發(fā)布時(shí)間：2022-12-29 18:52:10
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
1引言
有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，同時(shí)，農(nóng)業(yè)蔬菜的根基是土地，以農(nóng)業(yè)蔬菜種植的區(qū)內(nèi)的能量來回重復(fù)利用來完成植物生長需要，同時(shí)控制病蟲草害常借助于人工、物理、生物、農(nóng)業(yè)、天然的方法和物質(zhì)。有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜具有口感佳、營養(yǎng)、無污染、健康等特征［1、2］。
1農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地的選擇
11農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的種植首先需要適合農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜生長的合適的生態(tài)環(huán)境，盡量做到種植的地方距離城區(qū)、交通區(qū)等人多的地方。
12其中農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植土地是一塊整的基地，普通的非農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植的土地不應(yīng)在其中；同時(shí)在其交界處標(biāo)記明顯。
13必須有轉(zhuǎn)換期，通常常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)向有機(jī)生產(chǎn)，需要2年的時(shí)間；而一些多年生蔬菜常需要3年的轉(zhuǎn)換時(shí)間。
14一些動(dòng)物的棲息的地方與農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜之間有緩沖帶
在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜基地旁邊存在有污染的可能，可在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜基地與污染源之間采用物理障礙物來隔離，從而保證農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地不受污染。
2農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的栽培管理
21農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的種苗和種子［3］
首先應(yīng)選擇良好的品種。如果沒有良好的品種出售，可使用一般的品種。但必須保證農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的品種應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，且具有一定的病蟲害抗性，同時(shí)要考慮農(nóng)作物的遺傳多樣性。轉(zhuǎn)基因種苗或種子不得使用。
22清園輪作有機(jī)蔬菜基地通常情本文由收集整理況下選用多種蔬菜輪流種植的方式
如果有一些農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的生長周期超過1年，可適當(dāng)減少在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種地基地的農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜品種，一定不可在一塊農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地上連續(xù)種植單一的農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜品種。在每一次農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜收獲后，應(yīng)將前一級(jí)的農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜移除。
23農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的栽培技術(shù)配套的有嫁接、地膜覆蓋等
這些技術(shù)的一個(gè)共同特點(diǎn)是在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植周期內(nèi)，可充分利用農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地的水、氣、光、熱等資源，可使有機(jī)蔬菜適應(yīng)生長環(huán)境，以提高產(chǎn)量。
3施肥
31農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的施肥原則［4］
是采用再生、回收等來使農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地的土壤養(yǎng)分得到補(bǔ)充。
32施肥分類
321生物菌肥其中包括根瘤菌肥、腐殖酸類肥、復(fù)合微生物肥等
322有機(jī)肥，其中包括餅肥、沼氣肥、堆肥、綠肥等
323 農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植需要的特殊的養(yǎng)分，需經(jīng)農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)同，采購屬于農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植需要的有機(jī)肥33農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的施肥技術(shù)
331在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜基地堆制有機(jī)肥時(shí)，禁止使用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，可添加自然界的微生物肥
332生物肥料和天然礦物肥料不可稱為農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地整體的營養(yǎng)需求的替代物，同時(shí)，在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地禁止采用化學(xué)方法來溶解礦物肥料
333在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地，禁止使用化學(xué)合成肥料
34農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜肥料施用方法
341在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植過程中，農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的施肥量［5］應(yīng)是種菜與培肥同步。有機(jī)肥的施肥量為3 000～4 000kg/667m2，同時(shí)可追施100kg/667m2的有機(jī)專用肥
342施足底肥將80%施肥用作底肥，同時(shí)，結(jié)合耕地特征，肥料可均勻地分布在土地耕作層，其作物可有效的吸收
333巧施追肥對(duì)于根系淺、密度大的蔬菜可施加追肥。而一些根系較集中，種植行距較大的蔬菜，開溝追肥
4農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的病蟲草害防治
41病蟲草防治
411在采用農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的品種時(shí)，采用農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的抗性品種，或采用非化學(xué)藥劑來處理種子種苗
412合理的輪作通常，蔬菜地連作病蟲害發(fā)生會(huì)加劇、所以推行水旱輪作，打亂和改變病蟲發(fā)生的環(huán)境以及氣候，從而有效減少病蟲害的發(fā)生
413科學(xué)管理通過秋季翻土、中耕除草、清潔田園等措施
414在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植區(qū)域，應(yīng)結(jié)合生物與物理防治方式，來抵抗農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的病草蟲害，將害蟲捕食
42草害管理
421及時(shí)人工清除田間雜草。可在有機(jī)蔬菜基地覆蓋黑色地膜，避免種苗裸露在外，在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地中控制雜草
422在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地，若采用的有機(jī)肥含有雜草時(shí)，應(yīng)將雜草腐熟，方可在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地使用
423在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地，可采用電熱除草、機(jī)械除草以及其他物理方式；不可使用化學(xué)除草劑或轉(zhuǎn)基因工程產(chǎn)品來除草。
5結(jié)論
1有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土壤培肥途徑
1.1采用天然材料當(dāng)做農(nóng)作物有機(jī)肥料
對(duì)于土壤來說相比于化學(xué)肥料，天然肥料更能提高土壤的有機(jī)肥力，像是農(nóng)作物的秸稈、動(dòng)物的糞便和天然而定木灰、木屑、木炭以及樹皮等天然作物；不含任何防腐添加劑的動(dòng)物皮毛、肉和殘骸；海洋中的水草等有機(jī)物都可以是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中土壤的有機(jī)肥料。
1.2礦物來源的肥料
在有機(jī)農(nóng)業(yè)當(dāng)中，不同的農(nóng)作物對(duì)肥料的需求是不一樣的，而且根據(jù)其生長所需肥料的不同。比如說有的農(nóng)作物對(duì)鉀肥的需求多，有的農(nóng)作物對(duì)磷肥要求比較多。所以，對(duì)農(nóng)作物的種植需要有機(jī)肥料和無機(jī)肥料的雙向結(jié)合，以此滿足植物各個(gè)生長階段對(duì)營養(yǎng)的需求[1]。農(nóng)作物的礦物來源多數(shù)是天然未經(jīng)過任何處理，并且不含任何化學(xué)物質(zhì)的鎂礦粉、磷、白堊、石灰石等物質(zhì)，因?yàn)檫@些材料沒有經(jīng)過任何的化學(xué)物質(zhì)的摻于，所以能夠在調(diào)節(jié)土壤的肥力起到重要的作用。
1.3微生物的來源
微生物的來源肥料主要是指那些具有降解作用的微生物的副產(chǎn)品以及在天然的存有微生物配成的肥料，因?yàn)樗鼈儾粫?huì)對(duì)環(huán)境造成任何的破壞，所以農(nóng)作物生長的過程中，也不會(huì)受到任何的有毒物質(zhì)的侵害[2]。此外，微生物還能夠起到促進(jìn)有機(jī)物分解的作用，采用這樣的方式能夠使微生物群數(shù)量的增加，幫助土壤中一些物質(zhì)平衡的調(diào)節(jié)，促進(jìn)農(nóng)作物生長的同時(shí)對(duì)周圍的環(huán)境不產(chǎn)生任何的影響，也是對(duì)環(huán)境的一種自然保護(hù)。
2有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)
在農(nóng)業(yè)種植的過程中，土壤對(duì)于農(nóng)作物的生長有著非常關(guān)鍵性的作用，它是農(nóng)業(yè)種植的基礎(chǔ)，因此在土壤培肥技術(shù)當(dāng)中，為了促進(jìn)農(nóng)作物的生長，解決土壤供肥的矛盾問題，需要掌握一定的土壤培肥技術(shù)，做到科學(xué)合理的施肥，從最大程度上促進(jìn)農(nóng)作物的健康成長。
2.1對(duì)土地進(jìn)行合理的耕作
合理的耕作是改善土壤地面狀況的有效措施，也是疏松土質(zhì)緩解土壤中水、無機(jī)物之間的相互協(xié)調(diào)，為了使農(nóng)作物得到更好的生存成長基礎(chǔ)。對(duì)于土壤來說疏松土質(zhì)，能夠使土壤內(nèi)在的物質(zhì)，在光的效應(yīng)下進(jìn)行轉(zhuǎn)化。此外，合理的安排農(nóng)作物的種植，采用間作套種輪作的模式也是能夠提高土壤的肥力[3]。譬如豆科作物的輪作，可以對(duì)豆科作物的根瘤菌做到有效的利用，采用這種的方式能夠使根瘤菌固定土壤中的氮元素，改善土壤中的有機(jī)物。除以上措施之外，就是需要對(duì)土壤的排水進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，水分是農(nóng)作物生長的生命來源，但是過多的水分或是過少的水分，都會(huì)阻礙農(nóng)作物的正常生長，因此，進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植的過程中應(yīng)該加強(qiáng)度田間作物的合理灌溉，根據(jù)其生長情況決定其農(nóng)作物水分需求量的多少。
2.2根據(jù)土壤的特性進(jìn)行培肥技術(shù)的實(shí)施
因?yàn)橛袡C(jī)物內(nèi)在的養(yǎng)分性質(zhì)的含量差別比較大,因此對(duì)于不同的農(nóng)作物對(duì)于有機(jī)物的需求不同，因此在施肥的過程中，需要掌握不同的施肥技術(shù)。首先除了農(nóng)作物的秸稈作為土壤肥料以外，其他無機(jī)物的肥料一定要經(jīng)過處理之后方可使用，要保證其充分腐熟后才能使用[4]。這里額外需要注意的是對(duì)一些動(dòng)物糞便這樣的高熱量的有機(jī)物，避免出現(xiàn)肥量過高，出現(xiàn)燒苗的現(xiàn)象發(fā)生。但是若使用農(nóng)作物的秸稈當(dāng)做肥料要注意的是提前進(jìn)行秸稈的切斷，此外因?yàn)橹参锊牧系亩鄶?shù)是含有豐富的纖維，所以在使用農(nóng)作物的材料時(shí)，可以結(jié)合其他的有機(jī)肥料，配合使用，共同促進(jìn)農(nóng)作物的生長。例如農(nóng)作物肥料和動(dòng)物肥料一起結(jié)合使用，來降低肥料當(dāng)中含有的碳氮比例，滿足土壤中微生物繁殖的需要，從而達(dá)到調(diào)節(jié)土壤肥力的作用。除此之外，草木灰呈堿性，含有5%-10%的氧化鉀，因此草木灰在配合其他肥料一起使用的過程中，一定要避免和動(dòng)物肥料的混用。泥炭的有機(jī)物質(zhì)和腐殖質(zhì)含量豐富，但是因?yàn)槠鋬?nèi)在的含酸量比較大，含有大量的活性鋁和鐵，其分解能力比較差所以在使用過程中，一般不能直接的用作肥料，需進(jìn)行加工后才能使用。
3有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥的使用
在土壤施肥的過程中，若是出現(xiàn)土壤肥力較差的情況，就需要調(diào)整其施肥方案，這樣才能達(dá)到好的施肥效果。土壤是農(nóng)作物生長的基礎(chǔ)根本條件，對(duì)于農(nóng)作物的生長有著舉足輕重的作用[5]。例如。對(duì)砂性的土壤來講，為了改良土壤內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，調(diào)整內(nèi)在有機(jī)成分，是土壤能達(dá)到最佳的保肥效果，需要施加土雜肥，但是對(duì)于強(qiáng)酸性的突然，因?yàn)槠鋬?nèi)部的酸堿指數(shù)已經(jīng)嚴(yán)重的失衡，所以要增加石灰，調(diào)節(jié)其酸堿度使其中。除此之外還需要注意外在物質(zhì)對(duì)土壤肥力的影響，在農(nóng)作物的種植期間，及時(shí)對(duì)農(nóng)作物土壤中的有機(jī)成分進(jìn)行檢測，保證農(nóng)作物的健康穩(wěn)定成長。
結(jié)語
關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；生物技術(shù)；種植；應(yīng)用
有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開始成為現(xiàn)代人追求的新時(shí)尚，歸根結(jié)底還是因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品更加的綠色環(huán)保、健康養(yǎng)生。而在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中，生物技術(shù)的應(yīng)用不但提高了有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，更重要的是增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性，這對(duì)于現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要意義。若能夠合理利用，擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)范圍、推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展并非難題。
1.生物技術(shù)在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用
生物技術(shù)是新興的科技產(chǎn)物，近些年來才被真正投入到實(shí)際生產(chǎn)中。生物技術(shù)最大的優(yōu)勢在于投資成本低、產(chǎn)量大，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的優(yōu)勢體現(xiàn)十分顯著，并且能夠有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的提高。在實(shí)際的使用中，不但能夠有效增加作物產(chǎn)量，且投資成本低，在提高資源的利用率、推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)上也有著明顯優(yōu)勢。因此，在推廣應(yīng)用中得到了一致的肯定，能夠進(jìn)一步推進(jìn)綠色可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
2.生物技術(shù)在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中的應(yīng)用
生物技術(shù)隨著科技的進(jìn)步不斷發(fā)展，其在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域中發(fā)揮了重要作用，并且在不斷的實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，得到了長足的發(fā)展。目前生物技術(shù)主要被應(yīng)用在下面幾個(gè)領(lǐng)域中：
2.1轉(zhuǎn)基因
轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域中，即通過將某一農(nóng)作物的優(yōu)良基因轉(zhuǎn)移到另一農(nóng)作物上，以達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量的目的。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的工作原理是通過對(duì)某一農(nóng)作物的基因進(jìn)行改造，并重新組合，最終將其導(dǎo)入到生物體內(nèi)，其中，目的基因的提取是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的核心，據(jù)調(diào)查了解，當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植中應(yīng)用最多的生物技術(shù)則屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)種植具有十分重要的意義，在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域中，常用的基因有種子貯藏蛋白質(zhì)基因、蘇云金桿菌抗蟲基因等，由于植物中提取的目的基因具有良好的性能，因此，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)提取植物中的目的基因，并將其轉(zhuǎn)移到另一農(nóng)作物上，不僅可以促進(jìn)農(nóng)作物的生長，也可以提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量，因此，轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)業(yè)種植中具有重要作用，其可以有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。隨著我國對(duì)生物技術(shù)的不斷研究，轉(zhuǎn)基因技術(shù)將會(huì)得到進(jìn)一步發(fā)展，并且轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用規(guī)模也會(huì)逐漸擴(kuò)大，據(jù)資料表明，當(dāng)前轉(zhuǎn)基因類植物的種植范圍正在不斷擴(kuò)大，在我國農(nóng)業(yè)種植中，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)種植的植物面積呈進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢。除此之外，在農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)最為突出的則屬于雜交育種技術(shù)，雜交育種技術(shù)與轉(zhuǎn)基因技術(shù)相比，其操作更為簡單，在農(nóng)業(yè)種植實(shí)踐中，雜交育種技術(shù)已取得了良好的效果。
2.2組織培養(yǎng)
通過人工誘導(dǎo)技術(shù)，在組織細(xì)胞全能性基礎(chǔ)上進(jìn)行組織培養(yǎng)，以此實(shí)現(xiàn)通過某組織得到完整植株的技術(shù)便是組織培養(yǎng)生物技術(shù)。該技術(shù)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)要求便是植物細(xì)胞在操作時(shí)需要處于無菌狀態(tài)，從而保證植物細(xì)胞發(fā)育能夠正常良好，最終得到的植株也完整。該技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的應(yīng)用不但能夠提高植物的產(chǎn)量，并且還能在提高生長速率的同時(shí)，獲得優(yōu)良的植株品種，這是因?yàn)橹仓暝谏L過程中處于無菌狀態(tài)，因而有效避免了外界病毒對(duì)植株幼苗的侵害。基于這一點(diǎn)，該技術(shù)對(duì)于作物產(chǎn)量的提升、優(yōu)良品種的獲取具有積極作用，并且在實(shí)踐應(yīng)用中也得到了廣泛的認(rèn)可，是值得大力推廣的生物技術(shù)之一。但是，雖然該技術(shù)的優(yōu)勢明顯，但需要注意的是：在組織培養(yǎng)過程中，植物組織的培育條件十分嚴(yán)格，陽光、溫度以及濕度條件必須滿足組織生長需求，并且培養(yǎng)基的成分、pH值等也必須嚴(yán)格依照組織生長規(guī)律進(jìn)行調(diào)節(jié)，對(duì)外界因素的控制也是影響植物組織培養(yǎng)效果的關(guān)鍵。除此之外，在為組織發(fā)育提供優(yōu)良條件的基礎(chǔ)上，還應(yīng)當(dāng)在初代培養(yǎng)過程中處理外植體褐變問題，這是因?yàn)榻臃N外植體時(shí)極易產(chǎn)生褐變，這會(huì)直接對(duì)組織培養(yǎng)結(jié)果造成影響，因此外植體褐變預(yù)防工作也是組織培養(yǎng)工作的重點(diǎn)。
2.3制作生物農(nóng)藥
生物技術(shù)的出現(xiàn)、發(fā)展給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了新的契機(jī)，由于生物技術(shù)的環(huán)保性高，可持續(xù)發(fā)展性強(qiáng)，因而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，尤其是農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域取得了巨大的效果。生物農(nóng)業(yè)作為新興的生物技術(shù)在種植領(lǐng)域也開始得到應(yīng)用，生物農(nóng)藥是通過生物代謝產(chǎn)物達(dá)到殺滅農(nóng)業(yè)害蟲的效果。該技術(shù)的應(yīng)用不但有效保護(hù)了農(nóng)作物免受害蟲侵襲，同時(shí)還避免了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的破壞，是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的又一保障，因此生物技術(shù)被應(yīng)用在農(nóng)業(yè)制作商具有著廣闊的發(fā)展空間。在基因工程中，很多藥品都來源于生物組織，但是這種材料提取工藝較精細(xì)，且提取困難，因而成本較高。但是生物農(nóng)藥的制作可以進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，這種大規(guī)模的生產(chǎn)制作可以利用微生物進(jìn)行生產(chǎn)，通過在微生物中導(dǎo)入需要的生物基因，利用該基因產(chǎn)生需要的藥物，這種生物制藥模式不但能夠降低生產(chǎn)難度，解決原料來源問題，還可以形成規(guī)模化生產(chǎn)，降低生物農(nóng)藥生產(chǎn)成本。這種通過生物技術(shù)制造的生物農(nóng)藥雖然目前沒有得到推廣，但是隨著生物技術(shù)的完善，生物農(nóng)藥的制造水平將會(huì)越來越高，生物農(nóng)藥也將在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要的作用。
結(jié)語
農(nóng)業(yè)種植是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，生物技術(shù)作為新興技術(shù)被應(yīng)用在農(nóng)業(yè)種植中取得了可喜的成果，因此在未來，生物技術(shù)在有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域具有廣闊的發(fā)展空間。目前較為常見的生物技術(shù)主要包括轉(zhuǎn)基因技術(shù)、組織培養(yǎng)技術(shù)、生物農(nóng)藥技術(shù)等，其中轉(zhuǎn)基因技術(shù)是目前生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域影響最大的技術(shù)。而其他生物技術(shù)研究例如生物固氮技術(shù)、光合作用研究等是未來生物技術(shù)研究的攻關(guān)重點(diǎn)，對(duì)于突破科研瓶頸具有重要意義。其技術(shù)的突破也為未來有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展開拓新的發(fā)展空間，不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高。
參考文獻(xiàn)
[1]淺嚴(yán)昕輝.生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的應(yīng)用[J].吉林農(nóng)業(yè)，2016（17）：39.
關(guān)鍵詞： 農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù) 生態(tài)養(yǎng)殖 食物鏈 直接生產(chǎn)環(huán) 功能加強(qiáng)環(huán)
隨著生豬養(yǎng)殖行業(yè)的迅速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖已逐漸形成規(guī)模，但是，規(guī)模化養(yǎng)殖也帶來了一系列的問題，比如能源缺乏、疫病頻繁、環(huán)境污染等。
一 、運(yùn)用生態(tài)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，改善生態(tài)環(huán)境
據(jù)測算，一頭豬每天排放的污水相當(dāng)于七個(gè)人生活產(chǎn)生的廢水，這些沒經(jīng)過處理的廢水如果直接排放會(huì)污染土壤和地表水、地下水。養(yǎng)殖場還會(huì)產(chǎn)生大量惡臭氣體，嚴(yán)重影響了空氣質(zhì)量。而且，養(yǎng)豬場產(chǎn)生了大量的糞便，成為污染周圍環(huán)境最大的兇手。更為重要的是，這些還會(huì)使得養(yǎng)豬場疫病頻繁，最大的特征是老病抬頭、外病傳入、病源混感，防治更加困難。由于飼養(yǎng)環(huán)境較差，病原污染嚴(yán)重，消毒不嚴(yán)格，致使養(yǎng)殖場大量使用抗生素，而這些抗生素又會(huì)對(duì)人們的健康帶來危害。如何解決這個(gè)問題呢？那就是生態(tài)養(yǎng)殖。生態(tài)養(yǎng)殖就是利用良好生態(tài)環(huán)境，運(yùn)用生態(tài)技術(shù)措施，改善生態(tài)環(huán)境，按照特定的養(yǎng)殖模式，投放無公害飼料，目標(biāo)是生產(chǎn)出無公害綠色食品和有機(jī)食品。生態(tài)養(yǎng)殖的豬肉因其品質(zhì)高、口感好而備受消費(fèi)者歡迎，產(chǎn)品供不應(yīng)求。于是一些生豬養(yǎng)殖企業(yè)開始著眼于未來，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。那么，生態(tài)養(yǎng)殖有哪些好處或者優(yōu)勢呢？概括起來有以下幾點(diǎn)：
（一）能生產(chǎn)出無公害的綠色食品大家都喜歡吃土雞，哪怕價(jià)格貴也愿意掏腰包。我們經(jīng)常看到打針、吃藥不見效、少兒早熟等現(xiàn)象，幾乎都和這些動(dòng)物食品殘留在人體的激素有關(guān)。 時(shí)下，許多養(yǎng)殖戶為了降低成本，采用人工合成生長激素來喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，雖然達(dá)到了動(dòng)物長得快、成本降低的目的，但所養(yǎng)殖出來的動(dòng)物品質(zhì)卻大幅度地降低，肉質(zhì)疏松、粗糙、缺乏原有的甜香味。特別是靠人工合成激素養(yǎng)殖出來的動(dòng)物，人類吃了后會(huì)殘留在人體里，對(duì)人類的身體健康造成極大的危害。那么，怎樣不用或少用人工合成生長激素和抗生素等藥物呢？我認(rèn)為，人工生產(chǎn)動(dòng)物蛋白飼料如蠅蛆和蚯蚓等是切實(shí)可行的。眾所周知，蠅蛆和蚯蚓等體內(nèi)含有極高的蛋白質(zhì)，還含有極為豐富的動(dòng)物所需要的各種天然的氨基酸和生長激素。而采用生態(tài)技術(shù)生產(chǎn)的動(dòng)物食品是真正的綠色食品，前景將非常廣闊。
（二）養(yǎng)殖原料來源豐富人、畜、禽的糞便和一些有機(jī)垃圾就是最好最廉價(jià)的原料。通過生態(tài)養(yǎng)殖，不斷地循環(huán)利用這些原料，整個(gè)過程無廢物生產(chǎn)。
（三）能生產(chǎn)出大量供各類養(yǎng)殖利用的優(yōu)質(zhì)的活體蛋白養(yǎng)殖動(dòng)物都離不開一些動(dòng)物類的飼料，如魚粉、肉粉等等。如果把它們等按一定比例添加到動(dòng)物的飼料中，經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生長就會(huì)加快，肉質(zhì)也好。但是魚粉、肉粉價(jià)格較高，因此養(yǎng)殖的成本會(huì)增加。有什么辦法能生產(chǎn)一些廉價(jià)的東西來代替魚粉、肉粉呢？蠅蛆和蚯蚓就能完全代替，并且比魚粉和肉粉效果更好。豬、雞、鴨、牛、馬等的糞便能生產(chǎn)出大量的蠅蛆和蚯蚓。這就是農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)中，物質(zhì)能量多級(jí)利用及有機(jī)廢物轉(zhuǎn)化再生技術(shù)。
二、改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，完成經(jīng)濟(jì)，社會(huì)，生態(tài)效益的協(xié)調(diào)同步發(fā)展
農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)是農(nóng)業(yè)生態(tài)工程在生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中的具體應(yīng)用，是從農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的資源和環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)所采用的改善生態(tài)環(huán)境，調(diào)節(jié)系統(tǒng)能流，物流結(jié)構(gòu)與途徑，以及協(xié)調(diào)系統(tǒng)組分間相互關(guān)系的綜合技術(shù)。它著重解決生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定性和資源利用的持續(xù)性，各種農(nóng)業(yè)生物之間的量比關(guān)系，功能關(guān)系和結(jié)合方式，以及將種植業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)，加工業(yè)等生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，保證資源的充分，合理利用，提高系統(tǒng)生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)，社會(huì)，生態(tài)效益的協(xié)調(diào)同步發(fā)展。
物質(zhì)能量多級(jí)利用及有機(jī)廢棄物轉(zhuǎn)化再生技術(shù)是利用生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈結(jié)構(gòu)原理，采用食物鏈加環(huán)的辦法組建新食物鏈，使物質(zhì)能量通過食物鏈中的不同生物得以多級(jí)轉(zhuǎn)化利用，從而形成無廢棄物的生產(chǎn)體系。
一般農(nóng)作物產(chǎn)品中，人們可以直接利用的僅占20%-30%，其余人們不能直接利用部分，仍然含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)和生物潛能，如將它們直接作燃料，則大部分被揮發(fā)掉，能量效率也不高，如用作畜禽飼料，則可提高轉(zhuǎn)化效率，提供動(dòng)物產(chǎn)品。畜禽的糞便直接作肥料，利用率仍不高，如果在食物鏈中加入新的環(huán)節(jié)，使有機(jī)物質(zhì)經(jīng)過多級(jí)利用和轉(zhuǎn)化，則利用效率可大大提高。根據(jù)食物鏈環(huán)節(jié)的主要功能不同，分為直接生產(chǎn)環(huán)和功能加強(qiáng)環(huán)。
直接生產(chǎn)環(huán)的主要作用是生產(chǎn)農(nóng)畜產(chǎn)品和提供生物能源，還進(jìn)一步細(xì)分為副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化生產(chǎn)環(huán)，廢棄物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)環(huán)，生物能生產(chǎn)環(huán)。
功能加強(qiáng)環(huán)的生物主要用作其它生物的優(yōu)質(zhì)飼料，從而增強(qiáng)整個(gè)食物鏈的功能。食物鏈中增加生產(chǎn)動(dòng)物蛋白的功能強(qiáng)化環(huán)，有利于解決動(dòng)物性蛋白的短缺，如蚯蚓和蠅蛆都是雞食物鏈上的一個(gè)很好的功能強(qiáng)化環(huán)，100公斤蚯蚓相當(dāng)于150公斤魚粉或180公斤大豆或750公斤稻谷的蛋白質(zhì)含量。蠅蛆不僅生長快（從卵孵化到幼蟲長大僅4天時(shí)間），而且培養(yǎng)料來源廣，培養(yǎng)容易，成本低，2公斤干豬糞加10克紅糖可收獲鮮蛆哦0。5公斤。蠅蛆營養(yǎng)豐富，粗蛋白質(zhì)59。39-65。43%，脂肪10。55-12。61%，鈣0。47-0。71%，磷1。71-2。52%氨基酸較完全稍優(yōu)于豆餅，可與秘魯魚粉媲美。
物質(zhì)能量多級(jí)利用及有機(jī)廢物轉(zhuǎn)化再生技術(shù)，目前多將農(nóng)副產(chǎn)品利用，廢棄物轉(zhuǎn)化再生和生物能生產(chǎn)結(jié)合在一起，形成多種形式的食物鏈。
通過農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)，物質(zhì)能量多級(jí)利用及有機(jī)廢物轉(zhuǎn)化再生技術(shù)，提高經(jīng)濟(jì)效率，改善生態(tài)環(huán)境，減少藥物使用，預(yù)防動(dòng)物源性食品安全，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，完成經(jīng)濟(jì)，社會(huì)，生態(tài)效益的協(xié)調(diào)同步發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
[1]王留芳等.農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué) 西北農(nóng)業(yè)大學(xué)教材 1991
[2]胡壽田等.生態(tài)農(nóng)業(yè) 湖北科技出版社 1988
[關(guān)鍵詞] 有機(jī)水稻 種植技術(shù) 種植條件 管理 病蟲害防治
[中圖分類號(hào)] S511 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2017）01-0195-01
伴隨國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提升，人們對(duì)食品安全要求也有所加強(qiáng)，更多綠色有機(jī)食品觀念已經(jīng)深植于人們思想中，使得有機(jī)食品成為大眾消費(fèi)的關(guān)鍵熱點(diǎn)。水稻是我國最重要的主食作物，它的有機(jī)綠色種植生產(chǎn)已經(jīng)成為未來水稻作物發(fā)展的重要方向，因此強(qiáng)化有機(jī)水稻種植技術(shù)，提高種植質(zhì)量已經(jīng)成為各地區(qū)正在攻關(guān)的重要農(nóng)業(yè)課題。
1 有機(jī)水稻種植對(duì)于我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)意義
有機(jī)水稻是有機(jī)農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展的重要一部分，它倡導(dǎo)無污染作物種植和生態(tài)環(huán)境保護(hù)概念，更強(qiáng)調(diào)所種植水稻作物的食用品質(zhì)。目前有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)在全球100多個(gè)國家得以推廣發(fā)展。而水稻作為我國最重要的主食作物之一，有機(jī)水稻也分別在我國北部的黑龍江省和南部的福建省紛紛展開農(nóng)業(yè)種植及科學(xué)研究，獲得了較大的種植面積。以黑龍江省為例，截止到2016年該省的有機(jī)水稻種植面積也達(dá)到了近8萬hm2。
客觀講，種植有機(jī)水稻對(duì)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義，由于我國屬于農(nóng)業(yè)大國，所以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在長期以來的發(fā)展進(jìn)程中主要以大量化肥、添加劑、除草劑等化合物為主來展開水稻種植工作，這不但不能提高水稻品質(zhì)也對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境及生物多樣性造成了極大負(fù)面影響。而有機(jī)水稻種植技術(shù)的出現(xiàn)則改善了這一窘境，它所倡導(dǎo)的綠色、安全思想一方面降低了牲畜糞便、農(nóng)藥化肥等所造成的農(nóng)業(yè)污染，一方面也促進(jìn)了我國農(nóng)林生態(tài)的多樣性發(fā)展及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，具有著生態(tài)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的多重效益[1]。
2 尚志市農(nóng)業(yè)發(fā)展概況
黑龍江省尚志市近年砦繞現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了不少努力，例如完善農(nóng)業(yè)公共服務(wù)體系，創(chuàng)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，完善新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。特別是引導(dǎo)農(nóng)民參與到新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系與土地資源整合的過程當(dāng)中，逐漸實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化與集約化過程，夯實(shí)了當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。自2014年以來，尚志市還實(shí)施了“3255”工程，對(duì)地方重點(diǎn)農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目進(jìn)行扶持，特別是對(duì)有機(jī)水稻種植產(chǎn)業(yè)的扶持，希望在5年以內(nèi)將地方有機(jī)水稻種植面積發(fā)展到5萬畝左右。為此，地方政府投資千萬集中建設(shè)有機(jī)水稻現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范帶2萬畝，希望在示范帶內(nèi)促進(jìn)對(duì)有機(jī)水稻種植技術(shù)的有效研究與種植環(huán)境養(yǎng)成，為未來地區(qū)大規(guī)模種植有機(jī)水稻奠定前期技術(shù)基礎(chǔ)。
3 尚志市有機(jī)水稻種植技術(shù)研究
自2014年以來，尚志市就開始全力投入到有機(jī)水稻的種植規(guī)模擴(kuò)大與技術(shù)研究進(jìn)程中，希望根據(jù)多年積累的傳統(tǒng)水稻種植經(jīng)驗(yàn)，再配合有機(jī)水稻種植現(xiàn)狀來實(shí)施優(yōu)化，構(gòu)建有機(jī)水稻的一系列優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)流程。
3.1 良種選擇
考慮到尚志市地處北方寒地，所以當(dāng)?shù)卦谟袡C(jī)水稻種子選擇方面則主要以抗逆性優(yōu)良種子為主，主要強(qiáng)調(diào)種子的抗寒性與抗病蟲害性，且要求其要具備一定的分蘗力、富營養(yǎng)、偏大穗且擁有較高商品性。同時(shí)也針對(duì)當(dāng)?shù)卮杭靖珊档奶攸c(diǎn)，以旱育苗為主，注重超稀植栽培模式。根據(jù)當(dāng)?shù)赜袡C(jī)水稻的良種種植情況觀察，其整體發(fā)芽率基本能超過95%以上，純凈度則達(dá)到99%以上，不實(shí)施越區(qū)種植，且保證在霜前5～7天內(nèi)種子就能夠充分成熟，實(shí)現(xiàn)早中晚合理配種。而在播種前的發(fā)芽試驗(yàn)過程中，則要對(duì)種子進(jìn)行進(jìn)一步篩選，無法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的種子將不能被選用到正式播種流程中。
3.2 種植條件
有機(jī)水稻種種植過程中土壤管理環(huán)境非常重要，在水稻種植之前，必須實(shí)施秸稈還田、土壤深翻、生物菌肥等流程，對(duì)水稻種植環(huán)境進(jìn)行活化，為有機(jī)水稻種植創(chuàng)造良好生長環(huán)境。另一方面，也要結(jié)合水稻生長養(yǎng)分需求來將有機(jī)菌肥作為基礎(chǔ)費(fèi)，配合液面追肥來確保有機(jī)水稻種植土壤條件良好。另外在土壤選擇方面應(yīng)該選擇那些需肥量中等的土壤，這樣有利于保持水稻肥力供應(yīng)，優(yōu)化其長勢和抽穗量，保持有機(jī)水稻產(chǎn)能始終高效。
3.3 種植技術(shù)
相比較而言，有機(jī)水稻種植技術(shù)更復(fù)雜于傳統(tǒng)水稻種植，它涉及到了土壤、肥料與育苗等多方面內(nèi)容。
首先是土肥管理方面，尚志市在水稻種植土肥方面要求選用分解性較好且能夠發(fā)酵的堆肥材料。具體來說該地區(qū)選擇了5類材料作為堆肥材料：第一是農(nóng)副產(chǎn)品，這其中就包括了玉米秸稈、稻草、稻殼等等；第二是野草及落葉；第三是樹木鋸末等等木質(zhì)雜質(zhì)；第四是果園種植所殘留的副產(chǎn)品；最后是動(dòng)物及人的毛發(fā)等等。除上述5類堆肥材料以外，當(dāng)?shù)貙?duì)堆肥材料也進(jìn)行了進(jìn)一步加工，要求在堆肥材料中加入60%～65%的水分，同時(shí)配合人畜糞便和各種輔料進(jìn)行攪拌發(fā)酵，最后覆蓋稻草待腐熟后為有機(jī)水稻種植備用。
另一方面，當(dāng)?shù)匾惨笥袡C(jī)水稻施肥只施作有機(jī)肥，嚴(yán)禁施化肥，且要求施肥過程保證足夠的施肥量，該地區(qū)會(huì)選擇均勻施肥2.28x104～3.20x104kg/hm2，并同時(shí)進(jìn)行發(fā)酵腐熟雞糞等優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥追肥[2]。
其次是育苗管理，尚志市在有機(jī)水稻播種前會(huì)進(jìn)行曬種、選種和浸種3大步驟，其中曬種要求在陽光下直曬2～3天時(shí)間，選種則主要在比重為1.15的鹽水中進(jìn)行選種，浸種則要將種子放入濃度為10%的蜂膠醇溶液1000倍液中，同時(shí)配置盧博士菌肥300倍液，持續(xù)浸泡7天以后再將種子撈出，進(jìn)行機(jī)械催芽，帶出芽完全整齊以后（芽露出1～3mm高度后），實(shí)施種子表皮晾干工作，等待播種。在尚志地區(qū)，有機(jī)水稻的早稻最適宜播種時(shí)間為4月上旬，而晚稻則要在6月上旬播種。種苗的播種量根據(jù)播種方式不同而不同，一般來說其播種量都要在160～250kg/hm2，而常規(guī)育苗種子用量一般都要控制在2500粒/O。
總結(jié)
有機(jī)水稻種植技術(shù)還涉及許多方面，本文僅簡要介紹了尚志市目前在有機(jī)水稻選種及播種方面的部分技術(shù)，希望基于豐富的有機(jī)水稻種植技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)來擴(kuò)大當(dāng)?shù)胤N植面積，為將來更大的有機(jī)水稻收益與更廣泛的有機(jī)水稻種植推廣奠定基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜、種植技術(shù)研究、種植問題。
中圖分類號(hào)：S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150632055
改革開放以來，人們的生活水平越來越高，對(duì)養(yǎng)生的要求也越來越高，那么市場對(duì)有機(jī)蔬菜的需求量就更大了，這給有機(jī)蔬菜的種植帶了很大的挑戰(zhàn)，未來有機(jī)蔬菜種植要在保證蔬菜綠色無公害的基礎(chǔ)上，增加區(qū)域內(nèi)的種植面積，提高蔬菜產(chǎn)量。
1 發(fā)展有機(jī)蔬菜種植的必要性和種植現(xiàn)狀
我國是世界上的人口大國，截止上一次的人口大普查，我國的人口總量已經(jīng)達(dá)到14億，有機(jī)蔬菜的市場前景是非常廣闊的，目前，我國在有機(jī)蔬菜種植技術(shù)這塊還是比較成熟，但是，在管理監(jiān)督、實(shí)施方面還比較欠缺。
1.1 發(fā)展有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的必然性
與傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)相比，有機(jī)蔬菜種植技術(shù)有著市場需求上的優(yōu)勢，而正是因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜的市場需求量大，對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的普及度要求高就非常高，那么未來的有機(jī)蔬菜種植技術(shù)將更加有針對(duì)性和區(qū)域區(qū)分，不同地區(qū)、不同蔬菜品種的有機(jī)蔬菜種植技術(shù)都不一樣，不會(huì)像目前那么籠統(tǒng)，其發(fā)展的必然性主要體現(xiàn)在以下2個(gè)方面。
1.1.1 可持續(xù)發(fā)展道路要求我們必須改革發(fā)展有機(jī)蔬菜種植技術(shù)
我國提出的可持續(xù)發(fā)展道路要求蔬菜的種植也要走可持續(xù)發(fā)展道路，傳統(tǒng)蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)不能適應(yīng)市場需求了，必須要改革傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)，大力發(fā)展有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，進(jìn)行無公害種植，提高土地利用的可持續(xù)發(fā)展，蔬菜的種植才能可持續(xù)發(fā)展，才能滿足消費(fèi)者的要求。
1.1.2 市場要求發(fā)展有機(jī)蔬菜種植技術(shù)
現(xiàn)代社會(huì)，人民對(duì)生活質(zhì)量要求更加的高了，對(duì)養(yǎng)生食品越來越關(guān)注，生產(chǎn)和銷售更加健康的蔬菜才能符合市場要求，因此，我們要不斷提高有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，生產(chǎn)出更加綠色的蔬菜。
1.2 有機(jī)蔬菜種植現(xiàn)狀
我國在有機(jī)蔬菜種植技術(shù)研究上成果繁多，但對(duì)種植技術(shù)的運(yùn)用、普及，以及對(duì)蔬菜有機(jī)種植的過程還缺少監(jiān)督管理，其種植現(xiàn)狀主要如下。
1.2.1 成果推廣不到位
對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)推廣不到位主要是推廣資金不足以及個(gè)人思想狹隘的影響，一項(xiàng)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)從研發(fā)到推廣要經(jīng)過不斷的實(shí)驗(yàn)和科學(xué)推理才能投入市場，但是在實(shí)際的工作中，由于資金問題，相關(guān)的種植設(shè)備無法落實(shí)，加之一些人狹隘的思想，技術(shù)成果難以實(shí)現(xiàn)共享。
1.2.2 種植監(jiān)督管理不到位
在有機(jī)蔬菜的種植過程中，不僅需要先進(jìn)的技術(shù)支持，還要加強(qiáng)技術(shù)落實(shí)監(jiān)督管理，抽查有機(jī)種蔬菜種植是否符合規(guī)范，定期的抽查蔬菜質(zhì)量，檢測其中的有害物質(zhì)殘留，對(duì)于不符合要求的蔬菜堅(jiān)決不予頒發(fā)有機(jī)蔬菜標(biāo)志，不允許以有機(jī)蔬菜名稱上市銷售，但目前的有機(jī)蔬菜種植在這一塊做得還不夠好。
2 發(fā)展有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的優(yōu)勢
發(fā)展有機(jī)蔬菜種植的必要性沒決定了其發(fā)展的優(yōu)勢，其優(yōu)勢主要有2點(diǎn)。
2.1 起步晚、發(fā)展快
我國有機(jī)蔬菜種植概念發(fā)起較晚，但是其發(fā)展速度卻是非常迅速的，目前，我國的有機(jī)蔬菜不僅僅供應(yīng)國內(nèi)市場，還銷售到了亞洲、歐美地區(qū)的一些國家，有機(jī)蔬菜的市場需求大，愿意進(jìn)入行業(yè)發(fā)展的人就多。
2.2 有機(jī)蔬菜技術(shù)普及平民化
由于有機(jī)蔬菜種植的土壤質(zhì)量要求高，因此其種植的地區(qū)都是一些沒有過度開發(fā)的農(nóng)村地區(qū)，所以，有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)比較平民化。
3 如何規(guī)范發(fā)展有機(jī)蔬菜種植技術(shù)。
蔬菜的種植包括選種、育苗、入土栽培、生長期管理、收獲期管理等幾個(gè)步驟，對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的管理和革新也要從這幾個(gè)方面入手。
3.1 有機(jī)蔬菜選種
有機(jī)蔬菜的選種一定要選擇非轉(zhuǎn)基因蔬菜的種子，種子是不能用化學(xué)物質(zhì)處理的，還要選擇抗病害能力強(qiáng)的種子，只有這樣的種子才能符合有機(jī)蔬菜的種植要求。在后期的培植管理過程中，使用這樣的蔬菜種子抗病害能力強(qiáng)，對(duì)土地的適應(yīng)性強(qiáng)，不容易生病，那么對(duì)蔬菜進(jìn)行殺蟲抗病噴灑的農(nóng)藥劑量就會(huì)大大的降低，由于選擇時(shí)沒有采用藥物對(duì)種子進(jìn)行處理，也會(huì)從根源保證蔬菜的綠色無公害。
3.2 嚴(yán)格把關(guān)種植基地選址
有機(jī)蔬菜的種植基地一定是要在青山環(huán)繞、綠水環(huán)抱的地區(qū)，不能選在土地過度開發(fā)或稱近期內(nèi)使用過農(nóng)藥的地方。在選之前，需要嚴(yán)格考察備用地區(qū)的土壤質(zhì)量，檢測其中的農(nóng)藥殘留和有害物質(zhì)，實(shí)地考察種植基地周邊地區(qū)的環(huán)境情況，檢測周邊的河流水質(zhì)是否無污染，周邊是否有大型工廠分布，人類居住污染大不大等等，總之除了要考慮種植基地周圍的情況，還要考察基地周圍50公里內(nèi)的環(huán)境條件，確保蔬菜種植使用的灌溉用水、生長土壤、呼吸作用的空氣都要符合有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)要求。
3.3 生長期管理技術(shù)
由于土壤種植的不確定因素非常多，土壤中的物質(zhì)成分可控性非常低，因此，我們研究了水上蔬菜栽培技術(shù)，水上蔬菜種植技術(shù)與傳統(tǒng)的土壤種植相比可控性非常強(qiáng)，可以清楚的觀察到蔬菜根莖的生長，觀察蔬菜根莖是否有發(fā)霉、病變、蟲害等等，便于及時(shí)實(shí)施治療。不論是土壤種植還是水上種植，在蔬菜的生長周期管理中，嚴(yán)謹(jǐn)使用基因工程來提高蔬菜產(chǎn)量，遵循蔬菜的自然是生長規(guī)律，結(jié)合光、溫、水三要素為蔬菜的自然生長創(chuàng)造有利條件。
3.4 施肥管理
有機(jī)蔬菜的施肥一定選用的是有機(jī)肥，所謂有機(jī)肥就是非化學(xué)物質(zhì)合成的肥料，有機(jī)肥運(yùn)用可以是人類糞便、動(dòng)物糞便、秸稈腐爛物、草木灰等等，在收獲蔬菜的時(shí)候可以實(shí)行“秸稈還田”，也就是將蔬菜的根系，以及剔除下來的部分均勻的填埋在土里，再在土壤里養(yǎng)殖蚯蚓，一個(gè)是起到酥松土壤的作用，另一個(gè)方面就是讓蚯蚓吃食這些根莖、廢葉，將其轉(zhuǎn)化為肥料，排除到土壤里；科學(xué)控制施肥量，根據(jù)植物的生長需求進(jìn)行施肥；使用發(fā)酵肥，發(fā)酵肥是經(jīng)過非化學(xué)成分介入的化學(xué)發(fā)酵肥料，這樣的肥料有機(jī)物質(zhì)充足，利于蔬菜吸收，你能夠降低肥料成本；巧施追肥，有機(jī)蔬菜的施肥要灌溉、土壤養(yǎng)護(hù)與施肥共同進(jìn)行，在蔬菜的不同生長周期對(duì)這三項(xiàng)工作進(jìn)行調(diào)度，根據(jù)生長需求量，采用不同的肥料，可以是生物肥料、糞尿肥料、干肥、濕肥、熟肥等等，靈活搭配使用。
3.5 病蟲害防治
有機(jī)蔬菜的病蟲害防治從選種和培土的時(shí)候就開始了，那么后期病蟲害防治就簡單多了，主要以“防”為主，以“治”為輔。
3.5.1 蟲害防治
有機(jī)蔬菜的蟲害防治可以采用人工防治和生物防治、物理防治。人工防治很簡單就是人工除蟲，檢查蔬菜葉表的害蟲，人工摘除；人物防治技術(shù)喂養(yǎng)一些常見蔬菜害蟲的天敵，例如青蛙、瓢蟲、蜻蜓等等，特別是放養(yǎng)青蛙，他除了可以捕食害蟲以外，還能增加農(nóng)民收益；物理防治就是根據(jù)害蟲的習(xí)性放置誘捕器，或者給害蟲制造產(chǎn)床，引誘他們?cè)诖水a(chǎn)卵繁衍，然后將其一舉殲滅。
3.5.2 病害防治
有機(jī)蔬菜的病害防治可以使用石灰粉、硫磺等物質(zhì)，另外還可采取無公害，含量要求達(dá)標(biāo)的一些植物、藥劑進(jìn)行病害防治，例如，在基地周邊種植小葉桉，小葉桉樹能夠釋放氨氣等物質(zhì)，阻擋有害細(xì)菌滋生，同時(shí)也能抵御害蟲。
4 結(jié)語
有機(jī)蔬菜綠色無公害，有利于人民的身體健康，是廣受人民青睞的蔬菜品種，由于有機(jī)種植的條件高、技術(shù)高，市場需求量大等原因，有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)還有待提高，在未來，有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)會(huì)更加趨向與操作簡單、低成本、適用范圍廣、高產(chǎn)量種植發(fā)展，增加市場的供應(yīng)量，降低生產(chǎn)銷售成本，逐漸稱為大眾消費(fèi)水平，我們相信，會(huì)有更過的資金和人力注入有機(jī)蔬菜種植技術(shù)研發(fā)推廣中。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；有機(jī)產(chǎn)業(yè)；生產(chǎn)
有機(jī)農(nóng)業(yè)是按照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、獸藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，采用一系列可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，特別是對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)特別關(guān)注，期待更多的綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品滿足物質(zhì)的需求。
1唐河有機(jī)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀
目前，唐河有機(jī)農(nóng)業(yè)剛剛起步，生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)和合作組織少，生產(chǎn)基地面積小，普遍處于自發(fā)的生產(chǎn)階段，存在著生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、認(rèn)證機(jī)構(gòu)不一致、基地管理不落實(shí)、監(jiān)督管理不到位、市場準(zhǔn)入不嚴(yán)格、產(chǎn)品質(zhì)量難保障等問題。
2遠(yuǎn)景目標(biāo)
（1）指導(dǎo)思想。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式為主線，進(jìn)一步完善推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)體系建設(shè)，科學(xué)規(guī)劃、合理布局、強(qiáng)化管理、打造品牌，全面提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。（2）基本要求。著眼市場需求，開發(fā)天然、健康、安全、無污染的農(nóng)產(chǎn)品；要突出特色，培育品牌，發(fā)展瓜、菜、果、糧、食用菌等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品；重視建設(shè)基地，推廣有機(jī)種植技術(shù)；嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、銷售各環(huán)節(jié)，確保質(zhì)量安全。（3）建設(shè)目標(biāo)。到2020年，全縣建立健全有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系和產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)得到基本普及，規(guī)劃建設(shè)10個(gè)面積在66.67公頃以上、達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地2000公頃，重點(diǎn)發(fā)展蔬菜、糧油、食用菌、小雜糧、干鮮果品等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，新增認(rèn)證有機(jī)（轉(zhuǎn)換）農(nóng)產(chǎn)品20個(gè)。
3推進(jìn)措施
（1）規(guī)劃有機(jī)產(chǎn)業(yè)。蔬菜、瓜果板塊，重點(diǎn)發(fā)展“西瓜”、“大蔥”、“小辣椒”、“草莓”等蔬菜、瓜果產(chǎn)業(yè)；發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)梔子；發(fā)展有機(jī)桃葡萄等林果產(chǎn)業(yè)；還有有機(jī)紅薯、大米、面粉、花生、雜糧等特色糧油產(chǎn)業(yè)。（2）支持建設(shè)基地。一是支持企業(yè)建基地。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)自建基地，或非農(nóng)企業(yè)以工商資本投資基地建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合建設(shè)基地，以多種形式為農(nóng)民提供種子（苗）、有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥和技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一訂單、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一收購。二是支持專業(yè)村、專業(yè)合作組織建基地。鄉(xiāng)鎮(zhèn)走“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”的路子，鼓勵(lì)農(nóng)民采用土地承包、租賃、入股等形式流轉(zhuǎn)土地，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營。三是支持批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市、社會(huì)團(tuán)體等通過簽訂采購協(xié)議、直接投資等形式，通過投資、參股、補(bǔ)貼等方式，建設(shè)基地。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接、農(nóng)超對(duì)接。四是注重發(fā)揮大戶能人的示范作用，鼓勵(lì)種植大戶、科技能人帶頭建設(shè)基地，形成一人帶一村、一村帶一片的能人效應(yīng)。（3）加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)。完善技術(shù)推廣體系，培訓(xùn)技術(shù)骨干，建立技術(shù)網(wǎng)站，搞好技術(shù)服務(wù)，確保新技術(shù)的推廣應(yīng)用。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)編制本行業(yè)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程。選擇國家認(rèn)可的、有資質(zhì)、信譽(yù)好的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，積極鼓勵(lì)企業(yè)、合作組織和個(gè)人申請(qǐng)基地或產(chǎn)品認(rèn)證。（4）落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。對(duì)管理規(guī)范、質(zhì)量達(dá)標(biāo)、認(rèn)證有效的基地鼓勵(lì)其保證質(zhì)量、提高效益，對(duì)生產(chǎn)基地產(chǎn)品、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查實(shí)行例行檢查制度。
4工作保障
關(guān)鍵詞：有機(jī)水稻；生物；實(shí)驗(yàn)研究
中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1 基本概況
樂業(yè)縣位于廣西西北部，處于云貴高原的邊緣，是邊遠(yuǎn)山區(qū)縣，國定貧困縣，交通不便，經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，生態(tài)環(huán)境良好，自然資源十分豐富，雨水充沛，四季如春，獲得“全國有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“世界地質(zhì)公園”等榮譽(yù)稱號(hào)。年降雨量為1100～1500mm，“冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑”，被譽(yù)為“天然空調(diào)”，年平均氣溫為16.3℃，縣城海拔970m，森林資源豐富，森林覆蓋率達(dá)到77.11%。
樂業(yè)縣總面積2633km2，管轄4鄉(xiāng)4鎮(zhèn)88個(gè)村民委員會(huì)，總?cè)丝跒?7萬，耕地面積為1.16萬hm2。糧食作物以中季水稻和中季玉米為主，冬季休閑輪歇田地居多，冬季種植油菜、小麥、豌豆、綠肥、蔬菜等作物0.32萬hm2左右，種植模式多為中稻加冬油菜（小麥、綠肥、豌豆、蔬菜、草莓等）、中玉米加冬油菜（小麥、綠肥、豌豆、蔬菜等）、新化鎮(zhèn)和幼平鄉(xiāng)部分水田的種植模式是春烤煙加中稻模式。
2 有機(jī)農(nóng)業(yè)
有機(jī)農(nóng)業(yè)是指遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
本試驗(yàn)是為了選擇在有機(jī)水稻生產(chǎn)過程中適合樂業(yè)縣推廣種植的有機(jī)水稻優(yōu)良品種和最佳施肥數(shù)量，以便減少投入，獲得最高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效目標(biāo)。
3 材料與方法
3.1 材料
3.1.1 水稻品種
非轉(zhuǎn)基因水稻品種：豐優(yōu)香粘、宜香2292、新香占、兩優(yōu)2186、八桂香。
3.1.2 生物有機(jī)肥
樂業(yè)縣自然資源十分豐富，采用自制生物有機(jī)肥方式以滿足水稻秧苗營養(yǎng)需要，原料為羊糞、廄肥、桐麩、沼氣渣液、生物菌劑，比例為35%羊糞、30%廄肥、15.5%桐麩、19%沼氣渣液、0.5%生物菌劑，生物菌種為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物。
3.1.3 病蟲害綜合防治技術(shù)設(shè)備與生物農(nóng)藥
頻振式誘蟲燈10臺(tái)（每2hm2有機(jī)水稻田塊用1臺(tái)誘蟲燈）、基地總面積為20hm2，黃色粘蟲板每1hm2用225張、每1hm2有機(jī)水稻田塊養(yǎng)鴨300只、印楝素1批用于蟲害大發(fā)生時(shí)期。
3.1.4 專用包裝材料
有機(jī)水稻稻谷在包裝運(yùn)輸過程中均使用專用包裝袋，分戶分品種進(jìn)行不同批次編號(hào)進(jìn)行包裝與運(yùn)輸，不能混雜，確保實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯。
3.2 方法
3.2.1 簡易排列法
采用簡單的隨機(jī)排列法進(jìn)行有機(jī)水稻品種試驗(yàn)，不設(shè)重復(fù)，排列如圖1所示。處理1為八桂香、處理2為豐優(yōu)香粘、處理3為新香占、處理4為兩優(yōu)2186、處理5為宜香2292。
3.2.2 試驗(yàn)地點(diǎn)
樂業(yè)縣同樂鎮(zhèn)上崗村萬安屯二隊(duì)，戶主為張德文，田塊總面積1086m2，試驗(yàn)小區(qū)面積20m2，肥力均勻。秧苗數(shù)量與常規(guī)生產(chǎn)一致。
3.2.3 播種與移栽日期
2012年4月17日進(jìn)行育秧，5月19日大田移栽，生物有機(jī)肥用作底肥施入大田，秧田同樣安插黃板殺蟲，在秧田旁邊安裝1臺(tái)誘蟲燈，晚上20：00時(shí)開燈～早上8：00時(shí)，誘殺趨光性害蟲。
3.2.4 生物有機(jī)肥用量對(duì)比試驗(yàn)
4 結(jié)果與分析
4.1 有機(jī)水稻品種試驗(yàn)結(jié)果與分析
2012年9月25日后開始收獲各個(gè)品種，用于試驗(yàn)的有機(jī)水稻品種生育期不盡相同，成熟1個(gè)收獲1個(gè)，至2012年10月4日陸續(xù)收獲完畢，產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀統(tǒng)計(jì)如表1所示。
從上表可以看出，品種上，產(chǎn)量最高為八桂香、其次為宜香2292、第3為豐優(yōu)香粘、第4是兩優(yōu)2186、第5是新香占。八桂香產(chǎn)量最高，但食用時(shí)口感不是很好，品質(zhì)不理想，新香占是常規(guī)品種，產(chǎn)量太低，目前市場前景不是很好，有機(jī)米的銷售價(jià)格不高，利潤也不高的情況下難以推廣，豐優(yōu)香粘抗逆性稍弱，宜香2292品質(zhì)較好，產(chǎn)量也高，多年來成為有機(jī)水稻示范基地的主打品種，今后也將繼續(xù)成為有機(jī)水稻種植的重要品種之一。
4.2 生物有機(jī)肥用量試驗(yàn)結(jié)果與分析
生物有機(jī)肥用量試驗(yàn)結(jié)果如表2所示。從表2和圖3得知，生物有機(jī)肥最佳用量為每667m2施用450kg，這時(shí)的產(chǎn)量與投入比例為最佳比例，投入產(chǎn)出比最大，因此這個(gè)數(shù)據(jù)為推廣應(yīng)用提供了科學(xué)參考。
從上表可以看出，隨著生物有機(jī)肥用量的增加，水稻產(chǎn)量也在不斷增加，但是從處理4以后的增加幅度明顯減小，說明投入增大，效果顯著變小，經(jīng)濟(jì)效益沒有繼續(xù)明顯增加，處理4、處理5和處理6的產(chǎn)量很接近，成本增加的情況下，收入沒有成正比增加。也就是說處理4是最佳的施肥用量，從圖3上看得很清楚。
5 討論與建議
有機(jī)水稻是有機(jī)大米的生產(chǎn)原料，要有優(yōu)質(zhì)的原料才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，隨著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不斷引起人們的重視，有機(jī)大米越來越成為人們生活上向往的糧食，放心糧食，市場占有率在逐年增加，有機(jī)大米的市場需求量日益增長，樂業(yè)縣具有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢，發(fā)展有機(jī)大米前景廣闊。
樂業(yè)縣從2004年開始發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，到現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展了有機(jī)茶、有機(jī)大米、有機(jī)獼猴桃、有機(jī)刺梨、有機(jī)八角和有機(jī)山茶油等產(chǎn)業(yè)，獲得認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達(dá)到7個(gè)，2012年12月獲得農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室批準(zhǔn)，正式成為“全國有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地”，這將給樂業(yè)縣帶來空前的發(fā)展機(jī)遇，自然資源優(yōu)勢將迅速轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)增長優(yōu)勢，成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要途徑。
由于樂業(yè)縣是貧困縣，農(nóng)民底子薄，建議財(cái)政、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、發(fā)改、金融等相關(guān)部門引導(dǎo)與支持有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)，促進(jìn)環(huán)境保護(hù)、經(jīng)濟(jì)增長、社會(huì)發(fā)展協(xié)調(diào)進(jìn)行。
參考文獻(xiàn)
[1] 杜相革，王慧敏，王瑞剛.有機(jī)農(nóng)業(yè)原理和種植技術(shù)[J].北京中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002（03）.
