發布時間：2022-08-21 03:05:33
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的有機化學實驗報告樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
關鍵詞：有機化學；實驗教學；教學體系改革
有機化學實驗課是基礎化學的重要組成部分，化學專業的學生通過學習有機化學實驗課，不僅可以鞏固和加深對化學知識的理解，而且可以學會和掌握有機化學實驗的基本操作技能，培養良好的實驗方法和學習習慣以及實事求是的科學態度。
一、有機化學實驗教學體系改革的必要性
傳統的有機化學實驗教學采用“注入式”教學方式，這種教學方式只是讓學生驗證實驗結果與教材是否符合，學生只能進行某些機械性操作，嚴重阻礙了學生創新能力的培養。另外，當前有機化學專業實驗教學內容設置不合理，基本操作部分和有機化合物合成實驗較多，天然有機化合物的提取實驗較少，學生感到實驗課枯燥乏味，難以充分發揮主觀能動性。再者，有機化學實驗教學方法單一。實驗課上，教師先講解實驗內容、實驗原理以及注意事項等，然后學生根據實驗教程做實驗，這種實驗教學方法，嚴重阻礙了學生創新能力的培養，也不利于學生綜合素質的提高，很難達到理想的實驗教學效果。因此，有機化學實驗教學體系改革勢在必行。
二、改革教學方法，提高教學質量
有機化學實驗教學方法的改革，主要目標在于激發學生做實驗的主動性、積極性、科學性和創新性，培養和發展學生的觀察力、動手操作能力和思維能力，提高實驗教學質量。因此，我們針對有機化學實驗合成實驗多、毒性大、時間長等特點，并結合多年來的教學經驗，總結出以下幾種優化有機化學實驗教學的措施。
（一）督促學生做好實驗預習
課前預習可以幫助學生提前了解實驗目的、內容、原理、步驟、儀器的安裝以及注意事項等。預習的方法很多，可以閱讀實驗教程、上網查閱有關文獻，也可以通過網絡和教師進行質疑答疑，實現網上互動。實驗課上，教師可以通過邊講解邊提問的方式了解學生的預習情況。通過實驗預習，學生能夠很好地掌握實驗的知識和技能，大大提高做實驗的效率。
（二）引入多媒體教學手段
多媒體教學帶來了全新的教學理念。相對于傳統教學手段而言，多媒體教學直觀新穎，能有效地利用情景演示激發學生的學習興趣，開發學生的潛能，使有意識的學習活動和無意識的學習活動相結合，不僅豐富了教學內容，還活躍了課堂氣氛，調動了學生求知的自覺性和主動性。因此，我們成立了網絡教學小組，自制圖片、文字、配音，形成生動形象的多媒體課件。在實驗室內安裝多媒體設備進行教學，可以在較短時間內，讓學生獲得更多的專業知識，實現了“綠色化學”，取得了較好的教學效果。
（三）精選實驗題目，提高學生做實驗的興趣
在實驗題目的選擇上，既要考慮拓展學生知識面，增強學生環保意識，又要貼近實際生活，因此，我們精選了部分學生感興趣的內容融入實驗課程。來自自然界的植物、動物、微生物及其代謝產物中有很多有機化合物，是天然化合物的主要來源，也是很多天然食品添加劑和天然化妝品有效成分的主要來源。這些有機化合物結構復雜、種類繁多、用途廣泛、含量較低并與許多其他化學成分共存。想要很好地研究和利用這些天然化合物，就必須進行提取和分離。例如，我們把水蒸氣蒸餾的藥品松節油換成植物八角，用水蒸氣蒸餾法提取丁香揮發油。利用丁香酚為苯丙素類衍生物、具有酚羥基、遇到氫氧化鈉水溶液即轉為鈉鹽而溶解、酸化時又可游離的性質，將丁香酚從揮發油中分離出來，并利用可與三氯化鐵試劑發生反應的性質進行檢視，也可進行薄層譜檢視。這種實驗的引入有效激發了學生對有機化學實驗課的濃厚興趣。
（四）注重實驗的規范性
化學是一門以實驗為基礎的自然學科，化學實驗具有一定的危險性，不規范的操作不僅有可能引發事故，而且會使學生養成不嚴謹的治學態度。因此，規范性地操作實驗不僅是學生做好實驗的基本要求，還是學生必須具備的基本技能，同時，也是確保實驗順利進行的前提與保障。怎樣培養學生做實驗的規范性呢？其一，學生第一次進入實驗室，要認真學習實驗室安全管理制度，樹立規則意識；其二，實驗課上，指導教師要認真講解儀器與藥品的正確使用方法，在實驗過程中，還要不斷地查看，指導學生做實驗，嚴格把關，及時糾正學生不規范的操作，培養學生規范性操作的良好習慣；其三，學生要認真閱讀實驗教程，做到理解掌握并寫清楚實驗所用儀器和藥品、儀器的使用方法和安裝順序、注意事項，等等。
（五）采用學習與研究相結合的教學模式，培養學生的科研素養
教學與科研相結合是激發學生求知欲、好奇心的有效措施，也是培養學生創新能力和科研能力的有效途徑。學生在教師指導下進行研究性學習，主動獲得知識，并利用所學知識分析問題、解決問題，創新思維和實踐能力會得到鍛煉和提高。因此，近幾年，河南大學化學化工學院（以下簡稱“我院”）一直使用導師制，即本專業的學生進入大三后，學生與教師以雙向選擇的方式，自愿進入教師科研室，參與教師的科研工作，使學生的知識向深度與廣度發展。學生通過參與科學研究，積累了大量科研數據，為撰寫畢業論文和今后的工作與科研打下堅實基礎。
（六）定期開放實驗室，提高學生實驗方案設計水平
為提高學生的科研水平，我院實驗室定期對學生開放。學生可以5-10人組成一個科研小團隊，查閱有關文獻，自擬實驗題目，設計出規范的實驗報告。實驗報告設計要求包含實驗題目、實驗目的、實驗原理、實驗所用的器材與藥品、實驗內容與正確的操作步驟、數據處理與結果或實驗現象與解釋、問題與討論等幾大項。學生要根據實驗室具備的實驗條件，選擇配套的實驗儀器裝置和現有的藥品，把設計好的實驗題目報告交給教師，經幾位教師共同研究后決定實驗題目的可行性。學生在做實驗過程中，要勤觀察、多記錄、善思考。如果在實驗過程中發現問題，要及時尋找解決問題的途徑和方法，最終向教師交出規范的實驗報告。教師要認真審讀實驗報告，審核實驗報告的內容是否完整，操作順序是否正確，圖表是否規范，客觀公正地給予成效評定。
三、完善實驗成績評定辦法
為提高實驗教學質量，應完善實驗成績考核辦法，以避免個別學生輕視實驗課、抄襲別人實驗報告的現象。實驗課上，指導教師在讓學生了解實驗課重要性的同時，還要明確告訴他們有機化學實驗課的考核辦法及評分標準，即期末考試有機化學采用百分制，理論課成績占70%，實驗課成績占30%。其中：實驗考勤占4%，教師根據學生名單在每次做實驗之前點名考勤；（2）實驗預習情況占6%，上實驗課時，教師根據實驗內容回答問題情況和學生實驗報告書寫情況給出分數；（3）實驗結束時，實驗儀器和試驗臺的整理等實驗室的衛生成績占5%；（4）根據實驗進度預留一個實驗作為實驗考試，教師一對一監考，在規定的時間內，根據學生儀器操作的規范性、實驗步驟、實驗現象、產率等現場給學生打分，成績占15%。通過這樣的考核辦法，大大提高了學生做實驗的積極性和主動性，取得了較好的教學效果。
四、結語
通過有機化學實驗教學的改革，優化了實驗教學體系，強化了實驗教學環節，大大提高了學生的動手實踐能力，教學效果明顯改善。
參考文獻
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［2］劉艷華，鄧業成，鄧志勇.天然有機化合物提取與分離技術的研究和應用的進展［J］.化學與生物工程，2007，（8）：172-173.
關鍵詞 學習興趣 學習效果 能力培養
中圖分類號：O62-4 文獻標識碼：A
面對科技進步的日新月異，高等教育提出了“一流的教師隊伍，一流教學內容，一流教學方法，一流教學和一流教學管理”的要求，新形勢下如何加強教育教學體系的改革，適應應用型人才培養的需求，已成為每一位教學工作者的研究課題。作為民辦學校，受到教學條件和人員構成的限制，離“一流”的目標很遠，但我們也在不斷學習研究和改進，爭取培養應用型人才，提高學生對知識應用能力。
有機化學實驗在藥學及相關專業實驗教學中起著承上啟下的重要作用。傳統的有機化學實驗教學模式其主要特點是：為理論教學服務，驗證性實驗較多，忽視學生對實驗過程的分析，輕視獨立設計、操作。另外，隨著社會對環境保護意識的日益增強，“綠色化學”被越來越多的化學工作者所關注。因此，如何在有機化學實驗特點的基礎上，將有機化學實驗與綠色化學融合起來，培養學生的學習和生產中的綠色化學思想，提高學生的環境意識；如何通過此實驗課程提高學生的實際操作能力、提出問題、分析問題、解決問題的能力及創新能力，已成為急待解決的重要問題。
1重視實驗操作過程
有機化學實驗是后續實驗課程順利開設的基礎，其操作技能也是學生在后續課程中的基本實驗技能，非常重要，教師應投入大量的精力來規范學生的基本操作。
（1）要求學生寫出預習報告。學生實驗前充分預習，明確實驗目的，理解實驗原理，熟悉實驗內容等，讓學生有準備的進行實驗，充分調動學生的主觀能動性。
（2）教師課前充分備課。課前充分做好試劑和儀器的準備工作，認真進行預實驗，授課言簡意賅，要求明確，示范操作準確到位，強調安全及環保注意事項。
（3）學生實驗要求操作規范。開始實驗后學生要求努力規范操作，實事求是，教師巡回指導，見到學生不規范操作要及時予以糾正。
（4）實驗結束總結。實驗結束，組織學生充分討論實驗中出現的問題，并完成實驗報告。教師則應認真批改實驗報告，指出存在的問題，作出適當評價。
2 優化實驗教學內容
將基礎實驗同綜合實驗、設計實驗相結合，增強學生的學習興趣，提高學生的動手操作及提出問題、分析問題、解決問題的能力，培養學生的創新意識、創新能力。
2.1 加強基礎實驗，減少性質實驗
扎實的基礎實驗的訓練是后續實驗得以順利進行的基石，應投入大量的精力來規范學生的基本操作。而大部分性質實驗，學生一般不做已知道實驗結果的實驗，學生的興趣也不大。因此，適當減少這種類型的實驗。
2.2 多開設與藥學相關的綜合性實驗
綜合性實驗以學生的理論知識和驗證性實驗為基礎，運用之前所學理論知識、基本實驗方法。其難度比基礎實驗和驗證性實驗高得多，可對學生實驗技能進行綜合訓練。如：茶葉中咖啡因的提取，阿司匹林的制備等。這些實驗既與學生所學的專業相聯系，提高了實驗的興趣，又能加強學生的動手操作能力。
3 加強有機化學實驗的“綠色化”
根據有機化學實驗的特點，將有機化學實驗的綠色化融合于化學教學之中，培養學生在今后的學習和生產中的綠色化學思想，提高學生的環境意識和社會責任感。
3.1 選擇綠色實驗課題
以綠色化學理念，結合醫藥學專業的特點精選實驗內容，并力爭減少有機實驗對環境的污染和對學生健康的影響。如，基礎實驗中的常壓蒸餾和沸點測定，我們可以合為無水乙醇的制備及沸點的測定這一個實驗。同時制得的無水乙醇又可以用在分離提取實驗中，如，將從茶葉中提取咖啡因可用乙醇在索氏提取器中提取。也可以設計多步合成實驗，一步合成實驗的產品作為后一步合成的原料，實現實驗用品的循環利用，這種實驗教學方法不僅能滲透綠色化學教育的思想，減少藥品經費的開支。 同時，由于實驗原料由學生自己合成，又能增強他們的學習興趣。
3.2 應用新技術手段進行實驗
近年來，微波、超聲波以及綠色溶劑、生物催化劑在有機合成中的應用得到了空前的發展，這些手段對于加快反應速度、提高產率、減小對環境的污染起到了重要的作用，合理選擇這些新技術手段不僅可以培養學生掌握現代有機合成新方法、新技術，而且實現了有機實驗的綠色化。
4 建立完善實驗考核的體系
【關鍵詞】有機化學；實驗教學；改革；創新能力；培養
隨著我國教育體制改革的全面推進，高等教育要求變得越來越高，是社會不斷進步的重要需求。在招生規模不斷擴大的情況下，重點本科生、普通本科生、獨立民辦學院學生擁有的化學基礎差異較大，因此，不能采用同樣的教學方式講授課程，必須加強教學改革與探索，才能培養出社會所需的高技能、高水平、高素質應用型人才。
1有機化學實驗教學的基本情況
在有機化學教學中，有機化學實驗是非常重要的組成部分之一，也是當前高等教育體系中理科專業學生必修的一門專業基礎課程。根據相關調查和分析發現，很多高校都只有實驗教學的基本設施，還存在有很多急需解決的問題，如實驗儀器設備數量不夠多、實驗課時設置太少等，使得部分學生同學在課堂上沒有機會親手動手操作，并在實驗結束以后，草草的提交實驗報告。同時，在實驗技能綜合考試上，部分學生經常出現操作不規范的問題，根本沒有達到有機化學實驗課程的教學目的。從當前有機化學實驗教學存在的上述多種問題可知，如果學生不加強實踐練習，不讓學生親自動手操作，則學生的創新能力培養會受到極大影響，最終影響高校學生未來良好發展。所以，必須加強有機化學實驗教學改革，創新教學方法、教學模式，開展各種實踐活動，才能真正培養學生創新能力、動手能力等，最終促進我國高校教育事業更快、更好發展。
2有機化學實驗教學改革與學生創新能力培養的策略
2.1加強實驗課程的教材建設在學生理論基礎比較薄弱、實驗操作機會較少的情況下，想要有效培養學生的創新能，必須加強有機化學實驗課程的教材建設，適當增強綜合性實驗課程、與學生生活相近的實驗等，如乙酸乙酯合成實驗、乙酰苯胺有機合成實驗等，才能加強學生理論知識與實際操作的聯系，從而奠定學生學習高難度知識的額基礎。同時，加強學生素質教育，注重動手能力的有效培養，改善實驗條件，選擇合適的教學內容，才能真正提高教材的實用性，如利用牡丹皮來進行丹皮酚的提取，不斷在生活中很容易找到原材料，還能進一步增強學生的創新意識。2.2注重實驗內容的合理選用在合理選用實驗內容時，應遵循“由淺入深、循序漸進”等原則，盡可能的選擇具有代表性、比較典型的實驗內容，才能幫助學生更快掌握有機物提取、分離、合成等多個方面的知識，并掌握基本操作、簡單合成、多步合成、綜合實驗、開放性實驗等相關內容，才能更好的培養學生創新能力。例如：乙烯的合成實驗，可以從基本技能訓練、應用技能訓練、綜合技能訓練三個方面鍛煉學生的操作能力和實踐能力等，從而提高學生的探索意識、創新意識。同時，合理安排綠色化學實驗內容，培養學生環保意識，通過自主設計實驗內容的方式，完善實驗教學課程體系，有利于提高有機化學實驗教學效率，從而促進學生創新能力進一步提高。2.3實驗教學方法與模式的創新在實踐教學匯總，改變傳統實驗教學方法，構建以“預習、討論、操作、總結”為中心的新型實驗方法，讓學生在教師的引導下，自主學習相關知識，并在自學的過程中提出自己的疑問、想法，以培養學生主動探索、創新的意識，從而在動手親自開展驗證實驗的基礎上，促進學生學習效率進一步提高。同時，注重實驗教學模式的創新，合理運用分組、討論、實驗的方法，激發學生的學習動力、學習興趣等，對于培養學生創新能力有著極大作用。例如：在進行“膠體的性質”的實驗教學時，教師可以介紹幾種不同的實驗方案，讓學生自由組合成幾個小組，并且，每個小組的實驗方案不一樣，以便每個小組在實驗完成后總結具體的實驗情況。通過這種分組、對比的方式進行實驗教學，不斷能鍛煉學生的動手能力，還能激發學生的學習興趣，對于提高學生的創新能力也有著極大作用。2.4注重評估方式的多元化在積極參與各種教學活動、動手操作與實踐之后，學生掌握的有機化學知識可以更加全面，并且，學生設計實驗方案、探究實驗原理、解決實際問題等多方的能力也能得到增強。在這種情況下，注重教學評估，從不同方面考核學生的學習情況，是有機化學實驗教學評估方式多元化發展的重要體現，對于培養各方面能力較強的應用型人才有著極大影響。例如：采用平時成績、期末考試成績相結合的方式進行評估，其中，實驗預習、實驗操作、實驗結果、實驗報告是評估學生平時成績的重要依據，而口試、實驗技能測試、實踐操作是期末成績的主要內容，不但能真實反映學生在儀器安裝、使用等方面的熟練程度，還能增學生對實驗學習的重視，最終達到提高學習效率的目的。
3結束語
總之，在加強有機化學實驗教學改革的過程中，培養學生創新能力，需要注重教學方法、教學模式的創新，并選擇合適的實驗內容、實驗方法等，才能在增強學生環保意識的基礎上，促進學生綜合素質全面發展。
參考文獻
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在目前高校招生規模龐大的體制下，常常會面臨學生多，帶課教師不夠的窘境，導致的直接后果往往就是放松對學生的要求。但對于有機化學實驗這樣一門安全責任重大的課程來說，絕不能放松要求。我們在帶教過程中，一直堅持預習報告制度，要求學生憑預習報告進實驗室，否則就會被拒之門外，同時，預習報告的寫作還與實驗成績直接掛鉤。有機化學實驗經常會用到易揮發、易燃易爆的化學試劑，實驗過程中必須按要求嚴格控制反應條件才能保證反應的正常進行，因此，學生在實驗前必須對此有所了解和準備。學生在準備預習報告的過程中能夠加深對于具體實驗內容和實驗進程的了解，做到心中有數。剛開始，有少部分學生對老師的依賴性很強，不喜歡寫預習報告，總是腦子空空地進實驗室，等待老師的詳細講解和指導。但他們很快就發現，老師在實驗前不會做很詳細的講解，而是經常采取“教師提問—同學回答—教師補充”的方式，對同學們的預習情況進行檢查，同時對實驗中的關鍵問題加以說明和強調。未做預習的同學在回答問題時往往比較難堪，而準備充分的同學回答問題很流暢，很自信。在實驗過程中，我們也明顯看到，凡是做過精心準備、預習充分的同學，實驗一般都完成得比較順利，遇到問題能夠積極應對，常常能獲得良好的實驗結果，并經常自豪地向老師和同學們展示他們的實驗成果，分享實驗心得和成功的喜悅。看得出來，有機化學實驗在他們的課程表里，已經變成了展示的舞臺，進步的階梯。學生的學習自主性和積極性大大增強。而未做預習的同學實驗做起來磕磕巴巴，實驗結果也往往很不理想。看到別的同學開開心心地展示勞動成果，他們也都會受到觸動和激發，下次實驗也會暗下功夫，不甘落后。這樣，在班里形成一種良好的學習氛圍，能夠使同學們享受到學習的樂趣，促進共同進步，培養科研素養和科學精神。
改革現有的兩人組制，逐步實施單人組制，鼓勵獨立完成實驗
在實驗安排上，考慮到學生相互協作的需要，以及受實驗場地和實驗經費所限，常常將學生分成兩人一組。這種分組方法能夠很好地培養學生的合作精神，節約實驗開支。但其不足之處也很明顯，一是會養成學生的依賴性;二是不利于培養學生的獨立操作能力;三是制約學生創新能力的發揮。鑒于此，我們將兩人組和單人組做了對比，將一半學生安排為兩人一組，另一半則一人一組，并讓所有學生在同一個實驗室進行實驗。剛開始，單人組的同學有點無所適從，架設反應裝置時缺少幫手，動作較慢。但他們很快就學會了適應，一次實驗課下來，不僅學會了一個人如何架設反應裝置，而且還學會了統籌規劃，對實驗流程有著完整的設計和規劃。整堂實驗課他們都在積極思考各個實驗步驟，有不懂的地方，或是自己琢磨，或是向同學和老師請教，學習的自主性和自覺性非常強。而且，幾乎毫無例外的是，單人組的同學實驗完成得都不錯，產品都很漂亮。而兩人組的同學在實驗中往往會產生依賴性，在統籌規劃方面也做得稍差些。單人組和雙人組同學的差別在進行設計性實驗時表現得更為明顯。設計性實驗要求學生根據教師的建議自行查閱相關文獻，篩選實驗方法，設計實驗方案，并在教師的指導下實施實驗。單人組的同學獨立自主性強，都能較好地完成設計性實驗。有一次，在做設計性實驗“3－(2－呋喃基)丙烯酸的合成”時，由于實驗室的結晶條件所限，大部分同學都只看到了粉狀的產物，而沒有看到如文獻上所說的針狀結晶。有一位單人組的同學不甘善罷，他嘗試讓產物在稀溶液中緩慢結晶，最終果真得到了亮閃閃的針狀結晶，他和另外幾位同學歡呼雀躍，立即跑來向老師匯報他的勞動成果，成功的喜悅掛滿了臉龐。這件事情給我們留下了深刻的印象。實踐證明，創造條件讓學生獨立完成實驗，能夠增強學生學習的自主性，很好地訓練他們的獨立動手操作能力和統籌規劃能力，從而提高科研素養和科研能力。
加強實驗過程中學生良好實驗習慣的養成
大學時期養成良好的實驗習慣能夠讓學生受益終生。有機化學實驗在低年級開設，教師引導得法，有助于學生養成良好的實驗習慣。這些習慣包括諸多方面，簡要地來說，包括以下幾個方面:一是玻璃儀器的使用和保護。玻璃儀器屬于易碎品，在使用過程中必須做到輕拿輕放;在用鐵夾等固定反應瓶時瓶頸不能夾得太緊，以免夾碎;燒杯等加熱后不能立即放在實驗臺上，以免遇冷破裂;玻璃儀器使用后應及時清洗干凈;等等。指導教師應不厭其煩地把這些基本的實驗常識教給學生，并在實驗過程中及時監督、檢查、提醒和糾正。二是有機溶劑及試劑的合理使用和回收。進入實驗室，首先必須教導學生應該具備大學生的基本社會責任感和環保意識，告訴學生實驗室所用的所有溶劑都必須回收，廢液要倒進專用的廢液缸，禁止將有機溶劑和實驗廢液直接倒入下水道。學生實驗室人數多，使用的試劑量也較大，如果任由學生自行處理試劑和廢液，往往會雜亂不堪，甚至導致不愿意看到的嚴重后果。這就要求指導教師要耐心、細心并負責任地進行管理。三是各種儀器和設備的正確使用方法。實驗室的每種儀器都有一套正確的操作規程，指導教師應要求學生在使用任何儀器之前都要認真細讀其操作方法，并在課堂上加以示范。對于不規范的操作應及時糾正，讓學生學會正確使用各種儀器和設備，避免出笑話，出紕漏。四是學會做好實驗記錄。實驗記錄是科學研究的第一手資料，大學生作為未來的科學工作者應該高度重視。在實驗過程中，必須讓學生養成邊做實驗邊做記錄的習慣。實驗記錄必須實事求是，準確反映實驗過程中的真實情況。無疑，良好實驗習慣的養成能夠反映出學生的良好科研素養。
提高實驗過程中教師的指導作用
在有機化學實驗教學過程中，教師的指導作用不可替代。從實驗內容的選擇、實驗室的管理、實驗的具體實施以及學生實驗報告的撰寫和批改，都離不開教師的積極引導和具體指導。有機化學實驗內容既有玻工操作、化合物性質實驗、提取實驗，又有合成實驗;有經典的項目，也有近期的研究成果;實驗涉及內容廣泛，所需使用的儀器品種繁多，實驗基本操作方法也多種多樣，這就要求指導教師自身必須加強學習，擴寬知識面，才能更好地發揮指導作用。同時，有機化學實驗是在低年級開設，對于實驗室的行為規范、實驗基本操作方法、實驗流程的設計和安排，以及實驗要求等，學生都還不甚了解，需要指導教師在實驗過程中耐心地講解、示范和指導。另外，在實驗過程中，學生會遇到各種各樣的問題，產生許多困惑，他們都希望能夠與老師進行交流，解除心中的疑惑。因此，指導教師必須加強學習，切實提高自身的教學水平和科研能力，對所要進行的實驗課題深入研究和熟練掌握，才能夠針對不同學生提出的不同問題做出正確的引導。由此可見，指導教師要帶好有機化學實驗，不僅要有教書育人的強烈責任感，細致耐心的工作態度，淵博的知識及對已掌握知識的靈活應用能力，而且要善于接受新鮮事物，了解學生多樣性的思維發展和心理狀態，在工作中不斷地加強學習，提高自身的帶教能力［3］。這樣才能樹立起教師的榜樣和標桿作用，培養出科研素養深厚的大學生。
嚴格實驗報告撰寫要求
對于生物科學專業的學生來說，有機化學實驗主要是讓學生掌握最基本的操作，如重結晶、萃取等;簡單化合物的制取，如阿司匹林的制備等;最后是驗證一些常見化合物的性質，如生物堿、羧酸及其衍生物的化學性質等為主要內容，以上內容基本都是以教材里已被檢驗了的實驗部分為主，這對提升學生的綜合分析能力和創新能力都是不可取的。
2有機化學實驗的教學實踐內容改革的舉措
鑒于以上存在的問題我主要從授課方式、教學內容和實驗報告的撰寫等方面對有機化學實驗進行研究。
2.1授課方式的探索首先，在上課程之前，批改學生的預習報告，知道學生預習實驗的認真程度，老師在講課的時候可以進行補充，如果是學生預習知道的東西可以簡略的帶過，對學生沒有預習到的知識進行補充，并提出在實驗的時候可能出現的問題抽學生回答;也可以讓學生和教師相互交換角色，讓這“教師”講解該實驗，最后教師再針對該學生的不足加以點評。在此過程中教師要鼓勵學生積極發言、各抒己見，對有創意的學生要給予熱情、肯定和贊揚。這樣既激發了學生的學習積極性和對實驗課程的熱情，使學生做到上實驗課之前積極配合教師完成安排的工作。在每次課的結尾時，向學生宣布下一次實驗。其次，在實驗準備的全過程中讓全班學生分組參與，在教師引導下，學生可按照實驗要求來對實驗儀器的選擇和所用試劑的配制等。同時，給一個題目，讓學生自己去查找資料，進行實驗的設計，自己根據所找資料寫出實驗方案，實驗藥品，并在老師的指導下對實驗方案可行性的判斷，得到老師的批準后，讓學生自行實驗準備，這樣有助于提升學生對實驗設計、實驗操作技能以及對整個實驗內容的整體把握都是非常有效的。但是這對生物科學專業化學基礎知識較差的學生來說難度較大，對化學基礎知識較好的學生對實驗的積極性和創新能力都將得到很大的提高。對于大一的學生來說，主要是對基礎實驗技能的操作實踐和設計實驗原理的初步理解，比如熟悉提純的原理及操作、簡單的制備等，從而對化學實驗有了基本的認識，并能夠掌握比較基本的化學實驗理論，對學習以后的課程打下基礎。
2.2優化實驗教學內容因傳統教學主要是基礎實驗和驗證性質實驗，本文主要將基礎有機實驗與有機設計實驗以及綜合實驗融合在一起，以增強學生的創新能力，提高學生的學習興趣，培養學生的創新意識。首先，讓學生擁有扎實的基礎知識，開設大量的基本實驗來規范學生的操作技能，減少驗證性實驗的個數來為后續的實驗做鋪墊，比如重結晶的操作實驗，可以讓學生做苯甲酸、乙酰苯胺以及萘等來鞏固此操作。其次，多開設與生物科學專業相關的綜合性實驗。因綜合性實驗難度比驗證性實驗要大，對學生來說具有挑戰性。比如從茶葉中提取咖啡因，可以有兩種方法，一種方法時間短，設備簡單，但是效果不好;另一種方法用索氏提取器做，所需時間久，裝置也比較麻煩，效果明顯。還有葡萄糖酸鈣制備、從槐花米中提取蘆丁等，這些實驗都與生物相關，能夠增強學生的興趣和提高學生的動手能力。
2.3實驗報告的撰寫實驗報告采用科技論文的格式，包括中英文摘要、引言、儀器與試劑、實驗方法、實驗結果與討論、結論、參考文獻等［4］。這樣寫的好處是有利于對學生以后的科研打下基礎，知道論文的寫法，也為寫畢業論文打下一定的基礎。
3實驗考核體系的完善
傳統的實驗考核體系是以實驗報告為主，不注重學生的具體操作過程，因為預習、操作、報告以及期末考查等貫穿實驗的整個過程。傳統的體系導致學生只注重實驗報告，不注重過程，而使很多基本的操作技能都出現錯誤。最終不能夠地對學生進行公平的評價、更不能夠激發學生的學習興趣，也不利于培養學生的創新意識及創新能力。實驗教學的特點是以學生為中心，使學生的主觀能動性得到充分地發揮，與此同時也要求教師一定要具備高度的責任意識，將不同教學項目的實驗設計其具有不同的功能，并實現各個教學環節上的松緊適度。此外，為提升實驗教學效果，教師應該在實驗課的不同環節，充分扮演自己的角色定位，在寬松、和諧的氛圍中有序、高效地進行實驗。通過對有機化學實驗的教學內容、教學方式和評價體系的進行改革，既調動了學生的學習積極性，增強了學生觀察、分析及解決問題的能力，又準確地考核了學生的綜合素質，收到了良好的教學效果。
4結論
Abstract: There are many problems in the recent organic chemistry experiment curriculum in higher vocational colleges. It has not adapted the development for the chemical engineering specialty. According to these questions, combining with our teaching experience, we discuss on organic chemistry experiment curriculum reform from 4 aspects.
關鍵詞:高職;有機化學實驗;課程改革
Key words: higher vocational;organic chemistry experiment;curriculum reform
中圖分類號:G712文獻標識碼:A文章編號:1006-4311(2010)08-0157-01
0引言
有機化學實驗是有機化學教學的基礎,其教學目的是培養學生有機化學基本實驗技能,提高學生實際動手能力,使學生具有嚴謹、認真的科學態度和良好的學習習慣,通過實驗能更好的提高學生的學習興趣和創新能力[1]。但是目前高職院校有機化學實驗課程設置和教學安排還不夠合理,表現出的主要問題包括有:一是對有機化學實驗重視程度不夠,實驗是理論的從屬;二是實驗教學內容和實驗手段陳舊,不能適應現代科學的新發展;三是實驗教學形式單一、缺乏變化,容易使學生產生疲勞感;四是對實驗后的總結不到位,流于形式。作為化工類專業,有機化學實驗則顯得更為重要。下面就有機化學實驗教學中的以上幾個方面的問題進行探討。
1重視實驗、提高對有機化學實驗的認識
由于種種原因,高職院校的教師和學生都在一定程度上存在重理論輕實驗的思想。目前很多高職院校在評定學生有機化學課成績時,主要以理論課的考試成績為依據,未反映也難于反映學生的實驗操作技能[2]。有機化學課程采用的評價標準一般是平時成績20%、實驗成績20%、期終考試60%。由此可以看出,實驗在其中處于從屬地位,更體現不出實驗的重要性,僅僅從成績上很難看出學生對實驗的真實掌握情況。因此要想從根本上改變這種狀況,必須提高對實驗的重視程度,認識到有機化學實驗的重要程度,并將有機化學實驗單獨作為一門課,單獨考核,同時建立與之符合的高職高專學生培養目標,以基本操作技能訓練為主,突出能力培養,使有機化學實驗教學更符合化工類專業的要求。我認為有機化學實驗評價標準可以包括以下三個方面:實驗操作40%、實驗結果30%,期末測試30%。將有機化學實驗的訓練放在平時,突出規范性,強調打牢基礎與提高能力相結合。
2不拘泥于書本,與科研相聯系
目前有機化學實驗所使用的教材雖然多為高職高專類的規劃教材,但這些教材一般與本科教材相仿,很多只是內容的多少和一些細節上的變化,無法真正體現高職高專的特點。另外教師在教學過程中,不敢越雷池一步,僅僅依靠書本,無法將學科的發展應用到教學中來。比如說“環己烯的制備”實驗中,教師在教學過程中,依照書本上的步驟按部就班的進行教學,這樣容易使學生過分依賴書本,一旦教材上沒有說明的情況,便無從下手。長此以往無法真正發揮學生的主觀能動性。我覺得教師在教學過程中不能僅僅依賴書本,更應該緊緊與科研相聯系。比如,“環己烯的制備”實驗中,書本中可以使用的催化劑是濃磷酸或濃硫酸,而近些年來一些學者的研究表明,該反應的催化劑種類很多,可以是固體酸[3]、沸石[4]、草酸[5]、鹽類[6]等。教師在教學過程中將學生分成若干組,根據具體情況可以采用不同的催化劑,觀察實驗的進展情況,這樣不僅可以提高學生的積極性,更為重要的是在做實驗的同時提高了對這個實驗的認識。教師在教學過程中,要依靠書本,更應與學科發展緊密結合。
3豐富教學手段,活躍課堂氣氛
在有機化學實驗教學中,普遍的教學模式是先由教師講解實驗原理、操作步驟及注意事項等等,然后由學生具體操作。這種“照方抓藥”式的教學模式,容易造成思維定勢,抑制了學生學習的主動性[7]。另外由于長期采用這種教學方式,容易使學生產生疲勞感,影響效率。因此如何豐富教學手段就顯得尤其重要。同樣以“環己烯的制備”為例,可以利用CAI課件,將實驗裝置圖以動畫的形式展示出來,并通過動畫讓學生更加生動形象的了解整個反應過程。同時教師可以結合化工生產,將環己烯的工業制法進行與實驗室制法進行比較,這樣可以讓學生更加深刻的了解實驗室制法與工業制法的差別。除此以外,教師在教學過程中應該踴躍發問,讓學生帶著問題去做實驗,而不是事先什么都加以說明。學生遇到問題,應該積極引導學生考慮如何解決問題,而不是直接告訴他們答案。如“環己烯的制備”實驗中采用水浴加熱、油浴加熱和電熱套加熱可能會有哪些不同;冷凝管為什么不用空氣冷凝管等等。教師適時的問題可以引導學生加深對實驗的認識。
4認真總結、總結經驗教訓
目前有機化學的教學過程是教師講解,學生做實驗,然后上交實驗報告。至于實驗中還存在哪些問題,有哪些值得總結的經驗和教訓,教師和學生都很少去考慮。教師課后及時的總結經驗教訓不僅可以為以后的教學服務,還可以加深對實驗的認識,從更深層次去認識每個實驗的根本。如“環己烯的制備”實驗中,關于分餾柱頂部溫度控制問題,控制在73℃以下和90℃以下為什么會有不同,原因是什么。再比如說為什么接收瓶要放在冰水中,還有哪些實驗接收瓶需要放在冰水中的。同學之間為什么會得到不同的收率,是人為原因還是其他原因等等。通過對以上諸如此類問題的總結,可以使教師更加深刻的研究教學過程,并加深對實驗的理解。
通過對有機化學實驗課程教學改革的探討,使我們正確認識高職高專化工類專業教學的特點,注重對學生實踐能力的培養,引導學生提高實踐能力和應用能力。除了上面介紹的幾點之外,各高職高專院校可以結合自身的特點,開展有機化學實驗教學工作。條件好的學校可以多開展一些綜合性實驗,并強調學生的協作意識。
總之,加強高職化工專業有機化學實驗課程的改革,要更新觀念,構建以素質教育為重點的實驗教學體系。不斷改進實驗教學方法,落實學生在實驗學習中的主體地位,注重學生技能的培養。只有這樣才能切實提高有機化學實驗教學質量,最終實現高職教育的培養高等技術應用型人才的目標[7]。
參考文獻:
[1]尚蓉.我校高職有機化學實驗教學改革與實踐探索[J].時代教育,2009,3:70.
關鍵詞：有機化學實驗教學；綜合性實驗；設計性實驗
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）33-0268-02
化學是醫學院校各本科專業的一門必修的基礎課，作為一門以實驗為基礎的自然科學，化學實驗教學對于醫學生加強基礎知識、培養綜合素質、創新能力等方面有著其他教學環節不可替代的獨特作用。
一、有機化學實驗課的教學現狀
多年來，我院的有機化學實驗內容以驗證性實驗為主，實驗大體上是“課前預習、課堂實驗、課后學生完成報告、教師評閱”這樣一個過程。這種類型的實驗有利于強化學生基本知識的掌握和基本技能的訓練，但學生認為化學實驗對學習的幫助不大，有少部分學生抱著應付態度進行實驗。我們在2012年3月到7月的醫學檢驗本科《有機化學》實驗中開展了部分綜合性實驗，發現學生主動參與化學實驗的積極性提高，獲得的實驗現象為開始有目的的交流，發現問題也樂于與老師討論，分析問題的能力明顯增強。針對我們在有機化學實驗教學中發現的問題，綜合性實驗中學生出現的積極信號，我們對有機化學實驗教學內容進行了探索，結合現代實驗教學手段使學生在有機化學實驗教學中獲得更多的知識和鍛煉，提高自主學習和科學實驗能力，為培養具有創新精神的高素質醫學人才奠定基礎。
二、有機化學實驗教學改革的內容
1.實驗內容的層次性和全面性改革。根據醫學不同的專業設置和學生已儲備化學知識的情況，結合多年來化學實驗教學開展的經驗以及化學實驗教學的客觀規律，對實驗內容、實驗教學方式、實驗考核辦法進行了全面系統的整合和設計。有機化學實驗教學開展“一體化，多層次”構建，加強基礎練習，減少重復性實驗，按比例設置基礎驗證性實驗、綜合性實驗、設計性實驗，加大綜合性、設計性實驗在總化學實驗學時中的比重。由于實驗教學學時較少，針對部分優秀學生進行科研能力訓練。學生的實驗內容由淺到深，由基礎到綜合，由設計到科研，具體內容為：第一層次，基礎驗證性實驗，占總實驗學時的三分之一。訓練學生掌握有機化學實驗的基本操作，強化學生基本知識的掌握和基本技能的訓練。可在原來的驗證性實驗中選擇和保留一部分，計劃開設的驗證性實驗如：①醇、酚、醛、酮、羧酸、胺類、糖類的性質實驗；②有機物的熔點、沸點測定等。第二層次：綜合性實驗，占總實驗學時的三分之一。在驗證性實驗的基礎上，學生預習實驗內容并了解相關有機化學的理論知識，教師講解示教并介紹各種常規儀器設備的使用方法，最后學生分組操作，通過合作交流分析，完成多步驟的實驗過程，旨在培養學生能夠綜合運用相關化學知識和實驗技能。計劃開設的綜合性實驗如：①乙酰水楊酸的制備和重結晶；②茶葉中咖啡因的提取等。第三層次：設計創新性實驗，占總實驗學時的三分之一。實驗的選題來源于與醫學或生活相關的問題，由老師給出實驗選題，或限定一定的知識范圍由學生自擬題目。學生以2~4人為一個小組，確定選題和指導教師。旨在激發學生自主學習的積極性，使學生對化學知識在各個方面特別是醫學上的應用有更廣泛的了解，培養學生的學習化學知識的主動性和創新意識。如：①阿斯匹林藥片中乙酰水楊酸的含量測定；②番茄中番茄紅素的提取和分離等。
2.改進實驗教學方式：①強調課前預習。制定嚴格的預習制度，在實驗前預先通知實驗項目，要求學生充分預習實驗教材，書寫實驗預習報告，教師實驗前檢查并記錄作為實驗成績的一部分。②加強師生互動。教師在實驗開始前除了內容講解，并對儀器設備進行示范性操作外，還結合學生已掌握的化學知識提出思考問題，讓他們在實驗中去找到答案，使學生除了規范操作，還要仔細觀察、及時記錄，進行分析；設計性實驗中指導教師需要對學生可能會遇到的問題事先設想，對學生發現的新現象、新問題及時交流解答，從中選拔部分優秀學生參與科研教改課題。③重視實驗總結。在驗證性實驗、綜合性實驗后需及時完成實驗報告。設計性實驗則要求學生以小組的形式通過教師指導以論文的形式完成實驗報告，并把實驗的整個過程制作成PPT匯報。
3.根據不同化學實驗類型，設計不同的綜合考核辦法，科學測評學生的實驗動手能力和綜合素質。
三、有機化學實驗教學改革的效果
我們的本次實驗教學改革分別在2012級生物技術專業、2012級預防醫學、2013級臨床醫學卓越醫師教學改革班共三個班中進行綜合性、設計性實驗的教學探索。針對本次的有機化學實驗教學改革，項目組設計了調查問卷，對收回的189份調查問卷統計結果如下：
四、制約有機化學綜合性設計性實驗教學的因素
1.實驗課學時較少。我校大多數專業的有機化學實驗學時均較少。以臨床醫學本科專業為例，有機化學實驗為18學時，但設計性實驗在開展的過程中，學生選題、資料查詢、實驗設計、確定方案到實施實驗，所需要的時間遠遠超過6學時（總實驗學時的1/3），不僅老師用了許多的課外時間來指導，實驗也不能得到充分開展。
2.實驗室設備老化陳舊。多年來，化學實驗室的儀器設備一直沒有更新，并且缺乏一些重要的儀器，造成了學生中一些好的設計方案無法進行。
3.實驗經費不足。若要開設設計性實驗和綜合性實驗，實驗成本和經費開支必然加大。實驗經費短缺，在一定程度上限制了一些需要昂貴試劑實驗的開展。針對上述的制約因素，我們采取以下對策來緩解經費不足的問題：申請學校實驗教學的投入；爭取更多教改基金的支持，同時把設計性實驗和大學生科技創新項目結合起來；以科研項目為載體，鼓勵學生加入教師的科學研究和教學研究。學生可自愿組成課題小組，由指定的指導教師在科研方面進行培訓，并在正常教學時數以外（暑假或周末）參與指導教師的科學研究或教學研究。
實踐證明，開設綜合性設計性實驗是實驗教學改革的方向，有利于培養學生的動手能力和實際應用能力，是素質教育的良好途徑。
參考文獻：
[1]李巨秀，白雪蓮，劉鄰渭，等.基于創新能力培養的食品化學實驗教學模式改革與實踐[J].中國農業教育，2011，（6）：79-82.
[2]林光彬.推進實踐教學創新的探索與思考[J].中國大學教學，2009，（7）：70-72.
[3]田運生，劉維華，王景春.綜合性設計性實驗項目建設的探索與實踐[J].實驗技術與管理，2012，29（2）：126-129.
1.1加強課前預習
隨著中國高校培養水平的逐步提高，目前在對學生的培養中設置了大量的實驗課，每周學生都要進行兩到三次的實驗課學習，學生對實驗課已經不存在太多的新鮮感，再加上不同的實驗課基本采取的都是同一模式的教學方法，從而導致學生對實驗的積極性普遍不高，實驗應付差事。以往在做實驗之前，通常是由教師組織安排，介紹實驗目的、實驗原理和儀器設備;對易出現的問題提出注意事項，對實驗中出現的現象提出理論解釋，學生按教師的講解按部就班的重復實驗，獲取數據，驗證規律。使用實驗規定的儀器設備，按照規定的實驗方法和步驟完成規定的實驗內容，然后按規定的格式完成實驗報告;這樣可以培養嚴謹、認真、規范的學習態度，有利于學生掌握有機化學實驗的操作要領。但也往往會使學生由于缺少獨立解決問題的意識，而挫傷學生的創造性和積極性，完全把他們放在了被動接受的位置上，嚴重地束縛了學生的創新性，缺少創新思想，缺少學習興趣，導致記憶不牢，認識不深，做實驗則只為拿學分，走形式，實驗操作過而忘，更不會掌握扎實的基礎。學生不經過預習，同樣可以根據老師的講解了解實驗內容，能夠按老師的講解完成實驗，但這樣學生對預習報告就會流于形式，照抄教材，敷衍了事，對實驗內容了解不深，從而不能真正掌握實驗的知識要點[3]。為改變此現狀，采用要求學生提前預習的措施。在上課之前，要求學生先交預習報告，否則不能進行實驗。實驗預習的具體內容要求明確實驗目的和要求、了解反應機理、熟悉各種化學試劑的物理常數、畫好裝置圖、列出實驗步驟和注意事項。為了杜絕學生應付差事，只是將教材一字不落的抄襲下來的現象，要求預習報告中的實驗步驟部分必須細化成一個個步驟，每個步驟必須有簡明扼要的標題，標題下寫明該步驟的具體內容。預習報告最后要求學生根據教材的注釋和網上查找的資料寫出注意事項。在對實驗講解時，設置若干問題，對學生進行提問，檢驗預習效果，同時對學生起到督促作用。通過這些措施，使得學生不得不認真預習，從而提高學習效果。
1.2培養過硬的基本操作能力
有機化學實驗包括許多的基本操作，在某種意義上我們可以說有機化學實驗就是由若干個基本操作構成的一個復雜的操作體系。若要使實驗達到理想的效果，學生必須具備扎實的基本功，具備過硬的基本操作技能[4]。有機化學實驗課一般設置了基本操作實驗(如熔點的測定、蒸餾和沸點的測定、分餾、減壓蒸餾、水蒸氣蒸餾、萃取、重結晶、色譜等)和有機化合物的合成實驗(如乙酰乙酸乙酯的制備、肉桂酸的制備、呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備、1-溴丁烷的制備、乙醚的制備、苯乙酮的制備、己二酸的制備、苯甲酸乙酯的制備等)。基本操作實驗是后續合成實驗的基礎，也是今后學生從事工作和科研的基礎，打好這個基礎對學生具有重要意義。在教學過程中，經常出現課程已經進行了大半部分，而學生的基本操作過程依然錯誤百出的現象。如在做蒸餾時，不知道溫度計水銀球的正確位置、冷凝管如何選用等種種實驗細節問題。這種問題的出現客觀上是基礎實驗操作要注意的細節很多，主觀上是學生學習態度不夠認真造成的。為使學生打下堅實的基礎，掌握基本的實驗技能，在基本操作實驗的教學中應該注意要求學生在實驗報告中劃出實驗裝置圖，在畫圖的過程中，學生會注意儀器意見的連接關系，儀器的選用、溫度計的位置等各種細節，從而使實驗裝置深深的引入腦海。學生實驗過程中老師要及時指出學生的實驗裝置和實驗操作存在的問題。
1.3提高平時成績權重
為督促學生平時認真實驗，應提高平時成績的權重。將平時成績的比重設置為60%，考試成績占40%。這樣如果學生平時不認真做實驗，綜合成績不可能理想。將平時成績細化為預習報告成績、實驗操作成績、實驗報告成績和考勤。其中實驗操作成績為主要考察內容，所占比重最大。學生每次的預習報告，實驗報告都給與相應的量化成績，督促學生不斷改進自己的報告，養成良好的習慣。而對于學生在操作工程中出現的問題，在指正的同時，要及時給與扣分的處罰，鞭策學生去認真改正錯誤。這樣在學期末評定學生平時成績的時候有據可依，成績更加公正：而在以往的評定中，因為沒有詳細的評分細則和平時量化分數，教師只能根據主觀判斷給出一個籠統的分數，成績評定往往不夠理性。而期末考試不但要考察學生的動手能力，(如：裝置搭建順序、儀器選用、裝置拆卸、儀器保養、實驗操作、熟練程度等);還應設置相應的問題對學生進行考核，考核內容主要是有機化學實驗的重要知識，包括實驗室規則及安全常識，化學儀器的使用和養護方法，基礎操作的原理及適用范圍等。
1.4開設綜合設計性實驗
二十一世紀高素質創新人才的要求和社會主義市場經濟對人才的需求，確定了化學實驗教學的目標和基本要求，要求我們建立起從接受型到培養綜合型的教學體系。過去，驗證性實驗占的比例過大，綜合性、設計性實驗很少，甚至沒有。學生做實驗幾乎成了“照方抓藥”，實驗所需的儀器、試劑均已由實驗員準備好，并擺在試架上，加什么試劑，先后順序，甚至加幾滴都照書本步驟學生毫無主動性可言，只是機械地操作，定時觀察預計現象，記錄實驗數據，不能動手配制試劑，不能獨立動手安裝儀器，離開書本實驗步驟，就無法下手[5]。因此，有機化學實驗有必要對實驗內容進行調整，使之適應新形勢的需要。為了拓寬基礎實驗的內容，強化學生的綜合能力訓練，在實驗教學改革中注重加強綜合實驗。取消一些單獨的驗證性實驗，增加了綜合性實驗，開設了一些設計性實驗。采用綜合設計實驗的方式，使學生成為實驗方案的制定者和實驗的完成者，使其成為絕對的主角。具體做法是，教師負責擬定多個實驗題目，并分配給每個實驗小組，要求各小組到數據庫查找文獻資料，自行擬定實驗方案并完成實驗。采用這種方式不但提高了學生學習的積極性，而且培養了學生查閱文獻與參考書的能力、綜合分析資料設計實驗的能力和一定的科研素養。
