發布時間：2022-07-10 20:32:17
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的學校食品安全工作計劃樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
學校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發展學校的教學質量方可進一步提高。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了年學校藥品食品安全工作計劃與目標。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。
二、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作
三、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發生。
四、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
二、配有校醫的學校，要開展規范藥房創建活動，做到藥品管理規范化，確保年內通過“規范藥房”的達標驗收。
三、健全食品藥品安全信息報告制度。根據《縣重大食品事故應急預案》的規定，學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
四、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。
五、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發生。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內容實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
街道大力宣傳食品安全示范街道創建工作的意義，廣泛宣傳食品安全的重要性，利用“鄰居節”活動等載體，動員廣大群眾積極參與食品安全示范鄉鎮（街道）創建活動。宣傳工作做到有計劃、有措施，全街道設立33塊永久性宣傳牌和標語。所轄各行政村均有1條以上永久性食品安全宣傳標語，設立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內容，每季度不少于1次。在江濱公園和隧道口設立2幅大型公益廣告牌，分別為286平方和130平方。
大力開展“六進五個一”宣傳活動，即宣傳工作進鄉村、進社區、進學校、進企業、進機關、進家庭活動，做到每個村〈社區〉有一名食品安全信息員、一個食品安全知識宣傳欄、一幅食品安全宣傳畫、每戶備有一本食品安全知識小冊子、學校每個學期開辟一堂食品安全知識專題課，普及消費者食品安全和法律法規知識。食品安全知識納入中、小學健康教育課，有專門教師、有指定課本、有固定課時、并開展學期教學評價。
5月22日，區食品藥品安全懇談會在*街道舉行，來自街道的區黨代表、人大代表、政協委員、村社區書記主任、校長等近30人參加了懇談會，并積極為食品藥品安全工作提出寶貴建議。10月7日，召開區食品藥品安全座談會，各社區主任參加，座談會進一步加深了各社區對食品安全工作的認識。
二、領導高度重視，加強組織管理
年初，街道辦事處將食品安全示范鄉鎮（街道）創建工作納入辦事處今年主要工作議事日程，列入經濟社會發展規劃之中。成立了以辦事處主任許鵬飛為組長、以各位副主任為副組長的領導小組，高度重視創建工作，先后召開食品安全工作會議和村、社區食品藥品協管員會議，認真抓好各項任務的落實。同時要求各部門單位團結協作，共同做好食品安全示范街道的創建工作。
為了做好創建工作，辦事處配備了相適應的工作人員，建立專（兼）職食品安全監管隊伍，充分發動基層力量，各行政村和社區都配備有食品安全協管員，從而保證人力到位，盡最大努力做好食品安全工作。辦事處將創建工作經費列入預算，充分保證創建所需的一切經費，創造必要條件讓創建工作順利進行。
我街道的食品安全工作年初有計劃、工作有部署、年終有總結。創建食品安全工作措施有力，定期檢查落實，確保工作計劃順利進展，完成預期目標。建立健全了食品安全管理責任體系，建立了街道食品安全責任制和責任追究制，建立了食品安全應急預案，健全應急處置制度，以及食物中毒和食品安全事件報告制度。每年不定期開展食品安全監管，特別是節前食品安全檢查，保證市民買得放心，吃得安全。近兩年，我街道未發生食品安全等級事故。
三、突出重點環節，抓好食品安全
我街道處于市區中心區域，城市化建設加快推進，城市化功能日臻完善，各行政村已基本征地完畢，基本沒有農產品生產，因此已經沒有了農產品質量安全監管的工作任務。
（一）認真做好生產加工食品質量安全
我街道共有食品生產加工企業5家，其中1家停產，1家小作坊。轄區內食品生產加工企業基本情況清楚，無食品生產單位無證照生產加工食品行為。轄區內4家應取證的28類食品生產加工企業均取得食品生產許可證。
各生產企業管理制度和操作規程健全；食品生產加工企業食品原材料、食品添加劑、包裝材料和容器實施進貨驗收，均符合質量安全要求。各企業按照有效產品標準組織生產，工藝流程科學、合理；從業人員定期體檢，持有有效健康證明；產品出廠進行質量檢驗；出廠銷售食品均進行預包裝或其他形式的包裝，標簽標識合法；各企業均建立詳細明確的生產和銷售記錄。
食品生產企業按規定使用食品添加劑，沒有發生使用非食用原料或不合格原料；沒有發現在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的現象；沒有偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志的現象；沒有發現生產和使用國家明令淘汰的食品及相關產品的行為。生豬實行定點屠宰，無私屠濫宰行為。
（二）認真做好流通領域食品安全工作
我街道共有5家超市、8家放心店，各店建設均達到要求，放心店工程示范商店建設規范統一，食品配送面達70%以上；轄區內各學校商店均建成連鎖店或放心店工程示范商店，食品配送面達30%以上。
街道共有786家食品經營單位，均辦有齊全的經營證照，并在經營場所醒目位置懸掛，按照核準項目范圍規范經營；各單位均有齊全的食品質量管理制度和索證索票、進貨檢查驗收、臺帳、不合格食品退市和質量承諾等制度。食品經營者及從業人員定期體檢，并隨身攜帶健康證明。
多年來，街道轄區的食品經營單位未發生經銷“三無”、腐敗變質的食品的現象；沒有發現以次充好、摻雜使假，以及出售超過保質期的食品的行為；沒有經營國家明令禁止銷售的食品；沒有經銷假冒或仿冒他人注冊商標和包裝裝潢的食品；食品廣告或說明實事求是，誠信宣傳，無虛假宣傳、誤導消費者的內容。
街道有3家菜場，1家副食品市場，353戶經營戶。農貿市場每日開展食品質量快速定性檢測，并在市場顯著位置進行公示。食品加工、活禽宰殺設立均在相對獨立的區域進行；生、熟食品實行分區銷售，不致生熟混淆。熟食品從業人員做到衣帽整潔衛生，銷售直接入口、散裝食品的店家使用專用工具。涼拌食品銷售者有冷藏設備和相關措施；銷售畜禽類食品有檢驗檢疫合格證明。
（三）認真做好餐飲消費食品安全工作
街道共有餐飲及食品經營單位335家，50平方米以上的餐飲單位和學校食堂全部實施衛生監督量化分級管理。各餐飲單位均規范建設，做到證照齊全，衛生管理制度健全并上墻；有專職或兼職衛生管理人員，從業人員持有健康證明，定期開展從業人員衛生知識培訓。對農村自辦宴席和民工食堂有管理措施，大力開展預防食物中毒宣傳和指導。
各餐飲單位食品及原料采購均嚴格執行衛生要求，入庫驗收及時記錄；庫房不與非食品混放，無超過保質期或腐敗變質食品，冷藏設施正常運轉；廚房內外環境整潔，認真做好防蠅、防鼠、防塵工作，加工用設施、設備、工具干凈；加工過程嚴格按衛生要求執行，涼菜間配有溫度計，確保溫度低于25℃；嚴格按要求做好餐飲具消毒保潔工作。
一、責任范圍
學校校長是本校食品安全管理工作的第一責任人，對職責范圍內食品安全管理工作負全面領導責任，分管領導負直接領導責任。
二、責任內容
1. 加強組織領導，建立健全學校內部食品安全工作機構，有明確的工作制度和年度工作計劃，將食品安全管理工作作為學校管理的重要內容；建立學校食品安全責任追究制度。
2. 建立健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制；發生食物中毒或疑似食物中毒后，應及時采取有效措施。
3. 建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發生食物中毒或疑似食物中毒事件應立即向教育局、衛生局、食品安全委員會辦公室和當地政府報告。
4. 嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》及《四川省實施〈中華人民共和國食品衛生法〉辦法》開展加工、經營活動，重點把好：（1）設施關：設施設備布局合理，有相對獨立的食品原料存放間、加工操作間、出售場所及用餐場所，衛生設施齊全。（2）從業人員關：從業人員要定期參加預防性體檢和衛生知識培訓，佩證上崗，做好個人衛生；確保學校食堂和副食品店衛生許可證、營業執照、從業人員健康證“三證”齊全。(3) 采購、銷售關：學校內食堂和副食品店食品實行進校準入，進貨索票、索證率達100%。嚴格按照教育部和衛生部聯合頒布的《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》第十一條規定的禁止食品；不訂購、制售冷葷冷菜食品；不出售“三無”、假冒偽劣、過期、變質及未經檢驗或檢驗不合格的食品; 嚴格執行飯菜48小時留樣備查驗制度。（4）加工關：嚴格按有關規定和程序操作，確保食品燒熟煮透。（5）衛生關：采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，確保環境整潔無蠅；餐飲具使用前必須洗凈消毒，符合國家衛生標準，未經消毒的餐飲具不得使用，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
5. 全面實施食品衛生監督量化分級管理，全校（幼兒園）食堂量化考核均需達C級以上；積極開展創建“放心店”活動，全校副食品
店均創建為“放心店”。
6. 加強學生食品安全宣傳教育，教育學生不買“三無產品”和街頭無照（證）商販出售的食品，不食用來歷不明、可疑和過期、變質食物；每學期安排食品衛生安全教育不少于2課時，出專題黑板報不少于1期。
7.對食品安全機制不完善、制度規劃不落實、食品安全監管不到位而發生重大食品安全事故要責令限期整改和治理。對責任人因不全面履行或不正確履行職能造成重大影響的，將依照有關規定追究行政責任；觸犯法律的，移交司法部門處理。
注：本責任書一式兩份，簽訂雙方各執一份。
下達目標任務單位（簽章） 承擔目標任務單位（簽章)
負責人簽字： 負責人簽字：
（一）工作思路
緊密圍繞我區經濟發展穩定大局、與時俱進、開拓創新，加大監管力度，加強特種設備安全的宣傳教育，強化重點單位和人員集中區域的監管，深化事故隱患整治，進一步提高設備登記率、定期檢驗率、持證上崗率，不斷提高我區特種設備運行安全水平。
（二）工作措施
一是強化主體責任。全面落實特種設備安全工作的主體責任，通過企業全面履行各項安全義務，切實夯實安全管理基礎，確保特種設備使用登記率、持證上崗率和事故結案率分別達到100%的目標。
二是強化設備檢驗。對全區在冊的特種設備每月從特種設備金質工程系統獲取信息，及時通知受檢單位做好檢驗準備工作，在檢驗中發現與實際不符的，及時做好更正工作，并及時上報，使數據庫始終保持準確。
三是強化工作重點。確定兩大重點：即：重點單位，包括醫院、學校等人員密集區域的特種設備；重點監控設備，包括載人電梯、鍋爐。重點監察設備注冊登記率、定檢率、持證上崗率、事故隱患整治率。
四是強化隱患整治。對發現的安全隱患及時下達特種設備安全指令書，責令相關單位迅速采取措施，消除事故隱患，不整治到位決不放過，將隱患消除在萌芽狀態。
五是強化培訓宣傳。全年定期組織好特種設備作業人員培訓工作，使之具備符合本職崗位的能力，在檢查過程中做好政策、業務的宣傳工作，充分利用3.15質量月等活動深化社區、學校開展特種設備使用安全宣傳活動。
二、食品安全監管計劃
（一）工作思路
堅持集中整治與長效機制建設相結合，企業自律與行政監管相結合；堅持統籌兼顧、突出重點、依法整頓，堅持日常監督、重點排查、抽查抽檢等多種監管措施并舉；切實履行食品生產加工環節監管職責，有計劃、有組織、有落實、有效果地開展工作，進一步提高監管有效性，全面提升食品生產質量安全保障水平，維護人民群眾健康安全，為群眾創造放心、安心的生活環境。
（二）工作目標
食品生產加工企業食品安全主體責任意識和生產過程可追溯能力明顯增強，濫用食品添加劑和非法添加非食用物質等違法行為得到有效遏制，生產領域食品質量安全水平進一步提高。全年不發生區域性食品質量安全問題。
（三）工作措施
一是加強對食品安全工作的領導，成立由局長任組長，分管長任副組長，各科室負責人為成員的食品安全監管工作辦公室，明確各自分工與責任，保證工作上下協調，責任制落實到位。
政府食品安全委員會關于開展2019年食品安全評議考核工作的通知
各鄉鎮人民政府，縣食品安全委員會各成員單位：
為認真貫徹國家及省、市關于加強食品安全工作的一系列決策部署，準確掌握各鄉鎮、各成員單位食品安全工作開展情況，根據《食品安全法》、《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》和《***食品安全黨政同責實施辦法》（舞發〔2018〕9號）要求，縣政府食安委將對各鄉鎮、各成員單位開展2019年度食品安全工作考核評價，現就有關事項通知如下：
一、考核目的
通過對評議考核，準確掌握各鄉鎮、各成員單位貫徹落實上級食品安全工作部署情況，客觀分析研判全縣食品安全形勢，查找薄弱環節，強化責任落實，全面提升全縣食品安全監管能力和人民群眾滿意度，保障“舌尖上的安全”。
二、督察考核時間
7月督察、12月考核，具體時間另行通知。
三、考核內容
《***2019年食品安全目標考核標準（試行）》、《***2019年食品安全工作評議考核細則》
四、考核方式
（一）考核自評。各鄉鎮、各成員單位按照《2019年***食品安全工作評議考核細則》進行自我評價，并向縣政府食安辦報送自評報告。
（二）現場考核。縣政府食安辦牽頭，對各鄉鎮、各成員單位進行現場考核。
（三）綜合評議。縣政府食安辦根據考核內容進行計分，得出考核評議最終結果，形成考核報告，報縣政府食品安全委員會。
五、工作要求
（一）加強組織領導。各鄉鎮、各成員單位要高度重視，認真落實縣政府食安委對本次考核工作的部署要求，切實加強對考核工作的組織領導、統籌協調，確保考核工作有序開展。
（二）確保考核質量。各鄉鎮、各成員單位要按照嚴格按照本通知所附考核標準和考核細則進行自查，如實整理上報相關材料、數據，積極迎接考核工作。
（三）嚴肅考核紀律。建立考核工作責任制和責任追究制度，堅決杜絕弄虛作假、徇私舞弊、平衡照顧和形式主義，確保考核工作全面準確、客觀公正、取得實效。
聯系人：*** 電 話：*******
附 件：
1、***2019年食品安全目標考核標準（試行）(各鄉鎮人民政府及縣食安委各成員單位）
2、***2019年食品安全工作評議考核細則（試行）（縣食安委各成員單位）
2019年3月26日
附件一：
***2019年食品安全目標考核標準（試行）
鄉鎮政府（100分）
考核項目
細則分值
評分標準
材料
得分
備注
工作部署
30
1、制定本行政區域食品安全工作計劃，積極開展農村食品安全專項整治，加大農村食品安全風險隱患排查和突出問題進行整治力度，制定工作方案，提出具體整治措施，統一部署安排，組織開展突出問題整治（20分）。
2、與行政村和監管部門簽訂《食品安全工作責任書》，建立嚴格的食品安全監管責任制和責任追究制度（10分）
有文件、綜合考核部署、隱患排查、工作總結。
工作部署
10
1.建立食品安全信息報送制度。高度重視輿情監測，增強分析處置能力。2.加強對農村聚餐的監管。3.加強對養老院、福利院食堂的食品安全教育.
報送信息材料
能力建設
30
1、鄉鎮食安委、食安辦規范化建設，責任到人，安排專人具體承擔食品安全管理工作（15分）。
2、加強食品安全協管員隊伍建設，建立檔案并定期培訓，全面構建覆蓋農村、城鎮社區的基層一線食品安全協管員網絡（15分）
有牌子、有文件。
有文件。
能力建設
20
1、制定完善本行政區域食品安全應急預案（5）。
2、組織應急演練（以學校為重點）（15分）。
有方案，活動，照片，總結
能力建設
10
加大政府資金投入力度。鄉鎮政府食品安全工作經費納入財政預算并逐年增加。
查看2018、2019兩年度財政預算
加分及
否決項
加分項
由縣食安委、食安辦掌握日常工作評估
否決項
對發生區域性食品安全事故的鄉鎮，年終考核實行一票否決，取消評先資格。
***2019年食品安全目標考核標準（試行）
食安委職能部門（100分）
考核項目
細則分值
評分標準
材料
得分
備注
工作部署
20
1、制定食品安全年度工作要點，召開專門會議（10分）。
2、與下級監管部門簽訂食品安全管理目標責任書。建立嚴格的食品安全監管責任制和責任追究制度（10分）。
有文件、臺賬。
能力建設
20
提高應急反應能力。建立健全重大食品安全事故應急處置體系，對本監管環節發生重大食品安全事故時，能有效控制，及時處置，查明原因，按時上報，反饋信息，防止將食品安全信息人為放大（應急處置方案10分、措施10分）。
有方案、措施。
能力建設
60
按照縣政府食安委要求，認真履行部門食品安全監管責任，建立健全食品安全監管制度，加強日常監管，有效落實本部門食品安全監管措施，健全風險監測評估體系。（根據各單位職責不同，按附件二執行）
有工作方案，工作總結。
加分及
否決項
加分項
由縣食安委、食安辦掌握日常工作評估
