發布時間:2023-07-28 17:01:47
序言:寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁,我們為您精選了8篇的生態農業的發展樣本,期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發,請盡情閱讀。
(一)在集約的土地利用方式基礎上,采用精耕細作的農業生產技術傳統農業在集約的土地利用方式上,采用合理調整種植密度、輪作復種、間作套種、桑基魚塘系統方式等生態型農業生產技術和措施,合理地利用各種資源和環境,保持土壤的肥力和土地的可持續發展性,使農業生態系統得到良性的循環,提高農業生產力,增加產出,滿足了人們的需要。
1.用養相結合,保持耕地,實現農業的可持續發展
我國古代倡導的地力常新觀主要是針對“地久耕必耗”而提出的。要保證農業的豐產豐收,最根本的是要保持土地能夠被不斷利用,就需要采取適當的耕作栽培措施,這就是地力常新觀最基本的觀點。因此,用地要和養地結合起來,只用不養,就會造成土地被不斷的消耗,只有用養結合,采用作物輪作、土壤輪耕、合理施肥、利用微生物活動等有效措施,既能夠提高土地的利用率,增加產量,又能夠維持地力,保證土地被永續利用,實現農業的可持續發展。
2.合理調整種植密度
為了解決在單位面積的土地上種植的作物株樹越多,會導致單株的收獲量減少這一問題,就需要適度減少單位面積上的作物的總株數,使得單株的收獲量得以增加,但是也不能一味地減少作物的總株數。這就需要在作物個體和群體之間進行關系的優化,即在個體和群體之間取最優的數量。而要解決這一問題,就需要合理密植,合理調整種植密度,在保持合理的群體密度的基礎上,給每個個體植株以較充分適當的生長空間和條件,保持單位面積產量最高。《呂氏春秋》中“樹肥無使扶疏,樹磽不欲專生而族居;肥而扶疏而多秕,磽而專居則多死”,就有合理密植思想。肥沃之地,不可種的過稀,瘠薄之地不要過密。并說:“是以先生者美米,后生者為秕。是故其耨也,長其兄而去其弟”,意即植株過密,要實施間苗,把大苗留下,小苗去掉,大苗可成飽滿之粒。小苗多半不成粟。這樣做可使得每個植株能充分地得到光熱條件,單株生長發育結實良好,加上群體密度適合,豐收自然。
3.間作套種
間作套種是農業增收的有效措施之一,是指在同一土地上按照一定的行、株距和占地的寬窄比例種植兩種或者兩種以上的農作物的種植方法。間作套種是以充分利用空間和資源為目的而發展起來的一種農業生產模式,能夠合理配置作物群體,使作物高矮成層,相間成行,有利于改善作物的通風透光條件,能更加充分地利用光、熱、水、氣、土肥等自然條件,在有限的生產期限內生產出更多的農業產品。并且,間作套種方法的應用能使得不同種類作物之間構成復合作物種群,往往能抵御病蟲害,互利互惠。《齊民要術》第五卷《種桑、柘第四十五》中指出種桑樹套種禾豆類的作物,將禾豆類離桑樹近距離播種,利用豆科作物的根瘤菌起到固氮、肥田增產,又高效用地的目的。在《修齊直指》一書中,提出關中地區“一歲數收”和“二年十三收”的間作套種技術。楊秀元在《農言著實》中,也記述了三原縣的油菜地中套種扁豆的間套做法。
4.輪作復種
輪作復種在明清時期得到了大力推廣,是指在單位面積的土地上進行作物輪作及連種、復種。傳統農業中主要采用豆禾輪作,糧食作物與綠肥作物(一般是豆科作物)輪作的方式。這種合理安排作物前后茬關系的方法是高效用地的好辦法,同時也達到土地用養平衡的目的。北魏的《齊民要術》對復種輪作的認識已經比較深刻。書中總結了一套輪作法,并對不同的輪作方式進行了比較,還特別強調了以豆保谷、養地和用地相結合的豆類谷類作物輪作制。
5.桑基魚塘系統方式
桑基魚塘是將低洼地挖深變成水塘,挖出的泥堆放在水塘的四周為地基,基和塘的比例為六比四,六分為基,四分為塘,基上種桑,塘中養魚,桑葉用來喂蠶,蠶屎用以飼魚,而魚塘中的塘泥又取上來作桑樹的肥料。通過這樣的循環利用,取得了“兩利俱全,十倍禾稼”的經濟效益。桑基魚塘發端于明朝中葉,由當時江蘇常熟地區一個名叫談參的人發明。他改變了原來那種把低洼的地方填起來防止水害的做法,而是將低洼的地方挖成塘,用于養魚。挖出的土堆成堤岸,岸上種果樹。池塘邊種茭白等水生蔬菜,池塘上又架起了豬圈,用于養豬。這樣養豬不僅不用占用耕地,豬糞還可以直接落入池塘喂魚。堤外農田種植水稻,通過水塘的排灌,又可做到旱澇保收。由于經營得法,談參一家的農業收入比別的農民提高了3倍,副業的收入又比農業的收入多了3倍,一下子成了遠近聞名的大富翁。談參的這種做法由于用地少而獲利多,很快就在地勢低洼的太湖地區和珠江三角洲地區推廣開來,并依照各地的實際情況,加以變通。在太湖地區,有的是以農副產品養豬,以豬糞肥田,形成田豬互養。有的是以青草、桑葉養羊,以羊糞壅桑。還有的是以魚塘種桑、種果或種蔗等,形成所謂的“桑基魚塘”、“果基魚塘”和“蔗基魚塘”,這種形式主要盛行于珠江三角洲地區。桑基魚塘是人工生態農業的最初形態,它起到了各方面的作用,不僅可以充分利用水面養魚增加收入,同時消除了內澇的威脅,有利于水稻灌溉,適應了當地地勢低洼、雨水充沛、河道密布、水域資源豐富的特點,既能合理利用水利和土地資源,又能合理地利用動植物資源,不論在生態上,還是在經濟上都取得了很高的效益,可謂一舉多得。
(二)利用生態方法
防治病蟲害和雜草,施用有機肥,保護生態環境我國古代先民習慣運用各種耕作栽培措施來防止各類自然災害及病蟲草害。最早有關害蟲的生態防治記載的文字見于春秋戰國時期,如,“其深殖之度,陰土必得,大草不生,又無螟蜮。”這里是指利用耕作措施來防治雜草和害蟲。在這個基礎上,人們又不斷積累了以蟲治蟲等經驗。以蟲治蟲是指利用某些能寄生于害蟲的昆蟲、細菌、病毒、原生動物、線蟲以及捕食性昆蟲和螨類、益鳥、魚類、兩棲動物等來抑制或消滅害蟲的方法。在我國歷史上,除了用蟻防治柑桔害蟲以外,還有很多利用益鳥、青蛙和養鴨來防治害蟲的例子。明代陳經綸在其《治蝗筆記》中詳細記載了自己發明養鴨治蟲的經過。有一年,陳經綸在教人種甘薯時,看到天邊飛來了一群蝗蟲,把薯葉全給吃光了,一會兒又飛來了幾十只鷺鳥,把蝗蟲又給吃掉了。他從中受到啟發,認為鴨和鷺的食性差不多,于是便養了幾只鴨子,放在鷺鳥活動的地方,結果發現,鴨子吃起蝗蟲來,比鷺鳥又多又快,于是就號召當地老百姓大量養鴨。每當春夏之間,便將鴨子趕到田地里去吃蝗蟲。后來,這種方法果然成為江南地區治蝗的重要辦法之一,不少的治蝗專書中也都提到了這種治蝗辦法。養鴨治蟲是我國歷史上利用最為廣泛的一種生物防治技術,它不僅可以消滅害蟲,保護莊稼,同時還能促進養殖業的發展,起到化害為利的效果,是我國生物防治史上一項了不起的發明。關于施肥,有明確記載的可見于戰國時期,如《孟子•萬章下》說:“百畝之糞”。又《滕文公上》說:“兇年,糞其田疇而不足。”《韓非子•解老》篇說:“積力于田疇,必且糞灌。”此后施用有機肥,如糞肥、綠肥等長期一貫被視為“肥田之法”。如《呂氏春秋•季夏紀》指出雜草腐爛后可以肥田,說明那時已經認識并且重視綠肥的功用。到南北朝時期,又增加了舊墻土、草木灰、廄肥等等,其后像石灰、骨灰、食鹽、硫黃、石膏、鹵水等,在不同的地區曾經有當作肥料施用的。唐宋時期出現了踏糞法,利用家畜制造廄肥,宋代陳?則主張用糞池和糞屋來收集肥料,元代王禎在其所著的《農書》中首次對于肥料的種類進行了分類。他把肥料分為苗糞、草糞、火糞、泥糞四大類。由此可見,我國古代主要利用的是生態方法來防治病蟲害和雜草,施用有機肥,有效地保護了生態環境。
二、傳統農業對生態的促進作用
一是促進了生態環境的可持續發展。傳統農業崇尚天、地、人的和諧統一,農業的發展要以保護環境為前提,以犧牲環境為代價是不可取的。傳統農業采用集約的土地利用方式,運用合理調整種植密度、輪作復種、間作套種、桑基魚塘系統方式等生態型農業生產技術和措施,合理地利用各種資源,使農業生態環境得到良性的循環,也實現了經濟效益與生態效益的良好結合。另外,傳統農業不像現代農業似的,防治病蟲害過多地使用農藥,而是使用生態方法防治病蟲害,如以蟲治蟲,同時,施用有機肥,這些都可以有效地保護生態環境,符合可持續發展的內在要求。二是促進了農田生態環境的保護。石油農業的發展導致了我國農業發展的一些不容忽視的問題,如土壤硬化、板結、酸堿度失衡、有毒物質超標等問題,這主要是在發展石油農業的時候,過多地強調運用現代的技術手段擴大產量和規模,卻忽視了對傳統農業生產技術的合理利用。傳統農業的生產技術,如傳統的施肥技術和除草技術對維持地力不衰及保護農田生態環境,具有重大意義。河泥肥料的使用,不僅肥效高、可疏松土壤,而且對河泥的挖澇,對增強河湖的蓄水能力又是一大貢獻,生態價值凸顯。再比如,當今人們種田幾乎沒有中耕除草的步驟,完全靠除草劑,加速了土壤性能的板結等狀況。要想維持地力不衰,就需要重視對傳統生態耕作技術的保護。
三、傳統農業的不足之處
盡管傳統農業實踐中有很多值得借鑒和發掘的潛力,但傳統農業實踐的經驗還是有著很多局限性的,在我國當前的社會形勢下,還是需要改進的。
(一)傳統農業不能很好地適應當前的社會需要傳統農業的生產力比較低下,生產的目的主要是為了自給自足,不符合當前的社會需要。現代社會,生產力水平得以提高,需要在這個基礎上發展現代農業,以提高農業的產量和發展水平,才能滿足人們的需要。同時,在新的條件下,農業的發展目標已經不僅僅是過去以家庭為單位的自給自足了,而是要滿足廣大人民群眾的生活需要,并且創造一定的價值,提高農民的生活水平。因此,農業生產的規模需要擴大,產量需要增加,質量需要提高。這些,都是傳統農業所不能及的。
(二)傳統農業的技術水平落后傳統農業技術主要是長期的農業生活實踐的經驗總結,是靠直觀和表面的觀察形成的一套技術思想體系,這種技術手段往往是比較落后的,導致傳統農業的生產方式是以人力、畜力和各種手工勞動工具為主,技術裝備落后,生產力水平低下,農業還主要是靠天吃飯。傳統農業技術在不斷的積累過程中逐步完善,而且長時期處于較為穩定的狀態。這種穩定狀態一方面維持了傳統農業的繁榮和傳承,使我國傳統農業和技術長期處于世界領先水平;另一方面又阻礙了技術革命和創新,使得近代以后遠遠落后于西方。
(三)傳統農業的農民文化水平偏低作為發展傳統農業的人,主要是農民,他們開展農業主要都是依靠的經驗,文化水平較低,甚至大多數人根本沒有文化,這就造成傳統農業粗放的發展方式,沒有專業的分工,農業想發展壯大是有一定難度的。
四、生態農業對傳統農業的新發展
在認識了傳統農業的生態優勢和不足之處后,就有必要對傳統農業取其精華、去其糟粕。利用傳統農業中的生態觀,來發展現代生態農業,是我國農業發展的一條可取之路。生態農業興起于20世紀20年代的歐洲,至20世紀90年代得以在世界各國廣泛發展。生態農業是在人們的積極參與下,遵循現代農業生態學理論指導,運用現代科學技術成果和現代管理手段,利用農業生物和環境之間以及生物種群之間的相互關系,通過合理的生態結構和高效的系統機能,進行能量轉化和物質循環,并按照人類理想要求進行物質生產的有機綜合的農業體系。生態農業追求穩定持續增長的生產力;穩定持續的土壤肥力;健康協調的農村生態環境;資源的合理利用和保護。在國內,現代生態農業出現于20世紀80年代初,此后其理論和實踐得到了不斷的發展、內涵得到不斷的充實。對于生態農業的概念,盡管表述的內容不盡相同,但總體觀點是基本一致的:我國生態農業是運用生態經濟學原理,系統工程的方法,采用現代科學技術和傳統農業的有效經驗,進行經營和管理的一種良性循環、持久發展的現代化農業發展模式。現代生態農業的本質特征,是一種發展農業的系統的、整體的、全局的思想,是一種發展農業的優化組合技術,還是一種促進農業可持續發展的原則。生態農業的新發展:
(一)化石能源消耗要減少,生物技術措施要跟進化石能源的利用使我國的農業生態遭受了不同程度的破壞,為了保持農業的可持續發展,必須降低對化石能源的消耗,跟進生物技術措施。農業生物技術是指運用基因工程、發酵工程、細胞工程、酶工程以及分子育種等生物技術,改良動植物及微生物品種生產性狀、培育動植物及微生物新品種、生產生物農藥、獸藥與疫苗的新技術。生物技術已經為農業發展過程中遇到的困難和問題提出了創新型的解決方法,比如生物固碳、生物農藥、生物植保等技術。在當前,為了在農業發展中廣泛推廣生物技術措施,建議國家設立專項資金,加大投入,首先從農民的需求入手,實施農村生物質能源利用惠民工程,大力普及沼氣,積極開發秸稈氣化。同時,對生物技術措施進行宣傳,使農民認識到生物技術利用的好處,對積極采用生物技術的農戶進行必要的物質及精神方面的獎勵,使他們真正享受到生物技術帶來的益處,這樣才能減少化石能源的消耗,增加生物技術的普及率。
(二)采用生態種植的方法,加強系統內部的物質再循環傳統農業的間作套種、輪作復種等種植方法對我國生態農業的發展有著很好的借鑒作用,應該改進這些方法,發展生態種植。生態種植主要是通過提高太陽能的固定率和利用率、生物能的轉化率、廢棄物的再循環利用率等,促進物質在農業生態系統內部的循環利用和多次重復利用,以盡可能少的投入,求得盡可能多的產出,并獲得生產發展、能源再利用、生態環境保護、經濟效益等相統一的綜合性效果,使農業生產處于良性循環中。具體做法是在田野里使用微生物技術和輪作制,即豆類、糧食、苜蓿(一種氯肥植物)、根莖植物不斷輪種,以增加土地的氮肥和氯肥,使地下水保持清潔。待農作物收獲之后,再把其根莖和麥稈搗碎,噴灑上益生菌原液后埋入地下,使地表下形成一層肥沃的天然腐蝕質,同時又能促使有機物的轉化,保持水土不致流失。
(三)應重視土壤肥力的維持和增進土壤是農作物生長的基礎,土壤肥力是指土壤供給作物生長所需要的養分、水分、空氣和熱量的能力,它直接影響著作物生長發育、產量形成和質量高低。通過施用人、畜糞尿及堆肥、漚肥、綠肥等有機質含量高的農肥來增加和保持土壤有機質含量,有條件的地方可以施用河泥、草碳等。建立合理的施肥、耕暄和輪作制度,綜合培肥地力。
關鍵詞:生態農業 可持續發展 農業政策 綠色食品 農產品安全
隨著物質文明的發展,中國人的生活水平日益提高,大家在追求財富的同時,也越來越關注食品安全和健康養生。這一日漸吸引大家關注的產業,越來越被中國眾多企業所重視和參與,甚至連美國大使都在淘寶賣起了大櫻桃。從聯想注資3000萬進軍新農業開始,這塊曾經悄無聲息的領域開始熱鬧起來,究竟生態農業有多大的魅力,讓眾多商界大鱷們趨之若鶩起來?
那么,生態農業在中國有著怎樣的機遇呢?
中國自古以來就是一個農業大國,廣袤的土地和豐富的自然資源,都為中國農業的多樣性提供了保障,面對日益增長的消費群體,生態農業在這樣的背景下有著自己獨特的優勢。古語有云,食色性也,中華民族自古以來就非常重視“口腹之欲”,無論菜系還是街邊小吃,民以食為天早已成為中華民族骨子里的東西。然而,在今天,眾多的食品安全問題不斷涌現,從嬰兒毒奶粉導致的大頭娃娃事件,到人造假雞蛋,再到轉基因食品充斥超市柜臺,人們發現自己每日入口的食物居然沒有任何安全保障,越來越多的國外農業產品也紛紛進入中國市場,而國外的農產品也越來越吸引國人的眼球,不僅僅是因為國外農產品的種類豐富,還因為對國外農產品的質量和安全有更多的信心,而這一片不應該稱之為藍海的藍海,人們的需求越積越多,市場機會越來越大,為生態農業在中國的發展預備著發生的前提。在社會大環境中,一方面是環境的肆意破壞,人們生存環境的日漸惡劣,環保意識的大激發和污染惡果的不斷凸顯,另一方面是國家大環境大力提倡可持續發展,加大環境保護力度,發展綠色工業,加大治理污染企業力度等一系列舉措,生態一詞越來越不容忽視地躍入商業意識中。隨著經濟全球化腳步的加速,中國制造在風靡全球的同時,在產品安全和污染的層面越來越多地遇到挑戰。國人在大范圍的搶購香港奶粉的同時,不得不反思自己的同時,也在期待著中國生態農業的崛起。
那么,生態農業在中國面臨著怎樣的挑戰呢?
生態農業對于投入成本要求較大,需要有一定的資金基礎支持前期運作。對于發展生態農業,成本可以說是眾多挑戰中相對最容易解決的一個難題了。因為生態農業有著相對較長的投資回報期,且受到自然環境和氣候資源的限制,這就要求投資人對投資回報期要有相對的資金和時間準備。生態農業對于農業化學品的限制嚴格,這就需要有安全有效的技術和流程來控制生產過程。無論是雜交水稻還是化肥農藥的普遍推廣,亦或是種子品種的控制,都是為了提高農產品的產量,同時給消費者身體帶來的副作用也是廣為人知的。然而如何能夠在有效控制產量的同時,又能控制化學藥品的投放和農業產品的食品安全,無論是在流程上還是在合作方式上,這都是不容忽視的一個挑戰。當今中國工業污染的普遍存在,對于生態農業的發展有著不容忽視的負面影響。中國目前還處在污染治理的初期,重工業嚴重地區,土地污染,農作物同時亦受到嚴重影響,畜牧業產品也因為工業污染帶來的影響而直接影響著消費者健康。污染的治理一直都是當代中國面臨的嚴峻挑戰之一,生態農業能否在中國良性發展,中國的污染治理依然是其面臨的嚴重挑戰之一。為追求短期利益驅使生產者不顧及農業產品安全,有悖生態發展要求進行生產,這也是中國生態農業發展的一塊絆腳石。無論是注水牛肉,毒奶粉,還是假雞蛋和人工醬油,抑或是福爾馬林浸泡仿佛便于運輸的水果,這種種因為短期利益趨勢而進行的短視行為,不僅傷害了消費者的健康,更加傷害了消費者對于農產品的信任和消費熱情。如何控制生產過程的安全健康從而挽救消費者的信任危機,中國生態農業的發展不容忽視地面臨著這一挑戰。農產品的產量也是影響生態農業在中國發展的關鍵因素之一。眾所周知,中國是一個人口大國,農產品需求量巨大,對于自有渠道的供應商和生產商,他們面臨著短期利益驅使的同時,還面臨供應需求的壓力,一方面要保證采購商需求的滿足和保持價格優勢,另一方面為節約成本,一系列的“人造”產品不斷涌現,媒體越來越多地曝光其中的極端例子,但同時也反映了中國農業現在面臨的嚴峻形勢。
一系列農產品問題引發了國人對農產品的信任危機,一方面人們對于食品安全無可奈何,另一方面大家也期待著能有一種購買方式和渠道能夠保證他們的健康權益。每天媒體都在曝光各種農產品安全隱患和引發的事件,這更是讓國人對中國農產品產生了不信任。
那么,生態農業在中國會有怎樣的發展呢?
在中國發展生態農業,需要政府相關政策的大力扶持以作后盾。相關生態農業和食品安全的法律法規能有效調控和監督農產品安全,而政府這個中國最大的中樞“企業”,在生態農業這個領域有著舉足輕重的關鍵地位。生態與否,很多時候取決于大環境,而大環境卻更多地受政府政策的直接影響,有利于生態農業的政策扶持將會是生態農業企業的一大助力,極大地減少企業的管理成本和推廣成本。中國目前的農業雖然以小規模農戶為主要組成部分,但是農場主和大規模作坊也已成為主流趨勢,商農合作對于中小型生態農業投資人來說是一個很好的選擇,一方面節省技術和土地等資源投入,另一方面,降低管理成本,只需要一套有序的管理監督機制就可實現對農產品的質量安全監督。參與生態農業的企業在與農戶直接合作的過程中,既可以節省投入成本,又可以降低管理成本,農戶本身對農產品的質量負責,在農商合作的過程中,不斷完善合作模式和供需協調,實現雙贏。與此同時,采取適當方式對生態農業產品進行適當宣傳,也是生產商要考慮的重要內容之一。無論是新媒體還是傳統媒體,宣傳對于消費者有著不容忽視的促進作用,是讓大眾了解產品的終極途徑。對于生態農業來說,透明完善的監督機制是必不可少的重要環節,只有讓大眾了解生態農產品,接受生態農村產品,這塊綠色商業才能蓬勃發展起來。讓消費者參與到生產環節,讓他們對每一步加工都放心,保證生態農產品的每一個環節都能透明公開,允許消費者的參與和監督,這都是至關重要的,而體驗營銷就可作為一個重要的宣傳方式參與到生態農業宣傳中來。體驗營銷可以讓消費者直接深入到生態農產品的第一線,甚至可以加入種植養殖,也可以以家庭為單位,組織家庭作坊,農場認領等體驗營銷方式來直接激發口碑,而口碑傳播又能直接促進信任,是一個非常好的宣傳方式。
在生態農業的運作環節中,快速反應的供應鏈有著舉足輕重的地位。生態農業的品質保證在于它的綠色安全,輸送及時,方便衛生,而如何使生態農產品一方面能夠有序且迅速地提供給消費者,另一方面沒有庫存積壓,及時輸送產品到指定渠道,對于企業來說,是必須考慮的重要環節。從供貨到送貨,這一系列的環節都要求著生態農產品企業要做到高效精確,能夠及時地對市場需求作出反應,并第一時間協調供貨。這就要求生態農產品企業要有著敏捷精悍的供應鏈系統。而優秀的渠道管理又是生態農業在企業發展的又一重要保障。如果一個企業有著優秀的經營渠道,能保證自己的農產品第一時間進入消費者手中,那將大大降低庫存和物流成本,保證服務時間的同時,又能滿足消費者購買農產品的時間要求。農產品是一種生活必需品,不僅僅是在消費者的餐桌上,更是在生活中的方方面面都有獨特需求,尤其是生態農業產品,更是有著獨特的優勢和客戶需求,而在擁有優秀渠道經銷的前提下,及時的物流供應就顯得尤為重要。如何使企業的物流足夠迅速精準地送達渠道和客戶,對于從事生態農業的企業來說也是一大挑戰。當企業的生態農產品被廣為接受,越來越多的人信賴和購買產品后,售后服務就成為了提升客戶滿意度的重要指標之一。農產品的售后服務不像電子產品售后服務一般及時和可量化,農產品的售后服務一般可以概括為對于自身產品的監控系統的一個環節。
在生態農業中,資金技術合作是一個基本條件,如何使自己的農業產品真正實現生態?是單純的靠天吃飯?還是依靠技術實現新農業生態?中國農業目前一大部分實現機械化種植,與相關科研機構合作研究出抗旱抗蟲的生態農產品,最高限度控制自然風險,這是目前中國生態農業發展需要關注的又一個關鍵點,也是生態農業企業要面臨的一大挑戰。吸引國內外的農業科研成果,廣泛運用于企業農業產品的同時,一定保證產品的原生態和安全,因為這是生態農業產品的立足點,是基礎,是絕對需要被保證的,需要嚴格的鑒別科學成果并運用才能實現生態安全和取得消費者信任。
中國的生態農業雖然面臨從環境污染到信任危機等等的嚴峻挑戰,但是它所面臨的機遇也是前所未有的。一方面現在國內的農業環境受到很大挑戰,但滿足了國人生活需求的同時,卻帶來了質量的負面影響,而在這一條件下醞釀出的對生態業的需求也是越來越顯露出廣大的市場,而面對這塊市場對于企業所需求的全新的監管結構和技術需求,將是未來生態農業企業面臨亟待解決的問題,但最終,誰能攻下這片硬土,都將改變農業市場的現狀并成為最后的贏家。
參考文獻:
[1]中國生態農業[M].氣象出版社,2003.
生態農業可以提高農業生產的效率,實現長期穩定發展。生態農業可以提高農業生產中勞動效率、土地生產率、土地利用率等,有效的提高了農業生產的經濟效益。生態農業有效的實現了物質循環,保護了自然資源,為社會創造更優質、更多的農產品,滿足社會對于農產品的需求。因此,生態農業的發展是實現國民經濟全面發展的重要措施。
2、可持續發展視角下生態農業經濟的發展
第一,生態農業是農業現代化以及農業經濟發展的趨勢。生態農業的發展可以有效的遏制現代農業生產對于生態資源的破壞,保護生態資源。我國農業經濟發展迅速,農村人口數量不斷增加,農業生態資源與農業生產的矛盾不斷突出,部分地區農業污染較為嚴重,嚴重制約了當地經濟的發展,難以實現持續發展的目的。要解決以上的問題,就必須要對農業生產方式進行改進,大力的發展生態農業,建立以保護生態環境,提高農業生產率為目的的農業生產體系。與此同時,生態農業的發展也可以更好的提高農民收入,優化農村經濟產業結構。
生態農業具有更好的適應性,可以適應市場對農業產品的多樣化需求。與此同時,生態農業可以與當地特色產業進行結合,并且以農業生產為主導產業,更好的培育龍頭企業,達到農業經濟發展的戰略性目標。生態農業的發展從經濟角度來看,可以更好的建立以市場為導向的農業經濟體系,建立良好的生產、銷售一體化的局面。生態農業的發展既可以保護當地生態環境,同時又可以實現農業經濟持續發展,達到農業發展戰略性調整的目的。
第二,生態農業建設與發展是農業發展的長期目標。生態農業的宗旨是實現農業的持續發展,并且重視對農業可再生資源的利用,不以降低環境質量為代價,保證農業的持續發展。生態型農業很好將傳統農業技術精華與現代農業先進技術進行結合,并且以生態環境發展規律為基礎,形成一個經濟效益高、生態合理的農業發展模式。生態農業的發展,將農業環境改善與經濟增長進行了良好的結合,達到了農業發展的長期追求目標。
第三,對于生態農業的發展過程中,要確定合理的發展思路,并且對于生態農業的區域布局進行合理的規劃。針對于生態農業發展的需求,要結合我國國情的實際特點,并且針對于自然規律與市場經濟規律,制定科學有效的發展措施,最終達到遏制環境惡化,實現經濟與生態環境的協調發展。首先,在思路上,要以改善農業生產環境為首要目的,采取有效的措施,提高農業生產技術水平,促進農業綜合生產力的發展,以先進的農業生產技術為生態農業發展的依托。對于農業地區生產改進上,要加強對農村經濟結構的戰略性調整,切實的提高農民的收入。
對于農產品生產中的污染問題,需要注重改進,保障農產品的質量與安全性,提高農產品的競爭力。其次,在生態農業布局上,要按照重點突破與穩步推進的原則,在全國范圍內進行有規劃的生態農業試點,推進生態農業試點工作。無污染、無公害的農產品是生態農業中的重要發展內容,只有從生態的角度,對于我國畜牧業、蔬菜水果、水產品等多個產業進行發展,才能保證我國農業產品的競爭力,建立以生態資源高效利用為主體的生態農業技術型的保障體系。最后,在新時期農業發展的過程中,要建立合理的創新機制,針對生態農業的特點,強化相關技術支持,并且對于相關法律法規進行完善,真正的使相關資金得到有效的利用。
3、結束語
[關鍵詞]生態農業 可持續發展
中圖分類號:F323.22 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2016)28-0396-01
目前,我國農業現代化建設仍然有很長的路要走。首先,從總體上看,我國農業和農村實現的可持續發展戰略,仍然是片面追求經濟增長,過多強調經濟可持續性,而忽視農村生態與社會的可持續性。二是21世紀既是生態文明時代,又是知識經濟與可持續發展時代,即“三位一體”的新時代,從而使我國生態農業建設面臨新的形勢、任務和要求。三是我國生態農業發展目前規模不大,覆蓋面范圍比較小,在整個農業所占的比例比較小,因而還沒有成為我國農業與農村經濟發展的主導模式。四是我國生態農業發展建設還存在許多函待解決的難題,比如經營規模不大,勞動力投入太高,產業化水平很低,技術體系不完善,觀念理念還比較落后等。五是近年來對農業提出了高度商品化、高度生態化等要求。基于此,我們對生態農業的可持續發展做出研究。
一,加強對相關生態農業相關法律、法規的監督落實,注重農(畜)產品質量安全監管體系建設
民食為天,食以安為先。隨著越來越多的農產品質量安全事件的曝光,公眾對于農產品質量安全日益關心。作為全國重要的蔬菜供應基地,近年來其農產品質量安全問題尤為突出,先后出現“毒白菜”、“毒大姜”等備受社會關注的事件。加強法制建設,加強相關法律法規的落實,從源頭保障農產品質量安全,成為解決農產品質量安全問題的重要措施之一。為保證食品安全與農產品質量,保障公眾身體健康和生命安全,出臺頒布的《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》等。通過對相關法律、法規的宣傳、教育和落實,對出現的問題嚴格查處、依法辦事,切實保證從源頭解決農產品質量安全問題,讓老百姓都吃上質量安全放心的農產品。
進一步完善市、鎮(街道、市屬開發區)、企業、重點市場四級質量監測網絡,重點加強鎮級農產品質量安全管理辦公室、執法中隊和檢測室建設,配備檢測儀器設備,落實固定辦公場所和工作人員,加大對蔬菜生產基地、大中型超市、蔬菜批發市場等農產品質量監督檢測的頻率和次數,確保主要農產品質量抽檢合格率穩定保持在99.8%以上。全面落實農藥、獸藥、飼料登記備案和市場準入制度,強化農業化學投入品生產、經營、鼓勵發展使用等關鍵環節的監管,保障農(畜)產品質量源頭安全。
二,加大投入,提高生態農業相關科技技術
科學技術是第一生產力,生態農業屬于技術密集型的現代農業。所以,生態農業建設必須緊緊依靠科技進步,不斷提高項目科技含量和整體效益。要加強與相關大學和科研院所的聯系,積極爭取新技術新品種,促進產業結構調整和增加農民收入。同時要采取切實有效措施,增加生態農業技術手段的有效供給。如要按照有所為,有所不為的原則來開發研究生態農業技術,注重可操作性和使用性;各級政府要增加對生態農業技術研發的支持力度,大力營造崇尚科技、應用科技的良好社會氛圍,激勵農民能手、企業等力量進行技術開發的積極性;要建立生態農業技術需求的內在擴張機制;要盡快建立健全新科技推廣系統等。
同時,鼓勵農業龍頭企業、農業協會、農業大戶等組織或個人加大科技投入,開展新品種、新技術、新工藝研發,落實自主創新的各項稅收政策。以實施現代農業發展資金蔬菜產業項目為契機,加快市育種育苗中心建設,培育一批具有重大應用前景和自主知識產權的突破性優良品種。組織實施小麥“一噴三防”、玉米“一增四改”、水果標準園建設等項目,加快優質專用小麥、特色蔬菜等新品種推廣,加快推動農業新品種新技術轉化應用。
三,加強宣傳引導,營造生態農業發展的社會氛圍,抓好現代農業園區建設,培植壯大農業龍頭企業。
生態農業作為現代農業發展的重要趨勢和方向,迫切需要理念上的更新。雖說生態農業已經走過了20多年的發展歷程,也取得了一定的成效,但真正了解生態農業的人數極其有限。為此,在發展生態農業的具體實踐中,要把一般性的宣髕占壩氳湫褪痙督岷掀鵠矗建議在生態農業發展較好的地區,建立融教育、娛樂、生產、消費于一體的“生態農業觀光園”,并在有關傳媒開設“生態農業”專題,多渠道、多形式加大宣傳營造生態農業發展的社會氛圍,逐步使社會各方面形成共識,進一步確立可持續發展的理念。當前隨著生活水平和生活質量的提高,人們越來越多的關注農產品質量安全問題,生態農業迎來了重大發展機遇。通過各種形式的宣傳來營造好的發展氛圍,引導好的輿論導向十分重要。堅持“政府引導、市場運作、示范帶動、典型引路、突破山區、全面發展’,,繼續實施市抓示范園、鎮抓示范區、村抓示范戶運作模式,以農業龍頭企業為平臺,組織開展水果、蔬菜、小雜糧等綠色、有機現代農業示范園區建設。
四,改善農業基礎設施條件,實現農業的可持續發展,拓寬生態農業發展的融資渠道
目前,生態農業發展受到規模、基礎設施、水利等方面條件的制約,特別是山區鄉鎮客觀地理條件限制較多,阻礙了生態農業的發展步伐。下一步,應加大農業綜合開發和扶貧開發力度。加大包村扶貧資源整合力度,建立專項包村扶貧、行業包村扶貧、社會包村扶貧“三位一體”的大包村扶貧格局。建立完善包村扶貧工作考核激勵機制,把包村扶貧工作納入各部門單位年度考核范圍更好地調動包村扶貧工作的積極性和主動性。
資金和技術投入是生態農業發展的源泉,加快生態農業的發展,一定要有雄厚的資金支持。對于當前農業投資短缺及機制的不足陷,我們一定要創新農業發展的融資渠道,本著誰投資,誰受益的原則,積極引導社會資金加大投入。而且,一定要充分考慮到生態農業的公益性屬性,要建立一個開放的投融資環境,要形成多元化投資主體有機結合的生態農業投入機制。
此外,通過標準化生產、產業化經營、品牌效應帶動,提高競爭力。要建立完善生產標準體系,制定主導農產品有機生產標準和操作規程;建立完善科技支撐體系,加強產學研聯合,與高等院校和科研單位建立長期穩定的協作關系,組成有機農業技術顧問團,幫助解決有機生產技術難題;建立完善質量監管體系。深入開展品牌創建。加大宣傳推介力度,堅持把自然條件、生態優勢和產品質量有機融合,統一包裝策劃,多渠道、全方位宣傳。積極參加中國國際農產品交易會、中國國際綠色食品博覽會等高層次會展。
參考文獻
理論基礎尚不完備生態農業是一種復雜的系統工程,它需要包括農學、林學、畜牧學、水產養殖、生態學、資源科學、環境科學、加工技術以及社會科學在內的多種學科的支持。
以前的研究,往往是單一學科的,因此可能對這一復雜系統中的某一方面有了一定的、甚至是比較深入的了解,但是對于這些方面之間的相互作用還知之甚少。因此,需要進一步從系統、綜合的角度,對生態農業進行更加深入的研究,特別是要素之間的耦合規律、結構的優化設計、科學的分類體系、客觀的評價方法方面。這種研究應當建立在對現有生態農業模式進行深入的調查分析基礎上,必須超越生物學、生態學、社會科學和經濟學之間的界限,應當是多學科的交叉與綜合,需要多種學科專家的共同參與,需要建立生態農業的自身的理論體系。
技術體系不夠完善在一個生態農業系統中,往往包含了多種組成成分,這些成分之間具有非常復雜的關系。例如,為了在魚塘中飼養鴨子,就要考慮鴨子的飼養數量,而鴨子的數量將受到水的交換速度、水塘容積、水體質量、魚的品種類型和數量、水溫、鴨子的年齡和大小等眾多條件的制約。在一般情況下,農民們并沒有足夠的理論知識和經驗對這一復合系統進行科學的設計,而簡單地照搬另一個地方的經驗,也是非常困難的,往往并不能取得成功。但目前在生態農業的實踐中,還缺乏技術措施的研究,既包括傳統技術如何發展,也包括高新技術如何引進等問題。
政策方面存在著需要完善的地方如果沒有政府的支持,就不可能使生態農業得到真正的普及和發展。而政府的支持,最重要的就是建立有效的政策激勵機制與保障體系。雖然目前中國農村經濟改革是非常成功的,但是對于生態農業政策的貫徹,還有許多值得完善的地方。在有些地方,由于政策方面的原因,使得農民不能對土地、水等資源進行有效的保護。
而農產品價格方面的因素,有時也成為生態農業發展的一個限制因素。因為對于比較貧困的人口來說,食物安全保障可能更為重要;但對于那些境況較好的農民來說,較高的經濟效益,可能會成為刺激他們從事生態農業的基本動力。
服務水平和能力建設不能適應要求對于生態農業的發展,服務與技術是同等重要的。
但目前尚未建立有效的服務體系,在一些地方,還無法向農民們提供優質品種、幼苗、肥料、技術支撐、信貸與信息服務。例如,信貸服務對于許多地方生態農業的發展都是非常重要的,因為對于從事生態農業的農民們來說,盈利可能往往在項目實施幾年之后才能得到,在這種情況下,信貸服務自然是必不可少的。除此以外,信息服務也是當前制約生態農業發展的重要方面,因為有效的信息服務將十分有益于農民及時調整生產結構,以滿足市場要求,并獲得較高的經濟收益。
另外,盡管必要的激勵機制是十分必要的,但生態農業應當更趨向于開發一種機制,以使農民們自愿參與這一活動。要想動員廣大的農民自覺自愿、并能夠自力更生地通過生態農業發展經濟,能力建設自然就成為一個十分重要的問題。到目前為止,并沒有建立比較有效的能力建設機制,對于更為重要的基層農民來說,很少得到高水平的培訓與學習的機會。
農業的產業化水平不高發展生態農業的根本目的是實現生態效益、經濟效益和社會效益的統一,但在中國的許多農村地區,促進經濟的發展、提高人民的生活水平,仍然是一項緊迫的任務。目前生態農業的實際情況還不能滿足這一需求,因為在一些地方,僅僅依靠種植業的發展,難以獲得比較高的經濟收益。中國加入WTO,既為中國生態農業的發展提供了新的機遇,也使之面臨著新的挑戰。為適應這一新的形勢,生態農業的發展還有許多的問題有待解決,而其中,農業的產業化無疑是一個極為重要的方面。
從另外一個方面來看,人口問題一直是中國社會發展中的主要問題之一。據估計,到2030年前后,中國人口將達到16億。土地資源相對短缺,耕地面積還在不斷減少,而人口在繼續增加,農村剩余勞動力的轉移也已經成為困擾農村地區可持續發展的一大障礙。為了解決這一問題,也必須通過在生態農業中延長產業鏈、促進農業的產業化水平來實現。
組織建設存在著不足在生態農業的發展過程中,組織建設是一個重要方面。正如世界環境與發展委員會在其報告《我們共同的未來》中所指出的那樣,新的挑戰和問題的綜合與相互依賴的特征,與當前的組織機構的特征形成了鮮明的對比。因為這些機構往往是獨立而片面,與某些狹隘決策過程密切相關。中國當前的生態農業,也同樣存在這種組織建設的不足。
關鍵詞:生態農業;困境;對策
一、生態農業面臨的發展困境
1.農業生產環境治理壓力大
生態農業生產對環境依賴程度較高,生產環境約束趨緊直接影響并制約生態農業發展。不正視農業的環境治理,整體上就難以實現可持續發展。導致農村環境問題產生的主要原因已經主要不是人口的壓力,而是農業生產方式、農村人口結構和農村產業發展和轉型所導致的。由于工業發展中對于環境承載能力的透支,帶來巨大的環境污染代價,重金屬污染、水污染、大氣污染等制約了生態農業的發展空間。在產量至上理念的推動下,化肥、農藥的大量使用對耕地及環境造成嚴重破壞,禽畜養殖業污染問題逐漸凸顯,農業生產的排放物已經成為污染物的重要來源。在資源環境硬約束下保障農產品有效供給和質量安全是現實的挑戰。生產環境污染治理難度大,注定是一場持久戰,亟待加強土壤污染的防治和修復,加強農業廢棄物的資源化利用和無害化處理。
2.逐利沖動與信息不對稱導致市場失靈
相對于工業生產而言,農業生產周期長,容易受自然災害、天氣、病蟲害等不確定風險的影響,結構調整難度較大。工業規模化生產標準化程度高,信息透明度好,相對更容易進行質量追責。農產品的生產供給者數量眾多、來源分散,流通環節中的加工、儲存、運輸、分銷等環節均存在安全風險,對農產品質量無從追溯或追溯成本過高。逐利思想的誘導和市場秩序的缺失,致使一些急功近利的生產者竭澤而漁。生態農產品生產標準嚴格,但實際操作中監管存在漏洞,經銷商隨意標注生態標識等違規行為難以得到及時處置。信息不對稱與市場秩序不規范疊加,造成“劣幣驅逐良幣”的不良現象。破解信息不對稱亟待整治認證領域亂象,打擊假冒生態農產品,規范市場交易秩序增強交易信任。
3.缺乏合理的定價機制
形成合理的定價機制是提高農業安全水平的關鍵。投資現代生態農業投入的資金大、成本高,投資回報速度較慢。只有當生態農產品能夠得到足夠的回報,農業從業人員才有積極性恪守生態農產品的嚴格要求。生態農產品定價面臨顧客的購買欲望與價格之間的反差,雖然消費者都想享用優質農產品,但面對相對較高的成本和售價,部分人群只能是望而卻步,市場前景并沒有預想的那么好,需要細分市場精準定價。生態農產品如果定位于高端農產品,高端消費者為了食品更加安全,愿意也有能力花費更多的代價。但僅僅面向高端收入群體,受眾面較小,市場前景不寬。如果定位于中高端農產品,必須將規模做大才能保證投資收益。部分農產品價格漲跌頻次高、波動幅度大,分散生產的農戶在承擔價格風險上缺乏避險手段。
4.利益分配機制有待完善
居民對農產品的需求巨大、種類繁復,數量眾多、分散經營的小農戶處于產業鏈的下游、風險承受能力弱,面對市場缺乏議價能力,被迫依靠低廉的價格和粗放的產量謀求生存空間。農產品重要特性之一是“盲點商品”,僅從外觀很難判斷其質量高低,市場上既有魚龍混雜真假難辨的情況,也有魚目混珠投機取巧的現象。銷售者以盡可能低的價格收購農產品,而缺乏議價能力的農民只得以量取勝。數量至上影響下的工業化農業生產方式,導致抗生素與食物添加劑的濫用,工業化原料、準工業化原料等諸多種類的東西,披著增加產量的科學外衣出現在農業各個生產環節。一些地方出現生產上的“一家兩制”雙重標準現象,不同用途的農產品采用不同的方式生產,用于出售的首要標準是高產,用于自己吃的首要標準才是安全。
二、生態農業改革的路徑探索
1.強化科技支撐,鍛造動力引擎
以科技創新為生態農業發展提供技術支撐,通過技術創新推動農業轉型升級。加快農業科技的創新和重大技術推廣,開展綠色增產模式攻關。使用更少劑量的化學農藥和肥料,發展生物防治技術,實施綜合的農場管理。加強產學研合作,推動科研院所、大學與企業共建技術研發平臺,打通創新鏈與產業鏈,集中力量突破關鍵核心技術。生態農業選址在土壤質量、灌溉水源、環境空氣等方面必須符合安全標準,加強農業用藥安全管理,減少化肥使用量,即使犧牲產品的品相和產量也要保證符合生態標準。改善農業技術裝備條件,用現代化的工具和手段武裝生態農業生產。推廣3G智慧農業物聯網遠程監測與自動控制技術,利用云計算等新手段將互聯網從桌面延伸到田野,實現農業生產與大數據智能銜接。以優質種苗產業化開發、推廣溫室智能系統、工廠化水產養殖、現代設施化畜禽養殖為手段,有力推進生態農業的發展。生態農業發展離不開高素質的職業農民。根據農民培育需求變化,調整培育對象和培育內容。側重培育需求更強烈的新型經營主體,如農民專業合作社負責人、種田大戶、家庭農場等。在做好傳統農業生產培育的同時,加強農業產前和產后的培育,增加農產品銷售、管理、品牌建設等針對性較強的培育內容。培育懂技術、善經營、會管理的“職業農民”,使其增強抗風險能力。
2.加強品牌建設,提升產品競爭能力
農業品牌化是提高農民收入的重要途徑。萊瑞萊特指出:“擁有市場比擁有工廠更為重要,而擁有市場的唯一途徑就是擁有占有統治地位的品牌。”隨著產能過剩的凸顯,市場競爭更趨激烈,企業經營策略從重視生產到重視營銷,再到重視品牌建設不斷演進,力圖從眾多的供應商中脫穎而出。品牌是生產者對產品質量的保證和對消費者的承諾,消費者的認同是品牌持續增長的動力源泉。品牌有助于建立質量安全與信譽管理的載體和約束機制,可以減少搜尋成本,降低交易風險。品牌產生的溢價效應有助于提升產品附加值。生態農產品應具有與其他同類商品的明顯差別和鮮明特征,正是這種差異性將這些產品與同類商品在消費市場中區分開來。企業存在的價值是為滿足顧客需求,重視顧客需求調研,掌握和引領顧客需求,企業才能找到進步之階。隨著消費層次的提升,人們的消費心理有所改變,從單純注重商品的使用價值轉向更加關注商品包含的情感價值、美譽度等。新品牌主要關注品牌創建,求新求變以形成品牌資產,老品牌主要關注品牌維護,延續消費者對老品牌的正面回憶和情感。
3.完善利益分配機制,提升農民增收能力
建立和完善市場利益分配機制的是現代農業發展中的關鍵因素。生態農業必須使農戶得到經濟效益,才能得到推廣和發展。農業增效僅依靠土地流轉增加規模化程度是難以實現的。農民增收不僅取決于產量增加,更取決于價格形成及其背后的市場力量對比。多數西方發達國家目前仍然是以家庭農場為基本生產經營單位,說明大規模集中經營并不是解決現代農業發展障礙的萬能靈藥。解決分散生產與龐大市場對接風險的精髓在于,如何以社會化服務為中介幫助農民順利進入市場,如何建立符合多元主體意愿的合理利益分配機制。增強農民的議價能力需要提高其組織化程度。臺灣、韓國、日本等東亞農業發展模式限制工商業資本進入農業,目的在于側重保護農民的收益。在適度規模農戶和小農戶的現實基礎上,以農民合作組織進行市場對接、安排生產、提供技術和金融服務,農民合作組織可以從農民急需的生產服務項目入手,提供機耕、供種、灌溉、植保、收割、儲運、分揀、保鮮等服務,發揮規模優勢獲取一定的盈利空間。金融的本質是信用,通過農民組織化的方式可以有效減少農民與金融機構之間的信息不對稱,發掘農村社會資本熟稔的潛力,讓更多的資金進入農業農村。
4.豐富營銷渠道,拓展盈利空間
農業產業化的龍頭是市場而不是企業。囿于生產標準的嚴苛要求,生態農業存在產量較低、耗時較長、成本較高、銷售渠道狹小等問題。資本為了逐利進入農業,需要通過銷售實現優質優價,獲得預期的回報。創新農產品流通方式和業態,推動農業生產加工和流通環節的有機結合,延伸農業產業鏈。建設公益性的批發市場、大型連鎖超市等,加強政府公共服務供給,為生態農產品提供便捷的流通平臺。采用直銷、直供的方式,將農產品銷售與消費者直接對接,減少流通環節,節省流通費用。推行農產品直接進社區的方式,在消費者與生產者之間建立風險共擔、收益共享的關系。促進農產品與超市直接對接,穩定銷售渠道,降低流通成本,鎖定消費人群。以國際市場帶動國內生態農產品銷售,按照國際農產品市場的標準生產和銷售優質農產品,沒有農業國際化就沒有農業市場化,也就沒有農業現代化。通過電子商務開拓生態農產品市場,借助網絡平臺把生產基地和農產品展現給消費者,提升產品的透明度和知名度,使消費者更方便的了解產品信息,增強消費者信心。
生態農業產業化經營情況。全縣已培育發展涉農企業和專業合作社102家,其中:省級農業龍頭企業5家,市級農業龍頭企業14家,縣級農業龍頭企業38家,農民專業合作社66家。注冊資金3個多億元,總銷售收入5個多億元,帶動農戶10.4萬戶。農業龍頭企業和農民專業合作社的日益壯大,直接帶動了訂單農業和規模農業的發展,提升了全縣農業發展水平,增強了農業農村發展的活力和競爭力,有效增加了農民的收入。生態農業農產品品牌建設情況。全縣有10個品牌相繼獲QS認證和貴州省“名牌產品”“、著名商標”稱號(烏江貢米、涼山鼎皮蛋、大壩場牛肉干、東華種豬、思南黃牛、億農大蒜、辣椒系列等),“烏江牌”貢米在第六屆中國優質稻米博覽會上獲金獎,“馨韻牌石林春芽”獲第八屆全國名優茶評比一等獎,“馨韻牌東坡毛尖”獲國際名茶評委會銀獎,綠寶藥業生產的吳茱萸獲出口免檢產品,獲3000畝有機茶認證,胡家灣優質稻、塘頭至邵家橋一線蔬菜、涼水井至東華一線生豬均通過無公害產地認定,“思南黃牛”獲農業部頒發的肉牛無公害產地產品認證書,并申報了農產品地理標志,注冊了商標。2012年,全縣取得貴州省無公害農產品認證品種有8個(西葫蘆、黃瓜、胡蘿卜、萵筍、生豬、李子、梨子、綠茶),產地認證8個(無公害蔬菜產地4個、無公害水果產地2個、無公害生豬產地1個、無公害茶葉產地1個)。全縣無公害茶園面積累計達4.07萬畝、無公害蔬菜基地面積1.4萬畝、無公害果園面積0.35萬畝。全縣現有貴州省思南縣億農綠色產業有限公司、思南縣鼎一食品有限責任公司、貴州省思南縣金氏綠色食品有限公司、貴州省思南縣蠶桑科技園等農產品加工企業18家,主要涉及茶葉、辣椒、皮蛋、牛肉干等產品的加工。
二、制約思南縣高效生態農業發展的不利因素
(一)農業基礎設施發展滯后
思南縣作為山區農業生產大縣,受到地理環境條件的制約,耕地分散破碎,工程性缺水嚴重,加上農田水利建設的歷史欠賬過大“,靠天吃飯”現象依然存在,嚴重制約了我縣農業的規模化、設施化發展。
(二)產業結構調整方向和重點不夠突出
全縣雖加大了農業產業結構調整的力度,但在調整過程中仍然過度重視面積和數量的擴張,對提高農業質量,培育品牌,增加農產品附加效益有所忽視,對農產品扶持開發不夠,形不成規模經濟。同時,受土地流轉體制不健全、政策不完善、程序不規范的影響,加上農民傳統種養思想嚴重,擔心失去土地等核心生產資料,導致流轉力度不大、范圍不廣,土地產出率和規模效益較低。
(三)農業產業化經營水平不高
“企業+基地+農戶”、“企業+基地+合作社+農戶”、“合作社+基地+農戶”等利益聯結機制是發展高效生態農業的一種有效組織形式,也是農民按市場需求組織生產經營活動,參與市場競爭,提高農業比較效益,增加農民收入的有效途徑。但全縣農業龍頭企業和農民專業合作社整體規模不大,市場開拓能力和帶動能力不強,特別是農產品精深加工方面最為欠缺,導致農產品加工鏈不長,附加值不高。
(四)農業技術隊伍及農民群眾的科技素質不高
目前,基層農技服務隊伍年齡普遍偏大,接受新知識新技術能力不夠,已逐漸不能適應當前農業生產的需求。同時,隨著城鎮化和農村勞動力轉移就業步伐加快,素質較高的“農民”成了“城市農民工”,留在土地上的大多是老齡、女性和低文化水平的農民。對新科技、新技術的接受能力有限,農業科學技術的推廣乏力。
(五)農產品流通渠道不暢
在農產品銷售領域,從整體來看,我縣農產品交易市場規模小,設施簡陋,功能落后,基本無網絡銷售平臺,仍處于農業市場體系建設發展的初級階段,大部分農產品還是依靠城鄉集貿市場,在露天下交易、縣域內消化,導致農產品商品轉化率低。同時,農產品價格低廉,嚴重挫傷了老百姓的生產積極性。
(六)缺乏資金現象嚴重
生態高效農業的發展,需要大量的投入,多數農民或合作社資金積累不多,很多時候即使有好的項目,由于缺乏資金,也難以實施,而政府對農業的扶持資金有限,農民農業貸款難的問題還未得到根本改變,從而制約了我縣高效生態農業的發展。
三、思南高效生態農業發展對策
(一)加快農業基礎設施建設
農業基礎設施建設要按照開發一片見效一片的原則,高標準實施好塘頭現代農業示范園區、張家寨生態茶產業園區、思南高山生態畜牧示范園區和鸚鵡溪休閑觀光農業產業園區的水、電、路等基礎設施建設,進一步提高園區內機械化耕種水平。同時,加大全縣小水窖工程及灌溉溝渠建設力度,確保實現旱澇保收。繼續實施好測土配方施肥項目,加大配方肥推廣施用力度,進一步提高土壤肥料利用率和土地產出率。繼續實施好農村沼氣項目建設,推進生態循環農業發展,全力改善農村生態環境。
(二)加快農業主導產業發展
充分發揮資源優勢,高起點、高標準規劃全縣農業產業,重點培育生態茶、蔬果、中藥材等主導產業和生態畜牧、烤煙等優勢產業,拉長產業鏈條,努力提升產業規模和效益。按照“板塊發展、聚集資源、突出重點、整體推進”的發展思路,重點建設張家寨、東華、香壩、合朋、長壩等鄉鎮茶產業,結合全縣“三個萬元”工程建設,大力實施茶下養殖、茶園套種等種養結合、長短結合的發展方式,提高茶園產出率和利用率。繼續完善和提高塘頭、邵家橋、涼水井等鄉鎮的設施蔬菜產業建設,大力推行無公害、綠色標準化生產技術,加大對設施蔬菜產業的扶持力度,進一步擴大生產規模,提升發展潛力。按照綠色、有機的標準,重點發展塘頭、邵家橋、孫家壩等鄉鎮經果林產業及長壩、大河壩、許家壩、思林等鄉鎮的中藥材產業,通過林下養殖、林下套種、特色種植等方式,推動全縣生態循環農業的發展,提高土地利用效率。
(三)加快農業產業化經營進程
圍繞主導產業和優勢產業,通過招商引資等方式,大力引進和發展農業龍頭企業,特別是要加大對農產品精深加工大型龍頭企業的招商力度,通過大型加工龍頭企業的帶動,延長我縣農產品加工鏈條,提升農產品附加值。同時,要加大全縣特優農產品推介力度,積極參加各類農產品展銷會,推進無公害農產品、綠色食品和有機食品質量認證,著力培育農產品品牌,進一步提高我縣特優農產品的知名度,增強我縣農產品的市場競爭力。
(四)完善農產品交易市場體系建設
農產品交易市場體系建設是溝通農產品生產與消費的橋梁與紐帶,是現代農業發展的重要支撐體系之一。全縣要加強對倉儲設施、配送系統、通訊、信息網絡、農產品質量安全檢驗檢測系統等農產品市場的配套設施建設。加快市場的信息化建設,逐步健全各級信息服務體系,為農民提供市場信息、購銷對接等服務,銜接產銷,著力解決農產品難賣的難題。
(五)加強區域和高校合作
隨著思—劍、杭—瑞高速公路的相繼開通,思南與外界的距離進一步拉近,要立足我縣區位及環境優勢,加強與周邊縣域的合作力度,做大做強相關產業,著力構建西五縣農產品倉儲及交易中心。同時,加強與農業科研院所、大專院校的合作,通過培訓、輪訓等方式,普及推廣農業科技知識,加快農技隊伍知識更新、技術更新。鼓勵和引進專業技術人才直接參與農業產業發展建設,支持龍頭企業與高等院校、科研院所合作開發具有自主知識產權的專用新品種、新技術、新產品,促進科研成果向生產力轉化,不斷提高我縣農產品精深加工水平和產品檔次。
(六)加大資金和項目整合力度
一、農業觀光園類型
(一)觀光農業型觀光農業園。觀光農業型觀光農業園指具有觀光功能的現代化種植,利用傳統農業技術或現代農業技術,開發具有較高觀賞價值的作物品種園地,或利用現代化農業栽培手段,向游客展示農業的最新成果。
(二)觀光林業型觀光農業園。指具有觀光功能的人工林場、天然林地、林果園、綠色造型公園、森林公園等,為游客提供觀光、野營、探險、避暑、科學考察、森林浴等提供空間和場所。
(三)觀光漁業型觀光農業園。指利用灘涂、湖面、水庫、池塘等水體,開展具有觀光、參與功能的旅游項目,如參觀捕魚、漂流、水中垂釣、品嘗水鮮、開展游泳及水上休閑娛樂活動。
(四)觀光副業型觀光農業園。指利用果品、蔬菜、花卉、藥材以及與農業相關的具有地方特色的工藝品及其加工制作過程,作為觀光旅游項目進行開發。
(五)觀光牧業型觀光農業園。指具有觀光性的牧場、養殖場、狩獵場、森林動物園等,為游人提供觀光和參與牧業生活的經歷和樂趣,可以開展一些奶牛觀光、草原放牧、馬場比賽、獵場狩獵等旅游活動。
(六)觀光民俗型觀光農業園。指主要以利用民間的節慶活動和民間藝術等民俗風情,作為觀光農業項目進行開發的園區,如民間婚嫁、新年、元宵節以及繪畫等。
二、農業觀光園開發的原則
(一)前瞻性原則。對于觀光農業園的開發也不能一味地去滿足游客的需求,而失去自我和前進的機會,因為游客的需求具有多樣化和易變性的。因此,觀光農業園的開發一定要具有適度的前瞻性,即要采用適度超前的定位策略,做到市場定位有高度,項目開發有深度,資金投入有力度,從而保證觀光農業園的開發具有一定的先進性和超前性,從而最終引導游客消費。
(二)主題性原則。主題是旅游體驗的基礎和靈魂,是營造環境、營造氣氛、聚焦游客注意力、使游客在某一方面得到強烈印象、深刻感受的有效手段。在體驗經濟背景下,觀光農業園的開發必須遵從主題性原則,只有如此才能能夠充分打動游客使之留下深刻感受和強烈影響。
(三)深度體驗原則。體驗經濟背景下,隨著旅游業的發展,游客已不再滿足于簡單的表層體驗,他們更渴望的是深度旅游體驗。因此觀光農業園在開發設計上必須要強化活動項目的廣泛參與性,足以引導游客深度參與旅游活動,創造出美好而深刻的體驗留下甜美而深刻的印象。而要達到這一目標,旅游開發者必須要在互動性旅游項目的設計、游客消費技術的提升、深度體驗氛圍的營造等方面努力。
(四)系統性原則。觀光農業園的整體性決定了旅游開發必須根據旅游業六大要素:吃、住、行、游、購、娛,進行配套發展,即要充分利用現有觀光農業旅游資源,保證園區原真性原則即觀光農業園在開發過程中必須把握好其真實性程度,以保證游客體驗的原真性。在突出資源優勢的基礎上,還要注意各種項目的綜合開發和優化組合。
(五)特色化原則。特色是旅游業賴以生存和發展的靈魂,觀光農業園的特色越突出,項目的吸引力和競爭力越強,因此觀光農業園開發要因地制宜,突出特色。在開發建設中充分揭示和發展具有特色的和吸引力的農業景觀,原汁原味的生產生活方式及文化習俗,形成鮮明的主題。
三、生態農業觀光園開發的措施
(一)統籌布局、科學規劃。建立大型觀光農業園區,增強規模效應。由于目前的觀光農業園大多數規模較小,無法形成規模效應。因此,建議采用三種途徑建立大型觀光農業園,一是利用現有的大規模農業基地,根據其特色、區位優勢等將其開發建設為大型觀光農業園。二是合并小型觀光農業園,即將具有地理位置接近的現有的小型觀光農業園進行合并,開發成為大型觀光農業園。
(二)充分利用特色資源,開發觀光農業產品體系。農業觀光園作為觀光農業旅游產品的一個單體組成部分,不能各自為政,獨自發展,必須統籌規劃,互動聯合,串點成線,構建完整的、具有特色的區域觀光農業產品體系。
(三)樹立品牌觀念,實施精品帶動戰略。觀光農業園的價值在很大程度上取決于本身所具有的與眾不同的獨特性、吸引力和持續性,因此在觀光農業園開發過程中一定要體現這些特征,從而在此基礎上形成旅游精品,而旅游精品必然會形成增長極,使觀光農業園區發展為服務一流、管理一流、效益一流的名牌觀光農業園,而利用其名牌效應和輻射效應能帶動當地旅游業的發展,與此同時,周邊由此發展起來的園區又必然會反饋品牌園區,最終達到共同進步、延長目的地生命周期的效果。
(四)樹立整體觀念,采用多種營銷手段。觀光農業園的開發中,應樹立整體觀念,打破行政界限,聯手營銷,制定營銷策略,這樣既可減少營銷成本,又可互惠互利、共同發展。針對目前國內農業觀光的園現狀,可采用以下策略:制定合理的定價策略、利用多個渠道銷售、統一策劃、系統促銷。