毒而發愁。因為在“云”的另一端，有專業的IT人員在維護硬件，安裝和升級軟件，防范病毒和各類網絡攻擊，在做用戶以前在個人電腦上所做的一切。
3、云計算可以實現不同設備問的數據與應用共享。在云計算的網絡應用模式中，數據只有一份，保存在“云”的另一端，用戶的所有電子設備只需要連接互聯網，就可以同時訪問和使用同一份數據，從而輕松實現不同設備問的數據與應用共享。
4、云計算為人們使用網絡提供幾乎無限多的可能，為存儲和管理數據提供幾乎無限多的空間，也為完成各類應用提供幾乎無限強大的計算能力。離開云計算，單單使用個人電腦或手機上的客戶端應用，是無法享受這些便捷的。個人電腦或其他電子設備不可能提供無限量的存儲空間和計算能力，但在“云”的另一端，由數千臺、數萬臺甚至更多服務器組成的龐大的集群卻可以輕易地做到這一點。個人和單個設備的能力是有限的，但云計算的潛力卻幾乎是無限的。
三、云計算面臨的挑戰
云計算將會帶來積極的外部效應，但其消極的外部性問題也不容忽視。云計算由于還處于新興階段，在電信領域全面推廣使用還需要進一步工作。
1、數據安全
企業內部數據向云端遷移中，最重要的一個問題就是數據的安全問題。自己管理、保存數據相比托管管理、保存數據，其安全系數較高。如銀行業務，因為有政府的法律約束，人們對銀行就會有較大的信任。而云計算，目前尚未有相關的政府官員出來聲稱支持云計算。對政府如何支持規范云計算，還有待探討。但凡事都會存在風險與機遇。通過兩者均衡，用戶可找出適合自己的數據安全方案。其次是系統可靠性。就像城市中偶爾會停水停電一樣，網絡也會出現故障的時候，面對故障的恢復，企業如何應對這些突發事件以及云計算中心故障恢復的能力，也成為其中一個關鍵問題。再者，網速的保障問題。目前大多數用戶上網，尚也還面臨著打開一個網頁耗時的問題，更何況把所有資料托付給網絡。
2、產業鏈不夠成熟
云計算對傳統的硬件和軟件制造商的沖擊，原有的計算機硬件設備或軟件賣給用戶的，現在只能賣給幾個超級計算機中心，這使得這些廠商隨之衰落，現有廠商的利益無疑會受到威脅。
目前云計算的廠商主要基于互聯網對外提供云計算能力服務，將云計算本身作為商業機密不對外提品。這使得企業部署自己的云具有一定挑戰，缺乏技術廠商的支持。因此，有待進一步撬動產業鏈的發展，推動整個產業的成熟。
目前推出的云計算方案各有不同，這也就面臨著連接各種計算機系統的技術標準、維護云計算正常運作的軟件技術標準的問題。而云計算技術缺乏相關的標準，這使用戶將數據和應用從一家云計算服務提供商轉向另一家成為一個問題。
四、結語
云計算的提供者為外部用戶提供了一個更為簡單、廉價的資源共享模式。但機遇與挑戰并存，云計算在未來在數據安全和產業鏈的構建方面仍然遇到新的挑戰。只有逐步解決這些問題，云計算模式才會真正的發揮其本身的價值。
參考文獻：
關鍵詞：專升本；食品專業；食品工程原理；教學改革
“食品工程原理”是研究和介紹食品工業生產中傳遞過程與單元操作的基本原理、內在規律、常用設備及過程的計算方法，是食品類專業的一門重要課程。該課程的學習也為“食品工廠機械與設備”“食品加工工藝學”和“食品工廠設計”等專業課的學習打下基礎。專升本教育是優秀的專科學生繼續擴大知識面、更新知識體系、改善專業結構、提高自身專業技術和能力、提高學歷層次深造的重要途徑，同時可滿足我國社會經濟快速發展對人才的需求，順應現代科學技術和人才發展的要求[1]。為了保證本科階段知識的系統性，食品類專業專升本普遍將“食品工程原理”核心課程開設。但是，受一些條件的影響，專升本“食品工程原理”教學效果不太理想。因此，分析專升本“食品工程原理”教學中所出現的問題，并在此基礎上采取相應措施，以提高食品專升本“食品工程原理”的教學效果就顯得非常必要。
1存在的問題
1.1食品科學與工程理論知識掌握程度差異較大
專升本學生專業背景復雜，就食品類而言，除了專科是食品專業外，還有生物制藥、生物學、園藝學、動物營養與飼料科學、水產等多個相近專業，甚至或包括一些文科類專業。掌握一定食品科學和工程的基本知識，是順利進入食品專業本科階段學習的必然要求。但因學生來自于不同的學校和不同的專業，而各個學校和專業在食品專業基礎課理論實驗教學內容和要求也存在差距，因而學生的食品科學和工程理論知識掌握差別較大。這種食品理論知識的差異性給目前的專升本“食品工程原理”教學增加了難度。
1.2基礎知識水平不同
“食品工程原理”需要較廣的基礎理論，涉及高等數學、物理、物理化學、機械制圖等學科的基本理論。為了保證專升本培養質量，國家規定參加專升本考試的學生所學專業需與所報考專業應一致或相近。而在專科教育階段，各學校在課程設置、教學安排等方面都有所不同，一些學校與專業開設了“物理”“物理化學”和“機械制圖”等“食品工程原理”的先修課程，但另一些學校和專業卻沒有開設這些課程。即使學校開設了相同的課程，在教學安排、教材選用等方面也存在差異，致使升入本科的學生在食品工程相關學科基礎知識層次不一。
1.3邏輯推理和知識應用能力較差
“食品工程原理”課程的理論較多，與工程實踐聯系緊密，涉及的設備類型多且結構復雜、操作抽象，需要學生具有較強的推理能力和空間抽象思維能力，以便能對課程內容有整體認識，發現知識間的相互聯系，從而形成知識脈絡。在此基礎上，靈活運用該課程的知識分析和解決食品生產具體問題，進行物料衡算、動力計算和經濟核算。但由于專科的教學中課堂往往以教師講解為主，而學生以被動接受的方式來接受知識[2]。推理和應用理論知識分析實際問題訓練的缺乏，使得學生在學習“食品工程原理”時不得要領，往往只能學到一些零碎的片斷，而未形成知識的鎖鏈，很難把握住整體結構，最終表現為分析和解決具體問題時常常感到無從下手，從內容上學生似乎都聽懂了，但習題不會做或很容易出錯。
2提高教學效果的措施
2.1及早勸勉學生做好補缺工作
新學期開學對開設有“食品工程原理”課程的專升本學生進行初步調查，調查內容主要包括2個方面，一是學生的專業背景、食品科學與工程的理論基礎及知識應用能力；二是學生對“高等數學”“物理學”“物理化學”“食品試驗設計與數據統計”和“機械制圖”等先導課程的掌握程度。根據調查結果，督促學生在課外做好彌補工作，同時在考慮到學生共同需求和個體差異的基礎上，結合現行食品專業本科教育所要求的知識特點，調整教學進度，為教學內容和學生知識層次之間的銜接打好基礎。
2.2及時更新理論課教學內容
“食品工程原理”課程教學要重點突出食品工業生產中動量、熱量和質量的傳遞過程與單元操作的基本原理、內在規律、常用設備及過程的計算方法。因此，教學中以三傳理論為基礎，主要介紹流體輸送、制冷、過濾、沉降、離心分離、固體流態化、氣力輸送、傳熱、氣體吸收、蒸餾和物料干燥幾種單元操作的內在規律與基本原理及相應的典型設備構造、操作原理、計算、選型；而且在各單元操作講述過程中要始終圍繞物料衡算、能量衡算、物系平衡關系、傳遞速率和經濟核算等5個方面開展，潛移默化地強化學生的工程概念。而作為一門技術學科，“食品工程原理”課程教學中還應該特別關注理論的更新和技術裝備的提升，隨時將最新理論與技術發展的新內容進行補充和更新，既重視專業深造需求，又注重社會就業需求。結合技術發展可以減少使用越來越少傳統技術的講解，代之以新興且趨于成熟的技術。如分離部分將重點放在膜分離技術原理、設計計算、應用選型上；傳熱部分可以補充紅外加熱技術到輻射傳熱中；干燥部分可以添加真空冷凍干燥的原理、設備和過程。同時隨著生物技術和電子信息技術的發展，一些生物技術和光電技術在食品工程中的原理將不斷出現，這也需要及時補充到理論教學中。
2.3加強培養學生的推理和知識應用能力
該課程的綜合性很強，涉及面很廣，學生普遍感到這門課內容繁雜、公式多、不易記憶，一些同學花費很多時間和精力，成績卻不太理想。針對此狀況，在課堂教學上，要牢牢抓住各章的重點內容，通過定律的講解、公式的推導及相似內容的比較，引導學生去歸納、總結所學的知識，同時加深學生對知識的了解。例如，在“乳化”一節，要引導學生通過比較歸納認識到乳化劑與穩定劑的作用與差別，乳化劑的作用主要體現在降低兩相界面張力促進乳化液微粒化、提高分散粒子的電荷阻止液滴合并及形成吸附層防止液滴并合，而穩定劑是以維持乳化液穩定性的物質，其產生作用是通過調整兩相比例、增加黏度、粒子電荷增強等方式。把二者放到一起進行對比，學生就會清晰地認識到乳化劑是形成乳化液必要的物質，而穩定劑對乳化液穩定起重要作用。
2.4利用多媒體結合板書進行教學
“食品工程原理”課程內容不僅包含流體流動、傳質和傳熱中多種單元操作的基本原理和工程計算，而且涉及大量典型設備構造和工作原理。受條件限制，學生幾乎難以接觸操作的大部分現象和設備，要講明白這塊內容需花很大力氣。但是，借助形象的圖片、動畫、音響等可以使學生直觀了解所學的內容，如流體流動狀態與流速的關系、氣縛現象、換熱器中冷熱流體的流動、液體的沸騰、流化床的溝流、騰涌現象、沉降、不同設備的過濾，吸收塔內氣液兩相的運動，復雜設備的結構和內部狀況，這樣理解也變得容易，學習興趣增強，效率提高，相應的是教師的教亦變得輕松了。但多媒體教學也存在講課速度較快，學生記錄不方便，復習起來很困難，尤其是一些重要公式的推理方面更是不易理解。而板書盡管速度慢信息量小，但其推理細致、容易理解。比如，穩定熱傳導公式、輻射傳熱計算公式、過濾基本方程等的推導，通過板書，可使學生一起進行思考分析，明白如何利用已知條件推導待求量，并在此過程中增強學生分析解決實際問題的意識，提高對食品工程原理的興趣，培養自主學習、獨立思考和創新能力，增長學生應用理論知識分析解決食品工業存在實際問題的能力。所以，利用多媒體結合板書，可使圖文并茂PPT和可視化的視頻與富有細致推理和演算過程的板書相互補充。
3結語
專升本教育作為高等教育形式，對食品領域人才的培養發揮著了積極作用。由于自身的特殊性，專升本學生在學習“食品工程原理”中存在很大的困難，教師應該通過一定不同的方式來分析專升本對“食品工程原理”學習的問題，通過不斷探索，進一步采取措施，有效激發學生學習的興趣和創造能力，以更好地促進專升本學生的學習，增強“食品工程原理”教學效果，為優秀食品專業人才的培養做出應有的貢獻。
參考文獻：
[1]李云飛，葛克山.食品工程原理[M].北京：中國農業大學出版社，2004：110-112.