發布時間：2023-03-15 15:04:52
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的畜牧業論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
一是做好前期的申報和審核工作，對漢中市準備申報標準化示范場的養殖場進行前期摸底審查。二是明確目標任務，及時組織各縣區畜牧行政主管部門負責人、業務部門負責人及全市“百強養豬示范場”負責人，開展畜禽標準化創建活動、動員培訓，就《漢中市畜禽養殖標準化示范創建活動指南》進行詳細解讀，要求各縣、區和各示范創建單位高度重視，全面推進漢中市畜禽標準化規模養殖進程，帶動漢中現代畜牧業發展。
二、抓指導、強培訓、重服務
漢中市把標準化規模養殖作為提升畜牧業轉業升級的一個階梯。提出的“255”倍增生豬規模化養殖計劃，全市新增百頭以上的規模養殖大戶482戶，達到6562戶；其中千頭以上養殖場增加21戶，達到350戶，萬頭以上規模豬場增加3戶，達到12戶。全市規模場生豬出欄占總出欄的61%，較上年增加2.4%。開展百場示范創建活動，在全市通過調研摸底篩選出100個規模養殖場作為市級標準化示范場。通過媒體和漢中農業網對其建設規模、飼養量進行排序公示，并得到市級財政資金的有力扶持，極大激發創建工作的熱情。為加強鍛煉培養干部職工，提高工作熱情和技術服務能力，發揮技術單位的技術優勢，分別成立了生豬養殖技術、家禽養殖技術、牛羊養殖技術、動物疫病防控四支技術服務組，由高級技術專業人員帶隊，深入農村給畜禽規模養殖場和養殖戶提供技術咨詢、技術指導，承擔項目課題，開展專題調研，給農民群眾提供了便民服務。技術服務組先后為市直機關工委、市農業局、市委辦、市水利局、市老干局、市扶貧辦、市住房公積金管理處等單位和西鄉、漢臺、勉縣等有關縣（區）開展養殖技術培訓十多期，培訓人員近2000人，發放科技資料近萬份，發放科技教材200多冊，解決了全市畜牧生產中許多實際問題，贏得了農民的廣泛贊譽，在人民群眾中樹立了良好的形象，促進了畜牧科技知識的宣傳和普及。
三、創新模式和思維方式，提升畜牧業科技水平
按照“畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污無害化、監管常態化”的要求，一批現代化、標準化的養殖場、養殖小區相繼建成投產，并初步形成了“政府引導型、企業帶動型、協會牽頭型、項目推動型、農戶聯建型”五種發展模式，畜牧產業化步伐加快，生產方式得到較大轉變。實行品牌戰略，狠抓無公害、綠色產地、產品認證，注冊了“漢中黑珍珠土豬肉”“朱寰牌生豬”“無抗飼料”等畜產品商標。加大標準化示范帶動作用、提升漢中市現代畜牧業的科技水平。用高科技裝備武裝畜牧產業發展，用科技水平提升產業發展。引進新的養殖理念和新的科技成果，推廣自動飼喂新系統和無塔自動供料系統。從養殖場設計規劃到圈舍設備，再到糞污無害化處理，提升科技水平和生產水平。漢中市通過“百場創建、千戶推進”活動，以標準化創建為契機，全面推進漢中市畜禽標準化工作建設。動物防疫冷鏈體系、獸醫實驗室建設項目、鄉鎮獸醫站建設項目、生豬標準化規模養殖建設項目、畜牧產業化建設項目、大型沼氣池建設項目、一村一品建設項目等一大批重大項目的實施，對改善養豬基礎設施建設起到了積極作用。從畜禽良種化入手，抓全市畜禽種源建設，借助國家農業部良種示范體系項目。建設一批科技水平高，技術和資金雄厚，管理規范的種豬場和種豬供精站、點，全面普及和提高畜禽良種化的水平，為漢中市畜禽良種化提供支撐。抓生產技術管理和制度建設通過技術培訓和百場示范創建，督導規范生產管理制度和技術工藝流程，并通過政府行為向畜禽示范場派駐畜牧獸醫技術監督員，用規范化制度化加強管理。要求防疫制度化、防疫標示明確、管理制度上墻、創建文本規范，制度完善健全。全面推進糞污無害化處理，加大環評力度，取締無證化經營行為，提高準入制門檻。對飼料添加劑和違禁藥品使用監管力度，定期督導檢查，確保畜禽食品上市安全。
四、加快畜牧業轉型，推進現代畜牧產業發展
1.1生產增速放緩，規模化程度逐漸增加從2013年的生產數據看，羊存、出欄量及羊肉產量在2012年的基礎上增幅不大，且綿羊數量繼續略高于山羊，這與農區養羊數量不斷增加有關。從全國羊飼養規模比重變化情況看，2013年的散戶比例繼續下降，年出欄30只和100只以上的中小規模比例均有較大增幅。在國家提倡大力發展標準化規模化養殖的號召下，羊規模化程度正在逐年提高，但散養及小規模飼養仍然是當前我國養羊業的主體。由于飼養方式和技術的限制，羊肉數量和質量的雙增長形勢依然嚴峻。
1.2羊肉生產能力不足，進口量持續增加與2012年相比，2013年的羊肉進口量成倍增加。我國羊肉產量近幾年增速緩慢，羊肉缺口高達20%以上，主要有以下幾方面的原因：一是我國的養羊業正處于提質增效的轉型階段，數量增長明顯放緩，但質量效益還未發展到理想的水平；二是來自內蒙、新疆等養羊主產區的養羊生產與牧區環境之間的矛盾和壓力越來越大；三是羊肉的消費群體和消費需求都明顯增加，羊肉的供需矛盾突出；四是我國對高端肥羔羊肉的需求不斷增加，而國內的生產能力遠不能滿足，導致大部分依賴進口。
1.3進口羊肉對國內羊肉生產造成沖擊近幾年來羊肉價格一直穩步上升，但養殖效益卻不盡人意。這主要是因為飼料、人工等養殖成本偏高，加之流通環節不暢造成的。此外，我們從澳大利亞、新西蘭等國大量進口羊肉，2013年羊肉的進口平均價格不足30元/kg，但我國自產自銷的羊肉批發價卻高達60元/kg以上。目前我國還缺乏羊肉的屠宰和分級等相關行業標準，無論是進口羊肉或者是自產的羊肉都無法嚴格區分，更難作到優質優價。因此，進口羊肉不但對我國的羊肉生產造成沖擊，同時也擾亂了我國的羊肉市場價格。
1.4注重標準化建設，忽視標準化飼養在養羊利好的政策下，各地區都大力發展標準化規模化養羊。政府補貼項目、優惠的土地和稅收減免政策使得相當一部分熱錢流入養羊業，但投資人多為其他行業，大多數缺乏一定的養羊知識，致使一些投資均未達到預期收益，甚至虧損。標準化養羊包括標準化建設和標準化飼養兩個方面，缺一不可。但在實際生產中，大部分投資者都能按照要求進行棚圈標準化建設，甚至擁有先進的飼養設備，但卻無法達到標準化養羊的技術要求，很難做到標準化飼養。尤其是一些中大規模的羊場，仍然不能解決人工授精計劃配種、分階段飼料配方等肉羊飼養關鍵技術，造成硬件過剩軟件乏力甚至進退兩難的尷尬局面。
1.5疫病防控力度急需加大加強疫病防控工作雖已開展多年，但大部分養殖戶尤其是小規模農戶疾病防控意識淡薄，存在僥幸心理。一些養殖場只重視發展規模和促進銷售，而忽略飼養管理與綜合防疫，對于一些既定的防疫，也存在防疫程序不合理，疫苗使用不科學，免疫注射不規范等情況，從而使疫病發生的風險增大。2013年末，小反芻獸疫疾病在多地爆發，并且迅速蔓延。為控制疫情擴散，農業部一度禁止活羊跨省調運，在疫病爆發、銷售不暢的情況下，多數養殖戶遭遇活羊及其產品價格暴跌的境況。尤其是2013年新增的部分肉羊育肥養殖戶，活羊高買低賣是普遍現象，致使虧損嚴重。
22015年生產展望
2.1規模化標準化程度繼續提高2015年，我國肉羊生產的規模化標準化程度還將進一步提高。已具有一定養殖規模的中大型企業將更加注重標準化養殖，而農區的散戶將通過養羊合作社組織形成一定的規模，以此降低生產成本和規避市場風險。隨著國家對種業的重視和建設，種羊企業的前景看好，無論從數量或者效益，都有增加的趨勢。總體來說，通過政府引導和資金扶持，農戶生產觀念和養殖方式的轉變，肉羊生產水平會進一步提升。
2.2肉羊生產及市場逐漸好轉隨著2014年小反芻獸疫疫情的防治和控制，活羊已恢復省際間調運，肉羊生產也逐漸恢復正常。冬季和2015年雙節期間，羊肉消費量將大幅增加，這必將促進活羊及羊肉市場回暖，尤其是短期育肥羊的需求量會更大。此外，我國高端羊肉的比重少，需求高，因此，肥羔生產及供應都面臨較大壓力。受進口羊肉的影響，羊肉價格在短期內不會大幅上漲，基本上處于穩中緩升的狀態。
2.3肉羊生產成本增加，養殖效益空間縮小勞動力成本、飼料成本、能源成本和土地成本的上漲，直接推高肉羊飼養生產各個環節的成本，使肉羊養殖效益的利潤空間逐漸縮小。同時，中澳自由貿易協定的達成，必然導致今后幾年進口羊肉數量持續增長，這將對國內的羊肉市場造成較大的沖擊，養羊業也將面臨生產和貿易的雙重挑戰，形勢非常嚴峻。
2.4羊的產業化經營程度將會大幅提高隨著肉羊規模化程度和生產能力的提高，羊的產業化經營程度也會進一步提高。目前我國肉羊育種、生產和屠宰加工的龍頭企業數量少，規模小，設備、技術及質量體系與國際標準都還有一定差距。隨著肉羊生產建設步伐的加快，將大力發展農民合作社組織，聚集中小規模散戶，開展統一生產、加工和銷售，提高市場競爭力，規避市場風險，增加養殖效益，實現農民增收。
2.5疫病防控工作仍是重中之重疫病防控是畜牧業健康發展的前提，疫病損害將嚴重制約畜牧業經濟的發展，影響農牧民增收。目前，散養及中小規模養羊依然是我國養羊業的主體，要建立完善尤其是基層的疫病防治體系，堅持“預防為主”的方針，加強羊常見病和傳染病防控基礎知識的宣傳和培訓。對于主要疫病的工作，必須立足并落實到鄉鎮，積極開展羊檢疫檢驗工作，預防免疫，有效控制疫病的發生和流行。
進賢縣作為一個傳統農業大縣、全國商品豬供應基地之一及省城近郊縣，發展現代都市型畜牧業既有機遇，又有挑戰。
1.1有利條件
1.1.1地域優勢明顯，發展潛力巨大。
進賢縣位于浙、閩、粵沿海發達省份金三角腹地，水陸交通發達，浙贛鐵路、梨溫高速、溫厚高速、京福高速、昌廈高速以及320國道、316國道過境，屬鄱陽湖生態經濟區核心地帶。境內氣候溫和，地域遼闊，山地、丘陵地帶豐富，湖河港交錯，素有“三山三水三分田，一分道路和莊園”之稱，農業資源豐富，發展畜牧業條件優越。境內農業人口多，農村勞動人力資源豐富。由于省城南昌和相鄰省份是人口聚集地、工業密集地，需要從外地調進大量的畜產品，進賢作為南昌市的近郊縣，發展畜牧業生產既可有效緩解市區周邊開發的壓力，又可及時安全的保障畜產品供應，市場前景廣闊，發展潛力較大。
1.1.2養殖歷史悠久，有良好的發展基礎。
進賢縣素有畜禽養殖的傳統，而在20世紀80年代后，進賢縣的畜牧業更是取得了長足的發展，如溫圳蛋雞、張公肉鴿、前坊茅崗養豬等在省內外均有較高的知名度；通過優勢聚集，現已形成的進陽、進里、進長公路三線養豬、320國道沿線生態養雞、三里、梅莊、文港等沿湖水禽產業、下埠、衙前、鐘陵丘陵地帶的草食畜等優勢產業帶成為了一張張靚麗的名片，為進賢縣畜牧業的厚積薄發、打造品牌積淀了經驗和名氣。
1.1.3發展勢頭迅猛，現代畜牧業發展已現雛形。
經過近年來的開放招商和強化技術服務、示范帶動，全縣畜禽規模養殖發展迅猛，年出欄生豬500頭以上達405戶，年出（存）欄1000羽以上規模養禽場2000余戶，年出欄50頭以上規模養牛場22戶，規模養殖比重分別達80%、20%、75%以上。現有畜牧龍頭企業30余個、省部級以上標準示范場18個、省部級無公害認證單位27個、種畜禽場16個、畜禽專業合作社60余個、畜禽行業協會3個、飼料獸藥生產廠家17個、獲GPS認證飼料獸藥及生物制品營銷單位62個，有200余個活躍在省內外的畜牧商品經紀人，畜禽良種率、高科技飼料進場率、設施化建設水平在連年攀升，飼料（獸藥）-種畜禽-商品畜禽-加工營銷等產業鏈和設施功能較全的畜牧業生產營銷網絡已初步形成，為現代畜牧業的快速發展奠定了堅實的基礎。
1.1.4服務網絡健全，具有一支全方位的服務隊伍。
從2007年畜牧獸醫體制改革后，全縣組建了一支由63名鄉鎮畜牧獸醫人員和266名村級防疫員組成的隊伍，做到每村都有一名村級防疫員和疫情觀察員，基層服務網絡已基本建成。為提升畜牧行業整體素質，先后從大中專院校招聘了10余名畢業生，并以“請進來、走出去”的形式，鼓勵人員進修畜牧獸醫專業本科、碩士，已建立了一支相對較全的專業技術服務隊伍。
1.1.5各級政府重視，畜牧業扶持政策不斷增多。
中央1號文件連續十一年關注“三農”的發展，并重點提到要加大畜牧業良種繁育、基礎設施建設、標準化生產、生態養殖的扶持力度，無論是在資金總量還是在扶持覆蓋面上都在不斷遞增；省市縣也相應出臺了一些現代水禽產業發展、養殖小區扶持及“五免四優”等優惠扶持政策，為加速發展現代都市城郊型畜牧業創造了條件和機遇。
1.2面對的挑戰
1.2.1與日益緊張的土地供應之間的矛盾。
進賢縣雖然地域遼闊，但由于近年來的工農及第三產業發展速度普遍較快，城市規劃、園林建設及旅游經濟等各功能區的規劃、林地、耕地、水源的保護等因素，致使畜牧業可用地塊大幅減少。
1.2.2與日益重視的環境保護之間的矛盾。
近年來，國內外都非常重視生態環境的保護，進賢縣作為省城南昌近郊縣，始終把綠色發展、生態發展放在首位，投入了大量的人力、物力、財力，不斷強化對軍山湖、青嵐湖等湖河庫及新農村的環境保護工作，專門成立了鎮村指揮部等機構，并把推進水環境保護項目工作放在首位，先后聯合多部門對沿湖河庫豬場進行摸底、拆遷、封存和整改，傳統的養殖方式與日益重視的環境保護工作已不相適應。
1.2.3與日益復雜的疫病防控之間的矛盾。
隨著開放型經濟的快速發展，氣候的變化，畜禽的頻繁調運，細菌病毒的變異和擴散，H7N9、布病、口蹄疫、鏈球菌等各種人畜共患病防控壓力持續加大。
1.2.4與日益攀升的生產成本之間的矛盾。
受國際國內影響，農產品價格不斷攀升，玉米價格從5年前的1800元/t上漲到2650元/t，豆粕價格從3000元/t上漲到3720元/t，麥麩從1700元/t上漲到2200元/t，畜禽全價日糧均價從2.6元/kg的上漲到3.4元/kg，建筑、勞務、環保、種豬等各種生產要素成本持續增長，豬糧比價在5.5∶1以上方可達到盈虧平衡點。
1.2.5與日益變幻的市場行情之間的矛盾。
近幾年，畜禽產品價格已經打破傳統的五年一波動的規律，2011年生豬出欄價高峰時達20.4元/kg，2012年春節期間，豬價就開始“跌跌不休”，低谷時跌破10元/kg，直到2014年清明后才開始回升，當前出欄價為14.6元/kg，處于盈虧平衡點的邊緣。家禽由于2014年上半年受國內H7N9的影響，虧損較重，優質肉雞出欄價從17元/kg跌至4元/kg，現恢復到19元/kg；肉鴿2014年平均售價為25元/羽，在H7N9期間無人問津，售價僅6元/羽；雞蛋近幾年相對處于平衡狀態，2014年已從上半年均價180元/箱漲到當前的260元/箱，被稱為“火箭蛋”，市場價格較之從前更加難以預測。
1.2.6與日益嚴峻的安全監管之間的矛盾。
隨著生活水平的提高，人們對畜產品質量安全的要求日益嚴格，而進賢由于農村勞動力資源豐富，農民投資渠道有限，投入能力弱，以“滾雪球”方式發展畜禽養殖戶較多，缺乏科學規劃，基礎設施條件差，技術力量不強，并且以傳統小規模為主，分布散、點多面廣、技術含量偏低，為畜產品的安全監管帶來了較大難度。
2思考與建議
2.1改革發展模式，切實做到退戶入區
進賢縣畜牧部門通過積極引導，有較多規模養殖場主動退戶入區，但傳統滾雪球式和在房前屋后搭建的豬場依然存在，畜牧業的發展正處于傳統到現代轉型發展時期，要加快發展和徹底革新隨意搭建、規劃不一的現象，還需以大投入、高標準的建設來推動模式創新。要在嚴格規劃“三區”的基礎上，專門預留畜牧業發展用地，通過以獎代補鼓勵農民退戶入區，根據土地承載和糞污消納能力，實行選址、設計、建設、畜種、管理、排污等“六統一”，提高集約化、規模化、標準化生產水平。同時，對個別散養戶、資金投入能力弱的農戶，以村為單位，集中建設一批廉租標準欄舍，讓農民在不影響環境、不浪費土地的情況下，可以在家門口創業。
2.2優化養殖結構，切實做到比例平衡
當前，進賢畜禽養殖總量雖然較大，但畜禽養殖種類相對較少，豬牛禽較多，羊、蜜蜂等特色養殖沒有壯大起來。規劃畜禽養殖結構、布局結構，促進大、中、小型規模養殖梯度發展，切實做到發展均衡，發揮優勢，促進畜牧業生態協調可持續發展。
2.3抓住三個關鍵，切實做到環環相扣
一是抓住生產準入關。由當地政府作為責任主體，對新進入養殖行業，嚴格土地、環保、動物防疫條件審批，對未在養殖規劃區域內，未做到環保“三同時”、不符合動物防疫條件的一律不予審批通過。二是抓住疫病防控關。認真落實重大動物疫病防控責任制，按照國務院“24字”方針，積極做好春秋集中免疫注射、計劃、監測、凈化、消毒、無害化處理及檢疫工作，最大限度減少疫病損失。三是抓住產品質量關。實行獎懲并舉，對“三品一標”認證及標準化示范場給予獎勵，對未建立養殖檔案、不佩戴耳標、管理混亂、不積極配合抽樣監測、逃檢漏檢的養殖場建立黑名單，3年內不予申報國家扶持項目。
2.4建設三支隊伍，切實提升服務水平
要大力建設管理、防疫、營銷三支隊伍。人才是發展現代畜牧業的先決因素，沒有相應的人才隊伍，現代都市城郊型畜牧業就無從談起，建議加大人才引進、培育、啟用力度，著力鍛造一支肯吃苦、愿奉獻、有水平的畜牧獸醫隊伍，在畜牧業發展、疫病防控、培訓及營銷等方面發揮人才優勢，提升科學飼養水平及養殖效率，能及時指導農民進退有序、防疫有方。
2.5改變三種面貌，切實提升發展品味
雖然進賢縣是畜牧業養殖大縣，卻沒有屬于自己的畜產品品牌，種畜禽生產不太規范，設施不全，管理比較隨意，因此，要積極引進一批優良畜禽品種，認真做好已有南昌白豬、青嵐麻雞、櫻桃谷鴨等培育工作，強化養殖場的技能培訓和監管，通過改變品種不優、設施不全、管理不嚴的面貌來提升產業發展品味，積極打造進賢自己的品牌畜牧業。
2.6強化工作舉措，切實提升綜合效益。
1．1推動農業產業結構調整，增加就業畜牧業屬于勞動
密集型行業，對勞動力的依賴程度高，但又不像種植業對勞動力的需求存在季節性差異，因此能夠有效吸納農村剩余勞動力，增加就業容量。從產業鏈角度看，畜牧業的產業鏈長，產業關聯度強，可以帶動飼料工業、畜產品加工業、皮革制品業等相關產業的發展，一定程度上為社會提供了更多的就業崗位。
1．2增加農民收益，推動農村經濟發展
畜牧業是增加農民收益的重要手段，是推動農村經濟發展的支柱性產業。畜牧業的發展，對增加農民收入、推進新農村建設、鞏固農業的基礎地位，起到了積極的作用。研究表明，畜牧業對農村家庭收入增長速度的貢獻率已達到30％以上。在畜牧業發達的地區，農民純收益的增長速度也比其他地區快。畜牧業的發展擴展了農村經濟的發展空間，帶動了農村基礎設施建設，繁榮了農村經濟。
1．3利于發展循環經濟，成為鏈接畜牧上下游產業的紐帶
畜牧業在循環經濟和農業生態系統的良性運作中扮演著特殊的角色，是鏈接畜牧上下游產業之間的中間紐帶。對于畜牧產業鏈上游區的飼草飼料產業而言，它能夠有效利用種植業的副產品，如桔梗等農作物可用作動物飼料，降低了農民的飼料投入，提高了資源利用率。對于下游產業而言，畜牧業為許多新型能源的發展奠定了物質基礎。例如畜牧生產產生的糞便可以制成農家有機肥，改善土壤結構、提高土壤肥力，降低農民的種田成本。還可為新型能源沼氣等的生產提供物質保障，新能源的利用解決了部分農民的燃料問題，減輕了環境污染的程度。
1．4滿足人們消費需求，改善膳食結構
人們通過飼養動物，利用畜牧業的生產能力，既可獲得肉、蛋、奶等食用畜產品，還可獲取皮、毛、絨等動物性產品。畜牧業的發展為人類提供了優質的畜禽產品，滿足了生活需求，改善了傳統的膳食結構，同時確保食物安全。畜產品中還含有人類所需的主要動物蛋白質，具有較高的營養價值，有利于均衡飲食，提高身體素質。
2影響畜牧業經濟效益的因素
2．1經濟效益低下，市場信息不對稱
畜牧業經濟效益狀況決定了其發展狀況。我國畜牧業的發展存在著生產投入大、畜產品產出少、生產成本高、經濟效益不穩定等問題。同時飼養一些大牲畜的周期比較長，見效慢，在生產過程中還會受到許多不可抗力因素的影響，這極大的挫傷了農戶的生產積極性。由于市場信息不對稱、農戶不能有效的獲取信息，當市場形勢看好、畜牧業效益提高時，農戶就會盲目跟風、擴大生產；當效益下降時，農戶又會減少生產，從而造成畜產品供需的不平衡和價格的不穩定，嚴重影響了畜牧業的經濟效益。
2．2畜牧業生產分散落后，規模小
我國畜牧業生產大多采用小規模、散養式經營，難以實現資源的優勢整合形成規模經濟，難以引進推廣高新技術和提高管理水平，難以實行市場監管和保障食品安全。同時小規模生產，農戶在市場信息的獲得、決策供給、銷售議價、抵御市場風險等方面處于明顯劣勢地位，不利于保障農戶的利益。
2．3科技水平不高，生產力水平低
畜牧業生產科技水平低，生產力落后，嚴重制約了其經濟效益的提高。主要表現在以下幾個方面。第一是畜禽的優質品種少，產品品種單一，沒有健全的良繁體系。第二是科技成果在畜牧業中的應用轉化率低。第三是養殖場的基礎設施落后，缺少現代化的養殖場。第四是在疫病防治方面，缺乏專有技術人員的指導。在生產養殖環節，缺乏有文化懂技術的勞動力資源。第五受加工、檢疫、冷凍、運輸等環節的影響，畜產品的保鮮、保活水平低。2．4產業鏈條不完善，與龍頭企業的銜接不夠緊密畜牧業的產業鏈發展不完善，畜產品主要以原料和初級產品的形式在市場上流通，從事畜產品精深加工的企業少，與畜牧業相關聯的皮毛加工、新型能源等產業發展也相對滯后，不利于提升畜產品的附加值，一定程度上阻礙了畜牧業進一步發展。另一方面畜產品與從事肉奶食品加工的龍頭企業銜接不夠緊密，沒有發揮企業對畜牧業的帶動作用。
3對我國畜牧業發展的幾點建議
為了迎合市場經濟的發展要求，鞏固畜牧業在國民經濟中的基礎地位。我國應秉承可持續發展宗旨，發揮市場的基礎作用，加強政府的調控與指導，依靠科技進步，促使畜牧業的發展實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。
3．1增強政府對畜牧業的宏觀調控與指導
市場經濟并不是十全十美的，其調節具有自發性、盲目性、滯后性等缺點。為了彌補市場的缺陷，政府對畜牧業的調控與指導就顯得尤為重要。合理布局，統籌規劃。政府應依照因地制宜、優勢互補、協調發展的原則，合理規劃產業布局，實現畜牧業的長足健康發展。加強行業信息引導，及時市場信息。建立高效專業的信息網絡平臺，健全畜產品市場流通體系，加強疫病防控預警分析，讓信息資源更好的為我們服務。特別要指導農戶合理安排生產，減小市場盲目性的危害，增強畜牧業抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力。加強技術指導，加大培訓投入。給予農戶技術上的支持，安排專項人員指導生產。同時給農戶提供有關基礎生產技術、規模化、工廠化養殖的培訓，提升農戶的職業技能。堅持優惠性政策支持，給予適度的財政補貼。例如購買良種補貼、規模化養殖場改造補貼、虧損補貼、環境保護補貼等。當政府干預畜產品市場，對畜產品的價格實行保護政策時，會降低生產成本，引導畜產品市場形成相對平衡的供需結構，穩定產品價格。建立養殖專業合作社，吸引龍頭企業。支持和引導一些小規模養殖戶建立專業合作社，可以提高畜牧業的組織化程度，實現資源共享。而龍頭企業的生產規模大、標準化經營水平高、管理水平先進。吸引伊利、蒙牛、雙匯等這樣的龍頭集團，可有效帶動畜牧業的標準化經營，推動整個行業的現代化水平，提高整體經濟效益。
3．2實行規模化、專業化、商品化的生產經營
規模化、專業化、商品化的生產經營模式已成為畜牧業發展的一種趨勢。推行規模化、集約化的經營，可以帶來規模經濟效益，發揮資本和技術優勢，提高勞動生產率。推行專業化，利于充分發揮各地自然、經濟、社會等條件的優勢，提高勞動者的勞動熟練程度。這樣的分工協作，可以使飼養者提供數量更多、品種更全、質量更高的畜產品，有利于降低生產成本，提高產品競爭力，與國際生產標準和市場要求相接軌。商品化指建立以市場為導向的，集生產、加工、銷售為一體的產業化經營體系，讓畜牧業經濟活動在價值、供求、競爭三大市場規律的作用下實現資源的優化配置。
3．3依靠科技進步，發展現代化畜牧業
加強新技術研發，推廣各種先進的技術，重視遺傳基因、生物工程等高新技術手段在畜牧產業的運用，提高科技成果應用轉化率。采取科學有效的良種選育方式，形成完善的良種繁育體系。培育出適合當地環境條件的高質高產新品種，提高牲畜的生產能力。除此之外還要建立和完善原種場基地，確保良種純度。改善目前畜禽落后的飼養方式及簡陋的條件，利用機械化的工具和適應畜禽生活要求的現代化養殖場來武裝畜牧業。不僅在蓄產品的收購、加工、運輸、貯藏等環節實現全面的現代化，而且在飼養的各個環節如飼料加工、喂食飲水、糞便清除、疾病防治等方面實現自動化和智能化，提高畜牧業的生產水平和經營效率。加強疫病防控力度，加大動物防疫的科研投入，推進新型高效獸藥和疫苗的研發和推廣，加強基層動物防疫機構建設等，做好日常監測工作。
4結語
1.1養殖數量逐年增加
自2008年以來，天水市牛、羊養殖數量逐年增加，規模化養殖步伐加快。2008年到2012年，牛、羊的存欄數量分別從25.94萬頭、25.73萬只增加到30.71萬頭、30.16萬只，存欄數量總增長率分別為18.39%、17.22%。牛、羊出欄數量分別從6.63萬噸、9.25萬噸增加到9.56、11.37，出欄數量總增長率分別為44.19%、22.92%。牛、羊肉產量分別從6630萬頭、1387.5萬只增加到9560萬噸、1705.5萬噸，肉產量總增長率分別為44.19%、22.92%。
1.2牛、羊產品的產量呈增長趨勢
隨著牛、羊養殖規模的加大，牛、羊類產品也隨之增加。牛產品主要有牛奶和牛肉，羊產品主要有羊毛、羊絨、羊肉。從2008～2012年，牛羊類產品的產量呈增長趨勢，牛奶產量、牛肉產量、山羊毛產量、綿羊毛產量、羊肉產量的總增長率分別是57.19%、30.65%、17.70%、35.17%、18.65%,其種牛奶的總增長率最高,山羊毛產量的總增長率最低。
1.3品種逐步優化
2009年底，天水市草食畜牧業的發展過程中，天水市政府主要側重品種的引進和品種的改良，并要求天水市草食畜牧業向高標準與高品質方面發展，這樣不但改進了品種而且加速了天水市草食畜種的繁育進程。2009年底，天水市共建立91個牛羊凍精配種站點，至2011年底，天水市建立171個，初步形成市、縣、鄉（鎮）三個級別的牛羊凍精配種站點結構，并引進一些優質品種肉牛的凍精，同時開展肉牛三元雜交，優化肉牛的品種。2011年底，秦安縣引進了50多只外來種羊品種，同時建立了種羊場，進一步完善了天水市良種羊的繁育體系。天水市草食畜牧業在發展過程中通過對外來優良品質的引進和凍配網絡的建立，使得品種開始逐步優化。
1.4畜牧產品加工機械的推廣與利用不斷加大
從2010年到2012年以來，天水市草食畜牧業的養殖過程中對畜牧產品加工機械的利用明顯增長，由此可見，天水市草食畜牧業在發展過程中對畜產品加工機械的重視與利用程度逐年穩步增長。畜牧產品加工機械也是現代化養殖必不可少的一部分，對畜牧業朝現代化、產業化的發展提供有力的科技支持作用，并且加大畜牧產品加工機械的利用在很大程度上提高了天水草食畜牧業養殖的生產效益，節省了大量的人力和財力。在飼料加工機、畜牧養殖機、畜產品采集加工機的增長中，增長最快的是畜牧養殖機，從2010年的1臺增加到2012年的27臺，其增長率相當快，說明養殖戶自2010年以來對科技養殖的認識有了很大的提高。
1.5生產方式逐步轉變
天水市草食畜牧業注重品種引進與品質優化的同時，生產方式也在不斷轉變。2011年底，天水市共建成標準化肉牛養殖小區與標準化養羊小區分別為61個、11個。在牛羊舍的建設方面，新建圈舍都要求采用高標準的磚墻結構的圈舍，在此之前建設的圈舍大多不能達到標準，過去主要以土欄為主。從飼養方式方面看，由原先單一的粗放飼養方式（采食天然的牧草或作物的秸稈），逐漸向精細飼養方式（結合牛、羊在不同生育期飼喂人工牧草與精料）轉變。這個轉變在一定程度上提高了作物的秸稈利用率，優化了飼喂飼料的營養結構，大大提高了養殖的效率。飼養方式總體上看，逐步由農戶分散養殖方式向規模化、集中化、精細化的飼養方式轉變。
2天水市草食畜牧業存在的主要問題
2.1草場退化嚴重，秸稈利用率偏低
天然草場由于以前的公共放牧現象，使得草場的產權不明確，草場沒有承包到戶，對草場缺乏合理的放牧管理，不合理放牧的現象比較嚴重，大部分植被受到了不同程度的破壞，草地的生態環境出現嚴重的不平衡，使草地出現了不同程度的退化與消減。產草量明顯下降，嚴重制約了天水市草食畜牧業的發展。2001年產草量為0.41kg/m2，蓋度86％，2008年產草量為0.15kg/m2，蓋度60％～70％，從2001年到2008年，草地的總產草量下降了63.4％。天水市草食畜牧業發展過程中對秸稈的利用率偏低，存在這一問題的主要原因是：群眾在思想認識的局限性，還有對秸稈青貯技術的利用的掌握程度低，使得秸稈利用率不足30％，致使秸稈資源在利用過程中浪費嚴重。雖然天水市農作物秸稈產量比較豐富，但青貯氨化、微貯的數量有限，直接給牲畜飼喂農作物秸稈，適口性差，飼草的有效轉化率低，從而間接地增加了飼草成本，造成了天水市草食畜牧業經營效益的下滑。
2.2畜牧養殖企業融資困難
天水市草食畜牧業發展雖然有政府財政的引導和社會參與的投資機制，但發展的資金短缺仍是困擾養殖戶和企業主的突出問題。
2.2.1相應的貸款機制還不完善
涉及畜牧養殖業的相關貸款審核通過率偏低，大多數養殖戶的貸款都沒有通過審核，資金的短缺嚴重地制約了天水市草食畜牧業的發展。2013年天水市申請畜牧養殖業貸款15256戶，核定貸款5308戶，貸款金額為38248.2萬元，貸款審核通過率為34.8%。其中，牛羊養殖業貸款申請戶數為648戶，核定貸款戶數為256戶，貸款金額為5068萬元，貸款審核通過率為39.5%。
2.2.2農戶的融資手段和渠道有限
金融機構發放的畜牧業貸款方式以抵押貸款為主，而養殖戶的資產份額小難以提供符合貸款需求的抵押物，導致農戶小額貸款困難，制約了養牛養羊數量和規模的擴大。同時，天水市草食畜牧業的主要經營模式為分散經營的管理模式，再加上畜牧保險覆蓋率低的現狀加深了金融機構的“慎貸”心理，加大了畜牧養殖戶獲得貸款的難度。
2.3管理體制與防疫體系不健全
天水市的獸醫管理體制不完善，政府對動物疫病的預防和檢測的重視程度不夠，管理、服務和執法力量比較薄弱，大多養殖戶的地域分布都比較分散，飼養條件與管理水平也存在差異。鄉鎮獸醫站現有人員結構不合理，且工資待遇低，村級防疫員工資補助不能落實，運輸等流通環節的督查力度也不夠，造成動物疫病時有發生。已經建成投產的養殖小區在管理上還不完善，衛生條件差以及消毒防疫措施不到位等問題，導致牛、羊發病率升高，給畜產品的安全生產帶來了嚴重隱患。在防疫過程中，由于農戶對防疫的重視程度與認識程度不夠，使得防疫難度加大，在一定程度上影響了畜禽防疫和養殖新技術的推廣，制約著天水市草食畜牧業發展，使政府的一些相關防疫措施不能夠很好的實施，導致疫情難以有效的控制，嚴重影響著天水市草食畜牧業養殖的經濟效益。
2.4以牛羊為主的草食畜牧業產值和肉類比重明顯偏低
天水市草食畜牧業的養殖戶大多都是農民，由于資金和資源有限，不能滿足草食畜牧業的規模化生產，牛羊的交易量難以大規模的提高，致使草食畜牧業的產值在整個產業中所占的比重偏低。2012年天水市國民總產值為1290074萬元，其中畜牧業產值僅占總產值的13.28%，農業產值所占總產值的84.71%，相對農業產值而言畜牧業產值所占比重明顯偏低。以牛羊為主的草食畜牧業是畜牧業的一個組成部分，因此以牛羊為主的草食畜牧業的產值在整個行業中所占的比例小于13.28%。牛羊肉在肉類產品中屬于品質較好的肉類，含有大量的氨基酸，是改善人類營養結構的主要肉類產品，由于天水市草食畜牧業發展中對科技的利用程度低，使得牛羊養殖數量難以大規模增加，致使牛羊肉所占主要肉類總和的比重偏低，因此，天水市牛羊肉所占比重有待提高，以便滿足當代人類高品質的生活需要。天水市2012年主要的畜牧業肉類產品供應源主要有：牛、羊、豬、禽類、水產類，其主要畜牧業肉類總產量為74116.86t，其中以牛羊為主的草食畜牧業肉產量僅占15.20%，所占主要肉類總和的比重明顯偏低。
2.5龍頭企業帶動能力不強
天水市草食畜牧產業龍頭企業的生產規模小，帶動能力不強。在牛羊產品的加工方面主要以初級產品的加工為主，多數企業仍為作坊式手工生產。畜牧產業龍頭企業的總體生產規模偏小，加工型龍頭企業少，在天水市77家畜牧業龍頭企業中，畜產品加工企業只有5家，飼料加工企業只有1家，且規模不大。天水市畜牧龍頭企業本身普遍存在基礎差、設施不配套、生產水平低下、產品深加工能力不夠、質量難以保證的問題。某食品公司，5℃～8℃的恒溫冷卻庫不配套，致使36h的肉品腌制時間不能保證，導致一年中有半年時間機器是閑置的，產量、質量均不能達到標準要求。再者，天水市龍頭企業所占市場的份額不大，龍頭企業的帶動作用尚未充分發揮，產業鏈條有限，畜產品的營銷體系不完善，難以向大品牌、大市場、大流通的農產品營銷體系發展，資本、市場、技術等資源利用不充分，市場的競爭能力相對較弱，對分散養殖戶和其他小型養殖企業和畜產品加工企業的帶動力不足，使得畜牧產業化經營水平難以提高，直接影響著天水市草食畜牧業的發展趨勢。
2.6供銷一體化尚未形成
天水市草食畜牧業的養殖戶由于市場開拓能力比較弱，產品的銷路不是很好，一些加工企業原料的不足，使得加工企業產能過剩，導致了大量的資源浪費。天水市畜牧養殖戶大多是本地農民，由于養殖戶對市場的供需信息不能做出合理的判斷，使得產業鏈條嚴重脫節，供需矛盾突出。市場機制的不完善，也使牛、羊相關產品的交易不能標準化，由于信息延誤的問題，牛、羊相關產品的交易受市場價格的波動比較大，使許多農戶失去了養殖積極性，嚴重制約著天水市草食畜牧業的發展。再者，由于屠宰數量的供應有限，遠遠不能滿足現代化的屠宰、分割肉產線的生產能力，使相關企業產能嚴重浪費。
3天水市草食畜產業發展的對策
3.1保護草場周圍生態環境的平衡發展，提高作物秸稈利用率
天水市草食畜牧業的發展要堅持生產與環境相和諧的原則，鼓勵農戶退耕還草。管理好草場的放牧時間與放牧量，放牧要控制在草場所能承受的范圍內，既可以做到不破壞草場周圍的生態環境也做到不誤放牧。進一步推行草原承包經營制，做到草場管理責任到人，使得草場的管理得到真正的落實。同時，積極推行一些對草原保護、永生野生動物保護、禁牧休牧輪牧和草畜平衡的制度，要求草場承包者嚴格遵守草畜平衡的相關制度。提高作物秸稈的利用率，做好秸稈青貯與加工工作，發展以秸稈養畜、畜禽糞便作為種植秸稈的肥料，形成畜牧養殖循環經濟，把天水市草食畜牧業初步建成資源節約型和環境友好型的大產業。
3.2政府制定相關政策，對農戶信貸業務方面提供一些政策優惠
首先，政府應下派人員對養殖戶的養殖資金的需求情況進行全面的調查，及時掌握養殖戶貸款情況和所需資金的情況，制定惠農貸款工作方案和貸款辦理流程。縣政府分管領導分別聯系指導金融機構、鄉鎮貸款貼息工作，推動各金融機構貸款工作的落實，盡可能滿足農戶的貸款需求。各鄉鎮及時審核申報貸款需求農戶申請，保證貸款農戶及時申請到所需貸款。其次，鼓勵銀行推行“農行＋擔保公司＋養殖戶”、“農行＋合作社＋養殖戶”等貸款模式，提高信貸服務質量和效率，降低銀行信貸風險。
3.3優化畜牧養殖結構，加大以牛、羊為主的草食畜牧業的投資
天水市草食畜牧業在養殖過程中，首先，應相應地增加牛、羊養殖的份額，加大對以牛羊為主的草食畜牧業的養殖規模，不管是從數量上還是在科技養殖上都應該投入更多的人、物、財力。其次，政府應支持農戶和企業對以牛羊為主草食畜牧業的投資，并出臺相關優惠資助政策。再次，應該提升天水市草食畜牧業規模化水平及良種生產供應能力，提高飼草料加工利用水平和畜產品加工能力和質量檢測水平，從而提高牛、羊肉類份額的增加。
3.4強化龍頭企業的建設與管理，充分發揮龍頭企業的輻射帶動作用
天水市草食畜產業的發展應當強化龍頭企業的建設，延長產業鏈條，繼續擴大規模，提高生產的技術含量，增強抗擊市場風險的能力，發展自身產業能力的時候，同時帶動地方畜牧產業的發展。首先，要強化龍頭企業的帶動作用，扶持特色養殖業主和加工龍頭企業的合作，集中資源，發展規模較大的畜牧企業，使其生產規模在原基礎大大提高，從而有能力帶動畜牧養殖戶和相關畜牧產品加工企業。其次，延長畜牧產業鏈條，增加產品附加值。最后，強化畜牧龍頭企業在畜牧市場所占據的地位，逐步形成一批資金雄厚、輻射面廣、帶動能力強的產品開發、加工、銷售企業。
3.5加大動物防疫力度
載藥納米微粒的靶向性及控釋作用
所謂納米藥物指的是納米級別的用來防治或者輔助治療的藥物，納米藥物具有輕松通過體內生理屏障的顯著優點，納米級別藥物與傳統的宏觀藥物在其分布、吸收以及代謝和排泄等角度與傳統的宏觀藥物截然不同。
1納米級別的藥物能夠跨越體內各種屏障
如果我們選擇合適的納米材料來制備納米藥物，可以有效的穿透生物膜的并透過血腦屏障，可以將藥物直接輸送到大腦內部對疾病進行治療。采用納米技術制備的藥物載體和抗體能夠大幅度提高穿透人造膜和天然膜的能力，并蓄積在小腸，使藥物的生物利用率顯著改善。
2納米藥物的控釋作用
所謂納米藥物的控釋作用指的是載有藥物的納米微粒在其控釋的過程中能夠顯現出特有的規律性，囊壁的溶解及酶和微生物的作用，均可使囊心物質向外擴散。鑒于上面所述，我們可以根據控釋的目的選擇合適的囊材使載藥納米微粒在局部滯留并達到有效濃度，這樣做不僅僅大幅度提高了用藥的療效，還不會給全身帶來不良毒性。對于需要長期進行治療和監控的疾病，起作用和功效是十分顯著的。因此，納米控釋給獸藥系統帶來了極大的方便。
3納米藥物的靶向性
目前，抗球蟲藥物以及抗菌藥物在畜牧業的養殖中被普遍使用，泛濫和不合理使用的現象也尤為明顯，從而直接導致目前很多禽畜的主流病原體大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等等早已經對大多數的抗菌藥物產生了耐受性，甚至有些病菌已經產生了多重的耐受性，這些問題都是可以通過納米載藥技術來進行有效解決的。一方面，我們可以先將獸藥進行納米處理，可以顯著提高其溶解率、靶向作用同時得到控制其釋放的效果。這樣可以大幅度提高藥物的治療效果，減少對藥物的使用劑量，能夠在不換藥的前提下就解決了藥物殘留問題；另一方面，采用納米技術，可以研制出具有廣譜、高效、無毒、無副作用的新型獸藥，從根本上解決目前因大量使用獸藥而帶來的種種不良后果。
納米技術在家畜遺傳育種中的應用
人們對于健康家畜的定義，無外乎生長快、瘦肉率、耗料低、胴體品質好等要求，但是傳統的育種方法需要少則幾年，多則幾十年的育種時間。如果我們在分子水平上進行相關的改變，即對DNA鏈上的堿基序列做相應改變，就可以大大縮短育種時間，而且可以獲得我們需要新品種。DNA上的核苷酸序列是納米級的，所以要用到納米技術。例如我國科學家已經用STM以及AFM等納米技術，對DNA分子進行分離，并寫出了“DNA”三個字母，標志著人類在納米技術對生物分子操作方面取得了巨大成就。通過這一事實我們可以發現，人類可以通過納米技術，對分子級別的事物進行操作，以探尋生命的奧秘，定向地對遺傳物質進行改造，以獲得所需性狀的生物體。這在生物育種上是有極大的作用的，可以很好的對動物的品種進行改良，同時，通過分子探針，還可以在遺傳物質上對生物的病情進行探測，以從根本上解決問題。所以，在遺傳育種上，納米技術的應用是至關重要的。
納米技術與畜禽產品質量
藥效的提高和用藥量的減少，是添加納米材料的藥物的巨大作用，這樣可以解決藥物殘留的問題.浙大飼料研究所研究出的一種納米微粒，采用天然的硅酸鹽材料，可以吸附黃曲霉素、重金屬以及農藥等有害物質，降低畜禽產品中有害物質的含量，大大提高了產品的安全性。
目前，畜牧獸醫技術推廣應用工作中還存在著諸多制約因素，成果轉化速度慢，轉化率低。
（1）畜牧科技基礎脆弱，設施年久失修，利用率下降，效益減退。
（2）畜牧部門缺乏競爭機制，應變市場條件的能力脆弱。
表現在市場意識、商品客觀淡薄，內部沒有加工增值龍頭企業。畜產品屬于原始的初級產品，沒有轉化成多層次加工增值的高附加值產品，降低了農牧民收入水平和畜牧科技綜合經濟效益。
（3）畜牧科技推廣體系還不健全，科研與技術推廣脫節，成果轉化渠道不暢通，新技術推廣力度不夠，實用技術培訓跟不上。
畜牧科技成果從研究到應用，中間的畜牧技術推廣部門就顯得非常重要，如果沒有健全的推廣體系作為科研與生產的橋梁和紐帶，再好的成果也就無法實施。
（4）畜牧科技人才短缺，且人員知識老化。
畜牧獸醫科技人員的工作條件差，待遇低，任務重，科技人員外流現象突出。工作人員積極性不高，效率低，專業人員少，結構不合理，技術力量較弱。
（5）農牧民群眾文化程度低，科學養殖的意識淡薄。
畜牧科技成果要轉化為現實生產力，就必須依靠廣大農牧民群眾的積極性和主動性，所以農牧民的意識轉變至關重要。目前，懂技術、善管理、會經營的人才還不多，給畜牧技術推廣的進程帶來困難。
（6）試驗、示范工作跟不上，推動力度不夠。
由于農牧民文化水平較低，缺乏對科學養殖技術的認識、理解和接受能力，因而科學養殖的技術水平較差。加之經費緊缺，畜牧推廣部門不能開展應有的試驗項目，得不到第一手資料和經驗，缺乏把握性的正確指導。技術推廣仍停留在理論和常規技術的項目上，新品種、新技術引進上仍沿用先試驗；再示范；后推廣的傳統作法。
2對策措施
2.1提高農牧民科技水平，增強科技轉化意識
通過各種宣傳媒體，廣泛深入地開展畜牧科技宣傳。各級領導要樹立科學技術是第一生產力的意識，采取各項措施，強化農牧民群眾學科學；用科學和畜牧科技成果轉化工作。把動物防疫工作落到實處，變被動接受畜牧科學技術為自覺采用。畜牧科技部門之間互相聯系，互相協調；互相支持，拿出具體措施，有計劃、有步驟地開展畜牧獸醫科技推廣和應用工作。同時，培養建立一批科學養殖能手和畜牧科技示范戶，建立示范專業養殖戶。通過加強技能培訓力度，提高農牧民的整體畜牧科技水平，以加速畜牧獸醫科技技術的應用推廣，使落后的養殖觀念向現代化養殖觀念轉變，小規模分散經營方式向產業化、標準化經營方式轉變。
2.2建立健全畜牧獸醫科技推廣網絡，強化服務功能體系
加強各級科技推廣機構的工作力度，逐步形成以縣畜牧科技推廣單位為龍頭，以鄉村畜牧獸醫服務組織為紐帶，以科技養殖示范戶、專業戶和養殖能手為主體，上掛大專院校、科研院所；下聯廣大農牧戶的畜牧獸醫科技服務網絡。促使畜牧科技成果盡快轉化為現實生產力。另一方面，為穩定畜牧科技隊伍應切實尊重知識，尊重人才，對長期在生產第一線的專業技術人員，應在補貼、福利和技術職稱評定等方面給予適當照顧，以解除他們的后顧之憂，鼓勵他們安心本職工作，對工作成績突出者應予以重獎，充分調動畜牧科技人員的積極性。
2.3加大畜牧獸醫科技宣傳力度，改進技術轉化方法
畜牧科技的宣傳要堅持試驗、示范、推廣、培訓等結合的工作方針，建立樣板；以點帶面，把先進實用的畜牧獸醫科技成果與新技術組裝配套，加大推廣力度。一是試驗示范，按照實際情況把需要推廣的新品種、新技術和新成果，進行小面積試驗，小面積示范，讓農牧民群眾看得見、摸得著、學得會，切實體會到畜牧科技成果帶來的效益，通過典型示范擴大推廣面積。二是搞好技術宣傳和培訓，從實地、實用、實效出發，采取多層次，多渠道，多形式的技術培訓，使廣大農牧民群眾掌握畜牧科技的使用管理方法。三是開展產前、產中、產后系列化服務的產、供、銷一條龍服務，切實做好與畜牧技術相配套的其他服務工作，確保畜牧獸醫技術推廣應用順利進行。四是增加畜牧科技推廣應用的資金投入，落實各項工作措施。
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關鍵詞：畜牧 獸醫 發展
一、畜牧獸醫衛生方面存在的主要問題
1.當前畜牧獸醫衛生狀況極為惡劣，污染十分嚴重，極易造成疫情傳播。盡管我國畜牧業在規模化、集約化程度上比以前有了較大的提高，但大部分飼養場主抱有臨時觀念，對固定資產和生產發展未做長遠的規劃和投資，特別是在治污等基礎設施建設上幾乎沒有任何投資，糞便只是簡單的堆積處理，大部分畜禽糞污未經任何處理直接排入河流或地下。在有些養殖場附近，臭氣熏鼻，夏季更是蒼蠅漫天飛，衛生狀況極為不堪。甚至一些養殖戶將病死畜禽買掉或者吃掉，不但極易造成疫情傳播，還危害自身和他人的身體健康。
由于我國的畜禽屠宰和畜禽產品加工行業還不夠發達，大部分小型畜禽屠宰場和畜禽產品加工廠的治污設施達不到要求，即便一些大型畜禽屠宰場和畜禽產品加工廠，按照要求建立了污水處理等設施，但由于利益的驅動，也很少利用，所產生的污水直接流入附近河流或地下，不但造成嚴重污染，還潛伏著重大動物疫病傳播的危險。
由于我國畜禽養殖場多集中在農村，加之飼料獸藥行業和動物診療市場的競爭，飼料獸藥經營場所和動物診療場所逐漸由鄉鎮向村莊遷移。大部分經營飼料獸藥的庫房和動物診療場所都是由老房子臨時改造而成，不符合飼料獸藥貯存和動物診療要求，甚至一些動物診療場所大多沒有污水、污物、病死動物無害化處理設施。即便經獸醫衛生監督機構責令改正后，也只是稍加改造，過一股，時間又恢復原樣。
2.一部分畜牧獸醫行業從業人員，不能提供醫院出具的身體健康證明，也就不能排除其患有人畜共患病的可能，因而潛存著疫情發生傳播的危險因素。其中，飼料獸藥場、大型畜禽屠宰場及畜禽產品加工場的操作人員大都有醫院出具的身體健康證明：而小型手工屠宰場和農貿交易市場上經營畜禽產品的人員，絕大多數不能提供醫院出具的身體健康證明。因此，即使是經過檢疫的健康無疫的畜禽產品，經過流通到達消費者手中，不但保證不了畜禽產品的安全，還極有可能造成人畜共患病的發生傳播。
3.市民認為現殺活禽新鮮、安全，愿意購買、食用農貿交易市場上現殺活禽的消費意識，為農貿交易市場現殺活禽提供了市場。事實上，農貿交易市場上現殺的活禽大都沒有經過動物檢疫部門的檢疫，并不安全。而且，農貿交易市場是人群集中的場所，現場宰殺活禽，致使羽毛亂飛，污水橫流，極易造成疫情的傳播、蔓延。
4.改善畜牧獸醫衛生狀況的治污等基礎設施建設滯后。相關政府部門不重視，拿不出資金來建設；畜禽屠宰場及畜禽產品加工廠等企業單位，由于利益的驅動，在政府相關部門監督不力的情況下，根本就不會拿出資金來建設治污等基礎設施：養殖者面對建設治污等設施所需的資金，只能望而卻步。
政府相關部分領導急功近利，盲目建設養殖場，過度追求畜禽養殖數量的增加，不關注畜牧獸醫衛生狀況的改善，并致使有關部門沒有起到應有的監督作用。養殖戶受小農經濟和傳統思維的影響，抱有臨時觀念，對生產發展未做長遠的計劃，在生產過程中也不主動進行養殖場畜牧獸醫衛生條件的提高。
二、對策和建議
1.各級畜牧獸醫行政管理部門要通過多種方式大力宣傳《動物防疫法》、《動物防疫條件審核管理辦法》等相關的法律法規，提高政府相關部門、企業老板、動物產品經營者以及畜禽飼養者等人員對畜牧獸醫衛生的認識。加強對畜牧獸醫行業從業人員的培訓教育，主要包括動物飼養場、種公畜站和胚胎生產場所、孵化廠、屠宰場（廠、點）、肉類聯合加工廠、動物儲運、中轉、交易場所、動物產品經營儲藏場所、原毛、生皮、骨、角加工場所、各類動物隔離飼養場、動物診療場所、動物源性致病微生物保存使用等場所的負責人。要求其認真學習《動物防疫法》等相關法律，并遵守規定。
2.政府相關部門在科普知識宣傳中，要加重畜禽產品科學消費方式的宣傳分量，徹底改變市民現殺畜禽新鮮、安全、無疫病的錯誤消費意識，令其充分認識到在農貿交易市場上現殺畜禽帶來的潛在危害。
3.各級政府要根據本地區的特點和現代化畜牧業發展的要求，統一規劃出適合的土地，大力興建畜牧養殖小區，并確保畜牧獸醫專家全程參與畜牧養殖小區及規模化養殖場的規劃、選址、建舍等全過程。同時，畜牧獸醫行政管理部門要加強對畜牧養殖小區的統一管理，切實提高畜禽飼養管理水平，有效預防疫病，為改善畜牧獸醫衛生狀況和生產健康無疫的畜禽奠定堅實的基礎。
4.各級政府要盡快研究出臺相應政策，逐步取締小型手工定點屠宰場，建立大型機械化畜禽屠宰加工場，并禁止在農貿交易市場屠殺活禽。
