發布時間:2023-03-02 15:03:12
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【關鍵詞】情景模擬;酒店韓語;必要性;應用性
談起童年,大概都會有“過家家”的回憶。和小伙伴一起,你扮媽我扮爸,然后模仿大人們的語氣進入“生活”;道具可以是一根筷子或一支鉛筆。孩子們隨意進行各種生活場景,結婚騎馬打仗買菜做飯等。過家家是一種兒童模仿成年人的角色扮演游戲,其實質都是模仿現實生活中的場景,客觀上能幫助兒童理解不同的生活角色,更容易和直觀地學習各種生活語言和技能。
“授之于魚不如授之于漁”。筆者作為一線教師,在教授《酒店韓國語》的工作實踐中不斷探索和總結,對學生采取更直觀的教學方式,將生硬的課本對話,日常用語和復雜的理論業務流程通過情景再現和以身效仿的方法進行教學,將行之有效的教學方法應用到教學過程中,教會學生快速準確地“捕魚”。本文試對酒店韓語課程情景模擬教學的必要性和應用性作初步探討。
1 酒店韓語課程情景模擬教學的必要性
1.1 高職高專學生的特點及適用性。《酒店韓國語》是高職高專應用韓語專業學生在大三上學期所設立的實訓課。高職高專學制短,兩年半的語言基礎和專業技能學習在時間上稍遜一籌。針對社會需求,快速轉變為應用技能型人才,在打好語言基礎的同時,增強專業技能的訓練,把握就業方向,對癥下藥。其次,高職高專學生年齡在20出頭,從生理年齡來看,還處在青春期末端,對新生事物善于模仿。教師可利用這一點開展情景模擬教學,讓學生在課堂上發揮孩提時代的模仿天性,充分讓學生身臨其境地學習、感受酒店韓語課程的魅力。
1.2 韓語語言學習的環境缺陷。孟母三遷的故事眾所周知,講的是環境對孩子學習的影響。語言學習也同與此。俗話說“百聞不如一見”。同樣,學習韓語,在韓國留學學習和在國內課堂學習,聽說讀寫效果是不一樣的。在韓國對韓國人的生活習慣,思維方式感同身受,但在國內的學習只能通過看韓劇,聽老師講述課本知識,間接了解和死記硬背。然而由于情況迥異,不可能所有學韓語的學生都有出國機會。在這種語言環境缺失下,我們自我創造場景,在課堂上努力為學生營造環境和氛圍,讓學生敢于開口說話。酒店韓語的場景設定可以是前臺服務,客房管理,或者餐飲預訂。學生可以在分組分角色扮演的過程中,身臨其境地體會語言技巧,學習服務技能。
1.3 準畢業生對社會認知的不足。大三上半期的高職高專生正處在驚慌的人生十字路口。面對到來的實習期和畢業季,專業儲備知識不足,對社會認知不足,因此有些茫然失措。此時實訓課上單純的酒店韓語課本知識就滿足不了專業技能的實踐性。教師要在課堂上采取“情景模擬”的方式,把每課重要交際語言列出,讓學生敢說敢演,像母語一樣自然流暢。學生有成就感,在面對未來時,就會帶著在課堂上培養出來的自信輕松處理遇到的每一件事。
2 酒店韓語課程情景模擬教學的應用性
2.1 突出主體地位。酒店韓語情景模擬教學方式改變了傳統的講授法,將學生推到主體地位,突出學生的說、做,激發了學生的學習興趣,同時“逼”學生積極學習,讓靜態學習變為動態學習,讓學生覺得上課是必要的事、有趣的事。教學時要實現學生的主體地位,順利完成課堂角色轉換,推動學生的積極性。
2.2 提供就業保障。酒店韓語是韓語專業的一個就業方向。如今山東半島對韓貿易蒸蒸日上,沿海城市涉韓酒店遍地開花,因此酒店韓語專業人才供不應求。我們在教學過程中要把握這個目標,以就業為導向,全面掌握酒店服務行業流程中的每一個細節,為迅速就業提供保障。
2.3 拓展性格能力。酒店韓語情景模擬教學過程中,要依據教材選取場景。像“需要客服給在首爾的樸會長打電話問詢何時來中國”,諸如此類的讓學生在具體情境中參與交流表演,鍛煉學生的邏輯思維能力,語言組織能力,人際交往能力及性格與個性拓展能力。
2.4 提升教師業務。筆者在本情景模擬教學中,對授課內容、授課形式經常與學生交流溝通,及時調整。在培養學生學習能力和交際能力同時,教師自身協調、組織、處理能力會有很大提高,并且在設定的場景中,教師與學生一起參演,分飾角色,不僅提升了教師專業技術業務的能力,還能促進師生之間的交流,增進感情。
3 結語
總之,情景模擬教學在各類學科中屢見不鮮,韓語在供不應求的趨勢下應該做到有的放矢地培養專業人才,發揮兒時“過家家”的率真天性,挖掘學生的主觀能動性,創造性,摒棄“滿堂灌”所導致的“害羞孩子”和“啞巴韓語”。增強學生的成就感,激發學生的學習興趣和熱情,將人才培養模式改革重點——教學過程的實踐性、開放性和職業性充分運用到課堂模擬教學中,使實訓課發揮最大效力,為高職高專學生工學結合、走向社會打下堅實的專業技能基礎。
參考文獻
1 百度百科詞條
2 服務專業教學論文
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4 (韓)郭芝英.韓國語教學法概論.世界圖書出版公司,2010.6
關鍵詞: 比較優勢 中國發展戰略 東亞模式
一、比較優勢理論與我國經濟現狀
二十世紀八十年代后半期以來,我國在不同時期有著不同的外貿政策,傳統的比較優勢理論認為,不論一個國家處于什么樣的發展階段,都能確定各自的相對優勢,因此:經濟發展水平不同的國家都可以從參與國際貿易與國際分工中獲得利益。
各國生產要素稟賦比率的不同及各種商品使用的生產要素比例的不同是產生比較要素差異的原因。各國生產要素稟賦的不同是產生國際貿易分工合作的基礎,因而,向中國這樣的發展中國家,也許應該專門生產資源勞動密集型產品,而從美國等發達國家進口資本、技術密集型產品。
然而,傳統的生產要素受其提出時所處的社會環境的制約,用其指導現在的貿易政策,則會產生極大的偏差,其本身也有一定的缺陷:
首先,一國乃至世界的經濟情勢是動態發展的而不是靜態凝固的,一國的生產稟賦以及產品所需要的資源比率都是不斷變化的,一個國家是可以通過技術引進、技術革新來提高勞動生產率,從而改變自身比較成本的比率,使國際貿易的分工格局發生變化。因此,各國在參與國際貿易分工不因著眼于現在的靜態優勢,還要重視長遠的發展利益,培育自己的動態優勢。
其次,傳統的國際貿易理論并沒有考慮到政府在國際貿易及國內貿易中的作用。一國政府可以根據自己本國的實際情況制定適合于本國經濟發展的經濟政策;將市場調節與宏觀調控相結合,從而使一國的經濟實現跨越式發展。
制定當下的發展戰略,若選擇北大林毅夫教授比較優勢理論與自由貿易政策作為理論指導,則我國應該繼續大力發展勞動密集型產業。但是我國經濟發展至今,國內外情況都與上世紀八九十年代有了巨大的差別。我國的勞動密集型產業正遭遇到危機:
(一) 廉價勞動力資源已優勢不再
1,從民工潮到民工荒
自二十世紀八十年代以來,“民工潮”這一名詞已成為農村勞動力向沿海地區城鎮流入的代名詞。2008年的金融危機,使我國沿海出口加工貿易受到了損害,訂單大量削減,多家企業停產減產。大量在外打工的農民因無活可做而回鄉。
然而,2010年,經濟回暖,在珠三角、長三角等地,訂單大量增加卻招不到工人,產生了嚴重的“民工荒”。
出現民工荒的原因一方面由于人民幣升值導致的企業利潤減少,隨著國內物價上漲,農民工的工資卻沒有相應增加;加上農民工權益得不到保障,福利待遇差且近年來國家對于農村的政策傾斜使其外出務工機會成本大大增加。另一方面,近年來內地許多城市發展較快,對勞動力的需求提高。
而無論如何,民工荒這一現象的出現反映了我國勞動力資源已無法滿足企業低價的要求,低廉的勞動力資源已無法與成本低價相適應。曾經中國經濟賴以發展的比較優勢,已無法繼續支撐靠低廉的成本與龐大的數量獲利的加工制造業。
2,人民幣升值
按照“國際收支決定論”理論,一國在國際上的匯率最直接滴受到的國際收支狀況的影響。多年來,我國對外貿易呈現貿易順差,我國已成為世界第一外匯儲備國。2008年的經濟危機使西方國家為轉嫁危機,向人民幣施壓,要求人民幣增值。
自05年以來,人民幣持續升值且升值幅度加快。05年7月以來,美元對人民幣匯率的升值幅度累積超過20%, 考慮到美元在08年金融危機后呈貶值的趨勢,人民幣升值的情況更甚。這表示即使只考慮匯率因素,我國加工制造業產品每獲利一美元,在國內的購買率至少降低了20% 。出口商們收到了來自本國通貨膨脹與人民幣升值的雙重壓力,低價優勢已越來越不明顯。
(二)訂單轉移帶來的威脅
目前在人力資源成本上漲的情況下,已經有部分訂單流向了人力成本更低的越南印度及拉丁美洲的國家,這就迫使我們不得不從中國制造中抽身而退。
我國國內供應商意圖改變這種現狀,自主設計樣式并提高報價,然而外商卻不接受其新的報價,并明確表示如果堅持新的報價,他們的訂單就轉到越南和孟加拉國
這樣的國家,這些國家報價要比中國低,所以最后成本上漲的壓力主要還是我們自己承擔。
(三)出口產業盈利空間愈加狹小
按照豐田的微笑曲線,我們的產品大都處于價值鏈的低端,大多數企業處于產品的加工環節。產品對國外的依托度很高,不僅涉及到關鍵技術的部分我國企業無法參與,連部分原材料都必須依賴國外進口;這樣一來我國幾乎沒有定價權,分得的利潤極低。
根據產業內貿易的理論,公司的特定優勢是一個公司相對于其他競爭對手所具有的壟斷優勢,主要有兩類,一類是知識資產優勢,另一類的規模節約優勢。而對于發展中國家來說,其同樣可以發揮劣勢產業內的產業內貿易,提高自己的國際分工地位,發展中國家的政府也可以通過產業組織政策,重點扶植具有國際競爭力的產業。
同樣是服裝產業,國外的品牌產品如阿迪達斯、耐克,甚至香奈兒、lv,在國內可以買到幾百只幾萬不等,其賣價遠高于成本;而我國的出口的服裝產品的利潤卻少的可憐,比如:一件出廠價21美元的羽絨服,在德國等歐洲零售市場的價格賣到120美元左右,高的可以賣到220美元,國外零售商賺到的利潤至少是他的9倍以上,而我國出口商一件的利潤只有一美元。
(四) 國際貿易壁壘
僅自2008年11月以來,中國就遭受超過100項的貿易保護主義壁壘,2010年前三季度,有19個國家對中國產品發起88起貿易救濟調查,涉案總額102億美元,同比分別增長29%和125%。
2008年金融危機后,一些發達國家為了轉嫁自己的國內危機,加大了對中國貿易壁壘的設置。外方挑起貿易爭端,大都直指我國出口企業的產品以近乎接近成本的低價格沖擊了外方市場。這似乎形成了一個悖論:國外通過各種手段壓低價格使得我國只能靠大量廉價的產品獲取利潤,一方面又指責我們傾銷產品沖擊其市場。
而歸根結底,是我國的產品在國際市場上的可替代性太強,沒有競爭優勢,導致我國供應商在世界市場上沒有話語權。政府通過向世貿組織投訴,與制定不合理壁壘國家的政府協商雖然可以起到一定的作用,但是終究是治標不治本。
國際市場話語權缺失的背后體現的是我們企業乃至國家競爭優勢的缺失。國際競爭優勢理論認為,一國的競爭要素可分為基本要素和推進要素,后者才是國際競爭優勢形成最終要的因素。
提起我國引以為傲的國家優勢,大多是地大物博、人口龐大、資源豐富等等。而這些優勢都屬于是基本要素,即一國先天擁有的不需太多投資便能得到的要素(如自然資源、地理位置、非熟練勞動力等);而必須通過長期投資和培育才能創造出的要素(如高質量人力資本等)我國明顯不足。要想改變我國在國際市場上的不利地位,只能是政府作用于國家競爭優勢,實現產業結構的升級。
二、“東亞模式”對我國發展戰略的啟示
戰后,隨著日本、韓國、東南亞國家及地區取得了巨大成功,人們將東亞的現代化進程總結為“東亞模式”。雖然對于東亞模式的定義與評價不盡一致,但是仍然有許多共同點。
在改革開放開始時,在中國的出口中初級產品占絕對主導地位,初級產品出口顯著地超過總出口的一半。在整個八十年代上半期,盡管中國的總出口經歷了迅速的增長,出口結構基本上仍保持不變。至1985年,初級產品出口仍占總出口的51%。制成品出口的“起飛”發生于1985年后。在其后的5年間,制成品出口份額從40%上升至80%(world bank wb)。到1996年,制成品出口進一步增加至占總出口的85%(《中國統計年鑒》,1997,587 頁)。
出口結構的變化主要是由于勞動密集型制成品的出口份額迅速擴大造成的。我國發展至今,所處的階段與表三中第二階段較為相似,中國當前正面臨著與日本在戰后50年代初及韓國與中國臺灣在戰后80年代初曾經面臨的相似的階段性轉變問題,即從由勞動密集型制成品的生產與出口支撐的高增長,轉向由資本密集型制成品的生產與出口支撐的高增長。雖然不可否認,東亞模式本身有著一定不足,但其對我國經濟發展戰略轉變有著其他理論不可替代的借鑒作用。
東亞模式中政府主導、高儲蓄高投資、外資導入以及出口導向等政策對我國制定發展戰略有著重要的借鑒作用。繼續發揮勞動力密集型的優勢發展輕工業已無法適應當前我國社會經濟發展與國際分工的需要,我國實行逆比較優勢戰略實行戰略轉型勢在必行。
三、關于當前我國比較優
發展戰略的幾點建議
(一) 發揮政府主導作用,實現產業結構優化升級
“東亞模式”發展的一個重要經驗就是擁有一個強大的政府,政府通過實行經濟政策對一國對內對外的經濟產生極大影響。從目前而看,我國作為世界外匯儲備第一大國,資金已不是制約我國經濟實現轉型的制約條件,相反的,其可以為我國的經濟技術提供有力的支持。
幼稚產業的保護:謹慎選擇國內幼稚的但是又發展希望的企業,加以政策傾斜與資源提供;并綜合利用關稅等其他有效手段。增強我國的國家競爭力,維護本國經濟運行的穩定。
(二)轉變勞動力資源優勢為人力資源優勢
我國十四億人口,大多數人都只能從事技術含量較低的加工工作,工資低、待遇差且無法對我國的濟結構轉型提供支持。政府可以通過教育政策影響勞動力要素,以培養高質量的人力資本。高質量的人力資本是培養一國國家競爭優勢的推進要素。
目前我國的教育體制不合理以至于培養出來的大量人才與企業需求不符。大學分級制使大量所謂本科學校不斷建立、擴招,吸引了大批對本科文憑趨之若鶩的學生,而一些技術類學校僅列為高職高專,在投入資源與社會待遇上都多少受到歧視,不利于技術性人才的培養。
(三) 轉投資、出口拉動型經濟增長為內需拉動
在用支出法核算國家經濟總量的gdp核算方法中,居民消費支出、資本形成總額、凈出口和政府消費支出組成了gdp的四個主要構成成分。雖然,我國gdp近十年來均保持10%左右的增長,但在這其中,消費對于gdp的增長率小的可憐。而在美國、日本、德國、英國、香港地區的gdp構成中,內需,即居民個人消費支出都占到了五成以上的比例。當部分企業受到外國中間商壓價以及發達國家貿易壁壘對其的限制后,已經有意愿將主要精力由國外市場轉向國內市場。
(四) 承東啟西——產業國內轉移
我國是個區域經濟發展極不平衡的國家,而現在升級換代的主體主要是東部地區。目前,我國東部地區的勞動力主要來自于中部地區;其再為我國發展做出了巨大貢獻的同時也帶來了很多問題:如今年來出現的留守兒童群體,每年春運大量農民工返鄉,國家對其各方面保障不到位使其成為社會不穩定因素等等。
“東亞四小龍”所經歷的產業升級換代在我國又一次上演,隨著東部地區經濟發展步入升級換代階段,東部地區部分產業向中西部地區轉移就成為一個必然的趨勢,而承接東部地區轉移的產業也為中西部省市帶來了新的發展機遇。中西部地區有著勞動力資源密集,資源豐富等天然的優勢,但也有著交通不便的劣勢。將擴大內需與產業轉移相結合,加以政策支持,一定會變劣勢為優勢;為發展中西部,縮小東中西部貧富差距做出巨大的貢獻。
四、結語
綜上所述,雖然自2000年以來,我國的學者對我國應不應該遵循比較優勢戰略,應該怎樣遵循比較優勢戰略提出了眾多不同的觀點和看法。但比較優勢理論“中國化”與我國經濟發展至今,大多數人已經達成共識:
首先,我國內部如外匯升值,勞動力資源成本上升,對廉價勞動力資源保障不到位;以及外部國際經濟形勢如貿易壁壘加強、拉美等國家廉價勞動力優勢越發明顯等的變化,我國改革開放后賴以生存的比較優勢日益成為發展瓶頸;
其次,東亞等率先成功進行產業轉移的國家的經驗與教訓可為后發國家的發展戰略提供有利的借鑒作用,如“東亞模式”但其中存在的對外依存度過高,政府過于強大以至于私人財產遭受侵犯等問題也需我們主義避免;
最后,我國經濟發展至今,雖然仍存在對各方面發展的種種束縛,但實行跨越式發展戰略條件以逐漸成熟;根據符合我國實際情況的發展戰略,政府應制定正確的發展戰略,為我國的經濟發展提供基本的政策支持;合理利用我國得天獨厚的優勢,我國產品終將突出重圍,我國經濟的發展將會迎來新的階段。
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