發(fā)布時間：2023-02-28 15:49:34
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的酒吧工作計劃樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
【保安個人年度工作計劃一】 1、完善各項規(guī)章制度，保微軟大廈平安。保證大廈的消防安全運轉，確保大廈消防安全，做到萬無一失，工作中不斷完善和遵守各項規(guī)章制度，用制度管理人，定期對大廈及周圍各種場所進行巡查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時協(xié)同其它部門進行整改，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
2、與主管配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核，對于考核不合格的堅決不允許上崗。
3同時更好的與中控室配合，把工作積極迅速的完成好。
4、加強隊員對各個崗位(前臺、地下停車指揮、巡邏保安)的熟悉和勝任，做到每位隊員一專多能，全面發(fā)展。
5、加強隊員在著裝、文明用語、禮儀等方面的考核，以新的積極的面貌展示給客戶。
6、平時多注意隊員的想法，經(jīng)常進行交流，關心、愛護隊員。對個別比較差的隊員進行個別談心，幫助，找出存在的問題，激勵他們在新的一年在服務質量方面要有一個飛躍的提高。
7、整頓保安宿舍。向部隊宿舍管理學習，把好的宿舍管理經(jīng)驗學過來，做到擺放整齊，條塊分明帶動整個宿舍的管理，讓大家更好的享受生活!
8、開展學習讀書活動。隊員下班后不太注重學習，要制定詳細的學習計劃，改變這種不學習的習慣，多發(fā)一些資料，或者寫學習心得的形式，督促和鼓勵隊員的學習，特別是保安服務業(yè)務知識的學習，全面提高隊員的素質。
同時我個人也要不斷提高認識，創(chuàng)新思路主動的有創(chuàng)造性的去開展工作，合理分工充分達到人盡其責、物盡其用。對工作要進行細化管理，層層細化使所有隊員，所有崗位明確職責，清楚任務。積極搞好傳、幫、帶工作把一些好的作風，好的工作方法保留并發(fā)揚下去，使之形成一種好的傳統(tǒng)。
回顧了走過的20xx，展望充滿希望的20xx，我們信息滿懷，全體隊員都卯足了勁準備在新的一年了做出新的成績。同時我們也切實感受到了更為嚴峻的工作形勢。但我們保安部堅信在公司各級領導的指導下，緊緊圍繞微軟全年的安全中心工作，以腳踏實地、雷厲風行的工作作風，為公司的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻!
【保安個人年度工作計劃二】 (一)工作目標
1.認真學習領會和全面貫徹落實公司經(jīng)營工作的一系列指示精神和決策部署，完成各項工作任務，完成公司確定的指標。
2.完善本部門工作，培養(yǎng)一支紀律嚴明、訓練有素、熱情服務、文明執(zhí)勤、作風頑強、保障有力的安保隊伍。
3.做好與公司全體部門在各項工作的溝通、協(xié)調、協(xié)助工作。
4.抓好公司保安隊伍建設，做好招聘、培訓、訓練工作;形成良好的從招聘、吸收人才----培訓人才----培養(yǎng)人才----留住人才的良性循環(huán)機制。
(二)主要工作計劃措施
一.保安部結合公司實際情況做好2016年安全保衛(wèi)工作。
1.各服務處正確處理好與各商家、客戶的關系。
2.嚴格控制出入酒吧街的人員與車輛，杜絕無關人員、車輛進入酒吧街;維護酒吧街安全。
3.做好民歌湖的巡查工作，特別是對重點部位的檢查，夜間、節(jié)假日期間加強巡查力度，確保安全。
4.與公司全體員工、合作單位、各商家形成群防群治，聯(lián)防保衛(wèi)巡查制度。
5.做好治安管理工作、消防工作。
二.配合行政部門把好本部門的用人關，做好隊伍建設，打造一支穩(wěn)定、團結、素質高、崗位技能突出、責任心強的安保隊伍，確保公司業(yè)務經(jīng)營正常運作。全面總結自組建安保隊伍以來安保工作存在的薄弱環(huán)節(jié)和不足之處，加強本部門工作、工作紀律、崗位責任、崗位技能的管理、教育、培訓，充分調動全體保安隊員工作的積極性和主動性，增強服從意識、服務意識、責任感，使全體隊員用飽滿的工作熱情全身心地投入到日常的工作中。
三.公司安保部參照行業(yè)規(guī)范將對在職保安員進行一系列的學習與培訓。保安培訓工作的總體目標是培養(yǎng)高質量的、合格的保安人才，崗前培訓和在崗輪訓是提高保安素質的重要途徑。
1.每周一次的車輛指揮、隊列訓練、消防知識等培訓，通過講解、學習和培訓使全體保安員在思想認識和日常工作中有不同程度的提升，從而增強保安隊伍的工作能力。
2.定期對全體安保人員進行公司簡介、發(fā)展方向、公司動態(tài)、公司精神的宣傳教育，積極營造員工的榮譽感、上進心與責任感。
3.在日常工作中引導安保人員提高服從意識、服務意識、文明執(zhí)勤、禮貌待客，從而提高服務能力，在工作中尊重客戶，教育員工從心里明白我們所做的工作，都是為了客戶的滿意。
4.結合部門的實際情況對安保人員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、行為規(guī)范等問題進行不定期的檢查，提高全員落實制度的自覺性。
四.認真做好安保部全年的安全生產(chǎn)全方面工作。
1.嚴格按照安保部內控目標，建立目標管理責任制，分解落實工作任務，責任到人，有效解決員工干與不干、干好干壞都一樣的被動局面。制定全年工作任務，將各項工作分解落實到各班組及員工，使全員思想意識全面提升，感到人人有任務，個個有壓力、有動力。
2.每月進行一次安全檢查，對本部門存在的問題認真做好記錄并按公司要求發(fā)出整改通知和整改要求及時進行整改，真正做到以檢查促隱患整改，以整改保企業(yè)安全。
五.加強消防設施設備的維護保養(yǎng)，提高工作效率。
1.完善維保制度，明確責任。明確維保責任和工作流程，確保所轄消防設備處處有人管，件件有人護;制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保消防設備在規(guī)定的時間內得到維護保養(yǎng)。
2.執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準，整體提高維護保養(yǎng)水平，加強消防人員的業(yè)務素質和水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證消防設施設備維護工作的有序進行。
通過行之有效不斷深化的管理，培育一種良好的職業(yè)精神，使公司全體安保人員自覺養(yǎng)成高標準、嚴要求、求真務實的工作作風，樹立文明、嚴謹、務實、高效的保安隊伍新形象。
【保安個人年度工作計劃三】 一.崗位職責
1.根據(jù)所簽物業(yè)管理合同，對所負責的物業(yè)項目制定物業(yè)管理方案，定期向公司匯報管理情況。
2.監(jiān)督、管理和指導下屬維修隊、護管隊、保潔隊等隊室開展工作。
3.根據(jù)公司相關管理制度和物業(yè)處具體情況，制定本物業(yè)管理細則。
4.完成公司交辦的其它工作。
二.車輛管理制度
1.對所管項目區(qū)內車輛依法循章開展管理工作，負責指揮區(qū)內車輛行駛和停放，維持交通、停車秩序。
2.機動車輛在區(qū)內行駛，時速不得超過15公里，禁止鳴號、試車、修車、練車。
3.嚴密注視車輛情況和駕駛員的行為，若遇醉酒駕車者應立即勸阻，并報告班長及時處理，避免交通意外事故發(fā)生。
4.車輛出庫時，仔細核對出庫之車和駕駛員(車主)，有疑問時，應立即到車擋面前向司機敬禮，再有禮貌盤問。
5.指揮車場內的車輛整齊停放、存放、監(jiān)護同時并在《車輛進出登記表》上做好記錄，車輛必須登記備案。
三.報警：
一、2009年工作開展及完成情況
2009年，××區(qū)招商引資局，圍繞區(qū)委、區(qū)政府的中心工作，在深入貫徹落實科學發(fā)展觀的同時，不斷創(chuàng)新招商引資思路，改進招商引資方式，拓寬招商引資領域，與市招商辦及各級各部門一道，不斷改善和優(yōu)化投資環(huán)境，為外來投資企業(yè)和個人提供
優(yōu)質高效的服務，全區(qū)招商引資工作取得了新的成效。
為完成好2009區(qū)政府工作報告中提到的：“全年策劃、包裝高質量項目不少于30個，引進項目不少于20個，力爭引進資金8億元”的目標任務，在項目的推進和建設上，我們主要朝著三個方向在努力：一是與各級各部門一道，通過督促、協(xié)調和服務，來加快現(xiàn)有已審批項目的投資建設力度；二也是與各級各部門一道，通過督促、協(xié)調和服務，促進已簽約項目盡快完善手續(xù)和程序，盡快落地實施。三就是通過策劃、包裝項目，加大項目的對外宣傳力度來進一步引進新的項目。引進新的項目，是我局工作一直努力的目標和方向。2009年，我們加強了項目庫的建立和對外宣傳力度，將原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處和部門上報的項目經(jīng)過認真篩選，重點策劃和包裝后，制作成dvd光碟，與市及各縣一道，把它帶到廣州、深圳、杭州、溫州等地，廣泛開展推介活動。在麗江本地，我們也通過網(wǎng)站不斷進行對外宣傳。較走出去招商而言，麗江這個具有特殊旅游環(huán)境優(yōu)勢的地方，較其它地方更有優(yōu)勢，有很多的企業(yè)家會主動到麗江來，或來旅游、或來打高爾夫，我們除了通過網(wǎng)站進行對外宣傳外，也會通過商會、企業(yè)家協(xié)會等組織，對來麗江的企業(yè)家們進行廣泛的項目推介，并且我們認為這也不失為一種很好的方式，因為外出招商不僅需要花錢，有時也不一定一次就見得到很多大企業(yè)的老板。而通過協(xié)會組織企業(yè)家的項目推介會，應該說在宣傳上也可以取得一定的效果。但在金融危機一定程度的影響下，外來資金投入力度較去年明顯減弱。2009年，轄區(qū)內實施的外來投資項目共有22個，分別為阿曼酒店；麗江諾底咖啡屋；束河的酒吧街、 束河購物商城、 溪禺谷酒店、束河紅山開發(fā)項目；“天域陽光特色民居”建設項目和“主題會館”項目。金茂集團的世界遺產(chǎn)改擴建酒店項目；水木清華苑項目；悅榕酒店二期建設項目；雪山世紀花苑、新華文化廣場等。招商引資項目實際到位資金內資4.9億元。占全年目標任務數(shù)8億的61%。
2009年轄區(qū)內新簽約的招商引資項目有： 2月與龍源電力集團公司云南陸良楊梅山項目籌建處簽署風能資源開發(fā)意向協(xié)議；3月麗江××阿曼（aman）酒店簽署合作經(jīng)營協(xié)議， 4月海南西岸鄉(xiāng)村莊園俱樂部有限公司簽署麗江普羅旺斯假期項目意向協(xié)議；5月與長江商學院項兵先生簽署了麗江束河紅山建雍書院項目協(xié)議；11月與深圳市桑夏科技有限公司簽署麗江高科技軟件研發(fā)基地項目協(xié)議。
二、2012年工作計劃
一要確立重點招商項目，加大招商力度加強項目儲備，篩選一批關系全區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重大項目，特別是農林牧水等非征地類項目來加大引資力度，特別是要加大對新團5平方公里規(guī)劃區(qū)的招商引資工作，并把重點放在引進具有核心競爭力的大企業(yè)、大集團上，使最好的資源與最有實力的企業(yè)相結合，力求在招商引資總量、規(guī)模和檔次上實現(xiàn)新的突破。
二要加大招商引資工作的后續(xù)服務力度，圍繞區(qū)委、區(qū)政府確定的經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，進一步完善招商引資目標責任管理體系，抓好招商引資擬建項目的落地工作。進一步加強招商引資重大項目的跟蹤協(xié)調力度。及時解決項目進展過程中的困難和問題。
三要大力推行全民招商、資源招商、中介招商、文化招商、窗口招商、媒體招商等招商引資新方式，真正形成全方位招商引資新格局，努力完成招商引資工作任務。
三、匯報2012年具體項目計劃：
鼎業(yè)目前工程建設項目有：束河名人酒吧街建設工程、束河十院建設工程、溪禺古酒店建設工程、天域陽光建設工程。
一、 束河名人酒吧街工程 2、計劃總投資：12000萬元
3、自開工至今累計投資：9400萬元 二、束河十院建設工程
1、開工日期：2009年4月份
2、計劃總投資：5000萬元
3、自開工至今累計投資：300萬元
4、2012年計劃6月30日竣工，計劃投資4000萬元。
三、天域陽光建設工程
1、開工日期：2009年3月份
2、計劃總投資：14000萬元
3、自開工至今累計投資：2000萬元
4、2012年計劃10月份竣工，計劃投資6000萬元。
四、溪禺古酒店建設工程
1、開工日期：2009年3月份
2、計劃總投資：43000萬元1050萬元 金茂麗江項目2009年進展及2012年開發(fā)計劃：2009年上半年啟動酒店品牌選擇、合同談判等工作，已基本確定品牌和管理合同。啟動酒店的規(guī)劃設計工作，已完成規(guī)劃和初稿。完成土地地質勘察工作
。進行設計、監(jiān)理、施工等單位招標前期工作。09年在景區(qū)新購80畝土地，目前正在辦理購地事宜。金茂麗江項目因總公司內部重組，涉及到相關組織和人事調整，因此項目開發(fā)進度受到較大影響。2012年將加快開發(fā)進度，并對原規(guī)劃方案進行一定調整。
電解鋁項目情況：2012年1月底簽署協(xié)議，總投資15億元左右（分期投資）地點：金山文華干地壩，占地1000畝，土地已在做前期征地、拆遷。
悅榕樁：2012年計劃總投資3000萬元左右。
麗江新華文化廣場置業(yè)有限公司2012年計劃總投資1400萬元。
在這兩個月中我獲益匪淺，增長了人生閱歷和工作經(jīng)驗。我認為我出色的完成了我的實習計劃，同時實踐了IAESTE的國際交流的宗旨。我徹底的利用了這兩個月，在這兩個月里，我對工作這個概念有了真正的了解，同時也學會了真正的獨立生活。
在抵達柏林后，當?shù)氐腎AESTE把我安排在德國學生Martin的寓所里。第二天，有人把我?guī)У搅薆AM的所在地，并給我介紹了BAM的聯(lián)系人巴托麥女士。在簽署了一些協(xié)議后我被帶到了我所在的實驗室。我見到了我的負責人諾爾豪斯先生,他是一個非常親切的人。他帶領我參觀了BAM的主要實驗室，并給了我一些學術論文，我的第一項工作就是進行大量的閱讀,`對工作有一個總體的認識。我的實習就在當天正式開始了。
我所在的部門是焊接技術部，該部的主要目標就是為工業(yè)和須良好焊接密封技術的領域服務，尋找優(yōu)良焊接的技術參數(shù)，并解決焊接老化和細裂的問題。我的工作計劃就是在兩個月中完成六組不同參數(shù)的IRC實驗，在IRC的基礎上進行Drilling-Hole的測量實驗。并對焊接剖面進行金相面顯微照相。同時對所有的測量數(shù)據(jù)進行圖表化和統(tǒng)計，以便更進一步的分析研究。在第一周內，諾爾豪斯先生會對我的工作進行必要的指導。
從第二周開始，我就開始獨立進行各項實驗的準備和調試，直到準備工作的完成。然后諾爾豪斯先生會和我一起進行實驗過程，通常實驗過程是由計算機控制的，我們在旁邊進行監(jiān)督。試驗完成后，我們把數(shù)據(jù)帶回辦公室進行處理。在這過程中，我經(jīng)歷了實驗的所有步驟包括操作車間內的機器對樣品進行加工。
一個實驗的真正進行過程一般為10到20分鐘。但實驗的準備工作往往要持續(xù)一天。在實習中我對工作這個概念有了明確的了解，在實驗室中大部分時間我是獨立工作的，每個細小的步驟都由自己完成。我每天都要進車間對樣品進行加工，操作電鋸，砂槍，打磨機等機器。我認為這段實習經(jīng)歷對我今后所從事的任何工作都將有很大的幫助。這是我從當學生到真正進行工作的一個轉變。
在德國每個人都很遵守時間，在工作時間每個人都很努力的工作。其他實驗室的同事也經(jīng)常在車間內操作機器對樣品進行加工。我認為我開始了解了真正的研究方式，那就是自己設計實驗，加工樣品，獨立或合作完成。
工作之外的生活是豐富多彩的，柏林IAESTE每周都會發(fā)給實習生一周計劃，基本上每天晚上都會有安排，如去酒吧或看電影。每周五晚上更是有Stammtisch，就是每周五晚去一個不同的酒吧，喝啤酒或跳舞。我在柏林認識了很多朋友，他們來自世界各地，我們一起去郊游，泡吧。
在柏林的兩個月里，我去過了哥本哈根，阿姆斯特丹，波茨坦，漢堡，慕尼黑，和巴黎。我和朋友一起去的哥本哈根，參加了由當?shù)豂AESTE舉辦的一年一度的大型接待活動。
約有150名從世界各地趕來的IAESTE實習生來參加這樣一個活動。每天晚上都有Party，我們天天派對至深夜，結交了很多朋友。白天我們的足跡踏遍了哥本哈根的所有景點。傍晚時分，我和我的幾個朋友走在哥本哈根的街上，常常能看到藝人的演奏。
其余所有的地方都是我一個人去的，獨自旅行讓我有更多的機會去接近當?shù)厝耍私猱數(shù)氐奈幕Ｎ蚁仍诰W(wǎng)上了解當?shù)氐慕煌ê吐稜I地，及相關的旅游資訊。然后到旅行社購買往返火車票或汽車票。在周末我就帶上帳篷和睡袋出發(fā)了。
旅行之前我先要在網(wǎng)路上了解好當?shù)氐诌_的車站與露營地的交通，抵達露營地后，搭起帳篷然后找到游客信息處，得到旅游地圖，及各景點的基本信息，開始一天的旅行。在旅行中我變得更獨立了，開擴了眼界。我知道了以后如何獨立生存。
我住的那家旅館淡季打折，帶浴池的房間不到三百元，坐在柜臺內的店員閑扯說，有個客人本來住的四百多元的房間，因為是長假前來的，后來漲價到七八百元一晚上，那客人心一橫，也繼續(xù)住了四天。我聽了忍不住哈哈大笑，這種“豁出去好好奢侈一把玩幾天”的心態(tài)，簡直太可愛了。
那些日拼夜拼努力賺錢的人，來了島上，活得像個人樣了，實在讓我想蹺起大拇指夸獎。
白晝頂著曝曬日光看貓看狗看男女老少國人老外，夜間，跟友人或三兩個陌生人在小酒吧閑坐。我不喝酒，我看他們喝酒擲骰子，我還看旁邊另外一大桌子的女生玩勇敢游戲。這些女孩發(fā)出巨大的笑聲，有個女生被她們鼓舞站出來，突然跑過來抱住了坐我旁邊的一個男生。于是整個天臺上的人都樂開了。
回住處，走過熟悉的路，吹著風，背著背包，我像個無聲無息穿行在島嶼上的透明幽靈。不必勉強自己說話，也不用強迫自己執(zhí)行什么工作計劃，很爽。
故地重游，我這才醒悟，這個島嶼真正吸引人的，不是什么文藝雜貨鋪、老建筑、海邊風景、小吃、艷遇等，而是一大團人，來到一個地方，像模像樣熱熱鬧鬧玩幾天。玩什么都好，能用心去玩兒，才是最了不起的事情。有了這么一個“大家都在用心去玩兒”的氛圍，難免從眾心理作祟，玩兒得更加心安理得了。
沒錯，我們向來有種先天教條，貶低玩樂強調勞苦。然則，生命如此稀罕絕無僅有，轉瞬即逝化為塵土，你怎能連玩耍都覺得有罪？
尤其是玩樂之中，藏有真正的個人價值。年輕時候看亦舒的小說，她最喜歡寫故事里的主角世間打滾，哭笑折騰，然而回憶幼年或昔日曾有過一段極歡樂的玩耍時光，也就不會那么心有不平太過酸楚了。
那段發(fā)自內心覺得快樂的時光，是屬于自己的，是自己真的在活著，有了這段時光打底，此后才更好奮不顧身活下去，去愛去恨去勤勉用功，繼續(xù)發(fā)展成就我們的故事。多勵志啊！
反之，你看那些讓自己總是活得苦累交加者，永遠抱怨不完，沉淪其中無法自拔，令人避之不及。
我們活這么一輩子，并沒有太多時間真正用給自己。盡管我們有不少時間是一個人度過。
測試題
1.老板讓你擬訂一份2007年度工作計劃，要求你在下周五之前完成，而今天是周末，你會：
A.馬上準備，周二一大早就把計劃書交上。
B.周一到周四每天都抽時間思考，周五早晨剛好完成。
C.從周一到周四一直忙著玩，周四晚上才通宵完成。
2.每周二下午是你的健身時間，當你準備去健身房時，好友約你喝咖啡、聊天。于是你：
A.在跑步機上草草地跑了幾分鐘后去跟好朋友約會。
B.離好友住處有三站路的距離，干脆走著去找他，反正步行也算是一種鍛煉。
C.改在明天做運動。
3.從大學畢業(yè)到現(xiàn)在的5到10年來，你的體重變化大嗎?
A.聚會時同學都認不出你了，因為從前的“麻稈”變成了“肥婆”。
B.體重和大學畢業(yè)時差不多。
C.這些年來體重總是莫名其妙地忽上忽下。
4.你對酒的態(tài)度如何?
A.滴酒不沾。
B.平時很少喝，只有偶爾去酒吧時才喝點兒紅酒或啤酒。
C.是個喜歡酒的人，除了用酒佐餐，還喜歡在睡前喝一杯。
5.如果從1～9給你的生活壓力打分，你的壓力指數(shù)是：
A.1～2分：從不給自己任何壓力。
B.3～5分：你生活得張弛有度，偶爾緊張、忙碌，但很少挑戰(zhàn)自己的極限。
C.6～9分：天天忙得四腳朝天，周末連個整覺都睡不了。
6.你做過健康體檢嗎?
A.3年前做過一次。
B.做過，而且每年一次。
C.從沒做過。
計分方法
選擇A得1分，選擇B得2分，選擇C得0分。
答案分析
8～12分 余額充足的“貴族”。你生活得很健康，幾乎可以給你的生活狀態(tài)打滿分。在忙碌的生活中，你不會忽視那些關于健康的細節(jié)，因為你相信注重細節(jié)是把握生活質量的關鍵。
一談起新品的推廣，估計大多數(shù)經(jīng)銷商都有共同的體會，幾家歡喜幾家憂，有的成功了，賺到了利潤，同時也摸到了一套成功推廣新品的經(jīng)驗；而很多的經(jīng)銷商失敗了，低價拋庫存，賠了很多錢，于是開始抱怨了，對推廣新品持觀望態(tài)度，從此不敢接新品了。
通過對多個經(jīng)銷商以及廠家銷售人員的了解，主要發(fā)現(xiàn)在新品推廣中有以下幾大死穴，從而導致新品推廣不成功。具體表現(xiàn)如下：
1、思想不重視
有點經(jīng)銷商在推廣新品過程中，通常會將新品按照老品的方法賣，任由發(fā)展，自生自滅。
2、只有想法，沒有行動
有的經(jīng)銷商滿腔熱情，信誓旦旦，但缺乏系統(tǒng)推廣的策略和行動計劃，沒有根據(jù)新品的獨特性制定具體的推廣方法。
3、有行動，但不系統(tǒng)
任何一個新品的推廣，都會涉及到多個方面，如何選定適合的區(qū)域和終端，如何挑選有能力的業(yè)務員來專職推廣，還有如何定推廣策略以及制定具體的行動計劃，都是需要全面設計的。很多經(jīng)銷商只是想到其一，而忽略了全局性和系統(tǒng)性的工作，從而導致新品推廣不成功。
二、七定營銷，提高新品推廣成功
新品的推廣對于經(jīng)銷商來說至關重要。一方面，能夠以此調整經(jīng)銷產(chǎn)品組合結構，增加盈利性產(chǎn)品；同時能夠以此穩(wěn)固下游分銷網(wǎng)絡，增強網(wǎng)絡的忠誠度。那么，經(jīng)銷商如何才能成功推廣新品呢？根據(jù)筆者多年的一線營銷實戰(zhàn)經(jīng)驗總結，提煉出新品成功推廣的“七定策略”，已被多家經(jīng)銷商應用到實際銷售過程中，并取得了很好的效果。
1、定區(qū)域
新品的推廣一定不能全面鋪開，經(jīng)銷商要選擇適合產(chǎn)品銷售的區(qū)域進行銷售，這與產(chǎn)品的定位相關。一般來說，要選擇具有消費潛力、并有消費意識的區(qū)域，這個區(qū)域具有一定的帶動作用。比如，在縣級市區(qū)，可以選擇先在城區(qū)銷售，通過城區(qū)的銷售示范效應帶動鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的銷售。或者選擇發(fā)達的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場、以及工礦等大型企業(yè)較為集中的區(qū)域銷售，這些地方的居民一般收入較高，追求城市生活，具有很強的超前消費意識，從而可以確保新品推廣的成功。
2、定業(yè)態(tài)
并不是所有類型的終端都適合新品的銷售，我想很多經(jīng)銷商朋友都有這樣的共同認識。一定要根據(jù)產(chǎn)品的定位，選擇目標消費者經(jīng)常光顧的終端進行銷售，廠家在策劃產(chǎn)品時，一般都會明確提出，當然也依靠經(jīng)銷商根據(jù)自己區(qū)域市場的實際情況調整，靈活變通。比如某品牌休閑食品，主要有鳳爪、雞翅等定量裝產(chǎn)品，定價較高，為了突破現(xiàn)有商超賣場的銷售，就主要選擇KTV、酒吧等時尚終端進行銷售，取得了很好的效果。
3、定終端
終端的選擇也至關重要。一般要考慮兩個方面。首先，要考慮終端的示范效應，一般選擇人流量大、在該片區(qū)終端形象好、輻射能力強的終端進行銷售，從而可以對周邊其他店起到帶動作用。其次，要選擇終端老板主推能力強的的店，“這個新產(chǎn)品，剛進來，口味很好的，你拿一包試試”，這句頗具殺傷力的話，是新品成功推廣的關鍵，它能夠有效刺激消費者的首次嘗試性購買。
4、定目標
目標管理意識是開展任何銷售的關鍵。新品的推廣也毫不例外。一般來說要制定三個目標。首先，是銷售額的目標，一定要明確；二是開發(fā)終端數(shù)量的目標，必須要具體；三是動銷率的目標，要考慮二次進貨率。
5、定人員
并不是所有的業(yè)務人員都會賣新品。推廣新品需要熟悉產(chǎn)品的賣點，并有很強的溝通能力和銷售激情，需要耗費很多的精力才能開發(fā)終端。很多的業(yè)務人員習慣了賣老品，認為容易賣，不費多大精力就能完成銷售任務。所以，在新品推廣時，必須選擇頭腦靈活、有沖勁的人員，他獨立開展業(yè)務，并給予有吸引力的激勵政策，一定能保證新品的成功推廣。
6、定策略
費用的投入是新品成功推廣必不可少的要素。我認為，費用的投入一定要聚焦，一定要找準適當?shù)姆绞剑缕烦晒Φ氖滓蛩厥翘岣邍L試性購買的機會，而終端形象的打造是效果較好的方式。因此，除了給予終端店較高的毛利之外，要將費用主要投放在終端形象的建設上，比如堆箱陳列、專屬陳列架、排面擴大等，都是比較好的方式。
7、定計劃
新品推廣時，必須制定一份詳細的作戰(zhàn)計劃，涵蓋各項工作的開展時間、負責人、完成時間、工作標準，穩(wěn)步推進，并注重過程檢討，靈活調整。
新品推廣工作計劃表
序號 工作事項
工作標準
負責人
協(xié)助人
開始時間
完成時間
備注
1 區(qū)域選擇
2 終端開發(fā)
3 目標分解
4 物料準備
5 終端形象建設
隨著消費意識高漲,顧客的聲音逐漸強烈,餐廳服務質量的完善更需要重視顧客效用,其對于顧客所產(chǎn)生對餐廳的認知有直接影響,也是餐廳要達成差異化競爭所能采用的方式之一，本文是餐廳年終總結及明年計劃，僅供參考。
餐廳年終總結及明年計劃一
面對國家八項規(guī)定及六項禁令的出臺，新的一年酒店將面臨的形勢仍然是不容樂觀。我們相信在總辦的正確領導下，部門有信心、有決心，力爭在營業(yè)指標上尋求新的突破，壓力是大的，然而有了壓力才會有動力，這就要求部門利用當前婚喜宴接待為主的情況下對工作思路和經(jīng)營思路進行調整。年如何發(fā)展，餐飲的每位員工都感到了不同以往的嚴峻挑戰(zhàn)，為了目標的實現(xiàn).我們將持續(xù)以市場為導向精細化管理為手段，樹立全體員工主動幫客人打包剩余菜肴的意識，進一步提高服務質量、克服各種不利因素。我們將會接受新的挑戰(zhàn)，以全新的姿態(tài)，更新的面貌，迎接新的一年的到來。部門有信心、有決心，力爭在營業(yè)指標上尋求新的突破，為在新的一年取得更輝煌的成績、現(xiàn)將年工作計劃制定如下;
一、確定新目標，繼續(xù)圍繞以顧客為中心的主題，加強內部管理年餐飲營業(yè)指標為萬元，食品總成本率控制在43%以下，水、電、氣等能耗力爭在酒店新的環(huán)境目標指標之內。
要想完成上述目標，這就要求我們必須對當前的形勢進行充分分析，利用現(xiàn)有硬件設施的優(yōu)勢，餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞年度指標開展工作，堅持以顧客為中心，根據(jù)市場變化及時調整經(jīng)營策略，以提高內部管理隊伍素質、努力培養(yǎng)出技術嫻熟，禮儀規(guī)范，熱忱服務的員工隊伍作為餐飲經(jīng)營的最根本工作。全面推行顧客至上的服務觀念，樹立顧客滿意是我們追求的工作觀念，全方面為顧客著想并提供優(yōu)質滿意加驚喜的服務，大力開展員工操作練兵，及技術比賽活動。并根據(jù)日常運轉中出現(xiàn)的問題通過培訓來改進和提高，以此來進一步提高員工的業(yè)務技能。
二、細化管理上下功夫
年部門將嚴格按照服務標準開展工作，尋找差距，加強學_和鍛煉，不斷充實新的管理理念，加大管理力度，破除吃大鍋飯的思想，明確垂直管理機制，責任到人，各負其責，真正將個人的日常行為規(guī)范，業(yè)務能力和賓客滿意度與獎勵機制掛鉤，做到獎勤罰懶。善于發(fā)現(xiàn)和挖掘表現(xiàn)突出的員工提高獎金系數(shù)待遇，從而充分調動員工的工作熱情和積極性。經(jīng)常性的通過找差距，制定整改措施，在細微服務和菜肴精細操作上下功夫，以100-10的觀念來時刻警示員工，從而確保酒店的對外聲譽，更好的來促進酒店經(jīng)營收入的穩(wěn)定和提高。具體措施如下：
A、注重一專多能人才的培養(yǎng)
新的一年餐飲形勢將會發(fā)生根本性變化，我們計劃在降本節(jié)支上下功夫，重點培養(yǎng)一專多能的人才，而培養(yǎng)一專多能的復合型人才是目前酒店內部轉型經(jīng)營工作新思路，這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。
B、樹立餐飲全員營銷理念
今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向，大力推廣實惠性宴席，調動全員積極性加大酒店宣傳力度，人人參與營銷，發(fā)揮全員作用，從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進工薪階層中，拓寬更大的客源市場，同時還要繼續(xù)與其他兄弟部門密切配合，提高工作效率，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟效益。
C、借助外來力量共同完成各檔接待
年餐飲新大樓正式投產(chǎn)使用的第四年，部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管年部門經(jīng)營取得了一定的成績，但餐飲員工卻不能滿足形狀，新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門及學生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項接待任務，部門將在年度繼續(xù)加大內部服務人員的管理力度同時更加注重外來幫忙人員的管理和培訓。
D、繼續(xù)實施獎金系數(shù)評當工作
我們在新一年將會加大對領班以上管理人員的培訓和考核，同時也加大對崗位員工的培訓，確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌、業(yè)務技能、出品質量及團結協(xié)作的精神有一個更大的提高。同時部門針對廚房員工的實際表現(xiàn)，繼續(xù)做好一年一次的獎金評檔工作，并把評檔結果作為年度評選先進員工和先進崗位有效依據(jù)，餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎金系數(shù)評定工作，體現(xiàn)公平、公正，將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾，把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾，并在堅持員工個人獎金系數(shù)評檔原則不變的基礎上，挖掘日常表現(xiàn)突出進步較大的員工，對獎金系數(shù)適當上調，表現(xiàn)欠佳的員工獎金系數(shù)適當下降，甚至調崗的方法，從而充分調動員工的積極性，營造比學趕超的工作氛圍。
E、增加外出頻率，加大新菜肴開發(fā)力度
餐飲部將圍繞本年度提出的目標繼續(xù)采取請進走出的方法進行新品菜肴開發(fā)，每月外出不少于一次向同行學_。新年度重點是在婚喜宴菜肴開發(fā)上下功夫，并保持原有菜肴結構不變，對各樓層菜肴操作指定專人負責，來固定菜肴出品質量。同時定期推出新品菜肴和廚師長特選，豐富菜肴品種，本年度部門將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道，邀請或聘請外來廚師來增加技術力量，豐富菜肴品種，營造有馨苑特色的高品味飲食文化。
三、強化服務的個性化、規(guī)范化，提高賓客滿意度
年我們繼續(xù)注重客史檔案的建立健全，詳細登記訂餐辦酒顧客的信息，到結婚一周年紀念日我們將隨時電話回訪，讓對方感覺到酒店的關心，同時動員新婚夫婦小孩滿月優(yōu)先選擇我酒店承辦酒席，可享受免大屏費，讓賓客感覺得到實惠。電話回訪是一個方面，另外我們在對客服務的個性化上體現(xiàn)對賓客的有效溝通，根據(jù)賓客反饋的反饋意見加以改進，讓他們真正感覺到酒店細微和規(guī)范化的服務，提高賓客對酒店的忠誠度。日常接待過程中我們各級管理人員深入顧客中參加第一線工作，既讓賓客感覺到酒店的重視，同時也可以在用餐群中挖掘新客戶，加強對餐飲特色的宣傳，突出我酒店有別與其他酒店的閃亮點，從而增加酒店的客源量。大力倡導處處為顧客著想的服務理念，繼續(xù)重視賓客酒水的保管和發(fā)放工作，樹立全體員工主動幫客人打包剩余菜肴的意識，提供滿意驚喜加感動的服務，從而更好的提高賓客的滿意度。
四、深化創(chuàng)新機制，加大管理力度
目前我酒店將面臨各種不利因素和市場環(huán)境，隨著沙洲湖大酒店的開業(yè)及市區(qū)中油泰富、中聯(lián)粵海等酒店的興起，加之于國貿，華芳兩家擁有大型餐廳承接能力較強，港城婚喜宴這塊大大蛋糕被越來越多的酒店分享，婚喜宴接待競爭更加激烈，我們僅靠餐飲樓硬件的優(yōu)勢和寬敞停車場是遠遠不夠的，這就迫使我們必須在軟件上下功夫，在菜肴品種創(chuàng)新和服務個性化、細微化上下功夫，克服面臨的困難和危機，不斷調整經(jīng)營思路，無論早餐自助餐品種還是婚喜宴菜肴結構隨市場和顧客需求而變化。我們每一位員工都必須采取積極的態(tài)度去面對每一道菜肴和每一檔賓客的服務，用心去工作，獲得賓客的認可和滿意，具體措施如下：
A、新的一年部門繼續(xù)落實并推進七常管理的進度，責任到人。在日常運轉中根據(jù)實際情況不斷調整加以完善，形成規(guī)范化管理。
B、年部門將認真總結過去接待的經(jīng)驗和教訓，我們根據(jù)新大樓的結構特點，在現(xiàn)有基礎上繼續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面，劃分管轄區(qū)域實施定人定崗管理，并增加各服務點的巡視力度，及時解決運轉中存在的問題。同時對菜肴運輸車輛配相應的毛巾并加強車輪的日常保管，提高運輸車輛使用效率，降低人工成本。
C、定人定位，責任到人各點、各包廂實施人員相對固定，采取針對性的服務，要求各包廂責任人負責日常賓客用餐服務的同時，清洗、保管相關的擺臺餐杯具，并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時宴會大廳在開餐運轉時間部門各級管理人員分布A、B、C、D四個區(qū)域，協(xié)助和督促所在區(qū)域值臺和運菜人員工作，配合相應區(qū)域酒吧臺發(fā)放領用酒水的工作，從而更好的提高賓客滿意度。
D、新大樓運轉過程中，年擺臺小件進行調整后損耗率明顯降低，部門將在原有基礎上不斷完善，要求各級管理人員齊抓共管，繼續(xù)執(zhí)行擺臺小件物品袋裝化發(fā)放減少損耗，同時將餐具賠償制度落實到位。
E、酒店承接婚喜宴及大型會議等活動，對用餐標準和設備設施的使用收費標準及其他項目價格從年元月一號開始加以適當調整，并形成文字規(guī)定，同時我們將繼續(xù)加大婚慶公司的管理。
五、建立網(wǎng)絡服務，大力宣傳部門新舉措
目前網(wǎng)絡服務和信息傳遞建設已成為餐飲業(yè)信息最有效、最經(jīng)濟、最快捷的方法之一。及時將餐飲的動態(tài)和流動微信平臺公布于廣大顧客，例如新品菜肴、美食節(jié)、圣誕等活動。從而有效的展示酒店形象和餐飲的變化，這更有利于建立與客戶的關系，也能降低餐飲宣傳成本。
六、注重培訓工作的計劃性、有效性和系統(tǒng)性
餐飲服務質量和菜肴質量的穩(wěn)定和提高離不開培訓，培訓能提高員工的業(yè)務技能和綜合素質，統(tǒng)一菜肴出品質量和服務規(guī)范。年部門將在培訓工作上下功夫，注重培訓的計劃性、有效性和系統(tǒng)性，打算從如下幾個方面著手培訓:
A、年度部門根據(jù)年培訓方面暴露的問題進行整改并調整思路，完善部門的培訓制度，將培訓工作計劃進一步細化，真正將培訓工作落實到位并重視培訓效果。前臺注重理論培訓，如餐飲服務流程，宴會程序，酒水知識，形體培訓以及案例分析等方面的內容。后臺廚房注重菜肴知識和操作標準的培訓，繼續(xù)實施七常管理標準化知識，加大員工的降本節(jié)支的意識引導。真正將物盡其用落實到實處。同時注重前后臺信息有效溝通技巧和溝通及時性，以及案發(fā)事件處理等方面的培訓。每次培訓之后我們將通過信息反饋法，口頭提問法，不定期的采取書面筆試等方法來檢查培訓效果。
B、英語培訓注重實效，經(jīng)常利用班前會讓員工之間用簡單的英語對話，創(chuàng)造良好的學_氛圍，將英語學_滲透到工作的方方面面，提高員工與外賓交流的口語水平。
C、在日常工作中出現(xiàn)的一些典型案例，部門將不定期組織員工學_、討論，并進行剖析和針對性的培訓，提高員工處理問題的能力。
D、對于老員工采取針對性的回爐培訓，提高他們的語言服務技巧、操作技能規(guī)范。
E、對于新進店的新員工，要注重心理素質的引導，加強崗前培訓，讓他們在應知應會，操作技能等方面有所提高，注重他們在開口服務、禮節(jié)禮貌、工作責任心、對酒店的忠誠度與執(zhí)行力以及團隊協(xié)作精神等方面的培養(yǎng)，同時在培養(yǎng)員工吃苦耐勞和靈活應變能力上下功夫。
F、加強管理人員培訓，尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面，樹立大局觀點，鉆研業(yè)務技能和管理技巧，做一個對酒店有用的人，必要時組織人員外出學_，將學到的先進的管理經(jīng)驗、管理方法用于實際工作中，做到“學有所用”。
七、衛(wèi)生保持常態(tài)化，注重硬件設施保養(yǎng)工作
認真做好部門衛(wèi)生例牌菜清潔保養(yǎng)工作，將五星標準貫穿于整個年度工作中，確保高標準衛(wèi)生質量和清潔的衛(wèi)生環(huán)境，為達到這一要求，部門將進一步完善各崗位計劃衛(wèi)生，組織定期、不定期的衛(wèi)生大檢查，讓員工養(yǎng)成隨手衛(wèi)生的良好_慣。對存在的問題部門通過晨會、餐前會及例會進行提醒、講解，從而及時整改。
八、降本節(jié)支增效益
節(jié)約和物盡利用是部門創(chuàng)收利潤的一項重要工作之一，部門繼續(xù)按三大運轉體系運轉要求開展，要求全體員工從點滴做起，從我做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，廚房經(jīng)常不定期的對垃圾桶及冰箱物品進行檢查，進一步督導并引導員工良好的節(jié)約意識和操作_慣，嚴格把好原料進貨驗收，加工的每一個環(huán)節(jié)，杜絕劣質原料產(chǎn)品流進崗位。前臺餐廳將更加注重地毯的清潔和保養(yǎng)，按計劃做好家具保養(yǎng)，嚴抓布草、餐具等的領用發(fā)放工作，做到專人專管，領發(fā)兩清，盡量減少損耗，力爭降低部門總成本率。同時杜絕長流水、無人燈現(xiàn)象，從而達到降本節(jié)支增效益的目的。
總之，年借助新大樓硬件設施，餐飲部將認真貫徹總辦制定的各項方針、政策，帶領全體員工，按照年度工作計劃提出的要求，銳意進取，開拓創(chuàng)新，扎實工作，力爭完成各項目標，并把酒店的發(fā)展推向一個新的臺階。
餐廳年終總結及明年計劃二
XX年在公司全體人員的努力下，我們取得了可喜的業(yè)績，年銷售額連續(xù)三個年頭突破了千萬元大關，員工人數(shù)突破了二百人。同時我們跟客戶的關系穩(wěn)步發(fā)展，新發(fā)展了一批大客戶，下面是公司一年來的工作總結。
一、回顧XX年工作：
①、各部門工作進步顯著：
銷售部總體業(yè)績從XX年的1646萬到XX年的xx萬，平均每月從138萬到166萬，達到了整體營業(yè)額的50%，這就是對銷售部工作的良好的體現(xiàn);迎賓部儀態(tài)、形象、接待，標準統(tǒng)一，熱情周到，其進步有目共睹，打造了進入店里的第一道風景。
年樓面干部團隊，在人員調整、支持分店的前提下，整體隊伍建設有條不紊，干部隊伍并沒有放松，整個的凝聚力和責任心、團結性都上升到了一個新的高度。員工是企業(yè)的基礎，是服務的保障，XX年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉，干部加強了與員工的溝通，能更準確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務狀態(tài)。
在廚師長的帶領下，在原材料驗收、考勤紀律、日常管理、新菜開發(fā)方面都有很出色的表現(xiàn)。特別是對于衛(wèi)生標準及規(guī)范認識，通過幾次的檢查也達到了新的高度。菜式出品質量穩(wěn)定較好，成本控制觀念加強，水電氣的節(jié)約也有進步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現(xiàn)。
財務部對各種數(shù)據(jù)的分析準確及時，監(jiān)督工作一絲不茍，使各部門都能更好、更有效的開展工作;工程部對設備設施進行及時有效的維護，積極配合及時處理各類突發(fā)事件;采購部應對各種突擊采購、庫房按照規(guī)范化倉儲管理流程操作，這一切都給了我們的后勤保障，確保了工作的正常運轉;
②、培訓工作堅持不懈：
各部門積極響應，以總公司制定的《培訓大綱》為依據(jù)，把培訓工作當做我們提高標準、達到統(tǒng)一的途徑。每個月的培訓工作，干部都力求采取更新穎、獨特的方法，并結合實際，讓培訓成果達到化，取得了良好的效果。
③、配合協(xié)調顯著提高：
通過長達三年多的磨合，四個大部門，幾十個小組，在配合溝通上都有不同的進步。
能進一步認識到這不僅僅是本部門(小組)的工作，更是整個企業(yè)和團隊的，這種質的飛躍，使出現(xiàn)失誤和問題的頻率越來越少。
④、員工整體形象和服務氛圍都有進步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過去的一年中，全體干部和員工也充分認識到這一點，大家齊心協(xié)力，在儀表形象和禮節(jié)禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現(xiàn)在的進步和改觀;從而提高了對客服務的反饋滿意度和認可程度，也得到了顧客的廣泛好評。通過全員一起努力，營造了一個好的工作氛圍和生活環(huán)境，給企業(yè)贏得了好的口碑，樹立了良好的形象，使企業(yè)的品牌價值進一步增值。
⑤、員工對企業(yè)的認可程度在上升：
隨著企業(yè)的發(fā)展，對員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發(fā)展是依附著企業(yè)的發(fā)展，從工作的熱情和態(tài)度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業(yè)主人翁精神無處不在。
⑥、解決問題的及時性：
各部門干部都能認真對待自己部門出現(xiàn)的問題，及時的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態(tài)的后續(xù)嚴重和重復出現(xiàn)。
⑦、安全工作常抓不懈：
永遠把安全工作擺在第一高度。大小會議的強調，新進員工必須的崗前培訓，讓所有員工了解其重要性，時時保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業(yè)業(yè)，不放過任何不安全因素。
二、XX年已經(jīng)過去，在總結成績的基礎上，我們也看到了我們的不足：
①、銷售業(yè)績增長未達到理想的目標，銷售個人業(yè)績兩級分化的狀況并未好轉，整體業(yè)績比例增長幅度不大。
②、檔次化、細節(jié)化服務更待提高，各個樓層和人員的服務接待水準存在差異，接待標準和水平參差不齊，檔次化服務有待進一步提高。
③、后廚內部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進步，但菜品的異物，出品速度，質量都有一定的失誤，內部的衛(wèi)生、紀律及人員的管理等方面都渴望得到進一步提高。
④、對制度的完善和執(zhí)行力的要求未達到預期目標。
年，新的開始，我們要提高標準，不斷學_，繼續(xù)努力，使我們的工作穩(wěn)步提高。
三、年主要工作計劃：
①、樹立良好的品牌意識，共同維護企業(yè)品牌，推動企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
②、更好的樹立全員服務觀念和營銷觀念，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。
③、更好的發(fā)揮榜樣的力量，在全店營造爭當先進，向先進學_的氛圍，促進服務質量的提高。
④、內挖潛力，外拓客源。繼續(xù)加強培訓工作，提升員工綜合素質，提高服務質量，提升管理團隊的綜合水平，再上新的臺階。
⑤、繼續(xù)完善各項管理，加強全員節(jié)能意識，力求做到利益化。
⑥、穩(wěn)定員工隊伍，加強業(yè)務技能的學_，相互促進，共同提高。
⑦、配合、落實公司政策，做好與其他分店的溝通、協(xié)調、支持工作，共同學_，共同進步。
今年是公司誕生的第四個年頭，也是落實貫徹公司全面質量管理的一年!新年伊始，萬象更新，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務，靠的是公司各級領導的正確領導，更要靠全體員工的共同努力。我們公司人要以特有的愛店如家，愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的拼搏精神，團結一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的突飛猛進，以優(yōu)異的成績向開業(yè)四周年獻禮，為建公司品牌奠定堅實基礎，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗!
餐廳年終總結及明年計劃三
年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的年，回顧過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營業(yè)的調整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)驗。
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學_和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、年工作打算
年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學_，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
年將根據(jù)xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創(chuàng)建學_型團隊
年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學_相關信息，引導員工學_專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學_，在餐飲部掀起學_專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學_型的團隊。
7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平
年的部門培訓主要課程設置構想是：把年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
一、2020年上半年工作進展情況
（一）舉辦系列活動迎新春。一是鄉(xiāng)村春晚群眾化，集聚一堂展笑顏。在新春來臨之際，為豐富群眾文化生活，區(qū)組織本土文藝愛好者結合黨的四中全會精神、掃黑除惡、脫貧攻堅等主題自編自演了一批節(jié)目，在全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了7場鄉(xiāng)村春晚。文藝愛好者用群眾語言講述群眾故事，展現(xiàn)了人民的風采和本地特色文化。有的鄉(xiāng)村春晚在演出中穿插黨的四中全會內容、脫貧攻堅知識以及生活常識有獎競答，寓教于樂，為群眾獻上了豐盛的精神食糧。
二是新春慰問送溫暖，濃濃關懷暖人心。區(qū)文化旅游部門心系群眾生活冷暖，區(qū)文化旅游體育局領導班子成員深入基層走訪慰問困難群眾、老黨員以及扶貧干部，走進困難群眾、老黨員家中，為他們送去新春祝福及慰問金。區(qū)文化旅游體育局、洪集鎮(zhèn)綜合文化站、孫崗鄉(xiāng)綜合文化站、史河街道綜合文化站還分別組織開展了“迎新春送春聯(lián)”街頭寫春聯(lián)送春聯(lián)活動，免費送出春聯(lián)千余幅，為群眾喜迎新春添一抹年味。洪集文化站邀請區(qū)攝影家協(xié)會為群眾義務拍攝“全家福”，幫助群眾把合家團圓的歡樂時刻記錄下來。
（二）全力抓好疫情防控攻堅戰(zhàn)
自病毒感染的肺炎疫情發(fā)生以來，區(qū)文化旅游體育局嚴格落實上級部門關于疫情防控工作的安排部署，并結合部門實際，守陣地、嚴監(jiān)管、抓服務，全力做好疫情的防控工作。一是關閉全區(qū)公共文化服務場館和文化旅游體育經(jīng)營單位。自1月23日以來，督促引導全區(qū)7家KTV娛樂場所、2家電影院、2家室內健身場所、16家書店、2家音樂酒吧、10家網(wǎng)吧全部停止經(jīng)營活動；全區(qū)1家文化館、1家圖書館、6家鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合文化站、77個農家書屋全部關閉；全區(qū)1家旅行社、5家旅游網(wǎng)點未開展組團和旅游接待業(yè)務。二是暫停一切群眾性文化活動。元旦、春節(jié)前夕，區(qū)策劃了迎新文藝演出、鄉(xiāng)村春晚、元宵節(jié)文藝踩街等一系列群眾性文化活動。為避免人群聚集，我區(qū)取消了各類活動，阻斷疫情的傳播。三是加強對文化旅游體育市場的巡查力度。專門成立2個巡查組，自1月26日開始，每日督查全區(qū)KTV、電影院、網(wǎng)吧、書店、健身中心、旅行社等文化旅游體育經(jīng)營場所是否全部處于暫停營業(yè)中，并將情況上報到相關部門。四是做好節(jié)后返崗的日常防控。春節(jié)假期結束后，區(qū)文化旅游體育局安排專人對局機關以及文化廣播電視中心電梯、樓道等公用設施進行日常消毒，對每個進出大樓人員進行體溫測量，并做好情況登記。五是抽調專人協(xié)助聯(lián)系小區(qū)做好封閉管理。自2月6日起，區(qū)文化旅游體育局抽調1位職工到錦繡城協(xié)助社區(qū)和物業(yè)單位做好住宅小區(qū)的封閉式管理工作，后又抽調4位干部職工到皖西市場做好疫情防控服務工作。
（三）文化惠民落到實處。我區(qū)文化惠民工程任務是：公共文化場館免費開放8個（1個公共圖書館，1個文化館，6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合文化站），文化信息共享工程補助資金19.6萬元，開展農村演出98場，開展體育活動98場，農村應急廣播系統(tǒng)升級改造。目前，免費開放8個各類場館，包括1個公共圖書館，1個文化館，6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合文化站，向群眾提供基本文化服務項目、公共空間設施用地。農村文化活動即“送戲進萬村”活動已完成招投標工作，待上級指示可以下鄉(xiāng)演出后，將在全區(qū)送戲演出98場。農村應急廣播升級改造方案已得到省級主管部門批準，申請上報了246.389萬元，待資金批復文件下來后開展招投標工作。文化信息資源共享工程村級服務點、農村體育活動補助資金31.36萬元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合文化站補助資金30萬元，已上報到財政部門，即將完成撥付。農家書屋退出民生工程考核，轉為部門日常工作。
（四）公共文化旅游體育服務均等化全面推進。擬投資150萬元用于基層基本服務大提升建設，在9個村建成“七個一”或“八個有”，即每個村建成一個文化活動廣場、一個文化活動室、一個簡易戲臺、一個宣傳欄、一套文化器材、一套廣播器材、一套體育設施，為群眾公共文化服務提供有力保障。投資530萬元在孫崗鄉(xiāng)、三元鎮(zhèn)、姚李鎮(zhèn)實施鄉(xiāng)鎮(zhèn)體育“三個一”，即鄉(xiāng)鎮(zhèn)1000m2室內健身中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)2000m2全民健身廣場、多功能運動場。2020年繼續(xù)推進全區(qū)旅游公共服務體系建設，新建2A級旅游廁所2座，標識牌10塊，停車場1座，游客服務中心1座。目前旅游廁所已完成選址布點并開工建設，標識牌、停車場等正在籌劃摸排中。
（五）體育工作有序開展。2020年上半年完成民強公園足球場建設和全民健身中心體育館配套一期工程，預計二期工程在7月底前完成，同時運營公司進場，正式開館運營。5月，開工建設體育中心足球場，預計7月份完成建設。姚李鎮(zhèn)體育公園施工單位進場，預計9月初完成建設。完成2020年全區(qū)行政村、人民廣場、未名湖公園、未名廣場新增及損壞體育器材調研統(tǒng)計工作。完成全區(qū)2019年新增體育器材統(tǒng)計工作。做好2020年高水平青少年運動員注冊工作，為省運會做好準備。對援鄂醫(yī)務人員進行慰問。
（六）文物得到有效保護。對沿崗河生態(tài)公園進行文物挖掘，考證結果為明代倒塌古建筑，此次挖掘出土石傭一件。認真開展文物安全巡查工作，督促文物協(xié)管員落實責任，每月不低于4對省級文物保護單位開展巡查工作。
（七）旅游工作穩(wěn)步推進。一是旅游重點項目建設。2020年列入省級重點旅游項目庫的項目有4個，分別為江淮果嶺生態(tài)旅游項目、旅游服務體系基礎設施建設項目、洪集鎮(zhèn)二道河水利風景區(qū)項目及未名紀念館項目，全年計劃投資7570萬元，截至目前已完成實際投資額2000萬元。二是鄉(xiāng)村旅游四級聯(lián)建創(chuàng)建。按照省、市相關要求部署，扎實推進全區(qū)“四級聯(lián)建”創(chuàng)建工作，推薦村、村申報省級特色旅游村，果嶺山莊生態(tài)酒店申報市級四星級農家樂，大別崗莊園申報省級休閑旅游示范點。完成了一批三星級農家樂及縣級休閑旅游示范點評定，認定姚李鎮(zhèn)金蓼葉莊園、平崗果嶺山莊為三星級農家樂，認定史河街道蘭園酒店、平崗果嶺山莊為縣級休閑旅游示范點。三是文明旅游。抓好年度文明旅游創(chuàng)建工作，指導星級酒店開展文明餐桌、公勺公筷等宣傳活動，組織轄區(qū)內文化旅游企業(yè)及綜合文化站開展中國旅游日文明旅游宣傳活動，發(fā)放文明旅游宣傳手冊千余份，倡導市民文明旅游、安全出行。
(八)文化旅游市場管理措施有力。我區(qū)目前有網(wǎng)吧12家、KTV娛樂場所7家、書店20家、音樂酒吧2家，全部辦理文化市場經(jīng)營許可證，做到兩證亮照經(jīng)營，沒有發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營行為。
一是開展執(zhí)法檢查。半年來，文化市場綜合執(zhí)法大隊開展執(zhí)法檢查70余次，出動檢查人員150余人次，重點對網(wǎng)吧、KTV娛樂場所和書店進行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即要求整改，下達整改通知書2份。二是做好疫情防控。為加強對疫情期間文化市場管理工作，我局于下發(fā)暫停營業(yè)通知書，并派出執(zhí)法檢查組每天對文化市場停業(yè)情況進行執(zhí)法檢查，責令經(jīng)營單位嚴格按照省、市、區(qū)防指要求做好各項工作，確保不發(fā)生人員聚集事件；文化場所復工復產(chǎn)后，要求各經(jīng)營單位做好開業(yè)前的各項準備工作，并派出執(zhí)法人員對各經(jīng)營單位進行核查，核查通過的發(fā)放《復工復產(chǎn)核查確認書》，確保各經(jīng)營單位準備工作落實到位。
（九）全區(qū)中心工作配合有力。一是扶貧工作有序開展。旅游產(chǎn)業(yè)扶貧：根據(jù)我區(qū)目前旅游產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展實際情況，2020年計劃在旅游扶貧重點村（、、）繼續(xù)實施鄉(xiāng)村旅游環(huán)境提升工程，加強政策宣傳，通過以獎代補的形式做好全區(qū)旅游企業(yè)結對幫扶貧困戶工作。2020年擬投入5.5萬元用于三個村實施旅游環(huán)境提升工程，擬帶動23戶貧困人口減貧，摸排支持11家旅游企業(yè)通過提供就業(yè)崗位、租賃土地、入股分紅等方式結對幫扶貧困戶，擬帶動44戶貧困戶增收。目前，項目實施路段及參與結對幫扶旅游企業(yè)已全部開工，總體路段實施效果良好，群眾滿意度高。二是對照創(chuàng)城標準，對文化館、圖書館進行了服務提升，完善文明宣傳標識牌，開展了春節(jié)期間系列文化活動、疫情防控志愿服務、文明旅游宣傳等等。三是積極開展征遷工作。配合全區(qū)征遷工作，完成18戶包保戶征遷。
二、2020年下半年工作計劃
2020年下半年，在推動全局職責職能工作的同時，繼續(xù)做好扶貧、雙創(chuàng)、征遷等區(qū)級中心工作。
（一）全面推進公共服務大提升工程。加快推進區(qū)文化中心、體育中心建設。圍繞公共服務大提升的年度任務，積極推動9個村（社區(qū)）綜合文化服務中心建設，推進建設鄉(xiāng)鎮(zhèn)體育設施“三個一”。完成姚李鎮(zhèn)和健身中心2處11人制標準足球場建設工程。完成2020年度國民體質監(jiān)測工作。
（二）繼續(xù)推進文體旅惠民活動。扎實做好文化惠民工作。舉辦全區(qū)全民健身廣場舞大賽，組織人員參加市廣場舞大賽、小戲小品調演等省市文化活動。組隊參加省市體育競賽等活動。
（三）做好旅游項目服務工作。跟蹤服務好江淮果嶺生態(tài)旅游項目、旅游服務體系基礎設施建設項目、洪集鎮(zhèn)二道河水利風景區(qū)項目及未名紀念館項目建設。積極推動四級聯(lián)建項目。