發布時間：2022-11-01 18:59:59
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的頂崗教學實習生自我樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
關鍵詞：體育專業；實習模式；教育教學能力
中圖分類號：G640 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2012）35-0132-03
教育實習是師范院校人才培養的重要環節，如何樹立市場意識，適應社會發展和教育變革對體育教育人才的要求，是擺在高校面前的重要課題。為了不斷提高教育實習的質量和效果，必須改革傳統教育實習模式中與現代教育發展不相適應的地方，探索出符合人才培養規律的實踐教學模式。近年來，由于接受了武漢市教育局農村體育教師“頂崗實習、脫崗培訓”項目，江漢大學（以下簡稱“我校”）在教育實習中同時采用了多種實習模式，為了總結經驗，發現問題，我們對其中頂崗實習模式進行系統的分析，以此推動體育專業的實踐教學改革，不斷提高體育教育專業教育實習質量，同時也為兄弟院校提供參考和借鑒。
一、頂崗實習模式的教學管理現狀
我校體育教育專業自2010年開始與武漢市教育局合作，采取“頂崗實習、置換培訓”的方式，將我校體育教育專業畢業生分配到武漢市農村學校進行頂崗實習，將實習學校的農村體育教師置換到學校進行脫產培訓。學生頂崗實習的時間是16-18周，根據基層學校的需要，教育局將實習生分配到不同的學校，其管理方式跳出了高校單方面管理的自我封閉狀態，建立了由教育行政部門、高校及實習學校共同管理的模式，市（ 區 ） 教育行政部門作為實習生的接收方參與到實習工作中，各高校與實習學校協作，分工明確、各司其職，實習效果大大提高。頂崗實習將學生分配到實習學校后，頂替原任教教師的崗位，獨立承擔一段時間的教學任務，其工作任務具有較大的獨立性、主動性和創造性。除此之外，實習學校還會有其他專業的學生同時參與頂崗實習，有利于學校開展內容豐富、形式多樣的活動，打破了原來枯燥無味、形式單調的狀態，這在一定程度上促進了學生能力的培養和教育教學技能的提高，有利于形成良好的教研氛圍，提高了實踐教學的效率。
二、頂崗實習模式對學生能力的影響
1. 教學能力影響
教學能力是指教師在教學實踐中運用教學規律、原則和方法，有針對性地向學生傳授知識和技能，促進學生全面發展的能力。教學能力大體包括：掌握教材能力、對教學對象的調控和改造能力、駕馭課堂的能力、對教學影響因素的調控和改造能力、對教師自身的調控能力等。
調查中可知，通過對實習指導教師以及學生自評結果，參加頂崗實習的學生在編制教學計劃、口令指揮、教學組織和講解示范等方面都要優于集中實習的學生，其主要原因是集中實習的時間較短，實習生大多都是從事輔的教學，或者是幫助指導教師分擔一些教學任務，課堂鍛煉的機會少，且缺乏教學的主動性，，這種實習往往對學生能力的鍛煉很膚淺。而頂崗實習的學生被單獨分配到基層學校，需要頂替原任課教師的所有教學任務，他們必須面對真實的教學，要解決教學中面臨的實際問題，他們必須對教學進行精心的設計，并且不斷總結和反思，經過一定的時間周期，其訓練效果是深刻和富有成效的。
2. 課余訓練與競賽組織管理能力影響
課余訓練與競賽包括學校運動隊的日常訓練、學校體育競賽的組織編排工作、體育特長生的課余訓練、體育中高考學生的訓練與測試工作。隨著《學生體質健康標準》以及“陽光體育運動”工作的推進，很多學校將課外體育活動、課余訓練與競賽作為特色校園文化活動來抓，這為實習生能力的鍛煉和培養提供了一個非常好的環境，他們發揮自己的專業能力，為學校帶來豐富多彩的活動內容和獨特新穎的活動組織管理方法，能切實推動學校體育工作，促進學生身心健康發展。
調查顯示，大多數指導教師認為實習生的四種能力較強，其中61.1%教師表示實習生運動競賽管理和裁判工作能力尤為突出，這主要是因為實習生在實習期間每天要帶隊訓練，組織校內外各種運動會的編排、裁判工作等，這種能力得到充分鍛煉，但教師們也感覺到實習生在制定訓練計劃能力、選擇訓練方法與手段能力方面比較欠缺，這主要是學生訓練時間比較短，實踐經驗不夠，需要有一定時間和工作的積累才能逐步提高。
3. 人際交往能力影響
在實習生活中，實習生與學生、教師、學校領導、學生家長、社會方面等都存在廣泛的人際交往。正確認識和處理好這些交往中出現的問題，是正常進行教育教學活動的重要條件。在改革開放條件下，存在廣泛的合作競爭，實習生尤其要提高人際交往能力，善于進行人際交往。
調查中指導教師認為，80%以上的實習生與學生、與教師、與領導能夠有效溝通，這一結果也正常反映出頂崗實習環境對學生的鍛煉效果。一方面實習生受體育專業學習的影響，學生往往性格比較開朗，樂于與人交流與溝通，其次就是學科教學的環境也鍛煉了學生的交往能力，如體育專業學生除了進行體育教學外，還要組織學校各種文體活動和體育競賽，他們在活動中經常要與各學科、各部門教師進行交流，甚至還經常參加校外的交流活動，這對他們也是一種很好的鍛煉機會。另外在實習學校，除了體育專業的實習生外，往往還有其他專業的實習生同時在一所學校實習，這樣一來，在平時開展活動的時候大家可以相互交流，活動形式內容逐漸趨向多樣化，同時在教學中還可以相互交流教學方法，相互借鑒，提高教學效率，這樣在一定程度上加強了同事之間的交流。頂崗實習時間較長，實習生與學生充分交流機會較多，也增強了師生之間的感情。
4. 班主任工作能力影響
班主任工作是教育實習的重壓內容，通過班主任工作，實習生可以正確了解師生交往的過程，了解學生的身心狀況，積累對學生進行政治思想和道德品質教育的經驗，掌握處理各種復雜班級問題的方法，指導學生學好功課，開展多種多樣的班級活動，等等。
調查表明，由于實習生鍛煉周期較長，基本上是一個學期，50%以上的實習生能夠與學生交心談心，大部分實習生都學會了制定班主任工作計劃，并能夠組織好班會等班級活動。半數以上的實習生能夠做到一個月組織一次主題班會，一個學期中至少組織1次班級集體活動。
三、頂崗實習工作建議
教育實習不僅要著眼于培養一位好教師，更要著眼于未來教師的專業成長和終身發展，實現對學生的全方位培養。現階段高校畢業學生人數逐年增加，用人單位擇人標準不斷提升，市場競爭激烈，大學生就業形勢嚴峻，所以部分高校對待教育實習敷衍應付、殺雞取卵的做法，勢必會阻礙體育專業的發展。體育專業發展要與社會需求相適應，應多選擇頂崗實習模式，通過長時間的鍛煉，不斷提高學生的教育教學能力，讓學生樹立良好的職業道德素養、養成吃苦耐勞、敢于挑戰、不怕困難的品質，培養出適應現代社會發展需要的合格的體育教育人才。
1. 實習要注重實踐性
教育實習不僅要有利于學生教育教學能力的提高，更要符合教育工作的特點和人才培養的規律，了解基層學校教學實踐需要。實習要帶去新的教育思想觀念、先進教學手段與方法等，為基層學校教育提供幫助，使實習學校與高校形成一種互惠互利的合作關系。
2. 完善保障措施
由于頂崗實習都是分配到偏遠的地方，實習生會遇到很多現實問題，比如實習生在實習學校的吃住問題、交通問題、實習學校工作條件，等等，這些對實習生開展教學活動有很大的影響。因此，教育行政主管部門應該加大對實習生的財政投入，對偏遠地區增加相應的交通、生活補助，加強與實習學校領導的溝通交流，盡可能地為實習生創造良好的生活環境與教學環境，解決實習生的后顧之慮，讓實習生一心做好教學工作
3. 加強實習管理
實習過程是一個很漫長的過程，各高校要加強實習中期檢查工作，不能走過場。高校要隨時與實習學校及領導溝通交流，了解學生的實習情況，指導學生，解決實習生的生活、教學等方面的困難，看望學生、關心學生，從心靈上給予實習生力量，動力。
4. 加強實習生之間的交流
實習生之間的交流對學生能力的提高有很大的幫助，實習期間定期開展實習生交流大會，討論心得，討論教學方法等，讓實習生在交流和反思中得到對自己有益的信息，為后面的實習工作提供幫助，不斷完善和提高自我。
5. 注重實習前期培訓工作
實習生到實習學校在很大程度上都是自己獨立工作，指導教師指導不力，不負責，實習生自身素質、技術技能不高，這些都會嚴重影響實習質量。因此，加強學生技術技能、素質的訓練，提高教師的指導意識與能力，這對實習生能力的培養與提高有很大的幫助。同時，高校在平時教學中，要注意培養學生的職業意識和職業道德，使學生在實習期間能迅速地轉換到教師角色中。
參考文獻：
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一、師范生頂崗實習支教現狀
通過我們對2008級學生共509人進行頂崗實習支教問卷調查和走訪所得第一手資料研究，頂崗實習支教現狀如下。
1.對頂崗實習支教的意義有深刻的認識
通過頂崗實習支教，師范生對頂崗實習支教的意義有了深刻理解和切身體會。有236名實習生認為通過頂崗實習支教有利于促進自己綜合素質的提高，有108名實習生認為頂崗實習支教可以提高實習學校的教學水平，有302名的實習生認為頂崗實習支教提高了自己的教學技能。
2.指導教師方面
有62名實習生認為實習學校和高師院校指導教師不經常指導實習生上課，有132名實習生認為實習學校指導教師指導能力低，有199名實習生認為實習學校指導教師經常聽自己的課，有321名實習生認為高師院校應派有專業指導能力的教師指導。
3.高師院校課程設置方面
有395名的實習生認為高師院校應增加師范性課程，有401名實習生認為高師院校應強化師范生教育教學技能的培養和訓練。
4.實習學校辦學條件方面
有123名實習生認為實習學校辦學條件好，有211名實習生認為實習學校辦學條件差。
二、頂崗實習存在的問題
（一）對實習生的指導管理不到位，影響實踐教學效果
實習生在頂崗實習過程中，必須接受實習學校的統一管理，同時接受雙方指導教師的指導和管理。高等師范院校的帶隊教師是定點住宿、巡視檢查。由于實習學校分散，一個點通常有七八個鄉鎮學校，交通又不便利，客觀上給帶隊教師的指導管理帶來不便。更為嚴重的是，帶隊教師不一定具備相應的學科知識，甚至沒有指導能力，只是在各點走馬觀花，無法深入課堂聽課，不能對實習生進行深入地了解和指導。只能依靠實習學校對實習生的反饋來了解情況，起不到真正的指導管理作用。更多是要協調實習生與實習學校的關系等，對教學上的指導嚴重不足和無能為力。
（二）重頂崗輕實習，實習目標難以實現
頂崗實習支教就是師范生通過頂崗的形式既實現實習的目的又支援中學的教學。但在現實的頂崗實習支教中，出現了重頂崗、輕實習的問題。頂崗支教的目標能夠有效的達到，而實習的目標卻難以實現。由于農村學校各方面的辦學條件較差，師范生到這些學校實習，教育教學技能和現代教學方式方法得不到有效的提高，也學不到先進的教育理念。實習生更多的時間是靠自己慢慢去摸索，崗位適應期較長。另外，教師在指導實習生時，僅僅偏重于知識和經驗的傳授，缺乏現代教育教學理念和方法手段的指導，在一定程度上影響了實習質量。實習生難以在有限的條件中成長，實習目標得不到全面實現。
（三）師范生的從教技能有待提高
頂崗實習是全職性實習，實習生良好的專業素質、扎實的教學基本功與敬業精神是提高這種責任能力的關鍵。但從頂崗實習過程來看，實習生的從教技能較差，教學基本功有待提高。特別是實習生現代教育觀、教學觀、學生觀、課程觀、學習觀、質量觀和評價觀淡薄。在教學中仍以傳統接受式教學方式為主，不能將先進的教育教學理念和方式融入課堂教學之中，甚至有的人在頂崗實習支教中深受傳統教學思想和方法的影響，這對今后的教學和教學改革將產生不利的影響。其原因主要是高等師范院校對師范生現代教育理念和教學技能的培養重視不夠。
三、解決頂崗實習支教問題的對策
（一）強化對師范生頂崗實習支教的指導和管理
對師范生頂崗實習支教的指導和管理可以從三方面進行：一是高師院校的指導和管理。高師院校應在各實習基地指派有教育教學指導能力的教師或教育碩士進行實習指導，并制定實習指導教師的工作職責和要求；二是對實習學校的指導和管理。由于師范生頂崗實習支教具有全職性，所以，實習學校應將實習生作為全職教師進行要求和考核，同時應安排有一定教育教學指導能力的教師對實習生進行具體地指導和管理，并制定實習學校指導教師的職責和要求；三是頂崗實習支教師范生的自我管理。高師院校應在各實習基地建立實習隊，在實習學校建立實習小組，并指派隊長、組長進行聯系和管理。定期組織教學觀摩課和教學經驗交流會，實習生可交流切磋，相互學習，提高教學水平。
（二）輪流授課
輪流授課是指實習生和實習學校指導教師輪流授課。輪流授課的實習方式可使實習生和實習學校指導教師都有充足的時間進行備課，課余時間有充分時間進行交流切磋，開展教學研究。這既能充分發揮實習學校指導教師的指導作用，又能提高實習生和實習學校指導教師的教學水平。
（三）高師院校要加強師范性，強化教學技能訓練
目前，高師院校對師范性重視不夠，體現師范性的課程仍然是教育學、心理學和學科教學論“老三篇”，師范生教學技能的培養和訓練得不到強化。因此，高師院校必須改革傳統的人才培養模式，創新師范生培養模式。
一是調整課程結構，增加教育學科和教學實踐課程。在傳統的師范教育體系中，體現師范性的課程門類少，內容死板，版本單一，課時嚴重不足，約占總課時數不足10%，與世界多數國家40%相比，相差甚遠。為提高師范生從教技能，加強教育學科課程和教學技能課程勢在必行。教育學科課程除普通教育學外，還應增加基礎教育課程改革的理念與創新、課堂教學設計、素質教育、德育理論、班級管理、教育測量與研究方法、教師素養等課程；心理學課程除普通心理學外，應增加教與學心理學、發展心理學和心理健康教育等課程；學科教學論課程除學科教學法外，還應增加學科教學新理念、學科教材研究，學科教學設計、學科教學藝術等課程，這些體現師范性的課程其比重約占總課程數的20%左右。
二是拓寬普通教育課程，加強文理滲透。現行高師院校師范生普通教育課程在總課程中所占的比例較高，而且課程面較窄，不利于學生的綜合發展，因此，要拓寬專業口徑、實現文理滲透、專博結合，擴大學生的知識面，以培養學生綜合素質和創新精神及創新能力。
三是加強教育教學實踐課程。教育教學實踐課程是培養師范生教學實踐能力的課程，是最重要的課程。主要包括現代教育技術、多媒體計算機輔助教學、課件制作、課堂教學設計、教學語言藝術、板書板圖、信息技術、教育教學評估與測量、微格教學等課程。除此之外，師范生應經常開展教學技能訓練和比賽活動。如建立教學技能訓練室，開展板書、導言、課件制作、板圖板畫、課堂教學設計、微格教學、說課、現代教學方式方法的運用等教學技能的訓練和比賽，以提高師范生的教育教學能力。
師范生頂崗實習支教是構建中國特色高師院校教育實習制度的成功探索，在實施過程中出現問題是難免的。高師院校要加強對頂崗實習支教工作的研究，在實踐中發現問題、解決問題，創新機制、完善制度，同時高師院校要精心組織，創建示范性基地，確保頂崗實習支教的可持續發展。
我們師范學院組織開展了師范生頂崗實習工作，就是為了貫徹落實總書記講話精神，貫徹黨的教育方針，自覺踐行科學發展觀，辦好人民滿意的教育的一條重要途徑，是落實我院辦學指導思想所推出的一項重要舉措。今年9月份，受師范學院的委派，由我帶領48位學生到基層小學邵東兩市鎮一完小和二完小2所學校進行為期一個學期的頂崗實習，實習結束以后，感覺到收獲頗豐，現將自己的帶隊頂崗實習情況總結如下：
一、頂崗實習目的
通過分期分批組織師范院校高年級學生到基層中小學頂崗實習，可以有力促進師范院校進一步了解農村基礎教育現狀與需求，增強為農村基礎教育服務的意識與能力，全面提高實習生的教育教學能力，培養符合鄉鎮基礎教育要求的合格師范人才。同時從鄉鎮中小學置換在職教師進行集中培訓，幫助鄉鎮中小學提高教師隊伍業務素質的教學水平，促進鄉鎮中小學基礎教育質量不斷提高。因此，頂崗實習支教具有非常重要的現實意義：一是促進鄉鎮基礎教育發展，提高鄉鎮教育教學質量，提高農村教師的素質，為農村中學輸送先進的教育教學理念；二是有利于推進我校師范教育的改革步伐，培養實用型師范人才，有利于我校更新傳統師范交易觀念及深化人才培養模式改革；三是有助于提高師范生實踐能力特別是教育教學能力、創新能力、就業和創業能力等四種能力，促進畢業生就業。
把師范生的培養放到實踐中去，促進學生專業技能、思想素質的全面提高。實習支教是教學實踐環節，是師范生的一門必修課。期間實習生需要完成教學、班主任工作、教育調研和科技創新活動三大任務。工作之余，實習生在駐地管理教師的帶領下，依靠臨時黨團組織開展形形的黨團活動和社會實踐活動。生動的實踐使廣大實習生主動建構知識，在實踐中體市情、體教情，受鍛煉、長才干。頂崗實習是對師范生全方位的實戰演練，使之在身份轉換中健全心理素質，在艱苦環境中鍛煉身體素質，在教育教學中提高專業素質，在文明教育中完善人格素質。
頂崗實習期間，各級領導非常重視和關心我們的工作學習和生活情況。學校的院長以關心實習生的情況為重點，專程來實習地考查一次，。來之后，專門與這邊帶領我們實習生的領導進行了交流，開了一次座談會。會上，領導對2014級頂崗實習支教師范生提出以下幾點要求和期望：嚴格遵守紀律。在頂崗實習支教期間要自覺服從帶隊教師及實習基地學校的管理，嚴格遵守所在實習基地學校的管理制度。自覺加強師德修養，實現自我尊重、自我管理，教書育人，愛護學生；要做到衣著樸素，舉止得體，尊重當地風俗習慣，自覺維護學院聲譽；虛心學習，努力工作。自覺接受學院指導教師和實習基地學校指導教師的業務指導，認真備課，虛心求教，盡職盡責地完成學習任務。在認真完成教育教學實習工作的同時，應積極參與實習基地學校的哦教育教學改革、調查研究和為當地服務的社會實踐活動；團結友愛，互相幫助。定崗實習支教學生要發揚團結友愛、互助合作的團隊精神，齊心協力，克服困難，努力培養積極向上的健康心理，自覺增強艱苦奮斗的意志品質；最后一點，注意安全。提高安全意識和自我保護意識。實習期間要注意防火、防電、防水、防盜、防騙。
市領導也在百忙之中蒞臨我們這邊實習地來考察，聽了2堂課，之后開了一個座談會。市領導對我們提出了殷切的希望，同時，也提出了要求。領導的看望，對于我們來說是莫大的精神鼓舞，更加堅定了自己做好頂崗實習管理的決心和信心。
二、頂崗實習情況
下去之前，根據學院領導的指示和要求，自己盡最大能力，為學生們提供一切可能提供的方便。在可能的、合理的范圍內，幫助學生解決扶貧頂崗實習支教期間出現的一切問題。扶把學生的健康和利益擺在突出位置。學生的生命高于一切。堅持以人為本，在可能的條件下，給學生鍛煉的機會，讓他們適應環境，在條件允許的情況下，同時盡量給予他們幫助。這是我們帶隊教師下去的主要職責。因此，自己首先清醒認識到，自己的責任是關心學生、愛護學生、保護學生。對那些受援學校來說，我們的學生是教師。對我們的帶隊教師來說，扶貧頂崗實習支教的同學就是我們的學生，他們還是孩子，需要帶隊人員的悉心照顧。
自己協同管理教師對實習生進行思想、生活和心理上的全方位、多層次的指導，確保實習生“思想疙瘩有人解，生活困難有人幫，教學難題有人帶”，管理上不漏空，指導上不缺位，關心上不厭煩。
我們于9月日來到邵東兩市鎮一完小和二完小2所學校報到，正式開始了我們的實習生活。在個月的實習生活中，作為一名實習學生帶隊者，自己仍以一名正式教師的標準嚴格要求自己，以高度的責任心、積極的態度投入到實習管理工作中。我們全體實習學生的收獲主要有下面幾點：
(一)學習態度虛心刻苦，不斷積累經驗
48位實習學生在明確實習任務后，利用一周時間跟指導老師同步進課堂，熟悉上課基本模式，積累直觀經驗。第二周開始，在老師指導下上講臺實習授課。在上課期間，48位實習學生在副校長帶領下的聽課活動從未間斷過，每周至少聽課兩節，最多時每周達5節之多。他們既聽同學科老師的課，也聽其他學科老師的課。他們既從優秀老師的課中吸取寶貴經驗，也從其他老師的課中總結教訓。在老師的指導下，48位實習學生的教學技能迅速形成，教學水平明顯提高。
(二)積極探索管理方法，進行教學創新
在48位實習學生中，同學教數學課兼班班主任。在老師指導下，同學迅速進入角色。在班級管理中，該同學充分發揚民主，指導班委會有條不紊地開展工作。利用課余時間跟同學們談心，拉近了師生之間的距離，建立起深厚的感情。在德育處組織的班級文化評比活動中，同學和弟子們群策群力，一起動手，美化教室環境，增加文化氛圍，取得了優異成績。在教學中，她積極接受老師的教學思想，充分發揮學生的主體作用，學生的學習熱情空前高漲，在期中考試中，該班數學取得了的好成績。
(二)服從學校安排，個個無私奉獻
在48位實習學生中，同學在上課前，充分備好每一節課，有時為了上好一節課，備課時間達到小時以上。正是這種不怕付出的行動，才有了課堂教學的成功，也得到了學生的認可。同時，也受到院領導的高度評價。其他學生也都能夠嚴格要求自己，遵守實習學校紀律，大局為重，愛崗敬業，一切行動聽指揮，不給我們師范學院整體形象抹黑。
(四)艱苦樸素生活，不搞特殊化
雖然2所學校條件比較簡陋，學校還是盡力安排好48位實習老師的生活。騰出通風較好的辦公室作宿舍，為他們購置了單人床，在飲食方面也盡量為他們提供方便。盡管如此，不方便之處肯定也在所難免，但是48位實習學生從未抱怨過條件苦，也從未向學校提過過分要求。實習學校有不少老師吃住都在學校，他們把48位實習學生當成自己孩子一樣照顧，問寒問暖，關懷備至，使出門在外的我們大家感受了家的溫馨
自己懷著對教育事業的赤誠，不辭辛苦，默默奉獻，給了學生一定的精神力量。濃濃的親情愛意讓實習學生信心倍增。自己做到牢記職責任，不負重托，全心全意為學生服務，對學生成長負責，在校方、實習方共同努力下，形成和諧的團隊氛圍。
三、頂崗實習收獲
——實習生實際教學能力得到顯著提高。參加過頂崗實習的學生在教學內容的組織、教學技能、語言表達等各方面都有了明顯提高，就業競爭力明顯增強。“頂崗”的實踐經歷，已成為我校畢業生向用人單位展示的“王牌”。如級“專接本”班，參加過“頂崗”學生的就業簽約率是%，沒參加“頂崗”的就業率是%，相差個百分點.。
——實習生科研創新能力得到明顯突破。在頂崗實習中，組織學生開展與專業相關聯的多種形式的教育調研和科技創新活動，大學生在基層取得了貨真價實的第一手資料，為本專業的學習研究拓展了領域。我們這批實習生中一名學生撰寫的《》的文章，對的現象進行思索，在雜志上發表。
——實習生人際交往和社會適應能力顯著增強。大學生在頂崗實習中完成了角色轉變：來到基層中小學，成為中小學生眼中的老師，教師角色意識增強；從孩子變成了大人，開始全新的人際交往，與一起實習的大學同學、當地學校的領導、師生都要處理好人際關系，創建和諧的工作環境。實踐有助于大學生正確人生觀、世界觀的確立，在實踐中他們學會了感恩，學會了處事能為別人著想，老師們反映學生頂崗實習回來后長大了許多，也成熟了許多。
——培養了實習生艱苦奮斗的作風和精神。由于基層生活條件比較艱苦，這批“80”后出生的獨生子女經受住了考驗，在實踐中鍛煉成長。他們在工作中可以自制教具，在生活中自己做飯、洗衣服，獨立生存能力大大增強。令人可喜的是，經過艱苦的生活，大學生們更珍惜現有的學習條件，更熱愛生活、善待生活。知道理解家長養魚他們的不易，更加尊重學院的領導和老師了。
——培養了實習生社會責任感。大學生參加頂崗實習，有助于了解國情、省情，了解社會，尤其是了解了基層基礎教育的現狀，這些都使大學生增加了一份社會責任感，認清了實現自身價值的所在。過去，這些大學生總是被家長和老師圍著轉，自己少有表現的機會；而今，他們成為中學生的主心骨，在三尺講臺上揮灑青春，并得到了中學生的認同和當地教育部門的認可，更加信心百倍。頂崗實習支教學生返校后：寫入黨申請書的多了，去圖書館的多了，選修教育技能課程的多了，就業簽約率明顯提高。
**同學在頂崗實習個人總結里面所寫道：實習是我們師范生即將踏上漫漫人生征途的標志，是人生的另一個起點，對我們的生涯規劃有著重要的意義。但這次頂崗實習對我們來說又有著特殊的意義，我們懷著一半欣喜一半忐忑的心情來到實習學校——。短短的個月實習生活轉瞬即逝，在這播種的季節里，我們取得了意想不到的成績，獲得了寶貴的經驗。作為一名教師，首先上好課是最基本的要求。在實習前也有過一些試教活動，但真正的中學教學對我來說還是第一次。從學生轉變為老師，這之間需要付諸很多的努力。在教學上，我認真地備好每一堂課，寫好教案，課后認真反思課堂教學活動中存在的問題。經常地旁聽其它老師的課，虛心請教其它老師的經驗，以及教法。在聽課的時候，盡可能地記錄下其教學過程，并在課后對該老師提出自己的觀點和看法，建設方案。在經過多次地與別的老師溝通后，我發覺自己在教態、教師語言，語速等方面都取得了明顯的進步……
一．建立完善組織管理體系
選舉成立了臨時團總支，分隊下點后迅速召開了全體團員大會。安排和部署了今后的具體工作。隨著山東聊城大學幾名學生黨員的來，又成立了分隊的臨時黨支部，充分調動和發揮黨員的先進模范作用，組成了堅固的戰斗堡壘。分隊創新性地成立了新聞宣傳部，負責編輯分隊的報紙《行知周報》采用圖文并茂的方式對頂崗實習期間的重要活動及時記錄報道，該報得到兩縣教育局的贊揚和鼓勵，各實習學校也有了一定影響力。
根據我校頂崗實習支教管理文件，下點前。參照往期駐縣管理的好經驗，制定了分隊的頂崗實習管理條例，并要求各個小組以宿舍為單位張貼上墻，提醒實習生自覺遵守和相互監督執行。通過建立每個實習生的個人檔案和征詢匯華學院各學部輔導員的意見，確立了各個實習小組的負責人，并明確了組長職責。小組中成立臨時團支部，小組內部分工明確，責任到人，有例會制和應急聯絡網。還建立了實習小組長日報制度，將各實習小組每天上報的工作和發生的情況記錄在案，并及時解決和處理。周簡訊，月計劃和月總結制度也逐漸規范化，使得分隊頂崗實習工作的計劃性和條理性都加強了
二．安全保障放首位
學生的安全是第一位的要時刻繃緊這根弦，對于一個駐縣老師來說。及其嚴肅認真對待這項工作。中秋佳節，縣城里的大部分學校都放了假，有個別學生離家遠未回家，搬到未回家的實習生處同住，給他鼓勵和溫暖，也保障假期學生的安全。國慶節，安排好實習生離校和安全保障后，家待了兩天又回到實習基地。駐縣教師是學生的定心丸、主心骨，多費心，多動身，多用腦是老師的職責和良心所在要時刻牢記—做好安全工作，頂崗實習支教順利實施的基礎和保障。
兩個縣的教育局和實習學校都做好了充分的準備工作，八月底初到實習基地。實習生即刻被安排到各自的實習點。為實習生統一辦理了當地的手機號，第一時間送到手中，并迅速建立了分隊的通訊聯絡網，保證信息暢通。本次轉點過程中，認真查看了實習生在各實習學校的住宿、吃飯、日常安全等生活情況，發現問題的馬上找學校溝通協商，保障我實習生在當地學校的基本生活保障，排除各種安全隱患。
又多次到各個學校看望實習生，接下來的一個月內。用以前頂崗實習中出現的典型事件提醒教育學生，讓學生牢固樹立“安全第一”思想意識，時刻不放松警惕性。有的學校打熱水的鍋爐不安全，就建議他自己坐水；有的學校廁所離住宿處較遠，就讓女同學晚上一定要做著伴一起去；有的學生用“熱得快”和電熱杯之類小電器，一再向他強調要注意用電安全，降低安全隱患；有的學校位置偏僻或者門口過往車輛多，就特別加強了請假出校門的紀律性…
三．教學工作很重要
每堂課聽下來，各實習學校轉點過程中進行了聽課。都要就實習教師講課的優缺點進行分析和建議。當然，初登講臺，有一些要改進的地方很正常，所以我基本上是以鼓勵為主，同時給他指出進步的方向和方法。總之，看到這些實習生在三尺講臺上越來越穩健自如的教師風度，心里真是為他感到驕傲和幸福。
大部分學校都已經開始安排實習生試講和上課，點兩周左右后。但因為各學校師資力量不同，有的實習生課時較多，有的較少。這期間，學生們出現了急躁等情緒。得知情況后，下到各個實習學校向有關領導了解我校學生試講上課的情況，這些學校對實習生的教學實習安排等；同時安撫實習生的各種情緒，進行心理疏導和鼓勵，也找機會向校方表達了希望可以多給實習生試講和上課機會，多支持我頂崗實習工作這樣的愿望。經過這次跟實習學校的接觸協商，實習生上課得到落實，教學工作逐漸步入正軌。
開始逐步實施三輪聽評課。九月上旬至十月中旬為第一輪聽評課，分隊按照我校頂崗支教中心的文件要求。以“如何站穩講臺”為主題，組織小組內成員互聽互評，邀請實習生指導老師和學校領導聽評課做指導，駐縣教師巡點聽評課等。第一輪聽評課進展順利，分隊實習生逐漸克服了初登講臺的不自信和放不開，教學實踐中互相促進和成長，教學設計、教學組織、課后反思等環節有了明顯的進步。
四．積極開展各項活動
實習生的到來為當地的教育帶來了鮮活的力量。我分隊共有69名成員，隊員們有才藝，有能力，有素質，有想法，來到實習基地，他們也渴望找到一個能展示自我，奉獻社會的舞臺。
在這一個月中，實習生結合各實習學校的具體情況開展和參與了豐富多彩的第二課堂活動。威縣二中的實習生策劃、組織和主持了初二年級組的“國學經典知識競賽”，他們積極認真籌備此次競賽，活動設計得既有新意又有意義，競賽在熱切的期盼中開始，在熱烈的掌聲中落幕。二中的領導和老師對活動稱贊不已，對實習生的工作表達認可和感謝。威縣高公莊中學實習生結合該校推廣普通話的活動，利用板報、櫥窗、廣播宣傳說普通話的意義和作用，并精心組織了校園普通話演講比賽，受到了師生的歡迎和好評。高公莊實習生楊志雪還被校方推薦參加了全縣師生演講大賽，她聲情并茂的演講贏得了在場觀眾最熱烈的掌聲，并取得了優異成績。威縣常屯中學的實習生在教師節當天組織學生們排列隊形表演手語《感恩的心》，向學校老師們致敬感謝。這次活動豐富了校園生活，促進了師生交流，受到該校領導的稱贊和鼓勵。廣宗二中的實習生在中秋節到來之際，來到縣敬老院看望老人，并給老人們表演了文藝節目。他們充分體現了當代大學生繼承發揚中華民族傳統美德的精神，并在當地樹立了師大頂崗人的良好形象……目前，威縣幾所學校的實習生都在緊張地為所在單位參加全縣十月下旬的“金秋藝術節”排練文藝節目，相信他們又會有精彩表現。
五.結語
關鍵詞： 中職旅游專業 頂崗實習 問題 措施
頂崗實習是旅游專業實現培養目標的重要組成部分[3]，是把單純的知識傳授變為提高素質和能力的過程，是教學過程中必不可少的環節。有成效的頂崗實習，能極大地緩解職業教育發展中的矛盾，積極地推進畢業生就業，達到學校和企業的“雙贏”。
一、中職旅游專業“頂崗實習”存在的問題
（一）從學生看“頂崗實習”
學生在校期間沒有認識到就業的壓力，常認為經歷的實習期短，企業的經營效益與自身收益無關，因而在實習期間沒有全心投入工作，這直接影響了實習目標的實現。在實習期間，工資待遇不高，總是被老員工呼來喚去，加上許多學校為吸引生源片面鼓吹專業前景，學生自我定位過高，期望太大，只想做管理，不愿做服務，缺乏從基層做起的思想準備。頂崗實習以后，沒想到與實際情況相差甚大，于是厭倦酒店基層服務工作，工作熱情和積極性日漸衰退。且學生在從“學生”到“員工”的思想轉變過程中缺乏正確的認識，導致缺乏應有的責任心和職業道德。
（二）從企業看“頂崗實習”
一些企業僅僅把學生當成“免費工人”[1]，對學生的日常工作沒有給予正確的引導。企業接收頂崗實習的學生基本上都是在旅游旺季的時候，學生進入企業，只有很少的時間用來崗前培訓，匆忙走上工作崗位，旅游旺季，企業的接待任務繁重，甚至延長工作時間，擴大工作范圍。企業內部人員對學生常具有排斥感，認為實習生和自己不是一個級別，不愿與其交流，也就是老員工對實習生所做的“傳、幫、帶”不能夠很好地進行。企業出于自身業務和經營的需要，一般會把實習生安排到技術含量低的部門，并且一般不會輪動崗位進行頂崗實習，減少了學生接受各崗位的鍛煉機會。
（三）從學校看“頂崗實習”
學校師資力量薄弱，教師缺乏實踐經驗，專業理論與實踐教學脫節，技術能力很難滿足企業需求，對學生的培養水平達不到旅游企業的要求[2]。部分職業學校的辦學思路和理念無法跟上企業快速發展的步伐，缺乏真正意義上的“雙師型”教師。現在一些教師旅游理論知識方面非常豐富，但缺少在旅游企業實際工作的經驗，教師深入企業進行實踐鍛煉的機會很少，自然很難實現頂崗實習的培養目標。
以上這些因素使中職旅游專業學生頂崗實習難以廣泛、深入地開展。
二、中職旅游專業“頂崗實習”開展的措施
（一）學生要樹立企業意識
人是環境的產物。學生在學校里感受不到企業的氣息，找不到企業的感覺，很難樹立“企業意識”，頂崗實習后就難以迅速完成由一個學生到一個合格企業員工的轉變。為此，必須在校園中最大限度地模擬企業環境，努力創造一種“企業文化”。把企業的工作事項都搬到課堂當中，讓學生早早有“企業人”的感覺。當然，頂崗實習前，要為學生做動員大會，讓學生深刻認識到參與實習的重要性，在思想上積極更新實習理念，讓他們盡快適應企業生活，融入實習企業氛圍中，樹立對企業的責任感和自豪感。
（二）企業要優化實習機制和人性化管理
首先，企業領導應深刻認識到實習生學習的內在價值，充分發揮學生資源的作用。在日常管理中應倡導職員與學生之間建立良好的工作關系，多開座談會，鼓勵員工與實習生多交流、多溝通，讓學生感受到企業的重視。對學生實習期間的工資需適當提高，企業最好直接與學校聯系，定期提升實習生的實習費標準。一旦工資待遇提高后，學生們參與工作的積極性就會不斷提升。根據學生的實習情況，為學生制訂良好的人才培養計劃，引導學生參與到企業日常工作中。
其次，對實習生實行科學的人性化管理[2]，幫助學生建立歸屬感。運用科學的人性化管理，樹立“員工”第一思想。要求老員工必須把實習生看成是普通的新員工，做好“傳、幫、帶”工作。只有滿意的員工，才有滿意的客人。
（三）學校要加強“雙師型”教師的培訓
現在的“雙師型”教師缺乏真正的意義，為了提高教師隊伍的素質，利用寒暑假期間選派部分專業教師到優秀，旅行社、星級酒店、飯店、餐飲企業參加培訓，進入一線工作。不斷擴大專業知識面，加深對企業實際工作的理解，鍛煉自身的業務能力，提升水平。
總之，采用頂崗實習把教育與市場緊密結合起來，擺脫學校教育的單一管理體制，建立面向市場經濟體制的多元學校管理體制，克服辦學模式中人才培養與社會脫節的現象。頂崗實習需要學校和企業共同努力，互相支持、互相滲透，從而實現企業、學校雙方真正意義上的互惠共贏。
參考文獻：
[1]張建宏.怎樣用好實習生[J].飯店現代化，2005（8）：48-52.
[關鍵詞]高職教育；頂崗實習；問題；對策
[中圖分類號]G717
[文獻標識碼]A
[文章編號]2095-3712（2013）10-0024-03
高職教育應堅持“以服務為宗旨、以就業為導向”的職業教育辦學方針，加強學生實踐能力與職業技能的培養。相關政策文件指出，高職教育應高度重視學生實踐和實訓環節，與企業緊密聯系，加強學生的實習和社會實踐，建立企業接收學生實習的制度，學生實習實訓時間不能少于半年。在此背景下，頂崗實習已經成為高職院校教育教學的重要組成部分。
一、高職院校頂崗實習的意義和內涵
《國務院關于大力發展職業教育的決定》提出“2+1”教育模式，即學生在校學習兩年，第三年到與所學專業相對口的企業實習，是學生在校學習和就業之間的過渡期，這一過渡期為頂崗實習。頂崗實習具體是：在這期間，學生具有學生與工人的雙重身份；它由學生、企業、學校三方共同參與，具有實習地點分散化、實習內容多樣化等特點；它是學生將專業課程內容理論聯系實際的過程，目的是幫助學生在學習期間實現與崗位的零距離接觸，為畢業后順利就業并盡快參與本行業職業崗位實際工作打下堅實的基礎。與傳統意義上的實習不同，學生是在一個真實的工作環境，以“職業人”的身份頂替員工在真實工作崗位上完成崗位實際工作，從而將書本知識轉化成專業技能。真實的工作環境能培養學生吃苦耐勞的工作精神，樹立嚴謹的職業意識，養成勤儉的生活習慣，使學生更快適應職業人的身份。
二、高職院校頂崗實習管理中存在的問題
在實際頂崗實習管理過程中，由于主客體諸多的不規范、不到位，頂崗實習并未達到預期的效果，甚至產生一些負面影響。
（一）學校培養目標和定位不準確，錯將學生“賣”給企業
高職教育作為以就業為導向的教育模式，優勢不在學歷，應定位在強化動手能力，為今后走上工作崗位夯實基礎，從而在技能領域擁有一席之地。然而，一些學校在教學過程中沒有重點突出這一特色，依舊是照搬傳統的辦學思路和模式：課程結構、專業設置以及教材體系滯后；教師教學方法和教學手段陳舊；專業課教師知識更新不及時，沒有企業工作實踐經驗，過分地依賴課本向學生灌輸基本理論和基本原理。這些問題都導致學校培養出來的學生難以適應市場的需要。
另外，一些高職院校把頂崗實習當作“頂崗就業”，學生一旦參加頂崗實習，就將終止培養，把學生的頂崗實習作為緩解教育教學資源不足的途徑，對學生的入職前培訓、后續管理、心理疏導等工作幾乎是空白，學生莫名其妙地就扣上了“頂崗實習生”的帽子。這就導致學生職業素養不達標，難以適應職業環境。學校不斷輸送低素質的勞動力也使得企業對頂崗實習生的經濟定位不斷下降，這一行為又加重了企業與頂崗實習學生關系的惡性循環，無法達到頂崗實習的目的。
（二）企業“利”字當先，學生留任比例不高
頂崗實習給大部分學生提供了提早實踐學習的機會，為學生就業提供了與企業接軌的平臺。然而，在學生頂崗實習的過程中，一些企業只關注學生生產實踐的勞動產品，而忽略對學生的管理教育及工作環境的安全因素的考慮，甚至推卸所有的管理責任。有些企業僅把學生頂崗實習作為緩解勞動力緊張、降低勞動力成本的手段，學生經過簡單的培訓，就直接安排到生產崗位，對他們生產勞動的要求與正式工人一視同仁，唯一不同的是報酬、福利等待遇比不上正式工人。
在這種不平衡的工作環境下，企業“利”字當先，從而產生如下兩方面不良影響：一方面，學生無法以一種積極的心態應對工作，工作狀態低迷，業務水平得不到提高，從而無法達到一些用人單位的需求，導致實習生流動較大。另一方面，很多實習生展現給企業以“心浮氣躁，眼高手低”的形象，企業無法對剛入職的學生給予充分的信任和高額的培養成本。長此以往，用人單位和頂崗實習生之間便陷入了惡性循環的怪圈。
（三）學生缺乏自我嚴格管理意識，“散養”后，難收心
不少學生在頂崗實習反饋信息中，總是對實習待遇和工作強度等方面提出意見。因為對從事的工作感到不適應，認為專業不對口，不能勝任頂崗工作任務，獨立生活能力差等原因，不少學生是應付式地參加頂崗實習，有些甚至中途換崗、離崗。另外，頂崗實習時，學生平時的閑散時間較多，發生各種突發事件和安全問題的情況也屢見不鮮。
在頂崗實習過程管理中，學生既是管理的客體，也是管理的主體。學生應當根據學校以及實習單位的規定和要求，嚴格規范地參加企業的生產實踐。事實上，由于學校和企業對實習生的管理相對松散，又有不少學生離開學校走進企業時過度放松對自己的要求，他們往往會以不健康的心理來看待自己的實習單位和崗位，以非理性的態度來衡量自己的勞動實踐和經濟報酬，從而出現了一些影響其正常開展頂崗實習的行為和決定，這也加大了頂崗實習管理的難度。
三、改進高職院校頂崗實習管理的對策
（一）把握職業教育定位，強教育，重素質
高職教育應定位于培養“素質高、技能強、適應寬”的復合型技術人才的培養目標，頂崗實習作為高職院校教學環節的重要組成部分，應當把它當作高職學校樹立品牌的重要手段，以提高高質量的就業率為最終目標。高職教育要堅持以就業為導向，直接為經濟和社會發展服務。在當前形勢下，抓好就業工作是辦好高職教育的重要方面。只有根據人才培養目標，遵循人才培養規律，突出實用，重視實踐，強化專業技能培養，才能滿足學生自身發展的需要和社會進步的需要。此外，學校應從學生入校的第一天起就做好職業素養教育工作，對學生的吃苦耐勞、敬業精神、團隊協作能力等職業素質進行教育與培養。
（二）重視實習單位選擇，注重提升實習質量
落實實習單位是高職生頂崗實習的一項基礎工作，這一工作如果得不到穩妥推進，后期的過程管理將產生很多不必要的麻煩。如何幫助學生尋求一家管理規范且有利于自身發展的實習單位，是學校應當認真考慮的重要問題。實習單位的落實應當堅持“學校推薦為主”的原則，學校對有意愿招收實習生的單位進行必要的審核和把關，重點考量企業的誠信程度、管理規范程度以及與本校畢業生的專業對口程度等因素，但也不要一味地追求對口專業實習，要允許學生把自己的興趣愛好、個人特長和企業生產需求有機地結合起來。學校也可以結合近幾年來的合作情況、校友的評價以及企業的社會聲譽等情況確定若干管理規范，需求量較大的單位形成校企合作基地，從而建立穩定的合作關系。除此以外，學校還要加大校企合作力度，緊緊圍繞地方經濟與社會發展的實際需求，整合現有實習、實訓基地資源，不斷拓展實習就業市場，與大型企業、知名企業不斷加強溝通，鞏固校企合作關系，為學生提供更好的實習就業機會。
（三）重視頂崗期間的跟蹤管理，提高實習穩定性
學生離開學校參加頂崗實習，并不意味著學生的校園生涯畫上了句號，學校對學生的跟蹤管理依然不能放松。學生上崗后，學校要做好跟蹤管理并對學生在實習中產生的浮躁、惰性等不良情緒及時給予心理疏導，使頂崗實習作為一個特殊的教學環節貫穿到每一個學期。通過對學生的跟蹤管理，了解企業對學生的評價以及學生從頂崗實習到就業的工作和學習狀況，把握學生在轉型期出現的各方面問題，及時給予學生專業指導和心理干預，解答學生的就業心理困惑，幫助他們調整就業心態和就業認識，引導學生力爭實習與就業的平穩過渡。
（四）重視企業協助管理，提高實習高效性
教高[2006]16號文件指出，高職院校應大力推行工學結合，進一步加強校企合作。企業作為利益相關方，應積極參與學校教育教學工作，而頂崗實習是高職院校教育教學工作的重要組成部分，企業在頂崗實習過程管理中要不斷優化對實習生的合理組織和分配。而針對當前高職學生頂崗實習過程管理中存在的問題，企業應當從正確認識學生頂崗實習的意義、合理安排學生實習內容、協助開展實習過程考核三方面入手，長遠地看待實習生所能帶來的經濟效益，積極履行協管職能，并且正確地看待實習生的主體地位。只有學校與企業共同參與，才能實現雙方利益共贏。
頂崗實習是學生由校園走向社會的過渡階段，是校方將學生交給企業的最后階段，是企業接手的初始階段。因此，三方應通力合作，共同做好各個階段的任務，從而幫助學生順利就業。
參考文獻：
[1]王治雄淺談高職生頂崗實習管理中遇到的問題及對策[J]黃岡職業技術學院學報，2010（6） [2]張華，余波，郭蓉菊高職學生頂崗實習管理存在的問題及對策[J]企業家天地，2010（10） [3]孫舒高職學生頂崗實習管理問題探析[J]中國科技信息，2012（1）
一、酒店管理專業學生實習中存在的問題
1.學生方面的問題分析。①對實習的性質和目的理解有誤，學生沒有認識到實習是酒店管理專業學生學習專業技能、掌握服務技巧、培養服務意識以及積累服務經驗的必經環節，而簡單地將實習理解為完成學校任務或者到酒店實習就是參加工作，因此對實習津貼的多少非常介意，排斥到津貼不高的酒店實習，出現敷衍工作或者抵觸情緒等問題。②學生對酒店管理專業認識存在誤差，許多學生怕苦怕累怕臟，不愿意去做鋪床、洗馬桶等基層服務工作，沒有從本質上認識要想成為一名優秀的酒店高層管理者，必須要有基層服務工作的經歷。只有勝任了基層的工作，才能提高服務技能、操作技能，積累服務經驗，為以后從事酒店管理工作打下堅實的基礎。還有的學生認為酒店工作從事的應該是輕松的管理工作，而無法接受需要從一線的基層服務崗位做起的現實。理想與現實的差距，降低了學生對酒店工作的認同感，從而產生實習只是完成教學任務，拿學分畢業的消極思想。③心態未及時調整。學生到酒店實多被分配在客房部、餐飲部等部門從事一線工作，工作辛苦，報酬不高。與受教育程度比自己低，但職位或工資卻比自己高的酒店正式員工相比，實習生通常會認為自己的付出和所得不對等，甚至認為自己是酒店的廉價勞動力而對實習產生抵觸情緒。④對社會的適應能力差。現在的大學生多是“90后”，沒吃過苦受過累，心理承受能力和適應能力較弱，涉世之初，實習生往往很難在短時間里轉換角色，在新環境中不能形成迅速適應新環境的心理機制，面對酒店快捷高效的工作節奏，不容易產生歸屬感，易出現消極怠工的情形。
2.酒店方面的問題分析。①缺乏系統培訓和晉升機制，影響實習生對酒店的認同感，出于節約培訓成本的考慮，很多酒店并不重視對實習生的職業培養，只是簡單地作為短期的勞動力使用。實習生得不到應有的尊重和激勵，這些都會讓實習生看不到自己的發展和前途，從而出現對酒店的認同感低，以至于消極怠工等情況。②崗位分配不盡合理，基本不提供輪崗，通常整個實習期學生始終是在一個崗位進行實習，這就無法滿足學生想要多接觸一些崗位，加深對酒店行業了解的需要。另外，崗位基本是按照酒店人力資源需求來設置，不會太考慮學生自身的意愿，這樣很可能造成實習生工作積極性不高，實習情緒低落的局面。③酒店方缺乏與實習生的有效溝通以及情緒管理，作為企業，酒店追求的是利益最大化，接收實習生多是出于節約員工成本，降低用人風險等原因，因此酒店通常將實習生等同于正式員工來管理，而忽略了對實習生心理承受能力和適應性能力的培訓，缺乏與實習生進行交流和溝通，使得實習生工作中積累的一些負面情緒無法得到及時調節。
3.學校方面的問題分析。①對學生實習前的教育不夠重視，作為酒店管理專業的實習生應該具備一定的職業道德，學校在平時的教育中應加強學生的服務意識培養。專業認識教育則應該貫穿平時教育的整個過程。讓學生從一進校就有一個正確的理念：酒店管理專業是一個需要有較強實際操作性經驗的行業，要想成為一名優秀的高層酒店管理者，必須從服務員做起。另外，現在的大學生缺乏社會經驗，自我保護意識較弱，因此，在以自我管理為主的實習期間，具備一定的安全防范意識尤其重要。學校要提前對學生進行相關提醒和警示，避免工作和生活中出現任何安全事故。②缺乏系統的實踐教學方案，盡管學校對實習生的教學實踐非常關注，但由于缺乏系統的實習培訓、全面的跟蹤輔導，沒有配備專業指導老師的實習管理機構，因此只能粗放管理，無法及時了解學生的學習、生活情況，為學生及時解決業務上的問題和引導學生深入思考和研究。③缺乏系統的實習效果考評體系。頂崗實習缺乏科學完善的評價體系，考核方式多采用學生交一份實習報告和酒店出具一份實習鑒定，而酒店給學生的實習鑒定內容大同小異，這樣單一的考評方式不能真正體現實習過程中學生的綜合表現，對學生沒有很強的約束力和激勵作用，從而無法督促學生認識到實習的必要性和重要性。
二、優化酒店管理專業實習的對策
1.加強學生對本專業的認識。現在很多學生怕苦怕累，不愿從基層做起。學校在平時的教育中就必須讓學生樹立正確的職業心態，摒棄對酒店管理專業錯誤或有偏見的看法，認識到不精通業務的人做不好酒店管理，將自己定位為有嫻熟的專業技能、高超的服務技巧、強烈的服務意識和一定管理能力的酒店專業人才，而不是只有理論知識的后備管理人員。
（1）缺乏法律制度保障。頂崗實習只是教育部和職業教育工作者的一廂情愿，理論實踐舉步維艱。（2）職業院校管理層面對頂崗實習愛之有加，怕之有余。高職院校擔心頂崗實習的最深層原因：一安全，二和諧，三穩定。學生頂崗實習期間的安全；企業—學校—教師—學生—家長之間關系的協調；學生在一家企業、一個崗位長久穩定地完成頂崗實習任務；頂崗實習模式穩定長久運行，等等。（3）企業態度熱冷不一。國企不歡迎，擔心不穩定的人員變化會影響生產及產品質量；而多數私營企業迫于勞動力緊缺，樂于合作。（4）校外頂崗實習是一項復雜的系統工程，它涉及到企業、學校、教師、學生和家長，關系到學業、工作、交通、生活和安全等很多方面。（5）學校對頂崗實習的管理監控很難實施。特別是分散型頂崗實習，時間較長，學生分布地區廣，企業數量多，師資力量不夠，指導不到位，監控指標不具體、不科學，管理機制不健全，致使部分學生校外頂崗實習處于“放羊”、“散養”狀態。（6）學生對頂崗實習的情感波動很大。從小學到大學，高職學生的在校時間已經達十年之多，總是夢想著盡早參加工作，但真正的企業工作對學生的憧憬打擊很大，加上學校的管理機制不夠完善，有的學生不服從學校安排的企業，不停地換單位、換工作；有的學生開始懷念學校的學習生活，干脆從企業又返回到學校準備專升本；還有的學生開始害怕、逃避工作，躲在家里無所事事。
2分析頂崗實習的實質
頂崗實習是高職院校安排在校學生實習的一種方式,學生必須進入專業相應對口的企事業等用人單位參加的一項實踐性教學環節，主要是指由實習單位給頂崗實習生提供一定的實習環境，并指派單位里實際工作者指導實習生從事具體工作，以幫助實習生把在校學到的理論知識運用到實際工作中，從而取得實際工作經驗，提高實際技能，鍛煉工作能力。②對于機械制造專業的頂崗實習不應該僅是最后一學期的實習，從學生一進校就開始，一直延續到畢業，包含集中式的校內、外實訓基地實習和校企合作工作站的實習，以及最后的分散式頂崗實習。
3構建頂崗實習長效運行機制的方案探索
3.1建立基于校企合作工作站的頂崗實習建立校企合作工作站，以此作為學生接觸社會、了解企業的重要陣地，實現“走崗認識實習、貼崗專業實習、頂崗生產實習”，利用工作站的條件培養學生職業素質、實踐能力和創新精神。學生駐站頂崗實習有幾個重點：（1）學校要負責學生完成入站前的知識、技能、思想的準備工作；（2）工作站需要將不同的工作崗位按難易程度劃分為低、中、高三個層次；（3）學校組織學生分批次，交替進入工作站進行頂崗實習；（4）駐站實習采取1+1形式，即一半工作一半學習。采取分層、分批，交替駐站頂崗實習，既不會影響企業、工廠的正常生產，也不會造成人員沖擊，在不斷對新入站的學生進行培養鍛煉，技能層次提高的同時，也解決了企業工廠對不同崗位層次的需求。企業也可以從實習生中優先選拔人才，滿足企業用工需求。
3.2合理安排教學計劃，建立頂崗實習123的長效運行機制將機械制造專業頂崗實習這一教學環節分學期、分段式進行，合理安排教學計劃，建立頂崗實習123模式，將頂崗實習納入到有組織、嚴管理、重素質的正軌。1即第一學年，學生在校內“理實一體化教室”、校內“實驗實訓室”和“機械制造工程中心”兩個情景中學、做融合，學習專業基礎知識，掌握基本操作技能。2即第二學年，學生在校內“理實一體化教室”和“校中廠”、校外生產性實訓基地（工作站）兩情景中工學交替學習專業核心知識，掌握專業核心技能。3即第三學年，學生在校內“理實一體化教室”和校內外實習基地、校企合作工作站兩情景中，學習專業拓展知識，完成綜合工藝設計，并進行最后一學期的分散型頂崗實習，個性發展，順利實現“零距離上崗”。
3.3利用網絡資源，開發綜合實訓平臺實施有效的頂崗實習管理監控管理體系，開發綜合實訓平臺，采用多角色和多功能的模式對企業、教師和學生實行實時、動態跟蹤管理，并及時給予相關指導，解決疑難問題，提高頂崗實習教育與管理的效率。平臺包含學生實習的單位及崗位信息、實習信息與動態實習周記提交與評閱、實習報告總結、短信平臺、實時交互、統計決策等功能模塊。③
4結語