發布時間：2023-08-01 17:07:24
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的鄉村旅游模式樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
現如今，在國家鄉村旅游扶貧政策的支持下，政府和農民具有較高的積極性，鄉村旅游在國內遍地開花，在欣欣向榮的現狀下，同時也暴露出諸多的問題，尤其是鄉村旅游投融資這一方面表現出諸多不成熟的問題。目前，國內鄉村旅游投資主體主要是：政府、外來投資商、鄉村集體組織和鄉村居民個體，鄉村旅游的投融資模式決定著投資主體的利益分配，因此，研究鄉村旅游投融資問題可以從根本上解決鄉村旅游利益沖突，解決利益紛爭的后患，使鄉村旅游利益分配更加透明、公平、有效，從而促進鄉村旅游健康、持續發展。
一、國內外研究現狀
在對現有鄉村旅游投融資方面的文獻整理分析過程，發現國外的許多學者將重點放在了旅游投融資方式的研究上，對于鄉村旅游投融資方式的研究甚少。Denis Claude等人（2009）以產業組織為視角，探討了臨近旅游地投資質量與旅游地聲譽之間的關系，提出了建立相應的激勵機制來提高旅游地的投資質量，從而實現旅游地聲譽提高的這一目標。Ruth Rios Morales等人（2011）從實證分析的角度來研究分析政府的政策、行為與旅游業投資行為之間的關系，提出建立和實施健全的政策法規能有效的促進有關部門吸收旅游投資，實現旅游業穩健發展。
國內學者對鄉村旅游投資的研究主要集中于投資主體構成和主體關系上。許振曉（2002）分析了民營資本投資鄉村旅游存在的三大誤區，民營投資具有短視、逐利、體制不健全的特點，并提出民營鄉村景點實現可持續發展的對策[1]。龍茂興、張河清（2006）鄉村旅游面臨資金不足、投資短缺的問題，并且提出應該協調好政府、農村集體、旅游企業、農民的利益分配的問題，從而實現鄉村旅游健康、持續的發展[2]。黃郁成、張國平、李金波（2007）分別對國內經濟發達地區與經濟欠發達地區旅游投資狀況進行對比，分析了鄉村旅游投資主體的關系以及政府、外來投資商、農民的利益分配情況[3]。陶莎（2011）在產權制度理論的基礎上，以南寧市“美麗南方”忠良景區為例，研究分析各個階段的投資模式，提出通過股份制建立產權制度，兼顧政府、投資商、農民三方的利益[4]。任春（2009）分析了廣東省鄉村旅游融資中存在的問題，提出在穩固原有融資方式的基礎上，要大力開拓新的融資渠道和方式[5]。王林秀，張莉娜（2011）提出在 BOT模式下，通過“公司+農戶”經營模式、利益分配等方面內容，構建了新農村旅游基地運營機制[6]。田敏（2011）認為鄉村旅游投資主體為政府、投資商、鄉村居民，投資中存在數量不足、結構不合理、融資渠道單一、投資機制存在缺陷等問題，并提出了改善投資環境、優化投資結構、拓寬融資渠道、加強政府引導，有效推進鄉村旅游投資路徑[7]。
二、鄉村旅游投融資現狀
（一）鄉村旅游投融資的利益相關者
現階段，鄉村旅游投入資主體主要是當地政府部門、社區居民（村民）、旅游企業[8]。
1.政府部門
目前，中央政府將發展鄉村旅游納入三農發展的大戰略之下，政策利好形勢為鄉村旅游的發展提供的了廣闊的前景與空間，政府部門在鄉村旅游開發與投資過程中處于主導地位，扮演者主導人的角色。涉及到鄉村旅游開發的部門，從層級上可以劃分為省、市、縣、鄉，鄉村旅游開發的關鍵層級在縣、鄉；從職能上鄉村旅游開發涵蓋了旅游、林業、水務、農業、建設、環保、宗教等部門，政府的投資主要用于基礎設施的建設以及市場營銷，投資數量較大，獲得的收益較低。
2.村民
雖然在鄉村旅游開發過程中，村民表現出較高的積極性，但村民一直處于弱勢地位，參與度很低，參與方式也很單一。對于旅游規劃工作的編制、旅游事項的決策問題、旅游企業的運營與管理，村民很少參與到這種高級的旅游活動中，擁有很少的發言權；村民擁有資金較少，抵御風險能力很弱，這些因素也制約村民參與到大型旅游項目。
3.旅游企業
在鄉村旅游開發的過程中旅游企業以三種形態存在，第一種是與資源管理部門合作或從中衍生出的旅游企業，第二種是外來投資商所經營與管理的企業，第三種是村民或村集體所開辦的個體戶或者集體所有制的旅游企業。這些旅游企業帶有追求利益最大化的特點，在鄉村旅游開發過程中往往會忽視當地居民的利益，忽視對環境的保護。
（二）鄉村旅游投融資模式
鄉村旅游投融資基本上是圍繞著鄉村旅游利益相關者――政府、旅游企業、村民這三者展開的，很多學者從不同的角度對鄉村旅游投融資模式進行分類（見表 1），目前，在我國，鄉村旅游投融資模式基本上是由政府、投資商、村民三者主導或者合作而形成的，而合作的投融資模式已經成為鄉村旅游開發的主流。
三、鄉村旅游投融資存在的問題
（一）投資數量無法滿足鄉村旅游發展的需要
目前制約鄉村旅游快速發展的關鍵因素就是資金短缺問題。相對于旅游度假區的開發來說，鄉村旅游開發所需要的資金相對要少得多，但鄉村旅游的開發具有特殊性，其開發的范圍、空間要廣，需要的資金也隨之增多。一般情況下，開發鄉村旅游的基礎設施的建設以及道路交通狀況的改造都需要大量的資金投入，開發旅游要兼顧旅游者各個方面的需求，探究原真、原味、原生態的同時，也要滿足旅游者對于衛生、快捷、創新諸多方面的訴求。
（二）鄉村旅游投融資結構不合理
1.千村一面――重復投資
鄉村旅游如同春風一般，把政府、村民、企業全都調動了起來，在高度積極參與的同時，這種沖動投資行為，往往缺乏精準的定位，這導致鄉村旅游出現了“千村一面”的現象。不同地區，甚至同一地區的不同鎮、存都出現了重復投資、開發的現象。缺乏細致的調研與精準的定位，使得這種投資行為大干蠻干，一味模仿復制成功的案例，并沒有充分挖掘當地的優質資源，無法滿足旅游者獵奇求新的需求，走到哪里都有一種似曾相識的感覺。
2.無法協調經濟、社會、環境利益
各投資主體投資、開發過程中往往具有短期逐利的特點，他們的目的就是為了謀取利益，及早收回投資成本，賺取利潤，但旅游開發，特別是鄉村旅游開發，往往具有投資回收期長的特點，這就會導致投資者減少成本，特別是社會成本與環境成本的投入，在開發的過程中忽視對環境的保護，使得無法協調好經濟、社會、環境的利益。
（三）投資機制不健全
鄉村旅游融資機制主要是政府主導的投資機制，是由政府負責決策、實施與調控，市場主導型投資與多元化投資在鄉村旅游開發中仍處于初級階段。在現有的投融資模式中，特別是投資商與村民的合作投資中，往往缺乏風險保障機制與合理的利益分配機制，導致鄉村旅游在運營與管理的過程中，村民的的利益得不到保障，民憤難以平復，對鄉村旅游健康、持續的良性發展埋下后患。
四、鄉村旅游投融資擴展路徑
（一）加大投資吸引力度
投資數量不足極大地制約了鄉村旅游快速發展的態勢，加大投資吸引力度是發展鄉村旅游的關鍵一步，每個鄉村都應該采取優惠政策來吸引投資，在鄉村旅游開發規劃初期通過電視、網絡媒體進行宣傳，進行招商引資，不僅為項目啟動帶來資金，這也是對鄉村旅游的免費的宣傳。鼓勵每個村鎮的旅游開發積極與網絡平臺實現互動，通過發展鄉村旅游眾籌投資等新穎的投融資模式，打開融資渠道，讓更多人參與到鄉村旅游的投資中，實現鄉村旅游的網絡開發、投資、營銷、經營與管理。
（二）優化投資結構
1.培育優勢特色，打造一村一品
開發鄉村旅游并不能一味復制成功的案例，要深度挖掘旅游者內在需求，并結合本地自然資源、人文資源特色，培育最優質的資源，打造最優質的鄉村旅游產品。使得每個旅游者都能看個或提到某個旅游產品或商品，都能叫得出旅游地的名字，實現一村一品，這就是開發鄉村旅游的成功所在。
2.協調好經濟、社會、環境利益
鄉村旅游的開發只注重經濟利益、忽視環境利益、社會利益的做法非常短視，加強對村民的教育，培育村民愛村、護村的意識；加強對投資商的教育，并且建立村民投資商互相監督機制。環境、社會投資的收益雖是無形的，但其發揮的作用是非常重大的，加大社會資本的投入，為旅游項目樹立良好的公眾形象，與當個各方利益相關者建立好融洽的關系，使后期的鄉村旅游運營與管理順利進行，減少矛盾與摩擦；加大環境投資，營造舒適、清新、美好的環境，不僅有利于吸引旅游者，帶來更多的經濟利益，而且會提高當地村民的生活品質，造福子孫后代。
（三）拓寬融資渠道
1.建立鄉村旅游產業發展基金
發展鄉村旅游，不僅要深入挖掘資源和調查分析客源市場，最關鍵的是要解決資金的問題，鄉村旅游項目大且區域廣，所需要的資金相應地多，投資商往往無法往往難以負擔大型項目的投資，就需要調集社會多方的資金來滿足鄉村旅游發展的需要。鄉村旅游產業發展基金的基金來源主要有：（1）政府財政撥款、旅游扶貧資金納入到旅游產業發展基金的范圍中；（2）向旅游飯店、旅行社、旅游咨詢企業等征收鄉村旅游發展基金；（3）籌集民間、海外資金作為旅游產業發展基金；（4）利用互聯網金融，網絡眾籌資金。
2.利用資本市場進行直接融資
鄉村旅游主要依賴于旅游資源和良好基礎設施進行發展，若旅游資源建設不足或者是配套設施較差，那么就對旅游者不具有吸引力，若鄉村旅游投融資能登陸資本市場，借助外部資金快速發展，從而進入良性循環階段，鄉村旅游產業也因此獲得良好發展。因此，支持符合條件的鄉村旅游企業上市，通過企業債、公司債、中小企業私募債、短期融資券、中期票據、中小企業集合票據等債務融資工具，加強債券市場對旅游企業的支持力度，發展旅游項目資產證券化產品。
3.采用PPP 模式融資
政府和社會資本合作（PPP）模式是指政府為增強公共產品和服務供給能力、提高供給效率，通過特許經營、購買服務、股權合作等方式，與社會資本建立的利益共享、風險分擔及長期合作關系。對于鄉村旅游中具有明確收費基礎的，并且經營收費能夠完全覆蓋投資成本的經營性項目，可采用政府授予特許經營權，采用建設――運營――移交（BOT）、建設――擁有――運營――移交（BOOT）等模式推進；對于鄉村旅游中經營收費不足以覆蓋投資成本、需政府補貼部分資金或資源的準經營性項目，可通過政府授予特許經營權附加部分補貼或直接投資參股等措施，采用建設―運營―移交（BOT）、建設―擁有―運營（BOO）等模式推進；對于缺乏“使用者付費”基礎、主要依靠“政府付費”回收投資成本的非經營性項目，可通過政府購買服務，采用建設―擁有―運營（BOO）、委托運營等市場化模式推進。
4.加大農村居民投資參與力度
農村居民在鄉村旅游的開發中往往處于劣勢的地位，參與度很低，而且現實的鄉村旅游開發過程中往往是將居民的利益撇在一邊，造成了鄉村旅游后期利益紛爭的隱患和管理成本的增加。應著重從以下方式來加大農村居民的投資份額，積極鼓勵居民參與。第一是采取股份合作形式，將勞動聯合與資本聯合有機的結合在一起；第二是把鄉村旅游貸款、支農資金直接分發到戶，直接有效推動鄉村旅游項目的開發。第三是農村居民或村集體可成立專門的運營管理機構，對鄉村旅游進行運營與管理，實現鄉村旅游的良性發展。在鄉村旅游開發的過程中，積極鼓勵農村居民的參與，對居民的利益有效的保護是鄉村旅游持續健康發展的關鍵。
（四）政府引導協調
政府在鄉村旅游的建設與開發中扮演了十分重要的角色，鄉村旅游開發過程中暴露出來的種種弊端，如投資主體利益沖突，環境利益、經濟利益和社會利益得不到有效的協調等，這些問題都需要政府來協調與引導。政府通過引導、協調的方式兼顧各方利益，處理好利益糾紛。由于鄉村旅游發展還處于不成熟的起步階段，政府還應承擔起鄉村旅游從業人員的培訓工作，從素質與經營理念入手，培養管理人員、技術人員、服務人員等多方面人才，做好鄉村旅游軟實力的建設工作。
五、結論
目前鄉村旅游開發都是帶有沖動型開發的特色，但鄉村旅游投融資的效率往往是與鄉村旅游開發的市場化相對等的。鄉村旅游投融資主體主要是政府、旅游企業、農村居民，目前投融資方式主要是政府主導、旅游企業主導為主，發展的主流趨勢是政府、旅游企業、農村居民合作鄉村旅游投融資模式。根據鄉村旅游投融資所暴露的弊端，對癥下藥，積極擴展鄉村旅游投融資擴展路徑，對鄉村旅游的開發與建設做好資金保障。然而光是有資金也是不夠的，還應打造多元化的鄉村旅游產品，提高鄉村旅游核心競爭力，打造出具有實力的品牌，是鄉村旅游能夠健康、持續地在旅游市場中存活下來。
參考文獻：
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[3]黃郁成，張國平，李金波.鄉村旅游投資主體關系研究[J].旅游學刊，2007，06：75-79.
[4]陶莎.鄉村旅游中的產權與投融資關系研究――以南寧市“美麗南方”忠良景區為例[J].安徽農業科學，2011，26：16187-16190.
[5]任春.廣東省鄉村旅游目的地融資方式的拓展研究[J].廣東農業科學，2009，06：292-295.
[6]王林秀，張莉娜.基于BOT模式的大洞山新農村旅游基地運營體系構建[J].安徽農業科學，2011，15：9257-9259.
[7]田敏.鄉村旅游投資芻議[J].中國商貿，2013，20：118-120.
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關鍵詞：鄉村旅游 發展模式 對策
一、重慶鄉村旅游資源基礎及市場規模
鄉村旅游是一種以傳統的農業經濟和鄉村資源為基礎，以城市居民為巨大潛在市場，滿足都市人享受田園風光，回歸淳樸民俗欲望為目的的旅游產品。傳統的農業資源借助這種產品能夠實現更高的附加值。重慶自古就是物華天寶、人文薈萃之地，其獨特的自然條件、歷史文化底蘊和社會人文環境孕育了豐富多樣的鄉村旅游資源。從田園風光、鄉村聚落、鄉村建筑到農耕文化、民風民俗、節慶文化；從農業觀光到農產品品嘗、購物；從傳統農業生產到現代化高效農業等等，均有可開發的旅游資源和旅游景觀，為重慶鄉村旅游發展奠定了堅實的資源基礎。
重慶具有區別意識的鄉村旅游自2000年才開始自主發展，現已具有一定的規模。2006年，重慶市鄉村旅游接待游客總人數達1676萬人次，占全市國內旅游接待人次數的24.69％，實現直接旅游總收入9.3億元。目前，全市共有鄉村旅游景區（點）數2470個，客房數總量74208張床位；全市被命名為“全國農業旅游示范點”的單位共12個；直接吸納農民就業人數5.3萬人，間接提供勞動就業崗位12萬人；到2010年，全市旅游農業游客總量將達到1850萬人次，年平均增長率約為11%，預計約占當年全市國內旅游總人次的18.5%，重慶鄉村旅游市場發展潛力巨大。
二、重慶鄉村旅游市場發展模式及其面臨的挑戰
鄉村旅游發展具有強大的綜合帶動、文化交流、信息流通和輻射功能，也是縮小城鄉差距、加快農村現代化進程的重要載體。目前，重慶鄉村旅游的發展模式大致有五種：(1)農家樂及鄉村飯店發展模式。重慶鄉村旅游發展主要以農家樂作為載體，全市的“農家樂”數量已多達3650余個，年接待游客量達到1000余萬人次，占重慶鄉村旅游旅游收入的85%左右。此外，還有部分鄉村飯店在傳統農家樂基礎上發展起來，主要分布在“一小時經濟圈”區域。(2)生態及高科技農業園模式。該模式生態、經濟、社會效益明顯，發展勢頭良好，是重慶鄉村旅游發展的重要模式。主要分布于重慶市現代農業園區（渝北）、重慶生態農業科技產業示范區（北碚）、重慶市農業科技博物館、巴南區百里生態農業經濟長廊、萬州生態農業觀光旅游園等。(3)森林公園模式。該模式是我市鄉村旅游發展的最原始形態。主要分布于南岸區南山、沙坪壩歌樂山、北碚縉云山、江津四面山、南川金佛山、萬盛黑山谷、武隆仙女山森林公園等。(4)古鎮民俗節事模式。主要分布在各級歷史文化古鎮和民族風情村，如重慶美麗鄉村嘉年華、土家族擺手舞節、墊江牡丹節、三峽柑桔節、永川茶竹文化節、北碚靜觀臘梅節等。(5)景區帶動型模式。主要是指以重點旅游景區為核心，把景區的部分服務功能剝離出來，吸納周邊鄉村的農民參與旅游接待和服務，從而帶動農民脫貧致富，形成旅游景區和社區經濟的互動發展。如南岸南山片區、長壽戶片區、武隆仙女山片區、金佛山片區、東溫泉片區等均屬這種模式。 重慶是擁有8.2萬平方公里土地、3000多萬人口的年輕直轄市，大城市與大農村的二元結構十分明顯。目前，重慶發展鄉村旅游面臨著以下問題：(1)鄉村旅游模式發展不平衡，配套功能服務產品不齊全。目前，除農家樂模式較為成熟外，其他鄉村旅游模式如生態農業園、森林公園、民俗節事旅游等在產品規劃、建設、包裝、宣傳等方面還有較大差距；旅游配套服務設施不齊全，不能滿足游客的多層次需要。（2)鄉村旅游產品檔次較低，鄉村核心文化挖掘不深入。很多鄉村旅游產品無法反映農事農藝、鄉村生活、鄉土習俗、勞作體驗等鄉村核心文化內涵,更缺乏具有參與性、知識性、娛樂性，能充分展示“村野文化”的旅游活動內容。（3)鄉村旅游產業效益不高，經濟聯動效應不明顯。鄉村旅游理應成為農村經濟社會發展新的增長源和加速器，但目前重慶市鄉村旅游在農村經濟發展中的貢獻率還不高，所占比例偏低，在農村經濟社會發展中的拉動作用不夠充分。
三、重慶發展鄉村旅游的對策建議
首先，因地制宜地發揮區域比較優勢，以市場導向配置資源，引導鄉村旅游向優勢地區集中。加強“一圈兩翼”鄉村旅游經濟發展的分類指導和協調，架構“一環四走廊”的都市田園型鄉村旅游發展格局，促進鄉村旅游的區域化布局、規模化生產、產業化經營；積極推進“渝西經濟走廊”鄉村旅游發展,加速推進渝東南“烏江畫廊/武陵山區”新農村旅游，推進鄉村旅游產品從“單一”向“個性化”轉型，旅游經營從“單體”向“規模化”升級。
其次，深入挖掘鄉村文化體驗性內涵，創造差異化的特色品牌項目。充分利用鄉村旅游主體行為上的參與性特點，在鄉村田園風光景觀意象和農耕文化意象突出的地方，開展生態型農業觀光園，讓游客參與農作勞動，體驗農事之趣；針對鄉村旅游文化層次上的高品位性特點，挖掘鄉村民俗文化意象，設立民俗風情區，開展一系列游客參與性較強的民俗文化體驗恬動。
第三，維護鄉村景觀的原真性，避免出現圍城效應，確保重慶鄉村旅游的可持續發展。旅游者參與鄉村旅游活動，貪圖鄉村特有的鄉土文化，他們所荷載的異域文化會與鄉土文化產生互動過程，有時在很大程度上會誘發鄉村固有文化的演化與變遷。這會破壞鄉村的原真性意象，從而降低鄉村吸引力，最終導致鄉村旅游根基的動搖。因此，必須采取適當措施，制定必要的法律法規來維護鄉村特色景觀的傳統性和原真性；必須認真貫徹“開發與保護并重、開發服從保護”的旅游業發展方針，按照建設資源節約型、環境友好型社會的要求，走生態文明的鄉村旅游可持續發展之路。
參考文獻：
[1]馮淑華 沙 潤:鄉村旅游的鄉村性測評模型——以江西婺源為例[J].地理研究，2007（5）
關鍵詞：樓古鎮；鄉村旅游；關中民俗體驗地
引言
鄉村旅游是現代旅游向傳統農業領域的延伸，以農業為基礎，依托農業產業資源，以旅游為目的，通過旅游業的推動，以服務為手段，以城市居民為目標，發展形成一種第一產業和第三產業結合的新的產業形式[1]。樓觀鎮的鄉村旅游發展水平低下，一是政府缺少統一規劃，宣傳力度不足，二是村民發展鄉村旅游的意識不強，積極性不高；三是受樓觀臺道展區的影響，發展鄉村旅游受到制約。因此，本文梳理樓觀鎮鄉村旅游的現狀，發現問題，探尋適合樓觀鎮的鄉村旅游發展模式。
1樓觀鎮及其周邊地區旅游資源
1.1 樓觀鎮旅游資源分布狀況
樓觀鎮的旅游資源主要有以東西樓觀為主的道文化旅游資源；以大秦寺為代表的佛文化旅游資源；以田峪、就峪為代表的自然風景旅游資源；以獼猴桃、薰衣草為主的特色產業觀光旅游資源；以道情、牛斗虎為代表的民俗旅游資源；以周至碗、黑河魚、道文化飲食為主的飲食文化旅游資源；豐富的歷史傳說以及大量的碑文時刻[2]。
1.2 樓觀鎮及其周邊地區旅游資源開發現狀
大樓觀地區現已由曲江文旅建成道教文化展示區、延生觀景區、化女泉景區、大秦寺景區、趙公明財神文化展示區、曲江農業博覽園、薰衣草莊園、玫瑰莊園、百畝葵園，分布于環山路兩側。其中道教文化展示區、延生觀景區、化女泉景區、大秦寺景區、薰衣草莊園、玫瑰莊園、百畝葵園均在樓觀鎮鎮域范圍內。樓觀鎮旅游資源數量眾多、種類齊全、開發程度高、知名度高，吸引了數量可觀且較為穩定的客流。
2 樓觀鎮鄉村旅游發展存在的問題
現階段的鄉村旅游主要以旅游度假為宗旨，旅游者可在鄉村及其附近逗留、觀光、體驗鄉村生活，品嘗當地的美食[3]。樓觀鎮鄉村旅游發展水平低，鄉村田野風光未得到開發，雖然樓觀景區已建設多年，但是樓觀鎮旅游服務業發展滯后，其中較為重要的餐飲業服務水平差距較大，發展不均衡，消費高者如樓觀印象酒店，消費低者路邊攤比比皆是，游客很難享受到既經濟實惠又特色美味的餐飲服務。
3 樓觀鎮鄉村旅游發展模式研究
樓觀鎮發展鄉村旅游最大的優勢是擁有穩定且數量可觀的游客。樓觀鎮的鄉村旅游需要充分發揮這一優勢，依托現有旅游資源，以發展特色民俗飲食為切入點，將游客留下來，為游客提供優質、低廉、特色的餐飲服務。特色飲食的發展應以農家樂和特色飲食街相結合的模式進行[4]。這種模式的成功在袁家村特色民俗村和馬嵬驛特色民俗村已得到證明，馬嵬驛民俗文化村依托楊貴妃墓，最終實現了對景區的反哺，袁家村也成為了鄉村旅游發展的典范。
馬嵬驛民俗文化村位于興平市馬嵬街道辦事處李家坡村，依托道教圣地黃山宮獨特的歷史資源而建，同時馬嵬驛也是唐朝西行的第一驛站，它以古驛站文化為核心，打造集文化旅游、民俗文化展示、休閑體驗、田園觀光為一體的的民俗體驗地。從現在馬嵬驛民俗村的經營狀況來看，它的模式是非常成功的。它不但吸引了眾多游客，為投資者帶來了可觀的經濟收入，也為當地村民增加了收入，同時實現了對周圍景區的反哺。
將樓觀鎮發展鄉村旅游的條件與馬嵬街道辦事處相比較，在諸多方面樓觀鎮都擁有優勢。在道路交通條件方面，樓觀鎮經由滬陜高速進入環山公路可直達，環山公路路面寬闊、路況好，馬嵬驛則需要穿行興平城區并行使一段不太寬闊的104省道，而且進村道路狹窄，橋窄處行駛不暢；在基礎設施方面，樓觀鎮由于景區建設早、數量多、規格高，停車場、公共廁所等設施完備，馬嵬驛進入景區道路狀況差、人車混行、道路緊鄰水溝且無防護措施，停車場少，廁所狹小；在旅游發展成熟度方面，樓觀鎮景區種類齊全、數量多、開發程度高，游客量大，馬嵬驛則只有楊貴妃墓一處有名的景區；在自然資源方面，樓觀鎮背靠秦嶺，水體資源豐富，獼猴桃種植面積大，馬嵬驛則缺少水體資源和美好的田園風光。
依據樓觀鎮的實際狀況，將關色民俗體驗地選址在田峪河西岸，該地區緊鄰田峪河，可以打造濱水空間。田峪河西岸地勢平坦且開闊，無大量建筑物，拆遷量小。該區域緊鄰樓觀臺景區，交通通達、停車便利、客流量大。整個區域劃分為特色美食街、關中民俗體驗街、休閑廣場、住宿區、休閑娛樂區、農家樂區、民俗文化博物館七大區域。特色美食街以經營樓觀鎮特色美食和關中地區美食為主；關中民俗體驗街以觀賞，體驗民俗活動為主；休閑廣場以喝茶休閑，觀看當地特色民俗演出為主；住宿區以關中傳統民居住宿為主；休閑娛樂區以各種娛樂休閑設施為主；農家樂區以品嘗農家飯為主；民俗文化博物館展示關中傳統建筑、勞作工具、傳統工藝等。建筑樣式仿造傳統關中民居，富有變化，控制街巷寬度和建筑尺度。
4 結論
通過多方面的比較可以得知，樓觀鎮發展鄉村旅游的條件明顯優于馬嵬驛街道辦事處。馬嵬驛民俗村取得了巨大的成功，它的成功經驗值得我們借鑒和學習。樓觀鎮需要充分利用自身優勢，依托現有資源，虛心學習成功經驗，全力發展鄉村旅游，將游客留下來，為游客提供優質的旅游飲食體驗和豐富的民俗文化體驗，豐富游客的旅游生活。初步選址在田峪河西岸區域建立關中民俗體驗地，發展特色民俗體驗和特色飲食，帶動當地經濟發展，發揚關中飲食文化，實現對樓觀臺景區的反哺以及幫助村民致富。
參考文獻
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【關鍵詞】 鄉村旅游 發展模式分析
鄉村旅游規劃，是旅游規劃的一種。從資源的角度而言，是以村落、郊野、田園等環境為依托，通過對資源的分析、對比，形成一種具有特色的發展方向。近期，鄉村旅游往往和新農村建設聯系在一起。鄉村旅游發展是鄉村創新經濟學理論下的一個成功實踐。在我國廣大的鄉村地區存在著豐富的人文歷史資源和生態自然資源，鄉村旅游開發和發展存在著巨大的潛力和市場。因地制宜，實事求是，依據特有的旅游資源發展鄉村旅游業是鄉村發展的有效模式之一，因此鄉村是比較容易培養出特色經濟的。對于提升和帶動我國整體經濟發展水平有著十分重大的意義。
1.鄉村旅游目前發展模式
1.1傳統農家樂模式
農家樂是一種鄉村休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以滿足舒緩現代人的精神。
1.2休閑農莊模式
休閑農莊模式是以休閑農莊作為經營單位的發展一種鄉村旅游的模式，休閑農莊是指占地有一定的規模，以農業生產和鄉村生活為依托，以農耕文化為核心，利用田園景觀為游客提供鄉村生產生活休閑體驗以及住宿、餐飲等基本服務設施的經營為主
1.3民俗風情模式
民族風情模式是指少數民族農村地區，以獨特的民族風情為基礎，大力改善基礎設施和旅游接待設施，引導少數民族農民參與旅游開發，促進鄉村旅游發展的一種模式。
1.4 品牌餐飲模式
品牌餐飲模式是指某一特定鄉村旅游地以品牌化的特色餐飲作為吸引游客的主要手段，從而推動鄉村旅游發展的一種模式。游客對旅游地的深層體驗，“從味蕾開始”。特色餐飲，是鄉村基于飲食傳統文化，投入最少，最易于經營的旅游服務。比如：生態漁村
1.5創意產業模式
創意產業是指那些從個人的創造力、技能和天分中獲取發展動力的企業，以及那些通過對知識產權的開發可創造潛在財富和就業機會的活動。創意產業模式是指依托鄉村地區良好的生態環境和發展創意產業所形成的氛圍，開發藝術家社區等具有鮮明創意產業特色的鄉村旅游產品，并帶動當地鄉村旅游業發展的一種模式。
2.鄉村旅游發展模式中存在的問題
鄉村旅游的發展中存在著許多問題，其中經營與管理問題、規劃問題、基礎設施問題、發展觀念問題、品牌問題等，其中這幾個問題又是發展鄉村旅游的重中之重。
2.1缺乏經營與管理能力
由于鄉村旅游是在鄉村或鄉鎮開展，鄉村旅游的發展是建立在村民參與的基礎之上，這樣一來，村干部和鄉鎮領導就成為發展鄉村旅游的領導者，這些領導者缺乏現代旅游管理的理念和經營能力。加上村民的文化素質普遍較低，更是缺乏旅游經營與管理的相關知識，經營觀念尚未形成，缺乏旅游服務意識，不懂得在鄉村旅游發展中的一系列經營與管理。管理人員和村民都缺乏管理能力的時候，造成服務不到位和管理工作的混亂，制約了鄉村旅游的發展，影響了鄉村旅游效益的提高。
2.2 沒有科學合理的規劃
制定鄉村旅游的合理規劃是發展好鄉村旅游的基本條件，然而有許多的鄉村在發展旅游的時候，嚴重地破壞了自己獨具特色的旅游資源，不顧客觀實際和旅游市場規律,盲目上、跟著上,各自為陣、重復建設。有的旅游開發者只注重規劃，根本沒有考慮原生態的旅游資源具有的價值，如恬靜鄉間小路、夕陽西下的田園風光等，就需要我們旅游開發的東西，做到人無我有、人有我優、人優我新，許多鄉村就缺乏這樣的觀念，去效仿其他鄉村旅游開發好村落。沒有清醒的認識到鄉村旅游規劃重要的是不僅要保護自身的資源，而且是要開發好自身的資源優勢
2.2.1管理不夠規范，服務水平不高 ，鄉村旅游服務的提供者大多是當地的農民，他們往往沒有經過嚴格的培訓，服務水平偏低，并且觀念比較落后，沒有統籌安排，提高服務質量的意識，致使管理比較混亂。
2.2.2缺乏商品意識，產品單一 ，鄉村旅游仍然處在“吃農家、住農家”這樣一個基礎的接待服務階段，真正農村的本地文化沒有得到挖掘，有的已經在開發鄉村文化，但也沒有上升到商品的層次，使鄉村提供給旅游者的服務形式單一，旅游產業鏈條的作用沒有得到充分發揮，沒有真正實現旅游對鄉村發展的拉動作用。
3. 鄉村旅游的模式發展出現問題的解決對策
3.1 鄉村旅游發展與新農村建設相結合
鄉村旅游作為一種新的旅游形式，是農村經濟的一種轉型，通過鄉村旅游發展拉動農村建設，三產帶一產，一產三產化，是新農村建設的一個很好的途徑。勢必會與新農村建設相結合，二者相互促進，相輔相成。另外， 鄉村旅游從單一觀光采摘農業型向休閑、度假、體驗鄉村型發展鄉村旅游有待產業的升級，隨著大旅游休閑時代的到來和旅游者消費心理的成熟，單一的觀光采摘已經不再能夠滿足鄉村旅游者，旅游者到鄉村希望得到鄉村的生活體驗和心靈的安寧，那么鄉村旅游必定也應該從觀光旅游向休閑、度假、體驗旅游轉型。
3.2加強管理制度，法律法規建設，規范經營管理
為了實現鄉村旅游持續、健康的發展,應制定有關法令法規,做到有法可依,有章可循,使鄉村旅游的發展步入法制化、規范化的道路。鄉村旅游的發展，必須加強科學的管理制度，依據法律法規，制定相關的經營管理條理，提高村民的法制意識，使鄉村旅游的發展得以健康的發展。提高鄉村旅游管理人員的素質，對管理人員和服務人員進行短期的培訓，解決人才匱乏的難題。
3.3 鄉村旅游從依托城市向依托景區發展
鄉村旅游者對旅游目的地的選擇不再以出游距離作為第一選擇，而更多考慮的是旅游過程中的得到的服務和體驗。鄉村發展旅游要么依托自身資源的吸引力，自身沒有資源的只有依靠附近的景區進行聯合品牌，打造特有的服務接待。借助景區的客源。
結束語
總之，鄉村旅游具有很大的發展潛力,前景廣闊,面對著這樣的有利條件,再加上現在的旅游熱潮,因此在發展鄉村旅游時要吸取以往的經驗教訓,如天龍屯堡模式。但不能一味的模仿別人的東西，開發鄉村旅游的時候，我們要認識自身的資源優勢與弱勢，對旅游市場認真的做調查分析，畢竟資源是旅游發展的基礎，市場是現代旅游發展的手段，效益最終才是旅游開發的目的。
項目來源：吉林省教育廳“十二五”社會科學研究項目《長吉圖參與體驗式鄉村旅游開發研究》中期研究成果
參考文獻：
[1]盧世菊.《少數民族地區發展鄉村旅游的思考》，《理論與實踐理論月刊》2005年第2期.
【關鍵詞】鄉村旅游；國外；產品模式
一、國外鄉村旅游發展概況
在國外，現代形式的鄉村旅游起源于19世紀的法國。到30年代，鄉村旅游被認為是鄉村傳統產業的替代產業，甚至鄉村文化與整個社會的維系方式，得到了各國政府的重視。八十年代開始大規模發展.目前，歐美發達國家的鄉村旅游已成為一種高檔次且穩定的旅游度假活動。2006年，法國游客中有35%選擇了鄉村度假，僅次于海濱度假的比例。在這些游客中，50%是中高級雇員或自由職業者。另外，這些客源非常穩定，據法國小旅店聯合會統計，七年來一直采用鄉村度假方式的度假者占44%。總體來說，經過100多年的發展，國外的鄉村旅游已經由最初的萌芽階段，到觀光、度假和體驗階段，其協調機制、運行機制、產品形式、發展理念均已日趨成熟。這些都為我國鄉村旅游的發展提供了豐富的經驗。
二、國外主要鄉村旅游產品模式
1.觀光型鄉村旅游
觀光型鄉村旅游指以優美的鄉村綠色景觀和田園風光及獨特的農業生產過程作為旅游吸引物，吸引城市居民前往參觀、參與、購物和游玩。它又有兩種表現形式：傳統型的鄉村觀光旅游和科技型的鄉村觀光旅游。
傳統型鄉村觀光旅游主要以不為都市人所熟悉的農業生產過程特別是特色農產品生產過程作為賣點，吸引游客前去參觀和體驗。比如澳大利亞利用當地的葡萄酒產業，開發出葡萄酒旅游，允許旅游者游覽參觀葡萄園、釀酒廠和產酒地區等景點，并且還可以參加包括制酒、品酒、賞酒、健身、美食、購物等一系列娛樂活動。
科技型鄉村觀光旅游主要是利用現代高科技手段建立小型的農、林、牧生產基地，既可以生產農副產品，又給旅游者提供了游覽的場所。比如新加坡將高科技農業與旅游相結合，興建了十個農業科技公園。農業公園內應用最新科學技術管理，各種設施造型藝術化，合理安排作物種植，精心布局娛樂場所。養魚池由配有循環處理系統的“水道”組成；菜園由造型新穎的栽培池組成，里面種上各種蔬菜，由計算機控制養分；田間林蔭大道的兩邊也種上了各種瓜果。美國則建立了多處供觀光的基因農場，用基因方法培植馬鈴薯、薯茄，在發展農業的同時也在向游客普及基因科學知識。
2.休閑型鄉村旅游
休閑型鄉村旅游指以鄉村旅游資源為載體，以形式多樣的參與性旅游活動為主要內容，以滿足游客休閑娛樂、身心健康、自我發展等需求的旅游類型。休閑型鄉村旅游與觀光型鄉村旅游的最大區別在于它主要滿足旅游者的健康、娛樂、放松、享受等高層次需求，因此在產品特色上更加突出休閑度假主題，服務內容以康體、休閑、娛樂為主，產品表現形式更加強調創新、互動以及知識性。它主要有三種表現形式：休閑娛樂型鄉村旅游、康體療養型鄉村旅游和自我發展型鄉村旅游。
自我發展型鄉村旅游是鄉村度假地為旅游者提供一個輕松舒適的學習環境，通過團隊合作交流、自主探索學習等方式而不是專業人士做教練，讓游客在沒有任何壓力的情況下學習新知識、熟練新技能，既享受了輕松的休閑，又學習到了知識。日本的許多地方為迎合人們關注野生鳥類生活的情趣而專門開發設計了觀鳥旅游，讓旅游者親臨野鳥棲息地觀察鳥類生活，隨行配備鳥類專家指導，使游客在旅游中既觀賞到了鳥類的生活，也學到了許多關于鳥類生活的知識。美國的農場、牧場旅游不僅能使游客欣賞美麗的田園風光、體驗鄉村生活的樂趣，而且在專人授課的農場學校能夠學到很多農業知識。這種兼有娛樂和教育培訓意義的參與式的鄉村旅游形式深受旅游者歡迎，成為鄉村旅游新的發展趨勢。
3.鄉村文化旅游
鄉村文化旅游是以鄉村民俗、鄉村民族風情以及傳統民族文化為主題，將鄉村旅游與文化旅游緊密結合的旅游類型。它有助于深度挖掘鄉村旅游產品的文化內涵，滿足旅游者文化旅游需求，提升產品檔次。
三、國外鄉村旅游產品發展模式借鑒
1.突出強調保持鄉村自然人文環境的原真性
法國、芬蘭、日本等國家在開發鄉村旅游產品時都非常注重保持鄉村自然環境和人文環境的原始狀態。比如日本在進行鄉村旅游資源開發和規劃時，非常重視在原有的一些遺址上進行復原和整修，盡可能保持其傳統的、舊式的、古董的、原貌的民俗景點或博物館，使之成為鄉土式的綜合博物館。
而在英國，有專門從事鄉村文化保護的機構——英國鄉村委員，其基本任務是保護與強化英國境內鄉村的自然美，設法幫助更多人享受美麗的鄉村自然風景和文化生活。除此之外，英國還擁有眾多的國家級官方鄉村文化保護機構，它們不但獨立工作，相互之間還展開廣泛的合作，協作進行調查研究，制定系列保護措施。
2.旅游內容豐富、活動形式多樣并且參與性較強
國外在開發鄉村旅游時注重開發娛樂性強、互動參與性大、表現形式新穎的休閑娛樂項目以滿足游客多層次需求。比如日本各地的農場用富有詩情畫意的田園風光和各種具有特色的服務設施開發“務農”旅游，旅游者可以自由參觀園內的農作物，親自參與勞務活動，現場采摘農作物并做成美味的佳肴；在沿海地區參加捕撈虹鱒魚和海帶的采集及加工等活動，給人以全新的勞動體驗。而在美國，每當瓜果成熟的季節，城里人就紛紛涌進各大農場參加摘水果的度假活動，以獲得別有情趣的度假享受，緩解工作壓力。意大利農業旅游區則是一個典型的具有教育、游憩、文化等多種功能的“生態教育農業園”，旅游者可以從事各種農業健身運動，例如體驗農業原始耕作、狩獵、親手制作工藝紀念品、烹調學習活動等。法國則為滿足不同偏好度假旅游者的需求，開發了不同主題、種類齊全的休閑農場，包括農場客棧、點心農場、農產品農場、騎馬農場、教學農場、探索農場、狩獵農場、民宿農場、露營農場等。
3.注重發掘和保持鄉村文化內涵
在國外，無論是法國還是匈牙利，都充分利用古雅的建筑、獨特的音樂歌謠舞蹈和獨特的農耕文化來吸引著眾多的旅游者前去體驗。比如匈牙利開發的鄉村文化旅游產品使游人在領略匈牙利田園風光的同時在鄉村野店、山歌牧笛、鄉間野味中感受到豐富多彩的民俗風情，欣賞充滿情趣的文化藝術以及體味著幾千年歷史淀積下來的民族文化。而西班牙開發的滿足游客多種文化需求的文化旅游線路很多就是鄉村旅游產品的重要組成部分，如城堡游、葡萄酒之旅、美食之旅等。
總之，國外鄉村旅游產品的開發為我國提供了豐富的經驗和先例，我國在開發鄉村旅游產品的過程中要打破目前單一的農家樂形式，開發多層次、多種形式的娛樂性、休閑性、參與性較強的鄉村旅游產品，同時，要改變過去在鄉村旅游發展中只偏重鄉村現代化建設和自然景觀開發的觀念，注意保護和發展原真的鄉村旅游文化和鄉村自然景觀。
參考文獻：
[1]李麗娜.西班牙鄉村旅游的發展及啟示[J].老區建設，2008（17）.
[2]鄭麗霞.鄉村旅游市場營銷策略研究[D].廈門大學，2007（8）.
[3]森豪利.基于馬斯洛理論的日本旅游發展研究[D].中國海洋大學，2010（5）.
國內外鄉村旅游發展模式研究
（一）國際鄉村旅游發展形式
1.休閑、觀光、度假旅游。歐美發達國家的旅游者喜歡到鄉村度假，尤其是那些風景優美、遠離喧囂城市的農村甚至是比較偏僻的地方，在優美的自然環境中修養身心，體驗另外一種生活方式。許多旅游者住在當地農民的家里，和他們一起生活，吃著新鮮的蔬菜和水果，一起在農場里勞動。例如在美國西部的許多農場，都有為那些來自大城市的旅游者提供住宿休息的設施，這些旅游者還可以和農場主一起放牧、割草或者采集水果、農產品。在勞動中，他們能夠學習到更多的知識，增加感性認識。
2.鄉村民俗文化旅游。這種模式下的鄉村旅游主要是將鄉村旅游與文化旅游緊密結合起來，使游人在欣賞美麗的田園風光的同時還體味著幾千年歷史積累下來的民族文化。參與這種旅游的消費者群體的文化水平比較高，他們來到鄉村主要是體驗和欣賞傳統的文化，而這些文化在工業文明的浪潮中早就被湮沒。來到鄉村的旅游者是要以發現的眼光去尋覓傳統的文化和古老的習俗。比如鄉村的民居、他們的生活方式以及流傳著的鄉村戲曲、武術、雜耍等。對于這些旅游者來講，到鄉村去旅游主要是追求精神上的享受和滿足，是獲取高層次生活的需要。鄉村旅游成為一種更高檔次的旅游方式。國際上開展鄉村民俗文化旅游最好的是匈牙利。匈牙利的鄉村旅游模式，即鄉村民俗文化旅游——已經成為許多國家發展鄉村旅游的范式。
3.農業旅游。“農業+旅游”式的鄉村旅游現在正成為許多地方和國家發展鄉村旅游的又一個模式。以旅游帶動農業，以旅游促進農業的發展，把農業生產和旅游活動結合起來，使農業和旅游業的相互促進，既能夠增加旅游業收入又帶動農業的發展，形成良性互動。據預測，歐洲每年旅游總收入中農業旅游收入占5%～10%。僅法國鄉村旅游每年可給農民帶來700億法郎的收益，相當于法國全國旅游業收入的1/4。
4.生態鄉村旅游。把生態旅游和農業旅游相結合，建立生態農業園，用高科技手段來進行大規模的農業生產的種植與管理。旅游活動在生態農業園內進行，旅游者通過在農業園內生活，參與農業園的勞動。并且可以通過購買或者租賃的形式在農業園內選擇一塊土地，自己種植一些農作物。有的國家的生態農業園非常大，形成一個聯合體，鄉村旅游活動都在生態農業園內進行。進行生態農業旅游最具有代表性的國家是波蘭。波蘭的生態農業旅游區的面積超過了4000公頃。
（二）國內鄉村旅游發展模式
我國鄉村旅游發展最初是一種自發型的，沒有具體的模式和組織運做，是在探索中不斷發展。最初的鄉村旅游者主要是國際游客，這些旅游者不再到那些傳統的旅游熱點，而是到一些比較偏僻落后甚至是尚未開發的地方去旅游而且樂此不疲。他們喜歡到中國的內陸和邊遠地區，尤其是具有很強的地方特色和民族特色的地方。都市里無法體會到那些原汁原味的中國的傳統文化和鄉土習俗，而在上述地方卻可以滿足他們的需要。隨著到鄉村旅游的人數越來越多，“鄉村旅游”這個新的旅游形式在中國得到迅速發展。并且逐漸形成了幾個大的鄉村旅游熱點地區。例如江蘇的周莊、同里、烏鎮等以江南的小鎮古色古香的建筑和水鄉生活方式吸引著眾多的旅游者。皖南黟縣的南屏、歙縣的鄭村（棠樾牌坊群）、徽州的湯口等村落生產紙、筆、墨等工藝品，以傳統的制作手藝和富有特色的民居建筑為吸引特色。
值得一提的是除了上述幾個地方的鄉村旅游搞得紅紅火火以外，還有許多頗具特色的鄉村旅游地尚未開發，還是“養在深閨人未識”。這些尚未開發的鄉村旅游地大多數都位于偏僻的地方，尤其是在中國的西部以及那些老少邊窮的地方，那些地方農業經濟不發達、工業落后、交通不便，因而不為外界所知。但是當地的風景卻十分優美，并且得以保存了眾多原始奇特的自然景觀和古樸濃郁的民族文化，成為發展旅游業的后發優勢。因此，發展鄉村旅游帶動經濟發展，以鄉村旅游帶動扶貧工作，是我國鄉村旅游發展的一個重要的模式。以貴州省為例，貴州省大約有85%的人口居住在農村，經濟水平比較低。貴州省少數民族眾多，大多村寨是珍稀民族文化的保留地。貴州省提出“以旅游促進對外開放和脫貧致富”的指導思想，創造出四個主要旅游扶貧模式：一是景區帶動，如黃果樹景區就帶動四周村寨的農民脫貧致富。二是發展村寨旅游。如郎德苗寨、石板寨、鎮山村等，旅游成了這些村寨經濟發展的支柱。三是企業加農戶生產旅游產品。如臺江民族刺繡廠，帶動千家萬戶在搞民族刺繡蠟染。四是把旅游當作縣域經濟的主導產業。如荔波、施秉，縣域經濟的發展靠旅游。據不完全統計，到2002年底，貴州農村有53.2萬人通過發展鄉村旅游擺脫了貧困。
鄉村旅游從發展層次上看大致可以分為以下幾個層面：
（一）基礎層次
以觀光度假休閑為主，吸引物主要是鄉村幽靜的環境、秀麗的景色、淳樸的民風和較為緩慢的生活節奏。鄉村旅游是使城市居民體驗鄉村勞作、了解風土民俗、領略田園風光和回歸自然的最佳方式。這種以觀光度假為目的的國外游客大多數是來自經濟發達的都市，收入水平比較高。因此基礎層次的鄉村旅游的客源十分穩定，游客的重游率比較高。根據法國的統計數據表明，有70%游客采取鄉村旅游度假的方式，更有超過15%的旅游者每年都住在同一地方。目前我國的鄉村旅游地大多數是以觀光為主。參加鄉村旅游的國內游客，絕大多數是為換個環境來度過假期生活。因此主要是去那些接近城市的附近農村旅游，出游的時間也都比較短，一般是利用雙休日或者其他假期一至兩天的時間。
（二）提高層次
注重鄉村旅游的內容和文化內涵。鄉村旅游內容要廣泛而富有特色。在國內客源市場上，許多游客對于農業生產活動很有興趣。“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”和采摘各種農產品的旅游很受歡迎。
除了以在農田里耕種、采集等方式讓游客來體驗農村生活的樂趣之外，傳統的制作工藝完全可以作為一種強有力的吸引物加以發揚。天津楊柳青年畫、貴州蠟染、南通扎染、濰坊的風箏、手工造紙以及各種刺繡、泥人、甚至是食品的加工，都可以成為鄉村旅游的文化依托。例如澳大利亞葡萄酒業生產制作就成為澳大利亞文化的重要組成，澳大利亞葡萄酒業已成為重要的鄉村產業。并且由此產生了澳大利亞葡萄酒業旅游。
在提高鄉村旅游層次的另外一個吸引物就是鄉村所保留下來的珍貴的傳統文化、風俗和完好的古代建筑。巍峨氣派的鄉村宗祠祠堂，高大挺拔的鎮村古塔，村邊的土地廟等等，是鄉村在歷史發展中的一面鏡子，折射出鄉村居民生活。還有一些民俗活動也有很高的旅游開發價值。一些鄉村風俗習慣像我國各地的鑼鼓戲、舞獅子、扭秧歌、祭祀谷神等，都可以成為鄉村旅游開發的引力點。
（三）可持續發展層次
關鍵詞:鄉村旅游;目的地;生態化開發;模式
中圖分類號:F592.7 文獻標識碼:A 文章編號:1003-4161(2010)04-0059-04
一、引言
鄉村旅游指以鄉村地區為活動場所,利用鄉村獨特的自然環境、田園景觀、生產經營形態、民俗文化風情、農耕文化、農舍村落等資源,為城市游客提供觀光、休閑、體驗、健身、娛樂、購物、度假的一種新的旅游經營活動[1]。鄉村旅游目的地指憑借鄉村意象和鄉村旅游項目吸引旅游者前去,能夠為旅游者提供多種旅游需求,使旅游者愿意停留的地理區域。我國鄉村旅游在一些地區已有一定的規模和歷史,但總體仍處于初級階段,存在規模比較小、產品單一、惡性競爭等問題,旅游對當地農業、民俗等生態資源保護不到位,利用不足,沒有形成產業鏈,對當地經濟、社會拉動作用較小。同時由于特色和生態性不足,與游客對自然生態環境的純凈度、優美度,對人文生態環境的“鄉土味”、 “地方性”、“民族性”,對農業生產系統的生態性和食品衛生的安全性越來越高的要求不相適應[2]。因此,在評估資源條件、客源條件、區位條件和當地經濟及旅游業發展狀況等多種條件之后,以生態學、產業經濟學、可持續發展理論為指導,將區域作為一個整體,將原有產業和旅游業發展結合,延長產業鏈,聯系當地經濟、社會、生態發展的大背景進行開發。深度利用鄉村資源,合理進行功能分區和空間布局,帶動社區全面、主動參與到旅游業中,以達到改善農村生態環境和經濟、傳承鄉村文化、促進鄉村民主文明程度等目的,使當地成為產業要素齊全的生態旅游目的地,才能使鄉村旅游吸引更多的游客,產生更大的生態、經濟和社會效益。
二、鄉村旅游目的地客體生態化開發模式
(一)產品開發模式
1. 產品開發總體模式。
鄉村旅游產品與一般旅游產品相比最突出的特點是,旅游者對旅游活動的高度參與性、與旅游氛圍的深入融合性、與旅游環境的親密接觸性[3]。因此需要具有生態性、鄉土特色性和參與性。產品開發首先要考慮當地的特色,結合旅游者的需求,在目的地范圍內進行統一規劃,維護主要生態功能區的生態系統穩定性和物種多樣性,對鄉村社區和城鎮采用葡萄架、果樹、瓜藤等綠化方式進行環境整治和改造,推廣太陽能、風能、生物能源等清潔能源,發展循環經濟。在此基礎上,對現有的鄉村景觀、農業資源、特色建筑和民俗文化以及節慶活動進行全面深度的開發和綜合利用,以開發帶動保護的方式,為游客提供良好的生態環境和無公害的飲食產品、住宿產品和旅游商品以及有益游客身心健康的旅游活動。旅游開發要集約利用資源,有利于生態環境和傳統文化的保護、當地產業結構調整以及農民收入增加,盡量減少對當地稀缺資源的占有和消耗,緊密結合當地產業及文化,形成吃、住、行、游、購、娛多要素齊全的綠色產業鏈,使農業、工業和服務業融合發展。旅游線路既可以僅包含某一類鄉村旅游產品,也可以根據游客的偏好將幾種產品組合,并且可以和其他產品組合或其他地區合作,靈活組織成各種線路。
2.主要旅游吸引物的開發模式。
鄉村旅游主要旅游項目開發需要和當地資源密切結合,針對中老年市場、白領階層、青少年市場開發觀光、度假、休閑、科普、科考、健身等多樣化、系列化的產品。主要可利用目的地內水域、山體、森林、地熱等資源開發龍舟、木船、采蓮、捕魚、野營、健身、溫泉等游憩產品和度假產品;利用田園四時不同風光、高科技農業開展觀光活動;休閑項目主要是利用傳統農業資源開展的插秧、收麥、拔花生、推磨等農事體驗活動,還可以開展趣味性強的農事比賽和健身活動,開辟教育農園、租賃農園以及開展針對青少年的農業科普教育;在生態脆弱的區域開展動植物觀賞、田園觀光、探險、徒步、攝影、科考、科普等旅游活動;利用當地建筑、傳統民俗資源以及瓜果、花卉等特色農業資源開發鄉村節慶項目。每一個項目都要精心策劃,注重參與性和生態性,在不同季節靈活調整,還要注意淡季產品的開發。
3.輔助產品的開發模式。
鄉村旅游目的地還需要為游客提供飲食、住宿、交通、購物、娛樂等服務,這些輔助服務也要盡量利用本地資源,突出鄉土性和生態性,如挖掘本地民間飲食資源,采用傳統種植養殖方式開發生態、特色餐飲;利用農村閑置房屋,打造瓜果飄香的農家小院為特色住宿設施;開發筏子、畜力車、轎子等本地獨具特色的生態交通工具;將本地特色農產品、手工藝品加工為旅游商品;將民間日常娛樂活動捉魚、捉知了、農活比賽以及傳統節慶等開發為娛樂產品。這些輔助產品和主要旅游活動可以相互結合,使游客獲得更多體驗。如旅游商品中農產品可以讓游客自行采摘、加工,工藝品可以教他們現場制作;游客收獲的農產品可由游客出資購買;游客可以白天參與農事體驗活動,自己收獲、采摘糧食、蔬菜、瓜果,捕獵魚類、昆蟲作為食材,晚上住宿農家小院,期間使用鄉村特色交通或參與娛樂活動。
(二)鄉村旅游功能分區與空間布局模式
1.功能分區。
許多鄉村生態環境較為脆弱,鄉村旅游開發尤其要注意保護生態環境,功能分區也要受到資源、生態、交通等諸多條件的限制。總體來說,鄉村山體、水域、保護地、農田及特殊地貌等主體生態功能區開發程度要比較低甚至不開發,在小城鎮、城市周邊加大開發力度,盡量利用城鎮原有的基礎設施和服務設施,并在此基礎上增加服務設施,形成若干集中服務區,同時帶動農村人口向城鎮轉移。功能分區以旅游資源為依托,兼顧生態和交通,形成游憩帶、休閑區、觀光區、生態科普教育區等特色鮮明的主要功能區。生態功能區保持本地生態系統的原貌,采用小規模接待的方式,因地制宜開發旅游項目,主要面向生態旅游者,維持較低的旅游容量,道路方便通行即可,交通工具本土化,不提供食宿接待設施,僅提供導游、解說標牌等旅游服務。休閑區以本地傳統鄉村面貌為主要風格,保持原有建筑,采用本土方式種植農作物和畜產品,開展農家生活體驗項目,該區提供體驗性的食宿服務和非市場化的商品購買服務,可采用自行車、電瓶車、畜力車等無污染的交通工具,盡量保持鄉土生活的原真性。目的地內的縣城、交通樞紐設為當地的旅游集散地,擴展基礎設施的服務范圍和能力,能夠集中處理污水、垃圾,能為游客提供停車、餐飲、住宿、夜間娛樂、購物等多種服務,旅行社或旅游公司也集中在該區,建設度假、水上游樂、農業節慶活動會場、旅游商品加工場所等游憩場所,成為服務要素齊全的密集游憩區,風格既有一定的本地風情,又又有一定的城市商業氛圍。旅游項目以高端產品為主,更多注重游客參與性和體驗性,游客可以盡情歡樂,達到放松身心的目的。這種功能區的環境容量較大,服務項目較多,對目的地經濟和就業帶動最強。
2.空間布局。
鄉村旅游空間布局需要盡量借助原有的基礎設施和服務設施,并減少旅游對鄉村社區自然環境和文化的負面影響,因此總體布局宜采用沿交通干線多環散點式布局,(如圖1)環內采用社區――吸引物布局模式,如果城鎮間距離較近,也可以形成沿交通干線的休閑帶。主要游憩區位于內外部交通聯結地區或目的地內著名景區周邊,以社區為中心,周圍發展瓜果、花卉特色農業,因地制宜開發水上游憩項目、森林、溫泉等度假項目;休閑區以位于內部交通干線的小城鎮為社區依托,在周圍農村開發鄉村休閑項目;生態旅游區仍以小城鎮社區為依托,在周邊生態旅游點開展旅游項目。游客流基本遵從從主要游憩區到休閑區到生態旅游區的流動規律,游客密度、服務設施和服務人員依次遞減。
三、鄉村旅游目的地主體合作開發模式
(一)利益相關者合作模式
1.鄉村旅游開發的主要利益相關者及其作用。
鄉村旅游開發牽涉當地政府、旅游企業(開發商)、社區集體和當地社區居民等多方利益主體,各方都有自己的利益訴求和實現自身利益的主張,他們之間關系錯綜復雜[4]。除此之外,游客、非政府組織也會對鄉村旅游開發產生一定的影響。當地政府的主要利益訴求是通過鄉村旅游發展地方經濟,完成產業結構調整和新農村建設等任務,有些政府部門也存在開發所管理的資源獲利的動機。政府主要作用是制定統一的旅游規劃和營銷,加強基礎設施建設,協調各利益相關者的關系,對目的地開發和經營進行管理和監督以及為其他利益相關者提供服務,但政府權力分屬許多職能部門,它們必須密切合作才能有效發揮政府職能。追逐利潤是企業最基本的目標,旅游企業有外來企業和本地企業之分,外來企業經常可以帶來鄉村地區最為缺乏的資金、經營管理經驗以及客源,但同時也導致了大量利潤的外流,而且在很多地區成為“飛地化”開發的罪魁禍首,并和當地社區居民矛盾重重。本地企業一般會對社區居民就業和對當地的經濟貢獻較大。社區集體及社區居民的利益訴求較為復雜,他們既想從旅游中獲得經濟收益,還需要保持原來良好的生態環境,提高社區生活質量、主體地位以及控制未來發展。他們是大部分鄉村資產的所有者,但囿于資金、技能的限制在開發中處于弱勢地位,而他們的積極參與是當地旅游業獲得可持續發展的關鍵。游客希望以最少的金錢和時間為代價獲得最大的美好體驗,他們的行為對目的地經濟、社會、環境具有直接的影響。非政府組織如科研院所和各種基金會有各自特殊的利益訴求,他們能夠對鄉村旅游的開發起到資金、技術上的支持作用,但一些環境保護團體也可能會阻礙開發。
2.利益相關者的合作模式。
各利益相關者在鄉村旅游開發中掌握著不同的資源,發揮的作用也不相同,均衡利益、建立和諧的合作關系是成功的關鍵。由于單一的或部分的利益相關者不能控制旅游開發的所有要素,往往也不能主動和全面代表其他利益相關者的利益,均衡利益的實現就需要各方的合作與支持[5]。資源、資產、技術是利益相關者合作的主要紐帶,取得互補優勢和規模經濟或范圍經濟是合作的主要動機。他們利益合作和利益沖突主要在投資經營領域,因此必須首先界定鄉村旅游目的地旅游資源和設施的所有權,所有者可以獲得一定比例的收益,再根據“誰投資,誰受益”的原則分配投資收益,還要補償在旅游中受到破壞的環境成本及受到負面影響的社區居民。必須理順各方關系,根據各地具體情況采用適合的合作模式,(如表1)才能達到多贏的目的。除此之外,利益相關者應該共同參與當地旅游業的規劃,以保證各方利益的實現,他們之間還需要建立利益協調機制隨時解決可能出現的沖突,當地資源和環境的保護也有賴于各方合作。總之,政府、旅游企業及社區的密切合作是鄉村旅游目的地資源保護和旅游開發得以順利進行的保障。
(二)社區參與模式
1.鄉村旅游社區參與內容與保障措施。
鄉村旅游社區參與對鄉村旅游業的可持續發展和建設和諧鄉村十分必要[6],對當地鄉土性及生態環境和文化的保護具有重要意義,主動、全面、成熟的社區參與才能實現鄉村旅游諸多目標,才能帶動目的地經濟、社會、環境和諧發展。目的地社區需要以主體的地位參與旅游業規劃和管理、參加旅游相關培訓,參與到生態環境和文化保護領域,最重要的是參與旅游業收益的分配。由于社區資金缺乏、勞動力素質低下、參與意識淡薄以及政府管理體制和制度不健全等原因,社區參與面臨一些實際困難,需要各利益相關者需要考慮社區利益,政府、專家要對社區居民進行積極引導,及時傳達相關信息,激發居民的參與熱情以及幫助他們提高參與技能,制定一系列政策促進社區集體和居民參與到旅游業中,還要在社區建立健全民主制度;政府、旅游院校、協會等組織還需要對社區居民進行經常性的培訓,涉及經營、服務、保護資源多個方面;政府、企業、協會和社區居民要密切合作,對鄉村旅游實行標準化和規范化管理。在以上保障措施下,要根據現實情況設計操作性強社區參與模式,在規劃與管理、參與利益分配以及社區補償方面促進社區居民全面、合理的參與目的地旅游業。
2.鄉村旅游社區參與模式。
鄉村旅游的健康發展需要社區全過程參與目的地旅游業的規劃與管理,需要采用自下而上的決策模式來制定旅游業戰略、目標和具體措施。可以在鄉村旅游中引入類社區共管模式,由專家深入社區聽取居民意見,進行討論及對鄉村社區進行調查之后來制定旅游業規劃。由社區居民內部協商推選社區代表或組織旅游協會由協會代表和政府與企業代表共同組成旅游發展管理小組,負責評估規劃實施后對當地生態環境、促進社區和旅游業發展的影響,在能達到既定目標的情況下制定一系列措施落實規劃。除此之外,小組還負責日常管理,并和社區集體與居民建立隨時溝通的渠道,盡量使社區可以控制旅游業發展方向。對于旅游業發展對當地生態環境的破壞以及給社區居民帶來的負面影響,也需要采取一定的方式進行補償,可采用征收生態補償金的方式獲得補償所需資金,然后采用生態技術對保持生態系統的穩定與發展。社區補償可采用二次分配的方式,在旅游業收益中拿出一部分直接分配給社區居民,另外還可以用于社區學校、醫院、污水處理廠等基礎設施的建設或是醫療、養老等社區福利的改善。社區參與最重要的目的是要在旅游發展中獲益,因此必須針對社區現狀和旅游發展設計相應的模式使社區獲得直接利益。(如表2)除了為社區提供更多的就業機會和產品銷售機會外,還要盡量充分利用社區資源開發旅游產品和提供服務,項目開發和商業機會要優先社區集體和居民,并要為社區提供融資機會、降低投資風險,進行經營指導等多樣化的扶持與幫助。
四、結論
鄉村旅游目的地的開發受到許多條件的限制,還需要達到多個目標,必須堅持可持續發展的道路。在開發之初需要進行詳細的規劃,統籌考慮鄉村資源和目的地特色,開發多樣化、系列化的產品,提供全方位的服務,帶動當地其他產業的發展。空間布局和功能分區要服從保護生態環境以及便于統一管理的需要,盡多的利用原有的基礎設施,并促進城鄉統籌發展。目的地旅游開發需要政府、企業、社區集體與居民以及社會團體的廣泛參與,理順他們之間的責、權、利關系,建立合作機制是旅游業得以順利發展的關鍵。政府盡量退出經營領域,從事改善基礎設施、進行統一規劃管理、提供政策資金幫扶以及維護社區利益等公共服務領域,為旅游業發展提供良好的環境。企業需要提高資金運作效率、自覺保護目的地生態環境以及為社區提供更多參與機會。鄉村旅游需要更多地為社區居民提供投資、經營、勞務、股份等多樣化的獲利形式,但并非需要全體社區和居民參與,保持目的地的傳統產業是對旅游業的最大支持,他們可以通過目的地經濟發展而分享旅游開發的成果。總之,鄉村旅游目的地生態化開發需要因地制宜的考慮資源、利益相關者及社區實際情況,以經濟、社會、生態和諧發展為目標設計開發具體模式,使鄉村旅游真正成為目的地發展的引擎,最終帶動當地全面發展。
基金項目:山東省軟科學項目:鄉村旅游生態化發展模式研究(2009RKB404); 山東省高校科研發展計劃(J09WJ15 )。
參考文獻:
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[6]李玉新.基于和諧發展的鄉村旅游社區參與研究[J].社會科學家,2008,(08):99―10.
一、引言
在國家大力提倡三農政策的前提下，鄉村旅游的研究已成為學者研究的熱點。國外關于鄉村旅游發展較早，其研究成果主要集中在鄉村旅游供給、鄉村旅游者及其市場細分、居民對鄉村旅游的理解和態度、鄉村旅游影響、鄉村旅游營銷和鄉村旅游可持續發展等。國內真正意義上鄉村旅游的興起， 始于20世紀90年代前后。國內學者研究主要從概念界定、發展動因研究、鄉村旅游的經濟性分析、鄉村旅游的發展策略研究、鄉村旅游的屬性特征分析、鄉村旅游的規劃與開發探討等方面進行研究。文化是旅游的靈魂，鄉村旅游應與民俗文化相結合，提升鄉村旅游的文化內涵與品位。
通過對國內外文獻對比可以看出，關于鄉村旅游的研究的方面已非常之多，但是把鄉村旅游與民俗文化相結合的研究還是比較少。本文以民俗文化視角下研究鄉村旅游，從現實意義上來說，能為專題民俗村以及鄉村旅游尋找新模式，提升鄉村旅游文化品位與內涵發展提供必要的參考。
二、研究設計
（一）相關概念界定
民俗旅游是以特定地域或特定民族的傳統風俗為資源而加以保護、開發的旅游產品。鄉村民俗主題旅游產品是以農村風土人情，民俗文化為吸引物，突出鄉土文化和民俗文化特色開發旅游產品，這是全面提升鄉村旅游產品品位的一個有力手段。
（二）研究區域概況
陜西關中平原的范圍是介于陜北高原與秦嶺山地之間，是陜西自然條件最好的地區，號稱“八百里秦川”。此次我們選取了關中地區四個典型的鄉村民俗旅游地，以臊子面為特色的寶雞岐山北郭村，以農民畫為特色的戶縣東韓村，以泥塑為特色的寶雞鳳翔六營村，以關中民俗體驗為特色的咸陽袁家村。
（三）調研過程
本次調研采用實地考察與隨機訪談的形式，對于案例地的游客進行調查，調查日期為2015年3月到4月間，歷時20天。調研地點選擇在禮泉縣城及袁家村景區，岐山北郭村，鳳翔六營村，戶縣東韓村選擇游客比較集中的地方和游客進行隨機交談。
三、關中地區鄉村民俗旅游綜合模式
關中鄉村民俗旅游大部分還屬于低級階段，以民俗文化和鄉村旅游相結合的主題鄉村民俗旅游村屬于民俗旅游接待專業戶時期，以吃農家飯、住農家院、體驗傳統生活習俗富的民俗旅游活動為特點。
案例地的民俗旅游發展模式基本可以歸納為以下幾種：
（一）鄉村民俗型
鄉村民俗旅游指以鄉村民俗風情為載體，所開展的旅游活動，其內容包括地方特有的風俗。禮泉袁家村就是以關中民俗為載體發展鄉村旅游。
（二）鄉村組織型
通過政府有組織地引導農民經營戶，按照統一規劃和建設的要求，發展旅游接待設施和配套服務，促進鄉村旅游發展的模式。北郭村，六營村，東韓村，袁家村都是集體規劃，統一建設。
（三）“領頭羊”型
鄉村民俗旅游指在離客源地比較遠的鄉村，農民更信任那些“示范戶”。這種模式通常投入較少，接待量有限，但鄉村文化保留最真實，游客花費少還能體驗最真的本地習俗和文化。
（四）景區帶動型
鄉村民俗旅游發展是以比較有知名度的旅游景區為核心，借助附近的名勝古跡和自然風光發展為鄉村旅游目的地。陜西關中地區以袁家村與北郭村為典型代表。
關中地區鄉村民俗旅游模式有三種發展方向：關中鄉村民俗旅游發展模式有資源驅動模式向投資驅動模式變化發展；產品應品牌化 集群化，這是提升關中鄉村民俗旅游的必經之路；開發主體應多元化，這是集聚鄉村旅游開發資本，這是提升鄉村民俗旅游品位，獲取規模化效益的重要前提。
四、關中鄉村民俗旅游模式創新及發展建議
（一）關中鄉村民俗旅游模式創新
關中地區鄉村民俗旅游發展創新模式我們可以采用以下模式。
1、建立鄉村民俗俱樂部：旅游者可以在不同地方不同鄉村俱樂部享受到一體化服務，并通過訂購鄉村旅游線路，向自駕車群體旅游提供自助式全程服務。
2、主題農園：形成教育農園、市民農園、租賃農園等多種形態，承載農旅結合的農事參與、自然教育和DIY創意空間等功能。
3、童年到鄉村：基于追尋兒時的記憶、尋找傳說中的桃花源里避世文化的理想空間，旅游體驗也成為現代最為時尚和有吸引力的鄉村旅游活動和產品形態。
（二）關中鄉村民俗旅游發展建議
關中鄉村民俗旅游亟待解決經營理念低俗化、品牌定位趨同化、產品層次粗淺化、鄉土文化城市化。鄉村旅游同質化嚴重，關中地區大部分鄉村旅游是以農家樂的形式，未來鄉村旅游應鼓勵企業進入，實行“企業+農戶”形式，實行市場化經營。
