發布時間：2023-03-14 15:12:25
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的工廠畢業論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
實習學生可在各類工商企業、外資企業、服務行業等領域從事市場開拓、營銷策劃、采購管理、營業管理、銷售管理、辦公文案管理、網絡營銷、物流管理、人力資源管理、電子商務運營等項工作。
二、參加實習班級、人數及實習形式
(一)實習班級及人數：d04營銷1、2班，共計76人，
(二)實習形式：系部集中統一實習與學生自己聯系單位分散實習相結合
1、推薦實習就業
由學院、系部統一聯系實習單位，原則上實習與就業緊密結合，對于不服從分配的畢業生，不再參與第二次分配，學生必須自行尋找實習單位。
目前的實習單位有：
張店牽引電機廠、山川醫藥機械有限公司、黃河龍集團公司、金帝購物廣場、淄博糖酒站、淄博商廈、勝大集團、奧德隆集團、淄博可口可樂公司、大福源超市、桓臺聚鑫化工廠、中國人民保險公司淄博分公司、中國平安保險公司淄博分公司、淄博鴻運物流、淄博弘志外運、淄博新星集團、華光陶瓷、東泰集團等
帶隊教師：鞏象忠、張長學、趙傳波、白雪、劉萌、崔子龍
2、自找單位，自行實習
由學生自行聯系單位，自愿組成實習小組，進行與市場營銷、電子商務、物流管理等有關的實習活動。
具體指導教師：趙傳波、鞏象忠、張長學
三、市場營銷專業實習工作領導小組
組長：袁長明畢思勇
組員：鞏象忠、張長學、趙傳波、白雪、劉萌、崔子龍
實習小組的任務是：
(一)幫助聯系或落實實習單位，安排學生實習;
(二)檢查實習進度，反饋實習意見，幫助解決學生實習中存在的問題;
(三)聯系實習指導老師及有關事項;
(四)考核學生實習成果。
四、市場營銷專業畢業實習時間及進程安排
系部實習就業動員大會定在xx年1月9日下午14：00-15：00，地點6306教室。實習分為二個階段，即畢業實習階段和畢業論文撰寫、答辯階段。每一階段的實習內容和主要目標如下：
(一)畢業實習階段(xx年2月10日至xx年4月10日)：所有學生均到企業生產、經營、管理崗位上進行實崗操作。具體實習單位原則上由學生根據本人實際情況、并結合日后工作意向自行確定。自行安排實習單位的學生須在2月20日前把實習單位接受函交與輔導員;沒有聯系到實習單位者，與輔導員聯系，由系部協調安排。
1、實習要求：
通過實習使學生深入理解和掌握已學習過的市場營銷基本理論，基本方法和基本技能;進一步縮小理論教學與企業營銷實踐的差距，為以后學生很快走向社會，適應社會，成為優秀的營銷管理人才打下基礎。
2、實習內容：
(1)在實習指導教師和所在實習單位有關管理人員的指導下，深入到企業營銷活動的有關部門與科室的具體業務中去，進行實崗操作，盡快適應相關崗位要求和熟悉崗位技能。
(2)實習期間撰寫實習報告，字數不少于xx字。
(3)結合工商系網站給出的論文參考題目、也可自行設計初步確定自己的畢業論文選題。
3、實習報告格式要求：
(1)、封面：論文題目(字體3號)、系別、班級、姓名、學號。字體為：黑體、四號。
(2)、正文：仿宋、小四號。
(3)、紙張：a4。用微機打印。
(4)、實習報告中須有實習單位對畢業生的實習鑒定(實習單位蓋章)，指導教師對實習報告寫出評語，并根據實習情況評定成績。
(5)實習報告不少于2千字，上交一式三份。
(二)、畢業論文寫作、答辯階段(xx年4月10日至xx年5月26日)：
1、畢業論文寫作目的
畢業論文是高等教育完成學業的最后一個環節，它是學生的總結性獨立作業。撰寫畢業論文的目的是：
(1)、有利于教學過程的完整性;
(2)、檢驗學生專科階段基礎理論和專業知識的掌握情況;
(3)、對學生科研能力的綜合訓練和全面檢驗
3、畢業論文要求
(1)學生在實習過程中搜集、整理畢業論文題目的相關資料，擬訂畢業論文的提綱，撰寫畢業論文。
(2)畢業論文結構布局的基本格式由標題、中文摘要、正文、參考文獻等四個方面內容構成(具體參見工商系網站上的論文指導書)。
(3)在論文的撰寫方面，要運用所學到的基本理論、黨的路線、方針、政策和專業知識，對實際問題作具體的分析，把觀點和材料密切結合起來，力求做到：觀點明確，材料可靠，分析透徹，論證有利，結論科學。論文不少于3千字。
(4)學生在教師指導下獨立完成畢業論文，要嚴肅認真，實事求是。凡畢業論文的書面主要內容為抄襲，或弄虛作假，偽造數據者，成績以不及格論處。
4、畢業論文選題。各位同學請參考以下論文題目作為你的畢業論文選題，也可以在指導老師的指導下，選擇與本專業相關的其他題目。畢業論文的參考選題見附表一。
5、論文指導教師安排見附表二。
五、實習成績考核
(一)實習報告考核(占20%)
關鍵詞：預備技師；論文；指導
G712.3
我院從2008年開始開辦預備技師班，學生為高中起點，學生在完成四年預備技師學制教育，并通過相應職業技師的理論知識考試和操作技能考核后，由國家人力資源社會保障部批準核發預備技師證書。在四年一期至四年二期，我們有預備技師論文寫作和答辯環節，一般為15周，學生在實習崗位上一邊工作，一邊寫作論文，期間指導老師定期去工廠進行指導和溝通，最后學生回學校參加答辯。畢業論文是預備技師教學的關鍵步驟，是教學過程與企業實踐的結合，是專業知識提升與沉淀的過程。學生通過撰寫論文，可為學生畢業2年后參加技師論文評審打下基礎。通過幾年的實踐和探索，我們總結出了一些好的做法，下面談一談我們在這方面的體會。
一、 做好選題和開題工作
學生的畢業論文從選題開始，題目選得是否合適，對后續寫作工作有很大影響。我們會在《畢業論文寫作》課程開始實施后，安排學生在學校學習2周，在這2周中，安排學生去查資料，指導老師每天都和學生見面，進行選題指導。我們的專業為數控編程，選題范圍主要包括：先進數控加工技術、夾具設計、機械制造工藝編制、先進測量技術等。學生選題確定后，要填寫《畢業論文開題報告》，然后安排統一時間進行開題答辯，學生在開題答辯時，要把自己的畢業論文寫作思路講清楚。
選題初期是學生最迷茫的階段，因為學生以前沒有類似經驗，學生會感覺無從下手。在這一階段，我們會安排幾次專題講課，講課主題有：畢業論文的要求和規范；畢業論文選題方法和范圍；論文寫作方法；往屆學生畢業論文范例剖析；等等。我們還會帶學生下企業，引導學生到一線崗位上選題，比如帶學生到手機和平板電腦外殼加工企業參觀，會指導學生選加工手機外殼和平板電腦外殼的氣動夾具設計做為課題。帶學生到數控機床廠參觀，會指導學生選數控維修方面的課題。帶學生到三坐標測量機企業參觀，會指導學生選精密測量方面的課題。
二、 注意跟蹤指導
學生在通過2周完成選題后，要馬上下企業進行頂崗實習，學生要在利用業余時間撰寫論文。學生在下企業后，允許和鼓勵學生根據在學校的選題和開題經驗，再結合崗位實際情況重新選題。學生盡量安排到擁有技師工作站資質的企業工作，我們要求企業安排一名工程師或師傅帶學生，對學生進行論文寫作指導。學校也安排一個老師跟蹤指導學生，定期下企業指導學生撰寫論文。
這一階段的工作內容為學生在崗位上利用工作之余r間撰寫論文。由于企業工作任務緊張，學生可能會覺得沒時間做論文。為了保證論文質量，我們會和企業協商，頂崗實習階段為學生做課題階段，不宜給學生安排太多工作任務，一般少安排加班和夜班。指導老師每周都要和學生保持接觸和溝通，經常指導督促學生做好論文撰寫工作。
在學生到崗位上工作之后的初期，如果學生在崗位上找到了更有實用價值和更好的課題，能結合學生自己的工作做論文，在經指導老師同意后，我們允許學生更換課題。最好的課題是學生結合工作崗位選的課題，寫的最好的論文也是出自工作崗位一線的論文。比如在技師工作站深圳市緣與美珠寶有限公司工作的學生，他們的工作內容是使用小型五軸數控銑床加工珠寶，編程和加工都是學生完成，有的學生寫出了加工珠寶的夾具設計論文，郵遞學生寫出了珠寶數控加工工藝改進方面的論文，都受到了好評。
三、 做好答辯工作
答辯是一個重要的環節，可以檢驗學生是否對自己的論文能夠說清楚，通過這個環節，可以發現學生是否有抄襲現象。我們提出總的要求是：（1）選題具有科學性、先進性和推廣應用價值；（2） 結構合理、層次清楚，文字（含圖樣等）；（3）表達準確通順，字數不少于4000字；（4）內容充實，論點正確，論據充分有效。
答辯時要求指導老師回避自己所指導的學生。我們從選題、結構、文字、內容水平和答辯表現等方面進行評價。一般分組進行，每組安排5個評委老師。
答辯環節能夠培養學生的表達能力和膽量，要求學生要做好PPT，內容表述要流暢，回答問題要準確。答辯時間一般安排在周六和周日，這樣才不和學生的工作時間沖突，保證學生都能按時參加答辯。
答辯完成后，評委小組要給出評價意見，同時給出結果，分三種情況：通過、不通過、按照要求修改后可通過。
四、 如何做好成績評價
成績評價是重要的指揮棒。畢業成績由幾部分構成：選題階段表現，占20%；論文水平，占60%；答辯表現，占20%。如果第一次答辯論文沒有通過，要求學生修改論文，再給一次答辯機會。如果第二次答辯還不通過，就要安排重修。
成績評價要堅持公平、公正、公開的原則。答辯時5個評委按百分制獨立打分，最好算出總平均分，作為學生的畢業論文成績。
五、結語
關鍵詞：新建地方本科院校；生物技術；本科畢業論文；分析研究
引言
商洛學院2006年經教育部批準升格為本科院校，設有10個二級學院和2個教學部，共開辦31個本科專業，面向27個省市（區）招生。其中生物技術本科專業設在生物醫藥與食品工程學院，2010年至2015年共畢業生物技術本科生215人，共完成215篇畢業論文。畢業論文（設計）是高校人才培養方案中的必備的實踐教學環節，具有其它教學環節所不能替代的實踐性和綜合性作用[1]。但目前，地方本科院校由于生源、選題、師資、實驗條件、管理規范等方面的制約，畢業論文（設計）工作在不同程度上均存在一定問題，制約了應用性人才培養質量的提高。為扎實有效地做好該項工作，我們對商洛學院2010-2015屆生物技術專業215名的畢業論文進行了調查分析，以期及時發現論文管理中存在的問題，為有針對性地提出改進措施提供必要的參考依據。
1資料與方法
1.1研究對象
商洛學院生物醫藥與食品工程學院2010-2015屆生物技術專業215名本科生畢業論文作為研究對象。
1.2研究方法
查閱文獻及管理文件，對2010-2015屆生物技術專業本科畢業論文的題目內容、選題來源、指導教師職稱與數量、論文成績等方面進行整理和分類。運用描述性統計、歸納、綜合等分析方法，客觀全面地分析研究結果。
2研究結果與分析
2.1畢業論文課題來源情況與分析
第一，表1顯示，歷年來，該院生物技術專業畢業論文中實踐研究類占絕對優勢，平均每年在95%左右，此消彼長下，理論研究類則相對較少。第二，畢業論文課題類型包括指導教師科研課題、有關單位委托課題、教師擬定課題、學生學術課題（含大學生創新創業訓練計劃項目、挑戰杯等）、學生自擬課題等。由圖1可知，近六年來，該學院生物技術專業畢業論文課題來源變化較大，其中指導教師科研課題占比從2010年的74.3%逐年下降至2015年的34.3%，有關單位委托課題、學生學術課題與自擬課題所占比例逐年增長，說明畢業畢業論文課題來源更加多元，分布更加均勻合理。同時，畢業論文的優秀率從2010年的5.7%攀升至2015年的17.1%。學院近幾年加大學生自主學習、自主思考、自主創新能力的培養，大學生創新項目獲得省級、國家級立項屢創新高，2015年國家級立項達到8項。同時，教師教育教學理念和教學方式也逐步從過往的“填鴨式”向“互動式”“研討式”“問題驅動式”轉變，以上舉措大大增強了學生自主創新的信心，激發了學生的創新意識和熱情，提高了學生自主創新的能力和水平。
2.2畢業論文指導教師與論文質量情況分析
對表2進行分析，可以得出以下幾方面：第一，2010-2015年間，生物技術專業畢業論文生師比穩定在2:1-3:1之間，畢業論文優秀率呈逐年上升趨勢，2012-2015年，畢業論文優秀率平均水平在13.1%，較前兩年提升了50%左右。分析原因在于：近幾年來，學院引進了一批高學歷專業人才，師資力量顯著增強，且對教師科研工作和畢業論文工作均給予高度重視，對指導學生創新創業、學科競賽等都給予科研和教學量的認可。同時，學院加大了對基礎實驗、實訓條件的投入，改善和提高了實驗室整體運行能力，激發了師生開展教學科研的積極性，項目數量也逐年增加，指導教師在教學科研能力和畢業論文指導水平上均有明顯提高。第二，該院生物技術專業指導畢業論文的老師中有教授職稱的占總數的10%左右，比副教授和講師職稱的老師所占比例少近五倍，反映出本專業教師中教授職稱人數相對較少；副教授職稱和講師職稱的教師是畢業論文的主力軍，占全體指導教師的80%以上，這與理論上（副教授比例最高，教師和講師相對低）的數據分布略有差距，但對畢業論文質量影響不大；查閱副教授和講師指導的學生論文發現，不存在指導人數差異極大的現象，本院畢業論文指導教師分配人數較為合理。第三，同2012、2013、2015年相比，14年論文優秀率下降，原因分析：①該屆畢業生開題時間較晚（2014年3月），導致所選的課題預備和實施時間均不充裕，從而影響最終論文質量。②與其它各年相比，2014年論文中來源于教師科研項目的論題占比為31.7%，為歷年最低。該類畢業論文課題一般情況下采用教師定題、學生選題之后由老師布置任務、安排進度、定期檢查的程序和方法，學生習慣于聽從老師的指導安排，即使開展拓展性的實踐訓練也是在很有限的程度和范圍內由教師有計劃有步驟地安排進行。但是，由于學校新專業增長快、招生人數多，指導教師人均指導學生數較多（當年師生比1:6），顯然對學生進行畢業論文方面的系統輔導就沒有充裕的時間和精力，也是導致論文優秀率下降的因素之一。
2.3其它問題分析
圖2可以看出，該院生物技術專業畢業論文選題范圍較廣，選題占比分布較為均勻。課題內容主要涉及植物生理、分子生物學與基因工程、微生物學、地方生物資源的開發利用、組織培養、病蟲害防治、動植物資源野外調查等方面的研究，基本覆蓋了生物技術專業的主干課程與方向。其中占比前三位的課題植物生理、分子生物學與基因工程、微生物學是該專業對所學理論知識的進一步延伸，應用性強、適用性好，通過此類課題的實施，加深了學生對專業知識的掌握；部分課題，例如資源調查與開發，充分體現了地方性和應用性特征，為地方產業和生產實踐提供了基礎數據和參考依據，也讓學生了解產業和行業的發展背景為今后走上相關工作崗位奠定了一定基礎。表3可以看出，從畢業論文過程管理來看，這六年在管理上一個重要的變化是在后幾年中加強了畢業論文的中期檢查工作，同時加大了實驗室的開放力度。在此情況下，畢業論文在學校完成的數量隨之明顯增加，同時意味著學生投入實驗與指導教師交流溝通的實際時間增多，因此畢業論文優秀率也得到提升。
3存在問題與建議
3.1存在問題
目前，新建地方本科院校學生基礎普遍較弱、自學能力較差，大多數專業學生前三學年以理論學習為主，有限的課程設計、課程實習等實踐教學一般也由教師按計劃進行，學生習慣于聽從教師指導安排。學生在進行畢業論文（設計）前很少主動對論文總體思路、方案設計、寫作規范等知識進行學習。因此，學生在從理論性課堂學習進入實踐性畢業論文（設計）研究的轉換過程中面臨一定困難。另一方面，近年來多數地方本科院校專業數量和招生人數增長較快，指導教師教學任務較重，指導學生人數較多，課題數量有限，在一定程度上造成畢業論文（設計）題目陳舊、重復率高等實際情況的存在，制約了畢業論文（設計）質量的進一步提升。
3.2建議
3.2.1嚴把開題關第一，加強前期指導。學校在第一、二學年安排開設相應的論文輔導課，講授思想道德教育時包含學術研究的基本道德規范。每學期二級學院依據教學大綱就課程設計論文、大學生創新、畢業論文訓練等安排專題輔導和相關方面的學術講座，并要求一定比例學生參加。組織學生觀摩上一級畢業論文答辯，啟發學生的科學創新思維[2]，鼓勵學生在校期間參與教師科研課題，取得的具有創新意義的成果（論文、專利），經學校認定后可替代畢業論文（設計）環節學分。這一方法既能充分調動各方積極性培養學生創新能力，又可鼓勵學生高效利用前七個學期，增加第八學期的靈活性。同時，成功范例也將對其他學生起到激勵和示范作用[3]。第二，提前選題時間。一般情況下，本科畢業論文（設計）均安排在第八學期進行，而這一學期是畢業生考研面試、就業的關鍵時期，為避免此段時間學生就業的沖擊和教師指導過于集中，畢業論文啟動工作宜安排在第六學期末著手進行，到第七學期開始前完成選題。這樣做既能在大三學期結束的假期實習中讓學生有較長的時間進行主動思考，完成選題、查閱文獻、收集材料等畢業論文準備工作，又能激發學生對畢業論文的寫作興趣。同時可以緩解學生第八學期時間沖突的壓力，使學生有機會有針對性地結合教學實踐立題，融入到真實的培養綜合實踐能力的社會活動環境中，提高其分析和解決實際問題的能力，最終增強畢業論文的現實意義。第三，加強選題管理。首先，為確保選題質量，備選題目數量應大于參加畢業論文的學生數。其次，地方本科院校以培養應用性人才為辦學目標，選題既要與專業知識相匹配，又要起到培養學生應用所學知識解決實際問題的能力，同時盡可能體現地方院校的辦學特色。鼓勵優先選擇密切聯系生產實際、難易適中并具有一定創新性的課題，對于難度較大或低級重復勞動性題目應及時調整。最終，選題類型以實驗研究解決科學技術問題為主導方向，同時允許調查報告、文獻綜述、工廠設計多樣化形式存在。3.2.2加強中期檢查對畢業論文（設計）的中期檢查是承上啟下的一個重要環節，學院應每年4月份前組織學術委員會在中期檢查中對學生的開題報告、實驗室預約單、實驗記錄、教師指導等環節進行逐項檢查，并要求學生提交畢業論文（設計）中期檢查表。中期檢查工作堅持做到不走形式，發現問題，提出批評，糾正偏誤，對于典型突出問題院分管領導主抓，動員協調各方力量，盡早解決。對于畢業論文（設計）中期檢查發現未按規定要求完成預期任務的情況，院內做出通報批評，由指導教師與輔導員聯合督查，加強指導，最終使學生趕上進度，順利完成該項工作。3.2.3全面答辯，把好論文質量關所有參加答辯的學生在答辯前一周都要進行資格審查，審查內容如下：①論文復制比檢測。對于檢測結果過高的論文需要重新修改，直至符合標準。②審查論文撰寫規范。畢業論文撰寫（語言文字、邏輯格式、排版等）應符合學校相關要求。③實行預答辯。每名學生必須參加指導教師組織的預答辯，導師模擬正式答辯提出問題，著重就學生論文初稿、制作的PPT質量、語言表達等方面提出意見和建議，并最終決定其是否具有參加正式答辯的資格。④院內統一確定論文評閱教師，實行指導教師、評閱教師負責制，真正起到提高畢業論文質量的作用。3.2.4跟進相關制度第一，創新畢業論文學分制度。鼓勵學生在校期間參與教師科研課題，主持大學生創新、創業項目，取得的具有創新意義的成果（論文、專利），經學校認定后可替代畢業論文（設計）環節學分。第二，加大實驗室開放力度。學校應每年逐步加大對基礎實驗、實訓條件的投入，持續改善提高實驗室整體運行能力，并且逐年統計每個實驗室運營率，對實驗室開放率設定要求，保障畢業論文（設計）順利實施的可持續性。第三，畢業論文指導工作認定。學校對指導學生創新創業、學科競賽等教學活動給予科研和教學量化的認可。同時，該項工作納入個人年終考評和職稱晉升考核必須項目中。第四，設立畢業論文專項基金。對公開、獲得優秀論文的學生與其指導教師進行適當的物質和精神獎勵，充分調動師生的積極性和主動性，不斷提高優秀畢業論文比率。
4結語
目前，影響本科生畢業論文（設計）質量的因素也有很多，但只要我們從管理制度入手，規范過程監督，加強質量監控，除了把好“選題關”和“實驗關”外，還必須把好“撰寫關”和“評審關”[4]，做好畢業論文的選題、開題、實施、答辯等各環節的質量監控。當然，適時補充出臺更加合理的激勵制度（例如在校期間通過申報參加大學生創新等實踐項目和教師科研，公開發表學術論文也可納入創新學分或算入畢業論文（設計）學分之中）以及加大實驗室開放力度等也是提高該項工作成效的有力措施。
參考文獻：
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[2]魏育新，陳蕊麗.如何提高公安院校本科生畢業論文質量[J].求實，2012，（1）：269-270.
[3]韓濁清.關于提高經管類本科畢業論文教學質量的思考[J].高等教育研究，2012，29（1）：42-45.
Abstract： The production equipment of drugs production enterprise updates soon， but professional textbooks do not have the content related to advanced technical level. Therefore， in order to enrich the professional knowledge and broaden the students' research thinking， our college implemented the student internship teaching. This paper made useful exploration and practice to the new mode of production and internship in pharmaceutical technology specialty of higher vocational college to increase students' practice knowledge in practice， improve the ability of applying knowledge， and cultivate skilled pharmaceutical personnel with high-quality.
關鍵詞： 實習；校企合作；畢業設計
Key words： exercitation；collaboration between college and corporation；graduation project
中圖分類號：G71 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）24-0225-02
0 引言
頂崗實習有利于全面發展高職高專學生的綜合能力，有利于學生順利地實現就業，有利于培養學生的學習興趣，提高學習的有效性[1]。為了達到“做中學、學中做”的頂崗實習目的，蘇州衛生職業技術學院大力推行工學結合、校企合作的培養模式[2]，與企業緊密聯系，加強學生的生產實習和社會實踐，在畢業設計（論文）環節逐步摸索出與工廠企業聯合指導畢業設計的新思路，在每一個實習基地配備指導老師，再聘請廠方一名技術人員共同參與。我有幸擔任了2009級和2010級藥物制劑技術專業學生畢業實習的指導老師，下面就結合自己的實踐，關于如何指導好頂崗實習畢業設計（論文）各個環節談一點自己的體會。
1 指導內容
1.1 選擇合適的實習單位 我校藥物制劑技術專業生產實習時間安排在第四學期末至第六學期末，為期一年。學生實習前，學校會聘請具有實踐教學條件（包括指導人員資格及設備條件等）的藥物制劑相關工作崗位，具備一定指導能力的制藥企業到學校參加實習招聘雙向選擇會，為學生和實習單位提供一個相互了解的平臺，使學生明確自己的實習方向和畢業設計的主題內容。
作為學生的指導老師，他（她）已深入了解和學習實習單位的一些產品、設備、工藝、營銷等方面的具體內容，在實習招聘會現場可指導學生根據自己的性格、職業規劃等方面選擇專業對口、實踐性強、內容豐富的實習崗位，為撰寫畢業設計尋找良好的實踐環境。
1.2 確立畢業課題的中心內容 學生進入實習單位后，由廠方指導老師和校方指導老師共同承擔帶教工作。校方指導老師主要負責學生頂崗實習期間學校、企業和學生三方的溝通、協調和服務工作，加強實習學生的思想政治教育、遵紀守法教育和安全教育，做好學生頂崗實習的考核和綜合評定工作。而校外指導教師主要負責學生頂崗實習指導和管理工作，工作現場的技術指導及學生專業培訓的工作。
經過三個月的實習，在老師的指導下，學生結合自己的工作崗位確定畢業設計的中心內容，并且可以采取多種形式，如：專題論文、創新設計、調查報告以及創業方案等。利用畢業設計有限的時間培養學生獨立開展科學研究的能力，使學生了解進行一項科研需經過的立題、準備試驗、具體試驗以及到試驗總結的整個過程，不但培養了學生獨立思考問題以及解決問題的能力，經過全過程以及各個環節的實踐，有效的解決了某個實際問題。因此，對于課題來講，最重要的就是如何通過生產時間選擇合適的課題。
進口根據實際工作內容選擇課題，最好能夠利用實驗室條件解決實際生產中的某個問題以縮短學生與實際工作中的差距，從而達到學以致用的目的。因此，指導教師應當十分了解所從事行業發展的現狀和前景，才能提出適合學生短時間內能夠完成并取得成果的課題。
1.3 畢業實習與畢業設計相輔相承 畢業實習作為畢業設計的一個重要環節，學生帶著畢業論文的課題，通過畢業實習，能夠使他們對與實際生產相關的問題、儀器以及設備等有一個感性認識。通過收集資料，使得學生在畢業論文的試驗過程中少走彎路打下堅實的基礎。同時，也是使學生的實驗方案和實驗結果與實際生產更為接近的有效手段。
1.4 灌輸嚴謹的科學實驗態度 從事藥品生產工作必須有很高的法律觀念和道德素質。在對實驗數據、實驗結果方面的處理要真實，這就需要有較高的道德修養，這是指導老師要向學生反復強調的[3-4]，一定要執行。教師要嚴厲說明實驗不真實的后果，避免重大事故的發生。
2 校企聯合指導的意義
2.1 豐富教學資源 雖然我校的校內實踐基地近幾年來不斷完善，興建了近千平米的藥劑實訓車間、模擬藥房、模擬藥店、中藥標本館等，實習項目日益齊全，但不可能營造真實的藥品生產、工作環境，學生的適應能力得不到培養和鍛煉，學生不可能獲得藥品生產工藝流程、工藝參數、設備運行與維修等方面的實踐鍛煉，不能切實體會藥品營銷過程中與人溝通技巧的重要性，不利于培養學生的職業能力和人文素質。同時建立一個技術先進的校內實訓基地需要投入大量資金，這是大部分學校所無法承擔的。只有走校企合作的道路，通過校外建立實習基地，才能提高學生的實際工作能力，并降低學校的辦學成本。
2.2 校企互贏 隨著醫藥改革的不斷深入，醫藥企業之間的競爭越來越激烈。盡管學生到企業實習會給企業在生產安全、質量控制、經營管理上帶來諸多問題，但是，我們的學生在校期間接受的是藥品生產模擬化的教學，學生進入實習單位后接受短時間的培訓就能勝任工作，真正實現頂崗實習，實習期為一年，能為企業節省一個正式工的勞動報酬，降低企業生產成本；另外，學生在完成畢業課題期間，主動為實習單位進行科技服務，幫助企業解決生產技術難題，如優化生產工藝，修正技術參數等等。
2.3 增長校內專業老師的專業內涵 藥品生產企業的藥品生產設備更新換代非常快，大多具有當今世界先進技術水平，這是專業教科書中所欠缺的。校內專業教師到工廠對學生的畢業設計進行指導、實踐和學習，豐富了他們的專業知識、開闊了專業眼界，更新了教學內容，拓寬了科研思路。
實踐證明，在學生頂崗實習階段，學校和企業聯合指導學生進行畢業設計是提高藥物制劑技術專業學生培養質量的有效措施，是改革傳統畢業實習模式的一種有益嘗試。為了培養更多更好適應市場需要的高素質技能型人才，我校將沿著這個改革方向繼續努力。
參考文獻：
[1]顧薇薇.高職院校頂崗實習指導老師管理工作的探索與實踐[J].職校論壇，2011（23）：651，655.
[2]王琳.如何完善高職院校“工學結合”之路[J].價值工程，2013，32（5）：264-265.
工作了一段時間是否有什么收獲跟感悟呢?作為一名職場中人，一定要養成寫工作總結的好習慣。這次小編給大家整理了畢業論文指導教師工作總結范文，供大家閱讀參考，但愿對你有借鑒作用。
畢業論文指導教師工作總結范文120__屆本科畢業論文(設計)工作自20__年10月啟動到20__年6月順利完成，取得了一定的成果，同時也存在一些問題。為總結經驗，進一步完善畢設相關管理制度和工作環節監控，現對20__屆本科畢業論文(設計)工作開展情況總結如下：
一、基本情況
(一)啟動階段
20__年10月25日，教務處制發了《關于20__年畢業教學實踐工作安排的通知》，標志著2014屆本科畢業論文(設計)工作正式啟動。要求各專業本學期內完成選題和開題工作，規定畢業論文(設計)時間不少于9周。同時，文件對畢業實踐環節從前期準備、過程管理到成績評定都提出了要求。
20__年11月22日前，各二級學院將20__屆各專業畢業實踐教學工作安排交至教務處備查。
實踐教學科對2012年7月編印的《本科畢業論文(設計)工作指導手冊》重新進行了修訂，并發到每位指導教師手中。
上述文件的制發，進一步明確了畢設工作的指導思想和工作方向，規范了管理環節，保證了工作質量，為畢設工作順利開展奠定了良好的基礎。
(二)選題、開題階段
各學院成立了畢業論文(設計)工作領導小組，并對選題、擬題和審題、開題、論文寫作指導等工作環節提出具體要求。
選題、開題環節12個專業都能按照規范要求嚴格審查，并做到一人一題，來自社會生產一線的應用性選題比例較往年明顯增加。每個學生都下達了任務書，完成了開題報告，國際學院、人文學院還組織了開題答辯。
(三)前期指導檢查階段
寒假期間，各專業本科畢業生在教師指導下按照任務書要求，收集畢業論文(設計)所需的相關資料，構思整體框架，開始畢業論文(設計)的初稿撰寫工作。指導教師按照學校的要求，采取當面指導、電話、網絡等多種方式，定期和學生聯系，指導論文寫作。
(四)中期指導檢查和整改階段
20__年3月21日，教務處下發《關于開展2014年本科畢業論文(設計)工作中期檢查的通知》，并于3月24日至3月30日組織開展了中期檢查。
本次檢查的重點是工作進度、論文質量和教師指導情況。同時，也是對學生前期調研、論文(設計)完成過程、進度、工作態度的綜合評價。檢查分二級學院自查和學校專家組抽查兩個階段。自查階段，各分院從20__屆本科畢設是否做到一人一題，指導教師的資格和指導學生人數是否達到學校要求，工作進度和質量是否實現任務書目標等方面進行全面檢查，指導教師要為每為學生的工作態度和論文完成質量評價打分，學院對整體工作進行總結。抽查階段，學校組成文科和工科兩個專家檢查組，10為專家采取查閱資料、與學生座談、聽取匯報和質詢等形式，對分院的畢設工作給予綜合評價。
從檢查結果看，20__屆12個本科專業均能按照學校的整體安排，嚴格有序地開展工作。據統計，全校20__屆本科畢業生共1328人，1266人按時完成初稿，延遲完成62人。總體優良率為79.5%。中期檢查通過1178人，占學生總數的89%。87.9%的學生態度認真或較認真。
7個工科專業畢業設計在實驗、實習、工程實踐和社會調查等社會實踐中完成比例均大于50%的合格標準，文科、經管類專業中工業工程、人力資源管理專業達標，財務管理、漢語言文學和英語專業整改后能基本達到要求。
專家組從指導工作、學生狀況、教學管理、資料留存等4個一級指標及9個二級指標，對各專業畢業論文(設計)工作給出了量化的總體評價。同時，針對性的指出了各專業的成績和存在問題，提出了整改要求。五月下旬，校評建辦聯合教務處、教學督導團及二級學院教學副院長開展了全校教學資料“四查”，其中本屆畢業論文(設計)為重點檢查內容。學校教學副院長還組織召開會議，把檢查出的問題當面向二級學院反饋，并要求限期整改。
(五)論文答辯階段
20__年4月30日，教務處下發《關于2014屆本科畢業論文(設計)答辯工作的通知》，本屆本科生畢業論文(設計)答辯工作于本學期第十二周至第十三周進行。
各院成立由專業負責人、骨干教師組成答辯工作小組，負責評閱學生畢業論文(設計)質量，審定學生答辯資格，統一答辯要求和評分標準，審核答辯成績等項工作。
5月19-25日，各學院集中組織學生論文答辯。教務處對各個專業的答辯開展情況逐一進行了檢查，并就發現的問題現場提出意見和整改建議。
(六)論文抽檢
為端正學風、規范學術行為，保證畢業論文(設計)的原創性，學校對本屆學生提出了明確要求，每位學生在簽訂任務書時都同時簽署了獨立完成論文(設計)的誠信聲明。成稿前，教務處要求學生統一利用維普通達系統對自己的論文(設計)進行復寫率檢測，并根據比對結果進行整改，規定學生最終提交的論文(設計)復寫率不得高于30%，優秀論文不得高于20%。
(七)評優選優階段
5月8日，教務處制發了《西安思源學院優秀畢業論文(設計)優秀指導教師評選辦法(試行)》，進一步明確了優秀論文(設計)和指導教師評選工作的組織管理、評選獎勵辦法以及理工類和文史經管類優秀論文(設計)的評選標準。
經二級學院評選，有88篇論文(設計)被推薦參評校級優秀。這些論文經教務處審核，并組織專家進行二次評審，最終2014屆12個本科專業共評選出優秀畢業論文(設計)76篇，推選出優秀論文指導教師40名。經校專家組評審后，將正式頒發文件給予表彰和獎勵。
(八)資料歸檔階段
目前，20__年畢設工作已基本順利完成，為做好畢業論文(設計)各項留存資料的整理歸檔工作，5月24日，教務處下發了《關于20__屆本科畢業論文(設計)資料歸檔工作的通知》，并提供專門的檔案袋，要求學生論文(設計)資料統一按照10項內容和順序歸檔保存。要求二級學院按照畢業實習和畢業設計2個教學環節收集整理歸檔資料。
二、畢設工作中發現和存在的問題
(一)學生層面
1、學生知識面窄，專業基礎理論欠扎實，缺乏論文寫作的專門訓練，造成論文完全是策劃或材料堆積，缺少實證研究;
2、由于學校對本屆學生論文的格式提出了統一嚴格要求，并反復強調檢查，使論文格式規范化程度整體上大為改觀。
但少數學生仍存在格式不規范，摘要寫作質量不高等問題;
3、學生論文研究課題的獨創性不夠，有的設計性課題過于簡單，只覆蓋1-2門課程的內容，學生在畢設中得不到全面的訓練和提高，不能起到檢驗學業水平的作用。
學生尤其是文史類學生論文在實習、實驗、實訓和社會調查中完成的比例有待進一步提高。
4、近一半的應屆畢業生由于提前找到了工作，有的已正式上班，沒有足夠的時間和精力保質保量完成畢設工作。
極個別學生對畢設工作采取消極的態度，土木工程、建筑學、漢語言文學專業各有一名學生因為沒有及時提交論文(設計)，成績不及格。
(二)教師層面
1、部分青年教師沒有指導畢設的經驗，個別教師不能勝任指導過程所有知識內容的要求，需要別的老師協助完成。
2、外聘教師大多年事已高，沒有足夠的時間和精力與學生交流、討論，指導學生完成畢設;
部分專業幾次更換指導教師，由于每個教師的指導思路和方法不盡相同，造成學生長時間適應不了，因而影響了論文的進度和質量。
(三)二級學院層面
1、機電學院在畢設寫作階段對學生監督檢查不嚴，嚴重影響了答辯進度。
2、交通運輸專業提供給學生的選題中，分析類課題占50%多，設計類課題不到50%。
學生論文內容敘述性文字多，專業知識含量和綜合技能的展示不足。
3、檢查發現，個別學院過程資料不完整，或表格填寫信息不統一，準確性不高。
(四)學校層面
1、大四學生沒有固定的自習教室，到圖書館作畢業論文(設計)時間有限，建議學校能給應屆畢業生提供專門作畢業論文(設計)的教室、場所。
2、電信、機電、能源等學院都有部分學生結合畢業論文(設計)，制做出實物成果，但學生和二級學院都缺少購買零部件的經費，建議學校能提供一定的經費支持。
三、改進意見和建議
讓學生到企業、工廠進行畢業實習，在實踐中完成畢業論文(設計)，是教育部合格評估的一項要求，也是培養學生綜合運用所學知識，分析和解決實際問題的能力，順利走上工作崗位的橋梁。總結20__屆本科畢設工作，經過幾年的努力，我們在過程管理和論文寫作形式的規范化方面已日趨完善，指導教師資格和工作量要求也基本達到，目前，最突出的問題是如何將畢業實習和畢業論文、設計兩個環節緊密結合起來，使更多的課題來自于企業生產一線，解決社會現實生活中的問題，使更多的學生在實習、實驗、實訓和社會調查中完成自己的畢業論文(設計)，真正作到“真刀真槍”、“真題真作”。
畢業論文指導教師工作總結范文2好久沒有在這樣深沉的仲夏夜打開封存已久的思緒，記錄一點什么。之前班長已經寫過提前的期末總結，于是取了一個題目是提前的期末總結2，不用費腦子。去除雜七雜八的事情，感覺這個學期一共干了三件事情，也可以用三個身份來表達：畢業論文指導教師、班主任、任課教師，篇幅有限，今天先寫畢業論文。
我以前一直認為教育的意義是讓人找到自己(如《無聲告白》里面寫的，我們終其一生就是擺脫他人的期待，找到真正的自己)，包括我自己被帶完畢業論文和我自己帶完第一屆畢業論文，我覺得教育的意義還有一層是讓人發現更多的可能性，其實這個跟前面那點是有一點交集在里面的。當你去嘗試，去發現更多的可能性的時候，你才能更好地找到你自己。畢業論文一共帶了八個學生，雖然只有短短幾個月的接觸，但是每個人的特點還是特別鮮明的，為了保護個人隱私，僅用姓來代表。題外話，我覺得我的效率特別低，寒假的時候他們的翻譯基本上每篇翻譯批注在300條以上，一個寒假就改了8篇翻譯，還感覺自己每天都很忙，雖然這個比我自己翻譯一遍還要慢，但是他們按我的要求改完以后，我覺得很舒服。
江同學屬于那種全才型的，之前也讓她寫過大學四年的總結，一開始是覺得她簽的單位不錯，后來才知道她是學生會主席，再后來才知道一個很有名的創業項目一開始的時候是從她們開始的，作為一個多年混跡于土木類院校的人，如果女生能做到學生會主席一定是個人能力超強的。我覺得她很能平衡時間，把各種事情都安排好，畢竟在這樣的實習強度下還能夠按進度完成畢業論文，不是一件很容易的事情。但是肯定也是容易累著自己的那種人，如果是第二天要交的東西，我早上收文件的時候是凌晨三點發的是很正常的，最后也是特別執著地希望能把論到最后，但是人生總是因為有那么一些遺憾才完美的。臨別贈言：保護好肩膀、腰和眼睛，注意鍛煉和休息，世界是你們的，也是我們的，但是最終是精力旺盛而且身體健康的人的。
宋同學之前也有讓她寫大學四年的總結，因為畢業論文給了一個我自己也沒有做過的模型，然后她自己搗騰出來了，所以我覺得她一定是屬于那種特別有方法的人，才萌生讓她寫點東西的念頭。她是屬于那種有能力也有脾氣的人，如果我有說得不對的地方，她會直接指出來，我覺得正是對自己所研究的問題有清楚地認識和見解，所以才能很有底氣地指出別人不對的地方，但是這樣帶有自己思考的學生，太少，我覺得這才是所謂的個性。臨別贈言：學習能力一定是你的財富，但是以后做事情要事先安排周到，事先告知，個性和禮貌之間是不矛盾的。
高同學，是被我逼著把論文改到我覺得滿意的，比較好的可能是態度，但是存在這個學校所有學生的共性，在思考上的惰性超乎我的想象，每次遇到一個問題首先想到的不是自己去解決這個問題，而是來問老師，經歷這件事情以后，我發現老師真正喜歡的學生不是問問題的學生，而是會問問題的學生，多了一個字，但是完全是兩個境界。在我一直“不會”的情況下，最后高同學總算是自己把模型和解釋原理全部搞清楚了。所以，我覺得沒有做不到的事情，都是沒到份上的人，當你不得不做，沒得選的時候，不會的東西其實都會了。就像我以前學了好久都沒學會小毛驢，后來有一天來了三個快遞，家里一個人都沒有，只有一輛小毛驢，然后就學會了。臨別贈言：保持良好態度的同時戒驕戒躁，提高自己的學習能力。
唐同學，其實那些不是中規中矩的學生多年以后想來應該會是比較有意思的人。上周回家，我嫂子說，“她帶的一個班有幾個學生真的好，別人都在那里吵吵鬧鬧，那幾個學生永遠都是自顧自地學習，但是遺憾的是，我能預感到，他們以后絕對不會回來看我的”。他是那種不按常理出牌的人，雖然可能會給老師惹一堆麻煩，但是內心是那種特別澄澈的人。公務員考試沒考上加遇到了一點小波折，整個人就直接頹廢了，還好在我醍醐灌頂地“畢不了業”的口頭禪中幡然醒悟。Word用得真的不咋地，我說他的時候，他說他以后不干這行，用不上，雖然我無力反駁，只能說技多不壓身了。他說他以前初中物理有段時間考得特別好，因為他成績太差，他媽去花更多的錢找物理老師給他補課，老師都不太情愿，覺得很受打擊，然后奮發圖強，有一次就考得很好，然后物理老師覺得他天資聰慧，故而刮目相看。我問為什么最后沒有保持，他說遇到了一個不鼓勵學生的老師，他不喜歡。我說，我也沒有鼓勵你啊，你也很討厭我么。他說，因為見的次數不多，稱不上討厭或者不討厭，那是因為你才當老師，還沒有變成老油條，所以你才會這樣。那種理解瞬間真的有被暖到，但是我個人觀點覺得鼓勵式教育有其適用范圍和局限性。臨別贈言：善良是你的通行證，但是做事要避免沖動、多思考，哥們義氣這種東西，要有個度，總之要保護好自己。
盧同學，其實就帶畢業論文來說，我特別喜歡那種有“強迫癥”的人，盧同學就是屬于這種，因為技術路線圖用word都已經畫得很完美了，所以完全放棄讓他用Visio出圖的想法，他的圖就是整個組的模板。“強迫癥”使得他把所有的圖表調得幾乎完美，恰當地指出了給的模板里面格式不夠美觀的地方。我實在想不明白，一個對自己這么有要求的人為什么還有科目掛了沒過的，我聯系了一下他跟我講的，我覺得估計跟宅有關系，其實，我覺得在大學里面，宅在寢室真的不是一個很好的選擇，因為他說會在寢室看斗魚直播什么的，以我有限的了解，以及我之前做的班級成績分析，希望寢室氛圍不好的同學遠離室友，真心，我不是來破壞你們友誼的，但是我希望友誼是帶來精神的成長，而不只是體重的增長和眼鏡度數的增長。臨別贈言：保持自己的完美主義，嚴格要求自己，reality is true。
沈同學，也是給了一個我自己也沒做過的東西，讓他自己去倒騰地，最后倒騰出來得也還不錯，就是這個東西感覺好倒騰一點，學習能力還是值得肯定的。印象中，態度很好，話有點少，所以我能寫下來的東西也有點少，以后還是要跟人多交流一點。臨別贈言：保持現有的良好態度和學習能力，人生就跟大學四年最后畢業一樣，每個階段都是有任務的，要按時完成各個階段的任務。
周同學，我覺得他是屬于那種有點萌的，每次都會喝飲料，而且屬于典型地看瓶子和飲料的人，那些飲料瓶都很有意思。我第一次見到他的重修課表的時候有點嚇人，比大一的課表還滿，課都排到晚上九十節了，他說他大一的時候一門課都沒掛科，都是大二開始掛科的。我一直試圖跟大一的講掛科這件事情可能造成的后果，希望他們能理解我這個老年人的苦口婆心，不要等到撞到南墻的時候才發現為時已晚。他說他靠打游戲賺零花錢，就跟我們班有學生打工賺零花錢但是在上課的時候睡覺，既然賺的零花錢還不夠重修費，干嘛不好好學習，學好了還可以有獎學金啊，這么簡單的數學道理為什么看不明白。也希望大家遠離手機和電腦游戲，畢竟你沒有競技的水平。他是屬于那種態度特別特別特別好，而且如果有什么事情都是會提前講，沒來也會提前說明原因以及后面補上的時間，我覺得能力是可以培養的，但是禮貌是從小培養起來的。臨別贈言：兄弟，逆襲啊!爭取在接下來的半年順利畢業!
史同學，感覺遇到這種人，每次都能互懟起來，在我把“不能畢業”作為口頭禪以后，有一天他跟我說，老師，我們要用網絡用語，你就說我們要涼了，不能畢業聽著扎心。來問我要桃子，到時候趕不趕得上純屬緣分。說要給我敬酒，我說下次去中心街的時候多請我吃幾個羊蹄就好了。竟然公務員的筆試過了，出乎我的意料，說明，并不是學不好，只是有所有學生的通病，懶的。最后也是在我的百般挑剔中順利地把自己的東西做完寫完了，從一開始的不能看到最后的像那么回事。我覺得真的不是做不到，只是愿不愿意做的問題。有個經常不來上課的學生說為什么吃得起生活的苦但是吃不起學習的苦呢，因為生活的苦會自己找上門來，但是學習的苦不會，其實也會的，比如你快畢業的時候，這種難受就會席卷而來。臨別贈言：希望以后的每一天都是熱的，別涼了。
畢業論文指導教師工作總結范文320__屆本科畢業論文(設計)工作自20__年10月啟動到20__年6月順利完成，取得了必須的成果，同時也存在一些問題。為總結經驗，進一步完善畢設相關管理制度和工作環節監控，現對20__屆本科畢業論文(設計)工作開展狀況總結如下：
一、基本狀況
(一)啟動階段
20__年10月25日，教務處制發了《關于20__年畢業教學實踐工作安排的通知》，標志著20__屆本科畢業論文(設計)工作正式啟動。要求各專業本學期內完成選題和開題工作，規定畢業論文(設計)時間不少于9周。同時，文件對畢業實踐環節從前期準備、過程管理到成績評定都提出了要求。
20__年11月22日前，各二級學院將20__屆各專業畢業實踐教學工作安排交至教務處備查。
實踐教學科對20__年7月編印的《本科畢業論文(設計)工作指導手冊》重新進行了修訂，并發到每位指導教師手中。
上述文件的制發，進一步明確了畢設工作的指導思想和工作方向，規范了管理環節，保證了工作質量，為畢設工作順利開展奠定了良好的基礎。
(二)選題、開題階段
各學院成立了畢業論文(設計)工作領導小組，并對選題、擬題和審題、開題、論文寫作指導等工作環節提出具體要求。
選題、開題環節__個專業都能按照規范要求嚴格審查，并做到一人一題，來自社會生產一線的應用性選題比例較往年明顯增加。每個學生都下達了任務書，完成了開題報告，國際學院、人文學院還組織了開題答辯。
(三)前期指導檢查階段
寒假期間，各專業本科畢業生在教師指導下按照任務書要求，收集畢業論文(設計)所需的相關資料，構思整體框架，開始畢業論文(設計)的初稿撰寫工作。指導教師按照學校的要求，采取當面指導、電話、網絡等多種方式，定期和學生聯系，指導論文寫作。
(四)中期指導檢查和整改階段
20__年3月21日，教務處下發《關于開展20__年本科畢業論文(設計)工作中期檢查的通知》，并于3月24日至3月30日組織開展了中期檢查。
本次檢查的重點是工作進度、論文質量和教師指導狀況。同時，也是對學生前期調研、論文(設計)完成過程、進度、工作態度的綜合評價。檢查分二級學院自查和學校專家組抽查兩個階段。自查階段，各分院從20__屆本科畢設是否做到一人一題，指導教師的資格和指導學生人數是否到達學校要求，工作進度和質量是否實現任務書目標等方面進行全面檢查，指導教師要為每為學生的工作態度和論文完成質量評價打分，學院對整體工作進行總結。抽查階段，學校組成文科和工科兩個專家檢查組，10為專家采取查閱資料、與學生座談、聽取匯報和質詢等形式，對分院的畢設工作給予綜合評價。
從檢查結果看，20__屆__個本科專業均能按照學校的整體安排，嚴格有序地開展工作。據統計，全校20__屆本科畢業生共__28人，__66人按時完成初稿，延遲完成62人。總體優良率為79。5%。中期檢查透過1178人，占學生總數的89%。87。9%的學生態度認真或較認真。
7個工科專業畢業設計在實驗、實習、工程實踐和社會調查等社會實踐中完成比例均大于50%的合格標準，文科、經管類專業中工業工程、人力資源管理專業達標，財務管理、漢語言文學和英語專業整改后能基本到達要求。
專家組從指導工作、學生狀況、教學管理、資料留存等4個一級指標及9個二級指標，對各專業畢業論文(設計)工作給出了量化的總體評價。同時，針對性的指出了各專業的成績和存在問題，提出了整改要求。五月下旬，校評建辦聯合教務處、教學督導團及二級學院教學副院長開展了全校教學資料“四查”，其中本屆畢業論文(設計)為重點檢查資料。學校教學副院長還組織召開會議，把檢查出的問題當面向二級學院反饋，并要求限期整改。
(五)論文答辯階段
20__年4月30日，教務處下發《關于20__屆本科畢業論文(設計)答辯工作的通知》，本屆本科生畢業論文(設計)答辯工作于本學期第十二周至第十三周進行。
各院成立由專業負責人、骨干教師組成答辯工作小組，負責評閱學生畢業論文(設計)質量，審定學生答辯資格，統一答辯要求和評分標準，審核答辯成績等項工作。
5月19—25日，各學院集中組織學生論文答辯。教務處對各個專業的答辯開展狀況逐一進行了檢查，并就發現的問題現場提出意見和整改推薦。
(六)論文抽檢
為端正學風、規范學術行為，保證畢業論文(設計)的原創性，學校對本屆學生提出了明確要求，每位學生在簽訂任務書時都同時簽署了獨立完成論文(設計)的誠信聲明。成稿前，教務處要求學生統一利用維普通達系統對自己的論文(設計)進行復寫率檢測，并根據比對結果進行整改，規定學生最終提交的論文(設計)復寫率不得高于30%，優秀論文不得高于20%。
(七)評優選優階段
5月8日，教務處制發了《西安思源學院優秀畢業論文(設計)優秀指導教師評選辦法(試行)》，進一步明確了優秀論文(設計)和指導教師評選工作的組織管理、評選獎勵辦法以及理工類和文史經管類優秀論文(設計)的評選標準。
經二級學院評選，有88篇論文(設計)被推薦參評校級優秀。這些論文經教務處審核，并組織專家進行二次評審，最終20__屆__個本科專業共評選出優秀畢業論文(設計)76篇，推選出優秀論文指導教師40名。經校專家組評審后，將正式頒發文件給予表彰和獎勵。
(八)資料歸檔階段
目前，20__年畢設工作已基本順利完成，為做好畢業論文(設計)各項留存資料的整理歸檔工作，5月24日，教務處下發了《關于20__屆本科畢業論文(設計)資料歸檔工作的通知》，并帶給專門的檔案袋，要求學生論文(設計)資料統一按照10項資料和順序歸檔保存。要求二級學院按照畢業實習和畢業設計2個教學環節收集整理歸檔資料。
二、畢設工作中發現和存在的問題
(一)學生層面
1、學生知識面窄，專業基礎理論欠扎實，缺乏論文寫作的專門訓練，造成論文完全是策劃或材料堆積，缺少實證研究;
2、由于學校對本屆學生論文的格式提出了統一嚴格要求，并反復強調檢查，使論文格式規范化程度整體上大為改觀。
但少數學生仍存在格式不規范，摘要寫作質量不高等問題;
3、學生論文研究課題的獨創性不夠，有的設計性課題過于簡單，只覆蓋1—2門課程的資料，學生在畢設中得不到全面的訓練和提高，不能起到檢驗學業水平的作用。
學生尤其是文史類學生論文在實習、實驗、實訓和社會調查中完成的比例有待進一步提高。
4、近一半的應屆畢業生由于提前找到了工作，有的已正式上班，沒有足夠的時間和精力保質保量完成畢設工作。
極個別學生對畢設工作采取消極的態度，土木工程、建筑學、漢語言文學專業各有一名學生因為沒有及時提交論文(設計)，成績不及格。
(二)教師層面
1、部分青年教師沒有指導畢設的經驗，個別教師不能勝任指導過程所有知識資料的要求，需要別的老師協助完成。
2、外聘教師大多年事已高，沒有足夠的時間和精力與學生交流、討論，指導學生完成畢設;
部分專業幾次更換指導教師，由于每個教師的指導思路和方法不盡相同，造成學生長時間適應不了，因而影響了論文的進度和質量。
(三)二級學院層面
1、機電學院在畢設寫作階段對學生監督檢查不嚴，嚴重影響了答辯進度。
2、交通運輸專業帶給給學生的選題中，分析類課題占50%多，設計類課題不到50%。
學生論文資料敘述性文字多，專業知識含量和綜合技能的展示不足。
3、檢查發現，個別學院過程資料不完整，或表格填寫信息不統一，準確性不高。
(四)學校層面
1、大四學生沒有固定的自習教室，到圖書館作畢業論文(設計)時間有限，推薦學校能給應屆畢業生帶給專門作畢業論文(設計)的教室、場所。
2、電信、機電、能源等學院都有部分學生結合畢業論文(設計)，制做出實物成果，但學生和二級學院都缺少購買零部件的經費，推薦學校能帶給必須的經費支持。
三、改善意見和推薦
讓學生到企業、工廠進行畢業實習，在實踐中完成畢業論文(設計)，是教育部合格評估的一項要求，也是培養學生綜合運用所學知識，分析和解決實際問題的潛力，順利走上工作崗位的橋梁。總結20__屆本科畢設工作，經過幾年的努力，我們在過程管理和論文寫作形式的規范化方面已日趨完善，指導教師資格和工作量要求也基本到達，目前，最突出的問題是如何將畢業實習和畢業論文、設計兩個環節緊密結合起來，使更多的課題來自于企業生產一線，解決社會現實生活中的問題，使更多的學生在實習、實驗、實訓和社會調查中完成自己的畢業論文(設計)，真正作到“真刀真槍”、“真題真作”。
畢業論文指導教師工作總結范文420__年7月6日～9日，在教育發展研究與評估中心的組織和指導下，評估專家組對20__屆高分子材料與工程等20個本科專業的畢業論文(設計)進行了評估，其中普查了20個本科專業中的20個班畢業論文(設計)，從20個專業的畢業論文(設計)中選取__0份進行了精評，并按評價表要求在詳細審閱的基礎上進行了評價打分，同時對20個本科專業進行了總體評價。在評估組全體專家組成員的辛勤工作與共同努力下，順利完成了評估的工作。現將評估工作組的工作總結于后，請學校領導審閱指正。
一、基本評價
1畢業論文(設計)質量方面
(1)選題質量：基本做到了一人一題，選題貼合專業培養目標要求，能體現綜合訓練基本要求，題目難易度基本適中，題目工作量基本飽滿，選題具有必須的理論好處或實際價值;
(2)潛力水平：查閱文獻資料潛力一般，綜合運用知識潛力尚可，研究方案基本合理、研究方法實用，研究手段能滿足要求。但外文應用潛力整體較差。
(3)成果質量：文題相符性好，成果的具有必須的實際價值。但整體寫作水平不高，寫作普遍不夠規范，論文類篇幅不大。設計類篇幅較大，圖紙較豐富。
(4)評閱與答辯狀況：指導教師評語、評閱人評閱意見、答辯小組評語齊全，有論文答辯記錄。但各評語普遍不夠全面，沒有指出缺點或存在非問題。
(5)成績考核分布：論文(設計)成績分布狀況基本合理，優秀(90分以上)能控制在__%以下，但個別專業優良率過高(高達92%)。
2畢業論文(論文)管理方面
畢業論文(設計)有關的材料如選題表、任務書、開題報告、答辯記錄、考核表等都比較齊全。但個別專業沒有外文資料翻譯。
二、存在問題
1畢業論文(設計說明書)撰寫方面存在的問題。
論文(設計)整體寫作水平不高，尤其是首屆畢業生的專業。主要表此刻：
(1)論文(設計)的摘要和結論不夠明晰，結論大多羅嗦，不簡明扼要，未能反映研究(設計)的結果，關鍵詞欠準確;
(2)英文摘要語法錯誤多，語句不通順。有的甚至連英文題目也不準確;
(3)論文(設計)的圖、表規范性較差，有的無表題或圖題，圖表編號混亂，圖表的引出沒有說明，即沒有做到“有圖見圖，有表見表”的要求。圖與表中所列的項目排列不科學，表、圖的數據引用不科學，反映的信息不明確。
(4)參考文獻不規范。文中參考文獻標注位置不當，有的直接標注在章節的標題上，部分論文(設計)參考文獻標注沒有按順序編排，參考文獻標識不夠規范，部分論文尤其是綜述性論文的參考文獻數目偏少。
(5)部分學生設計的圖紙不規范，連簽名欄目都沒有。
(6)部分論文(設計)的工作量不夠飽滿，部分論文篇幅略為單薄。
(7)少數論文(設計)文題不夠相符，存在文的資料與題目不匹配。
2畢業論文(設計)組織管理方面存在的問題。
(1)指導教師意見、評閱人意見、小組答辯意見較雷同，甚至有的指導教師與評閱人盡管人員不同，但書寫字跡及簽名字跡一樣。評價不到位，評價過高，沒有指出不足之處，或評語過于簡單，寥寥數語。
(2)小組答辯的提問與回答原始記錄較簡單，有的小組答辯記錄不齊全。大部分專業沒有看到答辯安排原始記錄表。
(3)進度表檢查記錄不詳細、檢查時間日期不統一，甚至出現進度表中檢查結果為教師電腦打印處出來的狀況;
(4)論文(設計)有關文件(如任務書)中需要簽名的地方，缺少簽名或簽章，部分文件沒有手工簽名而有電腦直接打印出來。
(5)少數存在論文(設計)選題表與任務書、論文(設計說明書)資料不一致的現象。
(6)少數論文(設計)文題不夠相符，存在文的資料與題目不匹配。
(7)部分論文指導教師對學生論文的指導和檢查不夠細致和認真，對一些明顯的格式和論文章節的明顯錯誤都沒有發現;
(8)部分考核表的評語評價偏高，如論文(設計)成績明明良好或是中等，但在考核評語中并沒有看到有不足之處;個別指導教師打分太高(高達95、96分)。
(9)少數專業成績考核分布不合理，主要是優良率過高(個別專業優良率在90%以上)，中等及以下的比例少，尤其是及格等級的極少。
(10)外文翻譯字數偏少，大部分外文翻譯漢字字數不到可__00字。
三、推薦
1、進一步規范畢業論文(設計)各個環節的要求，規范論文(設計)文件、表格的填寫;
2、推薦學校加大對畢業(論文)設計工作的經費投入。
同時應確保專款專用，相關經費能分發到指導教師手上;
3、推薦各專業開設科技論文寫作課程，以提高學生論文撰寫潛力;
4、加強指導教師的職責心和敬業精神的教育，論文(設計)質量的高低，關鍵在于指導教師的職責心與敬業精神。
5、推薦加強論文(設計)的選題管理，工科專業論文類題目數量要限制。
畢業論文指導教師工作總結范文5__年3月，我開始了我的畢業論文工作，時至今日，論文基本完成。從最初的茫然，到慢慢的進入狀態，再到對思路逐漸的清晰，整個寫作過程難以用語言來表達。歷經了幾個月的奮戰，緊張而又充實的畢業設計最后落下了帷幕。回想這段日子的經歷和感受，我感慨萬千，在這次畢業設計的過程中，我擁有了無數難忘的回憶和收獲。
3月初，在與導師的交流討論中我的題目定了下來，是：8031單片機控制LED顯示屏設計。當選題報告，開題報告定下來的時候，我當時便立刻著手資料的收集工作中，當時應對浩瀚的書海真是有些茫然，不知如何下手。我將這一困難告訴了導師，在導師細心的指導下，最后使我對自己此刻的工作方向和方法有了掌握。
在搜集資料的過程中，我認真準備了一個筆記本。我在學校圖書館，大工圖書館搜集資料，還在網上查找各類相關資料，將這些寶貴的資料全部記在筆記本上，盡量使我的資料完整、精確、數量多，這有利于論文的撰寫。然后我將收集到的資料仔細整理分類，及時拿給導師進行溝通。
4月初，資料已經查找完畢了，我開始著手論文的寫作。在寫作過程中遇到困難我就及時和導師聯系，并和同學互相交流，請教專業課老師。在大家的幫忙下，困難一個一個解決掉，論文也慢慢成型。
4月底，論文的文字敘述已經完成。5月開始進行相關圖形的繪制工作和電路的設計工作。為了畫出自己滿意的電路圖，圖表等，我仔細學習了E_cel的繪圖技術。在設計電路初期，由于沒有設計經驗，覺得無從下手，空有很多設計思想，卻不明白就應選哪個，經過導師的指導，我的設計漸漸有了頭緒，透過查閱資料，逐漸確立系統方案。方案中LED顯示屏行、列驅動電路的設計是個比較頭疼的問題，在反復推敲，比較的過程中，最終定下了行驅動電路采用74LS__4譯碼器，列驅動電路采用74HC595集成電路。
當我最后完成了所有打字、繪圖、排版、校對的任務后整個人都很累，但同時看著電腦熒屏上的畢業設計稿件我的心里是甜的，我覺得這一切都值了。這次畢業論文的制作過程是我的一次再學習，再提高的過程。在論文中我充分地運用了大學期間所學到的知識。
我不會忘記這難忘的幾個月的時間。畢業論文的制作給了我難忘的回憶。在我徜徉書海查找資料的日子里，應對無數書本的羅列，最難忘的是每次找到資料時的激動和興奮;親手設計電路圖的時間里，記憶最深的是每一步小小思路實現時那幸福的情緒;為了論文我曾趕稿到深夜，但看著親手打出的一字一句，心里滿滿的只有喜悅毫無疲憊。這段旅程看似荊棘密布，實則蘊藏著無盡的寶藏。我從資料的收集中，掌握了很多單片機、LED顯示屏的知識，讓我對我所學過的知識有所鞏固和提高，并且讓我對當今單片機、LED顯示屏的最新發展技術有所了解。在整個過程中，我學到了新知識，增長了見識。在今后的日子里，我仍然要不斷地充實自己，爭取在所學領域有所作為。
腳踏實地，認真嚴謹，實事求是的學習態度，不怕困難、堅持不懈、吃苦耐勞的精神是我在這次設計中最大的收益。我想這是一次意志的`磨練，是對我實際潛力的一次提升，也會對我未來的學習和工作有很大的幫忙。
化學已經在初中的教學課程中慢慢的收到每個人的重視，它是一門基礎的自然科學，那么初三化學論文怎么寫呢？它也是有一定的格式要求的，今天學術參考網的小編就來和大家一起探討初三化學論文怎么寫，歡迎大家閱讀欣賞。
1.題目
畢業論文題目應該明確、精練、有概括性。題目的字數一般在25字以內，必要時可加副標題。
2.摘要與關鍵詞
摘要
應概括地反映出畢業論文的目的、內容、方法、成果和結論。中文摘要以300～350字為宜。外文摘要內容及格式應與中文摘要一致，英文摘要約250個實詞。
關鍵詞
從論文標題或正文中挑選3～5個最能表達主要內容的詞作為關鍵詞，按詞條的外延層次排列，外延大的排在前面。同時有中、英文對照，分別附于中英、文摘要后。
3.目錄
目錄中的標題要與正文中標題一致，要求標題層次清晰，標明頁碼。
4.正文
正文是畢業論文的核心部分，一般應包括緒論、主體及結論等部分。
4.1緒論(前言、引言)
緒論(前言、引言)一般作為第一部分，是畢業論文主體的開端。包括畢業論文的背景及目的、國內外研究狀況和相關領域中已有的研究成果、本課題的意義、采用方法、理論依據和具備的條件、畢業論文構成及主要內容等。
4.2本論
本論是畢業論文的主體，包括實驗材料、研究內容與方法、實驗結果與分析(討論)等。在本部分要運用各方面的實驗結果和研究方法，分析問題，論證觀點，盡量反映出自己的科研能力和學術水平。本論應該結構合理、層次清楚、重點突出、文字簡練通順。對論文中出現的名詞術語、物理量、公式、數字、圖表、符號、計量單位等一律采用國際、國家通用標準。
4.3結論
畢業論文的結論單獨作為一章編寫。結論是畢業論文的總結，是整個論文的歸宿。要求精煉、準確地闡述自己的創造性工作或新的見解及其意義和作用，還可進一步提出需要討論的問題和建議。
5.參考文獻
畢業論文的撰寫應本著嚴謹求實的科學態度，凡有引用他人成果之處，均應按論文參考或引證的先后順序排列于參考文獻中(15篇左右)。
6.致謝
致謝中主要感謝導師和對畢業論文工作有直接貢獻及幫助的人士和單位。
7.附錄
對于一些不便放入正文中、但作為畢業論文又是不可缺少的部分，或有重要參考價值的內容，可編入畢業論文的附錄中。
初三化學論文范例欣賞：初三化學探究性教學研究
摘要：在初三化學教學中，教師應創設有效的學習情境，讓學生主動參與科學實驗的探究與推理，培養科學的認知態度和勇于探索的精神。
關鍵詞：初三化學教學探究性實驗創設學習情境
《全日制義務教育化學課程標準》提倡在化學實驗教學中，讓學生通過探究性學習獲得知識，在這個過程中學會科學的方法、技能和科學的思維方式，逐漸形成終身學習的意識和能力，并把化學知識與生活聯系起來，讓化學知識為生活服務。
化學新課程倡導以科學探究為主的多樣化學習方式，但并不是說探究性教學是唯一的教學方式，也不是說每類化學知識的教學都適合采用探究性方法。如：教學實驗室制取氧氣的方法、氧氣的性質時，可以采用講授和驗證性實驗相結合的方式。那什么樣的化學實驗課題才適合探究性教學呢？我認為應該是內容源于生活，學生感興趣的，并且在探究的過程中，學生能體會到應用知識解決問題所帶來的快樂。如探究燃燒的條件，怎樣滅火，怎樣逃離火災，鐵為什么會生銹等問題。還有，確定探究內容時應以學生現有的知識、實驗能力、思維能力為背景，可操作性強，不能超出學生現有的知識、能力太多。
總體實踐下來，我認為教師應在化學實驗教學中創設學習情境，讓學生主動參與整個探究過程，培養探究意識。探究活動的基本模式是：發現問題、提出問題、進行假設、收集資料、實驗操作、分析現象和數據、形成結論、提出新的問題。
怎樣創設學習情境？它可以是課本中的演示實驗、家庭小實驗、學生實驗，甚至是某些考題，都可以把它們改成真正的探究性實驗。某年的中考題中有這樣一道題：有一包黑色的粉末，有可能是炭粉、氧化銅中的一種或兩種，把該粉末加入稀硫酸。
我曾把這道題改成一個探究性實驗。教育家陳鶴琴說：“凡是兒童能夠自己做的應該讓他們自己做，凡是兒童能夠自己想的應該讓他們自己想。”傳授式的教學方式一般都是老師操作、演示，學生觀察，得出結論。我把它改成師生共同設計實驗方案，學生主動參與整個過程，親自操作，老師在必要時加以指點。下面我把設計過程寫出來，與大家共勉。
1.教師提出問題。
有一包黑色的粉末，有可能是炭粉、氧化銅中的一種或兩種。怎樣才能確定這包粉末的成分？
2.學生說出假設。
假設1：這包黑色粉末是炭粉；
假設2：這包黑色粉末是氧化銅；
假設3：這包黑色粉末是炭粉和氧化銅的混合物。
3.讓學生查資料、回憶整理碳和氧化銅的相關性質。
炭的主要成分是碳，碳不溶于水，也不溶于酸，碳與氧氣(充足)反應生成二氧化碳，在隔絕氧氣和高溫的條件下，碳會還原氧化銅等氧化物。
氧化銅的性質：不溶于水，但溶于酸，并且與酸反應生成藍色的溶液。
4.通過比較，確定用稀硫酸來鑒別黑色粉末的成分。
5.分析如果假設成立，看到的現象是什么？并把下表填好。
6.請學生到講臺進行操作。(此時老師要根據情景誘導學生，形式可以是老師提問，學生討論回答。不足之處，老師加以補充。)
①用什么儀器做實驗？(燒杯、玻璃棒、藥匙)
②取多少黑色粉末？(少量)
③加快溶解的速度有什么方法？(用酒精燈進行微熱)
④滴加適量的稀硫酸，怎樣判斷適量？(黑色粉末完全消失或黑色粉末不再消失)
7.實驗現象：部分黑色粉末溶解，無色溶液變成藍色。
8.得出結論，假設3成立。
9.提出新的問題：誰能對燒杯中溶液的溶質進行猜想？怎樣驗證？
同學們又討論開了，有的說只有硫酸銅，有的說還有硫酸。可以放入鋅粉，如果看到有氣泡，說明里面有硫酸，否則就沒有。
在實驗當中，叫學生到講臺操作與老師自己操作，教學效果很不一樣，看老師操作，學生不太注意操作動作，只注意現象，看同學操作，注意每一步的操作，不對馬上指出，而且學生親自操作，一旦錯誤，改正后記得牢，其他學生也能主動參加探究，情緒非常高漲。特別是對于滴加多少稀硫酸才算適量，同學們更是爭論不休，效果很好。
因此，教學中大膽地把演示實驗向學生開放，除了能引起學生的注意，增強觀察力外，更重要的是培養學生的自信心和創新精神，提高他們的應變能力和對實際生活問題的解決能力。通過探究性學習，化被動為主動，把枯燥的習題變成可以觀察、觸摸、生動具體的東西，提高了學生的興趣，并有效地把化學知識、基本操作技能與解決問題聯系起來，讓學生覺得學有所用。
探究性教學除了能培養學生的操作技能、科學的學習方法之外，把化學知識生活化也是探究性教學的另一個理念。如：通過探究性實驗，讓學生自己總結出燃燒的條件是：①要有可燃物；②與氧氣接觸；③溫度達到著火點。這三個條件同時具備才會燃燒。由燃燒的三個條件推出滅火的三個原理：①清除可燃物或與可燃物隔離；②與氧氣隔絕；③溫度降到著火點以下。只要具備其中一個原理，就可以滅火。但僅知道滅火的原理還不夠，必須與生活結合起來。如發生火災，逃離時該怎么做？為什么要沿著墻角匍匐前進？這時教師可以補做一個實驗，點燃一高一低的兩支蠟燭，罩上一個大燒杯，這時先提問學生，哪支蠟燭先熄滅？大部分學生認為是低的先熄滅。因為他們知道二氧化碳的密度比空氣的大。但實際上是高的先熄滅。創設這樣的學習情境，讓學生明白，在燒杯里面燃燒蠟燭，溫度上升，生成的二氧化碳氣體也上升，所以碰到火災逃生時，要沿著墻角匍匐前進。
生活中發生的事情也可以用來創設學習情境。有一次，一家工廠的工人宿舍發生火災，結果兩間相鄰的宿舍，一間宿舍里的人全部活了下來，另一間的人全部死亡。當時情況是這樣：半夜起火，這兩間宿舍里的人都無法逃出去了，其中一間宿舍的工人，把被子撕開，用水濕潤，把門隙堵死，他們自己再把毛巾浸濕，捂住嘴巴、鼻子，最后終于被消防人員救了出來，另一間的人就沒有采取堵塞門縫的措施，結果都死了。請同學們就這一情況進行討論，這是為什么？同學們七嘴八舌，討論到最后，總結出著火時有大量的黑煙、有毒氣體、二氧化碳等，發生火災時，很多人是先被黑煙嗆死的。同學們越說越激動，把看過的偵探小說也搬了出來：以前有人謀殺人后，制造了火災現場，結果法醫檢查死者的嘴巴就知道他是被害的。通過創設這樣的學習情境，把化學知識與生活聯系起來，讓學生覺得學化學既有用又有趣。
隨著新課標的穩步推進，我們應在探究性教學中大膽嘗試，讓學生做力所能及的事。碰到學生力所不能及的事情時，教師才給予適當的幫助。讓學生通過探究性學習，真切地體會到科學探究的艱辛，感受化學世界的奇妙。逐漸把學生培養成擁有實事求是、一絲不茍的科學態度和敢于質疑、勇于探索的人。
關鍵詞：食品專業；實踐教學；應用型
DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2016.21.219
0 引言
食品科學與工程專業是一個實踐性強、理論與應用結合緊密的應用型專業，涉及的學科眾多，融合了生物學、化學、物理學、農學、醫學、工程學等學科的理論和方法，研究內容繁雜，從食品及其原料的性質、食品化學和生物技術、食品營養學、食品質量安全控制、食品貯藏與保鮮、食品加工學到食品裝備和高薪技術等方面[1，2]。目前，師范類院校中越來越多的高校開設了食品科學與工程、食品質量與安全等食品類的專業，作為一個實踐性要求非常強的學科，學生不僅要掌握厚實的理論知識，同時還需要具有較強的實踐能力和創新能力，以滿足相關行業和社會發展對食品專業綜合性高素質人才的需求，而傳統的師范院校教育主要側重于理論教學和授課技巧方面，這在一定程度上限制了應用型人才實踐能力、創新能力和創業能力等方面的培養，本文作者從師范類院校食品科學與工程專業人才培養的現有狀況入手，結合地方經濟特點，對食品科學與工程專業人才培養過程中的實踐教學體系進行了深度調整與改革，促進應用型技術人才培養進行探索。本文分別從以下幾個方面分析和探索師范類院校食品科學與工程專業在實踐教學方面進行改革的新模式。
1 實踐教學及考核中的主要問題
高校本科教育過程中的實踐教學體系通常包括實驗課程、實習實訓、參觀考察、畢業見習、畢業設計（論文）和職業能力訓練等具體教學內容，是培養本科生的動手能力和高素質工程技術人員的重要環節，也是培養學生掌握科學思維和提高操作能力的主要途徑。而傳統教育中的實踐性教學環節通常采用簡單的驗證性或演示性試驗、“走馬觀花式”參觀實習、簡單單一的畢業論文設計等實踐教學方式，而考核方式過于單一、缺乏可行性。同時，近年來各高校不斷擴大本科招生規模，無論部屬還是省屬高校的本科生人數不斷增加，但是師資力量、教學場地、實驗設備、資金投入等方面的增加幅度較小或者過于遲緩，目前許多高校在本科教育中的實驗課、專業實習、畢業論文設計、應用能力培養等實踐教學環節中都存在不少問題。
1.1 實驗內容陳舊單一，缺乏深度和廣度
我校作為省屬本科院校，與其他許多兄弟院校的問題相似[3]，由于實驗條件、資金經費、人員觀念等因素的影響，實驗課作為理論課的附屬課程，絕大多數實驗只是進行理論方面的驗證，授課形式通常是指導老師預先將實驗所用到的器皿設備、材料試劑等統統準備好，授課時先講解實驗目的、實驗原理、操作步驟、注意事項等內容，接下來學生再按部就班、一步一步地按照實驗講義上的步驟進行操作，事實上學生只是利用老師事先準備好的材料、試劑和儀器設備等對試驗進行了一個簡單的復制，操作過程中并未進行深入思考，實驗后也較難掌握實驗操作的具體細節。在傳統的實驗模式教學過程中，學生只是“依葫蘆畫瓢”的動手操作方式，在教師規定的框架內沿著既定的路線去完成實踐驗證任務，無法真正領略整個實驗的核心和實驗過程中容易出現失誤的地方。雖然一部分課程的實驗內容能夠涵蓋理論課的主要章節內容，但大多實驗只是單一的驗證型或演示型，且不同課程間重復進行某一個或某方面實驗的現象較嚴重，這脫離了食品專業教學的重點，更嚴重脫離了當前食品領域研究的許多熱點。學生只是被動的接受設定的知識內容，缺乏設計性或綜合性實驗，因此學生的實踐動手能力無法得到提高，且發現問題和解決問題的能力也無法得到訓練，具體表現主要有學生對實驗的興趣低、思考少、應付了事，且普遍感到食品方面的實驗技術含量不高，實驗課上學到的、看到的與工廠實際以及現實生活相差太遠，不能調動他們的主觀能動性，更難以培養學生的創新能力，無法適應新形勢下用人單位對畢業生具有較高的實踐能力的要求。
1.2 考核方法不規范，缺乏科學性
傳統的實驗教學考核主要采取實驗報告的形式，這種考核方法雖然能夠促進學生了解實驗內容，但是嚴重缺乏科學性，無法評定學生對實驗操作的熟練程度和對技能的掌握程度，也助長了部分學生不勞而獲的壞風氣，更可能使得部分認真實驗的學生失去積極性和主動性。許多高校在實踐教學方面的管理制度和監控監督體系不健全，實踐教學的目標和內容體系規定較含糊，加之實踐教學過程中的監督方式又非常少，從而在實踐教學過程中的教學考核等方面很不規范。教師在指導學生的實踐教學環節中沒有明確的目標和規范的標準，更沒有嚴格的實踐教學考核標準和考評定方法，缺乏嚴格的獨立考核方式，學生很容易過關，也達不到預期的目標。
1.3 論文管理松散，創新性不足
我國各高校大規模擴招，高校畢業生的就業形勢越來越嚴峻，加之近年來我國科技體制也進行了諸多改革以突破我國企業過分依賴國外核心技術的瓶頸[4，5]。在此背景下，高校原有的在精英教育時代形成的畢業論文模式已無法適應大眾化教育的形勢，但是目前許多高校仍然沿用這一陳舊的管理模式，以收繳存檔文件為主要的管理方式，常伴有思想僵化、方式松散、模式落后，且與過程管理相關的中期檢查等環節也是過于形式化、走過場，效果甚微。并未對學生論文的研究內容、研究方法、工作量、撰寫規范等相關質量進行把關，也沒有將其納入對教師教學工作的考核之中。學生應付心態強，許多學生總想在短時間內不費力就完成論文，不注重質量，不少學生在論文環節未進行系統的訓練，對文獻的查閱、論文的撰寫、實驗數據的處理與圖表制作、實驗方案的制定與實施等內容不求甚解，應付了事。動手能力差，缺乏主動性與創新性，論文內容過于簡單，邏輯性不強，語言文字表述不清，結果討論不透徹。加之許多高校畢業論文工作大都安排在第八學期，但因該學期是學生集中找工作、畢業實習、考公務員、考研復試面試等時間，大多數學生均無充足的時間進行論文工作。在做畢業論文期間常見的是學生行蹤失控，未形成學生主動匯報行蹤的制度，指導教師又惰于或疏于對學生的指導和管理，要求不嚴格，指導不盡責。
1.4 實習實訓、職業能力訓練過于形式化
食品科學與工程專業涉及到化學、生物學、物理學、工程學和數學等眾多學科，研究內容繁雜，傳統本科教育中的實踐性教學，通常采用“實習靠工廠，實驗以單元技能訓練為主體”的教學模式，在該教學模式中，實習到工廠參觀，雖然在理論上讓學生熟知所學內容和獲得生產實踐經驗，掌握一定的生產實用技術具有積極的作用，但是由于種種原因，很多企業只讓學生參觀局部生產工藝，按照固定的生產路線機械地進行操作，無法系統掌握整個生產流程，這也嚴重束縛了學生創新意識的形成與創新能力的培養；實驗以單元技能訓練為主，針對每個單元的內容進行技能反復訓練，通過實驗，學生分析問題和解決問題的能力得到一定程度的提高，并掌握了一定的操作技能和專業技能，但由于實驗內容的工藝性、綜合性、實用性、創新性不強，在實驗結束后，學生能獨立生產合格產品或開發新產品的可能性極小，更無法獨立設計檢驗新流程、新工藝、新產品的方法，不利于培養學生的實踐創新能力。同時，由于近年來各高校擴招后學生人數的急劇增長，食品企業在安全和衛生質量問題等方面的問題日趨嚴峻，且許多食品企業擔心學生的實習見習會干擾正常的生產秩序和影響產品衛生質量，許多食品企業常持非常謹慎的態度或是不愿意接收學生進入車間參觀或實習。所以，很多高校在本科學生的生產實習環節環節往往走馬觀花，根本達不到預期的效果。
2 食品科學與工程專業實踐教學改革新思路
2.1 建立以培養綜合能力為核心的實踐教學新體系
實踐教學深入改革的根本依賴于科學、合理的實踐教學新體系，它不僅注重課程實驗、見習實習、創新科研、畢業論文和設計等各個環節的相互聯系與銜接，而且強調實踐教學內容循序漸進、層次分明，具有較強的連續性和完整性，我校食品科學與工程專業以科學發展觀和培養學生能力的宗旨重組實踐教學內容，構建“一體化、三層次”的實踐教學新體系，如圖1。
以科學發展觀和培養學生應用能力為宗旨，精煉實踐教學內容，使其與學生所學的理論知識同步，實驗教學階段以應用性和設計性實驗為主，小綜合實驗為輔，這樣不僅能夠鞏固學生在課堂上所學的理論知識，又可培養學生的實踐技能與創新能力。在課程教學階段增加綜合性實訓，如實訓內容表現為至少有加工保藏原理與安全控制技術兩個課程之間的交叉，既鞏固實驗技能與應用，又加強理論知識之間的橫向聯系。在寬厚的基礎理論與強大的實驗技能的基礎上，為了拓寬學生就業和進一步深造的機會，在后面的畢業設計或論文教學階段可增加專業方向設計性實驗，以設計為主，講究完真實驗，以培養學生發現問題、分析問題、解決問題和檢驗問題的能力，從而培養學生具有較強的創新意識和嚴謹的科研作風。在實踐內容選擇上要力求融知識性、自主性、應用性、開放性為一體，凸顯個性化的培養模式。
2.2 建立全過程實踐課程考核體系
傳統教學中實驗課的考核往往不被重視，在實驗教學中很多學生態度不認真，懶得動手。為此，實踐教學需進行全過程的考核方式，可分為平時考核和期末考核兩部分，兩部分成績占不同的比例，共同構成課程的總成績，其中平時考核由四部分組成：一是學生的預習情況，通過預習報告和課前提問來了解；二是實驗操作情況，包括實驗態度是否認真、儀器操作是否正確、思路是否清晰等；三是原始數據的記錄，實驗中原始數據的記錄是直接反映學生整個操作過程的重要依據，要求學生備有專用的實驗記錄本，真實地記錄實驗數據，嚴格禁止學生更改數據，實驗結束后老師簽名確認；四是實驗報告，要求學生對實驗結果進行分析，有利于學生加深對實驗原理的認識。通過平時考核可以促進學生對實驗課的重視，激發學生的學習興趣，調動學生的積極性。期末考核可由操作題和筆試題兩部分組成，要求學生完成對某一實驗內容的操作，考核學生從原料的采集、前處理、檢測方法的選擇、測定過程、數據記錄處理、實驗結果報告的整個過程。筆試要求學生回答試驗項目的原理、檢測步驟、注意事項等，主要考查學生知識掌握的全面程度。這樣就實現了對學生的全過程考核，突出了實驗課程操作性強、理論性強的特點[3，6-8]。
2.3 改革實踐教學基地，提高學生的專業實踐能力
我校食品科學與工程專業在中央財政支持地方高校發展資金的支持下，積極籌備建成一個能再現企業生產環境和高技術水平的集生產加工、分析檢驗于一體的綜合性實訓車間。該實訓車間從實踐教學目標出發，改革實踐教學內容和實踐教學模式，根據各類食品加工的特點，建立便于每個學生動手操作、觀察、取樣、檢驗的生產實訓流程和生產實訓規章制度，培養高素質的應用型食品人才。
2.4 以應用能力培養為主，打造新型的實踐教學平臺
基于“工學結合、校企合作”的理念打造實踐教學的校企合作平臺，校企雙方共同制定人才培養目標，探索建立可持續發展的管理模式和運行機制。我校與廣東順大食品調料有限公司、廣東凱普生物科技股份有限公司、無窮食品有限公司等企業進行合作建立校外實習實訓基地，學生利用寒暑假期間到外頂崗實習，能夠零距離的接觸企業的生產環境，參與企業的生產或抽檢等方面的實際工作，在定期輪換崗位的過程中完成一個完整的實習周期，可深入了解相關食品的生產全過程，掌握一定的食品加工技術、質量控制和管理等方面的知識，學生的良好表現也受到企業的認可。對部分學生進行訂單式培養，實習和就業直接對接，高校與企業共同制定專業人才培養方案，共同打造食品科學與工程專業實踐教學內容和目標，雙方共同組織和實施專業實踐教學的培養全過程，改革實踐教育考核評價方法，使學生的創新精神、實踐能力、人文情懷、社會責任感和就業能力通過實踐教育得到提升，使其具有良好的職業道德和服務意識，具備優秀的實踐能力和一定的創新能力，能適應經濟社會發展需要的技術人才。
圍繞當前社會對應用型人才需求的目標，將理論知識與企業生產活動相互聯系，更加生動地展現企業在生產、管理等一線的真實情景，也就是說在實踐教學過程中最大程度地體現生產、管理職業的場所就是活生生的企業[6，9，10]，我校食品科學與工程專業以“工學結合、校企合作”為原則打造校企合作新平臺，找準企業與學校的利益共同點，探索校企合作的持續科學發展機制，目前已與廣東順大食品調料有限公司、廣東凱普生物科技股份有限公司、無窮食品有限公司、廣東康輝食品工業有限公司等企業建立了長期穩定的合作聯系制度，與企業聯合辦學實現互惠互利、合作共贏的目標。
2.5 以科研活動為載體，提高學生的科研創新能力
充分利用一些可能的條件和機會鼓勵學生盡早開展研究和畢業論文或設計，盡早進入實驗室參與教師的科研活動，有些學生利用“三助”或大學生課外科研的時間在教師的指導下開展一些簡單的實驗和輔科學研究，熟悉實驗環境和操作技能，感受科研氛圍，了解科研過程，經過一段時間的鍛煉，大大提高了自身的研究素質，為盡快進入本科生論文階段打下良好基礎。近年來，各高校教師承擔的研究課題較多，考慮到學生在校學習期間的自主性和靈活性，在本科教育階段積極推行和建立指導教師負責制，讓充滿科研興趣的學生盡早參與教師的科研活動中[8]，這樣不僅可以保證學生有足夠的時間對所選論文進行思考和實驗研究，而且指導教師也有足夠的時間對學生進行具體的指導。在本科畢業論文階段有較多的學生參與了省部級以上課題的研究，這不僅有利于學生全面了解國內外本領域的研究動態，且許多學生的實驗結果有些已編入了教師的研究報告中，有的以論文形式公開發表，還有的成為專利、標準、教材等的基礎資料。通過這種教學方式，學生和導師雙方都受益。
3 結束語
實踐證明，我校食品科學與工程專業的實踐教學改革與探索方案，明確了人才培養目標，調整專業培養方案，創建動態培養模式，建立基于“工學結合、校企合作”的實習實訓平臺，構建應用型人才培養的考核與評價體系，培養滿足社會發展需求的應用型人才，提高了學生社會競爭力，值得推廣應用。實踐教學改革是一項復雜的系統工程，內容繁雜，且各高校之間又存在諸多方面的差異，改革的重點和內容也各不相同，因而各高校需要根據實際情況積極探索與之相適應的實踐教學模式，為培養高素質的應用型專業人才，也為食品行業和食品企業輸送更多的優秀人才做出應有的貢獻。
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【關鍵詞】生物工程專業 特色專業建設 學科建設 工科
我國生物工程專業自1998年設立以來，迅速發展，而社會發展使生物工程產業對從業人員的實驗技能、工程問題解決能力和經驗都提出更高層的要求。如何使高校人才滿足行業需求，達到供求平衡發展，建設具有特色的生物工程專業，使人才培養落實到位，是本文重點探討的問題。
目前，生物工程專業因各高校設立背景不同，課程設置普遍存在上下游技術教育結合不緊密，或偏工或偏理的情況。各種教材因對體系完整的要求導致在實踐教學中教學內容重復比例偏大，浪費教育資源的情況；傳統課堂教學的模式致使生物工程的教育偏理其工科本質，實踐教學比例遠遠滿足不了對工科人才培養的需要，針對生物工程專業發展的現狀，筆者結合教學實踐提出了以下幾條切實可行的改革方案。
一、調整課程體系，推進課程建設改革
在課程體系上既要注重工程技術類基礎課、生物工程下游技術類課程的開設，又要兼顧生物學類基礎課程、生物工程上游技術類課程的設置，保證生物工程專業課程體系的科學性和完整性，使其有別于生物科學和生物技術專業的課程設置而充分體現生物工程專業的工科特點。除此之外，課程設置更須注重課程內容的橫向聯系和縱向銜接，避免教學內容出現不必要的重復和遺漏，以有限的時間傳授最大量的信息。
以我院為例，其生物工程專業是從食品科學與工程專業到發酵工程專業逐步演變而來，發展初期存在重工輕理、生物工程上下游技術脫節、實踐課時緊張等問題。2003年初修訂了專業培養方案，將以微生物體系為主的原專業體系，拓寬至包括酶、動物細胞和植物細胞在內的整個生物體系，并增加理論基礎課程：基礎生物學、細胞工程、分子生物學、基因工程等，刪除了工廠供電與自動控制、工廠建筑概論。經過近二十年的教學實踐和逐步完善，建構了依托我校食品科學與工程、土木工程、機電一機化等學科優勢，以工科為背景，食品學科為優勢，微生物學為基礎，技能培養為特色，厚基礎、寬口徑、高素質、技能強的應用型技術人才培養方案。
近一步的設想將原教學體系中以多門工藝學課程為主、學時較多的專業必修課，調整為生物反應工程、發酵工程和生物工業下游技術三門課程，以生物產品生產過程的基本單元操作為主線，闡述生物生產工藝的基本理論和操作技能，為從事生物新產品和新工藝的研究與開發打好應有的理論基礎。將生物工業分析課實驗融合到生物工藝大實驗中，改為設計性、綜合性大實驗，提高學生主動參與性。
二、 突出學科建設核心，切實加強師資隊伍與教材建設
學科建設的核心是學術梯隊建設，所謂學術梯隊就是由具有一定組織結構的科研人員隊伍組成，高校中的科研人員主體就是大學教師。優化學術隊伍的組成，提高教師學術水平，加大科研人才的培養和引進力度，必將促進學科發展，為特色專業師資隊伍的建設提供保障。
生物工程特色專業的建設，需要構建一支學歷結構合理、了解社會需求、實踐教學經驗豐富的高水平師資隊伍，主要通過以下4個方面：1.引進與培養雙管齊下：引進學術帶頭人，特別是海外高水平人才，同時每年遴選在校教師進行國內外學術訪問與進修；2.注重青年教師工程能力的培養：鼓勵青年教師積極參與產學研合作，深入生產企業，加強工程能力的實踐和訓練，并聘請知名生物工程公司的高級技術人員作兼職教授，定期對教師開設講座，提高青年教師理論聯系實際的能力；3.豐富師資類型，通過聯合辦學等形式，外聘企業工程技術人員承擔諸如實習和畢業設計等實踐性教學工作，為學生提供更加適應市場需求的實踐指導。
在教材建設方面，選用能反映學科發展動態的最新獲獎教材，以適應專業科技發展的趨勢。在培養計劃和教學大綱的編寫中明確學科知識的綜合性與實用性，全面梳理各科知識點和授課內容，減少課程重復。在實際教學中，還需根據知識點及時引入學科新動向，用多種教學手段啟發學生興趣和思維習慣，激發學生自主探索精神。
以目前我院生物工程專業的學科建設情況為例，14名專任教師中，碩博比例達到86%，國家糧食局直接聯系專家1人，河南省普通高等學校學科帶頭人2人，河南省青年骨干教師1人，校級青年骨干教師2人，在現有師資基礎上不斷引進新的學術帶頭人和優秀博士，每年派1~2名教師國內外進修學習。高水平學術梯隊也為學生科研素質培養提供了良好的條件。
在教材建設方面，編寫適合于我校生物工程專業發展的特色教材。已出版《食品微生物學》《食品發酵工業三廢處理與工程實例》，即將出版《生物工程工廠設計》。目前已有校級精品課程1門，校級優秀課程2門，院級優秀課程5門，課程教學質量穩步提高。
三、 加強校內外實習基地建設
生物工程專業性質決定了其實習的重要性，應非常重視實習基地的建設，一方面在實習經費上加大投入，積極與校外企業建立合作關系，加強合作，產教結合，為學生提供就業實訓機會；另一方面努力加強校內實踐基地建設，如我系生物工程實驗室已建立一個小型啤酒發酵車間，學生可參加從原料處理、發酵、分離提取到啤酒成品制造的整個生產過程。還將建立一個中試發酵車間，配備30L、100L和500L發酵設備各一臺，并輔以電熱鍋爐、無油空壓機、板框過濾機、膜過濾器等下游設備，可以進行中試規模生產。通過這些基地實習，有力地鞏固了理論課的教學內容，使學生在豐富多彩的教學手段中獲得樂趣。
四、加強課程設計環節的實戰性
根據工廠企業等生產一線問題或結合教師科研內容設置生物工程專業課程設計的題目，增加實驗的實戰性，可以激發學生的學習熱情，培養學生分析問題和解決問題的能力。并彌補了學生在畢業設計環節因課題要求局限造成的工程與科研訓練不均衡的缺陷。
課程設計在內容上，以生物工程產品為紐帶，融會多門課程的知識點，增加綜合性。比如在年產100噸蕃茄紅素工廠設計項目中，菌種的擴大培養與發酵過程中形態觀察涉及微生物學；發酵過程的工藝控制涉及生物工藝學，產物生成速率、細胞生長速率及底物的消耗速率等屬于生物反應工程的內容；過程中參數的檢測與控制方案涉及生物過程檢測與控制；菌種的代謝涉及生物化學及代謝控制；上罐發酵涉及生物工程設備以及微生物工程工藝原理的相關知識點；蕃茄紅素的提取則利用了生化分離工程中的方法；在繪圖過程中又復習了AutoCAD和生物工廠設計。通過綜合性課程設計建立起了絕大多數專業課程的內在聯系，完善了生物工程實驗課程和理論課程體系的優化整合，同時也增強了學生綜合解決問題的能力。
五、 畢業環節的改革
除了由在校教師擬定的科研題目外，畢業設計的課題還可來源于企業要求，允許一些已找到就業單位的學生根據隸屬企業的培養要求安排課題。學生可以對企業的生產產品、生產流程、產品質量要求等內容提前掌握，即為企業做了一點實際工作，又縮短了入職適應期。我院2002、2008屆各有1個畢業生在鄭州良源分析儀器有限公司進行了《檸檬酸菌渣制備殼聚糖的研究》《利用餐館廢油生物法制備生物柴油的研究》，通過畢業設計完成實習期任務，畢業后直接上崗。
我院還采取了聯合培養的方式，如和河南蓮花味精集團、江蘇省江陰生物酶制劑有限公司建立了長期的產學研合作關系，和河南省科學院生物所、永達食品集團工程技術中心等研究院所建立了共同指導本科生畢業論文協作關系，并鼓勵有條件的學生自行聯系科研院所及企業開展聯合指導本科畢業論文工作。2003年還曾將3名學生派送到上海農科院去做輔助科研并完成畢業論文，其中1名學生因此獲得就業。
結束語
在特色專業建設過程中，應根據國內外生物工程發展的趨勢，不斷改善和優化課程體系，加大儀器設備投入和師資隊伍建設，以理論教學和實踐教學并重，為全國生物產業的快速發展提供高素質的智力支持，并為全國相關專業人才培養和培訓的高水平專業平臺建設作出貢獻。
【參考文獻】
［1］李浪，翟丹丹. 生物工程專業現狀及存在的問題及對策.教育界，2012.
