發布時間：2023-03-21 17:07:27
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的中藥鑒定技術論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
【關鍵詞】生藥學 考試改革 教學質量 培養學生能力
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1006－9682（2012）02－0043－03
【Abstract】Aim at some malpractices of pharmacognosy examination system, the exploration on reformation of test content and test type, and so on to establish and perfect a estimation system of reasonable and scientific teaching examination has been taking in this paper. By optimizing curriculum’s instruction and curriculum construction, it facilitated student’s studying initiative. In the same time of theoretical study, we pay more attention to educated student of his comprehensive quality and innovation ability. It play a positive role in advancing quality of teaching.
【Key words】Pharmacognosy Examination reform Quality of teaching Ability development
《生藥學》主要研究具有醫療或保健作用的植物、動物和礦物藥的真偽優劣和內在質量變化規律，探討生藥資源和可持續利用。教學目的主要是培養學生對生藥真偽優劣的鑒別能力及開發利用生藥資源。所以，以前的生藥學教學工作，主要圍繞生藥鑒別進行課堂教學，實驗課以對生藥進行顯微鑒別為主，理論考試局限于教材中的基本知識，實驗考試局限于生藥的顯微鑒別。缺乏對學生能力與素質的綜合培養。而學生考試前突擊背書，考后就忘。這樣怎么能培養出適應時展的優秀藥學人才呢？為此，多年來筆者一直致力于生藥學考試改革與學生能力培養的探索，取得了初步成效。
一、《生藥學》考試改革前的問題
以往《生藥學》考試多采用單一的閉卷考試，甚至以一份期末考卷的筆試成績作為衡量學生水平的尺碼，這就使得一些學生采用考前死記硬背的方式應付考試，背對考試內容就能得高分，造成學生高分低能。有的學生平時學習很努力，但沒有背對考試內容，考試成績就不理想。還有學生考前想方設法從老師那打聽考題，要老師劃考試重點，這樣的考試怎么能培養出具有高素質和創新能力的人才？
以往《生藥學》考試也采用過單一的開卷考試，結果兩極分化嚴重，在考場上翻書快，參考資料帶的與考試內容相符的學生往往考高分，反之考低分。還有學生認為開卷容易，根本不認真學習，考場上翻書連答案都找不到，考不及格。我院曾有個高職班生藥學開卷考試不及格率達56%。
以往《生藥學》考試內容單一，以選擇題為主，學生答題只涂答題卡上的a、b、c、d或e，很少涉及生藥偽品鑒定、質量評價及生藥資源利用等內容。導致學生在外單位實習寫論文不會用《生藥學》知識。如有的學生把赤茯苓（茯苓近外皮的淡紅色部分）與白茯苓（茯苓內層的白色部分）當成兩個種；把茄科植物曼陀螺的雙韌維管束說成異常構造；做貯存對生藥黃柏質量的影響，選用的實驗材料只貯存了1～6個月……問題不少。
以往《生藥學》考試評價方式不合理，基本上是以一份期末考卷的筆試成績作為衡量學生水平的尺碼，這樣挫傷了學生學習的積極性，造成許多學生平時不看書，不認真做實驗，只在考試前突擊背書，學習的目的是考及格，至于提高綜合素質和培養創新能力，很少有人考慮。如果這樣發展下去，我們培養的學生怎么能適應現代醫藥事業的需求？考試改革迫在眉睫。
二、《生藥學》考試改革的實踐
在教學改革的大潮中，生藥教研室響應桂林醫學院黨委關于考試改革的號召，在《藥用植物學》考試改革［1］的基礎上，進行《生藥學》考試改革，為了達成培養目標，制訂了考試大綱，讓教師和學生都明確課程考試的目標，有目的地開展教和學。積極倡導培養學生創新能力的考核方式，不斷改革考試內容，逐步建立健全合理與科學的教學考試評估機制。
1．改革考試內容
以考試為中心的應試教育，考試內容偏重學生掌握知識的考核，導致一些教師和學生只重知識的記憶、注重分數，因而影響了學生綜合能力的開發。因此必需大力革新考試內容，改革后的《生藥學》考試內容堅持以能力發展為主，減少機械記憶便能作答的題，增加綜合分析題，注重學生的綜合素質和實踐能力考核，注重其創新思維和創新能力的考查。實驗考查內容包括實驗原理、操作步驟和方法（含儀器、設備的使用）、結果分析等。例如2010級藥學生考核生藥學實驗，一改以往只考核學生平時實驗做過的十幾種常用生藥的粉末兩兩混合，做顯微鑒別，這屬于應證性實驗。代之而來的是創新性實驗，即由學生自己選擇藥用植物園中種的藥用植物或其它地方的藥用植物，上網查它們是否被別人做過生藥學研究，選沒有做過生藥學研究的藥進行生藥學研究，應用生藥學基礎知識和實踐技能，對該藥進行性狀鑒定、顯微鑒定（包括組織切片、繪圖、描述特征，并通過數碼互動裝置將生藥的顯微圖象真實地記錄下來）、理化鑒定（包括試劑的配制，各類成分的提取，理化鑒定結果的描述與判斷），最后將全部實驗過程、方法、結果、結論、參考文獻等寫成論文。從2010級藥學生以創新性實驗的形式考核生藥學實驗的結果看，學生應用了《生藥學》、《天然藥物化學》、《分析化學》等學科的知識及分析手段來研究生藥，所分析的生藥都是前人沒做過生藥學研究的材料，經他們研究后，寫出的論文圖文并茂，并找到了每個藥的鑒別特征，所做的研究及寫出的論文有一定的學術價值。通過這樣的實驗考核，學生懂得了查文獻資料的重要性，學會了如何研究生藥，了解了科研的基本方法，有的學生在校期間就發表科研論文。通過這些舉措，為將來做畢業專題和其他科研工作奠定了良好的基礎。這種創新考核從強調記憶轉變為強調智能開發和素質提高，有利于提高學生對科學知識的理解能力、表達能力、綜合分析能力、實踐能力、創新能力和自學能力。使過去的教學模式逐漸過渡到教學科研型模式。而理論知識考核也不再是以選擇題為主，60%的試題需要學生經過分析、綜合、歸納才能作答。如某藥材公司派青年人去收購黨參、黃芪、甘草、當歸、何首烏等根類藥材，在沒有儀器和化學藥品，也沒有顯微鏡的情況下，請你給他們支招；某單位只提供顯微鏡，要求青年人檢驗1包藥粉中是否有肉桂、厚樸、黃柏、人參、石菖蒲，請你給他們支招。這樣的題目可考察學生對生藥學基礎知識的掌握情況，應變能力，考查學生在分析問題過程中所提出的新觀點、新思路、新方法。
2．改革考試方法和形式
高校考試制度存在的種種弊端，實際上成了創新型人才培養的絆腳石。［2］其中考試形式單一化導致教師在課堂單純為了傳授知識，忽視了對學生能力的培養；而學生為了應付，缺乏學習興趣，只在考前突擊記憶，考試目的功利化，過分夸大分數的價值功能，嚴重影響了對知識的掌握程度和自身綜合素質的提高。為了改變這種狀況，為了使學生能在考核中充分顯現出自己的特長并鍛煉各方面的才能，實現學生綜合素質的提高，我們在教改中對考試形式進行了改革，采用靈活多樣化的考試形式。如開卷、閉卷、筆試、口試、實驗設計、實驗現場考核、搶答、撰寫小論文、課堂討論、生藥鑒別大賽、寫調查報告等，考核時間也不限定在期末進行。同時加大平時成績的比重，讓學生重視學習的過程和養成良好的學習習慣，注重自身綜合素質的提高。
（1）了解我最喜歡的生藥的研究進展。為了充分調動學生主動探求知識的積極性，我們讓學生以我最喜歡的生藥的研究進展為題，查閱文獻資料、在教師的指導下，撰寫綜述，并上交附加全部參考文獻全文的文件夾。學生有研究家鄉特產藥材的；有寫中藥提取分離新技術的；有寫中藥降血糖的藥理研究進展的；也有寫抗癌中草藥的最新報道的。然后在班上宣講，每個同學參與評分。通過這樣的活動，提高了學生的學習興趣，鍛煉了學生的動手能力，提高了教學的效果，增強了學生分析問題、解決問題、查閱文獻、綜合運用知識的能力。使學生明白知識無處不在，學會了隨時搜集身邊的資料充實自己。
（2）理論聯系實際，到藥材市場中調查研究生藥的真偽優劣。教師根據教學重點內容，提出一些問題和要求，由學生搜集和研究資料，完成任務。這類有研究性質的作業，可充分發揮學生在學習過程中的主體作用，啟發學生主動思維，調動學生學習自覺性，培養科研意識，對學生能力的培養起良好作用。如在生藥鑒定章節的教學中，老師舉了桂林藥材市場中出現的一些造假現象：用豆科植物刺田青的果實冒充決明子；將薔薇科植物金櫻子的根染成紫色冒充紫草；甚至用毛茛科雪上一枝蒿冒充五加皮泡藥酒毒死了人等。學生們感到生藥真偽鑒定對臨床用藥安全有效非常重要，很想自己把假藥揪出來。于是老師帶學生到桂林藥材市場參觀，并安排學生寫調查報告或小論文，如果鑒定出假藥，記實驗考核優秀。讓學生自由選擇，為學生特長發展提供自由的空間。［3］于是學生紛紛買中藥，帶到學校，查閱相關的文獻資料，然后通過性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定，與藥典上記載的鑒定方法和鑒別特征進行對照，從而確定自己買的中藥的真偽，并寫出鑒定報告。有的學生果然鑒定出了假藥。它們分別是用百合科麥冬的根狀莖染成黃色冒充黃龍草、用桑科薜荔的果實冒充王不留行、用海棠果冒充山楂、用去掉蘆頭的人參冒充西洋參。
（3）生藥鑒別大賽。《生藥學》教研室與團委已聯合舉辦了兩次生藥鑒別大賽，為了豐富第二課堂活動，激發學生對《生藥學》學習的熱情和興趣，培養他們的觀察能力和學以致用，使廣大學生能掌握常用生藥的鑒別方法。通過初賽選拔前20個參賽隊進入決賽，最終角逐出一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名。生藥鑒別大賽的內容有生藥的來源、鑒別特征、化學成分和功效等，全體評委給出分數的平均分為參賽小組的得分。通過比賽提高了學生自主學習的積極性，提高了對生藥真偽鑒別的能力，提高了團隊協作精神，促進了對生藥基礎知識的全面掌握。這樣的活動引起了全校不同專業同學的強烈反響，得到了師生的一致好評。由于生藥鑒別大賽是生藥學考試方式改革的形式之一，凡是參加和獲獎的學生記生藥學平時成績，見表1。
總之，教師根據《生藥學》課程的特點和全面考核學生知識和能力的要求，探索恰當的考核形式。形成形式多樣、行之有效的考核方式，見表2。
三、改革成績的評定方式
考試不但具有評價作用，而且具有激勵作用，是檢查教學效果的一個非常重要的質量指標。建立一套合理、科學的考核評分方案是教學改革的關鍵，課堂教學改革的效果要靠考核評分結果來檢驗。所以，想要獲得好的課堂教學效果，不斷改進考核評分方案是非常重要的。這既能促進教師不斷更新課堂教學內容、改進教學方法、革新教學手段，又能促使學生發揮學習主動性，在理論學習的同時更加注重能力的提高。因此，我院在《生藥學》考試方式和考試內容改革的同時，還對考核成績的評定方式進行了相應的改革，力求逐步構建科學合理的綜合評價體系，目前的方案如下：
課程總成績由幾部分組成，期末考試占總成績的30%，形成性成績占總成績的70%（其中論文綜述占20%、實驗考核占20%，平時成績占20%包括課堂討論發言、作業、生藥鑒別大賽、面試等，期中考試占10%）。這樣的綜合評價不但從教學的各個環節全面評價學生掌握生藥學基礎知識和實踐技能的深度和廣度，而且從多方面考察了學生分析、解決問題的能力，使學生得到較好的鍛煉和綜合素質的提高。還有某方面成績如論文或綜述成績的評定可讓全班學生在聽論文演講后參與打分，然后將全班學生打的分相加，除以全班學生人數，得到的平均分為該生的得分。這樣的評價方式不是教師說了算，讓全班學生參與，綜合了大家的評價，使成績的評定方式更科學合理。這樣的綜合考查和科學評價，無疑會對學生素質和能力的培養起到良好的引導和促進作用。
四、生藥學考試改革的初步成效
桂林醫學院《生藥學》考試改革已在兩個班試行，并以考試改革前的班為對照班，而考試改革班用多元化的評價方法綜合評定學生的學習成績。然后檢驗考試改革效果。檢驗指標初步設為：寫論文或綜述的數量，寫論文的學生人數占全班學生人數的百分比；將10種生藥提供給考生，其中有偽品，檢出偽品的學生人數占全班學生人數的百分比；將2～3種生藥的混合粉末提供給考生，根據顯微鏡檢驗，全部判斷正確的人數，除以全班學生人數，得出判斷正確率；參加創新實驗人數，占全班學生人數的百分比。通過對比，初步考察學生分析解決問題能力的情況，檢驗考試改革效果，見表3。
五、結束語
傳統的教育制度帶有應試教育的種種弊端，必須進行全面的改革，使考試的內容、方法、形式等符合創新人才培養的要求。只有進行考試方法的改革，才能實現真正意義上的素質教育，促進教學內容、教學方法的改革，促進學生創新思維的培養和綜合素質的提高。而不斷改進考核評分方案既能促進教師不斷更新課堂教學內容、改進教學方法、革新教學手段，又能促使學生發揮學習的主動性，在理論學習的同時更加注重能力的提高。通過訓練學生的分析、思考及解決問題的能力，使我們的教學更符合“培養實用型人才”的培養目標，提高教學質量。而創新是一個民族進步的靈魂，培養創新人才是面向知識經濟時代的高等教育目標，是高等學校義不容辭的責任。只有轉變教育觀念，強化素質教育，培養適應現代醫藥事業的創新人才，才能適應醫藥事業的發展。
參考文獻
1 杜澤鄉、曾建紅、李云秋等.《藥用植物學》考試改革與學生能力培養的探索［J］.安徽農業科學，2011（9）：5638～5639
我校在堅持面向農村基層服務，培養“下得去、用得上、留得住”的高級應用型醫藥學專業人才為廣西及鄰近省份的農村基層培養了大量實用型的醫藥人才做了重要的貢獻。但作為地方高校在辦學模式和人才培養模式方面還存在著辦學模式陳舊、人才培養模式單一、教育與科技經濟脫節等問題。目前的教學的現狀及存在以下的問題:①招生逐年擴大，教育經費的增長不同步的突出矛盾使很多大學的硬件建設受到忽視，教學資源嚴重不足，教學設施差，導致教育手段、教學方式單一。②傳統教學模式仍占主要地位，學生的獨立創造性被扼殺，很多新教學方法在課堂教學及實踐教學中得不到有效應用，如很多的案例討論課的課堂上出現冷場甚至是形式化。③教與學本質上仍是以教師為中心的，即使在實踐教學環節，學校開展的課外創新活動，學生大多在老師限定的框架中進行的。④管理意識過強，學校為學生設計了完整的專業體系，在這個體系中有基礎課、專業基礎課、專業課;有必修課、選修課;不僅有本專業的課，還要選修外專業的課。除了必要的體系，給學生選擇的空間基本沒有，學生處于嚴重的束縛之中，允許選修———外專業的課程開放度很低。⑤教學管理辦法不夠規范，對教學質量尚不能進行有效的控制。⑥嚴謹的學風———還未能完全形成，自由、民主的學術氛圍，寬容而又嚴肅的學術批評還不夠濃厚，這些都阻礙著學生實踐創新能力的培養。
2適應社會需求中藥學人才培養新模式的構建
2.1我校中藥學人才培養模式的定位每所高校都需要根據自身的優勢和特色在辦學模式、辦學層次、辦學規模上準確定位，使學校培養出來的人才符合社會對人才專業層次和專業結構的需要。以社會需要和大學生就業為導向來定位我校中藥學專業技術人才的培養模式應用型人才，即能解決藥品開發、生產和流通環節等問題的技術型人才;能解決藥品質量控制和安全合理用藥等問題的藥師型人才及醫藥經營管理型人才。根據我國醫藥事業發展規劃，我國將由一個醫藥生產大國轉變為醫藥強國，醫藥行業的發展不僅需要一批研究型人才、高級技術人才和管理人才，還需要大批能夠從事一線生產的高素質技能型人才。
2.2加強應用能力培養的課程體系構建在應用型中藥人才培養課程體系的改革與構建過程中，必須根據應用型人才培養目標，對中藥專業人才的培養模式進行全面、深入細致研究。根據市場和用人單位對應用型人才的實際的用人要求來確定，從總體上設計出學生需要掌握的知識點、能力點，體現鮮明的市場導向，再根據所確立的知識點、能力點來組織培養方案。在人才培養課程體系的改革與構建實踐過程中，我們從應用型創新人才的培養要求著手，梳理各課程的相關性，打破原有的教學模式，實現課程計劃內在的融通及立體化教學，逐步增加交叉融合課程學時比例，體現多學科交叉滲透，把各相關專業課程的知識進行整合，構建理論教學、實踐教學和素質培養等三大課程體系，將所有課程分為通識課程、專業基礎、專業核心和能力拓展等四大模塊，利用必修、選修和輔修等課程的結合完成人才培養。
2.3加強教學改革，建立以教師為主導、學生為主體的教學方式一是以“強基礎、寬專業、重實踐、高素質”為原則來制定和優化教學計劃，根據現代醫學科學和中醫藥科學的發展趨勢改革、調整和設置課程體系。以培養復合型和外向型人才為目標，堅持以應用型為培養方向。二是改進教學方法手段。積極探索分層次教學、案例教學、PBL教學法教學、啟發式教學、比較教學法、討論教學等多樣化教學方法，突破傳統教學以教師為中心、學生被動學習的教學方式，建立以教師為主導、學生為主體的自主學習方式和互動式教學方式，注重學生獨立學習能力的培養推行教學方法改革，體現了學生在教學活動中的主體地位。三是積極地、充分地把包括多媒體技術和網絡技術在內的現代教育技術運用到教學過程中，不斷優化教育方法和教學手段，促進教學模式的深層次變革，使教育方法更加人性化，更有利于受教育者的身心健康。
2.4構建多元化的人才的評價體系所謂中醫藥專業人才評價體系，就是基于人才培養目標，對中藥專業的學生是否具有中藥從業者所必須具有的一般性技能和素質進行鑒定和考核的過程。由“評價內容、評價主體、評價方法”等基本要素構成。我校中藥相關專業的人才培養目標是培養具有為我校周邊少數民族地區培養具備中藥學科基本理論、基本知識和實驗技能、“下得去、用得上、留得住”，能在中藥生產、檢驗、流通、使用和研究開發領域從事中藥鑒定、設計、制劑及應用等方面工作的藥學中、高級應用型專門技術人才。首先要根據應用型人才培養目標修訂好專業人才培養方案;其次在教學考核中，制定明確的評價內容和評價標準，參考現代的教學及考試方法，采用多元化的評價模式，加大過程性評價的比重，注重在教學活動中觀察和記錄學生的表現，實施質量控制。以課程評價為例，避免只注重筆試而忽視過程性評價，增加平時考查成績和技能性考核成績的綜合評定。在評價方式方面，除了筆試的卷面成績為依據外，增加畢業生的實習報告、論文寫作及答辯、現場操作、實習單位鑒定等面試考核的比重。
2.5加強中藥實踐教學基地的建設我校中藥專業是順應我國、我區醫藥事業發展，適應社會對中藥人才的需求和學校發展的需要而新辦的學科專業。我校的藥學專業起步相對較早，有良好的實驗教學平臺和較好的校內外實踐基地，如天然藥物化學實驗平臺、藥物分析、藥理實驗平臺和“學生建設、學生管理、教師指導”的模擬藥房等，在校外有百色市、河池市、南寧市和自治區藥檢所等藥物檢驗分析機構，廣西中醫藥研究所和廣西藥用植物研究所等研究機構，右江民族醫學院附屬醫院、百色市醫院及廣西壯族自治區內各地市的三級甲等醫院的藥劑科，廣東大參林、青海益欣、云南健之佳、康哲和四川科倫等眾多醫藥企業，百色市內的桂西制藥有限公司、廣西偉健藥業及市外的廣西萬壽堂藥業、廣西中醫藥大學百年樂制藥廠和廣西維威制藥等多家制藥企業都與我校合作建設實踐基地，我們可以借助學校里藥學專業的實驗教學平臺和校內外實踐基地，再根據中藥專業的特點建設一些中藥專業需要的實驗教學平臺和實踐教學基地，如中草藥種植園、標本館、中藥炮制室等校內實踐基地，拓展校外的中草藥種植基地.建成的滿足中藥專業學生學習的實踐教學平臺。
2.6實施校內和實習單位雙導師制對實習生進行實習和畢業論文(設計)進行指導，并把本科生科研導師制和畢業論文指導相結合我們對藥學學生畢業論文指導實行雙導師制，在進入實習崗位前半年把愿意指導與藥學相關專業具有中級經職稱或碩士以上學歷的老師的名單列出向學生公布，讓學生進行選擇作為指導老師，每位老師可指導3～5名學生，經雙向選擇后由系里下達聘請書，由這些校內導師先期進行相關的指導，學生進入實習單位后由實習單位指定符合條件的技術人員擔任導師對學生實習和畢業論文的寫作，校內教師可通過QQ、飛信、電話、電子郵件等進行遠程指導。我校自2001年起積極開展本科生導師制工作，鼓勵科研創新能力強的教師在個人開展科學研究的同時向學生傳授學習方法，指導他們進行科研學習，開發學生的創新能力鼓勵學生學會創造性地學習和工作，讓他們掌握科研的思路及基本方法;學校設有本科生科研創新基金，讓學生通過申報課題獲得立項，資助優秀本科生參與科研。我們藥學院的教師中符合條件的老師基本上都報名招收本科生導師制學員，積極指導學生學習和開展科學研究并已取得一定的成效，我們根據此情況，制定本科生科研導師制和畢業論文指導相結合的政策，使學生的畢業論文或畢業設計取得良好的效果。
2.7舉辦與就業相關的五項知識和技能競賽，“以賽促學，以賽導學”大學階段是一個人職業發展的重要準備期，也是大學生從學生向社會人轉變的過渡期，因此大學生開展職業生涯規劃具有重要意義。但是在現實大學校園中大學生對職業生涯規劃不了解和、對職業生涯規劃重視不和對職業生涯規劃的準備不足夠，因而造成許多的大學對大學學習動力不足，學習目標不明確，學習方法不對頭，以致出現厭學棄學，在學校時沒掌握任何就業技能，到畢業因為缺乏規劃而出現各種就業難題的情況屢見不鮮。大學生處于青春期，思想活躍，表現欲望強烈，對參加各式各樣的競賽的興趣和熱情非常高，通過舉辦“知識和技能競賽”可以對大學生起到“以賽促學”和“以賽導學”的積極作用，對課程模式的改革、師資隊伍的建設、實訓設備的改善起到了推動作用，對高等教育特別是高等職業教育的整體發展起也有著重要的作用，不但能鞏固學生所學理論知識，促進學生實踐操作技能的提高，更能激發學生的學習。基于我校藥學各專業的學生主要到醫院和社會藥房、制藥企業的藥檢崗位、醫藥流通行業等崗位就業的實際情況，我們每年都舉辦與各種就業崗位相關的競賽:①藥品營銷策劃與技能競賽;②藥房崗位知識與技能競賽;③藥品食品檢驗知識與技能競賽;④中藥鑒定與栽培知識與技能;⑤藥學實驗基本知識和技能競賽。通過這些競賽，對學生的學習起到積極的促進作用和引導作用，同時也為學生就業打下良好基礎。
2.8依托校園網絡建設藥學信息應用與服務平臺我校藥學專業是在西醫院校的基礎上建立起來的，很多的教學及教學設施都是依托醫學相關專業的教學資源來辦學，所以校內外的實訓基地建設得很不完善，學生缺乏實訓場所，達不到教學要求。為了解決由于高校擴招而帶來的生源素質下降、教學資源短缺等原因造成的高校教學質量嚴重下滑的矛盾，由計算機與信息中心、藥學院及附屬醫院藥劑依托校園網絡建設藥學信息應用與服務平臺，該服務平臺可應用在諸多藥學領域，從藥學科研、教育、臨床到藥品營銷，這些領域幾乎涉及到了藥學研究的各個方面。其應用領域主要有:①精選藥學信息資源網站，為藥學學習者和工作者推薦方便快捷的有價值的藥學信息;②建立為藥學教育、科研、培訓機構提供藥學服務的網絡平臺;③考研及藥師考試指導;④把模擬藥房(店)、模擬GMP生產車間的工作流程等制作成flas、視頻等的仿真實驗平臺;⑤藥典的最新版本、中草藥圖譜等藥學生最常用的工具書的電子版的工具書平臺;⑥藥物咨詢、藥物不良反應、醫院藥品動態、藥學信息、用藥常識等藥學服務內容的藥學服務平臺。
3結論
主要欄目：綜述、論著、實驗研究、臨床研究、藥理與毒理、藥品鑒定、藥物與臨床、新藥評價、麻醉與鎮痛、醫學檢驗、病理分析、影像與介入、中醫中藥、護理研究、制劑與技術、醫藥教育、調查研究、工作探討等50多個欄目。根據全國繼續醫學教育委員會的《繼續醫學教育學分授予與管理辦法》學分授予標準，在本刊發表的論文可獲得國家級繼續教育學分。
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【摘要】 目的 研究還陽參Crepis turczaniowii C.A.Mey.全草的化學成分。方法 采用硅膠、大孔吸附樹脂及聚酰胺層析柱進行分離和純化，通過理化、質譜及核磁共振等現代波譜技術鑒定化合物結構。結果 從還陽參石油醚部分分離得到2個化合物，分別鑒定為偽蒲公英甾醇乙酸酯(Ⅰ)、β-谷甾醇(Ⅱ)；從其正丁醇部分分離到1個化合物，鑒定為連翹苷(Ⅲ)。結論 化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均為首次從該植物中分離得到，Ⅲ為首次從還陽參屬植物中分離得到。
【關鍵詞】 菊科；還陽參；化學成分
Abstract：Objective To study the chemical constituents in Crepis turczaniowii C. A. Mey. Method The constituents were isolated and purified by column silica， polystyrene resin RA and polyamide columbine chromatography， and the structures were identified by physicochemical data， MS and NMR. Result Two compounds were obtained in the Petroleum ether fractions as ω-taraxasteryl acetate (Ⅰ) and β-sitosterol (Ⅱ)， and one compound was obtained in the n-BuOH fractions as phillyrin (Ⅲ). Conclusion All above compounds are obtained from the plants of Crepis turczaniowii C. A. Mey. for the first time. Ⅲ is isolated from Crepis L. for the first time.
Key words：Compsitea；Crepis turczaniowii C. A. Mey.；chemical constituent
還陽參Crepis turczaniowii C.A.Mey.為菊科還陽參屬植物，別名屠還陽參、驢打滾兒草，多年生草本植物，生長于山坡、路旁，主要分布在山西、內蒙古[1]一帶，資源豐富，為民間習用草藥。其味苦，性微寒，具有止咳平喘、清熱降火、益氣之功效，用于治療支氣管炎、肺結核、喘息性慢性支氣管炎等疾病。有關其化學成分及生物活性，未見任何文獻報道。藥效學實驗研究表明，還陽參全草的石油醚提取物能減少小鼠咳嗽次數，并能延長小鼠的咳嗽潛伏期，有明顯的止咳作用；正丁醇提取物能保護組胺和乙酰膽堿對豚鼠引起的哮喘，具有平喘作用[2]。為了探尋其止咳平喘作用的物質基礎，本實驗對還陽參石油醚提取物和正丁醇提取物進行了化學成分的研究，結果從石油醚部分分離得到兩個化合物，分別為偽蒲公英甾醇乙酸酯(ω-taraxasteryl acetate，Ⅰ)、β-谷甾醇(β-sitosterol，Ⅱ)；從正丁醇部分分離到一個化合物，鑒定為連翹苷(phillyrin ，Ⅲ)，化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ都是首次從植物還陽參中分離。
1 實驗材料
Yanaco顯微熔點測定儀(未校正)；瑞士Bruker IFS-55型紅外分光光度計；瑞士Bruker-ARX-300型核磁共振儀；美國菲尼根LCQ-MS質譜儀。聚酰胺(柱層析用，80～100目，浙江臺州市路橋四甲生化塑料廠)、大孔吸附樹脂(D-101型，16～60目，天津農藥股份有限公司樹脂分公司)、硅膠(柱層析用，160～200目，青島海洋化工有限公司)。其他試劑均為分析純。還陽參藥材采集于山西省山陰縣(采集時間8－9月份)，
經山西省藥品檢驗所高天愛主任藥師鑒定為菊科植物還陽參Crepis turczaniowii C. A. Mey.的全草。
2 提取分離
還陽參粗粉4 kg，以70%的乙醇加熱回流提取3次，合并提取液，減壓濃縮得到浸膏。用適量水分散，依次用石油醚、醋酸乙酯和正丁醇萃取，減壓回收溶劑并濃縮，分別得到石油醚部分(99 g)、醋酸乙酯部分(48.6 g)、正丁醇部分(114.5 g)。取石油醚部分20 g，加乙醚適量使溶解，用硅膠拌勻，乙醚自然揮干，上硅膠柱，以石油醚-醋酸乙酯梯度洗脫，得3個流份，再經反復硅膠柱層析分別得化合物Ⅰ(30 mg)、Ⅱ(20 mg)。取正丁醇部分10 g，加水攪拌，使混懸，靜置2 h，取上清液，加入處理好的D-101型大孔吸附樹脂柱，依次以水、30%、60%、95%的乙醇洗脫，紫外檢測器跟蹤檢測，收集洗脫液，減壓回收溶劑，得到4個不同濃度乙醇洗脫流分，將其中30%乙醇洗脫流份經聚酰胺柱層析和反復硅膠柱層析，得到化合物Ⅲ(40 mg)。
3 結構鑒定
化合物Ⅰ為無色針狀結晶(醋酸乙酯)，mp 238～240℃， Libermann-Burchard反應陽性，TLC噴10% H2SO4，加熱后顯紫紅色。易溶于氯仿、乙醚，微溶于甲醇、丙酮。IRvKBrmax cm-1：1 731、1 247、2 943、2 850、1 640 cm-1。1H-NMR(CDCl3)δ：4.46 (1H，t，C21-H)，2.03(3H，s，CH3-CO)，1.05，0.995，0.956，0.922， 0.895，0.826，0.748(21 H，m，7×CH3)。EI-MS(m/z)：468(M+)、453(M-CH3)、408(M-CH3CO-H2O)、393、249、204、189。與偽蒲公英甾醇乙酸酯對照品薄層色譜Rf值[3]及顯色行為一致。綜合分析以上數據，并結合文獻[4-5]對照，確證化合物Ⅰ為偽蒲公英甾醇乙酸酯。
化合物Ⅱ為無色針狀結晶(石油醚-氯仿)，易溶于氯仿、乙醚，mp137～138 ℃，Libermann-Burchard 反應陽性。在數種不同展開劑條件下進行薄層層析，其Rf值與β-谷甾醇對照品一致，并且與對照品混合后展開，只顯示一個斑點。綜合上述分析，故鑒定該化合物為β-谷甾醇。
化合物Ⅲ為白色粉末，mp 148～150 ℃，molish反應陽性，不溶于氯仿，微溶于甲醇，易溶于熱甲醇。該化合物經酸水解后，PC鑒定有葡萄糖。IRvKBrmaxcm-1：3412，2923，2800，1744， 1614，1516，1448，1410，1261，1161，1075，1036，914，817。FAB- MS m/z(%)：533[M-1]，372[M-glc]+。1H-NMR(C5D5N)δ：8.7 (1H，s，Ar–H)，7.6-6.9(6H，m，arom H)，3.75-3.68(9H，s，2O CH3)， 4.66(1H，d，j=6.9Hz，glc-1H)。13C-NMR(C5D5N)δ：132.2 (C-1)， 136.3(C-1')，110.5(C-2)，111.1(C-2')，148.0(C-3)，149.0(C-3')，147.5(C-4，C-4')，112.4(C-5)，116.3(C-5')，118.4(C-6)， 119.1(C-6')，82.3(C-7)，87.9(C-7')，50.5(C-8)，55.2(C-8'， OCH3)，71.3(C-9，C-9')，55.9(2O CH3)，Glc：102.3(C-1)，74.9 (C-2)，78.6(C-3)，70.0(C-4)，78.9(C-5)，62.0(C-6)。化合物Ⅲ的13C-NMR和1H-NMR波譜數據與文獻[6]的連翹苷的數據比較，兩者基本一致。因此鑒定化合物Ⅲ為連翹苷。
【參考文獻】
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[6] 石 鉞.銀翹散抗流感病毒有效部位群化學成分的分離與鑒定[J].中國中藥雜志，2001，28(1)：43－46.
【摘要】 目的 研究還陽參Crepis turczaniowii C.A.Mey.全草的化學成分。方法 采用硅膠、大孔吸附樹脂及聚酰胺層析柱進行分離和純化，通過理化、質譜及核磁共振等現代波譜技術鑒定化合物結構。結果 從還陽參石油醚部分分離得到2個化合物，分別鑒定為偽蒲公英甾醇乙酸酯(Ⅰ)、β-谷甾醇(Ⅱ)；從其正丁醇部分分離到1個化合物，鑒定為連翹苷(Ⅲ)。結論 化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均為首次從該植物中分離得到，Ⅲ為首次從還陽參屬植物中分離得到。
【關鍵詞】 菊科；還陽參；化學成分
Study on Chemical Constituents in Crepis Turczanilwii
NI Yan， LU Fang-jin， HAO Xu-liang， et al
Shanxi Academy of TCM， Taiyuan 030012， China
Abstract：Objective To study the chemical constituents in Crepis turczaniowii C. A. Mey. Method The constituents were isolated and purified by column silica， polystyrene resin RA and polyamide columbine chromatography， and the structures were identified by physicochemical data， MS and NMR. Result Two compounds were obtained in the Petroleum ether fractions as ω-taraxasteryl acetate (Ⅰ) and β-sitosterol (Ⅱ)， and one compound was obtained in the n-BuOH fractions as phillyrin (Ⅲ). Conclusion All above compounds are obtained from the plants of Crepis turczaniowii C. A. Mey. for the first time. Ⅲ is isolated from Crepis L. for the first time.
Key words：Compsitea；Crepis turczaniowii C. A. Mey.；chemical constituent
還陽參Crepis turczaniowii C.A.Mey.為菊科還陽參屬植物，別名屠還陽參、驢打滾兒草，多年生草本植物，生長于山坡、路旁，主要分布在山西、內蒙古[1]一帶，資源豐富，為民間習用草藥。其味苦，性微寒，具有止咳平喘、清熱降火、益氣之功效，用于治療支氣管炎、肺結核、喘息性慢性支氣管炎等疾病。有關其化學成分及生物活性，未見任何文獻報道。藥效學實驗研究表明，還陽參全草的石油醚提取物能減少小鼠咳嗽次數，并能延長小鼠的咳嗽潛伏期，有明顯的止咳作用；正丁醇提取物能保護組胺和乙酰膽堿對豚鼠引起的哮喘，具有平喘作用[2]。為了探尋其止咳平喘作用的物質基礎，本實驗對還陽參石油醚提取物和正丁醇提取物進行了化學成分的研究，結果從石油醚部分分離得到兩個化合物，分別為偽蒲公英甾醇乙酸酯(ω-taraxasteryl acetate，Ⅰ)、β-谷甾醇(β-sitosterol，Ⅱ)；從正丁醇部分分離到一個化合物，鑒定為連翹苷(phillyrin ，Ⅲ)，化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ都是首次從植物還陽參中分離。
1 實驗材料
Yanaco顯微熔點測定儀(未校正)；瑞士Bruker IFS-55型紅外分光光度計；瑞士Bruker-ARX-300型核磁共振儀；美國菲尼根LCQ-MS質譜儀。聚酰胺(柱層析用，80～100目，浙江臺州市路橋四甲生化塑料廠)、大孔吸附樹脂(D-101型，16～60目，天津農藥股份有限公司樹脂分公司)、硅膠(柱層析用，160～200目，青島海洋化工有限公司)。其他試劑均為分析純。還陽參藥材采集于山西省山陰縣(采集時間8－9月份)，
經山西省藥品檢驗所高天愛主任藥師鑒定為菊科植物還陽參Crepis turczaniowii C. A. Mey.的全草。
2 提取分離
還陽參粗粉4 kg，以70%的乙醇加熱回流提取3次，合并提取液，減壓濃縮得到浸膏。用適量水分散，依次用石油醚、醋酸乙酯和正丁醇萃取，減壓回收溶劑并濃縮，分別得到石油醚部分(99 g)、醋酸乙酯部分(48.6 g)、正丁醇部分(114.5 g)。取石油醚部分20 g，加乙醚適量使溶解，用硅膠拌勻，乙醚自然揮干，上硅膠柱，以石油醚-醋酸乙酯梯度洗脫，得3個流份，再經反復硅膠柱層析分別得化合物Ⅰ(30 mg)、Ⅱ(20 mg)。取正丁醇部分10 g，加水攪拌，使混懸，靜置2 h，取上清液，加入處理好的D-101型大孔吸附樹脂柱，依次以水、30%、60%、95%的乙醇洗脫，紫外檢測器跟蹤檢測，收集洗脫液，減壓回收溶劑，得到4個不同濃度乙醇洗脫流分，將其中30%乙醇洗脫流份經聚酰胺柱層析和反復硅膠柱層析，得到化合物Ⅲ(40 mg)。
3 結構鑒定
化合物Ⅰ為無色針狀結晶(醋酸乙酯)，mp 238～240℃， Libermann-Burchard反應陽性，TLC噴10% H2SO4，加熱后顯紫紅色。易溶于氯仿、乙醚，微溶于甲醇、丙酮。IRvKBrmax cm-1：1 731、1 247、2 943、2 850、1 640 cm-1。1H-NMR(CDCl3)δ：4.46 (1H，t，C21-H)，2.03(3H，s，CH3-CO)，1.05，0.995，0.956，0.922， 0.895，0.826，0.748(21 H，m，7×CH3)。EI-MS(m/z)：468(M+)、453(M-CH3)、408(M-CH3CO-H2O)、393、249、204、189。與偽蒲公英甾醇乙酸酯對照品薄層色譜Rf值[3]及顯色行為一致。綜合分析以上數據，并結合文獻[4-5]對照，確證化合物Ⅰ為偽蒲公英甾醇乙酸酯。
化合物Ⅱ為無色針狀結晶(石油醚-氯仿)，易溶于氯仿、乙醚，mp137～138 ℃，Libermann-Burchard 反應陽性。在數種不同展開劑條件下進行薄層層析，其Rf值與β-谷甾醇對照品一致，并且與對照品混合后展開，只顯示一個斑點。綜合上述分析，故鑒定該化合物為β-谷甾醇。
化合物Ⅲ為白色粉末，mp 148～150 ℃，molish反應陽性，不溶于氯仿，微溶于甲醇，易溶于熱甲醇。該化合物經酸水解后，PC鑒定有葡萄糖。IRvKBrmaxcm-1：3412，2923，2800，1744， 1614，1516，1448，1410，1261，1161，1075，1036，914，817。FAB- MS m/z(%)：533[M-1]，372[M-glc]+。1H-NMR(C5D5N)δ：8.7 (1H，s，Ar–H)，7.6-6.9(6H，m，arom H)，3.75-3.68(9H，s，2O CH3)， 4.66(1H，d，j=6.9Hz，glc-1H)。13C-NMR(C5D5N)δ：132.2 (C-1)， 136.3(C-1')，110.5(C-2)，111.1(C-2')，148.0(C-3)，149.0(C-3')，147.5(C-4，C-4')，112.4(C-5)，116.3(C-5')，118.4(C-6)， 119.1(C-6')，82.3(C-7)，87.9(C-7')，50.5(C-8)，55.2(C-8'， OCH3)，71.3(C-9，C-9')，55.9(2O CH3)，Glc：102.3(C-1)，74.9 (C-2)，78.6(C-3)，70.0(C-4)，78.9(C-5)，62.0(C-6)。化合物Ⅲ的13C-NMR和1H-NMR波譜數據與文獻[6]的連翹苷的數據比較，兩者基本一致。因此鑒定化合物Ⅲ為連翹苷。
參考文獻
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【關鍵詞】中草藥栽培 專業 實訓基地建設 實踐教學
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2014）12C-0179-02
廣西農業職業技術學院中草藥栽培類專業在2007年設立并招生，起步較晚，實訓基地建設基礎薄弱，存在的主要問題有：一是基地規模小，質量偏低;二是功能定位不明確，實訓資源配置不合理;三是人才培養無模式可循，專業人才不能滿足社會的需求;四是實訓實習基地師資隊伍建設水平參差不齊，影響實踐教學效果。高質量的中草藥栽培類專業校內實訓實習基地，應集教學、科研、生產、培訓、鑒定、服務功能為一體，成為培養學生專業能力、方法能力與社會能力的職業場所。為此，廣西農業職業技術學院從2011年開始對實訓實習基地建設進行探索，擴大了實訓基地的規模，整合了實訓資源，提高了教學質量、學生實踐能力和職業能力，使專業建設又好又快發展，促進了地方經濟發展，更好地服務社會。
一、加大投入，擴大基地建設規模
（一）拓寬資金籌措渠道，加大校內實訓基地建設投入。首先，用足用好學院的配套資金，購置儀器設備。中草藥栽培類專業實訓實習基地近三年來投入100多萬元，已建成中藥標本館等校內實訓實習基地5個，其中中藥標本館新增中藥標本600多種，有數字模擬自主學習區，有標本制作、中藥飲片識別、中藥調劑等實踐教學活動區，兼具醫藥結合、虛實結合、互動學習、開放新型的特點，為集教學、科研和科普于一體的教學實踐基地;建設三連棟中草藥種植大棚864m2，創造小氣候環境為研究、種植開發名貴中藥材提供了條件，培育有5000多株中藥材鐵皮石斛;加大校內中草藥圃的品種種類與種植規模，給學生提供更多的中草藥栽培、科研的機會，當前中草藥圃新增了藥材種植品種30多個。其次，進行中草藥栽培優質特色專業申報，爭取專項經費建設校內實訓實習基地。近期，中草藥栽培技術專業剛獲得高等學校優勢特色專業建設項目資助配套資金100萬元，主要用于實訓實習基地實施建設與儀器設備的采購。
（二）鞏固與擴大校外實習基地的規模與質量。嚴格校外實訓實習基地的評選標準，保證基地規模與質量同步提升。建立廣西恒拓醫藥集團等23個校外實訓實習基地，其中廣西廣明藥業有限公司、廣西玉林至真中藥飲片有限責任公司為本專業的“產學研”示范基地。每年校外實訓基地的增加率達15%，完全能夠滿足中草藥栽培類專業學生在中藥炮制、中藥制劑、中藥種植等方面的實訓實習，學生的專業知識得到了鞏固，專業技能水平有了很大的提升。
二、明確功能定位，合理配置資源
（一）依據“6359”基地建設要求，合理定位校內實訓基地功能。廣西農業職業技術學院“6359”校內實訓實習基地建設要求是：在功能上要達到教學、科研、生產、培訓、鑒定、服務“六位一體”;在產品上要求依托校內生產性實訓基地，生產出至少三種真實“一系三品”;在教學上要達到真實環境、真實任務、真實生產、真實產品、真實市場“五個真實”的教學要求;在校內實訓基地利用上要達到學生與學徒合一、教師與師傅合一、育人與生產合一、作業與產品合一、教學與科研合一、生產場所與教室合一、教學內容與工作任務合一、實訓設備與生產設施合一、校園文化與企業文化合一“九個合一”要求。依托校內實訓基地，實現了“一系三品”產品要求。生產的產品包括中草藥保健酒、中藥飲片、藥用食用菌（如猴頭菇、靈芝）、中藥材組培苗、自產藥材（何首烏、生姜、莪術、紫蘇、牛大力、桑葉、絞股藍、穿心蓮）等。
（二）準確定位專項實訓室功能。專項實訓室是針對專項技能訓練而建設的，其主要作用是培養中草藥企業要求的基本技能或相應的崗位技能。例如，中藥鑒定實訓室，主要開設中藥的資源鑒定、中藥及中成藥的顯微鑒定、中藥的性狀鑒定及綜合技能等實訓項目;中藥炮制實訓室，主要是對中藥材進行初加工，提供不同炮制規格的中藥飲片;中藥制劑實訓室，主要是將中藥加工、提取、精制后制成具有一定規格標準，可以直接用于防病治病藥品的劑型。
在準確定位專項實訓室功能的基礎上，整合校內實驗實訓資源，優化資源結構，合理配置資源。將蠶桑、植保、生態實驗室的部分資源整合、重組，建成了資源配置合理、功能結構完善、利于提高學生的實驗和實踐能力、管理運行高效的中草藥栽培類專業校內實訓基地。在此配置條件下，中草藥栽培加工專業每屆平均完成800個課時的校內實踐教學任務。
（三）準確定位校外實習基地功能。廣西農業職業技術學院校企合作的模式主要是“產學研”合作，實行“產學研合作，工學交替”的人才培養模式，校外實訓實習基地的功能：一是“產學研合作”平臺，以“優勢互補、互惠互利、協同創新、共同發展”為原則，加快廣西農業職業技術學院中草藥栽培類專業與企業“產學研”結合;二是“工學交替、就業平臺”，提高學生的專業能力、職業能力及社會能力。隨著招生規模的不斷擴大，為促進就業，廣西農業職業技術學院依托中草藥行業背景，主動融入、主動接軌、主動全面服務中草藥行業，尋求特色發展之路，抓緊加快廣西農業職業技術學院與區內外中草藥企業建立“就業型實訓實習基地”。2011年至今，中草藥栽培類專業學生通過企業實踐、畢業頂崗實習在校外實訓實習基地種植藥材上百畝，育中藥材種苗千萬株，炮制藥材600多種，包裝成藥3000多件。先后240名學生在校外實訓實習基地完成了企業實踐、畢業頂崗實習等實踐任務。
同時，師生利用“產學研合作”平臺開展科研工作，專業教師主持和參與《鐵皮石斛速生豐產栽培技術研究》《藥用植物石斛品種資源收集保存和鑒別篩選》等廳級以上課題研究3項，院級課題3項;開展《添加桑枝屑種植鐵皮石斛的研究》《金果飲的制備研究》等學生創新課題7篇。利用“產學研”平臺還孵化了一批自主創業的學生，如某學生自主創業種植牛大力，目前牛大力種植規模已達50畝，前期通過種子采收銷售，獲得了豐厚的經濟效益。
三、創新實踐教學體系，契合社會人才需求
以往中草藥栽培類專業人才培養模式較為單一，只側重于生產、教學中的某一方面，學生培養出現能力缺陷甚至缺項，不符合當今行業對人才的需求，為此，中草藥栽培類專業創新人才培養模式向“產學研結合，工學交替”的模式轉變，形成課程實訓―行業認知綜合實訓―企業實踐―創業實訓（畢業論文、畢業設計）―畢業頂崗實習的“五段漸進式”實踐教學體系，制訂9門課27個實踐標準并在實訓實習中應用。在實施實訓實習基地建設改革研究與實踐三年來，中草藥栽培類實訓實習基地極大地滿足了學生按“五段漸進式”的實踐教學體系進行實訓實習，不斷探索、實踐“五段漸進式”教學實踐體系，學生受益面迅速擴大。受益學生由原來改革前105名增至現在的330名。而且，實訓實習安排上崗率100%，實訓實習完成合格率100%，校內校外對學生實訓實習成績評定優秀（分數在90分以上）率達90%，緊跟科技和社會的進步，提高了實踐教學的質量，保證了人才培養的創新性，適應了社會用人需求的變化。
四、依托實訓實習基地，提高師資隊伍水平
依托實訓實習基地，推行師資隊伍培養的“兩個工作站”模式。一方面，學院先后在南寧市華泰中藥飲片有限責任公司、廣西藥用植物園中藥材種苗公司等企業設立“教師工作站”，每學期安排2～3名教師入駐企業，在生產一線鍛煉實踐能力，培養“雙師型”教師;另一方面，學院免費提供場地設立“企業工作站”，邀請在本行業享有較高聲譽、具有豐富實踐經驗和特殊技能的“能工巧匠”和高技能人才到校兼職任教與開講座，把新知識、新理論與新技術及時引入課堂，使師生獲益。同時制定了“考、賽、獎、評”綜合促進機制，不斷強化教師的理論素質和實踐能力，通過培訓與企業鍛煉，順利實現了教師的轉型。
五、發揮基地功能，服務地方經濟
中草藥栽培類專業主動為行業企業提供各類應用技術服務，以滿足區域行業企業的技術創新、技術開發需求，積極承擔面向區域產業發展的社會培訓，以滿足行業企業的人力資源開發和各類崗前、職后、轉崗培訓需求，增強了服務能力。如2009級中草藥栽培技術專業某學生幫助鐵皮石斛種植大戶，從選址、種植棚搭建、種植基質的選擇、水肥管理、病蟲害防治等都做了詳細的指導，獲得農民的認可與肯定，也為農民的生產增收作出了貢獻。
總之，廣西農業職業技術學院中草藥栽培類專業在進行實訓實習基地建設的探索與實踐中，加大投入擴大基地建設規模，準確定位基地功能，構建與實施了“五段漸進式”實踐教學體系，提高了師資隊伍建設水平，發揮了服務地方經濟的基地作用，有效地提升了實訓實習基地的建設水平和人才培養質量。
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【基金項目】廣西高等教育教學改革工程重大項目（2011JGZD007）
論文摘要 對我國當前中藥資源的開發利用現狀，資源保護及發展進行了分析和對中藥的鑒別，總結中藥資源發展過程中的問題，對科學利用發展中藥資源提出了建議。
中藥資源
中藥資源的傳統利用：中藥資源作為傳統醫藥的重要部分，至今仍作為傳統藥材加以利用。中藥房生產的仍然是沒有質量標準的中藥飲片。近年來，雖然參照西醫藥劑學的方法，對部分中醫驗方進行了標準化，研制了一批中成藥產品，但是這些產品的生產是無序的，對資源的利用極低，造成了資源浪費。
中藥提取物的利用：近年來，隨著化學的發展及西藥理論的引進，中藥的有效成分得以提取和明確，為中藥在醫藥行業的深入應用及日化健康方面開拓了新途徑。我國是世界天然藥物豐富的原料基地，隨著世界各國對天然藥物提取物的興趣大增，我國已成為世界最大的天然藥物提取物出口國。這種需求的巨增造成了我國部分特產資源的迅速枯竭，有的甚至瀕臨滅絕，如陜西的貫葉連翹，青海的冬蟲夏草，東北的人參等資源。
資源保護與利用：目前許多野生藥物資源都由于過度的開發，破壞了生物多樣性及生態系統的平衡而急需保護，而醫藥等行業的需求巨增造成和加劇了資源的利用。因此，解決保護生物多樣性與資源利用問題已刻不容緩。
中藥資源開發利用率低：藥物資源的開發利用目前還處于粗放的簡單加工成中藥飲片利用階段，產品質量不穩定，資源浪費大，這種傳統的方式本身就是對資源的極大浪費與破壞。
中藥質量不穩定：由于傳統的中藥藥材沒有統一的質量標準，沒有形成特色產業的區域規則。雖然近年來全國推行了GAP基地及地道藥材的認證，但相對于全國眾多的藥材基地來說仍然是極少數。并且這些GAP認證基地還僅限于藥用植物的種植規范，還沒有對藥用動物資源的相關認證。今后這些企業將面臨重大生存問題，很多將退出藥材市場。如何減少資源的浪費，這些問題都需亟需思考與解決。
立法保護制度的不完善：雖然國家對很多瀕危中藥物種都進行了立法，實行強制保護，但仍有很多資源面臨威脅而尚無立法。因此必須完善立法制度加強對中藥資源的保護。
中藥資源的知識產權：千百年來，我們的祖先根據中醫理論，經過無數次的實驗與改進，已經形成了非常完整的中藥制造體系，在植物的藥學屬性與藥用植物選擇、中藥材栽培、種植、炮制、成藥的加工等所有方面都已經初步建立了自己的規范。中藥知識產權涉及的范圍非常廣泛，包括專利、商標、著作權等諸多方面； 內容 包含中藥材、飲片、處方、制藥工程、 文獻 及信息資源等。例如，由動植物原料制造成中成藥，要經過諸多生產制作工序，像中藥材生產、中藥炮制與飲片、組方（處方與配方）、中藥制藥工程技術等，其中的每個工序都可能包含諸多的知識產權內容，因此，中藥知識產權應該構成中藥現代化的核心內容。
中藥鑒別
中藥材的鑒別方法有很多，通常可分為對植物自然形態的鑒別，對炮制藥材外表性狀的鑒別，用顯微鏡觀察微觀結構的鑒別，以及化學分析、生物測定等鑒別方法。其中最主要、也是最常用的，還是中藥材的經驗鑒別法，也就是對藥材的外觀性狀的鑒別。 以下為您介紹幾種簡單的經驗鑒別方法。
看外觀注意觀察藥材的外表特征，如表皮、顏色、形狀、粗細、斷面等等。 ①看藥材的表面 ：看顏色 ，看斷面 。②手摸:用手感受藥材的軟硬、輕重，疏松還是致密，光滑還是粘膩，細致還是粗糙，以此鑒別藥材的好壞。不同藥材的質感是不一樣的，即使是同一種藥材，由于加工炮制的方法不同，也會有較大的差異。 ③口嘗和鼻聞:藥材的氣味與其所含的成分有關，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的，如薄荷的香、魚腥草的腥、阿魏的臭等等。口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分為麻、澀、淡、滑、涼、膩等。 ④水試和火試有些藥材放在水中，或用火燒灼一下會產生特殊的現象。如熊膽的粉末放在水中，會先在水面上旋轉，然后成黃線下沉而不會擴散。麝香被燒灼時，會產生濃郁的香氣，燃盡后留下白色的灰末。這些特殊的現象都與藥材內所含的化學成分有密切的關系，是常用的鑒別方法。
我國中藥資源科學發展道路探討我國中藥資源豐富，種源廣泛，現有藥材達12807種，其中植物藥11146種，占其總數的87%。我們在利用這些資源的同時要講究經濟效益，生態平衡，實現資源的合理開發利用，實現經濟、生態、社會三者協調統一和和諧的發展，這是一條可持續的科學的發展道路。
對以上問題的思考，我們對藥用植物資源的科學發展提出以下幾點建議：①建立無公害化藥物保護技術體系。②尋找新藥源，保護物種多樣性。③深入調查，加強研究，開拓研究新領域：有待加強以下幾方面的研究：a.藥物需求與供給的預測與資源保護程度。b.資源的多層次利用的綜合效益的發揮。c.專業性，地區性，全國性藥物資源信息系統的建立。d.物種資源與基因庫的建立。④應用現代科學技術實現資源的高效綜合利用。⑤加強物種保護的法制建設我們應做到以下三點：a.完善野生資源保護法規體系。b.加強法制的宣傳教育，提高全民意識，自覺保護。c.執法單位，執法人員要嚴格執法。
參考文獻
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【關鍵詞】 代謝組學技術;中藥研究;應用
人類對復雜生命體的認識循著從器官/組織、細胞到基因的方式，現在又回到了以整體性研究為特點的系統生物學(system Biology)的時代，其鮮明的特征是各種“組學”(-omics)研究的繁榮。代謝組學(metabonomics)是繼基因組學(genomics)、轉錄組學(transcriptomics)和蛋白質組學(proteomics)后新興的一種組學方法，是系統生物學的重要組成部分，由Nicholson于1999年首次提出[1]。代謝組學研究的核心思想在于利用現代分析技術定量測定生物體液(如尿液、血漿、組織提取液等)中的內源性代謝產物，考察生物體在不同狀態下(生理病理狀態、給藥前后等)其代謝產物的變化，通過代謝物圖的整體分析直接認識生理病理及生化狀態，結合化學信息學分析方法確定內源性小分子代謝物成分的變化模式，獲得相應的生物標記物群(biomarkers)，表征或揭示生物體在特定時間、環境下整體的功能狀態[1，2]。其后又出現了針對植物的代謝組學研究(metabolomics)[3]。如今代謝組學已在藥物毒性及安全性評價、疑難疾病診斷、新藥研發及藥物作用機制研究等生命科學的多個領域展示了廣闊的應用前景[4，5]。
完整的代謝組學分析流程應包括樣品的采集、預處理、儀器分析與鑒定、數據分析及生物標記物意義解讀，最終認識機體生化反應機理和生命現象[6]。主要研究手段包括核磁共振譜(NMR)、氣相色譜-質譜(GCMS)和液相色譜-質譜(LCMS)等各種高通量、高分辨、高靈敏度的譜學技術[7]，特別是UPLCQTOF/MS以其靈敏度高、分析速度快、樣品無需衍生化等優點，受到眾多研究者的關注[8]。主成分分析(PCA) 及偏最小二乘法判別分析(PLSDA) 等多元模式識別方法是代謝組學常用的數據降維和信息挖掘方法[9]。
中藥“多組分、多靶點、整合調節作用”的特點及中醫藥理論的“整體觀、動態觀、辨證觀”與代謝組學整體性、系統性、綜合性相吻合。因此，以代謝組學為主體的系統生物學研究方法可能是現代科學中可以概括中醫藥抽象整體觀思想的重要途徑。作者遴選了近年來國內外學者在中藥代謝組學研究領域頗具代表性的論文作一綜述，希望能夠為讀者提供一定參考。
1 代謝組學技術在現代中藥研究中的應用
1.1 代謝組學與中醫證候模型的研究
辨證論治是中醫藥的特色與精華，“證”是機體在疾病發展過程中某一階段的病理概括。建立中醫“證”動物模型是開展符合中醫藥理論藥效評價的重要前提，由于中醫“證”的主觀不確定性，缺乏合適的動物模型建立與評價方法，根據不同種屬、不同品系動物模型與人的代謝狀態的差異，以特征性標記物為參考，尋找模擬人類疾病且適用于藥效和毒性等研究的動物模型，將成為代謝組學的重要應用領域之一。Chen[10] 應用經典的氫化可的松造大鼠腎陽虛證模型方法，采用GCMS和模式識別技術對模型大鼠的尿液進行內源性代謝物分析，發現在氫化可的松誘導下動物初期的代謝活動尤其是能量相關代謝明顯增強，兒茶酚胺生物合成通路在藥物誘導下加速，腎陽虛模型大鼠造模前后，代謝網絡明顯偏離出給藥前的平衡狀態并隨時間不斷變化。對慢性束縛應激大鼠(肝郁脾虛模型)的血漿代謝表型改變的研究發現：模型組醋酸、乳酸、酪氨酸、低密度脂蛋白等發生較大變化，提示動物能量代謝及脂肪、蛋白質代謝功能異常，與已知的應激狀態動物體內代謝的調節過程及結果相一致[11]。
1.2 代謝組學與中藥整體療效、藥效物質基礎及作用機制的研究
對中藥療效的評價、物質基礎及作用機制的研究基本上都是沿用化學藥的方法，即使引入了細胞分子生物學的研究加深了認識，但從目前的研究結果分析，中藥基本上沒有優于化學藥的作用特點可言，可能我們忽視了其“君臣佐使”、“升降沉浮”等理論和整體性作用機制很難在單一機制的藥理模型和分子水平加以詮釋，這就需要建立適用于中藥多組分、多靶點整體綜合效應的藥效評價體系，采用代謝組學的方法來對比分析服用中藥前后機體內體液之間所存在的不同，來證實中藥的療效，可能成為未來系統生物學研究中藥的重要手段。利用GCMS方法觀察人參總皂苷對急性冷應激的作用發現[12]：大鼠處于-10 ℃環境中2 h，一方面交感神經系統活動的增強導致兒茶酚胺代謝通路的上調，可以調動機體抵御外來侵害;另一方面，糖皮質激素分泌的增加，尤其是興奮性氨基酸的大量分泌會對神經內分泌系統、海馬區和血腦屏障造成潛在的損害;三羧酸循環和色氨酸代謝可以發揮自身代償調節機制;腸道菌群在冷應激反應中也發揮了重要作用。預防性給予人參總皂苷(100 mg/kg)14 d，可以有效減弱機體對急性冷應激的反應。Zhao[13]利用UPLCQTOF/MS技術研究了沙棘對急性血瘀癥引起的代謝紊亂的逆轉作用，且呈劑量相關性，涉及的代謝通路有膽汁酸的生物合成、氨基酸如苯丙氨酸、色氨酸和犬尿酸等的代謝，這些都與血脂水平息息相關。羊藿可以使氫化可的松致腎陽虛大鼠代謝譜的偏移恢復到正常位置[14]。以金黃色葡萄球菌為實驗對象，結合9種已知抗菌機制的抗生素，基于HPLCDAD技術和PCA來確證尖萼耬斗菜(Aquilegia oxysepala)和彭縣雪膽(Hemsleya pengxianensis W.J. Chang)的抗菌作用模式和主要活性成分。發現前者與氯霉素、紅霉素等的作用機制相同即作用于細菌蛋白質合成過程[15]，后者抑制細胞壁合成與萬古霉素作用機制類似[16]。利用代謝組學方法確證了兩種植物的主要活性成分分別是木蘭花堿(magnoflorine)和雪膽素甲(dihydrocucurbitacin F25Oacetate)。角叉菜膠致大鼠足腫脹是考察藥物抗炎作用常用的方法，Xie[17]利用實驗室常用的HPLCUV技術結合PCA觀察到六味地可以有效恢復炎癥引起的代謝網絡的改變。二甲肼誘發大腸癌模型組大鼠的代謝譜具有隨時間逐步偏離起始點的趨勢，而金復康口服液干預組大鼠的代謝譜則表現出先偏離再回歸起始點的代謝譜變化軌跡，研究結果與病理實驗結果一致。三羧酸循環、色氨酸循環、多胺代謝等代謝通道的波動，以及腸道菌群代謝的紊亂與二甲肼誘導的大腸癌癌前病變相關[18]。四氯化碳致小鼠肝損傷后，小鼠機體能量代謝、氨基酸代謝及脂類代謝都受到不同程度的影響，水飛薊賓能有效地緩解四氯化碳所造成的體內線粒體功能及氨基酸代謝紊亂[19]。
1.3 代謝組學與中藥安全性和毒性研究
由于歷史、習慣、地域等原因，同一種藥材可能來自不同的植物，不同的藥材間也存在代用、混用等問題，這為中藥的安全性埋下了隱患，但長久以來并未引起足夠的重視。在20世紀90年代初出現了在比利時服用含中藥廣防己的減肥藥導致腎功能衰竭的報道[20]，中草藥的安全性問題引起了國內外的廣泛關注，而且對中草藥的聲譽造成極大的損害。現在認為引起毒性的主要是馬兜鈴酸類成分。灌服馬兜鈴酸大鼠的尿樣代謝物發生明顯改變，同型半胱氨酸形成和葉酸循環加速，而同型半胱氨酸的再甲基化和花生四烯酸的生物合成減少，這些均與潛在的腎損傷有關[21]。關木通染毒大鼠的尿液中氧化三甲胺、檸檬酸 牛磺酸、肌酐、甜菜堿等代謝物均有不同程度的下降，而醋酸、丙氨酸則顯著上升，這些化合物的變化與已報道的腎毒性化合物引起的變化相似[22]。朱砂[23]和雄黃[24]是常用的礦物藥，其主要成分分別是HgS和As2S2，利用NMR技術結合PCA、PLSDA可以觀察到它們可能對機體能量代謝、氨基酸代謝和腸道菌群產生“擾動”作用，對肝、腎產生一定的毒性作用。
1.4 代謝組學與中藥質量控制研究
同一種藥材由于生長環境、采收季節及加工方式等的不同，其所含化學成分可能有很大差異。現階段中藥的質量控制主要是對一個或幾個指標成分或活性成分進行定性鑒別和定量測定，這種方式的缺點是顯而易見的。近年來國家大力推廣指紋圖譜技術，但應用還不十分廣泛。Holmes E[25]和Kooy van der F[26]綜述了近年來基于NMR和MS技術的中藥質量控制的代謝組學研究，文中詳細闡述了各種技術的優缺點、實驗方法與步驟，其中的實例可提供一定的參考。對不同生長階段的青蒿和法呢基焦磷酸合酶過渡表達的轉基因青蒿的研究顯示：兩類植物在5個生長階段化學成分都有明顯的變化，兩類植物在花蕾期和開花期成分差別明顯，從青蒿酸和二氫青蒿酸轉化為青蒿素的轉存率在生長期間可能存在制約瓶頸[27]。采自不同地域(氣候條件不同)和采用不同加工方式的日本當歸(Angelica acutiloba)，首先由經驗豐富的藥工判斷為高、中、低不同的品質，然后利用GCTOF/MS技術結合PCA分析其質量的差異。質量差的當歸(采自寒冷地區)果糖和葡萄糖的含量遠高于中、高質量的當歸，提示溫暖的氣候有利于當歸品質的提升。不同干燥方式的當歸質量也有很大的差異[28]。
在長期的用藥實踐中，中藥形成了自己獨特的炮制工藝。中藥炮制主要的目的一方面是增強或改變藥物的性能，另一方面是降低毒性，這必然涉及化學成分的變化。借鑒代謝組學的思路與技術，結合多變量統計分析方法，就可能識別并鑒定炮制過程中發生變化的成分甚至是微量成分。針對生、熟三七(Panax notoginseng)在傳統中藥中作用的不同，Chan[29]利用UPLCQTOF/MS技術結合PCA對二者化學成分進行了全面綜合的研究。文章首先探討了UPLC技術在化合物保留時間高重現性的優勢，對人參皂苷類化合物，負離子掃描模式靈敏度比正離子模式高7～18倍，但正離子模式可以提供更多的結構碎片信息以輔助結構解析。最后，從生、熟三七中分別找到了74和146個標志性化合物用以區分二者，并對其中的部分化合物如Rh4、Rk3進行了結構鑒定。
1.5 代謝組學與中藥活性成分代謝產物研究
藥物代謝產物的研究主要有體外(主要利用肝細胞、微粒體和重組人細胞色素P450等)和體內(主要利用放射性同位素標記的方法)方法，對于中藥這樣復雜的體系而言，都存在明顯的缺陷。正常動物給藥前后其體液成分會發生明顯的變化，這種變化來自于兩個方面，一方面是藥物代謝的產物，另一方面是藥物引起的機體內源性成分的變化。利用現代各種高通量、高分辨、高靈敏度的儀器如UPLCQTOF/MS并結合多變量統計分析就可以很容易檢測并鑒定這些變化。Plumb[30]首先提出利用代謝組學的方法進行藥物代謝產物研究的設想，并利用化學物GSKX(一個處于研發階段的藥物)驗證了這種思路的可行性，與放射性同位素標記的方法相比可以得到同樣的代謝產物。Chen[31]對以上的設想進行了發展，提出了4種基于代謝組學方法的藥物代謝產物研究的方法，并詳細論述了其操作方式。基于以上的這些思路，對檳榔堿和檳榔次堿的代謝產物進行了研究，共鑒定檳榔堿代謝產物11個，新的代謝產物N甲基哌啶甲酸來自于碳碳雙鍵的還原反應，新的檳榔次堿的代謝產物是其單酰甘油酯[32]。對檳榔堿1氧化物的研究發現了哺乳動物中新的代謝途徑：羧基還原成醛基[33]。
2 討論與展望
代謝組學作為一種新興的學科，其新穎的學術思想和強大的發展潛力已吸引了全世界眾多科學家的關注，國際知名學術刊物Nature、Journal of Proteome Research、Analytical Chemistry等在近幾年連續出版了有關代謝組學的綜述和研究論文。國內起步也相對較早，已有多所大學和科研院所進行了相關的研究。從國家自然基金的資助情況看，據作者統計，2003年開始有1項獲資助，2007和2008年分別為24和20項(數據來自國家自然科學基金委網站)，相信隨著研究的深入，在今后一段時間將會有更多的項目獲得資助。
從目前的研究結果來看，已利用代謝組學的方法對證候動物模型、中藥的整體療效及作用機制、安全性及質量控制等進行了一定的研究，獲得了相關“證模型”的生物標志物，為闡釋中醫證候的生物學本質和病癥治療提供了證據;初步建立了適用于中藥多組分、多靶點整體綜合效應的藥效評價及作用機制研究、安全性評價及質量控制的方法[10-28]。把代謝組學的技術即高分辨、高靈敏度的現代儀器分析技術如NMR、LCMS等和多變量統計分析方法引入中藥炮制和代謝產物的研究，可以說是一種延伸，利用這種方法可以發現炮制過程中發生變化的微量活性成分和微量代謝產物，目前開展的工作雖然并不是很多，但已顯示了其巨大的潛力[29，32，33]。
眾所周知，中醫藥認識疾病的方法、理論均缺乏合適的現代科學表達體系，目前仍是一種不能與現代醫學相兼容、相通的“語言”。中醫藥和代謝組學的學術思想方法具有內在相通性：整體性，因而，以代謝組學為主體的系統生物學研究方法可能是認識中醫藥抽象整體觀思想的重要途徑。長期以來，對中藥藥效和作用機制的研究一直沿用化學藥物的方法，試圖證明哪些成分在起作用，作用于哪個靶點，但是傳統用藥一般是口服，藥物首先要經過胃腸道的吸收才能發揮作用，腸道微生態菌群[34]有可能是一個被忽略的區域，中藥有可能通過非直接作用對機體產生效應，引入反映整體觀念的代謝組學有可能解開中藥作用的神秘面紗。運用代謝組學研究技術，根據不同種屬、不同品系動物模型與人的代謝狀態的差異，以特征性標記物為參考， 結合傳統的中醫理論，探索新型中醫證動物模型的制作方法將具有十分重要的科學意義。代謝組學方法比傳統方法能更快、更準確地發現毒性物質和毒性規律，尤其是多層次、多靶點的綜合毒性反應，結合經典的分子生物學手段，將對中藥毒性進行整體-局部-系統的全面理解，進而指導中藥臨床安全用藥。代謝組學最成功的應用是英帝國理工大學的Nicholson主持的COMET(consortium for metabonomic toxicology)研究[4]，這項研究由輝瑞等5家制藥廠資助，旨在利用NMR技術獲取具有肝腎毒性的化學品所致的嚙齒類動物血液和尿液代謝指紋圖譜，建立專家預測系統用以臨床前候選化合物的毒性篩選，以降低新藥研發的風險和費用。《神農本草經》中記載的“下品”多有毒性，中藥所致毒性與化學品是否相同?還是有自己獨特的特點?我們能否借鑒COMET研究的經驗建立具有中醫藥特色的專家預測系統?這同樣可以降低新藥研發的風險和不良反應的發生。應用代謝組學技術對藥材不同生長狀態下的不同代謝物組作為一個整體來進行考察，用于藥材質量控制，注重中藥指紋圖譜所忽視的分子本質和初生代謝物的影響，更具全面性和優越性，將更進一步解決中藥質量控制的復雜性難題，占領傳統藥物質量技術標準制定的制高點。
目前，中藥代謝組學的研究已取得了喜人的成果，但也應看到，當前代謝組學的研究還處于模式識別和生物標記物鑒定的層次，即無效或有效、對哪些代謝通路產生了影響，如何基于代謝組學研究結果，對中藥整體藥效作用進行定量表征，闡明中藥整體藥效作用區別于相應單靶點化學藥物的作用特點，如何與經典的形態、功能學相聯系，如何與基因組學、轉錄組學、蛋白質組學整合獲得中藥作用的全面綜合的認識，可能是下一步需要思考的問題，探索性的研究為我們提供了一定的參考[35]。
代謝組學為廣大的從事中藥研究的科研工作者提供了嶄新的思路與視角，在現有化學、藥理或毒理的研究基礎之上，引入系統生物學尤其是代謝組學的研究思路，伴隨著各種高分辨率、高靈敏度的分析技術、多變量統計分析方法[36]和代謝網絡數據庫[37]的不斷完善及各種技術標準[6，38-41]的建立，有可能搞清楚中藥的物質基礎、 作用機理、配伍規律、代謝產物和毒副作用等，它有可能使有著幾千年歷史、以經驗為基礎的中藥治病向以科學的方法和標準為基礎的現代化的中藥治病轉變，從而對中醫藥事業長遠地健康發展產生深遠的影響。
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關鍵詞：姜黃屬;化學成分;姜黃素類;揮發油
中圖分類號：R284文獻標識碼：A文章編號：1673-2197（2009）02-0124-04
姜黃屬(Curcuma)植物隸屬被子植物門、單子葉植物綱、姜科。它包括姜黃、郁金和莪術。姜黃為植物姜黃(Curcuma longa L.) 的干燥根莖;郁金為姜科植物溫郁金(Curcuma wenyujin)、姜黃(Curcuma longaL.)、廣西莪術(Curcuma kwangsiensis)或蓬莪術(Curcuma phaeocaulis) 的干燥塊根,莪術為姜科植物蓬莪術(Curcuma phaeocaulis)、廣西莪術(Curcuma kwangsiensis) 或溫郁金(Curcuma wenyuin)的干燥根莖。中醫認為姜黃屬植物具有解郁、行氣、止痛、化瘀、利膽、清心、消積、通經等功效, 近來研究發現它們有抗癌、抗早孕、抗凝血、抗氧化和保肝等活性［1］。現綜述如下。
1 化學成分
姜黃屬植物的根莖和塊根中主要化合物成分是姜黃素類和揮發油，還有樹脂類、糖類、甾醇類、多肽類、脂肪酸、生物堿及微量元素等。
1.1 姜黃素類(curcuminoids)
姜黃素類為二苯基庚烴類成分(diarylheptanoids)，也包含個別戊烴類化合物,根據苯環上有無羥基可分為酚性和非酚性兩類,當以庚烷為母體,在1，7 位有芳基取代(見圖1 和表1) ［2-3］,現已分離并鑒定出20多個姜黃類化合物［1］（見表2）,其中姜黃素(curcumin),去甲氧基姜黃素(demethoxycurcumin) 和雙去甲氧基姜黃素(bis-demethoxycurcumin) 最為常見,他們的結構式（見圖2）。在國內,姜黃屬植物已確證的共有12 種，姜黃素類化合物主要分布在姜黃屬植物的10個種中［4］,其中我國有9個種。在這些植物中印尼莪術(C.xanthorrhiza) 及姜黃(C.longa)含姜黃素類化合物品種最多。
1.2 揮發油類
揮發油成分主要為單萜類及倍半萜類化合物及其衍生物, 即萜類是揮發油的主要活性成分。到目前為止,己分離并鑒定出得到約120多個倍半萜類化合物,根據結構骨架可以分為a.吉馬烷型, b.愈創木烷型, c.蒈烷型, d.桉烷型, e.沒藥烷型, f.欖香烷型, g.蒼耳烷型, h.杜松烷型, I.螺內酯型, j.蛇麻烷型, k.拉松烷型, l.倍半萜二聚體,m.其它,見表3和圖3［5-13］。
2 分析方法
2.1 揮發油類成分的分析
揮發油成分的分析多采用GC和GC-MS，周欣等［14］ 研究不同產地姜科姜黃屬植物揮發油的化學成分，就是用氣相色譜-質譜聯用儀對其進行分離測定。但中藥揮發油中存在大量的同分異構體，這時常用氣紅聯用技術。
2.2 姜黃素類成分的分析
據文獻報道最初常用TLC、比色法和柱層析分離法來測定姜黃素的含量及總姜黃素含量。隨分析檢測手段的不斷發展,采用TLC掃描法測定了3種姜黃素的含量,戚愛棣等［15］采用薄層掃描法測定姜黃、郁金、莪術中姜黃素的含量,結果表明薄層分離后,姜黃素色斑穩定,平均回收率為98.12%。本法準確、快速、簡便。
現在姜黃素類成分的測定多采用HPLC,雷云霞等［16］ 建立高效液相色譜法測定郁金飲片中姜黃素的含量,結果表明該方法簡單可行,結果準確,重復性好,可用于郁金飲片中姜黃素的含量測定。
近來也采用HPCE測定姜黃素化合物,薛玲等［17］ 利用毛細管區帶電泳法對郁金中所含黃素類化合物進行分離研究,發現該方法快速、簡便，消耗試劑少,不污染環境。
3 提取方法
3.1 揮發油類成分的提取方法
揮發油類成分易溶于有機溶劑,難溶于水,傳統提取方法為水蒸汽蒸餾法。且發展到有超聲波輔助的水蒸汽蒸餾法，劉洪玲［18］用氣相色譜-質譜聯用技術對郁金揮發油化學成分進行分析鑒定，采用超聲波-水蒸氣回流法從郁金中提取揮發油。結果共分離出47個化學組分,鑒定了37個化學成分,占揮發油相對含量的93.61% 。該實驗方法簡便可靠,重現性好。現在還用超臨界CO2流體萃取揮發油及對其成分分析研究。
3.2 姜黃素類化合物的提取方法
姜黃素易溶于甲醇、乙醇、丙酮、堿液等溶劑中,不溶于水,微溶于苯和乙醚。它對熱穩定，但是在光照下和堿液中是不穩定的。目前,從姜黃屬植物中提取姜黃素類化合物的方法主要有：①水提法 ；② 酸堿法；③ 有機溶劑提取法， 宿樹蘭等［19］在鑒別姜黃屬常用藥材的方法中，對姜黃屬四種常用藥材姜黃、黃絲郁金、綠絲郁金、莪術采用80乙醇、無水乙醇、丙酮、乙醚分別進行提取,結果是4種藥材的4種溶劑提取物的紅外吸收峰明顯不同,可作為鑒別藥材和質量控制的手段之一；④ 超臨界CO2流體萃取，楊承鴻［20］ 用超臨界CO2法同時提取姜黃油與姜黃素,在所得的姜黃素類化合物中總姜黃素含量約為90%。
4 藥理活性和臨床應用
關于姜黃屬植物藥理活性近年來國內外有不少報道。如姜黃素類物質具有改善腸胃、心臟血管、神經系統保肝護肝等多種功能;促進脂肪的新陳代謝和廣譜的抗炎、抗氧化、抗癌防癌、抗菌等系列藥理活性［4］。Jagetia GC等［21］發現姜黃素的藥理活性主要是它對免疫T細胞、免疫B細胞、巨噬細胞、中性白細胞、樹突細胞等免疫細胞具有調節的作用。
莪術油作為傳統的活血化淤中藥近年來逐漸引起了醫藥界的重視,并在其資源、植化、藥理、制劑、臨床等方面進行了系統研究,證實莪術油是一個藥理活性強、高效、安全低毒且對多種疾病有效的藥物。腫瘤和心血管疾病是目前兩大醫學難題,莪術油在抗腫瘤和抗血栓活性及臨床上有確切療效。莪術油制劑在宮頸癌、肝癌及心血管疾病治療方面均取得了令人滿意的療效。
5 討論
姜黃屬藥材,基源相近,易混淆,藥用上亦有所差異,彼此既有聯系又有區別。但同科屬近緣植物較多, 產地采收加工難以分辨，造成使用上存在品種不純的情況。
姜黃屬植物的傳統生產技術還有待統一化、規范化改進。陳康等［22］在分析溫郁金傳統種植中存在的問題時，調查研究發現,溫郁金傳統種植中存在諸多問題,包括長期連作、種源退化等,嚴重地影響了溫郁金植物所產藥材的產量和品質。這些問題也是目前中藥材種植生產上普遍存在的現象和共性問題。
由此看來，建立符合GAP要求的姜黃屬植物綠色藥材基地，使姜黃屬植物原藥材在農藥殘留量、重金屬、主要化學成分方面符合國際標準，以便大力開發姜黃屬植物的系列產品，對提高姜黃屬植物產品的附加值，具有廣闊的市場前景。
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