雜志簡介：《餐飲世界》雜志經新聞出版總署批準，自2001年創刊，國內刊號為11-4694/GO，是一本綜合性較強的文化期刊。該刊是一份月刊，致力于發表文化領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：專題、品牌活動、地方小吃、美食尋味、企業風采、書香味道、大百科、老菜譜博物館、中華節氣菜、專欄_大董講菜、世界美食、美食史話、舌...
《餐飲世界》經新聞出版總署批準，自2001年創刊，國內刊號為11-4694/GO，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《餐飲世界》凝聚業內兩大權威社團的優勢，集權威性、專業性、實用性為一體，專為業內和相關行業人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務。
《餐飲世界》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）涼瓜；蛋黃；常委；白葡萄酒；干貝
（二）訪談；餐飲業；川菜產業；川菜；副省長
（三）電子商務；企業；信息技術；流通業；中國經濟
（四）廚師；衣著；打扮；廚藝；出版
（五）一次性發泡塑料餐具；餐飲；裁判；擦亮；防御
（六）益壽；冰糖；養生；八珍；蜂蜜
（七）飲食文化；烹飪文化；民國時期；旅游；營養
（八）飲食文化；飲食；飲食習俗；荊楚；文化資源
（九）作品選；參賽；果蔬雕刻；烹飪大賽；展臺
（十）渝菜；川菜；烹飪；地標；菜品
1、來稿務必注明作者單位（全稱，所在城市、郵編）、作者簡介（姓名、出生年份、性別、民族、籍貫、學歷、職稱、學位、研究方向）和聯系方式（通訊地址、郵政編碼、聯系電話、電子信箱）。
2、摘要200字左右，應具有獨立性和自明性，闡明撰寫該文的目的、方法、結論并體現出原創性，不加引注。
3、作者應強化學術誠信意識，自覺遵循學術道德規范，謹防學術研究失范現象的發生。
4、參考文獻5～30條，其著錄格式采用順序編碼制，即按在正文中被引用的先后順序排列。
5、注釋與引文參考文獻統一編號混排于當頁頁腳下。
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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