發(fā)布時(shí)間：2023-07-28 17:01:38
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的雕刻藝術(shù)的意義樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
［關(guān)鍵詞］古代陵墓；雕刻藝術(shù)；天人合一精神
［中圖分類號(hào)］J305 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1005-3115（2011）02-0066-03
一、中國(guó)古代陵墓雕刻藝術(shù)造型法則及哲學(xué)依據(jù)
中國(guó)大型陵墓雕刻主要分為兩類：一類隨墓主人陳列于地下，如秦兵馬俑、唐昭陵六駿；另一類是陳列于地上墓周圍的儀衛(wèi)雕塑，如漢霍去病墓石刻群、南北朝和唐乾陵、順陵等墓前的鎮(zhèn)墓石獸。
中國(guó)古代陵墓雕刻代表了封建體制蓬勃發(fā)展的過程中雕刻藝術(shù)所取得的偉大成就，它們皆具有紀(jì)念碑式的形態(tài)和雄渾的氣勢(shì)，大刀闊斧，取其大勢(shì)，其整體意識(shí)是在充分尊重巨石的原始形態(tài)和在以氣馭形的藝術(shù)方法中獲得的。在中國(guó)古人看來，肉體形態(tài)的仿真是形而下的，沒有生命力，是短暫的；而深藏于形體之內(nèi)的靈魂，即內(nèi)在精神才是形而上的，才具有生命力且代表永恒，中國(guó)藝術(shù)中的“制器者尚象”、“觀物取象”以及后來的“離形取似”等法則皆源于此，中國(guó)古人把“形而上謂之道”中的“道”作為至高無上的終極追求。清代黃鉞在其專著《二十四畫品錄》的《氣韻篇》中對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)進(jìn)行總結(jié)：“六法之難，氣韻為最，意居筆先，妙在畫外。如音棲弦，如煙成靄……讀萬卷書，庶幾心會(huì)。”《沉雄篇》曰：“目極萬里，心游大荒，魄力破地，天為之昂。”《蒼潤(rùn)篇》曰：“氣厚則蒼，神和乃潤(rùn)，不豐不腴，不刻而俊……”王微在《敘畫》里也說：“古人之作畫也，非以案城域，辨方州，標(biāo)鎮(zhèn)阜，劃浸流，本乎形者融，靈而變動(dòng)者心也。靈無所見，故所托而不動(dòng)，目有所極，故所見不周。于是乎以一管之筆，擬太虛之體，以判軀之狀，盡寸眸之明。”可見中國(guó)古人的藝術(shù)創(chuàng)作過程是主體客體化和客體主體化的過程。即所謂“山性即我性，山情即我情”。
藝術(shù)不僅是描摹出大自然一角的視野，還應(yīng)抒發(fā)作者與大自然的心靈感應(yīng)，也就是說藝術(shù)應(yīng)當(dāng)超越寫實(shí)與實(shí)用的功能，作者的超拔人格精神應(yīng)當(dāng)在藝術(shù)對(duì)話中居于主導(dǎo)地位。實(shí)際上這是一種儒、釋、道合流或者是儒、道合流的思維方式， 中國(guó)的儒、道、釋在對(duì)待人與自然的關(guān)系上皆表現(xiàn)出高度的一致性：儒家敬鬼遠(yuǎn)神，天人感應(yīng)；道家“不愁生死煩，但覺天地長(zhǎng)”，[1]追求天地逍遙；佛家崇尚堅(jiān)忍、因果報(bào)應(yīng)和輪回思想。它們皆強(qiáng)調(diào)與自然界和諧相處，均對(duì)大自然寄托了無限的皈依，這與西方國(guó)家的人與自然二元對(duì)立思想截然不同。西方國(guó)家的二元對(duì)立思想是建立在西方近代平等、博愛和邏輯推理的基礎(chǔ)之上，其出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)都是人本主義思想；而中國(guó)的天人合一思想?yún)s是建立在2000年前中國(guó)古人對(duì)人類社會(huì)何去何從的積極思索和遠(yuǎn)古人類在漫長(zhǎng)的生命火花的延續(xù)中對(duì)大自然形成的依賴、信任、崇拜、敬畏的過程中，建立在客觀唯心主義的基礎(chǔ)之上。
中國(guó)的天人合一思想有著深厚的思想沉淀和悠久的歷史傳統(tǒng)，它強(qiáng)調(diào)人對(duì)自然的順因和皈依，強(qiáng)調(diào)形神分離或神對(duì)形的超越和剝離，這些都無不長(zhǎng)遠(yuǎn)而深刻地影響了中國(guó)古人的思維邏輯和藝術(shù)追求。使得藝術(shù)生命在最大程度地膨脹著人類精神的光輝，同時(shí)也努力彰顯著大自然的神秘和威力。
二、中國(guó)古代陵墓雕刻藝術(shù)的寓巧于拙
中國(guó)古代陵墓雕刻藝術(shù)對(duì)神韻的高超駕馭體現(xiàn)在其對(duì)寓巧于拙的把握。天人合一精神最直接的體現(xiàn)在于對(duì)大自然的尊重和敬畏，應(yīng)物象形的雕刻手法、“塑容繪質(zhì)”[2]的處理手段使?jié)h霍去病墓石刻群的躍馬（圖1）、臥虎（圖2）等作品造型凝練、沉穩(wěn)。與西方寫實(shí)雕刻相比，漢霍去病墓石刻群開創(chuàng)了一種典型的東方造型審美，創(chuàng)造了一種粗獷豪放而非精致柔和之美，并發(fā)展了道家“見素抱樸”的順應(yīng)精神，即在順應(yīng)石材天然外形的基礎(chǔ)上，大刀闊斧地稍加刻畫，充分顯現(xiàn)出石頭的材質(zhì)機(jī)理，使作品渾然天成、大巧若拙。
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，中國(guó)道家就發(fā)展出中國(guó)的辯證思維：大音希聲、大智若愚、大白若辱、大巧若拙、福禍相倚……這些思想在長(zhǎng)年累月的歷史歲月中錘煉出了中國(guó)古人動(dòng)態(tài)的審美觀，從而影響到他們?cè)谒囆g(shù)審美中也將事物對(duì)立兩級(jí)看成是可以互相轉(zhuǎn)化的過程，“巧”與“拙”、“動(dòng)”與“靜”等在中國(guó)古人看來已非單純的對(duì)立兩級(jí)，甚至根本就是同義詞。這樣一種動(dòng)態(tài)的審美觀直接而深刻地滲透于藝術(shù)創(chuàng)作中，使中國(guó)陵墓雕刻不僅寓巧于拙，而且寓動(dòng)于靜，甚至忽視了雕刻形體的空間和體塊，而轉(zhuǎn)向一種紀(jì)念碑似地渾樸、敦厚的藝術(shù)表現(xiàn)。
當(dāng)然中國(guó)古代陵墓雕刻的寓巧于拙還與道家提倡的混沌思想狀態(tài)有關(guān)。如老子就認(rèn)為混沌狀態(tài)猶如四肢還沒有展開的嬰孩，但哭聲最洪亮而生命力也最頑強(qiáng)，而人的生命終結(jié)也歸于無，這種“無”即一種混沌狀態(tài)，正是生命和宇宙萬物的起源。而物象雕塑形式的出現(xiàn)，也許象征著那些血灑沙場(chǎng)的將士將在混沌狀態(tài)中重生。
除此之外，寓巧于拙的形式美還與儒家文化初期正義自強(qiáng)的陽(yáng)剛美不可分割，這使得中國(guó)古代陵墓雕刻藝術(shù)呈現(xiàn)出山一樣的脊梁、巖石一般的外輪廓，并發(fā)展出雄渾、厚重和靜謐的藝術(shù)特質(zhì)，在大刀闊斧“拙”的外形中輻射出一股陽(yáng)剛美和正義的力量。這正是“無為而無所不為”的大自然與剛毅、頑強(qiáng)的人性力量在這種機(jī)緣巧合中迸出的神奇造化。也許它疏于乖巧的形式，也許質(zhì)樸的外形使其遠(yuǎn)離其生理結(jié)構(gòu)，也許混沌的外輪廓讓人難以捉摸，也許蘊(yùn)藏其中的天人合一精神呈現(xiàn)出一股飄渺、玄奇的深意，也許它們蓄意彰顯的只是一塊得天地精華，混元天成的璞石……但有一點(diǎn)可以確定，這種思想的出發(fā)點(diǎn)不是對(duì)大自然的征服，而是出于人類精神的張揚(yáng)和升華。大自然的鬼斧神工在這種略顯粗糙的表面下得到了盡情釋放。中國(guó)古人的抗?fàn)幘窈头纯挂庵緩亩谶@種看似呆拙的造型中得以永生。
三、中國(guó)古代陵墓雕刻藝術(shù)的虛幻靈異與永恒精神
事實(shí)上，中國(guó)陵墓雕刻藝術(shù)在天人合一思想框架下隨著時(shí)代的變遷有著多重表現(xiàn)形式。動(dòng)蕩300多年的南北朝是中國(guó)民族藝術(shù)個(gè)性形成的重要時(shí)期，并最終開啟了隋唐藝術(shù)的鼎盛局面。
較之于霍去病墓石刻群，南北朝和唐順陵石獸呈現(xiàn)出一種明顯的夸張風(fēng)格，帝陵墓前置麒麟、天祿，王侯墓前置辟邪、石獅等，或昂首挺胸，或張口吐舌，大都肋生雙翅，頸有翎毛，有著強(qiáng)烈的懾人力量。中國(guó)古人云：“墓者，鬼神所在，祭祀之處。”[3]中國(guó)長(zhǎng)久以來保持著“事死如事生”的傳統(tǒng)，或曰“生不極養(yǎng)，死乃崇喪”，因此，古代中國(guó)陵墓雕刻藝術(shù)是生前享樂精神在死后的延伸，也是原始自然崇拜在歷史中的延續(xù)，只是這種藝術(shù)表現(xiàn)除了寓巧于拙、寓靜于動(dòng)，還往往被古人賦予了更多的虛幻和靈異的想象。如南朝“齊宣帝肖承之永安陵前的石天祿”（圖3），頭生角，雙目如電，昂首張口，弓腰挺臀，后腿微曲，體側(cè)雙翼淺刻，體態(tài)呈明顯的“S”形，作騰躍狀，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的動(dòng)態(tài)效果。其身體排列的翎毛更加強(qiáng)了這種即將飛升的效果，天人合一精神賦予了這種靈獸似豹非豹、似虎非虎、似獅非獅的生理特征。大自然的造化與人類的創(chuàng)新精神的融合再一次見證了人類想象力的神奇，這種似是而非的靈獸在漫長(zhǎng)的人類歷史長(zhǎng)河中形成了嚴(yán)格的形制，天人合一思想在這里推波助瀾、如魚得水、酣暢淋漓地把一種活生生的超自然力量通過象征主義手法表現(xiàn)了出來，仍是塑形繪質(zhì)，但卻有了王者之氣，有了帝王之尊，這種象征主義手法讓空間變得凝固，讓體塊融化于流暢的線條中，與其說是一尊雕刻藝術(shù)，不如說它是中國(guó)古人內(nèi)心信仰的崇拜物――圖騰的固態(tài)表現(xiàn)。
這種象征主義精神同樣表現(xiàn)于唐順陵石獅，只是各個(gè)朝代信仰的側(cè)重和文化主流的起伏差異，因此在中國(guó)歷史雕刻藝術(shù)作品上或更顯敦實(shí)、厚重，或更顯虛幻靈異，不外乎是思想律動(dòng)的遷移創(chuàng)造了這種氣魄。或厚德載物、靜穆中和，或虛幻靈異、靈動(dòng)飛升，或堅(jiān)忍無我、色空兩忘，中國(guó)文化雖博大精深、群星璀璨，但在繼承和發(fā)展過程中卻驚人地化為一種虔誠(chéng)的信仰：或信仰以儒家文化為核心的王道，或信仰佛教、道教，或信仰自然主義的祖先崇拜，以此作為天人合一思想的理論基礎(chǔ)。而藝術(shù)敏感地捕捉到了人類的思想脈動(dòng)，信仰則在天然材質(zhì)中如饑似渴地尋求著永恒的宣泄。“永恒”在中國(guó)雕刻藝術(shù)中有太多的共鳴，它燃起了中國(guó)古人對(duì)永生的渴望，燃起了中國(guó)古人對(duì)超越塵寰、飛升九天的信念，燃起了中國(guó)古人對(duì)權(quán)力的不懈追求。唐順陵石獅和南北朝鎮(zhèn)墓石獸等皆很好地展示了各自時(shí)代的特征，不管是歷史上政治、經(jīng)濟(jì)、文化的強(qiáng)盛時(shí)期還是政治、經(jīng)濟(jì)、文化的動(dòng)蕩歲月，中國(guó)古人都堅(jiān)定的守護(hù)著自己內(nèi)心的信仰，它們?cè)趫?jiān)硬的石材中與自然共融，在歷史進(jìn)程中，智慧的古人以內(nèi)心虔誠(chéng)的信仰在陵墓周圍建構(gòu)了一個(gè)個(gè)永恒的神話。
四、中國(guó)古代陵墓雕刻藝術(shù)的特殊使命
中國(guó)古代陵墓雕刻藝術(shù)捍衛(wèi)的是一種專制主義及等級(jí)森嚴(yán)的封建體制，其源于君權(quán)神授的天人合一思想。“天”在這里即神秘的自然界，“人”即人類一切創(chuàng)造性的社會(huì)行為。西漢董仲舒的天人感應(yīng)思想大大強(qiáng)化了封建專制主義的合法性，并理直氣壯、高屋建瓴地詮釋了王侯與生俱來的統(tǒng)治特權(quán)。中國(guó)古代陵墓雕刻藝術(shù)即是對(duì)這種合法性的藝術(shù)追求。因此，中國(guó)古代陵墓雕刻藝術(shù)是超越時(shí)空的思想與藝術(shù)杰作，空間在這里凝固以襯托這種不滅的永恒。雕刻藝術(shù)的紀(jì)念碑造型，以跨越時(shí)空的維度完成對(duì)這種天人合一思想信念的捍衛(wèi)，不管是南北朝的辟邪、天祿，還是唐順陵石獅、昭陵六駿等皆體現(xiàn)出一種至高無上的捍衛(wèi)精神和一往無前雄渾氣魄。
“天人一體”賦予了人類更和諧的宇宙觀和無比堅(jiān)定的進(jìn)取心，從而對(duì)一個(gè)國(guó)家和民族的凝聚力、向心力具有更積極的現(xiàn)實(shí)意義。但是古人進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作時(shí)，天人合一思想的理論指導(dǎo)又是不自覺的，這是因?yàn)檫@種思想方法的模糊性，這種思想是從人性蘇醒中走來，隨著人性的振作、自強(qiáng)，人性的偉大、浪漫、執(zhí)著、偏狹、惰性、寬容、博大、深沉等都在中國(guó)意象雕塑中有了充分的展露。在這里天人合一思想表現(xiàn)出來了它的深邃性，在藝術(shù)表現(xiàn)中它含蓄得像一首詩(shī)，從情感深處走來又向靈魂的更深層滲透，它表現(xiàn)出深沉、羞澀、從容而非直白淺陋的生命情懷。天人合一思想生存的土壤是人性的深處，不輕易示人，但在青山綠水、柳綠鶯鳴、月明星稀的感染和啟發(fā)下它所觸動(dòng)的往往是人類靈魂最深處。毋庸置疑，無數(shù)中國(guó)古代陵墓雕刻藝術(shù)杰作前赴后繼的地世人昭示著其頑強(qiáng)守護(hù)人與自然永恒不變的殷殷依戀和娟娟纏綿。
［注釋］
[1]翟文明：《探索發(fā)現(xiàn)系列•三教九流》，華文出版社2009年版，第48頁(yè)。
[2]黃宗賢、吳永強(qiáng)：《中西雕塑比較》，五洲傳播出版社2008年版，第105頁(yè)。
[3]漢•王允：《論衡•四諱》，丘麓書社2006年版。
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［3］吳為山. 我看中國(guó)雕塑藝術(shù)的風(fēng)格特質(zhì)[J].文藝研究，2005，（6）.
［4］曹又親. 南北朝佛教雕塑的藝術(shù)演變及特點(diǎn)[J]. 廣西大學(xué)梧州分校學(xué)報(bào)，2006，（1） .
另一方面，如果雕刻家任憑他的想象力天馬行空，無法在作品中表現(xiàn)出物體的形相，那么“雕塑”作為載體又極大地束縛了他的創(chuàng)造空間（他何不去畫畫、演奏或者寫作？）。所以，如何讓雕塑作品表現(xiàn)得強(qiáng)烈而自然，如何既能符合人們對(duì)形式最一般的概念的那些基本效果，又能排除大自然所呈現(xiàn)的令人眼花繚亂的復(fù)雜性，這是雕刻家如何能從“設(shè)計(jì)師”跳躍為“藝術(shù)家”的最需要跨越的門檻。
對(duì)此，康德的“無目的的合目的的形式”，似乎解決了這個(gè)難題。這種對(duì)感性派（無目的）和理性派（合目的）的綜合，既突破了傳統(tǒng)的感性派的“模仿說”，也突破了理性派的“靈感說”，讓感性和理性從對(duì)立走向了統(tǒng)一。然而，康德為了既能顧及再現(xiàn)論的規(guī)范性，又顧及表現(xiàn)論的獨(dú)創(chuàng)性，不得不把聯(lián)接點(diǎn)歸結(jié)于特殊的心理秉賦。“這種天才的作品是一種范例，而不是規(guī)則，只可意會(huì)，難以言傳。”康德說。可見，康德的局限在于他否定了美的客觀性，夸大了心理功能的神秘性。
因此，在《造型藝術(shù)中的形式問題》中，希爾德布蘭德的思路是，放棄康德關(guān)于藝術(shù)與美有關(guān)的想法。正如潘耀昌在其札記中所說，“（希爾德布蘭德）試圖在把對(duì)此岸世界的感性的、藝術(shù)的認(rèn)識(shí)確立為一個(gè)獨(dú)立自主的精神過程中超越康德”。這種對(duì)可視性概念的分析，對(duì)于雕塑而言，即認(rèn)為其目的不是把觀眾置于一種混亂不堪的狀況去注視物體三維的或立體的外表，不是讓人們竭盡全力形成視覺觀念（我們常常看見觀眾為此不得不圍著雕塑轉(zhuǎn)），而是立即給人們一個(gè)非常清晰的視覺觀念，這種視覺觀念是加入了創(chuàng)作者目的和意識(shí)的，是讓人們感覺到一種不能從日常的觀點(diǎn)看到的東西的意向。
讓•穆克（RonMuck）是一位國(guó)際上享有盛譽(yù)的英國(guó)超現(xiàn)實(shí)主義雕塑家。他1958年出生于澳大利亞墨爾本，藝術(shù)啟蒙主要來自于家庭的熏陶。穆克的父母都是玩具制造商，因此他從小就有機(jī)會(huì)自己制作各種玩具，這種成長(zhǎng)經(jīng)歷培養(yǎng)了穆克豐富的想象力和高超的手工技能。大學(xué)畢業(yè)后，穆克開始為電影、廣告公司制作模型道具。1986年他來到美國(guó)，為科幻類電影制作一些特殊效果。這些工作經(jīng)驗(yàn)也為穆克以后卓越的藝術(shù)成就奠定了基礎(chǔ)。1990年，穆克成立了自己的公司，主要是為廣告公司和電影公司制作逼真的模型道具。也是從這時(shí)候起，他開始在業(yè)界有了一定的影響力。但是這項(xiàng)工作并沒能實(shí)現(xiàn)穆克對(duì)藝術(shù)的追求，他不滿于道具模型單一的藝術(shù)表現(xiàn)力，沒過幾年便毅然決然地離開了這一利潤(rùn)豐厚的行業(yè)。
他曾說：“（當(dāng)時(shí)）我每天所做的一切都是面對(duì)單調(diào)的形象，這些模型的美只能從特定的角度反映出來。我想做出一些比照片更逼真的形象，創(chuàng)作出一些各個(gè)角度都能呈現(xiàn)美和真實(shí)的作品。”[1]雕塑豐富的造型性和三維立體感，在這一時(shí)期給了讓•穆克無數(shù)的藝術(shù)靈感。讓•穆克看到雕塑的三維表現(xiàn)形式與自己想要表達(dá)的藝術(shù)形式相一致，“意識(shí)到雕塑是唯一可以如實(shí)再現(xiàn)三維空間中展開的現(xiàn)實(shí)審美的藝術(shù)類型，觀賞者可以從不同的距離和角度欣賞同一件雕塑品”[2（]p570）從此，讓•穆克開始投身到雕塑創(chuàng)作中。
其后的短短十年間，穆克創(chuàng)作了近40件雕塑作品。他的雕塑曾在許多頂級(jí)藝術(shù)館展出，受到各大藝術(shù)館的青睞，部分作品被奧胡斯藝術(shù)館、澳大利亞國(guó)家畫廊、赫希洪博物館等爭(zhēng)相收藏。穆克擅長(zhǎng)通過運(yùn)用空間視覺的變化達(dá)到震撼觀眾心靈的效果。他的雕塑作品不僅手工制作精細(xì)、尺寸特殊，而且作品之中還蘊(yùn)藏著深厚的情感。讓•穆克最早創(chuàng)作的作品為《長(zhǎng)眠的父親》，這件雕塑是穆克根據(jù)自己父親的遺體創(chuàng)作的。穆克說：“父親去世時(shí)我不在他身邊，當(dāng)我冷靜下來的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己非常想念他。”[3]于是穆克非常用心地再現(xiàn)了父親死后的狀態(tài)。雕塑刻畫了作者逝去的父親赤身安靜地長(zhǎng)眠著。整個(gè)雕塑長(zhǎng)1m，為原型大小的2/3。作品真實(shí)地再現(xiàn)了父親身體每個(gè)細(xì)節(jié)的微妙變化：灰白色的頭發(fā)、蒼白沒有血色的皮膚、安詳?shù)纳駪B(tài)、清晰可見的血管和汗毛以及無力攤開著的手掌。所有這些狀態(tài)都明顯地告訴人們：生命已經(jīng)終結(jié)，父親已經(jīng)消失了。作品尺寸的縮小既代表體重的減少，又代表生命的渺小，表示父親作為人的活動(dòng)在這一刻戛然而止了。作品尺寸雖小，帶給人的視覺沖擊力卻是強(qiáng)大的。它真實(shí)再現(xiàn)了死亡的瞬間，令人們陷入對(duì)死亡的恐懼和不安中，同時(shí)也更加清醒地意識(shí)到生命的脆弱和可貴。穆克早期的作品幾乎都以小尺寸為主，塑造的雕塑形象僅僅是原型的1/2或者1/3。《勺形夫婦》是他的另一件代表作。這一雕塑長(zhǎng)度僅為65cm，刻畫了一對(duì)夫婦赤身躺著，兩人面朝同一方向依偎著，彼此親密無間，身體彎成了勺子形。這對(duì)夫婦的親密姿勢(shì)展示了所有夫婦慣有的狀態(tài)，但是當(dāng)我們仔細(xì)端詳時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)人雖睜著眼睛卻沒有交流，他們各自思索著，沉浸在自己孤獨(dú)的世界里。雖然身體如此親密，心靈卻還是孤單、寂寞的。
除了小型雕塑，讓•穆克很多大尺寸的作品也帶給人們別樣的震撼。他的大型雕塑代表作《男孩》在2001年威尼斯雙年展首次展出就引起了強(qiáng)烈的轟動(dòng)，成為雙年展上的一個(gè)亮點(diǎn)。雕塑的男孩高5m，蹲在地上，雙手緊握于頭頂。他軟軟的毛發(fā)、星星點(diǎn)點(diǎn)的雀斑、堅(jiān)硬的指甲以及皮膚下的青筋都被刻畫得逼真細(xì)致、毫無瑕疵。男孩用充滿驚奇和恐懼的眼神俯視著周圍的一切，眼里飽含著情緒，給觀眾一種強(qiáng)烈的視覺震撼力。“大男孩”不僅體積龐大，還被放置在大型展廳里，通過展廳空間的烘托，達(dá)到一種童話故事中“巨人國(guó)”的效果。人們身臨其境，被大男孩的眼睛所俯視，仿佛小矮人一樣感到自身的無比渺小。這些作品夸張的身形和細(xì)微的表現(xiàn)力就是穆克慣用的藝術(shù)表現(xiàn)手法之一。
“從藝術(shù)角度而言，如果僅僅是為了真實(shí)地模仿，并不需要考慮作品與現(xiàn)實(shí)物體的大小關(guān)系。但當(dāng)空間、情感或象征性的關(guān)系需要以大小差別表現(xiàn)時(shí)，夸大或縮小自然就出現(xiàn)了。”穆克并不是毫無意義地故意去夸大或縮小，而是根據(jù)他自己想要表達(dá)的情感來擴(kuò)大或收縮空間，通過空間的立體表現(xiàn)和對(duì)比變化，達(dá)到一種視覺藝術(shù)的特殊效果，讓觀看者產(chǎn)生一種新的審美心理變化。穆克“以全新的形式改變了人們慣有的視覺接受模式，建構(gòu)了一個(gè)‘不同以往的具象世界’”[4]（p46）。穆克作品的另一特點(diǎn)是善于處理作品的平衡變化。藝術(shù)作品講求知覺平衡，即人所感受到的形象重心處于一種平衡狀態(tài)。
藝術(shù)作品形狀尺寸發(fā)生變化，重心也會(huì)跟著轉(zhuǎn)移。因此，穆克作品的夸大和縮小在一定程度上打破了大家視覺的平衡。在這種情況下，要重新達(dá)到知覺的平衡，就需要?jiǎng)?chuàng)作者處理好作品的形狀、方向、位置等不同要素之間的關(guān)系。穆克失真尺寸的作品《孕婦》就很好地做到了這一點(diǎn)。作品塑造了一位懷孕九個(gè)月的裸身孕婦，她腹部異常突出，手極度疲憊地舉過頭頂，一臉的無力疲倦，突出的肚子給人以突兀、失衡的感覺。但是作者巧妙地運(yùn)用了畫面中各種力之間的相互作用，實(shí)現(xiàn)了力的相互支持和抵消。
為了使整個(gè)畫面更為逼真，在雕刻時(shí)，基于實(shí)際情況，對(duì)畫面尺寸進(jìn)行了相應(yīng)地調(diào)整，繼而使其搭配更為自然且更具美感。此外，在這一系列家具中，所采用的雕刻技法也有一定的突破與創(chuàng)新，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一，基于傳統(tǒng)雕刻藍(lán)本，雕刻技法上的創(chuàng)新。由于傳統(tǒng)雕刻藍(lán)本所用紋樣與圖案大部分都過于符號(hào)化，雕刻層次較少，其畫面缺乏整體感，且結(jié)構(gòu)、透視關(guān)系也較為簡(jiǎn)單。因此在頂箱柜家具的雕刻上，所采用的紋樣圖案藍(lán)本，其層次性更為豐富，同時(shí)每層間還有相應(yīng)的過渡以及交叉，且表現(xiàn)力也十分豐富，通過深淺層次將郎世寧繪畫情境進(jìn)行了再現(xiàn)，這也是非常大的一次突破與創(chuàng)新。第二，雕刻具象美表現(xiàn)方式更為生動(dòng)與細(xì)膩。
在家具的雕刻中，如何將這種層次感以及透視效果表現(xiàn)出來，也是郎世寧系列家具在雕刻中所遇到的一個(gè)最大難題。在傳統(tǒng)常規(guī)雕刻中，對(duì)于松樹針的制作均為事先進(jìn)行打坯，首先鏟出一個(gè)相應(yīng)的圓形輪廓，接著再借助于三角刀來陰刻，圍繞圓心來刻周長(zhǎng)一致的線條，盡管這種方式省工且不費(fèi)力，但是所獲得這一松樹針卻顯得呆板，且不夠生動(dòng)。而在郎世寧系列紫檀家具雕刻上，家具上所呈現(xiàn)的這一松針為雕刻者用三角刀、平刀以及斜刀等各種道具所雕刻而完成的，每一絲松針均纖毫畢現(xiàn)，同時(shí)之間又有重疊、欲垂?fàn)睢⒔徊媾c翹起狀，從不同角度來看，其都不同，而這也使得其透視效果以及立體感得到了加強(qiáng)，將松針處于自然狀態(tài)中真實(shí)狀態(tài)生動(dòng)地再現(xiàn)。此外，對(duì)家具上所雕刻的這些鷹鳥花草，雕刻者在進(jìn)行雕刻之前，在現(xiàn)實(shí)生活中對(duì)其神態(tài)、形態(tài)以及其各細(xì)節(jié)部分等進(jìn)行了仔細(xì)地觀察，在通過藝術(shù)加工以后，將鷹鳥花草生動(dòng)地再現(xiàn)于人們的面前。
傳統(tǒng)所雕刻的松樹皮，其每一片均是通過圓刀雕刻而成，松樹皮形狀大致一樣。而在該作品中，則是通過多把不同刻刀來進(jìn)行松樹皮的雕刻，雕刻出了有密疏關(guān)系、皮塊大小且形狀各異的松樹皮，相對(duì)于傳統(tǒng)雕刻的這一松樹皮而言，郎世寧紫檀家具上所雕刻的松樹皮更為真實(shí)且生動(dòng)。此外，家具上其他元素，如流水、花草與羚羊等，也是基于現(xiàn)實(shí)事物自身的特點(diǎn)，通過傳統(tǒng)雕刻技法的改進(jìn)，將其具象之美表現(xiàn)出來。本文來自于《輕工科技》雜志。輕工科技雜志簡(jiǎn)介詳見
一、如意的概念與類型
1.如意的概念
如意具有著吉祥驅(qū)邪的寓意，承載著人們禳安祈福的美好愿望。它一般是由首、柄兩部分組成，形似靈芝，首部呈靈芝形或云形，柄部為S狀的拱形，由各種珍貴材料精制而成。如意，梵語(yǔ)名“Anuruddha”，音譯作阿那律、阿那律陀等，本意為“無滅”“無貧”，為南亞次大陸佛教徒隨身裝備之一。《指歸》云：“古之爪杖也。”或骨、角、竹、木，刻作人手指爪。柄可長(zhǎng)三尺許，或脊有癢，手所不到，用以搔抓，如人之意，故曰‘如意’。如意與佛教有著深厚的淵源關(guān)系，是佛教八寶之一。在僧人宣講佛經(jīng)的時(shí)候，都會(huì)手拿著如意，在其上記下經(jīng)文，以備遺忘。同時(shí)很多雕刻精美的如意也有用于陳設(shè)，作為裝飾物品。在經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史演變，這種工具也漸漸地由最初的實(shí)用功能而成為高貴之物，是一種權(quán)利和財(cái)富地位的象征。
2.如意的類型與材質(zhì)
在如意發(fā)展的歷史中，睿智的創(chuàng)作者巧妙地運(yùn)用各種雕刻手法，因材施藝，制造出了各種不同材質(zhì)的如意。如各色玉石、金、銀、銅、鐵、犀角、象牙、竹、木、陶瓷等等應(yīng)有盡有，其中玉石如意就分為翡翠、白玉、青玉、碧玉、墨玉、水晶、孔雀石、瑪瑙、珊瑚等。如意圖案，以喻吉祥之意，例如年年（鯰）如意、萬（萬年青）事（柿）如意、吉祥（大象）如意、平安（花瓶）如意、四藝（琴棋書畫）如意等等。如意的圖案詮釋了美的精神和內(nèi)涵，雖然只有寥寥幾筆雕刀與簡(jiǎn)單的形狀，卻繪生出亦暢亦頓、或高揚(yáng)疏放或流轉(zhuǎn)委婉、在動(dòng)靜互生中又寓動(dòng)于靜的紋飾之美，與心意向往之美相映共鳴，如意之美又終歸心意，體現(xiàn)了“意”與“形”的完美合一，是藝術(shù)創(chuàng)作者至高藝術(shù)底蘊(yùn)、藝術(shù)修養(yǎng)的體現(xiàn)。
如意，雖然其所用材質(zhì)多種多樣，但是其造型在多次的文化碰撞與融合中，由原本單一的造型特點(diǎn)而形成三種固定的類型。一類是單頭如意，即是指只有一個(gè)頭部，用珠寶玉石或金銀來雕鏤成云頭、靈芝類的形狀，再以彎曲的柄部連接；另一類是兩頭如意，就是兩端各出頭部。造型偏向于一個(gè)頭大另一個(gè)頭偏小，柄部則是弓形小彎曲，目的在于呈現(xiàn)給對(duì)方之時(shí)可以雙手執(zhí)著，地位低的人小頭側(cè)向自己，而帝王賜則反之。再一類是三鑲?cè)缫猓诖蠊捌鸬墓伪浚侔采弦粋€(gè)如意頭，總共形成三個(gè)部分。正因其有三頭，所以必須將柄部做長(zhǎng)才行，相應(yīng)的頭部也要加大。可見，如意的造型都是由其簡(jiǎn)單的如意紋與柄組合而成，在特定的情況下組合特定的藝術(shù)造型。
二、如意的發(fā)展與形制的演變
如意，以浩瀚深邃的中國(guó)文化為土壤，汲取其民族內(nèi)在的心理習(xí)慣、審美特性以及傳統(tǒng)文化元素等的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新發(fā)展。在保留其美好寓意的基礎(chǔ)上，對(duì)其作用以及形制等方面都發(fā)生著不斷的變化。
在魏晉南北朝時(shí)期，如意已經(jīng)得到普遍的使用，成為了帝王及達(dá)官貴人的手中之物。它與民間的一種“不求人”撓癢癢用的東西在器型上相結(jié)合，實(shí)用性上除用它搔癢，還用它顯示權(quán)杖的作用。最初如意的頭部呈彎曲回頭狀，被人賦予“回頭即如意”的吉祥寓意。“君子比德如玉”，玉如意的出現(xiàn)，將玉的堅(jiān)潤(rùn)不渝美德與如意的吉祥寓意結(jié)合，成就了具有中國(guó)特色吉祥文化的如意器物。從梁簡(jiǎn)文帝蕭綱的詩(shī)中：“腕動(dòng)苕花（苕華喻指美人）玉，衫隨如意風(fēng)”，可以推測(cè)出當(dāng)時(shí)的玉如意有隨身佩帶之大小。唐展為柄身扁平，頂端彎折處演變?yōu)轭i部，柄首為三瓣卷云式造型。
到了明、清時(shí)期，如意的實(shí)用性更加淡化，成為一個(gè)成熟、產(chǎn)量頗大的工藝品門類。如意頭部呈彎曲回頭之狀基本不變，而柄端由直狀變?yōu)樾§`芝形、云朵形多種形狀。在民間，廳堂正中會(huì)陳設(shè)大型如意，示意“福祉在堂”。富貴人家會(huì)選用陳年老木或者玉如意陳列正堂，鑲飾碎玉或者貴石的小型如意則擺在各妻妾的房間或者作為饋贈(zèng)之物。在宮廷中，如意被廣泛應(yīng)用于陳設(shè)、把玩、進(jìn)獻(xiàn)與賞賜。其制作工藝精益求精，各具特色，多能代表相關(guān)門類當(dāng)時(shí)的最高水平；裝飾手法變化多端，尤其是配以編扣美妙的各種“中國(guó)結(jié)”，取得和諧的視覺效果與韻味；裝飾題材豐富多彩，紫禁城的殿堂內(nèi)、寢宮里、幾案上、寶座旁，小小的如意，處處承載著厚重的文化內(nèi)涵。那時(shí)候，如意已經(jīng)成為上層社會(huì)人物權(quán)利和財(cái)富的象征，留有“權(quán)威都趨珠寶市，一時(shí)如意價(jià)連成”的詩(shī)句。民國(guó)時(shí)代，如意成為貴重禮品，富有之家相互饋贈(zèng)，祝愿稱心如意。
三、如意在雕刻藝術(shù)中的創(chuàng)新
吉祥圖案是指運(yùn)用含蓄、諧音等曲折的手法，組成具有一定吉祥寓意的裝飾紋樣。在中國(guó)民間，流傳著許多含有吉祥意義的圖案。每到過節(jié)或者遇到喜慶的節(jié)日之時(shí)，人們都喜歡用吉祥的圖案來裝飾自己的房間或者物品，以此來表達(dá)自己對(duì)美好幸福生活的向往之情，對(duì)良辰佳節(jié)的慶賀。如意作為吉祥圖案之一，從古自今被藝術(shù)家們運(yùn)用各種雕刻手法如圓雕、浮雕、透雕和陰刻技術(shù)等創(chuàng)作出來。
中國(guó)雕刻藝術(shù)具有著悠久的歷史，最初起始于新石器時(shí)代早期。古代先人們通過各種材質(zhì)的制作而獲得了精湛的雕刻技藝，并在創(chuàng)作過程中孕育出自己的才能和審美觀念。而如意，就是中國(guó)雕刻藝術(shù)中重要的組成部分，是藝術(shù)創(chuàng)作中的一株奇葩。
在當(dāng)今眾多的藝術(shù)創(chuàng)作中，如意在保留其原本的內(nèi)涵意蘊(yùn)之時(shí)，被注入新的設(shè)計(jì)理念，突破傳統(tǒng)的構(gòu)圖和制作手法，涌現(xiàn)出許多造型新穎、構(gòu)圖精美之作。
如意紋造型是由多種文化視覺元素融合，最終達(dá)到合乎中國(guó)傳統(tǒng)文化審美精神與文化內(nèi)涵，鮮明地展現(xiàn)形式美的規(guī)律，蕩溢著雄渾的氣勢(shì)之美，達(dá)到吉祥之意與獨(dú)特之型的契合，進(jìn)而訴說著奔騰不息的生命力，表現(xiàn)了人們?cè)谏钪兴Ｇ蟮臍g樂情感，以及對(duì)生命永恒的深刻認(rèn)識(shí)。木雕作品《九龍如意》，屬于兩頭如意類型。筆者利用浮雕與圓雕相結(jié)合的手法，巧妙地將神瑞——龍點(diǎn)綴在如意之上，使其寓意更加豐富，畫面更加飽滿充實(shí)。如意兩端頭部呈現(xiàn)的圖案：纏繞的飛龍以仙珠為中心，盤踞其上，充盈著動(dòng)態(tài)感與韻律感；彎曲的柄上也點(diǎn)綴著各種精美的圖案，使整個(gè)作品造型典雅，紋樣精美，寓意吉祥。從古至今，龍是中國(guó)古代的吉祥神瑞，被視為中華民族的圖騰。龍紋在我國(guó)工藝美術(shù)中運(yùn)用極廣，經(jīng)過歷代藝人的加工演變，形象從虛構(gòu)愈見具體。清代的龍紋則規(guī)定為“九似“，即角似鹿，項(xiàng)似蛇，鱗似魚，爪似鷹，掌似虎，耳似牛，絕不能混淆。“九”是陽(yáng)數(shù)最大，代表至高至極。以“九龍如意”命名，可見其寓意的豐富性。在《九龍如意》木雕作品中，筆者也巧妙地運(yùn)用線條美。眾所周知，以線為造型基礎(chǔ)是中國(guó)畫的基本特征。中國(guó)畫以筆墨為情趣，追求如詩(shī)如畫的意境，而線條恰似表現(xiàn)其生命力的支柱與靈魂。以創(chuàng)新的姿態(tài)將線條靈活地運(yùn)用在如意造型之中，使原本單調(diào)的畫面有了氣韻的生動(dòng)，達(dá)到了以線傳情、以線達(dá)意的線條美感特征，具有感人的藝術(shù)魅力。《九龍如意》中如意頭部的形狀為靈芝紋，是對(duì)螺紋形狀的發(fā)展。精湛的雕工展現(xiàn)給我們的是順暢、平緩的紋路，以流轉(zhuǎn)、律動(dòng)的韻律傳達(dá)出委婉而細(xì)膩的情感，又同時(shí)展現(xiàn)著兩種不同情緒的碰撞：跌宕起伏的跳躍與行云流轉(zhuǎn)的順暢。柄以流水般的線條連接著兩端。不同造型的線塑造出的是精致完美的作品，是有著豐富吉祥寓意的佳作。既傳達(dá)了具有獨(dú)立審美特點(diǎn)的線條美，又分別從不同的角度勾勒出生命演進(jìn)中的合和之美。
四、總結(jié)
關(guān)鍵詞：翡翠；玉石；雕刻；藝術(shù)
翡翠千變?nèi)f化的顏色，是世界上顏色最豐富的一種玉石。單單從外表就可以被那翡紅翠綠的顏色所吸引，翡翠色彩的變幻莫測(cè)和不可捉摸有濃烈的神秘之感，自然會(huì)引起人們不少美妙的遐思。也正是因?yàn)榇笞匀辉杏唆浯洫?dú)有的自然神韻，才孕育出如此瑰麗無比而又充滿靈性的石頭來。若有人能輔以精湛雕刻技藝，靈慧的巧思便會(huì)賦予翡翠于文化和藝術(shù)內(nèi)涵。
雕刻是一門造型藝術(shù)
造型藝術(shù)是以立體視覺為載體的雕刻。輔以精湛雕刻技藝，靈慧的巧思便會(huì)賦予翡翠于文化和藝術(shù)內(nèi)涵。而最基本雕刻技術(shù)的構(gòu)成元素就是點(diǎn)、線、面。玉的內(nèi)涵及精神一般要經(jīng)過匠心的雕琢才能得以完整體現(xiàn)。翡翠也一樣，在雕刻中利用雕、繪的工藝，其貌不揚(yáng)的翡翠原石經(jīng)過一系列的加工、打磨以美輪美奐的藝術(shù)品形態(tài)呈現(xiàn)在眾人面前，用筆的細(xì)膩、構(gòu)圖的飽滿、人物線條的精細(xì)，不管布局多繁雜、細(xì)密，依能分辨線條的清晰和均勻。使翡翠雕刻作品更加具有神韻、審美和質(zhì)感的藝術(shù)魅力。
翡翠有獨(dú)特的藝術(shù)色彩和風(fēng)格。創(chuàng)作雕刻的翡翠作品《西方三圣》則是運(yùn)用翡翠玉石材料上天然色彩的差異，巧妙地表現(xiàn)出人物形體不同顏色的特征，通過描、繪、雕、刻等藝術(shù)手法，突出了其形象的生動(dòng)和誘人，也加強(qiáng)了作品的感染力，寫意與細(xì)致入微的寫實(shí)相互映襯，玉石的自然之美和寓意之美完美體現(xiàn)，極富藝術(shù)感染力。使人感受到和諧、安詳?shù)臍庀ⅰＳ兴聂浯洌陀辛遂`魂，這樣的剔透和潤(rùn)澤是其它玉石所不能及的，整件作品都讓人感受到那種低眉懷世祈無塵，喜舍無量眾法門。佛光應(yīng)照世間苦，修得千年萬人福的藝術(shù)境界。歷年的創(chuàng)作讓我也懂得了作為雕刻師不僅要充分利用原料，還要從全方位地去表現(xiàn)大自然賦予翡翠的那種溫潤(rùn)和含蓄美，把翡翠的剔透和潤(rùn)澤達(dá)到完美的藝術(shù)效果。
雕刻是一門文化藝術(shù)
用翡翠原石雕刻出的作品是一幅立體的畫，更像是一首無聲的詩(shī)，是大自然神奇的造化，蘊(yùn)含著久遠(yuǎn)的歷史和燦爛的文化、美好的祝愿、警世的哲理，更有著獨(dú)特的人文藝術(shù)內(nèi)涵。翡翠的雕刻發(fā)展到現(xiàn)在，一直是在傳承的基礎(chǔ)上開拓發(fā)展，而在翡翠雕刻在其形成的過程中，文化對(duì)玉石雕刻藝術(shù)創(chuàng)作的影響更是不容忽視的。怎樣借鑒其他藝術(shù)形式并很好的利用玉石語(yǔ)言來進(jìn)行藝術(shù)表現(xiàn)是翡翠雕刻工藝創(chuàng)新發(fā)展的一條艱辛的道路。
我們知道，中國(guó)傳統(tǒng)的繪畫、書法作品中有很多關(guān)于佛教題材的作品， 中國(guó)傳統(tǒng)繪畫重視寫意，逸筆草草，直抒胸臆。“意”就是一種思想，一種境界。也可以理解為創(chuàng)作的作品品位有多高，主要取決于雕刻者的思想境界。如果]有相當(dāng)?shù)奈幕妥诮趟仞B(yǎng)，作品如何能有空靈深邃的境界呢？
張開想象的翅膀，把另一種藝術(shù)手法把佛教的精髓融入到雕刻的玉石作品中，再現(xiàn)神話世界的精神與信仰。作品《童子拜觀音》山間樹木與觀音發(fā)髻為翠綠色，孩兒為紫色，上下色彩真實(shí)自然。樹木鮮新，荷花蓮葉靈動(dòng)，山間葉子的綠色與荷葉的紫色以及蓮葉的顏色形成鮮活的對(duì)比，相映成趣、和諧自然，形成了一幅獨(dú)特的構(gòu)圖。在玉石上留下的是思想、愿望、情懷和意境，無疑都在表露著送子頻來百姓家，祥和容燦滿天霞。生男生女殷勤護(hù)，一個(gè)孩兒一朵花的意境。作品中，直接以佛教相關(guān)題材及文化為創(chuàng)作內(nèi)容，更是蘊(yùn)涵著佛法的境界和精神。
正所謂“玉不琢不成器”可見玉石的內(nèi)涵和精神一般要通過作者的匠心雕琢才能得以完整的體現(xiàn)。將玉的形象人格化。翡翠玉雕作品是一種精神上的寄托，是表達(dá)情感的載體，在天生麗質(zhì)的玉石上充分運(yùn)用原料，還可以多方位的表現(xiàn)大自然賦予翡翠的那種溫潤(rùn)、含蓄，留下創(chuàng)作者的思想、愿望、情懷和意境等等。而這些情愫是用工藝手法而構(gòu)成的各種圖案來表達(dá)的，只有從傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上去品味它的內(nèi)涵，才能感到翡翠所帶來的靈氣和它的神奇。
參考文獻(xiàn)：
[1]謝代娟、余娟、鄭慶列：《淺析翡翠首飾設(shè)計(jì)的材質(zhì)美》
【關(guān)鍵詞】課程設(shè)置；滿意度；調(diào)查；分析
【Abstract】The curriculum is the basic guarantee to improve the quality of education， the curriculum is reasonable in relation to the quality of school students. In order to make the curriculum of school medical inspection technology is more suitable to the students' practical， of the professional class of 2014 were anonymous questionnaire， on the curriculum of the overall situation， all kinds of curriculum settings associated with the satisfaction investigation and analysis， and make a preliminary exploration.
【Key words】Curriculum； Satisfaction； Investigation； Analysis
對(duì)課程設(shè)置的滿意度是指學(xué)生依據(jù)“自定標(biāo)準(zhǔn)”對(duì)其所學(xué)專業(yè)及課程體系的期望值和實(shí)際感受值之問的差異做出的主觀評(píng)價(jià)[1]。一般而言，滿意度水平體現(xiàn)著學(xué)生完成學(xué)業(yè)的積極性，也決定著學(xué)生學(xué)業(yè)完成的程度，同時(shí)也是學(xué)生對(duì)所接受的教育情況的一種反饋。
通過此次課程設(shè)置滿意度的調(diào)研，找出其中不滿意的指標(biāo)，作為今后制定醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案、修改教學(xué)計(jì)劃、優(yōu)化專業(yè)課程設(shè)置中提供重要參考依據(jù)，通過適當(dāng)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，使專業(yè)課程設(shè)置更能滿足職業(yè)崗位需求，使我校醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃在原有基礎(chǔ)上得到更加完善。為此，在2012屆畢業(yè)生即將離校之際，進(jìn)行了問卷調(diào)查，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。
1 調(diào)查對(duì)象與方法
調(diào)查對(duì)象為學(xué)校醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)2014屆畢業(yè)生，調(diào)查時(shí)間在學(xué)生畢業(yè)時(shí)期，這部分學(xué)生通過學(xué)校安排已經(jīng)在各醫(yī)院檢驗(yàn)科實(shí)習(xí)10個(gè)月，部分學(xué)生已經(jīng)走向工作崗位，在臨床上已經(jīng)有較多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果具有一定參考價(jià)值。
調(diào)查采用無記名問卷調(diào)查的方法進(jìn)行，主要調(diào)查了對(duì)課程設(shè)置的總體滿意度，問卷調(diào)查共發(fā)放問卷171份，收回有效問卷160份，有效回收率為86.7%。用SPSS19.0對(duì)問卷數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
2 調(diào)查結(jié)果與分析
2.1 學(xué)生選擇就讀醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的原因
被調(diào)查的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生中，因?yàn)獒t(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的社會(huì)聲譽(yù)好、就業(yè)前景好、高考志愿、本人喜歡而選擇就讀該專業(yè)的學(xué)生數(shù)占63.75%，因高考志愿外被調(diào)劑的占12.50%，學(xué)生選擇就讀醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)達(dá)到自身心中意愿的占88.13%，說明學(xué)生對(duì)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)這個(gè)專業(yè)還是較為理想的。
2.2 對(duì)目前所學(xué)的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的滿意度
調(diào)查數(shù)據(jù)來看，對(duì)所學(xué)的醫(yī)檢專業(yè)非常滿意的占6.25%，較滿意的占56.25%，滿意的占31.25%，不滿意的占6.25%，滿意度達(dá)到94.75。說明學(xué)生對(duì)目前所學(xué)的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)是非常滿意的。
表1
2.3 對(duì)職業(yè)崗位課程、職業(yè)基礎(chǔ)課程、通識(shí)教育課程課程設(shè)置的滿意度
根據(jù)表1數(shù)據(jù)結(jié)果，被調(diào)查的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生中，對(duì)職業(yè)崗位課的課程設(shè)置的滿意度為97.75%，對(duì)職業(yè)基礎(chǔ)課、通識(shí)教育課的課程設(shè)置滿意度為94.40%。說明學(xué)生對(duì)教學(xué)計(jì)劃的滿意度還是很高的，最高的是職業(yè)崗位課程，滿意度在95%以上。根據(jù)問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及通過部分學(xué)生訪談，不滿意的原因最主要原因?yàn)閷I(yè)課程和基礎(chǔ)課程操作技能培養(yǎng)不夠、操作技能培養(yǎng)與崗位不符。
2.4 對(duì)所有職業(yè)崗位課程中教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、學(xué)習(xí)效果、學(xué)時(shí)數(shù)、崗位吻合度的滿意度
調(diào)查數(shù)據(jù)來看，針對(duì)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的職業(yè)崗位課程，各項(xiàng)指標(biāo)滿意度分別為教學(xué)內(nèi)容99.17%、教學(xué)方法98.43%、學(xué)習(xí)效果97.93%、學(xué)時(shí)數(shù)98.22%、崗位吻合度97.72%。說明對(duì)9們課程的5項(xiàng)指標(biāo)的滿意度是很高的，均達(dá)到97%以上，其中滿意度最高的是教學(xué)內(nèi)容，滿意度達(dá)到99%以上。所有課程中，各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)滿意度最高的是微生物檢驗(yàn)課程，其次是臨床基礎(chǔ)檢驗(yàn)和血液學(xué)檢驗(yàn)。根據(jù)問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及通過部分學(xué)生訪談，不滿意的原因最主要原因?yàn)檎n程理論聯(lián)系實(shí)際不夠，課程內(nèi)容老化、不適用，課程考核方式不合不夠不夠合理。
2.5 醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)課程中教材選用、儀器設(shè)備先進(jìn)性的滿意度
從調(diào)查數(shù)據(jù)來看，被調(diào)查的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生中，課程的教材選用的滿意度為95%，教學(xué)儀器設(shè)備的先進(jìn)性的滿意度為86.6%。說明在實(shí)際授課中教學(xué)上的設(shè)備跟臨床中實(shí)際運(yùn)用的設(shè)備存在一定的差距。
2.6 對(duì)學(xué)校培養(yǎng)實(shí)踐操作技能（實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、見習(xí)）方面的、對(duì)學(xué)校畢業(yè)實(shí)習(xí)期間課程設(shè)置的滿意程度
表2
根據(jù)表2數(shù)據(jù)結(jié)果，被調(diào)查的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生中，對(duì)學(xué)校培養(yǎng)實(shí)踐操作技能（實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、見習(xí)）方面的滿意度為96.2%。對(duì)學(xué)校畢業(yè)實(shí)習(xí)期間的教學(xué)計(jì)劃安排的滿意程度為91.9%，雖然滿意度較高在90%以上，但有近10%的同學(xué)感到不滿意，根據(jù)問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及部分學(xué)生訪談，不滿意的愿意的最主要原因?yàn)閷?shí)習(xí)時(shí)間過長(zhǎng)、輪轉(zhuǎn)安排不合理。
2.7 在課程設(shè)置上，在崗位上最有幫助的課程
學(xué)生認(rèn)為崗位上最有幫助的課程是職業(yè)崗位課程中的臨床基礎(chǔ)檢驗(yàn)73.75%、微生物檢驗(yàn)68.75%、生物化學(xué)檢驗(yàn)48.75%、免疫學(xué)檢驗(yàn)42.50%、血液學(xué)檢驗(yàn)40.63%。其中職業(yè)基礎(chǔ)課程（醫(yī)用化學(xué)、分析化學(xué)、醫(yī)用物理學(xué)、人體解剖學(xué)等）滿意度為7.50%，通識(shí)教育課程（形式與政策、大學(xué)英語(yǔ)、就業(yè)指導(dǎo)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、大學(xué)生心理教育等）6.88%。
2.8 對(duì)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)分檢驗(yàn)營(yíng)銷和實(shí)驗(yàn)技術(shù)方向的必要性
調(diào)查數(shù)據(jù)來看，被調(diào)查的學(xué)生中，87.5%的學(xué)生認(rèn)為醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)有必要分檢驗(yàn)營(yíng)銷和實(shí)驗(yàn)技術(shù)方向，12.5%的學(xué)生認(rèn)為沒有必要。
2.9 實(shí)習(xí)單位或工作單位對(duì)學(xué)生所掌握的專業(yè)知識(shí)或技能的滿意度
調(diào)查的數(shù)據(jù)中，96.2%的學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)單位或工作單位對(duì)學(xué)生所掌握的專業(yè)知識(shí)是滿意的，97.5%的學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)或工作單位對(duì)學(xué)生所掌握的技能的滿意的，滿意度均達(dá)95%以上。
2.10 學(xué)生認(rèn)為學(xué)校教育教學(xué)需要改進(jìn)的方面
調(diào)查的數(shù)據(jù)中，學(xué)生認(rèn)為學(xué)校教育教學(xué)需要改進(jìn)的方面是專業(yè)技能43.13%，其次是專業(yè)知識(shí)33.75%、開始醫(yī)患溝通方面課程32.50%、人際交流和溝通能力27.50%、外語(yǔ)能力26.88%。醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)20.00%、衛(wèi)生法律知識(shí)16.25%、反映最新醫(yī)學(xué)發(fā)展前沿的課程或內(nèi)容 14.38%、人文素質(zhì)14.38%、科研能力12.50%，數(shù)據(jù)可作為今后課程設(shè)置修改的參考依據(jù)。
2.11 學(xué)生認(rèn)為學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)哪些方面能力的培養(yǎng)
調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生認(rèn)為學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)培養(yǎng)的能力是專業(yè)課程知識(shí)55%，其次分別是實(shí)踐動(dòng)手操作能力50%、社會(huì)交際能力34.38%、自主學(xué)習(xí)能力30.63%，科研創(chuàng)新能力28.13%、基礎(chǔ)課程知識(shí)26.25%、文獻(xiàn)檢索與總結(jié)能力13.75%、論文撰寫能力10.63%、通識(shí)課程知識(shí)10.00%。說明，作為醫(yī)學(xué)院校的學(xué)生，培養(yǎng)的重點(diǎn)是在專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能方面。
3 討論
學(xué)校要進(jìn)一步搞好學(xué)校的課程改革，調(diào)整課程設(shè)置，制訂教學(xué)計(jì)劃，應(yīng)盡量在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上進(jìn)行。可以更好地反映實(shí)際需要，加強(qiáng)科學(xué)性。
根據(jù)以上調(diào)查結(jié)果分析來看，培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生，在傳授專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，要重視學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，作為高職院校的學(xué)生，更要注重動(dòng)手操作能力的鍛煉。在教學(xué)方式上，課程中多增加案例討論課，這些課程從形式上可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，更可以鍛煉學(xué)生的基本技能。
專業(yè)課程需要適當(dāng)加強(qiáng)，加強(qiáng)實(shí)用性和針對(duì)性。現(xiàn)今，“醫(yī)患關(guān)系”越來越受到重視，隨著對(duì)人的素質(zhì)要求的普遍提高，在醫(yī)學(xué)界呼吁提高醫(yī)科學(xué)生的人文素質(zhì)的呼聲越來越高，建議改革公共政治課和教育理論課的教學(xué)，調(diào)整一般文化課的設(shè)置，努力提高教學(xué)質(zhì)量。通過課程設(shè)置的適當(dāng)調(diào)整，在教學(xué)中，采取切實(shí)可行的措施，提高教師素質(zhì)，改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段，加強(qiáng)教學(xué)管理，提高教學(xué)質(zhì)量。
【參考文獻(xiàn)】
【關(guān)鍵詞】供求信息；期貨；質(zhì)量控制；中介組織；冷鏈物流體系
我國(guó)的蔬菜行業(yè)在飛速發(fā)展的同時(shí)，暴露出幾大問題。一是流通環(huán)節(jié)過長(zhǎng)，流通成本偏高，直接導(dǎo)致“菜賤傷民，菜貴傷農(nóng)”的發(fā)生。另外，蔬菜冷鏈設(shè)施不健全，沒有形成一體化，運(yùn)輸和儲(chǔ)藏過程中損耗太多，不但進(jìn)一步加大流通成本，而且構(gòu)成阻礙我國(guó)產(chǎn)品出口的一大壁壘。近幾年，信息的價(jià)值越發(fā)突出，而我國(guó)的信息傳播機(jī)制與信息預(yù)警機(jī)制與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍顯落后，信息提供者與信息使用者不能實(shí)現(xiàn)有效溝通，往往導(dǎo)致菜民不能有效把握市場(chǎng)需求，只能依據(jù)往年產(chǎn)品的價(jià)格決定當(dāng)年所種蔬菜的種類，大部分菜民為了提高產(chǎn)量忽視供求規(guī)律的作用，濫用農(nóng)藥，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，結(jié)果卻事與愿違，當(dāng)同類產(chǎn)品集中上市時(shí)，反而大大削弱了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格急劇下跌。而那些供不應(yīng)求的產(chǎn)品又易導(dǎo)致壟斷現(xiàn)象的出現(xiàn)，進(jìn)而導(dǎo)致價(jià)格上漲。當(dāng)然政府的政策也是不能忽視的，在我國(guó)，有些政府政策不能真正落實(shí)，大部分農(nóng)民合作社形同虛設(shè)[1]，不能像發(fā)達(dá)國(guó)家那樣與政府的權(quán)利和義務(wù)相掛鉤，大部分農(nóng)民成立合作社的目的僅僅是為了得到政府的補(bǔ)貼，合作社組織化程度低。我國(guó)的檢驗(yàn)檢疫制度也不是很完善，在對(duì)外貿(mào)易中往往處于被動(dòng)地位。發(fā)達(dá)國(guó)家為了本國(guó)利益，針對(duì)我國(guó)制度與技術(shù)方面的缺陷對(duì)我設(shè)置貿(mào)易壁壘，直接影響我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的產(chǎn)值。為了蔬菜行業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展，我覺得有必要借鑒一下國(guó)外先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，分析一下國(guó)外蔬菜價(jià)格調(diào)控政策在我國(guó)實(shí)施的可行性。
1.經(jīng)驗(yàn)的借鑒
1.1蔬菜的市場(chǎng)供求信息對(duì)接和規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制的建設(shè)
西方發(fā)達(dá)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家在這方面的經(jīng)驗(yàn)與做法十分值得我們借鑒。美國(guó)至少超過50%的農(nóng)民或者農(nóng)場(chǎng)，都積極主動(dòng)地利用農(nóng)副產(chǎn)品期貨市場(chǎng)[2]的交易信息來發(fā)現(xiàn)價(jià)格、安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。芝加哥期貨交易所的農(nóng)產(chǎn)品期貨種類超過20多種，十分有效地知道了美國(guó)主要農(nóng)副產(chǎn)品的長(zhǎng)期生產(chǎn)安排。法國(guó)充分利用大型批發(fā)市場(chǎng)交易信息公開化的辦法來指導(dǎo)農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)流通與交易。例如巴黎等的倫吉斯果菜批發(fā)市場(chǎng)，是法國(guó)最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，交易內(nèi)容包括蔬菜、水果、肉食、水產(chǎn)、乳制品、蛋制品、花卉等品種，該市場(chǎng)內(nèi)設(shè)有300多臺(tái)閉路電視，多個(gè)頻道在營(yíng)業(yè)時(shí)間及時(shí)公布各種商業(yè)的最高價(jià)、最低價(jià)、一般成交價(jià)、銷售量等信息，并將這些交易信息經(jīng)過電腦處理后，及時(shí)傳送給生產(chǎn)商、批發(fā)商和政府相關(guān)部門，從而達(dá)到指導(dǎo)生產(chǎn)、供貨和政府制定相關(guān)決策的重要作用。
分析：我覺得利用期貨市場(chǎng)的交易信息來發(fā)現(xiàn)價(jià)格規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)在我國(guó)實(shí)施起來有一定的困難。首先，也是最根本的原因，我國(guó)菜農(nóng)不但知識(shí)水平相對(duì)低下，而且年齡普遍偏高，對(duì)新知識(shí)的接受能力低。要想打通信息這一關(guān)，我覺得，首先實(shí)現(xiàn)蔬菜體系的產(chǎn)業(yè)化及產(chǎn)供銷一體化減少流通環(huán)節(jié)，建立農(nóng)業(yè)合作社，并真正發(fā)揮農(nóng)業(yè)合作社的作用。然后，在合作社內(nèi)部實(shí)行股份制，調(diào)動(dòng)菜農(nóng)的積極性。同時(shí)國(guó)家可出臺(tái)相關(guān)政策引導(dǎo)投資向蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，這樣才能吸引專家的眼光。讓專家“走進(jìn)村”進(jìn)行期貨方面相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，著重培養(yǎng)一批有能力的新青年，這樣不但解決了由于農(nóng)村人口向城市流動(dòng)所帶來的農(nóng)村“空洞化”與老齡化，而且為青年輔助中老年實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的繁榮埋下伏筆。
對(duì)信息供給者給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)償，激發(fā)群眾有效利用信息的意識(shí)，實(shí)現(xiàn)信息共享、利潤(rùn)共享。
信息只有及時(shí)傳遞到菜農(nóng)手中再能發(fā)揮其價(jià)值。我覺得實(shí)現(xiàn)信息產(chǎn)業(yè)的一體化是十分必要的。成交價(jià)、銷售量等信息經(jīng)電腦處理后，可通過手機(jī)短信及時(shí)傳遞給生廠商、批發(fā)商、政府等相關(guān)部門。另外，還可設(shè)立群眾熱線，著力解決群眾最關(guān)心的問題。
1.2關(guān)稅措施
除關(guān)稅和關(guān)稅配額等常見關(guān)稅措施以外，挪威還對(duì)蔬菜實(shí)行季節(jié)性關(guān)稅，以便同時(shí)實(shí)現(xiàn)保護(hù)本國(guó)農(nóng)民和消費(fèi)者利益的雙重目標(biāo)。按季節(jié)性關(guān)稅管理辦法，在本地產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)旺季，相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)口將被課以較高的關(guān)稅，但當(dāng)本地產(chǎn)品生產(chǎn)減少或停止時(shí)，相關(guān)產(chǎn)品的關(guān)稅將大幅度下降，以促進(jìn)進(jìn)口，使價(jià)格不會(huì)因?yàn)閲?guó)內(nèi)供給不足而上漲。
分析：季節(jié)性關(guān)稅可以保護(hù)本國(guó)的利益，但是實(shí)施的程度必須恰當(dāng)，實(shí)施方法也要合法合理，必須保證他國(guó)不會(huì)對(duì)我國(guó)實(shí)施報(bào)復(fù)措施，例如，他國(guó)在其他方面對(duì)我國(guó)設(shè)置貿(mào)易壁壘。所以，我覺得，我國(guó)應(yīng)配備一批律師團(tuán)隊(duì)，在同盟國(guó)或非同盟國(guó)曲解我國(guó)采取措施的目的時(shí)，及時(shí)與他們進(jìn)行協(xié)商，以便維護(hù)我國(guó)利益，尤其是蔬菜生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益。
1.3食品援助機(jī)制
美國(guó)食品援助計(jì)劃具體包括：在校兒童早餐計(jì)劃、暑假食物供應(yīng)計(jì)劃、特別牛奶計(jì)劃、婦幼兒童食物補(bǔ)充計(jì)劃、食品券計(jì)劃以及其他食物贈(zèng)與計(jì)劃。
分析：在我國(guó)蔬菜無論是總產(chǎn)量還是人均產(chǎn)量均處于世界領(lǐng)先水平，但是蔬菜的損耗率也是相當(dāng)大的，在18%以上，有的甚至在30%以上，所以在我國(guó)實(shí)施蔬菜援助計(jì)劃的前景還是非常可觀的。一方面可以減輕菜農(nóng)“賣菜難”的窘境，還可以將菜價(jià)維持在合理的范圍之內(nèi)，同時(shí)也救濟(jì)廣大低收入家庭，提高社會(huì)的福利水平，增強(qiáng)社會(huì)的穩(wěn)定性。當(dāng)然，為避免削弱菜農(nóng)的種菜積極性，政府應(yīng)加大對(duì)菜農(nóng)的補(bǔ)貼。
1.4價(jià)格調(diào)控機(jī)制
1.4.1訂單栽培蔬菜價(jià)格補(bǔ)償制度
日本政府2002年建立了訂單栽培蔬菜價(jià)格補(bǔ)償制度。生產(chǎn)大戶與需求大戶之間簽訂定量定價(jià)的供銷協(xié)議，在蔬菜蔬菜上市40天前提出訂單價(jià)格穩(wěn)定申請(qǐng)。當(dāng)遭遇自然災(zāi)害生產(chǎn)大戶不能按照協(xié)議提供數(shù)量，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格超過標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格1.3倍時(shí)。農(nóng)戶通過農(nóng)協(xié)協(xié)調(diào)，或直接從市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜填補(bǔ)，政府可以提供補(bǔ)貼市場(chǎng)價(jià)與協(xié)議價(jià)之間差額70-90%的補(bǔ)貼，以維持訂單的履行。
分析：“菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民”的現(xiàn)象在我國(guó)還是非常普遍的，其中很重要的一個(gè)原因就是流通成本過高。在我國(guó)，蔬菜產(chǎn)業(yè)多為小農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，單個(gè)農(nóng)戶的議價(jià)能力低，在菜品集中上市時(shí)極易形成買方市場(chǎng)，而且蔬菜是易腐的鮮活食品，菜農(nóng)往往急于拋售不得不接受較低的批發(fā)價(jià)。在我國(guó)大型蔬菜集散地也比較少，北京從壽光運(yùn)進(jìn)的蔬菜一部分卻產(chǎn)自河北，究其原因，原來壽光是我國(guó)最大的蔬菜集散基地，蔬菜流通比較快。為此，我覺得，在我國(guó)有些省份蔬菜集散基地不健全的情況下，訂單蔬菜不但可解決蔬菜的流通問題。而且可有效控制蔬菜品種、產(chǎn)量，從而有效控制蔬菜價(jià)格。
1.4.2目標(biāo)價(jià)格[3]
法國(guó)以目標(biāo)價(jià)格為中心，配以不同類型輔助價(jià)格機(jī)制及其體系，避免市場(chǎng)物價(jià)無次序的上揚(yáng)或下滑。目標(biāo)價(jià)格是指一種產(chǎn)品在按計(jì)劃規(guī)定的若干年以后所要達(dá)到的價(jià)格，此價(jià)格與產(chǎn)量目標(biāo)聯(lián)系在一起，通過調(diào)高或調(diào)低來控制產(chǎn)品產(chǎn)量的增加或減少。產(chǎn)品產(chǎn)量的增加或減少反過來又對(duì)穩(wěn)定物價(jià)起積極作用。政府除了在價(jià)格上做宏觀調(diào)控外，還在稅收等方面也采取一些必要措施，維持物價(jià)的基本穩(wěn)定。
分析：我國(guó)最近幾年物價(jià)不斷上漲，惡意囤積游資炒作現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，所以為穩(wěn)定民心、維持CPI的持續(xù)健康上漲，打破單純依據(jù)往年的銷售價(jià)格確定本期種植品種的瓶頸，充分發(fā)揮市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制的作用，設(shè)定目標(biāo)價(jià)格，合理引導(dǎo)菜民種植與居民消費(fèi)。
1.5檢驗(yàn)檢疫補(bǔ)貼政策
在挪威檢驗(yàn)檢疫和病蟲害防治等農(nóng)業(yè)服務(wù)也會(huì)受到政府資金的支持。
近幾年對(duì)日本出口的增長(zhǎng)，致使日本對(duì)我國(guó)包括蔬菜在內(nèi)的所有家產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生安全檢查和增加一系列進(jìn)口附加條件。有些國(guó)家利用我國(guó)各種認(rèn)證制度、標(biāo)識(shí)制度、檢測(cè)檢驗(yàn)制度尚不夠規(guī)范，或出口經(jīng)營(yíng)策略不當(dāng)，專門針對(duì)我國(guó)設(shè)置技術(shù)壁壘，采用針對(duì)性檢驗(yàn)，進(jìn)口許可證，反傾銷等貿(mào)易保護(hù)措施，為我國(guó)蔬菜出口設(shè)置障礙。所以，通過補(bǔ)貼政策強(qiáng)化蔬菜檢驗(yàn)檢疫程序是十分必要的。我國(guó)有必要引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)并在各省設(shè)立由海關(guān)、商檢、標(biāo)準(zhǔn)、協(xié)會(huì)、科研等相關(guān)部門組成的果蔬對(duì)外貿(mào)易協(xié)調(diào)體系，密切關(guān)注有關(guān)國(guó)際組織、出口國(guó)以及國(guó)際市場(chǎng)在果蔬產(chǎn)品法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格走向等方面的動(dòng)態(tài)，建立高效聯(lián)動(dòng)的信息和預(yù)警預(yù)報(bào)機(jī)制，掌握國(guó)外貿(mào)易壁壘的具體變化增強(qiáng)我國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)變能力，在開闊國(guó)際市場(chǎng)，突破貿(mào)易壁壘，解決貿(mào)易爭(zhēng)端中爭(zhēng)取主動(dòng)。
1.6冷鏈物流體系的建設(shè)[4]
1.6.1保鮮技術(shù)
發(fā)達(dá)國(guó)家逐漸采用減壓保鮮、臭氧氣調(diào)保鮮、輻射保鮮、高壓保鮮、高溫處理保鮮、納米保鮮、涂抹保鮮等貯藏保鮮技術(shù)，使果蔬損失率控制在2%-5%以下。
分析：我國(guó)果蔬領(lǐng)域的冷鏈把物流系統(tǒng)發(fā)展還比較緩慢，國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力還比較弱，與發(fā)達(dá)國(guó)家差距明顯：首先，我國(guó)果蔬以溫流和自然物流為主，既缺乏高效、實(shí)用、節(jié)能、安全的果蔬保鮮技術(shù)和裝置，更缺乏產(chǎn)地預(yù)冷裝置和冷藏運(yùn)輸設(shè)備。采后損失率達(dá)20%以上。所以，建立在信息技術(shù)系統(tǒng)高效調(diào)控和高新技術(shù)儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施保護(hù)條件下的一條龍服務(wù)，形成采后預(yù)冷-產(chǎn)地冷藏-冷藏運(yùn)輸-銷地冷藏-零售冷柜-家庭冰箱的一條物流鏈?zhǔn)鞘直匾摹?/p>
1.6.2物流信息系統(tǒng)
德國(guó)的果蔬物流業(yè)通過信息網(wǎng)絡(luò)將全國(guó)的供求信息與遍布全歐洲的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)連起來，確保了信息的快速有效傳遞。在德國(guó)的水果直銷市場(chǎng)，通過電子商務(wù)方式，隨時(shí)顯示世界各地的水果資源，價(jià)格等市場(chǎng)信息，通過網(wǎng)上交易，水果可直接調(diào)運(yùn)到零售店，使中間商很難立足。
分析：我國(guó)尚未建立起以電子商務(wù)為基礎(chǔ)的果蔬物流配送體系，果蔬物流與交易成本高，難以滿足我國(guó)果蔬市場(chǎng)與物流發(fā)展的需要。所以，我認(rèn)為在高等院校需設(shè)置物流專業(yè)和課程，注重對(duì)學(xué)生電子商務(wù)技能的培養(yǎng)，培養(yǎng)一批物流人才隊(duì)伍，逐步建立依靠先進(jìn)物流技術(shù)、信息技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)為支撐的果蔬現(xiàn)代冷鏈物流體系。
1.6.3物流的信息化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
發(fā)達(dá)國(guó)家在果蔬物流企業(yè)中應(yīng)用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)、自動(dòng)識(shí)別和條碼技術(shù)、全球定位系統(tǒng)等先進(jìn)的信息技術(shù)。
分析：我國(guó)的物流標(biāo)準(zhǔn)化工作近年來取得較大進(jìn)步，但相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家，和國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)需求來講仍顯示滯后。在經(jīng)濟(jì)全球化和物流國(guó)際化的發(fā)展環(huán)境下，我國(guó)需實(shí)現(xiàn)物流標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化以便于國(guó)際物流融合。
2.相關(guān)思考
通貨膨脹是存在的，那么菜價(jià)的上漲也并非偶然，在不影響CPI正常波動(dòng)的基礎(chǔ)上如何實(shí)現(xiàn)菜價(jià)健康上漲？展望蔬菜行業(yè)的未來發(fā)展，還有幾個(gè)問題值得我們思考：（1）如何發(fā)展我國(guó)的農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)，減少自然災(zāi)害帶來的巨大損失與物價(jià)的非正常波動(dòng)。（2）如何合理規(guī)劃我國(guó)的蔬菜分銷基地建設(shè)，從而減少流通成本。（3）如何合理的規(guī)劃我國(guó)的道路系統(tǒng)，在不影響市容的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)蔬菜的順利轉(zhuǎn)運(yùn)。（4）有的蔬菜可用來美容，需不需要與美容業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈接以及鏈接后會(huì)不會(huì)引起蔬菜價(jià)格非正常波動(dòng)等。
【參考文獻(xiàn)】
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