發布時間：2023-03-21 17:09:37
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的工商管理碩士論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
彭煥新的成功告訴我們這樣一個道理:創業的初期使用“放大鏡”,從細微處發現商機;創業遇到瓶頸時使用“望遠鏡”,看到遠期的市場;創業輝煌時使用“顯微鏡”,明察秋毫,緊緊把握商機。這樣,你離成功也就不遠了。
使用“放大鏡”尋商機,放棄年薪20萬元回家種紅薯
今年36歲的彭煥新,出生于湖南省長沙縣白沙鄉的一個農民家庭。高中畢業后,成績優異的他被保送到省城的一所大學讀書。畢業后,他被分配到長沙縣一所中學教書。由于家庭負擔太重,教師那點微薄的工資根本就無法改變家庭的窘況,于是彭煥新決定外出打工。
他辭職去了海南,先是做家教,后來在海南中商期貨交易所行政部做秘書的工作。3個月后,他不僅順利通過了試用期,還得到了領導和同事們的一致好評。1999年年初,他從普通職員晉升為辦公室主任。2001年,他又被調入廣西食糖中心批發市場有限公司,主要負責電子商務。
做電子商務的那段時間對彭煥新來說是個轉折點。他不僅榮升為副總經理,還于2002年報名參加了工商管理專業碩士研究生考試,并一舉考上了廣西大學商學院的MBA。這個結果,讓同事們大吃一驚。因為,平時他和大家一樣上班,甚至還要為公司的事情加班。對此,彭煥新幽默地說:“擠時間‘苦啃’,不然MBA說啥也砸不到咱。”
就這樣,他一邊工作,一邊利用業余時間攻讀碩士學位。3年后,他順利通過了碩士論文答辯,獲得了工商管理碩士學位。2004年,他又升職為監事會監事和董事會秘書,年薪高達20萬元。然而,年薪20萬元并不是他的終極目標,他的腦海中一直有個夢想――自己創業,為家鄉的老百姓造福。
功夫不負有心人。2006年的一天,彭煥新看到了這樣一則消息:浙江大學的農業專家從2000多個紅薯品種中精選出一種“迷你”紅薯進行大面積種植。這類“迷你” 紅薯不僅有紅、黃、白、紫、黑等多種顏色,還因為個小,口味香甜,在北京、上海等大城市非常受歡迎,其市場價格比普通紅薯高出10多倍。他認為這是個不錯的投資機會。和愛人商量后,他決定辭職回家種紅薯。當他向董事長遞交辭呈時,董事長大為不解。的確,一個農家孩子能跳出農門,擁有一份年薪20萬元的體面工作,已經非常幸運了,可他卻要主動放棄,復歸農門種紅薯,這的確讓人不解。但這正是彭煥新使用“放大鏡”,搜尋、定位商機后,果斷作出的決定。
使用“望遠鏡”看市場,風雨過后天不生路我開路
2007年1月,彭煥新回到老家長沙縣,開始了他的“紅薯之旅”。他首先找到了金井鎮沙田村支部書記易海龍,希望村支書能出面發動全村村民都來種紅薯。起初,易支書聽說彭煥新放棄20萬元年薪是為了回來種紅薯,幾乎不敢相信。然而,當彭煥新向他介紹完這種“迷你”紅薯的與眾不同和發展前景后,他決定支持彭煥新回鄉創業。
發動大會一開始,村民們就哈哈大笑起來。他們說,沒聽說過誰種紅薯發財的。在農村,紅薯主要用來喂豬,誰還吃那玩意兒。雖然彭煥新反復解釋,但老百姓還是認為“迷你”紅薯換不來金子。最后,不歡而散。
在村支書的建議下,彭煥新經過深思熟慮,決定先從自己下手。2007年3月,彭煥新去工商行政管理部門注冊了“長沙沃園生態農業科技有限公司”,采用“公司+基地+農戶+市場”的模式,正式開始規范化運作。
在易支書的幫助下,彭煥新在沙田村租下50畝土地,取名“沃園精品香薯種植基地”。然后,他又趕到浙江大學,以每公斤12元的價格從浙江購進了6噸種薯。看著彭煥新把一車車的種薯往田里拉,有人看笑話,有人為他捏把汗。彭煥新知道開弓沒有回頭箭,他必須要干出個樣來,變紅薯為“金薯”。看到所有的紅薯都被安置進種植基地的大棚后,彭煥新心里樂開了花。
然而,一場意想不到的災難降臨了。2008年年初,一場百年不遇的暴風雪冰凍災害突然席卷湖南。在漫長的等待中,彭煥新和他的種薯終于熬過了長達一個月的冰凍暴雪天氣。2008年一開春,彭煥新就迫不及待地把這些“迷你”紅薯種進地里育苗。可是,一個半月過去了,彭煥新發現發芽率竟然還不到10%。他趕緊打電話邀請專家來基地查看。經過對不發芽的種薯進行檢測,專家當場得出結論:不發芽的都是被凍死的,概率在85%到90%。專家還說,像這種種薯,一般是放在地窖里先儲藏起來,為的就是避開自然環境的傷害。當時,彭煥新覺得把種薯放進大棚也能得到較好的保護,況且,他也根本沒考慮到會有這樣惡劣的天氣。
彭煥新真想放棄,但是轉念一想,自己回來就是為了實現創業夢想,遭受一點點打擊就放棄,那不是創業的心態。后經多方籌備種源,彭煥新自家50畝的種苗有保證了。他心想:這種紅薯一年能種兩季,如果下半年種植畝數擴大的話,損失就能補上不少。
3個月后,收獲的季節到了。彭煥新的種植基地里比唱大戲、趕年會還熱鬧。遠近的村民們紛紛趕來,看看彭煥新種植的“迷你”紅薯到底啥模樣。這一看,還真讓村民動了心:有紫皮紫心的,有黃皮黃心的,有紅皮黃心的,還有白皮紅心的,甚至還有黑皮紅心的,個頭不大,但產量不低。更讓村民驚訝的是,這紅薯還真能散發出香味,很遠就聞到一股清香。
一些村民悄悄地把紅薯往衣兜里裝,后來“拿”紅薯的人越來越多,工人們就趕緊報告了彭煥新。誰知,彭煥新不但不惱火,反而高興地說:“鄉親們喜歡吃,就讓他們拿吧。”
很快,一些鄉親就找到彭煥新,表示自己也要種這種紅薯,希望彭煥新賣給自己種薯。而那些準備夏天就開始種的村民,則直接跑到彭煥新的基地里去剪新鮮的薯莖做種苗。
為了讓村民吃上“定心丸”,也為了更好地調動大家的種植積極性,彭煥新與他們簽訂了購銷協議,讓“望遠鏡”效應發揮作用。協議規定,由彭煥新注冊的“長沙沃園生態農業科技有限公司”牽頭成立紅薯種植協會,凡是種植的農戶都自動成為協會會員,公司負責收購標準為50克～150克的紅薯。凡種植出來的紅薯合格率在80%以上的種植戶,將參與年底銷售利潤的分紅。
使用“顯微鏡”做營銷,紅薯成“金薯”的故事成就創富傳奇
就在彭煥新為農戶都參與種植而高興的時候,營銷的問題也撲面而來。彭煥新深知,機會就要如同使用“顯微鏡”那樣去尋找和發現。
2008年6月的一天,一位遠房親戚再次找到彭煥新,希望拿些紅薯葉回家。原來,這位親戚半個月前來彭煥新家做客,在吃了兩天的紅薯大餐后(如香炒紅薯葉、清蒸香薯、排骨薯湯、雞蛋薯餅等),一直治不好的便秘竟然不治而愈了。醫生告訴他,是紅薯葉幫的大忙。于是,他準備多拿些回去,讓全家人飽飽口福。
這件小事引起了彭煥新的注意。自己何不開個紅薯宴農莊,全方位開發紅薯的價值呢?紅薯葉有“蔬菜皇后”之稱,不僅有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能,經常食用還能預防便秘、延緩衰老。想到做到。彭煥新的香薯宴農莊自開業以來,生意一直火爆。
開了個好頭的彭煥新對于自己的營銷思路信心百倍。下一步,他準備進軍超市。經過調研,彭煥新選定了一家在湖南有100多家連鎖店的超市。經過洽談,超市負責人許先生來到了彭煥新的種植基地,進一步商定價格。綜合國內市場行情,彭煥新報出了每公斤9.6元的價格。但就是這樣的價格,許先生也沒有立即表態就離開了。彭煥新心里很不踏實,因為這已經是底價了。就在他顧慮重重的時候,許先生回復了,表示愿意接受這個價格,但有一個附加條件,即彭煥新的紅薯只能在許先生負責的這家連鎖超市銷售。2008年8月10日,“迷你”香薯順利進入這家超市。僅一個月的時間,彭煥新通過這家超市就銷售了50噸。后來,他的“迷你”紅薯還被貼上了“沃園香薯”的商標賣到了深圳、上海等地各大商超。
雖然公司業務量越來越大,可彭煥新并沒有高枕無憂,相反,更加大了他的憂患意識。只要一有空,他就會去基地查看紅薯的種植情況,甚至親自檢查裝箱的貨物,確保每一個紅薯從質量到品相都能達標。彭煥新說:“每箱紅薯在出貨前,如發現有缺口和爛斑的,哪怕只有一個,我們也要把它拿出來,因為我們賣的不僅是紅薯,更是健康和信任。”彭煥新就是這樣嚴格要求自己和自己的團隊。他的企業沒有理由做不好。
關鍵詞：星巴克；文化營銷策略；品牌定位
中圖分類號：F719.3 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）12-0-02
近日，央視的一則關于星巴克在中國暴利營銷的報道將星巴克推向輿論的風口浪尖。報道稱：一杯中杯星巴克（354毫升）拿鐵咖啡在北京的售價為27元，這一價格比美國售價貴三分之一，比印度售價貴一倍。而且據上海咖啡專業委員會會長王振東的解釋，一杯中杯拿鐵的物料成本為：1.6元的咖啡豆、2元的奶精、1元的紙杯等一次性用品，整個物料成本不足5元，由此推算星巴克存在“暴利”。星巴克存在暴利嗎？為此我們來探究一下。
學過經濟學的人都知道，商品的價格不是完全由它的制造成本來決定的，商品的價格更依賴于供求關系。當供給大于需求時，商品的價格就會低，反之，當需求大于供給時，商品價格就會較高。況且商品的成本也不僅僅局限于制造成本，我們還需要考慮店面的租賃費、倉儲費、物流費、管理費用及財務費用等，這樣的大成本計算出來的一杯咖啡的價格要遠遠高于5元。這里我們還沒有考慮品牌的附加值。如果把這些因素全部加總起來，一杯星巴克咖啡的價格也就接近30元了。星巴克咖啡的價格雖高，但它并沒有形成壟斷，消費者有完全的自主消費權，如果嫌價格高可以不消費，畢竟咖啡不是生活必需品，而且你還可以選擇更為便宜的咖啡店或者是超市的速溶咖啡。消費者之所以愿意選擇高價的星巴克是因為他們來這里消費的不僅僅是一杯咖啡，帶給他們更多的是對星巴克文化的欣賞。為什么星巴克咖啡高價但卻依然有眾多的消費者？這歸功于其成功的營銷策略，本文就帶領大家去了解一下星巴克獨特的文化營銷策略。
一、獨特的品牌定位
星巴克將自己定位于獨立于家庭、工作室以外的“第三空間”，它的目標市場是享受生活、崇尚知識、積極努力工作的時尚城市白領，而不是天天柴米油鹽醬醋的普通消費大眾。星巴克希望給予消費者的是一個輕松、和諧、舒適的場所，在這里人們可以完全放松自己，將辦公室的爾虞我詐，家庭的瑣事都拋之腦后，真正的將自己釋放。人們經常聽到的“我不是在星巴克，就是在去往星巴克的路上”這句頗具小資情調的話足以體現現代白領一族對星巴克的熱愛。星巴克已然代表著身份、地位，代表著有格調的小資生活。星巴克認為他們出售的不是咖啡而是人們對咖啡的體驗，力圖做到讓每一位來到星巴克的顧客都能得到精神和情感上的報酬。所以一杯制造成本為5元的咖啡售價為27元，對于城市白領一族來說并不是暴利。來星巴克不單純的是喝咖啡，人們更多是享受這里獨特的格調和氛圍。
二、保證優質的原材料
一般產品在品牌價值的創造上大都是依賴于大規模的廣告宣傳，因此大都企業在產品的廣告費上都是高額投入。比如寶潔公司旗下的 Pampers 品牌，一年要投入 3000 多萬美元的廣告費。而星巴克的廣告費用20年只有2000萬美元，平均一年不到100萬美元。那么星巴克是靠什么手段做大做強自己的品牌的哪？星巴克的副總裁安妮·麥克格尼格爾一語道破天機，她說，星巴克是通過向消費者提供獨一無二的最好的咖啡，通過人們的口碑來讓更多的人認識星巴克，認知星巴克。為了保證咖啡的質量，星巴克對原料的選取，工藝流程的管理都甚為苛刻。星巴克有專門的原料采購系統，每一顆咖啡豆都是采用的極品，對于咖啡豆的顏色、形狀都要由專家進行品評，并在西雅圖進行烘焙。品評專家每年要品評十萬杯以上的咖啡，以保證端給顧客的每一杯星巴克咖啡都是優質的。
三、提供高價值的附加服務
星巴克除了提供高品質的咖啡外，還有很多附加服務也使消費者駐足。星巴克通過與網絡公司合作，為消費者提供了無線網絡服務。在星巴克你可以一邊品評著誘人的咖啡，一邊上網聊天娛樂或者辦公。走進星巴克，你眼中看到的是高雅古樸的原木家具，耳邊縈繞著美國鄉村音樂，鼻尖彌漫著濃郁的咖啡香氣。此外店內還會安裝音樂試聽設備，用來供顧客試聽歌曲。消費者還可以在店里的數據庫中選擇喜歡的歌曲或者根據自己的喜好對音樂進行編輯和收錄，做成有個性的光盤帶回家。
四、堅持直營銷售模式
在渠道的擴張方式上，面對加盟連鎖店分擔費用這一誘人方式下，星巴克依然堅持直營模式。直營是指由公司總部直接經營、投資、管理各個零售點的經營形態。在直營模式下可以保證每個連鎖店都由總公司統一管理，以控制品質標準。每個店的員工都是由總部統一訓練，以確保百分之百的美國星巴克血統。這樣做雖然初期投入的資本較大，但是由總部統一培訓出來的職員的專業素質高，建立了同業中最專業的形象，使得星巴克品牌的擴張也更加有力。星巴克進入中國初期，由于中國對外資零售業的法律限制，使其最初進入中國不得不采取授予國內企業權并占據一定股份的方式，隨著中國法律對外資零售業的全面放開，星巴克已經開始逐漸通過回購股份和獨資的方式來實現在華直營。
加盟店只能復制星巴克的外表，不能復制星巴克獨特的價值觀和相應的管理體制。星巴克特別強調同顧客進行交流， 咖啡生需能夠預感顧客的需求，在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的同時，要大膽地與顧客進行眼神接觸。為此每一個咖啡生都要接受24小時培訓，包括客戶服務、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的制作技巧等。
五、占據有競爭優勢的分銷渠道
在分銷渠道的選擇上，星巴克采取的策略是在最繁華的黃金路段密集發展。星巴克在店面選址上基本是選擇在大城市市中心區、繁華的商業路段或交通樞紐等。好的位置不僅給星巴克帶來了較大的客流量，還帶來的顯著的廣告效應。同時這種繁華地段的店址屬于稀缺資源，可以給新進入者造成了較高的壁壘和障礙。星巴克還打破了方圓多少米不能重復開店的商業常規，在一個地區會集中開設多家門店，這樣不僅給顧客提供更好的便利性，而且密集的占據空間使得競爭對手難以介入，以更好地應對競爭。
六、讓員工成為你的合伙人
星巴克的董事長霍華德·舒爾茨認為，“每個員工都是品牌的形象代言人”， 他認為公司的成功在很大程度上歸功于企業與員工之間的“伙伴關系”。他說：“如果說有一種令我在星巴克感到最自豪的成就，那就是我們在公司工作的員工中間建立起的這種信任和自信的關系。”在星巴克，員工得到的福利待遇要遠遠高于同行業。1988年，星巴克是第一家為臨時工提供完善醫療保健的私營企業。1991年，星巴克對內部員工實施了“咖啡豆股票”的激勵機制。每個星巴克員工（包括兼職員工）都擁有公司的股票，讓員工成為公司的主人，把每個員工的利益與公司的總體利益聯系起來。從公司的CEO到每一個員工在每個財政年度內，都必須為星巴克工作500個小時，這樣才能保證在派發股票時仍能在星巴克工作。
星巴克知道品牌的擴大和尊重員工同樣重要。星巴克進入市場從不依靠廣告，而是依賴于員工的口碑宣傳。星巴克營業收入的85%是來自與消費者面對面接觸的門市，員工與消費者每一次互動，是品牌印象最大決定因素。為此星巴克把一般公司投入在廣告上的高額費用都用于員工的培訓和福利。董事長舒爾茲堅持員工利益第一位，尊重員工所做出的貢獻，將會帶來一流的顧客服務水平，自然會給公司帶來良好的投資回報。20 世紀 90 年代中期，星巴克的員工跳槽率僅為 60%，遠遠低于快餐行業鐘點工的 140%到 300%的跳槽率。
綜上所述，星巴克正是依靠自己獨特的文化營銷策略來贏得消費者，贏得市場。即使價格略高，依然有眾多的忠實顧客，這正是星巴克的魅力所在。
參考文獻：
[1]陳思.星巴克的品牌經濟分析.山東大學碩士論文，2009.
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關鍵詞：員工 個性化 激勵
目前許多高星級旅游飯店沒有以真實的調查和科學的需要分析做為基礎，也沒有結合飯店自身的特點和當地的情況來制定激勵政策和措施，激勵措施針對性不強，管理者和人力資源管理部門坐在辦公室里“紙上談兵”，對員工的需要作出想當然的揣測，所以激勵政策缺乏針對性和及時性。比方說飯店有意獎勵甲員工，若不征求甲員工的意見，便決定送他一臺ipad3，不料甲員工剛好買了一臺，甲領獎品的時候沒有表現出特別興奮，就出現了激勵不到位的現象，造成了物力、人力、財力的浪費。人力資源管理者應事先了解員工（特別是核心員工）的需求，根據員工不同的情況和需求量身定制不同的獎勵方式和內容，對員工進行結構性分析，采取因人而異的個性化激勵。比如可以開出一個獎勵“菜單”讓員工在菜單內按獎勵等級自由選擇，員工能得到自己最需要的東西，就可以滿足員工的不同需求。這樣才有可能使這項獎勵對該員工是具有有吸引力的，才能達到預期的激勵效果。
一、對不同職位級別員工采取不同激勵措施
1.對一級、二級員工的激勵。飯店的一級員工一般包括正、副總經理和各部門總監，二級員工指的是部門經理，是飯店管理的決策層，屬于高層管理者。飯店高層管理者大多數已介入中年，有豐富的人生閱歷和工作經驗、較高的情商和較廣的人脈關系，心智成熟，事業有成。這部分人的生存和安全需要和社交與歸屬需要均已得到基本滿足，他們的需要已進入更高層次，他們對成就和權力的需求表現得更為強烈。當然這并不意味著他們對報酬不在乎，金錢對他們的影響比較復雜，他們將物質激勵視為其成就和個人能力高低的象征。對高層管理人員的物質激勵首先是給予較高額工資并隨著層級的上升加薪，其次還應該分配一定的股權、退休養老金、帶薪假期、補貼（如出差旅行時的頭等艙、高級俱樂部的會員資格等，有助于顯示他們的地位）、按一定比例給予利潤分成，把他們的利益緊緊地跟飯店的利益綁在一起，避免短期行為。另外，這部分人追求完美的人生，對他們僅僅用物質進行激勵是遠遠不夠的，要更加注重精神激勵。組織不要過多地束縛他們的手腳，而應給他們更多的責任、更多的自和控制權，為他們提供更多的施展才能的機會，及時肯定和宣傳他們的業績，并給予較高的榮譽。
2.對三級、四級員工的激勵。飯店的三級員工包括部門副經理和分部門經理，四級員工是部門主管，屬于中層管理者和基層管理者，處在飯店職位級別鏈條中的中間環節，是飯店的核心員工。他們擁有較高的綜合素質，具有較強的獨立性，在飯店的發展中起著舉足輕重的作用，也是各飯店爭奪的重點。他們的收入相比基層員工來說比較可觀，需求層次也相對較高，他們希望追求更高的職位，通過改變自己的身份和地位在同事和親朋好友面前贏得面子，成功的欲望很強。飯店對他們的激勵是最大限度地挖掘他們的潛能，實行業績導向的薪酬制度，并與他們一起制定職業生涯規劃，使他們看到只要有能力就有充分的提升機會。
3.對五級員工的激勵。五級員工是飯店的基層員工即一線員工。同志在人民大會堂出席“‘2008’經濟全球化與工會”國際論壇開幕式時發表了講話，其中有這樣一句話：“讓各國廣大勞動者實現體面勞動，是以人為本的要求，是時代精神的體現，也是尊重和保障人權的重要內容。”今年百度花100萬美元重獎10名基層員工的新聞就引發了眾多行業對基層員工的激勵進行反思。飯店的五級員工大部分是直接為顧客服務的基層員工，在員工隊伍中占的比例最高，他們與一級員工同等重要。五級員工是服務的主體，飯店整體服務水平的高低與他們的工作有直接的聯系，飯店不應忽視對他們的激勵。目前飯店的五級員工大多比較年輕化，并且趨勢越來越明顯。他們的心智還沒有完全成熟，他們這一代人對未來比較迷茫，不知道自己為什么工作，沒有正確的價值觀和人生觀，具有較強的隨意性。也正因為如此，他們更具有可塑性，有許多人剛剛走出校門步入職場，需要管理者給予更多的耐心引導，幫助他們進行職業生涯規劃。相對于其他級別的員工，他們的薪酬較低，低層次的需要還未得到滿足，薪酬福利是影響他們積極性的關鍵性因素。針對這些特點，對他們的激勵應主要放在物質激勵和職業培訓上。目前北海旅游飯店管理人員的工資在同行中是比較高低，而五級員工的薪酬福利略高于北海市同行的平均水平，作為一個五星級酒店的標準來說還是沒有太高的競爭力，一些四星級酒店開出的薪酬比該飯店的要高。
二、對不同年齡段員工采取不同激勵措施
1.年齡30歲以下的員工。俗稱“85后”和“90后”，他們是五級基層員工的主力軍。這兩代人出生在一個經濟快速發展的年代，大多數來自獨生子女家庭。不少父母為了追求更高的社會地位與財富四處打拼，將孩子交給祖父母或外祖父母撫養，老人對孫輩之愛往往容易陷入溺愛的泥沼，一切以孩子快樂為標準，從不指責孩子的過錯，往往導致這兩代人自私任性、嬌生慣養、生活自理能力差。就算跟父母一起生活的由于是家里唯一的孩子而受到特別優待，許多家長盡量滿足孩子的大量物質需求而忽略了對孩子人生觀和價值觀的教育。他們心理既脆弱又敏感，渴望的是平等、透明的管理制度，命令式、指責式的談話對他們很難起作用，開放、民主的企業文化對他們更有吸引力。“421”模式的家庭成長環境決定了80后和90后希望擁有更多的私人時間和空間，在飯店調研期間很多年輕員工抱怨他們希望能真正實行每天8小時工作制，而飯店安排加班卻是家常便飯，有時一天要工作12個小時，這讓他們無法接受。他們個性張揚，多才多藝，飯店可以為他們提供更多的展示個性與才華的平臺，比如根據員工不同的興趣愛好建設社團，定期組織一些文體娛樂活動向他們提供展示自我的舞臺和機會，以增進員工的身心健康，提高他們的快樂指數，同時又增強了團隊的凝聚力。同時，應注意對他們進行調整心態方面的培訓，幫助他們樹立正確的人生觀和價值觀，注重培養他們的團隊精神
2.年齡30歲至40歲的員工。他們當中有許多是三級或四級員工，是飯店的中層管理者。他們一般受過高等文化教育，語言表達能力突出，思想活躍，創新意識強。他們有些自命不凡，雖然收入不算很高，但想得到尊重和自我實現的愿望特別強烈，需求層次很高。因此對這一類人要偏重于文化或精神方面的激勵。
3.年齡40歲以上的老員工。他們當中有些人已晉升為飯店的高層或中層管理者，還工作在第一線的基層員工已經不多。這部分人雖然學歷不高，但是工作責任心較強。吃苦耐勞，有良好的職業道德以及豐富的工作經驗。他們人到中年還樂意在一線崗位工作，對家庭更富有責任心，他們是飯店難得的忠實員工，對他們要偏重于物質激勵。
綜上所述，飯店管理者應該從職位級別、文化程度以及年齡結構等角度對員工進行結構性分析，為員工量身定做合適的激勵制度，對員工采取個性化的激勵措施，才能提高激勵的效果。
（廖文娟，講師，工商管理碩士。）
參考文獻
[1]田曉華.對飯店核心員工進行的激勵管理[J].飯店現代化，2007（7）
[2]鄭雪艷.中國勞動密集型型企業90后員工激勵研究[碩士論文].武漢科技大學，2010-10-30
關鍵詞：英源外來詞 歷時發展 流行動因
隨著我國改革開放的深入發展、經濟全球化進程的不斷加快，具有實用效益、居于優勢地位的英語與蘊含著深刻的民族情感、體現著獨特的審美情趣、代表著鮮明的文化特色的漢語間的競爭與沖突，已經并將繼續成為現代漢語研究中一個不可回避的話題。這不僅是一種語言與另一種語言的碰撞與融合，更是一種文化與另一種文化、一種思維方式與另一種思維方式的碰撞與融合，而最能體現這一過程的莫過于漢語中的英源外來詞。
從社會語言學角度來看，語言是一種社會現象，語言的發展變化與社會政治、經濟、文化的發展變化息息相關。從英源外來詞的歷史發展過程來看，其發展的每一個歷史高峰時期都具有鮮明的特點，深刻地體現了當時的社會文化風貌。通過這一獨特的視角我們可以看到社會生活的變遷、文化潮流的走向、人們思想觀念、價值取向、文化心理的轉變。
語言與社會共變，通過對當前英源外來詞流行的動因分析，我們可以更清楚地審視當前的社會現狀、深入探索社會生活的奧秘、深刻體會我們所處的時代，也將有助于我們更為客觀、全面地認識和對待英源外來詞這一語言文化現象。
一、英源外來詞的含義
英源外來詞有兩層含義，一它是外來詞；二它來自于英語。
首先，就外來詞而言，它指的是一種語言從另一種語言中吸收進來的詞語。關于外來詞的定義及范圍，我國學術界一直存在不同的看法，但從流通現實和應用實際出發，我們贊同采用寬泛的外來詞的界定范圍。[1]這里，我們著重強調的一點是意譯詞、仿譯詞均屬于外來詞。
其次，英源外來詞來源于英語。進入21世紀，英語作為人類有史以來傳播速度最快的語言正在向世界各個角落滲透。著名語言學家戴維·克里斯托教授曾指出“一種語言獲得國際性語言地位，主要取決于母語民族的政治實力，尤其是軍事實力，該地位的保持則主要靠其經濟實力”[2]。時至今日，英語以驚人的速度和力度滲透到世界各個國家和地區，在世界語言地位中獨占鰲頭，這在很大程度上取決于以美國、英國為首的英語國家的經濟地位。因此，我們這里所說的英語主要指流通于以美國為首的發達經濟體的英語。
二、英源外來詞發展的兩大
漢語與英語的語言接觸最早可以追溯到17世紀上半葉，至今已經有300多年的歷史。在這一漫長的歷史發展過程中，英源外來詞在漢語中的發展大致經歷了兩次。
（一）英源外來詞發展的第一次
第一次發生在晚清至“”前后。當時中國發生了劇烈的社會歷史變革，西學東漸的局面逐漸形成，大量英源外來詞被迅速地吸收到漢語中來，形成了英源外來詞引進的第一次。
清朝晚期，一部分西方傳教士在譯著傳經時將當時西方的科學文化介紹到中國來，漢語從這些宗教和科學著作中吸收了不少英源外來詞。
1842年爆發，西方列強用堅船利炮轟開了沉睡的古老中國的大門，使有識之士認識到振興中華、發展國力的重要性。在“師夷長技以治夷”思想的統領下，中華有志之士開始學習西方先進的科學技術、思想、文化。這一時期的英源外來詞涵蓋了西方技術、政治、經濟、工業、農業等各個領域。如：
自1868年開始，日本通過明治維新改變了封建落后的面貌，逐漸全面超過了近代中國。這時，由于日本對“西學”的翻譯和介紹遠勝于中國、大量中國學生留學日本、中日“同文”等諸多原因，使譯自日文的西方書籍在后迅速超過原來的譯自中文的西文書籍，這一時期英語對于漢語的影響主要是通過日源外來詞實現的。
1919年“”爆發后，在愛國青年高喊著的“德先生”與“賽先生”——“民主”與“科學”的口號中，代表著西方先進思想、文化的各個領域的英源外來詞被大量被引入到現代漢語詞匯中。如：
這一時期英源外來詞呈現出以下典型特點：
1.英源外來詞的來源渠道單一。這一時期的英源外來詞主要通過當時的西方外交使節、早期的西方傳教士以及受西方科學技術、政治、文化、思想等影響較深的翻譯者、學英語的知識分子傳入，而且后者起了主要作用。
2.涉及面由最初的科技、工業、政治領域向思想、文化、生活等領域滲透。這是與最初“中學為體，西學為用”的指導思想與后全盤接受西方思想的轉變相輔相成的。
3.多音節的英源音譯詞占了絕對優勢[3]。
經歷了，國門被迫打開后，在“師夷長技以治夷”“中學為體，西學為用”思想的指導下，為了盡快地學習和掌握西方先進的科學技術、發展新興工業、振興國力，漢語對英語詞匯的吸收主要采用了“拿來主義”，因此，這一階段的英源外來詞主要以多音節音譯詞為主。
4.傳播和流通渠道有限
由于本階段我國尚屬于半殖民地半封建社會，雖然“”后相對開放，但從總體上來看，整個社會仍然比較封閉，加之學習和掌握英語的人較少，因此，英源外來詞的傳播和使用者往往僅限于翻譯者及學習外語的知識分子。
（二）英源外來詞發展的第二次
第二次發生在20世紀70年代末我國實行對外開放至今。隨著我國改革開放范圍的擴大、速度的加快，中西方在政治、經濟、文化、科技等領域空前頻繁地交流，英源外來詞以前所未有的速度和影響范圍進入到現代漢語，形成了英源外來詞引進的第二次。
在這一時期英源外來詞呈現出以下典型特點：
1.英源外來詞來源渠道多樣化、流通傳播領域廣
改革開放初期英源外來詞主要是通過粵方言被間接引進漢語詞匯系統的。如，貼士（tips）、三文魚（salmon）、奶昔（milkshake）[4]。這主要是由于改革開放使珠江三角洲經濟得到優先發展，“物質基礎決定上層建筑”，粵方言的市場價值也隨之提高，加之港臺文化的推波助瀾，粵方言很快成為強勢方言。但從20世紀90年代至今，隨著全球一體化經濟的深入發展，國家經濟政策的不斷調整，中國沿海和內陸之間的經濟差距逐漸減少，加之通訊網絡技術的日趨成熟，英源外來詞從經濟、科技、政治、文化等領域到人們的日常生活；從報刊書籍、廣播電視到網絡平臺，比比皆是，無處不在。
2.英源外來詞傳播速度快、使用頻率高
全球一體化經濟的發展，各國間交往的日益便捷使東西方國家語言上的交流更加頻繁，英源外來詞傳播速度得到空前提高。網絡時代的到來使得英源外來詞獲得了更加快捷、高效的傳播使用平臺，而廣播、電視、書籍報刊等傳統新聞媒介則大大提高了英源外來詞的使用頻率。如“out”“GDP”“NBA”“hold住”等均是在各種新聞媒體、廣告短片、娛樂節目中首次出現并得到廣泛使用的。
3.英源外來詞融入方式呈現多樣化
新時期英源外來詞作為異域文化使者在與現代漢語、中華傳統文化碰撞、融合過程中呈現出靈活多變的形式。目前，英源外來詞作為現代漢語詞匯系統的子系統主要有以下幾種形式：
（1）英源音譯詞：包括純音譯詞、兼表意的音譯詞、加類名的音譯詞三種形式。如：純音譯詞——耐克（Nike）、厄爾尼諾（El Nino）；兼表意的音譯詞——托福（TOEFL）、雪碧（sprite）；加類名的音譯詞——保齡球=bowling+球、太妃糖=toffee+糖。
值得一提的是，部分英源音譯詞由于具有濃郁的英語詞匯色彩，因而在今天的商業銷售領域普遍成為招徠顧客的殺手锏。如肯德基、凱迪拉克、摩托羅拉等。
（2）英源意譯詞：包括純意譯詞、仿譯詞。如：純意譯詞——鏈接（link）、附件（attachment）；仿譯詞——峰會（summit meeting）、藍牙（blue tooth）。
英源意譯詞承載了濃厚的漢民族固有的語言文化因素，其英語詞匯色彩幾乎被湮沒。
（3）音譯兼意譯詞：如：因特網（internet）、呼啦圈（Hula—hoop）等。
音譯兼意譯詞既能傳遞出英語原詞的韻味，又能滿足漢民族的心理文化需求，是英源外來詞的一種理想存在形式。
（4）英語字母詞：包括英漢混合字母詞、縮略英文字母詞、英語原形字母詞以及含符號、數字的英語字母詞四種形式。如：英漢混合字母詞——AA制、ATM機；縮略英文字母詞?——BBS、VIP；英語原形字母詞——Flash、party；含符號、數字的英語字母詞——MP3、R&D。
這些英語字母詞形式簡約，在跨文化交流中發揮著越來越重要的作用。
4.英語字母詞呈現遞增趨勢并且由科技領域逐漸向日常生活滲透
改革開放后，尤其是上個世紀90年代以來，隨著科學技術更新速度的加快，東西方科技文化交流的日趨頻繁，許多英文科技術語字母詞也隨即進入漢語詞匯，它們用起來經濟簡約，如GDP、SARS、IC卡等，很快便得到了廣泛傳播，占據了英源外來詞的絕大多數[5]。
這些不斷增加的英語字母詞不僅流通于科技領域，并且滲透到文化領域及人們的日常生活，近年來這種趨勢愈演愈烈，如“out了”“hold住”“pk”“iphone”等英語字母詞廣泛流行于人們的日常生活。
這在一定程度上顯現了英語字母詞強大的生命力，同時也展現了在悠久的華夏文明被西方文明超越之時，人們逐漸放下民族優越感，面對西方文化更加積極、務實的心態。
5.同義異形的英源外來詞不斷增加
改革開放后，兩個甚至更多的英源外來詞對應同一個意義的情況呈現遞增趨勢。究其原因主要是由于先后采用不同的引入方式，而且兩種方式勢均力敵，同時并存造成的。如：披薩——意大利餡餅、麥克風——話筒、出租車——的士、工商管理碩士——MBA、飛碟——UFO等。這種現象恰恰適應了現代人交際交流的需要，豐富我們的語言表達，反映了文化大發展、大繁榮時代人們豐富的社會語言生活。
6.呈現出一批能產性較強的英源類詞綴
在對英源外來詞吸收過程中，有的英源外來詞語素被作為漢語類詞綴使用，它們在構詞中詞義未完全虛化，構詞位置趨于穩定，呈現出較強的能產性。如：
吧——bar：話吧、陶吧、吧臺、吧女
秀——show：婚紗秀、生活秀、秀吧、秀場
這些英源類詞綴派生出來的新詞語雖代表不同事物，但又有紛繁復雜的聯系，體現了中華民族高超的形象思維及聯想綜合能力。
此外，一部分英源外來詞呈現出“回流”現象，一些呈現出消亡之勢的音譯外來詞，又重新回到我們的日常用語中，如安琪兒（angel）、麥克風（microphone）。更有個別英源外來詞在日常口語交際中呈現出即將被其英語原形詞取代的趨勢，如copy（復制）、party（聚會）。這種情況隨著人們英語水平的普遍提高呈現有增無減之勢。
（三）英源外來詞兩次發展的對比分析
英源外來詞的兩次發展是中國社會發生劇烈社會變革的兩個發展階段在漢語詞匯中留下的深刻印記，同時英源外來詞的發展變化又完美地折射出社會生活的變遷、文化潮流的走向、人們思想觀念、價值取向、文化心理的轉變。
1.英源外來詞傳播流通的渠道方面
第一次時期，代表西方事物的英源外來詞主要是由當時的翻譯家或學習英語的少量知識分子、外交使節、傳教士傳入中國，普通民眾知之甚少，許多詞語用字也較生僻。而改革開放后進入漢語的英源外來詞通過電視、廣播、書籍、雜志、網絡等各種媒體絕大部分為廣大群眾所接受和使用。
究其原因，與的“被迫無奈”不同的是今天的改革開放是主動與世界接觸。隨著人們英語普及程度的大大提高，以美國為首的英語國家的經濟強勢使其語言文化的滲透遍及世界各個角落，為其傳播流通提供了有利環境，而科技的發展促使傳媒手段的多樣化是個很重要的物質基礎。
2.英源外來詞傳播流通的領域方面
兩次所吸收的英源外來詞均在科學技術領域占據了很大比重，這主要是由于科技交流在國際交往中扮演著重要的角色，它既是當代社會經濟發展的主要推動力量，又是文化交流的重要內容。此外，科技領域內行業用語的更新速度快也是其原因之一。
與第一次相比，第二次比較鮮明的不同點是英源外來詞以其前所未有的速度和力度滲透到當今的經濟文化生活領域中。這主要是由于經濟全球化背景下，西方高度發達的經濟提升了英語及西方文化的市場價值，使其成為其他民族外來語言、外來文化的主要來源，對于正處于改革開放中的中國來說自然也在其影響之列。語言發展演變的歷史也表明，“外來語”更多是“先進”“中心”向“落后”“邊緣”滲透，逆向流動的很少。因此，可以說英源外來詞在如此廣闊的社會生活領域中得以傳播流通是當今時展的需要。
3.英源外來詞傳播流通的形式方面
與第一次時期音譯詞占較大比重相比，第二次時期英源外來詞存在形式更加多樣化，如出現了仿譯詞、音譯兼表意詞、音譯加注詞、字母詞等。
值得一提的是，在第一次中出現的許多音譯詞，由于其音譯形式冗長并且容易讓人費解，在第二次時期這些詞的大部分都被意譯形式所取代。如德律風——電話、梵婀玲——小提琴、開麥拉——照相機、盤尼西林——青霉素等。這無疑是英源外來詞漢化或本土化的一次勝利，在一定程度上體現了國人在新時期對西方外來文化更加從容的接納心態。
此外一部分音譯詞，如音譯兼表意詞即使采用音譯形式也出現兼表意的成分。如：雪碧（Spribe）給人一種“清爽似雪，晶瑩如碧”的感覺；托福（test of English as a foreign language）寄托了國人趨吉避禍的感情和心理傾向。這種兼表意的音譯詞體現了人們對本民族文化的固守，對外來文化包容性、適應性的接受過程。
而英語字母詞的大量使用顯現了人們在市場經濟大潮下，積極入世、開放務實的心態。
4.英源外來詞傳播流通的速度方面
第二次時期，隨著人們英語受教育程度的不斷提高，現代化聲像傳媒技術、網絡技術的日臻完善、全球經濟一體化背景下出于與世界接軌的需要等使得英源外來詞的傳播流通速度空前提高，這是第一次時期無法比擬的。
當然，英源外來詞在當今浩浩蕩蕩的世界經濟大潮中潮水般涌來，對于現代漢語來說既是機遇也是挑戰，關鍵在于我們能否從容地面對現實、在保持文化自信、自尊的同時采取寬容的態度接納它們。
5.英源外來詞再造新詞的能力方面
第一次時期英源外來詞再造新詞能力幾乎無從談起，但在改革開放后引進的英源外來詞中部分構詞語素逐漸顯現較強的構詞能力，派生出大量新詞。如“吧”“門”“秀”“的”“軟”“硬”等。究其原因，主要是由于當今社會迅猛發展，幾乎每天都有新事物、新現象產生，而采用這些英源外來語素派生造詞更方便、快捷、多產，迎合了時代需要。如既有“軟件、硬件”便有“軟環境、硬環境”“軟實力、硬實力”“軟資源、硬資源”……
由此我們可以看出，英源外來詞在融入現代漢語詞匯的同時，也從精神文化生活方面深刻地影響著人們，改變了人們幾千年來悠閑的文化精神生活追求，在西方發達國家工業文明物質成果的的誘惑和鼓舞下，人們為了追求自己的快樂人生，轉而過著更加忙碌、緊張的精神文化生活。這也是人們在漢語與英語、中華文化和西方文化頻繁的交流與劇烈的文化沖突與碰撞中在社會文化生活上展現出的深刻變化。
三、英源外來詞流行的社會語言學動因
1.英源外來詞的流行是中英語言接觸、東西方文化碰撞的必然結果。
社會因素決定了語言接觸的深度[6]，如足夠的語言接觸時間、接觸強度、語言使用者積極的語言態度、廣泛的雙語制等均是合適的社會因素；同時接觸強度越強，借用的成分、層次也就越多、越高。[7]在全球經濟一體化背景下，現階段中英語言的接觸正處于較強、較深的接觸階段，英源外來詞流行于現代漢語是其必然結果。
2.現代漢語詞匯系統的開放性及語言表達的缺位是英源外來詞流行的內在動因。
任何一種語言的詞匯系統都是一個動態的開放系統，是一種特殊的社會現象，漢語也不例外。現代漢語詞匯隨著社會的發展而發展，在改革開放以來巨大的社會變革中，漢民族語言文化與英語及其西方文化在相互融合與碰撞中交流發展。在這一過程中，當代表西方文化中新鮮觀念、新鮮事物的詞語在現代漢語中沒有相應的詞語與之對應時，新的英源外來詞便得以在現代漢語中流行。因此，跨文化交際中語言表達的缺位是英源外來詞流行的內在動因。
3.全球經濟一體化的社會背景為英源外來詞的流行提供了豐厚的土壤。
經濟全球化、社會信息化、科技現代化步伐的不斷加快，國際交流的日益頻繁，互聯網運用的日益廣泛，人們生活節奏的日益加快，要求語言運用更加注重效率。而英源外來詞中大量的音譯詞、字母詞恰恰迎合了國際化的特點，提高了語言交際效率，因此被廣泛應用，并大有不斷增加的趨勢。
4.英語的全球化傳播及市場價值的不斷提高是英源外來詞流行的巨大推手。
以美國為首的西方英語國家強大的政治、經濟、科技優勢，加之全球經濟一體化進程的加劇，已經使英語成為世界通用語，使其具有了其他語種無可匹敵的市場價值。英語水平的高低不僅能夠影響一個人的擇業機會、事業成敗甚至成為一個國家走向現代化、國際化的保障。因此，當前我國英語教學不斷從學校向社會擴展，人們對英語的認讀、理解、接受和使用能力逐步提高，這大大推動了英源外來詞的流行。
5.寬松的社會語言文化環境滋長了英源外來詞的流行。
語言文字的應用與社會語言環境、社會語言態度息息相關。改革開放以來，我國政治開明、經濟發展日益繁榮、文化交流空前頻繁，我國當前的語言政策肯定和鼓勵語言多樣性與文化多元化發展，整個社會語言文化環境比較寬松。這種開放寬容的語言態度、多元化的社會語言文化環境滋長了英源外來詞的流行。
6.大眾對西方文化認同感的不斷增強加速了英源外來詞的流行。
隨著我國改革開放的深入發展，對外交流日益增多，人們的思想逐漸開放，在東西方文化不斷碰撞與融合中，人們對于外來的新事物、新概念逐漸由理解到接受，對外來文化的認同感不斷增強。人們開放的思想、認同的心態加速了英源外來詞的流行。
四、余論
豐富多彩的英源外來詞的流行是東西方文化碰撞與交融的必然結果，與漢語言詞匯系統的自身特點有關，還受漢民族的語用文化心理及國家的語言文字政策等諸多社會因素影響，而社會信息化、英語國際化、全球網絡化更加快了其傳播流通速度。對待這些形式多樣的英源外來詞，尤其是大量存在的音譯詞、英語字母詞，我們既不能丟掉自我、盲目崇拜，也不能固步自封、盲目排斥，在堅持客觀的發展規律的同時，應該在提高漢民族文化創造力的基礎上，本著自信、寬容的心態發展漢民族語言文化，對待英源外來詞和西方文化。
注釋：
[1]張德鑫：《第三次浪潮——外來語引進和規范芻議》，語言文字應用，1993年，第3期。
[2]賀蕓，莊成余：《論英語全球化傳播的原因及其影響》，云南師范大學學報，2004年，第6期。
[3][4]王浩：《現代漢語中的英源外來詞研究》，新疆師范大學碩士論文，2008年。
[5]鄧秀芬：《淺論粵方言中的外來詞》，文學界，2012年，第3期。
[6]陳保亞：《論語言接觸與語言聯盟》，北京：語文出版社，1996年版。
