發布時間：2023-03-02 15:01:33
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的認知實習個人總結樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
我校學生在課堂上學了很多理論知識，也有部分實踐練習，但很多都是紙上談兵未曾付諸實踐，通過這次實習幫助他們拓寬視野，增長見識，體驗社會競爭的殘酷，為自己在今后的工作積累各方面的經驗。通過實習，讓學生找出自身狀況與社會實際需要的差距，調整以往眼高手低的心態，著眼于現實，為求職與正式工作做好充分的知識和能力準備，從而縮短從校園走向社會的心理轉型期。
在實習過程中，學生能嚴格遵守實習單位的有關規章、制度和紀律，把實習的崗位作為了解一個行業的窗口。
此次實習基本到達了預期目的。在實習期間，學生通過及時與老員工溝通，了解工作事項，做到了盡快的適應環境，基本掌握了所需的工作技巧，不斷尋找自身差距，拓展知識面，培養實際工作潛力。通過與同事相處、團隊協作，與外界溝通中提高了獨立處事和處理困難的能力，學生的語言表達能力有所提高，掌握了人際交往的技巧，增強了社會適應能力，其中有幾位同學還受到單位的表揚。學生的思維方式有所改變，學習認知能力有所提高，思想上成熟了不少，以往看待問題的方式發生改變。
當然，在實習期間，部分同學也存在如下問題：
1.對實習的重要性認識不足。一方面是主觀原因，即態度不夠積極，另一方面是客觀原因，即疫情導致部分學生放棄實習。特別是3+2班的學生，實習期剛好與疫情重疊。2月9日-3月25日學校要求中止實習，導致多數學生未能按要求開展實習，只能通過替代方案如學習慕課進行彌補。3月25日重新開始后，由于畢業論文任務緊迫，部分學生已無法繼續實習。
2.部分學生工作責任心不強，敷衍了事。
論文摘要:解讀古典詩歌應遵循其本身的風格選點切人，把詞語和意象作為解讀或欣賞的切人點。選擇詞語切人，體察其情境意義，把某一詞語所傳達的客觀形象放到與之相聯結的特定時空范圍及與之聯系的一切“關系形象”中去綜合考察。選擇意象切人，分析其表達方式的特點，結合古代詩人“神會于物”的特點，把會于物的神發掘出來。兩點切人，縱深發掘，再現古典詩歌中的意、志、趣、藝。
古代詩人很早懂得詩歌是抒情的語言藝術，為了發揮詩的抒情功能，多方面探索，特別是把抒情同寫景結合起來，形成了源遠流長的優秀傳統。為了抒情的需要，古代詩人精心錘煉語言，使語言精煉而富有表現力。當詩人要表達某種情感時，他不直抒胸臆，而是借助于形象來傳達，意象是詩人表情達意的最基本的藝術手段。古典詩歌本身的這一特點，就為我們明示出解讀的方法:選點切人，縱深發掘。即把語言和意象作為切人點，向縱深發掘出古典詩歌中的意、志、趣、藝。
一、詞語切入
古典詩歌一向是以精于煉字著稱，詩人在選擇、鑄造語言的時候，總是竭力追求言簡意賅、辭約義豐，追求含義無窮或意在言外的效果。因此，分析詩歌的語言，實際上是探求古代詩人“精于煉字”的苦心過程。探求詩人“精于煉字”的苦心，必須把詩人選擇、鑄造的語言放到具體的語境中去理解，即理解詞語的情境意義。情景意義的理解需要通過語境體察的過程深切領會普普通通的詞語在特定語言環境里煥發出來的藝術光彩。
要品味一個詞語的情境意義，必須多角度、多方位地伸展思維的觸角，把某一詞語所傳達出來的客觀形象放到與之相聯結的特定時空范圍及與之相聯系的一切“關系形象”中去作綜合考察。
《琵琶行》的開頭:“得陽江頭夜送客，楓葉荻花秋瑟瑟。主人下馬客在船，舉酒欲飲無管弦。醉不成歡慘將別，別時茫茫江浸月。忽聞水上琵琶聲，主人忘歸客不發。”(《白氏長慶集》)楓葉、荻花，字面意義楓之葉、荻之花而已。要領會其情景意義，就必須把它們放到特定的時空范圍—得陽江頭和秋之月夜去琢磨:秋天楓葉流火，荻花吐白，在月光的籠罩下，自然紅得黯淡，白得凄迷。得陽江頭由楓葉、荻花點綴，便越發顯得凄清、寧靜，為全詩奠定了情感基調。再從“關系形象”的角度深人鉆研:與“楓葉”、“荻花”相關聯的形象除月光外，一是瑟瑟秋風，一是感知主體，即詩人自我形象。紅得黯淡的楓葉，白得凄迷的荻花在瑟瑟秋風中苦苦掙扎，前者從整體上強化了蕭瑟、凄冷的氛圍，后者使這一詞語的全部情感意義找到了歸宿—詩人滴居江州的郁悶心情。
古典詩歌詞語的時空關系考察把握并不十分困難，而對“關系形象”的探究則往往存在一定難度。“關系形象”正是詞語的情境意義體現得最充分、最有魅力的所在，因此，對“關系形象”的研究越發顯得重要。古典詩歌中用語涉及到諸多方面的“關系形象”，我們只有擴散思維的指向，找足找滿與某一詞語所傳達出來的客觀形象有聯系的關系形象，詞語的情境意義才能得到最充分的體現。
《茅屋為秋風所破歌》首段:“八月秋高風怒號，卷我屋上三重茅。茅飛渡江灑江郊，高者掛昌長林梢，下者飄轉沉塘坳。”(《杜少陵集詳注》)詩中連用號、卷、飛灑、掛、昌、飄轉、沉八個動詞。這八個動詞共同涉及的“關系形象”主要有三方面:風、茅屋和詩人自我。狂風之大，屋破之慘，再現了大風破屋的情景，這一層比較明顯，不難發現。而風中目睹破屋情景的詩人自我這一方面的深層形象卻難以顧及，那么我們就看不到一個衣衫破舊，在大風中焦灼不堪、愁苦無奈的詩人形象。
《兵車行》:“耶娘妻子走相送，塵埃不見咸陽橋。”(《杜少陵集詳注》)其中的“走”字，從詩句表面看僅涉及動作的發出者—耶娘妻子;其實不然，還涉及動作的趨向者—行人;動作的目擊者—道旁過者，即詩人自我;動作的施動者—唐朝官兵。從四方面的“關系形象”人手，深人研討，就不難發現，一個普普通通表示“跑”的意義的“走”字，在這里既寫出了行人眷屬們一路追奔呼號的形象，表現了他們與親人生離死別之際內心極度的悲槍、絕望，還透露出“行人”出征的倉促，又刻劃出官吏的窮兇極惡、驅趕“行人”的形象，更傳達出詩人寄寓其中的滿腔悲憤。
二、意象切入
所謂詩人的意象，是指主體(詩人)審美思想與審美情感的“意”同作為審美客體的景象、事物和場景的“象”，在文學語言中的融和和契合。換言之，它是詩人“為了表現自己的內心世界，把客觀的物象經過選擇、提煉重新組合后而產生的一種含有特定意義的語言形象”。說得再簡潔些，就是“灌注了生氣的形象”。
詩歌是形象的藝術，形象是詩人表情達意的最基本的藝術手段，它總是漫染著詩人濃烈的主觀感情，寄寓著詩人曲折深幽的情趣意志。王夫子說:“情景名為二，而實不可離。神于詩者，妙合無垠。巧者則情中景，景中情。”(《魯齋詩話》)這是對古代詩詞情景交融藝術的總結和概括。讀古典詩歌要學會對形象的分析，結合古代詩人“神會于物”的特點，把會于物的神發掘出來，才能從層見錯出的具體形象里發掘融合于其中的情感。
一般地說，意象按其表達方式可分為四種:
1、描述性意象。就是通過描述具體形象，使情思具體化。這類意象幾乎都是以自然景物的客觀狀態出現，暗中滲透了詩人的情感、意志和審美情感。對于這樣的意象，讀者應體會景物所組成的畫面色彩，通過對景物色彩的尋味體會出詩人的情感。
一般來說，詩人筆下的景物色彩總是與詩人的心境相吻合，景“憂”情憂，景“喜”情喜。《涉江》:“人淑浦余擅徊兮，迷不知吾所如。深林杳以冥冥兮，乃猿獷之所居;山峻高而蔽日兮，下幽晦以多雨;蔽雪紛其無垠兮，云霏霏而承宇。”(《楚辭·九章》)這段描寫了淑浦山地景色:深林冥冥、猿獷出沒、山高蔽日、幽晦多雨、鑲雪無垠、烏云襲擊。諸多景物交織出一個肅殺冷漠、扼殺人的生機與活動的原生狀態的荒蠻的深林境界，其色調大致可用兩個詞概括:荒寒、冷峻。身處這一惡劣環境中被無罪放逐的詩人心境，即由此可見:荒寒一凄苦、寂寞、愁緒滿懷(哀吾生之無樂);冷峻升孤傲、倔強(不變心以從俗)。
杜甫《絕句》:“兩個黃鵬鳴翠柳，一行白鷺上青天。窗含西嶺千秋雪，門泊東昊萬里船。”(《杜少陵集詳注》)這首詩統篇寫景，景物的色調和人物心境的關系也密不可分:朝氣蓬勃，情趣盎然升熱愛和贊美大自然及春天。
有些詩中，畫面色彩和詩人心境并不是簡單的對應關系，而是一種蘊藉的關系。這就需要于進一步對畫面色彩進行調色。《滁州西澗》:“獨憐幽草澗邊生，上有黃鵬深樹鳴。春潮帶雨晚來急，野渡無人舟自橫。”(《韋蘇州集》)這首詩描寫了這樣一幅畫面:澗連幽草，深樹鳥鳴，野渡自橫，晚來潮急。其色調是荒僻、孤寂，如果把這種畫面色彩簡單地和詩人心境對應起來，那就歪曲了詩的本意，“獨憐”一語道破天機，原來詩人對此景獨有情鐘，這樣，就給畫面涂上一層“喜”色，自然流露出恬靜趣味的隱士心情，高雅志趣。
2、比喻性意象。就是通過喻體形象，使情思具體化。這種意象在詩中有的比較明顯，一眼就可以看出，有的比較含蓄，明寫景物，暗寫人事，需要細心領會。后者注意從分析喻體形象人手，然后找出與之對應的關系—本體形象，最后點明喻體形象和本體形象的“相似點”。
杜甫《江漢》:“江漢思歸客，乾坤一腐儒。片云天共遠，永夜月同孤。落日心猶壯，秋風病欲蘇。古來存老馬，不必取長途。”(《杜少陵集詳注》)此處，詩人采用了許多比喻性意象。喻體形象“片云”·—一片浮云，在天空中愈飄愈遠，和月亮在深夜里相對，共享孤獨。本體形象(詩人)—飄泊不定，思歸不能，孤獨寂寞。這里詩人自比“片云”，生動貼切，加強了詩歌的感染力，鮮明地表達出孤獨寂寞之感，抒發了強烈的思歸之情。同樣詩人用老馬自比:老馬能識途—老人仍可用，表達詩人壯心不已、希望皇上重用的愿望。
孟浩然《臨洞庭》:“八月湖水平，涵虛混太清。氣蒸云夢澤，波撼岳陽城。欲濟無舟揖，端居恥圣明。坐觀垂釣者，徒有羨魚情。”(《孟浩然集》)這首詩是孟浩然寫給曾任宰相的張九齡的。前四句寫景，詩人面對湖水生出渡湖的意思，從而自然引出后四句，即上書張垂相的內容，也是詩的主旨所在。喻體形象“欲濟無舟揖”—想渡過湖水苦于沒有船和漿，本體形象—詩人想出仕苦于沒有引薦自己的人。以“欲濟”比喻想出仕，“無舟揖”比喻沒有引薦之人，含蓄地表達出詩人的愿望—希望別人引薦自己。最后兩句用“垂釣者”比喻執政者(本詩中指張九齡)，“羨魚情”比喻詩人出仕的愿望，更委婉地表述了詩人對張九齡的希望和自己積極出仕的心情。詩人雖有求于人，卻無乞求之相，無吹捧之辭，含而不露而又用意分明，全借助于比喻性意象。
3、擬人性意象。就是通過擬人體形象，使情思具體化。這種意象，詩人賦予以生命和情感，和詩人自我之間形成情感對流。“物猶如此，人何以堪”，物之情感即詩人情感。
辛棄疾《西江月》:“明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。”(《稼軒長短句》)上閩景物描寫的中心是:“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。”看見稻花，聞到稻香，可知年成。但在稻花香里說好年成的卻是蛙不是人，蛙也為豐年歡唱，無知之物尚且如此，付出辛勤勞動的人，在豐收在望時的興奮心情及詩人對豐收喜悅的感情，就不言而喻了。
李白《獨坐敬亭山》:“眾鳥高飛盡，孤云獨去閑。相看兩不厭，只有敬亭山。”(《李太白全集》)詩人賦予山以生命和情感，將山人格化，山跟人彼此相看不厭，說明詩人和山互不厭棄，相依為伴。山喜愛詩人，因為詩人也是孤傲、高潔;詩人喜愛山，因為山也孤傲、高潔，不象人世間那樣骯臟。這樣不僅增加了詩的情趣，而且反映了詩人內心的抑郁、孤獨和嫉世憤俗的心情。
4、象征性意象。指通過象征體形象，使情思具體化。這種意象常常作為寫實的景或物出現于詩中，但絕非僅僅是實景和實物，而是詩人抒情言志的借托之物，具有特定的象征意義。這種意象的分析，讀者應借助必要的背景材料，否則難以體會出象征意義。
李賀《馬詩》:“大漠沙如雪，燕山月似鉤。何當金絡腦，快走踏清秋。”(《李長吉歌詩》)如果不了解李賀所處的安史之亂后，國家元氣大傷，統治者奢侈，宦官專權，藩政割據，外族侵擾的時代;如果不了解青春年少的李賀，一腔熱血，不忘馳騁疆場一展雄才，卻始終得不到當權者的器重這樣的思想，那么，就很難看出詩中駿馬的境遇和期望正是詩人自己的生活和理想的寫照，馬只不過是詩人抒情言志的借托之物。詩的一二句先勾勒出駿馬活動的背景，這壯闊的場面、遼闊的地域，是駿馬思之若渴、施展才能的最好天地，又何嘗不是詩人實現抱負的理想之處?三四句正面寫駿馬，真可以說“此馬非凡馬”，它有抱負，有才能，勇武神駿，英氣勃勃。這匹膘肥力足，躍躍欲試的駿馬，不正是渴望為國建功立業的詩人嗎?“何當”二字，明寫駿馬的愿望和豪情，暗寫駿馬現實處境的悲哀，可悲的是，駿馬的愿望終究不過是一種難以實現的夢想而已，“何當”是詢問，也是感慨，詩人懷才不遇的憤慈情緒全灌于此。
關鍵詞：技校學生 技能與素質培養 認知性實習 學習性實習 生產性實習
在技能實習教學中，單一地采用傳統的講授法和演講法，師生互動機會少，課堂易變得索然無味，學生只能被動學習，技能操作就更不適宜了。筆者學校學生技能實習分三個階段：認知性實習階段、學習性實習階段、生產性實習階段。每個階段的教學目的、教學方法及培養側重點各不相同。
一、認知性學習階段
認知實習課堂講究“清、樹、養”。清――除去學生生活中養成的不良習慣；樹――樹立安全意識、現場管理意識、避險意識；養――養成良好習慣。
一個好習慣的形成，大致分三個階段，21天以內的重復會形成習慣，90天重復會形成穩定的習慣。第一階段（1-7天）主要是行為特征刻意規范、不自然；第二階段（7-21天）主要特征繼續重復、刻意自然；第三階段（21-90天）主要特征不經意、自然。一個好習慣的養成是一個人進入一個新領域完成自我改造的過程，同時良好的習慣會有助于人走向成功。
在認知性實習教學中，首先梳理學生頭腦中形成的模式，利用一周的時間刻意規范。例如每天進實習工廠之前，老師先檢查工服穿戴是否做到“三緊”，女生戴工帽，自檢手機狀態，以后每天自然地形成規律，自查互查儀容。在熟悉機床手柄的課題中，要求學生熟練掌握中拖板、小拖板及大拖板手柄進退方向，通過訓練口令橫進、縱退，橫退、縱進，在不斷的操作流程強化過程中最終達到“條件反射”的結果。
第二樹立安全意識，遵循現場管理意識及避險意識。剛進實習工廠實習的學生，對工廠沒有正確的認識，與在教室里的學習區分不開。看見機床和工作現場好奇多、考慮少，加之都是十五至二十歲的年齡，好動，嚴重缺乏安全意識。如學生在熟悉各手柄時，站在腳踏板上，兩人共同操作一臺機床，你推一下我躲一下，不留神頭撞到機床上或工具柜上，出現流血事件，或是看見藍色的鐵屑好看，用手觸摸受傷。在這一階段實習教學采用安全實例教育，課堂演練，互動總結，讓他們意識到安全的重要性，為保證實習教學順利進行，實習工廠還設置專職安全巡視員，專查安全文明生產，糾正學生的不規范動作及違章操作，指正操作者的站位，對勞保護具的佩戴，工、夾、量具的擺放，設備周圍人與物的定置，實習工廠有嚴格的規章可循，只有按照制度辦事，才能避免安全事故。
第三養成好習慣。通過兩周的時間，使學生基本養成一定的習慣，刻意去執行遵守，為下一步學習性實習打下基礎。在每個課題中刻意規范一個動作、一個行為，端正學生的學習態度，塑造職業行為，養成良好習慣。實習工廠在強化學生的好習慣中每天實行三次講評，即早操8：15結束后第一次講評，內容包括衛生區講評、早操講評、強調安全。其中，安全事宜要強調以下幾項：檢查機床踏板是否完整安全；檢查機床二次保護接地線有無松動與脫落；檢查機床主軸保險擋塊及行程限位擋塊有無松動與脫落；啟動機床，使其低速運轉10分鐘觀察是否有異樣。第二、第三次講評時間分別為中午、下午下班前15分鐘，講評一天里的安全、紀律、衛生、違章、技能掌握等事宜，強力促使學生們養成良好的實習操作習慣。
二、學習性實習階段
學習性實習階段主要解決教、管、學的問題。教――誰來教，教什么、怎么教；管――誰來管，管什么、怎么管；學――誰來學、學什么、怎么學。
現代教學培訓中，實習老師的角色發生了轉變。老師扮演著主持人、參與者、指導者、咨詢者的多重角色，發揮著教練、導師與督導的作用。教練的作用就是通過向學生提供建議和鼓勵使其更加出色，導師就是給那些經驗不夠豐富的人以職業上的指導，督導是修正那些影響工作成績的方法或問題，修正學生的行為。現代教學培訓的職能特點是促進和幫助，即由過去以強制性為主的學習轉變為以促進學生學習為主，由過去單一的知識傳遞者、給予者轉變為鼓勵、幫助學員自主學習、探究學習、合作學習的促進者。
例：在鉗工實習中，進行銼削課題的實習教學。
1.實習老師首先按照實習課題，講授實習中所需的新知識、新技能，明確學習目的、學習重點。講授銼削要領，包括銼姿、如何運銼、銼削速度及工件應達到的平直度要求和表面粗糙度要求、銼削課題中安全操作注意事項。
2.示范技能操作。示范操作是重要的直觀教學形式，可以使學生獲得感性知識，加深對學習內容的理解，把理論和實際操作聯系起來，是實訓教學的重要步驟。教師的示范操作要做到步驟清晰，動作準確。必要時可以讓學生按此要求重復操作訓練。
3.學生集中練習。經過一個基準面的考核，分別找幾個不同類型的學生在全班示范，學生互相做點評，糾正出現的問題。最后老師總結，講評每名學生的優缺點及全班學生在此課題中普遍存在的問題。老師在授課中，不要急于告訴學生完成一項課題或部件的最佳操作方法和步驟，先讓學生們有自己思考的過程，然后讓學生帶著思考學、帶著問題練，效果會更好。
4.反復練習，老師嚴格把關。此階段主要是找問題挑毛病。教師需準確地發現、指出學生操作過程中的問題和偏差，根據實際狀況提出具體解決問題的辦法。有針對性地幫助學生排除實訓中出現的困難和障礙，保證學生正確地掌握操作要領，規范操作步驟，并確保安全生產。
5.初見成效。此時以鼓勵為主，通過進行學習小結分享成功，及時總結推廣，以點帶面，通過樹立典范，用正確的行為示范來指導、幫助學員糾正錯誤，以每年各級政府組織的技能大賽為契機激發學生的實習熱情。
6.更上一臺階。挑出優秀學生的工件作展品，給全班學生定目標、定進度。同時引出工時、零件質量、測量方法、技術要求及考核和評價。老師要引導學生認真總結實訓中積累的成功經驗和失敗教訓，幫助學生把實踐經驗進一步提高，形成自己的知識和技能。
實習課堂流程如右圖所示。
此階段一般為一年的時間，學生養成的好習慣已從刻意、不自然逐步跨入到刻意自然，到最后的不經意自然。
三、生產性實習階段
生產性實習階段首先解決“六轉變”問題。一是身份轉變，學生變成生產現場的一員；二是環境轉變，學校實習工廠變為生產車間；三是質量觀轉變，工件由成績分數變成產品零件，要求100%合格；四是關系轉變，師生關系變成師徒關系，同學關系變成同事關系；五是心態轉變，被動變主動；六是學習觀念轉變，學習性實習變成生產性實習。
通過此次實習，主要有以下幾點的體會：
1.首先是個人角色的轉換及整個人際關系的變化——學校里成績不錯的學生變成了未知領域里從頭學起的實習生，而熟悉的校園也變成了陌生的企業單位，身邊接觸的人同樣改變了角色：老師變成了領導，同學變成了同事，相處之道完全不同。在這樣的轉變中，對于溝通的認知顯得非常蒼白。于是第一次覺得自己并沒有本以為的那么善于溝通。當然，適應新的環境是需要過程的，所以我相信時間和實踐會讓我很快完成這種角色的轉變，真正融入到工作單位這個與學校全然不同的社會大環境中。
2.在心理上努力去適應全新環境的同時，最大的體會莫過于實際工作方面的收獲。特別是在實習過程中，我親眼看到工人師傅們對工作認真負責、精益求精、無私奉獻的工作作風。在實習過程中使我感受最深、受益最大的就是這種工作作風。在家屬管理工作中，她們會經常碰到一些60歲以上的老人來咨詢一些問題，她們中有些不識字，有些眼花，有些耳聾，工人師傅們耐心細致地一遍一遍地講解，真正做到“您的需要，我的責任”。通過這次實習，工人師傅們這種作風和精神值得我在今后的工作中很好地學習、繼承和發揚。
3.走出校門，踏進社會，不能把自己要求太高。因為期望越大，失望可能會越大，但適當的期望與渴望還是非常必要的。不能認為我在學校里讀了多少本書、寫了多少萬字、聽了多少堂課，自己了不起了。我畢竟還是一個初出茅廬的小丫頭，沒有任何實踐經驗，比起工人師傅來還差得很遠。學校生活暫告一段，社會生活剛剛起步，應該在步入社會后，繼續學習，不斷增長和擴展知識面，才能使自己在社會占有一席之地。 4.多聽、多看、多想、多做、少說要知道自己是否能勝任這份工作，關鍵在于你自己對待工作的態度。態度對了，即使自己以前沒有學過的專業知識，也是可以在工作中逐漸掌握的。態度不好，就算自己有基礎也不可能吧工作做好的。比如我剛到一些崗位工作，根本不清楚該做些什么，并且這和我在學校讀的專業并沒有太大的聯系，剛開始我覺得很頭疼，可是經過工作中不斷的學習，多看別人怎么做，多聽別人怎么說，多想自己又該怎么去做，然后自己親自動手實踐。終于在短短幾天對工作有了系統的認知，慢慢的自己也可以完成相關的工作了，這光靠嘴巴說是不行的。所以我今后干什么都要端正自己的態度，才能把事請干到最好。
5.少埋怨
組織管理有缺陷一般高校都將社會實踐歸口于團委或學生處管理，社會實踐活動作為高校學生假期例行活動開展，往往僅由一紙文件通知，學生在接到通知后多數是自行安排，一般不會想到尋求教師的指導和幫助。這就導致了大量的學生社會實踐項目凌亂，內容簡單重復，沒能起到鍛煉成才的目的。團隊型的社會實踐活動同樣存在上述問題，甚至更為嚴重。活動前的策劃準備不充分，沒有經過與實踐接待方的詳細溝通，策劃內容不切實際，安全保障不到位；社會實踐活動執行困難，活動項目實施改變較大，流于形式；活動結束后的總結空洞無力、甚至沒有總結。
二、職業生涯理論的切入點
（一）社會實踐階段論
在舒伯的生涯發展理論中，人的職業生涯分為五個階段：成長階段（0~14歲）、探索階段（15~24歲）、建立階段（25~44歲、維持階段（45~65歲）、衰退階段（65歲以上），每個階段都有不同的發展任務，較好完成發展任務才能順利進行下一階段的發展。我國學生在大學之前基本沒接觸過職業社會，所以，大學階段需要完成舒伯生涯發展理論中成長階段和探索階段的雙重發展任務。因此，這一階段不僅要發展自我形象，發展對工作世界的正確態度，并了解工作的意義，同時還要使職業偏好逐漸具體化、特定化并實現職業偏好。大學里的社會實踐就成為完成這一生涯發展任務的重要載體。通過社會實踐，不僅要對自我有充分的認識，明確自己的個性需要、職業興趣、能力水平，還要完成對社會的初步認知，了解工作、了解崗位、適應職業，初步完成職業準備。大學階段的社會實踐可分為三個發展期：探索期，考慮需要、興趣、能力及機會，作暫時的決定，并在幻想、討論、課業及實踐中加以嘗試；訓練期，針對探索期的決定進行有目的的訓練，參與相關實踐項目，有目標地鍛煉自己的能力，進一步明確職業選擇；擇定期，生涯初步確定并試驗其成為長期職業生活的可能性，若不適合則可能再經歷上述各時期以確定方向。
（二）社會實踐環境模式論
霍蘭德認為，一個人之所以選擇某職業領域，基本上是受到其興趣和人格的影響，生涯選擇是個人在對特定職業類型進行認同后個人人格在工作世界中的表露或延伸。在霍蘭德理論中，提出大多數人屬于六種人格類型，同時有六種環境模式與這六種人格類型相對應；人們尋找的是能夠施展他們的技能同時表現他們的態度、價值觀和人格的職業；人們的職業行為是由其人格和環境特征的相互作用所決定的。在社會實踐中這六種環境模式同樣存在：現實型、研究型、藝術型、社會型、企業型、常規型。當學生處于興趣類型與實踐環境一致和相容的情境下時，個體滿意度會較高，主動性會增強，效率也能得到提升；相反，在興趣與實踐環境對立和相斥的情境下時，個體的負面情緒會占主導，消極怠工、敷衍了事的情況就會時有發生。因此，在社會實踐活動類型的設計上應充分考慮這六種環境模式，讓學生在每次社會實踐中選擇與自己人格類型相適宜的實踐項目參加。
（三）社會實踐動態適應論
美國明尼蘇達大學的羅圭斯特和戴維斯提出了人境符合的心理學理論，即當工作環境能滿足個人的需求（內在滿意）、個人也能滿足工作的技能要求（外在滿意）時，個人在該工作領域才能夠得到持久發展。個人與工作之間存在互動的關系，符合與否是互動過程的產物，個人的需求會變，工作的要求也會隨時間或經濟情勢而調整，如個人能努力維持其與工作環境間符合一致的關系，則個人工作滿意度愈高，在這個工作領域也愈能持久。大學生社會實踐應借鑒此理論，社會實踐本是大學生認知社會、了解社會的過程，符合適應論的背景，隨著學生的認識不斷發展和提高，應提供給學生更適宜的平臺和機會。所以，所組織的社會實踐項目不能一成不變，應有階梯性和發展性。可在低年級階段設計相對簡單的實踐任務，到高年級階段安排復雜的實踐任務，從而維持個人與環境之間的符合性，實現動態適應。
三、職業生涯理論指導下的社會實踐活動改進措施
（一）職業化：職業指導提前融入社會實踐之中
社會實踐作為學生認知社會的重要途徑，應與學生的職業選擇密切相關。社會實踐的成功與否、實效與學生職業生涯的發展緊密聯系，可以說，社會實踐是學生走上職業道路前的鋪墊。因此，在社會實踐中應安排職業指導內容。在社會實踐活動實施之前，一般考慮在策劃階段，學生應提前完成自我認知，對自己的興趣、性格、能力有一個較為完整的評估；同時對職業有初步意識，了解什么是職業，能對職業做出選擇，即完成社會實踐階段論中的探索期的任務。我們可以通過開展職業生涯規劃課程來進行理論知識的普及，通過組建生涯團體輔導小組來組織學生進行認知探討，通過邀請校友、成功人士講座及企業的宣講會等形式來促使學生思考開展怎樣的社會實踐活動能輔助職業認知。
（二）階段化：一個年級一個主題方向
根據社會實踐階段論的觀點，大學生社會社會實踐分為三期，分別是探索期、訓練期和擇定期。結合高職學生三年的在校學習經歷，我們可以將這三期嵌入到大學三年里。大一年級對應探索期，大二年級對應訓練期，大三年級對應擇定期。大一學生社會實踐的主要目標是完成自我認知和初步職業認知，可通過參加生涯量表測試、自我總結反思認識性格、興趣；通過參加和活動認識個人能力；通過聆聽講座、生涯人物采訪建立初步的職業認知。這些途徑，不僅是生涯教育的手段，也是學生社會實踐的重要內容。大二階段，在大一探索期所做前期準備的基礎上，同時隨著專業學習的深入，有的放矢地進行自我訓練和完善，這也是社會實踐活動大有作為的階段。這一階段，我們可以開展諸如職業調查、假期實習、勤工儉學、志愿者服務等深入職場的短期體驗式的實踐活動。大三階段，這是學生完成“職業人”轉變的最后一步，學生在這一年里要將短期的職場體驗轉換為個人的職業選擇，或重塑職業目標。這一階段的社會實踐目標是完成崗位實習，初步體驗職業生涯。可以開展的活動有擇業指導、崗位宣講、畢業實習等活動。
（三）匹配化：通過社會實踐培養職業所需各項能力，增強個人核心競爭力
學生的職業生涯充滿了各種可能，我們應鼓勵學生積極進行多種嘗試，而不是僅僅只局限在自己所擅長的單一領域。學生的心性不定，興趣轉換極快。因此，我們在安排社會實踐任務時應將霍蘭德六種職業類型都涉及，要求每位學生每種職業類型都有參與。有親身體驗才能分辨適合與否，既驗證職業興趣量表結果，又進一步了解職業興趣類型。在設計項目時，應充分考慮任務難度和人員組合，每項任務都應設計為高低年級學生同時參加。對于低年級學生，實踐重點在了解項目內容和實施流程；對于高年級學生，實踐重點在完善項目、指導新人、實踐創新，完成個人能力的提升。通過這種安排，力求使每位參加社會實踐活動的學生都能有所進步。伴隨著參與次數的增加，學生能從較低位的人職匹配逐步成長為高職位的人職匹配，再輔以職業技能遷移，從而增強學生的自信心，增加求職成功率，最終增強核心競爭力。
（四）體系化：打破現有教育劃分，將社會實踐與實習整合為一門課程體系
(一)學生思想準備不足。
在不熟悉新的職業環境中，面臨著復雜的人際關系、繁忙的生產勞動和嚴格的企業管理，學生很容易產生迷茫和困惑，大大增加了實習的不穩定因素，直接導致部分學生在頂崗實習期間頻繁“跳槽”、“自動流失”。②
(二)實習中疏于監管。
目前，酒店在努力提高自身競爭力時都采用了大量使用實習生的策略。在學生見習及工學交替期間，學生的日常管理由酒店負責，所以酒店方面應該是預防突發事件的關鍵。而一些酒店完全忽略了學生雖然在酒店實習但依然是“學生”這一角色，酒店一線管理者一開始就對學生重使用、輕培訓；重懲罰、輕激勵，在如何更好地調動學生工作積極性、如何對學生心理進行及時疏導方面沒有更有效的措施。學校應多方努力，以文字形式規范酒店對實習生的管理，督促酒店領導關心實習生，在學生出現心理問題的時候能及時進行溝通及疏導。
(三)實習后忽略總結。
實習結束后我們往往疏忽了對經驗的總結。不斷的反思總結才能提高，但是大部分的學校卻忽略了這關鍵的環節。勤于思考，勇于實踐，是工學交替不斷深化一個重要前提。我們勇于實踐，但卻疏于思考，使以往積累的寶貴的實踐經驗沒有得到理論提升，長期在原地踏步，甚至造成一些突發事件一而再再而三的發生。
(四)對實習學生沒有進行針對性的職業生涯規劃。
學生在實習期間容易發生突發事件，實習期流失率高，歸根到底有很大一部分原因是因為他們沒有一個明確的實習目標，教師及酒店沒有對實習學生進行針對性的職業生涯規劃，也沒有按計劃對實習學生進行輪崗實習。沒有職業生涯的規劃，就如同一個人沒有了目標，沒有了努力的方向，因此學生在長達一年的實習生活中總覺得“難熬”和“漫無目的”。
二、預防突發事件對策
(一)加強實習前干預指導
1.服務理念灌輸。
在新生入學伊始，邀請優秀畢業生和酒店合作開設一門新課“快樂服務”，從新生入學就開始進行服務理念灌輸；在學生在校兩年期間，開好《服務心理學》課程。認知見習結束后舉行一個見結會，分享實習收獲，擴大受益面。同時還邀請往屆優秀畢業生給大家現身說法，講如何在酒店行業發展。
2.工學交替調研。
(1)召開座談會。
(2)出臺工學交替問與答。
(3)現場答疑。
3.給每位家長寄一封公開信。在實習前向每位學生家長寄一封公開信，在信中向家長詳細說明工學交替目的、意義、時間、實習要求，希望家長能大力支持工學交替，配合學校對學生在實習期間的日常管理，減少學生的心理抵觸情緒。③家長、學校和學生三方的共同努力會讓實習的效果更好。
(二)加大力度保護學生權益經驗告訴我們，工學交替絕對不能忽視學生的利益。
學生實習的收獲是檢驗三方合作是否有效的標志。如果一味地忽略學生利益，學生就會對實習采取不認真不合作的態度，甚至對實習產生反感，加劇工學交替的困難，造成突發事件居高不下，從而無法得到良好的實習效果，最終損害各方利益。
三、結語
本文根據學生專業實習的規律提出了專業實習的KEA-P模型,并從工業制造業和商業零售業的專業實習兩個方向,探討了指導教師對學生專業輔導的實習規律和實習模式,將有助于全方位培養本學科的高素質實用型人才。
一、高等院校工商管理專業實習模式提出的背景
本科生的專業實習環節和實習模式一直以來都是高校在探索的問題。在我國許多高校中,工商管理專業實習的社會實踐課程,是理論與實踐相結合的重要課程,至少占2個學分。但是相當比例的高等院校工商管理專業實習,一是苦于缺少實習基地;二是缺乏規范的實習指導模式,使得不少專業實習流于形式,達不到應有的效果。
“基于KEA-P模型的高等院校工商管理專業實習模式”的探討,有助于本學科的全面教育,促使和鼓勵學生在第二課堂上,學到和感受到在校園中學不到的東西,強化學生在專業課中學到的專業知識,理論結合實際,全面培養高素質實用型人才.便于學生畢業之后更快地適應社會。
此課題的研究旨在充分依托國內教育實習基地的資源,通過合理地設計實習方案,選擇科學的實習模式,使學生通過自身的體驗和認知,真正實現由知識到能力、由理論到實際、由接受到創造、由學習到生活的轉變,使學生在實踐中體驗并豐富所學的知識,加深對專業課和專業知識的理解和認知。
二、關于學生專業實習的KEA-P模型
學生專業實習的KEA-P模型(見圖2-1),是指在實習的節奏上,按照“知識點與原理—體驗與實踐認知—習得與收獲”的邏輯關系,借助專業實習這一平臺,循序漸進地達到傳授知識和讓學生掌握知識的目的。借助實習這個平臺,讓學生體驗之后更牢固地掌握所要給予學生的東西(Takeaway)。在中國現存的教育體制下,“感受教育”非常欠缺。專業實習這一過程,更強調學生的感受和體驗。因為這是教育教學中非常重要卻又常常被我們所忽略的部分。
(一)知識點與原理(Knowledge)
在工商管理專業課的教學中,學生大量地接觸到很多知識點和原理,但僅是停留在課堂里,大量的課時用于“知”、“識”、“記”。雖然有時會配合一些案例教學,學生還是會感到陌生和生硬。本科學生從高中到大學,不像MBA的學生,MBA的學生有一定的工作經驗,理解一些概念和原理比較快,討論起來,可以輕松地結合工作實際的問題進行探討,效果比較好。因此,將一些關鍵的知識點與原理放在實踐實習這一平臺上(注:知識點與原理對應專業實習平臺是雙箭頭),將有助于本科學生對關鍵的知識點與原理的理解和掌握。
(一)體驗與實踐認知 (Experience)
專業課的學習,有些原理和方法會重復出現多次(由于課程的設置和教材內容的雷同,許多知識點是重復的。)。比如:SWOT分析,波士頓矩陣, 組織結構模式等。學生會感到這些東西是干巴巴的,十分生澀。通過專業實習,學生走進企業,走進公司,與經理和主管座談,參觀流水線作業等,學生會體驗到, 其實,許多原理和方法都是來自企業工商管理實踐的總結提煉,并非全部來自學院的研究。有了這些體驗,學生會得到有益的啟發。不但會加深對方法和原理的印象,更重要的是有可能開發出學生某一些方面的潛能,對未來步入社會的影響是無法量化估量的。
(三)習得與收獲(Acquisition)
傳統的課堂教學方式,檢驗學生是否掌握的知識、原理和方法,通常都是通過卷面考試的方式,專業課教師通過標準答案的方式來判卷打分,學生所得的成績,就是一個學生一學期的考核結果。
現代的教育教學理念更強調通過一學期的授課,能讓學生掌握什么?給予學生什么?學生能帶走什么(Takeaway)?通過專業實習這個平臺讓學生實習體驗之后,更牢固地掌握要給予學生的東西,從而使學生學有所獲(Acquisition )。
總之,“知識點與原理—體驗與實踐認知—習得與收獲”這一專業實習模式,是實習輔導教師從一個新的角度,指導學生從事實踐教學的組織模式的探索。輔導教師遵循一定的認知規律,可以更好地為學生提供全程輔導和幫助。
三、兩個方向的實習模式
兩個方向的實習模式是指在實習的內容上,結合KEA-P模型從工業制造業方面的實習和商業零售業方面的實習這兩個方向來探索。
(一)制造業方面的實習
制造業方面的實習,重點應當放在現代制造業的專業實習。因為制造業的管理,無論在模式上、制度上,還是在方法和手段上,其創新和變革一直引領著管理領域。例如泰羅的計件工資制、著名的霍桑試驗和JIT(準時生產制)等。因此,高校借助一些大城市的產業園區和制造業基地,充分利用城市的這些帶有義務教育性質的寶貴資源,使學生親身體驗一下,汽車是怎樣生產出來的,鋼鐵是怎樣煉成的。
1.“針對傳統產業--首都鋼鐵公司實習”的KEA-P實習模式組織形式:老師準備“知識點和原理”—組織參觀—組織討論—學生形成報告
(1)關于K(知識點或原理)
形式:導師專業輔導
專業課老師輔導專業實習,要結合其實習基地、實習項目的實習內 容,預測出學生關心的問題,準備好學生應掌握的知識點。比如:參觀首鋼,實習指導老師可以將知識點和原理放在“企業管理的組織結構或組織模式”上。提前要求學生們準備相關的知識和首鋼的背景材料,并準備要提問的相關問題。
(2)關于E(體驗與實踐認知)
形式:組織參觀實習
以北京為例,北京的傳統產業中有首都鋼鐵公司,位于北京的西部,氣派的鋼城已經有專門為學生和游客開放的“鋼城一日游”項目。老師組織學生實地參觀,學生可以通過參觀體驗和了解鋼鐵從煉焦到高爐煉鋼的全過程。實地觀察到了鋼鐵廠的規模和煉鋼的流程。了解了企業的規模就便于學生思考“企業組織結構的模式問題。
(3)關于A(習得與收獲)
形式:老師組織討論
參觀結束后,老師可以組織學生就“管理的組織模式”這一知識點展開討論;也可以組織學生參與“不同類型的企業適合不同的組織形式或模式”課題的探討;還可以設計這樣的實習作業--“舉例說明現階段大中小類型企業組織模式選擇的影響因素和條件”。
圍繞“管理組織模式”這一話題,學生結合教科書的“管理組織形式”的內容,可以具體地體會到這種連續作業的煉鋼廠或化工廠由于其規模大,但生產的連續性要求,最好選擇“模擬的事業部制”的組織形式。
2.“針對現代制造業—北京現代實習”的KEA-P實習模式
北京現代制造業中有“北京現代”和“福田集團”等現代制造業基地。也是北京市教育實習基地。這些產業基地,包括許多高科技產業園區,都有為首都的高校學生提供參觀實習的義務。如北京現代每年接待的高校和單位的參觀數量非常可觀。
(1)關于K(知識點或原理)
形式:導師專業輔導
老師準備的知識點可以是:
①生產作業管理--JIT(準時生產制)(Just in Time)和“混流作業”
②市場營銷渠道管理---物流配送模式
③市場營銷--促銷方式
(2)關于E(體驗與實踐認知)
形式:組織參觀實習
老師帶學生參觀北京現代。學生的興趣濃厚,不但有北京現代的介紹資料片播放,學生還可以帶著耳麥邊聽流水線的講解邊參觀汽車裝配流水線。感性認識和理性認識相結合,效果很好。學生在參觀時提出的問題往往是提前準備好的,一邊參觀,一邊提問,一邊記錄,這種主動性的學習,更便于學生吸收知識。
(3)關于A(習得與收獲)
形式:老師組織討論
參觀結束后,老師可以組織學生就“JIT(準時生產制);物流配送模式;北京現代的廣告促銷方式”這些知識點展開討論。
圍繞“JIT(準時生產制)”這一話題,學生可以體會到現代汽車制造業的準時生產制模式是如何使成本降低的;汽車零配件的物流配送是如何準時通過第三方物流企業,直接配送到車間工位上的;學生親眼看到和感受到了什么叫“混流生產”。最后,要求學生完成實習報告。
(二)商業零售業方面的實習
組織學生參加大型商業零售連鎖企業的專業實習,不僅可以了解商業零售業態的類型,還可以使學生更多地從流通型企業的的運作環節中感受到商業的運作模式。
商業零售業方面,實習的重點應放在市場調查能力的培養和商業流通環節的認知上。首先,市場調研要求動手能力強,從問卷、設計到實地調研,最后形成調查報告,每個環節輔導老師都應當輔導到位。從而幫助學生提高實踐動手的能力。其次,流通環節包括采購進貨,定價,商品銷售,企業促銷等環節。讓學生了解和熟悉這些環節,有助于營銷專業的學生了解企業的商業運作過程。
例如:“針對商業零售業—國美電器或京客隆店實習”的KEA-P實習模式
實習重點是:提高市場調研的能力
對象:北京數家國美電器或京客隆店
1.關于K(知識點或原理)
形式:導師專業輔導
老師準備的知識點可以是(側重掌握方法):
(1)主要是市場調研技術與方法。如調研方案設計、抽樣方案設計、問句設計、問卷設計、統計分析、撰寫調查報告。
(2)市場營銷方面的渠道管理、品牌管理、促銷管理等方面的知識和方法。
2.關于E(體驗與實踐認知)
形式:組織群組座談、抽樣調查、商場現場觀察、抄寫價簽、消費者購買行為觀察、消費者問卷調查等。
全班分為幾個的實習小組,教師在實踐中起著關鍵的實習導師的作用。教師從選題的把關、項目的定位、調研方法的選擇、資源的整合、資金安排給予把關。學生往往在這個階段非常需要導師的指點。
導師應當在以下三個階段給學生以指點:
第一, 在抽樣選點和問卷設計階段。學生學完市場調查學之后,真正動手親自設計問卷可能是第一次(許多學生參加過手持外單位設計好的問卷下點調查活動,但從未自己設計過問卷),無論是問句的設計還是以問題提問的口吻,往往存在很多問題。尤其是專業問題的設計,學生們普遍的問題是不知道該怎樣提問。導師應當逐句把關。一般需要兩三個回合才能定稿。
第二, 在實地調研階段。學生下點調研,會遇到許多實際困難,有些是根本想象不到的,比如:對方拒絕接待等都十分普遍。導師要協助學生克服和解決困難。比如,開具單位介紹信、經費協調問題。在這個階段,集思廣議顯得十分必要。此外,教師對學生的鼓勵也是十分重要的。
第三, 在形成報告階段。導師要在以下幾方面把關:數據的真實性、有效數據和有效問卷的使用、統計分析的方法、圖表的使用、分析的邏輯和條理性、專業知識的原理和方法的應用、結論的合理性等。
3.關于A(習得與收獲)
形式:老師組織總結和評價(含四個步驟)
第一, 導師要求每個小組提交按本科生論文的格式要求裝訂好的市場調查報告。
第二, 各小組做好反應整篇報告的PPT(含調研過程的照片和相關背景資料),每組用十分鐘向大家匯報調研的分析過程和結論。
第三, 老師給予點評和總結。
第四, 老師根據各組長給出的每個組員的參考成績,結合出勤、討論等因素為每個學生打分。可以根據不同階段給出加權平均分(考勤占20%;準備文案研究階段占20%;實地調研階段占40%;撰寫報告階段占20%)。
總之,每學期一次的專業實習課程,不僅較好地起到了輔助專業課學習的效果,更重要的是可以激發學生的學習興趣和探究科學問題的熱情。學生親自動手,幾個人一組完成實習報告,不僅鍛煉了團隊合作,也訓練了和提高了學生在完成報告過程中克服困難的情商方面的能力。這就是學生獲取的收獲和習得。(老師有時候可以給出答案,有時可以沒有答案,僅讓學生享受“體驗過程”。)
結 尾
“基于KEA模型的高等院校工商管理專業實習模式”的探討,從“知識點與原理—體驗與實踐認知—習得與收獲”的這一認知規律出發,圍繞制造業和商業的專業實習,兩個方向探討了指導教師對學生的專業輔導的實習規律和模式。第一,提出了工商管理專業實習的KEA-P模型。指出基于KEA-P模型的指導思路。導師指導學生要提出相關的知識點并帶領學生參與社會實踐活動,使學生得到了全面的鍛煉并有所收獲;第二,指出導師在實習各環節的指導方法;分析了社會實踐課程與實驗教學、實習教學、畢業設計、創業創新教育的關系;研究工和商兩個實訓基地的實習模式(包括結合實習的方式,時間和內容的安排);一定程度上,研究了實習指導的一般規律。提出導師面對問卷設計、市場實地調查、,抽樣設計、統計分析、撰寫報告等不同階段,至少應重點參與三個階段的專業指導。
帶領學生跨越實習中的各種障礙,讓學生掌握專業的基本知識和技能是一個教師的基本職責。工商管理專業實習這一過程的本身,對學生而言,親身體驗和實踐能力的提高,就是最大的收獲。
進行全過程教育管理
在學生的實行過程中實行全過程的管理要根據科學合理的方法來進行有效的管理。主要從以下方面來著手：
時間方面。從學生進入校門開始就要對其進行有關實習的教育管理。（1）要讓學生對到酒店去進行實習對旅游管理的意義有所了解，要使其知道，這是在專業學習中一個必不可少的部分；（2）要使其了解酒店實習的真正意識——不是單純的對專業技能的訓練，也是他們對企業了解。對社會進行了解的一個重要的途徑。作為專業課教師，對他們也要進行教育管理。在實習之前，要對學生進行實習期間有關的掛歷制度，管理要求的培訓，對實際的規章制度有一定的了解，要對其進行有關人事安全的教育以及有關做事以及做人的教育。在學生實習期間，學校要和家長進行溝通，使其對學生的實習情況有實際的了解。在實習結束之后，學校要進行實習結束之后的總結與探討，要通過開會來使學生進行實習報考，但是，要起到實際的效果，不能只是走形式。
從行為上。職業道德是一個人進行社會活動以及工作的重要原則，它是一個人在其職業活動中所必須遵守的行為規范，以及與其相關的道德情操等等方面。學生能在沒有走出校門之前，不會涉及到職業道德的問題，有的學生連比較好的職業道德意識都沒有。因此，當他們在實習的時候，就很容易出現違反職業道德的行為。所以說，在實習之前，加強他們的職業道德教育是非常重要的。此外，現在的學生多是獨生子女，在家比較驕縱，多數都被溺愛，自主能力比較差，安全意識，行為規范意識比較弱。在酒店中進行實習的時間比較長，生活的各個方面都要靠自己來管理。所以，要注意加強他們的職業規范教育以及安全教育，尤其是安全教育。在實習之前，學校要將企業的有關制度給學生講解明白，另外，對可能會出現的問題，要給他們提醒以及警戒，使他們可以規范自己的行為。
在層次認識方面。要使學生對酒店實習有一個正確的認識。在實際的實習中，有的學生對實習抱有過高的期望，但是在實際的實習中又不可能像他們所期望的那樣，還有的認為管理人員過分嚴格。因此，不認真實習。所以，要使他們有一個正確的認識。嚴格的最受企業的管理制度。對其工作要做到認真謹慎。還有的同學不愿吃苦，不相從基層做起，不夠理解服務行業。所以，學校要加強對他們的認知教育，使其對酒店實習有體格高層次的認識。旅游管理專業的操作性比較強，所以必須要從服務員做起，慢慢的培養自己的能力。另外，學校還可以定期開辦講座，邀請酒店的管理人員來進行演講，使學生對當前的酒店行業有一個比較科學的了解以及看法。使他們在進行實習的時候能夠認真對待，易于管理。
總結
